《 花卉生产 》 课程整体设计
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《 花卉生产 》 课程整体设计. 张 影. 整体设计概要. 一、课程简介. 二、改革前情况. 三、课改简要思路. 四、全课程实施过程. 五、新课的效果. 六、新旧教法对比. 七、课改的个人感受. 一、课程简介. 课程名称: 花卉生产 学时: 122 学分: 7.5. 参加课改的教师: 林锋、张影 参加课改的行业专家: (沈阳艾特农业科技公司) 苏胜举、潘百涛. 课程类型: 园林技术专业核心课程 授课对象: 园林 091 、 092 、 093. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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《花卉生产》课程整体设计
张 影
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一、课程简介二、改革前情况 三、课改简要思路 四、全课程实施过程五、新课的效果六、新旧教法对比七、课改的个人感受
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一、课程简介
参加课改的教师:林锋、张影
参加课改的行业专家:(沈阳艾特农业科技公司)苏胜举、潘百涛
课程名称:花卉生产 学时: 122
学分: 7.5
课程类型:园林技术专业核心课程授课对象:园林 091 、 092 、 093
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园林技术专业
苗木生产 (种苗工)
花卉生产 (花卉园艺师)
园林植物景观设计
(景观设计师) 园林工程施工
(施工员)
苗木生产 花卉生产 植物景观设计 园林工程施工
花卉生产技术员
花卉生产部经理
第一次就业岗位
未来晋升岗位
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普通高校
中职学校
培训班
更注重原理的阐述;教学模式先理论后实训,没有典型的企业项目,没有真实的企业环境,没有实现教、学、做一体。
没有生产计划、生产方案的制定、经济效益分析,不是企业完整的生产过程,典型的企业项目,更注重单项技法的训练。
以某一单项先进技术和某一新品种为载体,更注重某一单项技能和某单一品种的技术。不是企业完整的项目。
教学内容、教学模式、教学效果
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花卉生产
讲授法、练习法、单项技能训练法、视听法相结合的教学方法,让学生学、做结合。
只有单项技能训练,学生无法独立完成完整的生产任务,不能满足企业需求。 教师讲授后学生操作,教师为课堂的主体。学生学习的主动性不强,自主学习能力、创新精神得不培养。 由于单项技能训练多为学生个人完成,所以学生的交流、协调能力培养不利。 教学过程没有融入企业要素,学生的责任意识、风险意识、成本控制意识得不到锻炼,不能适应社会的实际。
二、改革前情况
课程原来的名称
课程原来的内容
课程原来的教法
存在的主要问题
原来的教学效果 学生对该课程学习的兴趣一般,只能保证基本掌握。
以花卉生产各品种生产技术安排课程项目,各项目独立进行。
通过本次课改以上问题全部能够解决
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花卉行业工作流程 对应企业及岗位
种子生产
种苗繁育
花卉生产
花卉销售
花卉种子公司销售员
花卉种苗公司工厂化育苗技术员
生产技术员 销售员
花卉生产公司
花卉销售企业
技术员
鲜切花生产公
司技术员
盆花生产公司
技术员
草花生产公司
鲜花销售公司技术员 销售员
技术员
销售员
盆花盆景销售公
司
技术员 销售员
花卉租摆公司
花店插花员 销售员
① 制定花卉生产计划② 编制花卉生产方案③ 指导和实际参与花卉生产方案的实施④ 花卉生产的效益分析⑤ 制定花卉产品的营销方案⑥ 依据营销方案进行产品销售
具体工作内容
三、课程改革简要思路1.岗位面向:依据花卉行业的岗位调研确定本课程
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总经理
销售副总 财务部采购部 生产副总 行政副总
人才资源部经理
办公室主任
仓储部经理
销售部经理
生产一部经理
生产二部经理
生产三部经理
生产四部经理
技术员
技术员
技术员
技术员
一次就业岗位
未来晋升岗位
花卉生产企业组织架构
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能力目标
c. c.
b. b.
d. d.
a.a.根据《 GB002609 花卉产品等级 · 第 1 部分 · 鲜切花》,能指导、组织和实际参与百合、菊花、郁金香、康乃馨、鲜切花产品周年生产; 根据《 GB002609 花卉产品等级 · 第 1 部分 · 鲜切花》,能指导、组织和实际参与百合、菊花、郁金香、康乃馨、鲜切花产品周年生产;
根据《 DB000696 花卉产品盆花分级标准》能指导、组织和实际参与一串红、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草草花产品周年生产;根据《 DB000696 花卉产品盆花分级标准》能指导、组织和实际参与一串红、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草草花产品周年生产;
能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划 , 根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案,结合生产实际进行花卉生产效益分析。 能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划 , 根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案,结合生产实际进行花卉生产效益分析。
根据《 GB000344 花卉产品等级 · 第 2 部分 · 盆花》,能指导、组织和实际参与蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来盆花产品周年生产; 根据《 GB000344 花卉产品等级 · 第 2 部分 · 盆花》,能指导、组织和实际参与蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来盆花产品周年生产;
2. 课程的教学目标
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知识目标
c. c.
b. b.
e. e.
a.a.了解百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草生长习性和生长发育规律;了解百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草生长习性和生长发育规律;
掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法;掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法;
掌握花卉生产经济效益分析的方法。掌握花卉生产经济效益分析的方法。
掌握百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草周年生产技术规程(国家、地方、行业规程);
掌握百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草周年生产技术规程(国家、地方、行业规程);
d. d. 掌握鲜切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法;掌握鲜切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法;
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c. c.
b. b.
d. d.
a. a.
通过方案的实施锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力;通过方案的实施锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力;
通过设计方案培养学生独立阅读文献、分析总结、提升完善的能力;通过设计方案培养学生独立阅读文献、分析总结、提升完善的能力;
通过分组合作培养学生交流、互助、协助、组织能力,提高竞争意识;通过分组合作培养学生交流、互助、协助、组织能力,提高竞争意识;
通过实际花卉生产的教学实践,培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质;通过实际花卉生产的教学实践,培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质;
素质目标
e. e.
f. f. 通过花卉生产规范的技术规程、严格的职业标准强化学生的职业道德,培养诚实守信的职业精神。通过花卉生产规范的技术规程、严格的职业标准强化学生的职业道德,培养诚实守信的职业精神。
通过花卉生产学习,提高学生对花卉生产技术的创新能力;通过花卉生产学习,提高学生对花卉生产技术的创新能力;
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盆花生产
草花生产
切花生产
项目 课上任务 课后任务
菊花切花生产
百合切花生产 郁金香切花生产
康乃馨切花生产
蝴蝶兰盆花生产 红掌盆花生产
仙客来盆花生产一品红盆花生产
一串红草花生产
瓜叶菊草花生产
万寿菊草花生产
彩叶草草花生产
a 、d
a 、 b 、c 、 d 、e
a 、 b 、c 、 d 、e
a 、 b 、c 、 d 、e
a 、 b 、c 、 d 、e
a 、 b 、c 、 d 、e
a 、 b 、c 、 d 、e
a 、d
a 、d
能力 知识 素质
3.项目设计(1) 项目设计
根据花卉生产不同技术岗位的典型工作任务,确定课程的项目
能力的培养符合职业成长规律
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岗位典型工作任务流程图
生产计划制定
生产方案的编
制
生产计划和生产方案的
实施
经济效益分析
改良土壤
定植
温光水肥管理
日常养护管理
防治病虫害
采收及采后处
理
收球或育
苗
课程项目实施过程经济效益分析
生产方案的编
制
生产计划制定
(2) 项目实施过程根据岗位典型工作任务的流程,设计课程的实施过程
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教学成果
教学环境 角色转换
教学目标
教 师小组组长组 员
生产副总生产部经理
技术员
课堂角色 生产角色
教学任务
完成
达成
提炼
知识(切花、盆花、草花生产知识)
生产项目(切花、盆花、草花生产)
根据企业的生产情境设定教学情境
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4.知识的处理方式
每个能力训练项目所需的支撑知识渗透在项目实施的各个环节中。
通过任务方案的制定使学生初步了解本课程或本任务应具备的知识; 通过学生实际操作完成相应任务的过程中使学生不断探究、理解相应的知识; 任务完成后通过知识的总结、归纳,使学生掌握相应的知识。
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授课过程中还结合专业英语
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四、全课实施过程1.课程进程图 结合季节、花卉生长特点、教学成本、与其他课程的承接
教学进程符合生物学规律
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兼顾知识、能力、素质进行全面考评
各生产部按年生产计划和生产技术方案组织实施。课上项目由教师指导完成,课后项目由学生独立完成。
生产计划制定
经济效益分析
知识提炼
考核评价
各生产部根据产品的等级、数量、及生产成本进行经济效益分析
各生产部按年生产计划,制定具体的生产技术方案组间互评,教师总评,学生整改。
项目完成后或过程中教师提炼总结知识。
按给定的生产计划范本,由学习小组组成的生产部各自制定年生产计划,组间互评,教师总评,学生整改。
生产方案编制
生产方案实施
任务实施过程
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2 、项目结果
( 1 )项目成果展示
切花成品
花卉生产计划
花卉生产方案
经济效益分析
盆花成品
草花成品
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期末考评 30
工作安全 3
工作纪律 3
合作能力 4
项目过程 10
项目操作 10
产品质量 40
岗位能力 60%
岗位素质 10%
期末考评 30%
考核标准
( 2 )项目考评
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步骤二:成立花卉公司( 65分钟)
步骤一:介绍课程相关情况
( 20分钟)
1.教师与学生相互介绍2.介绍行业现状及发展趋势3.岗位面向4.课程性质及实施安排
步骤三:布置下次课任务
( 5 分钟)
1.确定组织架构2.确定师生在项目实施中的工作岗位3.公布岗位职责4.公布花卉公司的有关规章制度
1.收集制定一串红草花生产方案 的目相关资料
2.第一次课
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3.最后一堂课设计
步骤二:下达任务( 5 分钟)
步骤一:布置工作任务( 10分钟) 百合切花、郁金香切花的生产经济效益分析
步骤三:任务实施( 50 分钟)
步骤四:各生产部进行成果展示( 10 分钟)
生产副总组织各生产部进行展示。各部人员互 评任务完成情况。
步骤五:总结( 5 分钟)
步骤六:业绩总评( 10分钟)
根据各项目的生产效益,结合《业绩考核制度》和《奖惩制度》规定,确定各部的成绩。
首先副总经理对百合切花、郁金香切花的经济效益分析工作进行总结。其次总结效益分析的方法。
对各部门在任务实施过程中进行检查和指导。
副总经理要求各部门在 60 分钟内完成百合、郁金香切花生产经济效益分析。
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五、新课的效果
1. 学生学习的主观能动性大大加强,充分体现了学生为主体。
2. 学生不仅懂得生产技术,还能够独立组织和完成生产任务。
3. 学生在毕业后,能马上适应企业环境。
4.通过项目教学的实施 , 学生能够生产出适合市场需要的产品。
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百合切花成品
![Page 26: 《 花卉生产 》 课程整体设计](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022033008/56813665550346895d9df46e/html5/thumbnails/26.jpg)
百合切花成品
![Page 27: 《 花卉生产 》 课程整体设计](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022033008/56813665550346895d9df46e/html5/thumbnails/27.jpg)
菊花切花成品
![Page 28: 《 花卉生产 》 课程整体设计](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022033008/56813665550346895d9df46e/html5/thumbnails/28.jpg)
菊花切花成品
![Page 29: 《 花卉生产 》 课程整体设计](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022033008/56813665550346895d9df46e/html5/thumbnails/29.jpg)
蝴蝶兰盆花成品
![Page 30: 《 花卉生产 》 课程整体设计](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022033008/56813665550346895d9df46e/html5/thumbnails/30.jpg)
一品红盆花成品
![Page 31: 《 花卉生产 》 课程整体设计](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022033008/56813665550346895d9df46e/html5/thumbnails/31.jpg)
学生为主体,教师主导主体地位 教师为主体,学生参与
教学目标
教学载体
教学实施
教学方式
教学情境
成绩评定
能力目标为主
岗位的典型任务
以岗位典型任务流程确定课程实施过程
教、学、做一体
企业的情境和角色
全面考核,理论、实践、成果、素质综合考核
新教法
知识目标为主
单项技法的训练
以能力模块确定课程实施过程
教师讲授后学生操作
教师、学生的身份
理论考核,实践操作考核
旧教法
六、新旧教法对比
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七、课改后的个人感受
改革需要颠覆传统,需要创新,我
们要做到冷静思考,理性分析,寻求解
决问题的办法。
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祝各位百事合意!
谢谢!