Приготування млинців
TRANSCRIPT
![Page 1: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/1.jpg)
МАСЛЯНА
![Page 2: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/2.jpg)
Останнiй тиждень перед Великим постом
— це Масляна (Масниця, Сирна недiля,
Масляниця, Запусти, Колодка, Колодiй
тощо).
Масляна символізує проводи зими та
зустріч із весною
![Page 3: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/3.jpg)
Свято Масляної тривало цілий
тиждень
![Page 4: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/4.jpg)
Понеділок — день «Зустрічі». Усіх гостей вітають
млинцями та оладками. До речі, першим
млинцем у Масничний понеділок здавна
прийнято пригощати батьків. А ще в цей день
роблять опудало Марени, по домівках ходять
ряджені та напрошуються на гостини
![Page 5: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/5.jpg)
Вівторок — «Загравання». Цього дня
народ розважається. Катається на
ковзанах та на льодових гірках. Хлопцям
дозволялося загравати до дівчат
![Page 6: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/6.jpg)
Середа — «Ласуня». Найсмачніший день
масляничного тижня. У всіх родинах до
столу подають вареники із сиром,
млинці, оладки, різні пиріжки
![Page 7: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/7.jpg)
Четвер - «Розгул». Приносить із собою
цілу торбу різних розваг, веселощів та
змагань
![Page 8: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/8.jpg)
П'ятниця — «Тещини вечори». Цього дня
за традицією молоде подружжя відвідує
усіх, хто був у них на весіллі. А
найголовнішою подією є відвідини тещі
зятем. Для цього вона готує урочисту
вечерю
![Page 9: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/9.jpg)
Субота — «Невістчині посиденьки». Цього
дня молода невістка запрошує до себе
на гостину усіх рідних та близьких.
Частує їх святковим обідом
![Page 10: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/10.jpg)
Останній день Масляної — «Прощена
неділя». У цей день прийнято просити
пробачення у своїх рідних, сусідів та
знайомих
![Page 11: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/11.jpg)
Приготування млинців
![Page 12: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/12.jpg)
Майстер – клас від 22-Т групи
![Page 13: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/13.jpg)
Млинці “Ласунчик”
Норма продуктів на
1 склянку
борошна:
Молоко - 2
склянки
Яйце – 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
дрібка солі
Олія - 2 ст.л.
![Page 14: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/14.jpg)
Млинці “Ніжні”
Норма продуктів на 2 склянки
борошна:
Молоко - 2 склянки
Яйце – 3 шт.
Вершкове масло –100 г.
Цукор - 2 ст.л.
Сіль за смаком
![Page 15: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/15.jpg)
Приготувати необхідне
обладнання та інструменти
![Page 16: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/16.jpg)
Борошно просіяти крізь сито,
яйця обмити
![Page 17: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/17.jpg)
Розбити і вилити у миску яйця.
Додати цукор і сіль. Збити все
протягом 1 – 2 хв.
![Page 18: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/18.jpg)
Долити у миску половину молока і
висипати просіяне борошно.
Замісити однорідне тісто,
періодично підливаючи молоко,
яке залишилося
![Page 19: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/19.jpg)
Випікати млинці на добре
розігрітій змащеній олією
сковорідці, акуратно наливаючи
черпаком трошки тіста
![Page 20: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/20.jpg)
Тримаючи сковорідку за ручку і
обережно її нахиляючи, розлити
тісто по сковорідці тоненьким
шаром
![Page 21: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/21.jpg)
Після того, як млинчик
підрум’яниться, перевернути його
на другий бік і підсмажити
![Page 22: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/22.jpg)
Готові млинчики змастити
вершковим маслом
![Page 23: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/23.jpg)
У готові млинці можна загортати
різні начинки та прикрасити
![Page 24: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/24.jpg)
М’ясний або печінковий фарш
![Page 25: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/25.jpg)
Сир з абрикосами, повидло
![Page 26: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/26.jpg)
Масляна, ти гарна,
зустрічаймо файно!
Ми тобою хвалимося,
Млинцями об’їдаємося!
![Page 27: Приготування млинців](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022032617/55ab6a0c1a28abac7a8b4580/html5/thumbnails/27.jpg)
ДЯКУЄМО ЗА УВАГУ!