«Новое сельское хозяйство» №5/2013

3КОЛОНКА РЕДАКТОРА

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 5 | 2013

Только этого мало?…

Август… Довольно крупное аграрное мероприятие в Московской области.

Чиновник высокого уровня из региональ-ного министерства сельского хозяйства заяв ляет: «Субсидии, которые с 2013 года выплачиваются сельхозпроизводителям на один гектар возделываемой посевной площади, впервые были перечислены во-время: перед весенним севом. А это было очень важно для закупки семян, удобре-ний, ГСМ и проведения посевной кампа-нии». Голосов возмущения или недоуме-ния из зала не последовало, и это можно было трактовать как подтверждение ска-занного. Но то, что вовремя происходит в столичном регионе, вовсе не обязатель-но случается в срок в других регионах. И вы, читатель, быть может, только рассмеетесь: ведь в вашем регионе эти деньги пришли в хозяйства уже после окончания посев-ной кампании. Вы недовольны.Недовольны и те, кто получил деньги во-время: погектарные субсидии в среднем по стране равны 207 руб. на 1 га возделы-ваемой посевной площади. Однако руково-дители хозяйств с пониманием относятся к обязательствам правительства России, которые оно взяло на себя при вхождении страны во Всемирную торговую организа-цию. Эти обязательства были учтены при разработке государственной программы развития сельского хозяйства на 2013–2020 гг.Кстати, в августе миновал год с того мо-мента, как Россия присоединилась к ВТО. Можно отмечать маленький юбилей и под-водить некоторые итоги. Согласно резуль-татам опроса экспертов пока большинство (>50 %) участников отечественного рын-ка, в том числе и аграрного, не заметило каких-либо перемен. Согласитесь, сигнал тревожный. Возможно, бизнесмены думают, что «гроза» пройдет мимо? Пока перемены не дают о себе знать. Но очень скоро придет время, когда надо будет «играть по новым правилам».

Впрочем, относительно слабой реакции аграрного сектора экономики на проис-ходящие изменения я не совсем прав. Свиноводы России уже почувствовали по-следствия, в том числе и от членства России в ВТО. Они несут значительные финансовые потери. По словам генерального директора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, отрасль уже с конца 2012 года находится в тревожном состоянии. А прог- нозы специалистов говорят, что убытки в свиноводстве только в 2013 году составят 55 млрд рублей. Поэтому без государствен-ной помощи здесь не обойтись.Конечно, для поддержки растениеводства и животноводства предусмотрены и другие субсидии помимо погектарных, но и это-го мало. Чтобы компенсировать падение доходности в животноводческих хозяй-ствах, вызванное ростом затрат на корма в 2012 году, в 2013 году дополнительно выделено 42 млрд рублей из федерально-го и регионального бюджетов. Последнее вызвало некоторый прилив оптимизма.Государственные субсидии, тем не менее, являются формой поддержки, а не основ-ным источником поступления финансо-вых средств. Деньги на жизнь российские сельхозпредприятия должны зарабатывать сами. И здесь нужно напомнить, что одним из наиболее важных последствий членства России в ВТО стала необходимость повыше-ния конкурентоспособности отечественной продукции. Тут помогут снижение себесто-имости, повышение качества продукции и рост производительности труда. Увы, с этим в российских сельскохозяйствен-ных предприятиях проблем «выше крыши». Лишь некоторые руководители хозяйств всерьез оценили «угрозу» прихода ВТО на рынок России и начали перестраиваться в нужном направлении.А снижать себестоимость придется в лю-бом случае, ибо растущий импорт дешевой (по сравнению с российской) продукции где-то прямо, а где-то косвенно начал да-

вить на российский аграрный рынок, ра-зоряя и выталкивая с него слабых и застав-ляя сильных быстрее приспосабливаться к изменившимся условиям: экономические законы одинаковы для всех.Среди россиян еще бытует представление, что о затратах и об их оптимизации можно особенно не задумываться. А это в корне неверно. В решении данного вопроса хо-рошим помощником для руководителей и специалистов хозяйств станет управлен-ческий учет. Знание его методов позволяет достаточно точно определять «болевые точки» в организации технологического процесса и затем принимать правильные командные решения. При этом неважно, что производится в хозяйстве: молоко, мясо, зерно или корма (с. 48).В развитых странах мира экономии за-трат и рачительному использованию ог-раниченных производственных ресурсов в сельском хозяйстве уже давно уделя-ется большое внимание. Если оставить за скобками государственную поддержку, то их фермеры работают в условиях доста-точно жесткой конкуренции. Там сегодня даже при создании современной сельско-хозяйственной техники усилия инженеров и конструкторов в машиностроительных фирмах направлены на экономию затрат труда и средств производства на полях и фермах. Да, такая техника стоит неде-шево, но при ее грамотной эксплуатации удается реально минимизировать затраты в хозяйствах (с. 60 и 94). Подобные машины и агрегаты уже осенью можно будет увидеть на международной выставке Agritechnica в Ганновере.Старая русская пословица гласит: «Ко-пейка рубль бережет». И если российские сельхозтоваропроизводители оператив-но возьмут на вооружение современные формы учета затрат, то они будут намного увереннее чувствовать себя в конкурен-тной борьбе. Тогда им Всемирная торговая организация будет не так страшна.

Владимир Шайкин, к.э.н., главный редактор журнала «Новое сельское хозяйство»

Электронная почта:[email protected]

Страница журнала на Facebook http://facebook.nsh.ru

4 СОДЕРЖАНИЕ


Колонка редактора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

◾ АПК России

Новости . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Вести с фронта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Подмосковный огород . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Интервью

Московская область: Столичная область . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Репортаж

Экологическое мясное скотоводство Успех по-царски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

◾ Аграрный сектор

за рубежомНовости . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Путь к возобновляемой энергии . . . . . . . 32 Репортаж «Штурман» в коровнике . . . . . . . . . . . . . . . . 34

◾ МенеджментАграрная реформа в ЕС

Крупнейшие компании «жмут на газ» . . 38

Организация производства Игра на опережение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Экономика кормопроизводства Российский расчет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Экономика растениеводства Эффективные севообороты . . . . . . . . . . . . 52

◾ Управление урожаем

Солнечная культура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

◾ Растениеводство

Применение азотных сенсоров Точность = экономия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Хранение зерна Генеральная уборка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Контроль сорной растительности Остановить захватчика . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Подготовка растений к зиме

Удачной зимовки! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

◾ ЖивотноводствоКормление крупного рогатого скота Белковый вопрос . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Протеин для роста мяса . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Племеная работа в скотоводстве

Революция свершилась . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Гигиена в свиноводстве Все будет чисто! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

◾ СельхозтехникаОбзор рынка

систем параллельного вождения

«Идем по приборам» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Результаты независимых испытаний «Только без рук» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Спереди рыхлим, сзади сеем . . . . . . . . . 100

◾ АгроэнергетикаРазвитие биоэнергетики в Австрии

Энергетический переворот . . . . . . . . . . . 106

Стр. 72. Обеспечить корову белком – зада-

ча непростая: и избыток, и недостаток его

в рационе одинаково нежелателен. Чем за-

менить дорогие корма для дойного стада?

А сколько белка нужно мясному скоту?

На первой странице обложки: Для мясных скотоводов осень – время завершения пастбищного сезона, отъема телят и формиро-

вания партий на откорм. Если вы выбираете интенсивный вариант, убедитесь, что не перекармли-

ваете бычков белком – это невыгодно (с. 78). И узнайте, как готовятся к зиме ваши соседи (с. 22).

С. 88. Курсоуказатель, система параллельного или автоматического вождения? Что предлагают

производители и что выбрать? Вопросы поиска подходящего для хозяйства технического решения

никогда не относились к категории простых.

5СОДЕРЖАНИЕ


Свиноферма по стандартам «био»

Биогаз «на отлично» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

◾ НСХ рекомендует

Агропутешествие

Канарские острова: козы, сыр и томаты . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Полезные вещи

По эту сторону экрана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Литература для агроменеджера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Фирмы и новинки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77, 116, 127

Фирмы и стратегии

Trelleborg: сила в качестве Под шведским брендом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112

С. 52. Подбор культур в севообороте в значительной степени опре-

деляется конъюнктурой рынка, что не всегда хорошо для сохранения

почвенного плодородия и экологии. Аграрная политика

в странах ЕС подталкивает фермеров к пересмотру их действий.

При оформлении обложки и содержания использованы фото:

agrarfoto, , landpixel (5), фирма, Pahlke

Развивайте Ваш бизнес, используя ГОЛЛАНДСКИЕ высокотехнологичные

разработки и знания. Лучшие ГОЛЛАНДСКИЕ компании объединились под флагом ПЛЮСА, чтобы предложить всеобъемлющие решения в области высокотехнологичного сельского

хозяйства. Для достижения значительных результатов!

Ищите подробную информацию наwww.plusforprogress.com

ШАГ ВПЕРЕД В

СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

реклама

реклама

Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»:www.agrodelo.ru

16 АПК РОССИИ


СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

Сообщения Россельхознадзора по аф-риканской чуме свиней напоминают сводки с фронта. «Враг занял Туль-

скую, Тверскую, Саратовскую, Волгоград-скую область, подступил к Москве: в сере-дине июля АЧС обнаружена и в Московской области». На середину июля – более 40 вспы-шек среди домашних свиней, чуть меньше – среди диких кабанов. Всего же с начала года зафиксировано 76 вспышек АЧС. В Тверской области обнаружены вспышки инфекции у диких кабанов. Заболевание не устранено за три года, и регион признан «эндемичным по АЧС». По словам руководителя испол-кома Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, прямой и косвенный ущерб бюджетам различного уровня и предпри-нимателям России от АЧС за 5 лет соста-вил по самым скромным подсчетам около 30 млрд рублей. Хотя называются и большие цифры: с 2007 года в РФ отчуждено – то есть вынужденно уничтожено – около 1 млн сви-ней или более 5 % поголовья, находящегося на откорме.

◼ «Чума на оба ваши…»

Несмотря на противодействующие усилия администрации инфекция занесена и в Бел-городский регион, где в первом квартале 2013 года было произведено почти 30 % российской «промышленной» свинины (в живом весе). Как и в большинстве дру-гих случаев инфекцию занесли «частники», которые плевать хотели на запреты и ввезли поросят из неблагополучных регионов.Неслучайно борьбе с африканской чумой был посвящен доклад руководителя Рос-сельхознадзора Сергея Данкверта, открыв-ший годовое собрание Национального союза свиноводов (НСС). Он обратил вни-мание собравшихся специалистов на то, что пока проблема не будет донесена до широ-ких слоев населения, решения не будет: рас-пространение вируса нередко происходит из-за людского невежества и наплеватель-ства. В Тверской области крупный животно-водческий комплекс с IV уровнем защиты пострадал от заноса вируса с продуктом питания – куском сала. После сжигания

всего поголовья комплекса неизвестный виновник остался, разумеется, без работы.Сергей Данкверт обратился к профессио-нальному сообществу с просьбой шире информировать общественность о путях распространения опасного вируса. Рос-сельхознадзор подготовил 50-минутный документальный фильм, размещенный на канале YouTube.com (вы легко его най-дете, набрав в поисковике «Африканская чума свиней»).Не меньшую проблему в борьбе с рас-пространением заразы представляет собой ведомственная разобщенность: региональные ветслужбы «федераль-ному центру» не подчиняются, многие вспышки зарегистрированы на терри-тории охотхозяйств, которые находятся в ведении Минприроды, защищающего фауну. А есть еще хозяйства, подчиненные МВД, МО, ФСО, ФСИН, проверять которые Рос-сельхознадзор не имеет права. Под держка личных подсобных хозяйств и малого бизнеса сыграла злую шутку с ветери-нарной точки зрения: на Ставрополье есть «фермерс кие» хозяйства с тысячным поголовьем, а проверять их можно – как малый бизнес – раз в три года, да еще после предварительного уведомления. Глава Рос-сельхознадзора обратил внимание на необ-ходимость реформирования ветеринарной службы, ужесточения наказания за пере-мещение животных без ветеринарных сопровождающих документов и принятия других мер, способных остановить распро-странение заразы. На желательность про-свещения населения указал и выступавший на съезде замминистра сельского хозяйства Александр Черногоров: «Гром уже грянул!»

◼ Кризис: ККК

Кризис в отрасли вызван не только рас-пространением африканской чумы сви-ней, которая может поставить крест на всех планах развития. «Карантин – корма – квоты» – эта триада беспокоит свиноводов. С 2005 по 2012 год на фоне таможенно-тарифного регулирования, субсидирования

инве-

стиционных кредитов и т. п. производство свинины в стране выросло на 1 млн тонн в убойном весе в год преимущественно за счет крупных комплексов, в то время как ЛПХ стали уходить с рынка. Госпрограмма «13–20» предполагала прирост производ-ства еще на 50–60 %, что могло бы покрыть уход с рынка старых неконкурентоспособ-ных предприятий и ЛПХ, в первую очередь пострадавших от африканской чумы. Ну и разумеется, ожидалось увеличение само-обеспеченности страны свининой: сегодня Россия занимает 20 % мирового экспорта, уступая только Японии.Однако свою роль сыграло одно из упомя-нутых «К» (корма) – почти двухкратный рост цен на зерно вследствие засухи прошлого года. Благодаря вмешательству экспертов, которым удалось убедить правительство в необходимости поддержки, свиноводы все-таки получили некоторую компенсацию.

Ситуация с распространением афри-

канской чумы свиней стала критичес-

кой, так что в начале августа была создана

специальная правительственная комиссия во

главе с вице-премьером А. Дворковичем (c. 6).

На карту поставлена судьба отрасли.

Фото: Fotolia/PhotoXpress.ru

Вести с фронтаВ конце июня, когда представители свиноводческой отрасли собрались

в Москве, положение в стране уже становилось критическим.

17АПК РОССИИ



Карантины ограничивают возможности продажи животных с крупных комплексов. Но если африканская чума – это чрезвычай-ная ситуация, то проблемы с квотами, точнее с их отменой, были запрограммированы при вступлении страны в ВТО. Как сказал в своем основном докладе глава НСС Юрий Ковалев, «реальность оказалась суровее самых неблагоприятных сценариев». В этом убедились даже руководители отдаленных регионов, полагавшие, что последствия снижения барьеров для импорта свинины на них не скажутся. А ведь пошлины на сви-нину были не просто снижены (как в сред-нем на сельхозпродукцию: с 15 до 11 %), а полностью обнулены. Выведены за кво-тирование шпик и свиные субпродукты. В результате сверхквотный импорт свинины составляет 600–800 тыс тонн в год (почти в два раза выше квоты). С 2020 года квота на свинину вовсе будет отменена! Благодаря таким изменениям в таможенно-тарифной политике цена на импортную свинину упала на 20–30 руб. / кг. Есть еще Таможенный союз. Только из Украины беспошлинный ввоз свинины вырос в прошлом году на 61 %, из Беларуси – на 16,7 % и т. п. Если сложить все и перевести в живой вес, по расчетам Ю. Ковалева, количество будет сопоставимо со всем отечественным производством сви-нины в сельхозорганизациях в 2012 году. К счастью, пока еще ограничен импорт живых свиней из ЕС! «Это ли не повод заду-маться еще раз об импортозависимости и продовольственной безопасности?!»

◼ Без оптимизма

Выступавший на годовом собрании НСС президент Национального союза зерно-производителей Павел Скурихин обрисо-вал ситуацию с будущим урожаем. С одной стороны, урожайность на юге – высокая; с другой стороны, растет изношенность техники: нагрузки на комбайн возросли с 400 до 425 га. В результате затягиваются сроки уборки, а в ряде регионов один день просрочки означает потерю одного про-цента урожая. Причина многих проблем – нехватка у зернопроизводителей оборотных средств. И здесь Павел Скурихин предложил свиноводам подумать о возможности заклю-чения форвардных контрактов на зерно: объединив усилия, можно обеспечить более низкую себестоимость продукта для обеих сторон.О работе межотраслевого экспертного совета по ветеринарии рассказал заме-ститель руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциа-ции Максим Синельников. По его словам

мониторинг цен на ветеринарные услуги, включая оформление ветеринарных доку-ментов, показывает, что контроль государ-ства за этой сферой отсутствует практически полностью. Перечень услуг «раздут», а сами расценки увеличиваются хаотично. «Тарифы в разных регионах могут отличаться в сто и более раз, а рост тарифа может за один год составить до 700 %». Для стабилизации ситуации предлагается ввести электронную ветеринарную сертификацию на безвоз-мездной основе. По словам М. Синельникова, введение элек-тронной сертификации крайне выгодно бизнесу и невыгодно регионам: «Субъекты получают миллиарды от платной ветсерти-фикации. Государство, возможно, должно им компенсировать эти потери. С другой стороны, введение электронной сертифи-кации избавит чиновников от выполнения ненужной работы». По словам заместителя руководителя Россельхознадзора Нико-лая Власова, на сегодня ограничить уровень тарифов на ветеринарные услуги не позво-ляет сложившаяся система государствен-ного управления, которая предоставляет регионам определенную степень самостоя-тельности. Без внесения изменений в зако-нодательство, распределяющее полномочия на разных уровнях власти, эту проблему не решить.

◼ Что делать?

Руководство Национального союза свино-водов уверено, что сама по себе ситуация не исправится. Даже в условиях хорошего урожая отрасль в лучшем случае выйдет на нулевую доходность. Множество ком-плексов находится в процессе строитель-ства и реконструкции, особенно это каса-ется «инфраструктурных» объектов: цехов убоя и разделки.Думать следует, в первую очередь, о том, как сократить импорт и поддержать нахо-дящихся в стадии становления отечест-венных производителей. В этом плане уже введены ограничения на ввоз живых свиней и мяса, содержащего рактопамин, проведена инвентаризация тарифных преференций для ввоза свинины и птицы из развивающихся и наименее развитых стран (с 27.04.2013). Последняя мера позво-лила ограничить ввоз из Бразилии, который в 2012 году составлял почти 18 % от россий-ского импорта, а во внеквотном объеме – более 40 %. Благодаря этим и другим мерам, по словам Юрия Ковалева, удалось уве-личить цены на живых свиней на 10–15 %.Уже отработана тема компенсации части затрат на корма: на всю животноводче-

скую отрасль выделено 15 млрд рублей в 2013 году (разовая дотация), из них под-держка производства свинины составит 5,7 млрд рублей. Кроме того, для завер-шения инвестиционной фазы развития и подготовки отрасли к предусмотренной в 2020 году отмене квотирования и переходу на плоскую шкалу импортного тарифа (25 %) эксперты считают необходимой выплату дотаций на килограмм живого веса в зависи-мости от годового объема. НСС также подал в Минэкономразвития заявление о приме-нении специфической комбинированной пошлины при импорте свинины вне квот и пересмотре объема квот на импорт сви-нины для участников Таможенного союза.Глава НСС предостерег от чрезмерного оптимизма: «Впереди нас ожидает очень непростой период развития отрасли». Только при объединении усилий бизнес-сообщества и власти у свиноводов есть шанс пройти его успешно несмотря на все трудности. НСХ Марина Политова

реклама

Big Body

E-Mail: [email protected]

www.krampe.de

3

Качество на колесах




На этот раз группа компаний «Дмит-ровские овощи» решила несколь-ко изменить формат мероприятия,

организатором которого она является, и прибывающих гостей сразу же отправили на автобусную экскурсию по картофельным и овощным полям, расположенным в пойме реки Яхромы. Хотя с утра стоял туман и не все было хорошо видно, размеры овощного огорода не могли не поразить: 2400 га мелио- рированных земель, дающих людям столь нужную витаминную продукцию. Картофель занимает половину площадей.День поля проводится уже в тринадцатый раз. За два дня работы его посетили свыше 460 гостей из Подмосковья и других регио- нов страны. Кроме представителей прак- тически всех областей центральной части России, в Яхромскую пойму приехали ово-щеводы и картофелеводы из Челябинской, Тюменской, Курганской, Омской, Свердловс- кой областей.Здесь было что посмотреть и чему поу-читься: 17 зарубежных и российских семе-новодческих компаний представили свои демонстрационные опыты на общей пло-щади 6,8 га, где в определенном порядке были размещены 370 сортов и гибридов овощей и картофеля.В рамках Агрофорума проводилась также выставка семян, средств защиты растений, минеральных удобрений, техники и обо-рудования для возделывания картофеля и овощей. Кроме того, группа компаний «Дмитровские овощи» обнародовала новую торговую марку.Такая активность была не случайной. В последние годы наблюдается заметное развитие сельского хозяйства и других отраслей агропромышленного комплекса Московской области, что делается не без помощи государства (с. 20). Об этом в приветственном выступлении сказал заместитель председателя правительства Московской области Владимир Барсуков. Он отметил, что на развитие АПК Москов-ской области до 2020 года будет выде-лено еще 62,5 млрд рублей, в том числе

из бюджета области – 18,8 млрд рублей. Эти деньги надо эффективно использовать, ибо по правилам ВТО у сельскохозяйственных организаций России в переходный период осталось всего пять лет на модернизацию производства с государственной поддер-жкой. Кроме того, перед аграриями обла-сти стоит задача ввести в оборот большую часть залежных земель, которые сегодня не обрабатываются. И конечно, большое внимание будет уделяться социальному развитию села. Для реализации этих задач Правительство Московской области утвер-дило государственную программу развития сельского хозяйства Подмосковья на период до 2020 года.В позитивном ключе прозвучало выступле-ние главы Дмитровского муниципального района Валерия Гаврилова. Район произ-водит в год до 340 тысяч тонн картофеля и овощей. В лучших предприятиях уро-жайность картофеля достигает 400 ц / га, а овощей – 800 ц / га.А и. о. министра сельского хозяйства и про-довольствия Московской области Татьяна Тихонова подчеркнула, что сегодня Московс- кая область является одним из крупней-

ших субъектов в Российской Федерации по производству картофеля и овощей. В Центральном федеральном округе она занимает по производству овощей первое место и третье – по Российской Федерации. Московской области принадлежит четвер-тое место в стране по производству карто-феля. Здесь в год выращивается во всех кате-гориях хозяйств до 1,5 млн тонн картофеля и овощей. Однако проблема состоит в том, что 60 % семенного картофеля и 90 % семян овощей завозится из-за рубежа, поэтому нужно заниматься отечественным семе-новодством. Правительством Московской области на 2014 год разработана программа поддержки отечественных семеноводческих хозяйств, которые производят семена кар-тофеля и зерновых культур.А так как в Московской области совершенно не развит рынок переработанной овощной продукции и картофеля из отечественного сырья, то его предстоит создать. Сегодня объем господдержки приобретения техники и оборудования для переработки состав-ляет 126 млн рублей. Но эта сумма позво-лит привлечь дополнительные инвестиции со стороны сельхозтоваропроизводителей.

Подмосковный огородВ первой декаде августа в Дмитровском районе Московской области прошел

День поля «Агрофорум – Картофель и овощи 2013», собравший большое количе-

ство участников и гостей.

Двухрядный самоходный картофелеуборочный комбайн SE 170–60 продемонстри-

ровал гостям возможности по быстрой и качественной уборке картофеля. Фото: В. Шайкин




Ключевым событием на Агрофоруме стало проведение круглого стола по состоянию рынка картофеля и овощей в России. Замести-тель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Игорь Жаров отметил, что сегодня в Московской области по картофелю достигнуто практически стопроцентное самообес- печение, а по овощам – почти на 90 %. Правда, львиная доля продук-ции производится в личных подсобных хозяйствах населения и лишь 38 % – в крупных предприятиях.По его словам, основным направлением помощи сельскому хозяй-ству в ближайшие годы будет несвязанная, погектарная поддержка. Она используется в стране в первый раз, и ее большим плюсом уже стало то, что федеральные и региональные средства были перечи-слены хозяйствам в самый ответственный период – перед началом посевной кампании.В свою очередь президент группы компаний «Дмитровские овощи» Сергей Филиппов отметил, что после засухи 2010 года и перепроиз-водства овощей и картофеля в 2011 году крупным игрокам на этом рынке не удалось стабилизировать финансовое положение. Поэтому до сих пор в данном секторе сельского хозяйства наблюдается низкая инвестиционная активность. Вместе с тем С. Филиппов полагает, что 2013 год будет для картофелеводов и овощеводов области удачным.Серьезными проблемами в отрасли остаются слабое развитие тех-нологической базы хранения и нехватка соответствующих мощно-стей. Опыт развитых стран показывает: чтобы хранить продукцию долго и минимум до марта, нужны контейнеры и мобильный холод. Но строительство хранилища полного цикла на 25–30 тыс. тонн, предусматривающего также товарную доработку, обойдется инве-стору примерно в 1,2–1,5 млрд рублей. И здесь без государственной поддержки не обойтись.И еще одну проблему поднял Сергей Филиппов: наличие здорового посадочного материала в картофелеводстве. Агрономы давно знают, что урожай на 50 % зависит от качества семян. А сегодня крупные хозяйства работают исключительно с зарубежными сортами. Вместе с посевным материалом на российские поля из-за рубежа завозятся и болезни картофеля. В настоящее время фитосанитарная ситуация в крупных хозяйствах не самая лучшая, ибо уже отмечено появление черной ножки и кольцевой гнили. В отдельных партиях импортного картофеля наличествуют вирусные заболевания.Серьезным участникам рынка уже стало понятно, что семенной картофель нужно сертифицировать, как это делается в европейских странах. Поэтому Картофельный союз предлагает создать институт лицензированных профессиональных апробаторов и независимых экспертов, что позволит гарантировать качество семенного материала.Тему качества семенного материала в картофелеводстве России продолжил генеральный директор группы компаний «Солана» Сер-гей Молянов. Он назвал данную тему одной из основных в отрасли. Сделанный докладчиком прогноз по качеству семенного картофеля в 2013 году – неутешительный: картофель – плохой, так как сильно поражен микоплазмами. Поэтому элита будет стоить не меньше 30 рублей за 1 кг при условии обнаружения 1–2 % вирусных болезней.Еще одним знаковым событием Агрофорума стало проведение круглого стола, инициированного Картофельным союзом и получив-шего название «Производители – сетям». На нем впервые участники и гости форума обсудили тенденции и перспективы сотрудничества между производителями картофеля и овощей и представителями основных торговых сетей. Для участия в круглом столе прибыли руководители таких крупных торговых игроков, как X5 Retail Group, «Магнолия», «Гиперглобус», «Metro Cash & Carry», SPAR. И, кажется, конструктивный диалог начал налаживаться. НСХ

Владимир Шайкин

реклама



Столичная областьСельскому хозяйству развиваться в Московской области достаточно сложно. С одной сторо-

ны, всегда есть для кого производить продукцию. А, с другой стороны, земля постоянно вы-

бывает для несельскохозяйственных нужд. О том, как решаются эти и другие непростые про-

блемы рассказывает исполняющая обязанности министра сельского хозяйства

и продовольствия Московской области Татьяна Тихонова.

◼ Московская область не является типичным аграрным

регионом. Какое место занимает сельское хозяйство

в экономике области?

Да, область окружает столицу страны, и в этом состоит особен-ность ее экономики. Сегодня потенциал АПК региона значителен: 491 сельхозпредприятие, 600 крестьянских (фермерских) хозяйств, около 600 тысяч личных подсобных хозяйств и 1700 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В 2012 году пред-приятиями АПК области было произведено продукции и оказано услуг на сумму 530 млрд рублей, в том числе 77,5 млрд рублей в сельском хозяйстве. По итогам прошлого года Московская об-ласть по производству продукции сельского хозяйства заняла в Российской Федерации 11-е место.

Расскажите, пожалуйста, о развитии сельского хозяйства

в области.

В агропромышленном комплексе Московской области за период реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (2006–2007 годы) и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйствен-ной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы прои-зошли положительные изменения как в объемах производства, так и в социальной сфере.Всего за это время было произведено 5,0 млн тонн молока, полу-чено мяса скота и птицы 1,5 млн тонн, картофеля – 4,6 млн тонн, овощей – 3,5 млн тонн, зерна – 1,3 млн тонн. Сегодня сельхозто-варопроизводители Московской области почти в полном объеме обеспечивают население подмосковного региона картофелем и овощами, а по продукции животноводства – примерно на 40 %.Несмотря на сложные погодные условия прошедшего года и работу предприятий АПК в новых экономических условиях (вступление России в ВТО и углубление интеграции в Таможенном союзе) они продемонстрировали достаточно высокую конкурентоспособность.

Какие программы по поддержке сельского хозяйства

были приняты Правительством Московской области и как

они выполняются?

Правительством Московской области была принята долгосроч-ная целевая программа развития сельского хозяйства области до 2012 года. Сейчас можно говорить о том, что в целом намеченные программой цели и запланированные результаты были достигнуты.Сельскохозяйственными предприятиями проводилась работа по сортообновлению и повышению почвенного плодородия зе-мель. Это позволило довести урожайность овощей открытого грун-та в 2012 году до 460 центнеров с гектара, картофеля – до 215 ц/га.Поддержка молочного животноводства осуществлялась в форме субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям и кре-стьянским (фермерским) хозяйствам за реализованное молоко при условии, что поголовье коров не снизилось по отношению к уровню начала года. Финансовая поддержка помогла в 2012 году достичь продуктивности молочного стада в сельскохозяйственных организациях – 6233 кг на 1 корову.

Привлечение субсидированных кредитов сельхозтоваропроизво-дителями и организациями АПК позволило ввести в строй новые производственные мощности. Всего было принято в эксплуатацию более 20 тысяч скотомест для крупного рогатого скота, в том числе 16 тысяч скотомест для содержания коров, а также 150 тысяч ско-томест для выращивания свиней и 76 птичников почти на четыре миллиона птицемест.Начиная с 2013 года, поддержка сельского хозяйства осуществ-ляется в рамках долгосрочной целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйствен-ной продукции, сырья и продовольствия в Московской области на 2013–2020 годы».В связи с внесением изменений в статью 179 Бюджетного кодекса и планированием бюджетного процесса на трехлетний период программно-целевым методом Правительством Московской об-ласти 23 июля текущего года принята Государственная программа «Сельское хозяйство Подмосковья».

Оказывает ли министерство сельского хозяйства и про-

довольствия области поддержку хозяйствам в модерни-

зации производства?

К сожалению, материально-техническая база сельского хозяйст-ва Московской области оставляет желать лучшего. Сегодня 65 % тракторов, более 40 % зерноуборочных и 60 % кормоуборочных комбайнов отработало больше 10 лет. В связи с этим техничес- кая и технологическая модернизация сельскохозяйственного производства является одним из главных направлений целевой программы Московской области по развитию сельского хозяйства.В текущем году кроме традиционной формы поддержки сельхозто-варопроизводителей в виде компенсации части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам определены три новых направления стимулирования обновления машинно-тракторного парка АПК Московской области.В 2013–2016 годах предусмотрено стимулирование освоения совре-менных аграрных технологий путем субсидирования из областного бюджета части затрат на приобретение сельскохозяйственной техники, оборудования для модернизации производства сельско-хозяйственной продукции и ее переработки (в том числе глубокой), а также части затрат на предпродажную подготовку и реализацию готовой продукции в размере 20 %. На эти цели в 2013–2016 годах предусмотрено выделить из областного бюджета 546 млн рублей, в том числе в 2013 году – 125 млн рублей. В настоящее время ос-воено более 30 % финансовых средств.Вторым направлением модернизации сельхозпроизводства являет- ся реализация предложенной ОАО «Росагролизинг» программы обновления сельскохозяйственной техники. Оно производится в хозяйствах, имеющих в наличии технику, произведенную свыше 10 лет назад. В 2013 году на эти цели Московской области выделен лимит в размере 46,7 млн рублей.В-третьих, обновление машинно-тракторного парка осуществляется в рамках реализации федеральной программы предоставления субсидий производителям сельскохозяйственной техники в виде



скидки в размере 15 процентов ее стоимости. Министерством сель-ского хозяйства Российской Федерации на эти цели Московской области выделен лимит в сумме 70,9 млн рублей.

Расскажите, пожалуйста, о кадровой политике министер-

ства сельского хозяйства Московской области.

Наращивание инвестиций в человеческий капитал – одно из маги-стральных направлений перевода отраслей сельского хозяйства Московской области на более высокие технологические уклады. Сегодня в агропромышленном комплексе Московской области за-нято 115,4 тыс. человек, в том числе в сельхозпроизводстве – 37 тыс. человек. По состоянию на 1 января текущего года обеспеченность хозяйств руководителями составляла 96 %, специалистами всех категорий – 94 %. Обеспеченность же рабочими массовых про-фессий – лишь 87 %.Основной источник пополнения хозяйств квалифицированны-ми рабочими – профессиональные училища и аграрные лицеи. В 2012 году они подготовили около 800 обученных рабочих и спе-циалистов, в том числе механизаторов сельскохозяйственного производства – 533 человека. Подготовка рабочих кадров ведет-ся также в Яхромском и Коломенском аграрных колледжах и на производстве.В то же время разница в условиях труда и уровне жизни сельского и городского населения, ограниченный доступ к услугам инже-нерной и социальной инфраструктуры ведут к оттоку из сельской местности квалифицированных кадров. Так, из числа выпускников очных отделений высших учебных заведений аграрного профиля на производство приходит не более 15 %, средних профессио-нальных – 40 %.Важнейшим фактором закрепления молодых специалистов в сель-скохозяйственных организациях остается наличие достойной заработной платы. МСХиП Московской области подготовлены концептуальные предложения по предоставлению ежемесячных денежных выплат молодым специалистам, принятым на работу в сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, в течение 36 месяцев со дня заключения трудового договора с сельскохозяйственной организацией, крестьянским (фермерским) хозяйством после окончания учебного заведения. Всего на эти цели в расчете на первый год предоставления нужны денежные средства в объеме 22,1 млн рублей. Это позволит зна-чительно улучшить закрепление кадров на селе.

Каким образом решаются социальные вопросы села?

Социальные вопросы на селе решались и решаются в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и государственной программы развития сельского хозяйст-ва по направлению «Устойчивое развитие сельских территорий». За период 2006–2012 гг. было построено и приобретено 86,6 тыс. м2

жилья для обеспечения 1244 семей граждан, молодых семей и мо-лодых специалистов общей численностью более 3,5 тыс. человек, введено в эксплуатацию более 500 км разводящих газовых сетей в сельских населенных пунктах.В подпрограмме «Устойчивое развитие сельских территорий» об-щий объем финансирования до 2020 года за счет всех источников финансирования (федеральный бюджет, бюджет Московской обла-сти, внебюджетные источники) составит более 10 млрд рублей, что создает хорошую базу для социального развития села в будущем. НСХ Беседу записал Владимир Шайкин

A-9433 St. Andrä, Fischering 2Tel.: +43 (0) 4358/2287-0 Fax: +43 (0) 4358/2208E-mail: [email protected]

[email protected]

[email protected]

реклама


Экологическое мясное скотоводство

22

Марина Политова, НСХ

Автомобильный навигатор не ошиб-ся, приведя меня в Серпуховской район Московской области: отсю-

да продают мясо через интернет-магазин «Царь Припас» (НСХ 4 / 13, с. 126). Местное предприятие зародилось практически как подсобное для отеля «Царьград», располо-женного у Оки близ Приокско-Террасного биосферного заповедника. Три корпуса, оформленные в хохломском, гжельском и городецком стилях, стоят поодаль, а глав-ный корпус выглядит как настоящие цар-ские палаты: резные наличники, крыльцо с потолком, расписанным в фольклорном стиле. На центральной площади играет на-родная музыка, носятся дети, расставлены столы с яблоками… Совершенно не похоже на будни крупного сельскохозяйственного предприятия.

◼ На перепутье

– Сегодня – Яблочный Спас,– объясняет встречающий меня Олег Викторович Очин-ский, руководитель всего этого «царского двора», – будет освящение яблок нового урожая, пройдут гуляния. Отдыхающим это нравится.Отдыхающих здесь летом собирается до трехсот человек, многие приезжают не в первый раз. Повсюду маленькие дети. Руководивший много лет компанией по про-изводству детского питания Олег Очинский,

как никто другой, знаком с требованиями юных клиентов к качеству пищи. Может быть, эти знания и привели его в сферу «био»?Рассказанная им история о том, как инвесто-ры решили заняться экологическим мясным скотоводством, больше напоминает игру-стратегию с пошаговым выбором: направо пойдешь –…, налево пойдешь –…, дальше следующая развилка.– Несколько лет назад я пришел рабо-тать в девелоперскую компанию «Маршал Эстейт», реализующую проекты во всех основных сегментах рынка недвижимости. В активе компании было тридцать тысяч гектар сельхозугодий и два крупных молоч-ных комплекса, а в Серпуховском районе на территории недостроенного пионерского лагеря уже находились отель и коттеджные поселки. Оставалось найти применение пяти тысячам гектаров заброшенных сельхозуго-дий, а также имуществу некогда знаменитого в этих местах совхоза.Вариант сельскохозяйственного производ-ства анализировали всерьез. Даже рассмат-ривали проект строительства мегафермы на 2000 голов дойного стада. Но молочных хозяйств в Московской области много, и цены на молоко не впечатляют.Альтернатива – экологическое земледелие. А почему бы и нет? «Ниша» эта практически свободна, рынок явно растет.– Вначале мы даже не знали, что именно будем производить. Однако решили «играть по правилам». Изучили, какие сертифициру-ющие организации работают на российском

рынке, и выбрали самую строгую, на наш взгляд, – работающую по международным стандартам «Агрософию».Дело было всего два года тому назад – в 2011 году. Тогда же впервые приехал ру-ководитель «Агрософии» Андрей Ходус. И завертелось… Вместе с профильными специалистами и руководством будущего хозяйства изучили экостандарты, правила природопользования, законодательство. По-сле вступления в НП «Агрософия» совмест-но составили «Биопроект» – план развития экологического хозяйства на ближайшие

АПК РОССИИ

Успех по-царскиЕхала в сертифицированное экологическое хозяйство, а попала

на курорт. Это не шутка: при въезде меня встретили табличка

«Курорт Царьград Спас-Тешилово» и столб с указателями – «Пляж»,

«Мини-зоопарк», «Русские бани»…

Визитная карточка ООО «Экоферма Заречье»Год создания 2011 Площадь сельхозугодий, га 5000из них под зерновыми 670Кормовые угодья пастбища 1630в т.ч. культурные 181сенокосы 414 в т.ч. культурные 63однолетние травы 676Чистый пар 195 Поголовье КРС, гол. 450 в т.ч. коров 140 Количество занятых, чел. 38 в т.ч. в животноводстве 10



годы. Осенью 2011 года провели масштаб-ное обследование площадей хозяйства (т. н. пре-аудит) и добровольную сертификацию сельхозугодий по Системе экологического и биодинамического хозяйствования «БИО».

◼ Решено – говядина

Итак, от «развилки» пошли в направлении «эко». И вновь оказались на перепутье: только растениеводство или все же жи-вотноводство? На экологической крупе или семенном материале с маркировкой «био» много не заработаешь. Значит, животно-водство. Что из качественной продукции животноводства востребовано? Говядина!– Российский рынок обеспечен отечествен-ным мясом на 20 %, а в сегменте качествен-ной говядины моду диктуют иностранцы: австралийцы, американцы, – говорит Олег Очинский. – Востребованность качествен-ного охлажденного мяса очень высока. Изучение рынка показало, что потреби-тель уже готов согласиться на достойную цену. А если предлагать говядину со знаком «био»? Тут найдется применение и собст-венному экозерну. Остановились на ангусах (мясной породе КРС). Составили бизнес-план, включив в него – для более быстро-

го оборота средств – еще и птицеводство. Представили план акционерам. С учетом того что практически вся инфраструктура проектировалась «с нуля», потратили нем-ного – 250 миллионов рублей.Посмотрим, на что ушли деньги? Садимся в машину и мимо отдыхающих направля-емся «на ферму», где нас встречают глав-ный зоотехник «Экофермы Заречье» (так назвали животноводческое подразделе-ние) Анна Николаевна Семенович и ге-неральный директор Галина Николаевна Березнюк – выпускницы Московской го-сударственной академии ветеринарной медицины им. К. И. Скрябина. Анна – зоо-техник по образованию, а Галина – ветврач. Женщины вместе работали еще в совхозе, да и по жизни дружат, что создает на ферме особую атмосферу.– Совхоз наш гремел на всю область: три тысячи голов дойного стада, три тысячи – молодняка, овощеводство,– вспоминает Галина Николаевна.– А потом все развали-лось. Когда пришли новые инвесторы, мы были рады. Главное, нам дали заниматься любимым делом. Любимое дело – это хорошо, но ведь при-шлось многому учиться… Было сложно?

– Если любишь животных – ничего слож-ного! – уверена Анна Николаевна.– Конеч-но, своя специфика есть и в кормлении, и в содержании. Но в некотором смысле мясное скотоводство проще, чем молочное.Поголовье не сразу довели до нынешних полутора сотен коров: инвесторы были убе-

Залог успеха – взаимопонимание между

специа листами: для Олега Очинского ди-

ректор Галина Березнюк (справа) и зоотех-

ник Анна Семенович (слева) – не просто со-

трудники, а единомышленники.

,

Поставка и производство шин, дисков, камер, колес в сборе, а также спаренных систем

для сельскохозяйственной техники

115419, г. Москва, 2-й Рощинский пр., 8 тел: +7 495 232 55 79, факс: +7 495 232 22 64 [email protected] www. trelleborg.ru

реклама



ждены, что начинать надо с небольшого стада. Закупили (в России!) сорок нетелей и двух быков: хотели удостовериться, что ангусы и вправду смогут перезимовать без теплых помещений. Ученые тоже не оста-лись в стороне: консультировались с Нацио-нальным мясным союзом, со специалистами из Тимирязевки связались.– А профессор Стяпас Грикшас с кафедры технологии хранения и переработки про-дуктов животноводства нас до сих пор «ку-рирует»: и по технологии подскажет, и по се-лекции,– с теплотой в голосе говорит Анна.

◼ Без кормов – никуда

Скот уже две зимы провел на «зимних квартирах» у фермы («на зимнике»). А сей-час здесь пусто: все лето скот находится на пастбищах. Пока нет животных, кипит работа по кормозаготовке. Кроме сена скоту скармливают солому (она идет и на глубокую подстилку, и в пищу), но основной корм – сенаж.– Ежедневный рацион взрослого живот-ного состоит из 25 кг сенажа и 10 кг сена. Но тут смотрим на упитанность и погоду. Если холоднее, немного добавляем, а если мороз ниже 20 градусов, то и по килограмму концентратов добавляем.В биохозяйстве концентраты – это не ком-бикорм, а смесь зерна собственного про-изводства: в равных долях пшеница, овес и ячмень, ну и, разумеется, минеральная подкормка: мел, соль.– Все это закладывается в кормосмеси-

тель, вот он стоит под навесом,– показы-вает Анна,– и выдается дважды в день: так поедаемость выше.Мы проходим по широкому проезду между огороженными площадками вдоль забето-нированного кормового стола. В каждом загоне установлены кормушки под сено, незамерзающие двухсекционные поилки с электроподогревом до 12–16 градусов Цельсия. Вся система соединена прогона-ми. В дальней части трех загонов – навесы.– Там размещаются телята-отъемыши. Они любят укрыться.– В этом году зимой должна принести первый приплод группа из 88 уже «своих» нетелей, так что на 1 ян-варя следующего года общее поголовье со шлейфом перевалит за 600 голов.– Конечно, принимать отелы зимой в за-гонах удобнее, чем на пастбище,– вступает в разговор Галина Николаевна.– В помеще-нии у нас есть несколько индивидуальных боксов для «трудных» и новотельных коров, требующих особого ухода. Зато к выгону на пастбище телята уже окрепнут.Быков-производителей на зиму отбивают в отдельную группу, а тех коров, которые после возвращения с пастбищ оказались нестельными, осеменяют искусственно. Это не только проще, но и позволяет разнооб-разить «генеалогию» стада.Однако вопросы племенной работы пока не на первом месте: у зоотехника сейчас другие заботы.– Из-за дождей до сих пор не удавалось привести в порядок «зимник»,– сетует Анна Николаевна.– Здесь осталось почистить площадки, разровнять, завезти солому и сено, но это все мы еще успеем сделать: в прошлом году скот пригнали сюда зимо-вать 10 декабря. Пока у нас на пастбище трава хорошая.Горячий период сейчас и у Галины Нико-лаевны, которая как директор руководит еще и группой механизаторов: идет кор-мозаготовка.– Нам на 450 условных голов нужно около четырех тысяч тонн сенажа. Вот в этих ямах запас с прошлого года – 1700 тонн, в этой траншее заложили 1960 тонн свежей мас-сы. В сентябре, как брожение закончится, произведем перерасчет. Еще один курган заложен в поле.Мы рассаживаемся по машинам и едем «проведать» скот, который находится на пастбище. Кстати, на культурном.

◼ Травы луговые, мирные стада

– Выпасы мы планировали с запасом, по 2 гектара на голову, так что есть воз-можность для наращивания поголовья. А несъеденное скашивается на сено,– по до-роге рассказывает Олег Викторович.– Сена, кстати, заготовили почти 900 тонн.

Пастбища стравливаются загонно: ежеднев-но группу перегоняют на новую «делянку», огороженную с помощью «электропастуха». Картина – идиллическая: густая сочная тра-ва, стадо коров с телятами, уши которых украшают красные и синие «сережки»…– Это наша придумка,– улыбается Галина Николаевна,– у телочек бирки – красные, у бычков – синие. Так удобнее разбираться. А вот и наш бык!Впечатляющий по обмускуленности бык-производитель тем временем размеренно прохаживается вдоль поля с красной коро-вой (в стаде есть и красные ангусы), совсем не обращая на нас внимания.– Ангусов мы купили в нескольких хозяй-ствах. Из некоторых животные пришли «шуганные» – людей боялись, шарахались,– вспоминает Анна.– Видимо, с ними рабо-тали электрошокером. А нам это кажется излишним: когда со скотом обращаешься с лаской, то и скот – спокойный.То, что животные были привезены из разных хозяйств, заметно глазу специалиста: одни – высоконогие, другие – коренастые. Анна подтверждает мое наблюдение: «Действи-тельно, из-под Петербурга привезли призе-мистых. У них высота в крестце 129–132 см. А тверские телки были выше – 139–142 см. Мы их выбрали за хорошее строение пояс-ницы, ровную спину, мясность,– объясняет «главная по животным».Подумайте, какая точность! Даже рост ко-ров знают. А что с продуктивностью? И тут у Анны Николаевны вся «бухгалтерия» рас-писана: скот взвешивают перед выгоном на пастбище и перед постановкой «на зим-ник». В планах – получение статуса пле-менного репродуктора, так что молодняк и взвешивают, и измеряют.– Хотите посмотреть, какой «крутой» станок у нас для этого есть? – улыбаясь, спраши-вает Анна.

Горячий период кормозаготовки для директора

«Заречья» Галины Николаевны Берез-

нюк – не повод обделять вниманием любимых

животных: всегда найдется минутка заскочить

на пастбище.

Агроном управляющей компании Елена Ни-

колаевна Исаева, выпускница Тимирязевки.

«Без нее у нас с «эко» ничего бы не вышло», –

утверждает О. Очинский.



реклама

Мы вновь возвращаемся на ферму, расположенную не так уж да-леко от пастбища: в хозяйстве стремились сократить расстояния, поэтому «зимник» располагается на равном удалении от пастбищ, да и кормохранилища в пределах фермы выстроены продуманно.Входим в здание бывшего «разрушенного коровника». Теперь оно красиво обшито деревом и обвито плющом. Внутри располагаются «Каминный зал» с длинным столом (для семинаров), кабинеты специалистов. Посредине устроены помещения, разделенные на индивидуальные секции для «проблемных» животных, а с улицы в помещение ведет прогон, «упирающийся» в тот самый станок.– Полтора миллиона рублей отдали, зато теперь не нарадуем-ся: гидравлика и пневматика, откидные стенки, регулирование степени «сжатия» животных, встроенные четырехточечные весы с компьютерным выходом, можно и маленького теленка обрабо-тать, и большого быка.Весы особенно пригодились, когда решили сравнить потомство двух производителей. Сформировали две группы по 26 голов, взвешивают каждый месяц.– Ну и как привесы? – интересуюсь я.– Пока отелы у нас проходят в два тура – осенью и весной. Отъ-ем – неравномерный. В группах оказались бычки в возрасте от 6 до 13 месяцев. Так, в одной группе два старших на траве на-бирали по 2070 и 1960 грамм в день, а минимальный среднесуточ-ный привес у «малышей» – 836 грамм,– говорит Анна Николаевна.Пока мы говорим о выращивании молодняка, а уже осенью на от-корм поступит первая группа животных. Кормить бычков на от-корме планируется плющеным овсом собственного производства и сенажом. Конечно, забой уже проводится. Отель требует мясо ежедневно, да и через интернет-магазин продажи идут. В дальнем торце экс-коровника устроены бойня и «холодильник».

◼ Не стейком единым

Рядом с «зимниками» приводят в порядок еще одну постройку. «Все-таки бычков на откорм решили разместить в помещении?» – интересуюсь с подозрением.– Планировали купить еще 500 баранов, даже породу выбрали специализированную мясную – суффольков. Уже и договор заклю-чили, и даже предоплату произвели… А тут в Россию запретили

Главный механи чес кий помощник зоотехника Анны Николаев-

ны – станок, позволяющий производить над животными все необходимые

операции – от обработки копыт и инъекций до измерения и взвешива-

ния. В среднем по стаду привесы составляют от 800 до 1200 г. Фото: фирмы (1), М. Политовой

,

реклама

ООО «АГ БАГ Руссланд»

C AG-BAG дешевле!ООО «АГ БАГ Руссланд»тел.: +7 (495) 509-31-15, факс: 926-10-81, www.ag-bag.ruПартнеры в Украине: ТОВ «АГ БАГ УКРАИНА» тел./факс: +38 (050) 533-69-63, [email protected]Партнеры в Беларуси: «Профи-Агропарк» тел./факс: +375 1775 22497, [email protected]

9 Хранение кормов и зерна в полимерных рукавах

9

9

9

Пленки сельскохозяйственного назначения

Консерванты для силоса и зерна

реклама



ввоз европейских животных из-за вируса Шмалленберга,– досадует Олег Викторович.Но «надежда умирает последней», а пока разместили в будущей овчарне кроликов, тоже мясной французской породы. И клет-ки, и животных брали в Татарстане.– В конце мая купили 18 самочек и двух самцов. Уже есть приплод, очень хорошо растут,– комментирует Анна Николаевна.А что за здание рядом, откуда раздается птичий гомон?– Помните, я рассказывал, что для более быстрой «оборачиваемости» инвестиций мы внесли в бизнес-план еще и птицевод-ство. Так вот он – наш птичник.Входим. Помещение залито светом, про-никающим через оконные проемы и две-ри, на деревянных насестах сидят несуш-ки: содержание напольное. В соседней секции – бройлеры, напротив – цесарки («А что, самое вкусное мясо!») и даже фаза-ны! Из каждого отсека есть выход на улицу: экологическое содержание предусматри-вает свободный выгул. Если пойти вслед за гусями и утками, окажешься у неболь-шого проточного прудика.– Пруд этот – тоже наша придумка. Он искусственный.– Галина Николаевна ука-зывает на стоящую неподалеку водонапор-ную башню.– Из нее вода течет, сколько мы здесь работаем. Принадлежит башня местному поселению, и ремонтировать никто не собирается!Раньше вода из башни стекала в ближай-шую деревню, подтапливала огороды. А «царьградцы» решили использовать ситуацию для общей пользы: прорыли не-большое русло, подготовили прудик, теперь и деревня не страдает от стекающей воды, и водоплавающие получили прекрасный водоем. Между прочим, общее поголовье «прописанной» здесь птицы – шесть тысяч голов!Во всем чувствуется рачительный подход. С одной стороны, на важных вещах здесь не экономят. И станок для обработки – са-мый «навороченный» из всех, виденных мною в хозяйствах, и техника для кормоза-

готовки и зерноуборки – мощная и «солид-ная». А с другой стороны, напрасно денег не тратят. Например, во всех птичниках установлены светодиодные лампы.– Мы сначала заменили все освещение в отеле. В комнатах оставили энерго-сберегающие, но в служебных помещениях, на улице – везде светодиоды. Это окупается в течение трех месяцев! – утверждает Олег Викторович.– А потом уже и в птичнике обзавелись светодиодами.А тем временем у Галины Николаевны за-мурлыкал телефон: с кухни отеля должны привезти отработанное фритюрное масло. Будут обрабатывать деревянную облицов-ку здания. В обратную сторону – с фермы в ресторан отеля – поступает почти вся произведенная мясная продукция.– В отличие от большинства начинающих заниматься мясным скотоводством мы за-ранее были на 100 % уверены в сбыте про-дукции,– поясняет Олег Викторович.– Птица поступает, в первую очередь, на кухню отеля: каждый день в обеденном меню у нас присутствует куриный бульон. Сначала гости отеля не могли привыкнуть к его вкусу: не чувствовалась «химия». Но затем распробовали и теперь уже вы-бирают в меню блюда, помеченные значком «Царя Припаса» – петушиной головой.Впрочем, признание потребителей пришло не само собой: руководство отеля и хозяй-ства активно работают над «просвещени-ем». Мы прощаемся с Галиной Николаев-ной и Анной Николаевной и возвращаемся в отель, где в оформленном в ретро-стиле буфете меня уже ожидает Наталья Влади-мировна Балалаечникова – заместитель генерального директора по развитию.

◼ Большие планы

Я вручаю Наталье наш номер с заметкой о «Царь Припасе». Она пробегает глазами материал и удовлетворенно кивает: «Да, все правильно». Наталья Владимировна курирует не только развитие, но и продажи через Интернет, так что несколько минут мы активно обсуждаем детали заказа и его исполнения.– Вы уже видели наш скот? А людей, кото-рые с ним работают? И как, понравилось? Вот и наши гости бывают в восторге и от коров, и от специалистов!

Оказывается, каждую субботу гости от-еля – да, собственно, все желающие – отправ ляются на экскурсию по ферме. Там их встречают Анна или Галина, показывают, что и как, отвечают на вопросы горожан, которым все это в диковинку.– После этого устраиваем какой-нибудь мастер-класс по рукоделию. Вы видели «каминный зал» со столами на ферме? Так вот, там даже взрослые отцы семейств ув-леченно мастерят кукол.После экскурсии у людей, увидевших в ка-ких условиях живет скот и чем питается, складывается совершенно иное отношение к местной продукции.– Еще не было ни одной семьи, которая бы после проживания в отеле не увезла с собой хоть что-нибудь из продуктов. А многие становятся постоянными клиентами нашего интернет-магазина.– В планах у нас – наращивание продаж вовне,– подключается к беседе Олег Вик-торович.– Выбрав экопроизводство, мы сыграли на растущей популярности направ-ления «продукты из деревни». Но нам еще предстоит вырастить своего покупателя. Пока культура производства в нашей стране не та, что во Франции, когда, скажем, сыры изготавливают фермеры нескольких поко-лений. В России есть много фермеров, по-ставляющих на рынок квазиэкологическую продукцию, которую никто не проверяет.С контролем на «Экоферме Заречье» все в порядке. Кроме представителей госор-ганов регулярно заезжает Андрей Ходус из «Агрософии»: мало пройти первона-чальную сертификацию, нужно регулярно доказывать, что не отступаешь от прин-ципов экологического ведения хозяйства. Он проверяет и бухгалтерию: не закупали ли чего «химического». Даже разрешение на проведение экскурсий пришлось у «Аг-рософии» получать.Но нам такой контроль даже нравится,– говорит Наталья.– Он и дисциплинирует дополнительно, и покупатель может убе-диться в соблюдении высоких стандартов. Биосертификацию проходят и отель с ре-

Слева: пока завезти мясных овец нельзя, по-

мещение не пустует – его обжили кролики.

Справа: водоплавающие в хозяйстве не

просто пользуются свободным выгулом, но

имеют в своем распоряжении рукотворный

пруд, созданный благодаря рачительности

«заре ченцев».



стораном. А значит, инспекции проводятся минимум трижды в год.– А химикаты нам и незачем использовать,– улыбается Олег Викторович.– В первый год нам никто не верил, что в этой «зоне рис-кованного земледелия» мы обойдемся без средств защиты растений, удобрений, гер-бицидов... А ведь обошлись! И результаты были не хуже, чем в традиционных хозяйст-вах. Вот и в этом году соберем зерновых не меньше 33 ц / га. Достойно?Конечно, достойно, тем более что «без хи-микатов» означает также с меньшими затра-

тами. Выходит у хозяйства совсем нет про-блем? В ответ Олег Викторович вздыхает и произносит сакраментальную фразу, кото-рую я слышала от руководителей хозяйств неоднократно: «Главная проблема – кадры. Со специалистами нам повезло: они в рай-оне были. А вот найти механизаторов было непросто. Оказывается, в Московской об-ласти комбайнеров уже не готовят. Обуча-ют карщиков, бульдозеристов, водителей, а на немецкий комбайн мне пришлось по-садить заслуженного работника сельского хозяйства, да еще из молодых один саморо-док есть. А у нас и зарплаты выше 40 тысяч, и общежитие»,– сетует Очинский.– Хорошо. С подготовкой кадров государ-ство пока «в долгу», а что с финансовой поддержкой?– Дотации мы никакие не получали. Вот сейчас, может быть, получим по областной

программе поддержки экологического ту-ризма субсидии на рекламу.Конечно, без девелоперской компании за спиной поставить на ноги хозяйство и дать ему столь динамичное развитие едва ли возможно. Но, вспоминая горя-щие глаза и энтузиазм всех, с кем мне здесь довелось познакомиться, я думаю: «Залог успеха не только в деньгах: не менее важ-ны продуманный подход, установка «все сделать правильно» и строгость к себе… Тогда и успех придет – царский!». HCX

Справа: Наталья Балалаечникова – член ко-

манды, отвечающий за стратегию маркетинга

и развитие проекта по экотуризму и продажам.

Слева: О.В. Очинский оценивает сувениры

с символикой «Царьграда», которые – вместе с

продуктами – увезут из отеля гости.

AGRITECHNIKA

реклама

42 МЕНЕДЖМЕНТ


Организация производства

Игра на опережениеВ ФРГ «проживает» примерно пятая часть европейского молочного скота. С мо-

мента объединения западной и восточной частей Германии скотоводство в стра-

не находится в фазе «реструктуризации».

Cправа: Семья фер-

меров Рауде уже вло-

жила деньги в строи-

тельство нового

коровника и расшире-

ние поголовья. Не за-

были и об автоматиза-

ции.

Слева: Подвесной ав-

томатический кормо-

раздатчик запрограм-

мирован на сме ши-

вание разных рацио-

нов для групп на раз-

ных стадиях лактации.

и их раздачу неболь-

шими порциями в тече-

ние дня. Программиро-

вание Даниэль осу-

щест вляет с пульта.


В 1991 году около 70 % западногер-манских фермеров содержали меньше 40 коров каждый. Сегод-

ня таких – меньше 30 %. Доля крупных ферм в бывшей Западной Германии уве-личивается. Причин тому много. Нель-зя исключать и аграрно-политические. Аграрный бюджет Евросоюза в 2014–20 гг. будет сокращен более чем на 11 %, при-чем урезанию подвергнутся как прямые выплаты и меры по поддержке рынка, так и развитие сельских территорий. В это же время будут отменены квоты на производ-ство молока (см. с. 38). Немецкий фермер будет экономить на покупке ежегодных квот, поставлять больше молока и, может быть, даже получать больше денег, но со-кратятся погектарные субсидии. Как к этому готовятся хозяйства? Я побывала в трех раз-ных хозяйствах, каждое из которых выбрало свою стратегию.

◼ Автоматический мастер

Хозяйство Рауде – типичная семейная фер-ма. Регина и Михаэль Рауде из гессенского Наумбурга занимаются молочным ското-водством давно. В 1984 году, когда были введены квоты, семья поставляла 120 тысяч килограмм молока. В 2002 году квота пре-высила 500 тонн, в 2004 году был построен новый коровник с отдельным доильным залом («елочка» 2х7 от WestfaliaSurge). Ста-рый доильный зал был переоборудован в телятник, где выращиваются и племенные животные. В 2009 году квота составила уже 900 тысяч килограмм, проблем со сбытом и кредитами не было, и в 2011 году после-довало расширение коровника и доиль-ной системы до 2х10. Сегодня поголовье составляет 170 дойных коров и «шлейф» – 160 телочек разного возраста.Поскольку ферма – семейная, сущест-венным фактором при увеличении по-головья являлась рабочая сила. Чтобы сократить затраты труда, на ферме устано-вили автоматическую систему кормления.

На этом настоял младший Рауде – Дани-эль, к тому моменту завершивший учебу и приступивший к работе в хозяйстве. Он и продемонстрировал в работе систему MixMeister 3000 авст рийского производи-теля Wasserbauer: по подвесному рельсу в коровнике перемещается вагонетка, на-полненная кормосмесью. «Паркуется» она в торце коровника, где располагаются ем-кости с компонентами рациона. Четыре ем-кости предназначены для хранения свежих кормов (силоса), две универсальных – за-полнены пивной дробиной и картофельной мезгой. Такая компоновка позволяет гибко варьировать рацион и частоту раздачи. Три вида концентратов, минеральные добавки и жидкие корма смешиваются по необхо-димости, причем выдача свежей порции осуществляется несколько раз в день.Стадо Рауде перешагнуло 10-тысячный рубеж продуктивности еще до инвести-ций в автоматическую систему кормле-ния, но уже через 4 месяца использования MixMeister среднесуточные удои возросли

43МЕНЕДЖМЕНТ


на 1 килограмм, что в пересчете на год оз-начало прибавку почти пятидесяти тысяч килограммов. Важным аргументом в пользу системы MixMeister было то, что животные получают свежий корм небольшими порци-ями, корм не портится, и в жаркие летние периоды не снижаются ни его потребление, ни продуктивность коров.В группе старолактирующих коров установ-лены и кормовые станции (продуктивность существенно колеблется, поэтому одной кормосмесью накормить их не удается).

«Корморобот» существенно облегчил жизнь фермерской семьи, само же доение при таком сравнительно небольшом пого-ловье отнимает не так много времени. Тем более что на дойке помогает наемный ра-ботник из Румынии, а 8–9 месяцев в году – еще и практикант.Последние два года молочная квота хо-зяйства составляет миллион килограммов молока. Примерно 20 % молока поставля-ется по так называемой «зеленой линии». Это – региональные продукты, и платят

за них больше. В среднем молоко сдают по 35 евроцентов (14,7 руб.) за килограмм, при этом произ водственные затраты со-ставляют около 0,27 евро.На чем еще зарабатывают Рауде? В 2009 году установили первые солнечные панели. Сначала на 60 кВт пиковой мощ-ности, а в 2011 году добавили еще на 160, в прошлом году – на 181 кВт. В результате примерно 25 % дохода хозяйства обеспечи-вает продажа электроэнергии. Погектарная субсидия составляет 290 евро на гектар.

Слева: Смонтированные еще в 2009 году

на крыше коровника солнечные батареи явля-

ются дополнительным источником доходов:

электричество поступает в общую сеть.

Справа: Михаэль и Регина Рауде получают су-

щественный доход и от продажи племенных

животных: спрос на скот высокой продуктивно-

сти хороший, ведь большинство серьезных

хозяйств думают о наращивании производства

и сокращении затрат.

Фото: Fotolia/PhotoXpress.ru, Weissbauer, М. Политова

,

реклама



Что ожидает хозяйство после отмены квот? Увы, производить больше молока едва ли удастся. Лимитирующим фактором являет-ся, по мнению Михаэля Рауде, не квота, а земля. Сейчас хозяйство обрабатывает 130 га земли, их них только 67,2 га – собст-венные. Интенсивно используются 65 гек-таров кормовых угодий. В хорошие годы производится до пяти укосов. Купить же землю нереально: стоимость гектара дохо-дит до 15 тысяч евро. Поэтому семья Рау-де приняла решение сконцентрироваться на племенной работе, сокращая издержки за счет увеличения продуктивности, удли-нения сроков использования животных в стаде. На этом пути уже сделано многое: в среднем коровы «работают» 4–5 лакта-ций. Михаэль делится мыслями: «Мы – пле-менное хозяйство, средняя продуктивность по нашим 127 племенным коровам соста-вила 10,2 тыс. килограммов при жирности 3,92 % и содержании белка 3,25 %. Естест-венно, реализуем и племенных животных». Примерно 60 % осеменений производится семенем геномно-оцененных «новых» бы-ков (с. 82), 2–5 % осеменений проводится сексированным семенем. Да, оно дороже, но зато «на выходе» – практически одни телочки. За племенную телку хозяйство получает от 1400 до 1600 евро.

◼ Мужское дело

В два раза больше коров содержит семья Отте из вестфальского Нордвальда. Се-годня поголовье составляет 285 дойных коров. Если у Рауде в уход за животными вовлечена и «женская часть» семьи (Регина следит за телятами), то здесь работают толь-ко мужчины: Рене, Кристоф и Эрнст. Они принадлежат к трем разным поколениям.Первая ферма у Отте появилась еще в дале-ком 1962 году. Начинали с 14 голов, посте-пенно «доросли» до 40. Это была типичная западногерманская семейная ферма. В се-редине 80-х годов в качестве производ-ственного фактора «добавились» квоты. Приобретали квоту до 100 тыс. кг молока в год, постепенно увеличивали поголовье.В 2011 году в очередной раз произвели расширение: был построен новый коровник на 130 мест, укомплектованный в отличие от старого (на 120 голов) не «параллелью» 2х9, а двумя доильными роботами от Lely. Еще один коровник – на 50 голов – отдан сухостойным коровам.«Роботизация» – один из наиболее очевид-ных признаков того, что в бизнес вовлечено молодое поколение. Мимо нас проползает «пушер», в новом коровнике кроме автома-тических дояров работает и робот-навозоу-далитель. Впрочем, не обходятся Отте и без людей: хозяйство привлекает в среднем полтора наемных работника. В основном

они помогают на дойке в «старом» коров-нике. Кстати, с переходом на роботизиро-ванное доение хозяйство смогло перешаг-нуть 10-тысячный рубеж продуктивности. Средняя продуктивность по стаду та же, что и у Рауде – 10,1 тыс. килограммов молока, правда жирность и белковомолочность здесь выше: 4,04 и 3,39 процента соответ-ственно. Как показали расчеты, в среднем на корову приходится 3,2 доения в сутки.На мой вопрос о выбраковке после уста-новки «роботизированного дояра», Рене отвечает, что выбракованы были лишь три коровы. С другой стороны, им удалось со-хранить в стаде корову с годовой продук-тивностью 10,5 тысяч килограммов, на вы-мени которой «работают» всего два соска. Роботу – все равно, а на бойню отправлять такое животное было бы жаль.Робота Рене ценит в первую очередь за воз-можность гибко организовать свой день. Еще один немаловажный фактор – низкое содержание соматических клеток в молоке (150–180 тысяч). Позади роботов выделе-но свободное пространство, поделенное на две части. В первой постелена солома: здесь размещаются новотельные коровы (их чаще всего доят с помощью мобиль-ной доильной установки). Во втором отсеке установлены боксы, и в него из робота авто-матически направляются коровы, которых нужно обследовать на стельность, запу-стить, обработать. Из обеих зон обеспечен внеочередной доступ к роботу.Сегодня в хозяйстве производят 2,9 млн ки-лограмм молока в год, из которых 170 тысяч реализуется по программе «Школьное мо-локо». «Сверхквотное» молоко штрафуется (– 0,08 евро за килограмм), но в конце года, если государство свою квоту в Евросоюзе не «перебрало», производится перерасчет. Отте получают за килограмм молока в среднем 33–34 евроцента (13,9–14,3 руб.), а производственные затраты составляют 29 евроцентов на килограмм. Увы, корма дорогие, а ведь они составляют пятую часть себестоимости. В хозяйстве уже отказались от соевого шрота, заменив его более деше-вым рапсовым (см. текст «Протеин»).Небольшой доход дает энергия, произво-димая солнечными батареями, но государ-ственная поддержка этого направления постепенно снижается. Как и Рауде, семья Отте настроена на сокращение издержек и увеличение поголовья: в планах довести стадо до 500 голов, а количество роботов – до шести.В этом случае удастся отказаться от на-емной рабочей силы вовсе (сэкономив на оплате труда) и производить больше молока высокого качества. Зарабатывает хозяйство и на телках: они поставляются на экспорт, поэтому большое внимание

1. Отте-младший еще не закончил школу,

но уже вовлечен в семейный бизнес.

2. С его подачи на ферму приобрели робот-

«пушер», который курсирует от новой фермы

к старой и обратно несколько раз в день.

3. .В новом коровнике трудится доильный ро-

бот – тоже от Lely. В старом стоит «елочка».

1

2

3



уделяют племенной работе. Спрос на не-мецких нетелей особенно высок – ежегодно из страны вывозится 50–80 тысяч нетелей (в зависимости от эпизоотической ситуа-ции). Немецкие голштины пользуются боль-шим спросом в таких странах, как Марокко, Турция, странах Восточной Европы. Поэтому шестирядный коровник на 120 мест с на-ружным расположением кормовых столов изначально планировали так, чтобы можно было добавить третьего робота и шестьде-сят скотомест.

◼ Уже не семейная

На вырост построена и ферма Марка Бен-нингхоффа. Хозяйство, расположенное в нижнесаксонском Беверне (округ Бремер-

фёрде), вполне отвечает российскому пред-ставлению о современном предприятии. О семейной ферме речь уже не идет. Дой-ное поголовье составляет 780 голов, и это не предел. Здесь можно будет разместить 1200 голов. Марк объясняет такой запас просто. Получить разрешение на строи-тельство животноводческих объектов год от года становится все сложнее: строитель-ные и экологические нормативы ужесточа-ются. Поэтому при планировании фермы рассчитывали «по максимуму». Впрочем, начиналось все с обычного семей-ного хозяйства. В конце 70-х годов «выне-сли» ферму за пределы населенного пун-кта. Поголовье тогда составляло 75 голов. В конце 80-х в хозяйстве было уже около двухсот коров, а квота составляла 710 тысяч килограммов.Узнав историю, можно понять, почему хо-зяйство напоминает восточногерманское: десять лет назад Беннингхофф вошел в со-став товарищества с ограниченной ответст-венностью вместе с одним мекленбургским (бывшая ГДР) предприятием, решившим перевести производство в Нижнюю Сак-сонию. Молочная квота доросла до 3 млн в год.

Опыт ведения крупного молочного произ-водства был взят от «восточных немцев», смекалка – от «западника». В 2005 году последовало новое расширение: был по-строен коровник на 400 голов с доильным блоком. В 2007 году приобрели квоту еще на 1,7 млн кг молока. В 2008 году взяли в аренду, а позднее вы-купили соседнюю ферму (вместе с квотой и 145 гектарами земли). В 2011-м возвели еще один коровник на 310 голов. В прошлом году к хозяйственным по-стройкам добавились родильный блок на 100 голов и телятник. Сегодня хозяйст-ву принадлежат в общей сложности 239 га сельхоз угодий. Вместе с арендованной пло-щадью обрабатываются 502 га.

Слева: на комплексе под управле нием Марка

Беннингхофа работает 9 наемных дояров, пре-

имущественно из Румынии. «Елочка» Excalibur

от Boumatic используется три четверти суток.

Справа: Марк Беннингхоф планировал ферму

«с запасом»: помещения позволяют нарастить

поголовье почти в полтора раза – до 1200 ко-

ров. Сегодня поголовье составляет без малого

восемь сотен.

реклама

,



Показатели продуктивности в хозяйстве Беннингхоффа опровергают тезис о том, что на крупной ферме невозможно мак-симально раскрыть потенциал животно-го. Вот некоторые цифры: ремонт стада – 21 %, возраст первого отела – 24,3 месяца, удой в среднем по стаду свыше 12 тысяч килограммов, а тринадцать коров в стаде – «стотысячницы» (их пожизненная продук-тивность превышает 100 тыс. кг молока). В среднем же корова используется 3,6 лак-тации. Пожизненная продуктивность коров, выбракованных в прошлом году, составила более 37 тонн у каждой.Во многом такая продуктивность является результатом трехразового доения. Доение стада продолжается 17–18 часов в сутки, девять дояров трудятся в три смены, два работника занимаются кормлением. Всего в подчинении 41-летнего Беннингхоффа одиннадцать работников, три работника на полставки и два практиканта.Говоря о менеджменте, Марк улыбается: «С восемью сотнями коров проще, чем с четырьмястами. Я могу нанять себе до-полнительного управляющего, а когда я сам не «погружен» в повседневные рути-ны, могу задуматься о стратегии».О стратегии Марк думает не один. Вместе с двумя другими хозяйствами образован «консультационный кружок»: собираются раз в месяц, обсуждают проблемы, прово-дят подсчеты. Благодаря таким встречам Марк без долгих раздумий «раскладывает по полочкам» структуру себестоимости мо-лока с точностью до евроцента: из 30 евро-центов 13,7 уходит на корма, 4,8 – на вы-плату кредитов, 1,1 – на осеменение, уход за копытами и т. д. Молоко дает хозяйству около 80 % дохода, остальное получают за счет альтернатив-ной энергетики: 5 % приносят солнечные батареи, а 15 % – биогазовая установка. Ее запустили в начале этого года, также за-проектировав «с запасом», рассчитывая

на возможное увеличение поголовья. Если говорить о рентабельности, то у био газовой установки она выше всего: ведь сырье-то коровы поставляют бесплатное. До сих пор в год продавали четыре тысячи кубометров навозной жижи (по два евро за кубометр с самовывозом). Продают энергию в сеть за 25 евроцентов / кВт ч, покупают как сель-хозпредприятие – за 15,9. По расчетам Бен-нингхоффа, биогазовая установка окупится через 7–9 лет. Кстати, из полной мощности установки (около 540 кВт), сейчас исполь-зуется только половина.

◼ Чего ждать в будущем?

Официально молочные квоты отменят весной 2015 года. Вопреки опасениям наших аграриев – «Европа зальет нас мо-локом» – немецкие эксперты не ожидают существенного увеличения производства молока. Конечно, многие крепко стоящие на ногах молочные хозяйства готовы уве-личить производство молока. Для этого уже сделаны инвестиции, да и племенная работа не прекращается. Но, по мнению владельца одного из таких хозяйств Мар-ка Беннингхоффа, нарастить поголовье большинству предприятий будет просто не под силу: ужесточается строительное и экологическое законодательство – разре-шение на строительство нового комплекса получить крайне сложно. Значит, «добавят» только те, кто подготовился заблаговремен-но. Но они обременены кредитами.Пока переработчики забирают все молоко, что производится. Но основным вопросом в настоящее время остаются условия за-ключения контрактов, срок действия кото-рых истекает уже после дня «Х» – 31 марта 2015 года. Сейчас ежегодная квота Беннинг-хоффа составляет 6,1 млн кг, а поставляет он 6,5 миллионов. Его хозяйство даже получает надбавку к цене за большие объемы.Недавно Марк перезаключил контракт с молокопереработчиком на четыре года. Знаете, как приняли решение о закупочной цене? В контракте прописано, что цена со-ставит средневзвешенное значение от заку-почных цен по пяти молокозаводам. Марк считает, что это снижает его риски в случае существенных колебаний цены, так что хо-зяйство не «упадет» ниже среднего уровня.Сдающие молоко на кооперативные моло-козаводы могут быть уверены в том, что и в

будущем у них будут покупать всю произ-веденную продукцию. А вот среди частных переработчиков единства в подходах нет (с. 38). Например, ряд молокозаводов в Ба-варии не прописывает в контракте объем поставляемого молока. Иначе говоря, за-ключив контракт с ними, крестьянин может быть уверен, что молоко у него заберут. Более осторожный подход у известного переработчика – компании Mueller. После 2015 года будет произведен пересмотр объемов бизнеса с партнерами по рынку.Но сдать молоко – не самая большая про-блема. Получит ли производитель покры-вающую издержки цену? И что будет, если рыночные цены обрушатся? Аграрная ко-миссия Европарламента предложила та-кой вариант поддержки: если закупочная цена на молоко упадет ниже 24 евроцентов за килограмм (10 руб.), вмешается Евро-комиссия. Фермер, который три месяца подряд поставлял на 5 % больше молока, чем за тот же период предыдущего года, будет оштрафован, а те фермеры, которые добровольно сократят производство на те же 5 %, получат компенсации. Правда, пока это только предложение. Да и уровень ком-пенсаций не обсуждался.А еще эксперты предлагают не забывать о таком рыночном механизме, как биржи. По словам председателя правления Ин-ститута продовольствия «ife» в Киле (ФРГ) Эрхарда Рихартса, в прогнозируемых ценах заинтересованы и переработчики, и произ-водители молока. Биржи зерна и масличных культур успешно работают. На Франкфурт-ской бирже Eurex уже предлагаются фью-черсы на масло, сухую сыворотку и обез-жиренное сухое молоко, однако пока они не являются востребованными. Тем не ме-нее это один из инструментов, который позволяет гарантировать определенную цену на сырое молоко. Вероятно, еще есть время, чтобы научиться пользоваться дан-ным инструментом. НСХ

Слева: Коровы из одного блока направляются

на дойку по аллее, идущей вдоль длинной сте-

ны коровника. Доение в хозяйстве длится прак-

тически 18 часов в сутки.

Справа: На большой площадке, расположен-

ной вдоль силосной траншеи, в два ряда уста-

новлены индивидуальные домики для телочек.

60 РАСТЕНИЕВОДСТВО


Применение азотных сенсоров

Точность = экономияПоказатель реального уровня поступления азота в растения можно использовать

не только для точного внесения азотных удобрений, но и для коррекции нормы

внесения регуляторов роста, фунгицидов и десикантов.

Пер Лайтхольд, Agri Con GmbH, ФРГ

Исторически азотные сенсоры фирмы Yara были созданы для обеспечения прецизионного внесения азотных

удобрений. Но уже давно ученые и практики работают над тем, чтобы приспособить эти приборы к внесению и других химических препаратов. Показания азотных сенсоров в практических условиях выявили суще-ственные различия значений показателей в зависимости от года, месторасположения

полей и конкретных делянок. Так, напри-мер, на зерновых культурах содержание сырой массы в фазе кущения варьировалось от 0,4 до 1,6 кг / м2, а потребление азота составляло от 20 до 100 кг / га. Такая неодно-родность проявляется и на более поздних стадиях развития культуры (конец кущения), когда «разбег» между значениями содер-жания сырой массы состав ляет 1,2–5 кг / м2, а потребление азота – от 50 до 180 кг / га. В зависимости от участка коэффициент вариабельности составлял от 3 до 5. Вполне естественно, что агроном пытается при-

вести расход производственных средств в соответствие с имеющимися различи-ями, что, как показывает опыт, не всегда удается. Так, в серии опытов сельскохо-зяйственной палаты Нижней Саксонии, проводимых с 2002 по 2004 год, применение регуляторов роста в 33 случаях привело к снижению урожайности культуры и в 21 случае – к ее повышению. В аналогичных опытах в Саксонии в 2010 году был достиг-нут преимущественно положительный экономический эффект. В 2009 году, нао-борот, сугубо отрицательный: доходность

Измеряем

Делаем расчет Корректируем дозу

ВносимФ

ото:

фир

ма

61РАСТЕНИЕВОДСТВО


,

составила минус 50–100 евро / га. В 2011 году в федеральной земле Шлезвиг-Гольштейн доходность достигла минус 50–120 евро / га как на полях, где имело место полегание, так и там, где его не было. Данные примеры показывают, какой потенциальной экономии можно достичь при вариабельном внесении средств защиты на конкретном поле.

◼ Точность дозировок

В качестве технического средства для определения дозы регуля-тора роста используется азотный сенсор, для которого компания Agri Con совместно с фирмой proPlant разработала специальный программный модуль. Его работа базируется, с одной стороны, на данных измерений (потребление азота), поступающих с азотного сенсора Jara, а с другой стороны, – на использовании интерактивной программы «proPlant.expert», позволяющей смоделировать разви-тие заболеваний той или иной культуры в условиях конкретного хозяйства. Кроме того, задействована дополнительная система управления Agri Con. Программное приложение для внесения регуляторов роста существует с 2007 года. Данное приложение позволяет решить проблему полегания на хорошо удобренных полях, где культура образует плотный стеблестой и дает высокую интенсивность кущения. Здесь посевы получают высокую дозу регулятора роста. На изреженных слабых посевах доза препарата снижается. В других случаях, на слабых посевах, где вероятность полегания мала, удается снизить уровень физиологического стресса, который неизбежно возникает, если применяемая средняя доза регуляторов роста оказывается слишком высокой для конк ретного поля.

◼ Как это работает?

На практике после сбора такой важной инфор мации, как наиме-нование сорта, наличие влаги, сроки сева, клима тические условия применения средств защиты, пользователь получает точные реко мендации по работе с препаратами на конкретном поле. Если на данном поле при внесении удобрений дополнительно исполь-зовался азотный сенсор, расход регуляторов роста сокращается на 20 %. Такова базовая рекомендация, которую пользователь может подвергнуть сомнению и сравнить со своими ощущения-ми при пробном проходе по полю для калибровки и настройки опрыскивателя. В любой момент агроном может изменить какие-то параметры работы в зависимости от специфики поля. Опыт по-следних пяти лет показывает, что указанный подход к внесению регуляторов роста на стадии максимального потребления азота, когда риск полегания наиболее высок, гарантирует решение проблемы. Данные рекомендации распространяются на все виды озимых и яровых хлебов и на озимый рапс. Чем ниже зафикси-рованный сенсором уровень потребления азота, тем сильнее корректируется норма внесения регулятора роста. И наоборот. Такие системы регулировки нормы внесения существуют сегодня для препаратов Модус, ССС, Medax Top, Camposan extra, Calma и для наиболее часто применяемых баковых смесей с препаратом ССС на озимой пшенице, озимой ржи, тритикале и на яровом ячмене. В 2012 году появились специальные приложения для озимого рапса и для препаратов Фоликур, Карамба и некоторых других. В серии опытов, проводимых с 2008 по 2011 год в различных хозяй ствах Германии, исследовали рентабельность данного подхода. При этом использовалась техника, которая обычно работает в хозяй ствах. Была поставлена цель сравнить тради-ционное внесение регуляторов роста в постоянной дозировке, как это рекомендуется почти всегда руководством хозяйства, и вариабельное внесение с использованием нового программного продукта, разработанного для азотного сенсора. Был поставлен и проанализирован 31 опыт, на каждом поле закладывалось три-

реклама

62 РАСТЕНИЕВОДСТВО


четыре повторности. Уборочную технику оснастили оборудованием для картиро-вания урожайности. Учитывались и такие факторы, как неоднородность почвенных условий и недружные всходы. В зависимо-сти от интенсивности полегания и погоды наблюдался значительный разброс ре-зультатов по отдельным годам испытаний (см. таблицу). Полученные результаты тем более впечатляют, что в большинстве слу-чаев внесение удобрений на полях уже было организовано с помощью азотных сенсоров, что частично сгладило неодно-родность развития посевов. Если оцени-вать результаты испытаний 2008–2011 гг. в ценах нынешнего года, экономический эффект от применения азотных сенсоров при внесении регуляторов роста составит от 50 до 70 евро в год на гектар.

◼ Точное внесение фунгицидов

Практикующие агрономы часто интере-суются тем, как этот подход работает при внесении фунгицидов? Несмотря на то, что до последнего времени специального программного моду ля для внесения фунги-цидов не существовало, агрономы, актив-но использующие технические новинки в своей практической работе, применяли существующий алгоритм действий для ком-бинированного внесения регуляторов роста и фунгицидов. Опыт, поставленный в 2009 году, стал успешным и помог опреде-лить общий план действий в этом направ-лении. В этом опыте проверялось четыре варианта внесения фунгицидов: нулевое, минимальное, внесение с использованием азотного сенсора и максимальное. Вариант, в котором применялся сенсор, показал прибавку урожайности от двух до трех ц / га по сравнению с минимальной и мак-симальной нормами внесения. Был сделан следующий вывод: те участки, на которых наблюдается интенсивное развитие био-массы, требуют большей дозы внесения фунгицидов по сравнению с изреженными посевами.Правильную дозу внесения фунгицида при работе с азотным сенсором бывает трудно определить. Необходимо следить за тем, чтобы при вариабельном внесении фунгицидов не провоцировать эффект резистентности. Можно взглянуть на это и по-другому: сенсор снимает остроту такой проблемы, как развитие устойчиво-сти к химобработкам, поскольку исключает ситуацию, когда слишком большой объем биомассы получает слишком низкую дозу фунгицида.К сегодняшнему дню немецкие компании разработали новое программное обес-печение для зерновых культур, которое

помогает определить дозу фунгицида при различной плотности стеблестоя. Для ста фунги цидных препаратов и баковых смесей были определены пороги резистентности в зависимости от интенсивности развития биомассы. За счет этого внесение слишком низкой или завышенной дозы фунгицида стало невозможным. С весны 2013 года данную программу можно применять вместе с азотным сенсором Yara.

◼ Применение на картофеле

Достаточно давно в Нидерландах в Между-народном центре по исследованию рас те-ний, г. Вагенинген, был создан программный модуль для вариабельного внесения деси-кантов на картофеле. Так же как по регуля-торам роста, программа выдает абсолютно точные рекомендации агрономам для деси-кации посевов. Опыты, проведенные как в Нидерландах, так и в Германии, подтвер-дили, что экономия химпрепаратов при использовании этой программы достигает 45–55 %.

◼ Другие направления

По всем другим направлениям, для кото-рых пока не создано специального при-ложения для работы с азотным сенсором, программа предлагает воспользоваться функцией «Прочее применение». Сюда относятся комплексное использование баковых смесей для опрыскивания посе-вов или применение азотных сенсоров для защиты картофеля и сахарной свеклы. В этом случае пользователь фиксирует базовые рекомендации самостоятельно. Тогда программа предлагает различные, но уже проработанные алгоритмы действий, которые опять же основываются на уровне потребления азота со стороны культуры. НСХ

Определить дополнительную потребность

культуры в азоте можно с помощью сенсорного

датчика Yara N-Sensor.

Культура/ показатель

2008, сорта в испытании



2011, название сорта

Всего опытов

Озимая рожь 5 (3 × Akteur, Monopol, Türkis)

6 (2 × Akteur, Brilliant, Bussard, Monopol, Potenzial)

3 (2 × Akteur, Julius) 3 (Schamane, Mulan, Kranich)

17

Озимый ячмень3 (2 × Lomerit, Laverda) 6 (3 × Lomerit,

2 × Fridericus, Highlight)4 (3 × Fridericus, Highlight) –

13

Озимая рожь – 1 (Fugato) – – 1

Опытов, всего 8 13 7 3 31

Полегание отсутствует отсутствует отсутствует отсутствует отсутствует

Отклонение в норме внесения регуляторов роста при диффе-ренцированном подходе 1

89,3 % (63,3–103,6 %) 87,1 % (52,0–124,1 %) 80,2 % (68,3–95,6 %) 78,0 % (69–84 %) 83,7 %

Отклонение в урожайности зер-на при дифференцир. внесении2 101,5 % (100,1–104,1 %) 101,3 % (98,1–104,2 %) 102,3 % (99,5–106,9 %) 107,2 % (101–114%) 103,1 %

1) В скобках указана величина вариаций 2) 85 % опытов статистически достоверно

Таблица. Результаты прецизионного внесения регуляторов роста по сравнению с традиционной технологией в период с 2008 по 2011 год

в различных хозяйствах Германии

63РАСТЕНИЕВОДСТВО


реклама

По нашим данным в Германии сейчас работают 600–700 азотных сенсоров. Основная область их применения – внесение азотных удобрений на зерновых культурах. Это типично практически для всех клиентов. Около половины фермеров используют сен-соры и на масличном рапсе. Небольшое число клиентов, около 5 %, применяют азотные сенсоры на кукурузе и картофеле. Второе важное направление работы сенсоров – внесение средств защиты, и в особенности регуляторов роста. Доля этого направления – 10–15 %. Впервые в 2013 году азотные сенсоры стали применять и при внесении фунгицидов.Кто главный покупатель азотных сенсоров? Как правило, в Гер-мании – это круг фермеров, активно использующих многие технические новинки, появляющиеся на рынке. Такие ферме-ры предпочитают современные разбрасыватели удобрений и опрыскиватели, оснащенные соответствующей электроникой для точного распределения. Сами фермеры отличаются интересом к новым технологиям, хорошо разбираются в агрономии. Размер фермерских хозяйств может быть разным: от 200 га до 5000 га. Если говорить о преимуществах азотных сенсоров, для условий Германии можно выделить следующее:▪ увеличение урожайности от трех до семи процентов;▪ экономия азотного удобрения в среднем на 5 %;▪ риск полегания практически сводится к нулю;▪ увеличение содержания сырого протеина на 0,5 %

при том же количестве азотного удобрения;▪ увеличение темпов уборки на 15 %.

В Россию, насколько мне известно, через различные каналы сбыта поступили семь азотных сенсоров Yara. Системы навигации, параллельного вождения повсеместно работают и на российских полях, а вот новые программные продукты, различные электрон-ные приложения в области дифференцированного внесения, электронные карты полей используются пока менее активно. Если говорить об инвестициях, связанных с приобретением азотного сенсора Yara, каждое хозяйство может самостоятельно просчитать эффект, используя калькулятор рентабельности на русском языке http://www.kalkulator.n-sensor.de / ?lg=ru.Насколько указанные выше цифры справедливы для России, сказать сложно. Рост урожайности должен соответствовать евро-пейскому; эффект от экономии азотного удобрения будет ниже, поскольку в России вообще вносится меньше удобрений. Решение проблемы полегания – да, но и это во многом зависит от того, каков был уровень внесения удобрений в хозяйстве; рост содержания протеина будет аналогичен показателям Германии. В Европе в среднем азотный сенсор позволяет получить дополнительную выгоду от 50 до 100 евро / га. В России ресурсы дешевле, поэтому общий экономический эффект по сравнению с Европой будет ниже. В среднем затраты на Yara N-Sensor в период амортизации (первые пять лет) достигают шести тысяч евро в год; для более производительного сенсора ALS этот показатель составит 12 тыс. евро в год. Допустим, у нас 1000 га пшеницы, и мы вносим удобре-ние дифференцированно при помощи сенсора. Чтобы покрыть затраты на Yara N-Sensor нам нужно получить дополнительный доход 6 или 12 евро / га (270–540 руб. / га). Это значит, нам необ-ходимо поднять урожайность на один центнер с гектара. Так что все просто! Кроме того, не следует забывать об экономической отдаче при работе азотных сенсоров на внесении средств защиты и удобрений на рапсе и других культурах.

Два мира и один центнер

82 ЖИВОТНОВОДСТВО


Племенная работа в скотоводстве

Революция свершилась


В конце первого десятилетия XXI века ученым пришла в голову идея: со-поставить с показателями продук-

тивности участки ДНК крупного рогатого скота, в которых наблюдается определен-ное разнообразие, т. н. «снипы» (от SNP – single-nucleotide polymorphism). Исходные данные – благодаря тщательному и дли-тельному учету измеряемых хозяйственно-полезных качеств молочного скота – были накоплены обширные. Итогом сопостав-ления стала геномная оценка по каждому из селекционируемых признаков (см. НСХ 4/11, 68).

◼ Быстрее, точнее, дешевле

Сначала исследования проводились учеными «ограниченными тиражами»: соответствующие молекулярно-биологические «чипы» были дороги. Но и технология не стоит на месте, и сегодня стандартный чип определяет сразу 54 тысячи снипов (т. н. оценка 54 K – «K» как «кило»).

В 2009 году тестировать систему стала Герма-ния. Здесь сложилась уникальная ситуация: Институт Vereinigte Informationssysteme Tierhaltung (VIT) «пропускает» через себя практически всю информацию, так или иначе касающуюся голштинского скота: результаты конт рольных доек и оценки качества молока из девяти региональных контрольных союзов, включая Люксембург (в совокупности 1,5 млн коров или 70 % популяции), племенные записи всех регио-нальных племобъединений (1,8 млн активных дойных коров: 100 % немецких голштинов + Люксембург). Сюда же стекаются данные по осеменениям и плодовитости из восьми объединений по искусственному осеме-нению (40 % осеменений). Учет по мясным породам государство передало в ведение НИИ сельского хозяйства Баварии.К 2011 году в ФРГ были собраны сведения по 1128 быкам, оцененным в среднем по 109,9 дочерям, и 124 тысячам их дочерей. Для сравнения: в США, где разработана собственная «геномная» методика, в «кали-бровочную популяцию» вошли 1178 быков и почти 134 тысячи дочерей.

По словам генерального директора Немецкого голштинского союза (DHV) Эгберта Феддер-сена, современный совокупный потенциал для тестирования быков у парт нерства EuroGenomics (см. врезку) составляет около 2900 проверенных быков. Но главное, что все эти быки были оценены по реальной продуктивности дочерей. Сопоставив их ге-нотип по 54 тысячам маркеров с реальными данными, использовав статистические мо-дели, ученые разработали формулу. Теперь, располагая сведениями об SNP-профиле конкретного животного, можно вычислить его геномную племенную ценность по се-лекционируемым признакам. Вы скажете: «Это все голые цифры».

◼ Поверить практикой теорию

Немцы не были бы немцами, если бы не про-считали все тщательно. Молодые быки, изначально оцененные лишь геномно, в свой срок стали отцами и были оценены по про-дуктивности дочерей. Впервые проверка надежности и состоятельности геномных оценок стала возможной в апреле 2013 года.Из полусотни лучших по геномной оценке молодых быков двадцать два были оценены классическим методом – по продуктивности дочерей. Оба лучших на данный момент немецких быков – Guarini (ПО Берлин-Бранденбург) и Magorian (ПО Masterrind) – входили в топ-тен еще по геномной оценке, и результаты их дочерей оказались даже выше, чем предсказывал геном. Но есть и другие примеры: у 16 быков оценка по дочерям оказалась несколько ниже, чем геномная.Интересен пример родных братьев Guarini и Goldfire, сыновей быка Goldwyn и коровы Regina VG-88: в декабре 2010 года имели равную геномную ценность – 143 пункта.После оценки по продуктивности дочерей

От теории до создания EuroGenomics

1977 г.: разработан метод «чтения» генетического кода.2003 г.: расшифрован геном КРС (у КРС около 3 млн пар нуклеотидов).2008 г.: разработан дешевый метод для чтения маркеров = SNP и чип Illumina-54 K (54 тысячи нуклеотидных последовательностей разбросаны по всем 30 хромосомам КРС). 2009 г.: пять компаний – CRV (Нидерланды), VikingGenetics (Дания, Швеция, Финляндия), UNCEIA (Франция), DHV (Германия), Институт VIT – создали партнерство EuroGenomics для расширения референсной популяции, научного сотрудничества и повышения совместной эффективности. 2011–12 гг.: в состав EuroGenomics вошли Испания и Польша.

Еще два с половиной года назад эта методика обсуждалась специалистами

с чисто теоретических позиций. Сегодня она уже «вросла» в повседневную

практику скотоводства. Речь идет о геномной селекции.

83ЖИВОТНОВОДСТВО


от «равенства и братства» не осталось и сле-да: индекс Guarini составил 148 пунктов, у Goldfire – 128, а это – ни много ни мало 123 позиции в рейтинге немецких быков). Впрочем, даже результат Goldfire в 128 пунктов «по дочерям» позволяет отнести данного быка к числу улучшателей. Еще один пример: Bjork и Boyle – сыновья быка Bolton изначально были равными по геномной оценке (139 пунктов). Оценки же по доче-рям разнятся существенно, так что первый вошел в десятку лучших быков Германии, а второму не удалось попасть и в 300 лучших.Но если говорить о среднем отклонении «дочерней» оценки от геномной, по группе быков оно составило всего 6,73 пункта. Согласитесь, разница незначительная. И что главное – ни один из быков, оцененных по дочерям, не попал в число «ухудшателей». Свои данные по более широкой выборке привел д-р Штефан Рензинг (VIT). Сравнивая геномные индексы (на октябрь 2010 г.) и пле-менную ценность по дочерям по результатам двух лактаций (декабрь 2012 г.) у 1286 быков, рожденных преимущественно в 2006 / 07 гг., ученые установили, что разница составила от плюс 0,7 (для индекса плодовитости) до минус 2,2 пункта (для продуктивного долголетия). По таким же показателям, как индекс за экстерьер (минус 0,1) и количество соматических клеток (плюс 0,1) отклонения были минимальными.

У гипотетического быка с геномным индексом в 140 пунктов, оценка по дочерям с большой вероятностью составит 135 пунктов. Конечно, на практике его индекс может «опуститься» до 130 пунктов или оказаться равным 150! Зато оценка проис ходит намного раньше, что существенно сокращает генерационный интервал. Иначе говоря, селекционный прогресс на нынешней популяции при использовании геномно оцененных быков в теории выше, чем при использовании быков, оцененных по дочерям. Но ученые не рекомендуют концентрироваться на от-дельных «ДНК»-быках, поэтому геномной оценке подвергается большое количество быков, в том числе близких родственников.

◼ Перспективы

В 2012 году, по словам директора по экспорту German Genetics International Ханса-Йозефа Геленборга, в Германии было протестировано около десяти тысяч бычков, из которых при-мерно треть была отобрана «эмиссарами» различных племенных объединений за ру-бежом. Из них 700–800 были приобретены племенными союзами, семя полутысячи было разослано для осеменения.Примерно 80 % подборов в племенных хозяйствах приходится на геномно тести-рованных быков. Если в январе 2011 года на последних приходилось лишь 22 % осеменений, то в январе 2013 года их доля

возросла до 54 % (с колебаниями от 30,9 в Саксонии-Ангальте до 87 % в Оснабрюке). Что будет дальше? Во-первых, все шире распространяется геномное тестирование среди телок (НСХ 4 / 13, с. 40); нередко эта практика поддерживается, в т. ч. финансово, со стороны племенных объединений.Х.-Й. Геленборг привел в пример объеди-нение Nord-Ost Genetiс, в которое входят ассоциации заводчиков Шлезвиг-Гольштей-на, Мекленбурга–Передней Померании, Берлина-Бранденбурга, а также MasterRind (Н. Саксония). Здесь реализуется программа: на основании родословной отбирается 3,5 тысячи телочек из интересных маточных семейств, проводится их геномная оценка, лучшие 70 (примерно 1:50) отбираются для следующего этапа. У телочек вымываются яйцеклетки, производится их оплодотворение in vitro (методика OPU / IVP); целью являет-ся получение 10–12 эмбрионов. В случае рож дения бычков племенная организация выкупает их у владельца телочки.Во-вторых, внимание селекционеров сосре-доточено не просто на молочной продук-тивности, но и на таких функциональных показателях, как продуктивное долголетие и т. п. Д-р Штефан Рензинг убежден: риск пропустить в разведение быков низкой племенной ценности не выше, чем при те-стировании быков классическим способом». НСХ

Magorian от

Mascol ET– бык-

производитель, за-

нимающий 2-е ме-

сто в актуальном

рейтинге Германии

по качеству потом-

ства, еще в конце

2008 года входил

в десятку лучших по

геномной оценке.

Björk от Bolton

имел геномный ин-

декс 139 пунктов.

В рейтинге немец-

ких проверенных по

потомству быков за

август 2013 года он

занял 19 место с ин-

дексом по дочерям

137 пунктов. Незна-

чительная разница!

Фото: W. Schulze/

MasterRind, Fotolia/

PhotoXpress.ru реклама

100 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 5| 2013

100

Маттиас Мумме, dlz agrarmagazin, ФРГ

Скандинавские сельхозмашинострои-тели всегда были известны своими интересными техническими реше-

ниями в области почвообрабатывающих орудий. Вспомним хотя бы гидравлическую защиту плугов фирмы Överum (фирма, кстати, входит в состав Kongskilde) и ко-роткобазовые бороны от Väderstad или же рессорную защиту на плугах Kverneland. Но несмотря на значительную инновацион-ную направленность одной из сильнейших сторон датчан из Kongskilde остается все же наличие в ассортименте простой и надеж- ной техники с хорошим соотношением цена – качество.Точно так же как и у Väderstad, основой продуктовой линейки сельхозагрегатов Kongskilde является почвообрабатывающая техника с пассивными рабочими органами для бесплужного земледелия. Однако есть

в ассортименте у Kongskilde и уникальный агрегат – короткобазовая дисковая боро-на с передней навеской. Ее использова-ние позволяет в ряде случаев сэкономить один рабочий проход по полю. Что выйдет из подобной экзотики на практике? Чтобы получить ответ на этот вопрос, мы занима-лись тестированием на протяжении целого сезона.

◼ Батареи дисков

Короткобазовая дисковая борона Front Terra Disc производится в четырех вари-антах с шириной захвата от 3 до 6 мет-ров (см. табл.). Конструктивно она постро-ена по типу, аналогичному задненавесным агрегатам Terra Disc. Рабочими органами выступают жестко закрепленные на валу батареи из четырех 450-миллиметровых дисков. Каждая батарея имеет механизм защиты на основе пружинных стоек.Благодаря выбранной конструкции регули-ровать угол атаки дисков здесь достаточно просто, поскольку на каждой из батарей

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

Спереди рыхлим, сзади сеемКороткобазовая дисковая борона на передней навеске выглядит весьма экзотично

даже в Германии. Наши коллеги из журнала dlz протестировали Front Terra Disc

от Kongskilde на обработке стерни и при посеве. Приводим результаты испытаний.

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ

Таблица. Технические характеристики

Характеристика Показатель

Рабочая ширина захвата, м 3

Количество дисков, шт. 32

Шаг следа дисков (в зависимости от угла атаки), мм

94

Регулировка угла атаки гидравлическая

Диаметр дисков, мм 450

Тип подшипников конические ролико-вые закрытые с двойным уплотне-нием необслуживае-мые

Тип крепления батарей дисков

счетверенный

Тип защиты от камней гибкие стойки

Транспортная ширина, м 3

Масса агрегата, кг 1210

101СЕЛЬХОЗТЕХНИКА


РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ101СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

предусмотрен поворотный кронштейн, который позволяет осу-ществлять установку угла атаки гидравлически. При установке на нулевой угол и работе на поле с плотной плужной подошвой диски работают как почвенный каток: крошение и перемешива-ние минимальны. Свой подлинный потенциал в крошении почвы и заделке растительных остатков диски раскрывают при установке агрессивного угла атаки. При наличии всех 32 дисков теоретический шаг их следа составляет 9,4 см, однако при изменении угла атаки он немного меняется.

◼ Простая настройка

Как уже было отмечено ранее, регулировка угла атаки производится с помощью гидравлики – для этого потребуется одна свободная секция гидрораспределителя. Для точной настройки нужно будет снизить скорость подачи гидрораспределителя. Контроль угла про-изводится по указателю, расположенному в правой части агрегата. К сожалению, шкалу указателя трудно назвать информативной. На ней отображены лишь черные штрихи шкалы делений на бе-лом фоне. Никаких цифр или других указаний, по которым можно

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ!

ДУКАТ

Лозовской

кузнечно-механический

завод

ШИЛЛИНГ

ТАЛЕР

КРОНА

РЕАЛ

ЛИРА

Комплекс для внесения в грунт жидких

минеральных удобрений и средств

защиты растений (ОЗП; 15, 24 м)

Стерневые

культиваторы

(КЛД; 2, 3, 4, 6 м)

Системный носитель

для образования

широкозахватных

агрегатов разного

типа

Бороны пружинные

широкозахватные

гидрофицированные

(ЗПГ; 15, 24 м)

Приставки

прямого сева

к серийным зерновым

сеялкам типа С3

(ППС; 3.6, 5.4, 6 м)

Легкие дисковые

бороны-лущильники

(ДЛМ; 2.5, 4, 5, 8 м)

Лизингот НАК «Украгролизинг»

Представительство в РФ:ООО «ТД Компоненты машиностроения» (г. Белгород)тел./факс: +7-4722-20-20-33, 20-20-34, [email protected]

Официальный дистрибьютор - ООО «УПЕК ТРЕЙДИНГ» (Украина, г. Харьков)тел.: +38 (050) [email protected] www.lkmz.com

▪ Несмотря на то что копирующие колеса внешне выглядят уз-кими, с ними нет проблем даже на мелкокомковатой почве.

▪ Front Terra Disc нужно регулярно обслуживать. Каждое из восьми подвижных соединений стоек батарей дисков, два смазочных ниппеля на копирующих колесах и подвижные соединения рамы требуют шприцовки через 20 моточасов. Шарнирные соединения нуждаются в смазке через каждые 100 моточасов.

▪ Подшипниковые узлы дисков (там, кстати, находятся шари-ковые подшипники) обслуживания не требуют.

▪ Пружинные стойки имеют достаточную высоту, которая по-зволяет хорошо работать в разных условиях.

Интересные факты

Подобная комбинация из культиватора и дисковой бороны

улучшает крошение комков на тяжелых почвах. Особенно это

заметно в случае с двухрядным культиватором: помимо крошения интен-

сивнее заделываются растительные остатки.

реклама

,




судить об установленной интенсивности об-работки, тут нет. Так что при проверке пра-вильности установки дисков нам пришлось обращать внимание на результаты работы, а не на указатель. Если этого требуют поле-вые условия, то угол атаки задних батарей дисков можно менять относительно угла атаки передних. Для этого предусмотрен болт на штоке гидроцилиндра углового шарнира, где в дополнение к уже выстав-ленному общему углу атаки можно добавить еще 2,5 или 5°. Мы работали с заводскими установками 2,5°.Для установки рабочей глубины на каждой из сторон агрегата надо переставить палец в соответствующее отверстие в раме. Бла-годаря тому что пальцы идеально входят в отверстия и не перекашиваются там, эта операция проходит быстро и без особого труда. Отметим, что неплохо было бы преду-смотреть защиту от утери регулировочных

пальцев. Один из пальцев мы потеряли. Так что нам пришлось использовать вместо него подходящую по размеру отвертку.Максимальная глубина обработки зависит от почвенных условий и от проведения предварительной почвообработки. На су-хой стерне накладывает ограничения не-большой вес агрегата (1200 кг) – диски за-глубляются на 6–8 см. Но если работа идет по свежевспаханному полю, то диски можно заглубить на 10 см и даже больше.

◼ Не выбегая из колеи

Основная рама агрегата Front Terra Disc имеет маятниковую подвеску, которая по-зволяет точнее копировать рельеф почвы. Для точного возврата агрегата в полосу в подвеске предусмотрены две пружины. Их натяжения вполне достаточно для обычных условий работы. Лишь при наличии слиш-ком глубокой колеи Front Terra Disc порой

1. Благодаря наличию трех позиций для закре-

пления верхней тяги передней навески борону

Front Terra Disc можно без проблем навесить

практически на любой трактор. Для настройки

угла атаки дисков необходимо наличие под-

ключения к свободной секции гидрораспреде-

лителя двойного действия.

2. Данный гидроцилиндр отвечает за установ-

ку угла атаки дисков. Хорошим техническим

решением является то, что каждая батарея ди-

сков имеет пружинную подвеску, благодаря ко-

торой они при отрыве от почвы быстро воз-

вращаются в рабочее положение.

3. Догадайся сам! По такому указателю можно

лишь приблизительно судить о реальном угле

атаки дисков. Было бы неплохо, чтобы деления

были подписаны в зависимости от интенсивно-

сти почвообработки. Да и способ нанесения

шкалы (наклейка) – не лучший. В полевых усло-

виях она рано или поздно может отклеиться.

1

2

3

не хотел возвращаться в исходное поло-жение после отклонения. В этой ситуации нам приходилось возвращать его на место подруливанием трактора. Что же касается копирования рельефа самими батареями с дисками, то благодаря пружинным стой-кам претензий к ним не было.Слабым местом в конструкции Front Terra Disc можно назвать область между двумя средними дисками в батарее и рессор-ным механизмом защиты. Сюда, особенно во влажных условиях, постоянно забива-ются растительные остатки и почва. Одна-ко диски не блокируются, а продолжают нормально вращаться. Да и негативного влияния на качество работы мы также не от-метили. К тому же что-то конструктивно исправить здесь ,по нашему мнению, будет сложно: основной причиной является нали-чие спереди стойки. Применение чистика сзади эту проблему не решит.

Качество работы

Заделка ■ ■ ■ ■ □

Выравнивание ■ ■ ■ ■ □

Прочность ■ ■ ■ □ □

Защита от камней ■ ■ ■ □ □

Удобство пользования

Настройка рабочей глубины ■ ■ ■ ■ □

Перевод в рабочее/ транспортное положение

■ ■ ■ ■ □

Управление ■ ■ ■ ■ □

Поведение в колее и управ- ляемость

■ ■ ■ □ □

Применяемость

Стерневая почвообработка (в комбинации)

■ ■ ■ ■ □

Подготовка посевного ложа при бесплужной технологии

■ ■ ■ ■ □

Подготовка посевного ложа после вспашки

■ ■ ■ ■ □

Почвообработка на легких почвах

■ ■ ■ ■ □

Почвообработка на средних почвах

■ ■ ■ □ □

Почвообработка на тяжелых почвах

■ ■ □ □ □

Прочее

Потребность в тяговом усилии ■ ■ ■ ■ ■

Удобство транспортировки по дорогам общего пользования

■ ■ ■ □ □

Обработка ■ ■ ■ ■ □

Простота обслуживания ■ ■ ■ □ □

Износоустойчивость ■ ■ ■ ■ □

Кратко и ясно




реклама

,

◼ В комбинации с культиватором

Первоначально Front Terra Disc разрабатывался для подготовки посевного ложа и работы в комбинации со стерневыми сеялками с пассивными рабочими органами. Но на практике его можно использовать не только для этого. Например, с навешенным сзади культиватором получается весьма достойная комбинация. В результате мы имеем многофункциональный агрегат, который по работе вполне можно сравнить с такими агрегатами, как Terrano MT (Horsch), Top Down (Väderstad) или CTC (Kverneland). Основные преимущества дисков: лучшее крошение почвы и врабатывание растительных остатков (особенно на тяжелых непрогретых почвах или при работе по кукурузной стерне).Для опробования данной комбинации мы использовали Front Terra Disc вместе с трехрядным навесным культиватором. По-добная связка весьма маневренна и требует совсем неболь-шой разворотной полосы. Результаты оказались следующими. Крошение и заделка растительных остатков на суглинистых и супесчаных почвах улучшились значительно. На поверхности практически не осталось соломы; причем, в первую очередь, заметно было уменьшение количества длинных незаделанных растительных остатков. Заметим, что для получения аналогич-

1. Установка рабочей

глубины происходит

просто за счет пере-

становки регулиро-

вочных пальцев в со-

ответствующие

отверстия в раме.

Жаль, что не предус-

мотрена страхующая

от их потери цепочка.

2. Обзор из трактора

вперед практически

не пострадал. Наличие

фронтального орудия

практически не снижа-

ет управляемость. Но

при движении в гору

маневренность все же

снижается.

1

2

ПРИГЛАШАЕМ НА РАБОТУ:

Мы ищем энергичных, ответственных, инициативных людей, готовых вместе с нами развивать

сельское хозяйство.

При необходимости предоставляется жилье, соц.пакет, достойная заработная плата.

Вам предоставляется возможность проявить свои деловые качества

Не теряйте время! Звоните, пишите...

Контактная информация:Тел. : рабочий 8-84463-2-40-26, сот.: 8-961-059-20-89

e-mail: [email protected]

имеющих опыт обработки земли не менее 10 000га.

реклама

Телефон рекламной службы НСХ:

+7 (495) 788-74-54




1. Центральные лапы обрабатывают почву там, куда не добрались диски. Это работает безупречно:

солома, если и забивается, то лишь на короткое время.

2. Каждая закрепленная на пружинной стойке батарея имеет четыре диска. Иногда часть расти-

тельных остатков забивает пространство между средними дисками. На качестве работы это не ска-

зывается. Но потребность в тяговом усилии несколько возрастает. . Фото: Mumme1

2

ного качества заделки культиватор можно заглублять примерно на 5 см меньше, чем при работе без Front Terra Disc. Это, в свою очередь, дает возможность рассчитывать на положительный эффект в части расхода топлива. В нашем случае он оказался прак-тически одинаковым как с фронтальной бороной, так и без нее. Объяснить это до-

статочно просто: все, что уходит на работу Front Terra Disc спереди, экономится за счет снижения потребности в тяговом усилии со стороны культиватора на задней наве-ске. Чем глубже будет работать борона, тем больше будет компенсационный эффект. При средней и большой глубине он может достигать 100 процентов.

Если сев проводится на поле после пара, то использовать Front Terra Disc на передней на-веске не столь удобно. Есть смысл, как на фото, использовать дисковую борону в качестве секции, интегрированной напрямую к сеялке. Однако и у передней навески, и у задней есть свои преимущества и недостатки.Фронтальная навеска интересна, прежде всего, тем, что она позволяет проводить почво-обработку и стерневой сев на высоких рабочих скоростях. Можно значительно снизить определенную часть погектарных затрат на почвообработку и посев. Но при работе на высоких скоростях требуется высокое давление сошников. Для этого нужна сеялка с интегрированной секцией дисковых орудий и секцией колесного почвенного катка, вес которых и будет напрямую воздействовать на сошники. Таковы уже упомянутые сеялки Flexi-Drill (Kongskilde), Rapid (Väderstad) или же Nova (Tume). Эти сеялки можно пускать и после плуга в тех случаях, когда посевное ложе неровное и требуется достичь одинаковой глубины заделки семян. Угол атаки дисковых орудий сеялки должен быть установлен на 0°. В результате диски в большей степени будут работать не на резку и крошение, а на при-катывание почвы. И как результат – ровное посевное ложе и никаких следов от колеи.Помимо этого Front Terra Disc можно использовать и в комбинации с сеялками, в которых шинный почвенный каток расположен перед секцией с сошниками. Имеются в виду, на-пример, Cirrus (Amazone), Compact Solitair (Lemken), Accord MSC (Kverneland) или Pronto (Horsch). В этом случае Front Terra Disc работает на снижение количества растительных остатков в посевном ложе. То же самое касается использования Front Terra Disc совместно с сеялками с анкерными сошниками Sprinter (Horsch) или Ultima (Köckerling). Хотя в отли-чие от сеялок с дисковыми сошниками они в меньшей степени подвержены воздействию избыточного количества растительных остатков.

Сзади или спереди?

Имеет значение и установленный угол атаки дисков. В среднем положении шка-лы по сравнению с максимальным углом атаки расход топлива снизился примерно на 1 л / га. При этом возросла на 1 км / ч мак-симальная скорость прохода. Более интен-сивная почвообработка требует большего тягового усилия.В качестве промежуточного вывода сто-ит отметить тот факт, что в комбинации с трехрядным культиватором Front Terra Disc может значительно улучшить почвооб-работку стерни без значительного роста расхода топлива. По нашему мнению эф-фект от применения агрегата совместно с двухрядным культиватором должен ока-заться еще большим. Приобретение данной короткобазовой бороны имеет смысл лишь в том случае, если вы планируете ее задей-ствовать и для подготовки посевного ложа. При работе на большую глубину на почве с мелкокомковатой структурой могут воз-никнуть проблемы со сцеплением колес трактора с почвой.

◼ В комбинации с сеялкой

Для сева озимых Front Terra Disc был за-действован у нас в комбинации с сеялками с интегрированной ротационной бороной. Здесь, так же как и в предыдущем случае, трудно выделить какие-либо значительные отличия по эксплуатационным характери-стикам «с» или «без» Front Terra Disc. Каче-ство почвообработки улучшилось, однако наиболее заметно это лишь при посеве в мульчу. В этом случае четко видно, что




растительных остатков и обверток (после кукурузы) на поверхности почвы гораздо меньше. Если же говорить о применении данной комбинации после вспашки, то от-личий замечено не было. Сеялка с ротацион-ной бороной в таких условиях сама по себе показывала хороший результат. К тому же для достижения оптимального крошения комков и пластов почвы после вспашки на тяжелых почвах бороне Front Terra Disc требуется скорость прохода свыше 12 км / ч.Напомним, что все эти комбинации с сеял-ками с интегрированной ротационной бо-роной или почвообрабатывающей фрезой не являются для Front Terra Disc типичными. Как уже было сказано ранее, в основном Front Terra Disc используют в комбинации с предназначенными для работы по мульче сеялками, имеющими пассивные рабочие органы, а также интегрированный почвен-ный каток. Примерами таких агрегатов мо-гут служить сеялки Flexi-Drill (Kongskilde) или Rapid (Väderstad). В подобных комби-нациях Front Terra Disc максимально полно проявляет свои задатки как в части кроше-ния комков почвы, так и в части заделки

растительных остатков. Ведь эти сеялки весьма требовательны к качеству подготов-ки посевного ложа. Без этого точно уложить семена на нужную глубину они не смогут. Важным фактором является и скорость прохода: лучше всего диски Front Terra Disc

работают в диапазоне от 12 до 16 км / ч. К со-жалению, возможности опробовать наш агрегат в подобной связке у нас не было. Однако часть информации по этой теме вы можете почерпнуть из врезки на предыду-щей странице. НСХ

Заделка растительных остатков стала лучше и при бесплужной предпосевной обработке в комби-

нации с ротационной бороной. Наибольшую эффективность агрегат демонстрирует

в комбинации с сеялками для посева в мульчу на высоких рабочих скоростях.

реклама

110 АГРОЭНЕРГЕТИКА


Томас Гауль, журнал Joule, ФРГ

Ферма Эберхарда Редера, в основу деятельности которой положены принципы биологического сель-

ского хозяйства, относится к коммуне Бастхайм (Бавария) и занимает площадь около 160 га. Несколько лет назад здесь по-явилась биогазовая установка. Получение электроэнергии и тепла не было главной задачей: в системе экологически чистого земледелия нужно было найти применение клеверу. При этом зеленую массу растений не следовало оставлять на поле в качестве мульчи.

◼ Клевер, гумус и экология

Поскольку хозяйство Эберхарда Редера поставлено на «биологические рельсы», возделывание клевера для поддержания плодородия почвы есть обязательный элемент технологии. Клевер не только положительно воздействует на почву,

но и связывает диоксид углерода. Кроме того, клубеньковые бактерии, присущие корням клевера, обладают способностью фиксировать атмосферный азот.В отличие от кукурузы клевер не требует внесения удобрений. Кроме того, соглас-но немецкому закону о возобновляемых источниках энергии (EEG), если клевер возделывается как промежуточная куль-тура, размер премии за электроэнергию, полученную на биогазовых станциях с ис-пользованием клевера, увеличивается

остается на полях как минимум два года, поскольку затраты на посев оказываются слишком большими.После урегулирования разногласий с жите-лями коммуны, выступавшими поначалу против строительства биогазовой установ-ки, в апреле 2009 года Э. Редеру удалось запустить биогазовую станцию электри-ческой мощностью 190 кВт. Главными аргу-ментами в пользу строительства нового объекта стали улучшение экологической

обстановки и ликвидация лагун с навозом, а соответственно, и неприятного запаха. После того как процесс ферментации был отлажен, электрическая мощность станции возросла до 250 кВт.Поголовье свинок на откорме насчитыва-ет около 900 голов. Редер поставил цель: добиться стопроцентной утилизации обра-зующихся отходов. К сегодняшнему дню он добился хорошего результата: пример-но 90 % (1700 м3) свиноводческих стоков и твердого навоза уже перерабатывается на биогаз. Клевер поступает и от соседей, которые тоже занимаются биологиче-ским сельским хозяйством, а они, в свою очередь, получают с биогазовой станции ценное удобрение. Столь специфичный субстрат требует соот ветствующей техно-логии, которая была разработана фирмой NQ-Anlagentechnik. Загрузка субстрата осу-ществляется при помощи специального дозатора на 12 м3. За счет высокой доли волокон в субстрате содержание сухого вещества в ферментере доходит до 16 %.

Свиноферма по стандартам «био»

Биогаз на «отлично»Биогазовая установка баварского фермера Эберхарда Редера, который ведет свиновод-

ческое хозяйство по стандартам «био», была признана образцовой. Как удалось добиться

таких впечатляющих результатов?

111АГРОЭНЕРГЕТИКА


Капризный субстрат

Подобный субстрат не так легко поддается сбраживанию, как, например, кукуруза. При ферментации клевер образует соеди-нения белка и азота, что может затормо-зить биологический процесс брожения. Для более сбалансированного протека-ния процессов фермер поначалу добавлял в субстрат от 10 до 20 % кукурузы. Сегодня кукуруза не используется вовсе. Неплохо зарекомендовал себя вариант с добавле-нием в ферментер окиси железа. Помимо этого фермер экспериментирует с раз-личными экзотическими субстратами. Так, в 2011 году в этом регионе посевы рапса перезимовали неважно, поэтому весенний прирост, недолго думая, скосили и отпра-вили на биогаз. К зеленке рапса добавили 450 т овечьего навоза. По мнению Редера, с точки зрения выхода газа это был самый лучший вариант субстрата.

◼ Все по плану

Сейчас мощности биогазовой станции в хозяйстве Редера загружены на 98 %. Биогаз обеспечивает не только произ-водство электричества на блочной ТЭС. Эберхард Редер создал собственную кон-цепцию использования производимого тепла. Почти половина от получаемых двух

используется непосредственно на фер-ме, например для подогрева питьевой

воды в свинарниках. Существуют и дру-гие внутрихозяйственные нужды, такие как сушка древесной щепы, поступающей на энергетические цели в расположенный по соседству монастырь «Мария Бильдха-узен». Кроме того, Редер оказывает услуги по сушке семян трав, зерновых культур и кукурузы. Более того, в коммуне Бастхайм проложено 1370 м теплотрассы, по которой тепло поступает в общественные здания, ратушу, школу, мясную лавку и в четыре частных домовладения.Для того чтобы гарантировать беспере-бойность поставок тепла, дополнительно был установлен отопительный котел мощ-ностью 450 кВт, работающий на биогазе. Инвестиции в инфраструктуру с учетом затрат на обычный газовый котел состави-ли 300 тыс. евро. Из них 60 тысяч вернулось к Э. Редеру в виде целевого финансирова-ния. Потребители тепла платят в среднем

-казывается от «страховки» в виде газового котла из-за наличия собственной котель-

◼ Проигравших нет

Фермерам, руководствующимся принци-пами экологического земледелия, произ-водство биогаза также выгодно. Биогазовая станция – это высокорентабельный проект. После прохождения через ферментер отхо-ды животноводства становятся пригодны для внесения в почву в качестве удобрения. Отходы брожения складируются в трех хра-нилищах объемом 3350 м2 на срок до де-

вяти месяцев, что позволяет вносить удо-брения в наилучшие для растениеводства сроки. От 70 до 80 % получаемых удобрений (около 5300 м3) Э. Редер вносит на поля весной в активную фазу роста растений; оставшиеся объемы – под промежуточные культуры в августе; и еще один раз – на луга осенью.В отличие от некоторых других производи-телей экологической продукции Э. Редер считает, что биогазовая установка может существенно повысить эффективность рабо ты в системе биологического сель-ского хозяйства.Немецкий попечительский совет по тех-нике и строительству в сельском хозяйст-ве (KTBL) признал биогазовую установку на свиноводческом предприятии Э. Ре-дера образцовым объектом. На выстав-ке иннова ций в области биоэнергетики Bio- Energy Decentral, проходившей в прош-лом году в Ганновере, биогазовая установка в коммуне Бастхайм была признана одним из трех лучшим проектов года. Оценива-лись такие параметры как инновационная технология производства, эффективное использование биомассы, рентабельность проекта и его экологическая составляющая. При выборе победителя особое внимание уделялось тому, насколько органично впи-сывается новый объект в общий произ-водственный цикл сельскохозяйственного предприятия и насколько вырос общий коэффициент полезного действия с учетом рационального использования вторичного тепла. На свиноферме Эберхарда Редера все эти параметры оказались на высоте. НСХ

Хозяин фермы приобрел собст-венный распреде-литель удобрений, чтобы вносить удобре-

ния с биогазовой

станции в оптимальные

для растений сроки.

Фото: Thomas Gaul (2),

NQ-Anlagentechnik

На случай повышенных нагрузок в зимний период Э. Редер установил дополнительный котел для отопления

мощностью 450 кВт, который работает

на биогазе.

112 ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ


Владимир Шайкин, НСХ

Входе последней поездки в Германию на показ новой сельскохозяйствен-ной техники одной из машинострои-

тельных компаний я специально прошелся по полю вдоль ряда парадно выставленных тракторов ведущих компаний мира и вни-мательно изучил их «обувь». C удивлением обнаружил, что примерно половина трак-торов была укомплектована шинами ком-пании Trelleborg. Конечно, это могло быть случайностью, но, думаю, поддерживаемое компанией высокое качество продукции и широкий ее ассортимент уже давно сде-лали бренд популярным у потребителей. Успех сопровождает компанию много лет.

◼ Made in Sweden

В далеком 1905 году на самом юге Швеции в городе Треллеборг была учреждена ком-пания Trelleborgs Gummifabriks AB. Ее осно-вателем стал Генри Данкер. Он был собст- венником нескольких небольших фирм, еще до того как выкупил несколько фабрик по производству резины в Швеции.Вначале в компании было занято всего несколько десятков человек, но доволь-но быстро она стала одной из ведущих в Скандинавии по производству резиновых изделий. Основной продукцией являлись

велосипедные и автомобильные шины, про-мышленные резинотехнические изделия, а также дождевики.В промежутке между мировыми войнами интенсивное развитие автомобильного транспорта привело к тому, что производ-ство шин превратилось в крупнейшее на-правление деятельности компании.С 1950 года начался планомерный выход на мировой рынок. Сначала основные уси-

лия менеджмента были направлены на фор-мирование международной агентской сети, а затем к сети присоединились частные торговые предприятия за границей. Тогда были запущены в производство первые в мире зимние шины и первые в Европе бескамерные шины.С 1983 года компания Trelleborg стала стре-мительно развиваться: она быстро прев-ратилась в международный конгломерат с двадцатикратным ростом объемов произ-водства. Основными видами деятельности стали добыча полезных ископаемых и об-работка металлов. Изготовление изделий из пластмассы и резинотехнических изделий отошло на третье место.Однако в 1991 году ситуация резко изме-нилась. Экономические условия для биз-неса ухудшились, цены на некоторые виды продукции упали. Чтобы выжить в такой ситуации, компания разработала долгос-рочную программу по рационализации производства.Дальнейшее переосмысление стратегии развития привело руководство компании к принятию решения о сосредоточении основного внимания на производстве ре-зинотехнических изделий, объемы которого начали стремительно расти. А еще через четыре года компания приступила к выпол-нению новой стратегической программы, в которой основной акцент был сделан

112

Trelleborg: сила в качестве

Под шведским брендомПродукция компании Trelleborg хорошо известна в Европе и мире. Одним из важ-

ных направлений деятельности компании стало производство шин для сельско-

хозяйственной техники.

Президент направления «Шины и диски» хол-

динга Trelleborg AB Маурицио Виски считает,

что нужно производить только лучшие шины.

113ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ


на расширении производственного секто-ра. Но теперь его рост происходил за счет приобретения и поглощения крупных рези-нотехнических компаний. Благодаря реали-зации этой стратегии компания со временем стала крупнейшим в мире производителем технической резины.К началу второго десятилетия XXI века компания Trelleborg AB превратилась в международную промышленную группу с головным офисом в городе Треллеборг в Швеции. Годовые продажи группы компа-ний Trelleborg в 2012 году составили около 2,5 миллиардов евро, ее акции котируют-ся на нескольких фондовых биржах мира, а свыше 15 тысяч сотрудников работают на 100 заводах в 40 странах.Сегодня в состав Trelleborg входят пять подразделений: Trelleborg Coated Systems, Trelleborg Industrial Solutions, Trelleborg Offshore & Construction, Trelleborg Sealing Solutions и Trelleborg Wheel Systems. Компа-ния предлагает технологические решения по резинотехническим и полимерным мате-риалам для авиакосмической промышлен-ности, сельского хозяйства, автомобильной промышленности, инфраструктуры / строи-тельства, транспорта, нефти / газа и других отраслей экономики.

◼ Не забывая о земле

Хотя выпуск продукции для нужд других отраслей экономики у Trelleborg постоянно увеличивается, производство шин для сель-скохозяйственной техники остается одним из наиболее приоритетных направлений в развитии компании. За их выпуск, а также производство шин для лесозаготовительной техники и вилочных погрузчиков отвечает

в концерне подразделение Trelleborg Wheel Systems («Шины и диски») с головным офи-сом в Риме.Компания Trelleborg в этой сфере всегда стремилась быть пионером. В 1969 году она первой в мире выпустила радиаль-ную сельскохозяйственную шину, что стало началом новой эры в истории таких шин на рынке. Затем в 1975 году ею впервые была произведена низкопрофильная шина (60-й профиль), а в 1992 году – первая вы-сокоскоростная шина.Впрочем, к началу 90-х годов у Trelleborg была линейка только диагональных сель-скохозяйственных шин. Однако в 1998 году компания приобрела в городе Тиволи в Италии подразделение Pirelli S.p.A – Pirelli Agricultural Tires, которое выпускало ради-альные шины для тракторов. В результате сделки у Trelleborg появилась полная ли-нейка сельскохозяйственных шин. С этого момента началось углубленное внедрение ее продукции на все рынки под брендом Trelleborg.Сегодня компания производит и поставляет на мировой рынок шины для тракторов, комбайнов и прицепной сельскохозяйст-венной техники. Такие шины выпускаются на нескольких заводах в разных странах мира, но самые большие из них произво-дятся на заводе в городе Тиволи. Их мож-но увидеть на тракторах и комбайнах всех ведущих мировых производителей, таких как Fendt, Massey Ferguson, Challenger, John Deere, New Holland, Claas, Deutz Fahr, Same и других.«Цель нашего сотрудничества с ведущими мировыми производителями сельскохозяй-ственной техники – предложить фермерам

лучшие шины для их техники,– заявил прези-дент направления «Шины и диски» холдинга Trelleborg AB Маурицио Виски.– Нам крайне важно также убедить клиентов в том, что вы-сококачественные шины премиум-сегмента могут снизить общие расходы».В общем объеме продаж продукции Trelleborg на шины всех типов приходит-ся примерно 18 %. Но если взять только направление «Шины и диски», то 60 % стоимости продукции будет приходиться на шины для сельскохозяйственных ма-шин. И это не удивительно: производство таких шин в Trelleborg является специали-зированным, в компании много внимания уделяется созданию новых шин и развитию технологических подходов к новым товарам. Соответствующая продукция востребована везде, в том числе в России.

◼ Цель – Россия

В СССР изделия компании Trelleborg, осо-бенно сельскохозяйственного назначения, не поставлялись, разве что в 80-е годы в страну завозились резиновые костюмы для химзащиты. Но и после начала эконо-мических реформ продукция Trelleborg попадала в нашу страну от случая к случаю.Однако руководству компании достаточ-но быстро стало ясно, что Россия – это ог-ромный рынок и на нем надо обязательно «застолбить» место. Поэтому в 1997 году в Москве было открыто представитель-ство компании и зарегистрировано ООО «Треллеборг Индустри». На тот момент через российскую компанию продавались толь-ко промышленные шины для погрузчиков. Но постепенно стали востребованными и сельскохозяйственные шины, так как на российский рынок начала завозиться импортная сельскохозяйственная техника, которая нуждалась в квалифицированном обслуживании.

Юлия Малафиевская возглавляет ООО

«Треллеборг Индустри» уже почти пятнадцать

лет, продвигая продукцию компании в России.

Завод по производству крупноразмерных шин для сельскохозяйственных трак-

торов компании Trelleborg AB расположен в городе Тиволи в Италии. Фото: В. Шайкин (1), фирма

114 ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ


Уже почти пятнадцать лет ООО «Треллеборг Индустри» в должности генерального ди-ректора возглавляет Юлия Малафиевская. За прошедшие годы объем продаж ООО «Треллеборг Индустри» заметно вырос и в 2012 году составил свыше 4 млн евро.Реализация сельскохозяйственных шин обеспечивает сегодня в структуре продаж российской компании до 30 %. Остальное приходится на промышленные шины, уплот-нители и другие изделия, а основу продук-ции для сельского хозяйства составляют шины для тракторов. «В чем Trelleborg си-лен,– говорит Юлия Малафиевская,– так это в шинах для тракторов. В Европе он является очень сильной маркой. Большое внимание уделяется продвижению продукции, рабо-те с клиентами, интенсивно сотрудничают со сборочными производствами, где выпу-скают тракторы».Продукция Trelleborg в России хорошо из-вестна. Компания активно участвует в сель-скохозяйственных выставках, через сред-ства массовой информации дает рекламу. В этом деле помогают и дилеры компании.Всего в ООО «Треллеборг Индустри» – 15 че-ловек, включая сотрудников бухгалтерии, службы логистики и склада. Основной ко-стяк – менеджеры по продажам, которые занимаются продвижением продукции на рынок, а также развитием новых направ-лений. Между ними развито разделение труда: один продукт-менеджер занимается продажей промышленных шин, другой – сельскохозяйственных шин и т. д.

◼ Быть в тренде

Сельскохозяйственные шины завозятся в Россию автомобильным транспортом. Основные поставки идут из Италии. Часть продукции поступает также из Беларуси и Швеции. В Беларуси шины производятся по заказу Trelleborg на заводе «Белшина». Что касается Швеции, то там раньше было производство шин, а сегодня остался только склад, с которого и ведется отгрузка продук-ции. «С 2012 года начались поставки в Рос-

сию шин с нового завода в Китае,– продол-жает разговор Ю. Малафиевская.– Известно, что итальянские шины – качественные и до-рогие, а в Китае можно производить что-то более адаптированное для рынка. Но не в ущерб качеству».Для хранения сельскохозяйственных шин «Треллеборг» арендует склад в городе Яр-цево в Смоленской области. Оттуда шины, диски и колеса в сборе развозятся по всей стране. «Компания старается следовать тен-денциям рынка,– поясняет Юлия.– Когда-то склад был совсем рядом с Москвой, но мы поняли, что он не должен там располагаться. Ведь в Смоленскую область удобнее заво-зить продукцию из Европы и распределять ее между дистрибуторами. Мы делаем все, что хорошо для клиентов».А вот о строительстве собственного скла-да генеральный директор пока не думает. Если бы в России у компании было свое производство, тогда, конечно, построили бы и склад.

◼ И дистрибуторы, и заводы

Продажи шин идут через систему дилеров и дистрибуторов. ООО «Треллеборг Инду-стри» взаимодействует с пятнадцатью круп-ными торговыми компаниями. В нынешних условиях этого достаточно. «Конечно, можно привлечь еще больше дилеров, особенно в регионах за Уралом,– размышляет Юлия Малафиевская.– Но теперь более важной задачей становится организация поставки шин на основе прямых связей конечным по-требителям: крупным заводам – производи-телям иностранной сельскохозяйственной

техники в России. Я считаю, это основной способ радикального увеличения продаж».Поэтому с 2013 года компания начала раз-вивать схему поставок шин иностранным заводам – изготовителям сельхозтехники в России. Они становятся теперь ключевыми клиентами. И хотя прямых поставок пока еще не было, Юлия Малафиевская думает, что уже в следующем году контракты с каки-ми-то заводами «оживут». Правда, сбороч-ный конвейер заставит больше внимания уделять своевременности отгрузки шин в зависимости от графика производства и жесткому отслеживанию качественных характеристик продукции. «Чем же хороша работа с конечными клиентами? – продол-жает свою мысль Ю. Малафиевская.– Тем, что контракт является долгосрочным. Мы не будем отказывать ни одной из компа-ний-партнеров, но как сложится ситуация, увидим позже».Сейчас налицо также контакты с дилерами из Казахстана, пошли первые продажи шин. «Потенциал там значительный, хозяйства-ми закупается много импортной техники, а предложение по импортным шинам не-большое,– включается в разговор продукт-менеджер по продажам сельскохозяйст-венных шин Евгений Козлов.– Казахстан становится новым направлением поставки».

◼ Нужен гуманный капитал

Компания, которую возглавляет Юлия Ма-лафиевская, не стоит на месте. Этого ей не позволяет делать постоянно меняюща-яся ситуация на рынке. И здесь без хороших кадров не обойтись. Сегодня уже ясно, что следует увеличить количество сотрудников как в московском офисе, так и в регионах. Речь идет о людях, занимающихся прода-жами и обслуживанием клиентов. Это ведь важно, поскольку качественное обслужи-вание являет собой своеобразную форму добавленной стоимости к продаваемому дорогому товару.Планируется также развить в регионах сеть сотрудников. Один из них уже действует в Новосибирске. Правда, он занимается про-дажей только промышленных шин, но есть идея использовать его и на сбыте сельско-хозяйственных шин. Если этот эксперимент будет удачным, то его распространят и на другие регионы страны.Так что вопрос подбора толковых сотруд-ников для генерального директора ООО «Треллеборг Индустри» весьма актуален. Ведь от них зависит многое. А если еще бу-дет хороший урожай, тогда и у аграриев бу-дут средства на покупку шин для тракторов и комбайнов. НСХ

Продукт-менеджер Евгений Козлов отве-

чает в российской компании за сбыт сельско-

хозяйственных шин.

В компании большое внимание уделяется раз-

работке новых моделей изделий.

115ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ


124 НСХ РЕКОМЕНДУЕТ


АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: КАНАРСКИЕ ОСТРОВА

Козы, сыр и томатыКрупнейший из Канарских островов – Фуэртевентура. Бесконечные песчаные пля-

жи и бесчисленные отели поражают воображение. Однако оказывается, что

на острове есть что посмотреть и в области сельского хозяйства.

Сельское хозяйство на Канарских островах

Проф. Герхард Шляйтцер, Кристина Шляйтцер, ФРГ

Многие километры великолеп-ных песчаных пляжей на севере и юге острова, температура воды

от 19 до 21 градусов Цельсия, много солнца и минимальное количество осадков при-влекают сюда отдыхающих со всей Европы. Ежегодно Фуэртевентуру посещают около двух миллионов туристов, треть из кото-рых – немцы.

◼ Основной капитал острова

Это, разумеется, туристы! Данная отрасль за 30 лет своего развития на острове по-

родила сам термин «массовый туризм». Скалистое побережье с крутыми склонами и неширокими (100–200 м) полосками песка буквально утыкано отелями и апартамента-ми для туристов. Встречаются и так называ-емые засоленные луга – участки побережья, во время приливной волны периодически затапливаемые водами Атлантики и благо-даря этому обладающие уникальной фло-рой. Весь остров пронизан также пешими маршрутами.Туристический бум создал новые рабочие места: три четверти жителей работают в этой области. А все остальные – в строительст-ве, которое заметно сдает свои позиции. Основных причин две: финансовая и эко-логическая. Первая – последствия миро-вого финансового кризиса, вторая – сугубо внутренняя. На острове были ужесточены и законодательно закреплены требования по охране окружающей среды, что не за-медлило сказаться на строительном рынке. Уровень безработицы в этой сфере достиг таких размеров, что некоторым строите-лям с семьями пришлось покинуть остров:

на нем они уже отчаялись найти работу. Туристы, от которых здесь порой очень уста-ют, оказываются чуть ли не единственным источником дохода.

◼ Основной продукт экспорта

Им на острове является козий сыр. Ко-нечно, в его производстве занято не так много людей, как в строительстве и тем более в туризме, но этот продукт острова Фуэртевентура известен по всему миру. В настоящее время поголовье местной по-роды молочных коз махорера составляет почти 120 тыс. голов. Общее же поголовье коз, по сообщениям местной прессы и ряда интернет-источников, равно 300 тыс. голов. В это число входят молодняк и козы мясных пород. Последние находятся на свобод-ном выпасе группами по 10–30 животных. Причем зачастую на большом удалении от хозяйства их владельца. Козы, как извест-но, готовы сжевать все, что им попадется: листву, ветки, траву и даже корни. Поэтому небольшие клочки земли среди гористых склонов выглядят подчас, как выжженные участки, на которых стремительно разви-вается почвенная эрозия. Один-два раза в год с помощью больших черных пастушьих собак коз собирают в загоны с каменными стенками. Здесь по ушным биркам или вы-

На этой ферме основную часть кормов для

почти 1500 молочных коз приходится заво-зить с континента.

125НСХ РЕКОМЕНДУЕТ



щипам пастухи определяют, кого оставить на размножение и селекционные цели, а кого отправить на убой.Мы посетили ферму «Домашняя сыро-дельня». На этой принадлежащей семье Эрнандес ферме содержится 80 дойных коз. В зависимости от сезона ежедневно в доильном зале на 12 мест надаивается от 50 до 150 литров козьего молока. Каждая коза дает в год примерно 675 кг молока, из них можно получить около 95 кг сыра. Сырое козье молоко заливается в стальную емкость, куда добавляются ферменты и соль. После ферментации массу отправляют в кру-глые формы, в которых она избавляется от остатков сыворотки и принимает форму головки сыра, а затем – в камеру для созре-вания. Творожный сыр выдерживается там всего 7 дней, от 8 до 20 дней – так называ-емый сыр тьерно, от 21 до 60 дней – полу-твердые сорта, свыше 60 дней – твердые.Масса головки твердого сыра составляет от 3 до 6 кг. За килограмм этого вкусного,

выдержанного на протяжении шести меся-цев продукта мы заплатили 12,5 евро. В год же на данном семейном предприятии сыра производят почти 7 тонн, выручая от его продажи около 80 тыс. евро.Несмотря на это сыродельня не является для фермы основным источником доходов. Во время лактации коз необходимо кормить сеном и концентрированными кормами. Они же на острове весьма дороги: заво-зить их приходится с материка из Испании. По словам госпожи Эрнандес, для того что-бы сыр все же стал основным источником дохода, нужно значительно увеличивать поголовье – до 400 молочных коз.Существенно большее количество животных содержится как раз на другой ферме, где производят сыр из молока коз махорера. Здесь также есть домашняя сыродельня. Ферма расположена недалеко от город-ка Гран-Тарахаль. Численность поголовья молочных коз – 1500 животных, включая молодняк. Есть и овцы – 100 голов. Козы на-

Дегустацию сыров, изготовленных на неболь-

шой семейной ферме «Домашняя сыродель-

ня», проводит ее хозяйка госпожа Эрнандес.

Фото: Schleitzer (4), Imago/Imagebroker (1), Imago/Helga Lade (1)

Поскольку все семь основных островов Канарского архипелага находятся на стыке европейской и африканской материковых плит, вулканическая активность в регионе – высокая. Геологически острова достаточно молоды. Самый «старый» из них – Фуэртевентура, ему около 22 млн лет. Несколько позднее появились: Лансароте, Гран-Канариа, Тенерифе и Ла Гомера. Самыми «молодыми» считаются острова Ла Пальма (2 млн лет) и Эль Иерро (1,2 млн лет). Последнее извержение вулкана произошло на острове Ла Пальма в 1971 году. Для сравнения: на острове Фуэртевентура последнее извержение было около 10 тыс. лет назад. С 2011 года усилилась сейсмическая активность на острове Эль Иерро: возле его южного побережья формируется новый вулкан.О Канарских островах есть упоминания еще в античных источниках. Гомер, Платон и Вергилий описывали чудесные острова, рай на земле на западном краю мира. Исследователи, побывавшие здесь во времена раннего средневековья, называли их цветущими островами на далеком Западе. Канарские острова расположены на удалении 100–500 км от африканского побережья. По этой причине первыми посетившими их людьми стали берберы (около 500-го года н. э.). Колонизация европейцами началась гораздо позднее – в 14 веке. Причинами поздней колонизации стали низкая плодородность почв и отсутствие полезных ископаемых. Впервые острова были открыты западной цивилизацией фактически лишь в 1402 году, когда французский мореплаватель Жан де Бетанкур посетил два из них: Лансароте и Фуэртевентура. Спустя 76 лет эти острова были выкуплены испанской короной. Жизнь колонистов в те времена была непроста. Приходилось обороняться от пиратов, а вырубка лесов и рост поголовья коз привели к засухе. Одна из таких засух, случившаяся в 1770 году, спровоцировала голод и эмиграцию жителей с острова. Из живших здесь в 1768 году 11 тыс. жителей спустя четыре года осталось лишь около 4,4 тыс. Потом количество населения восстанавливалось настолько медленно, что лишь

спустя 130 лет была достигнута та же плотность населения (6,6 чел. / кв. км), что и до памятного голода. К 1950 году население острова составило уже 13,5 тыс., в 1980 году – 27 тыс., а в 2010 году – 101 тыс. человек. С 1982 года Канарские острова имеют статус автономного сообщества Испании. В 1989 году Канарские острова вступили в Европейское Сообщество, а с 1993 года стали членом Европейского Союза, от которого они и получают субсидии, структурную помощь и свободный доступ к европейскому рынку. ГеографияПлощадь: 1662 кв. км; длина: 98 км; ширина: 5–31 км.Удаленность: от Африки – 105 км, от Испании – 1100 км.Экономика, туризм 2010 год – 1,7 млн туристов, 2012 год – 2 млн туристов (по оценкам экспертов)Экспорт Козий сыр: 9 тыс. тонн, томаты: 2 тыс. тонн (по оценкам экспертов)Площади сельхозугодий 1970 год: 5800 га (3,5% от общей площади), 2012 год: 166 га (0,1%)

Цифры и факты:о. Пальма

о. Гран-Канария

о. Тенерифе

о. Гомера

о. Иерро

о. Лансароте

о. Фуэртвентура

Атлантический океан

Африка




ходятся на бесстойловом содержании – они содержатся в больших загонах. На каждую козу приходится по 8–10 кв. м площади. Животные питаются из кормушек. Рацион у них весьма разнообразен. В него входят испанское сено из люцерны (альфальфа), сое вый шрот из Аргентины и кукуруза из США. Все корма хранятся в контейнерах и распре-деляются по кормушкам вручную. Есть и доиль- ный зал типа «параллель» на 24 места. До-ение лактирующих животных проводится лишь раз в сутки. На практике через зал успевает пройти от 90 до 100 животных. Так что двоим доярам приходится работать полный восьмичасовой рабочий день.Ежедневный объем производства молока на ферме в зависимости от сезона состав-ляет от 1000 до 3000 литров. Из него в сутки производят от 150 до 430 кг свежего творож-ного сыра. В год же небольшое предприятие, на котором работает всего пять человек, выпускает 145 тонн (!) творожного сыра. Сложилось впечатление, что небольшие

фермерские хозяйства потихоньку отказы-ваются от разведения коз на своих дворах, переориентируясь при этом на более круп-ные фермы с поголовьем от 400 до 600 коз.

◼ Томаты сдают позиции

На острове Фуэртевентура очень засуш-ливый климат. В год здесь выпадает всего 130 мм осадков. А с учетом бедных вул-канических почв, к тому же каменистых, и присутствия целых дюн из нанесенного песка найти здесь место для традиционного растениеводства проблематично.В настоящее время под растениеводством, главным образом под томатами и кукурузой, занято всего 160 га. Обработка даже таких малых площадей требует в здешнем климате огромных трудозатрат. Зерновые и карто-фель давно уже не выращивают на острове. Импорт выходит дешевле.Массовое выращивание томатов под плен-кой развернулось около 20 лет назад. Часть из них поставляется к столу многочисленных

туристов острова, а часть идет на экспорт в европейские страны. Для получения наи-более выгодных сбытовых цен здесь ори-ентируются на сроки созревания в период с начала ноября по конец марта. Однако несмотря на неплохие цены есть опреде-ленные сложности с доставкой и водой для орошения. К тому же в последнее время канарским томатам на европейских рынках «наступают на пятки» овощи из других юж-ноевропейских государств и Марокко. Эти страны зачастую устраивают ценовой томат-ный демпинг. Поэтому привлекательность выращивания томатов на острове стреми-тельно снижается. От двух млн кустов, ко-торые выращивались ежегодно несколько лет назад, сейчас осталось лишь 200 тысяч. С них собирают около 4 тыс. тонн томатов, всего 10 % от прежних показателей. Мно-гие теплицы стоят без дела, а ветер рвет их пленку.Посещение одной из все еще работающих томатных ферм неподалеку от местечка Файагуа заставило нас задуматься. Раньше в теплицах этого хозяйства было 12 тыс. ку-стов томатов, сейчас – всего 3,5 тыс. А ведь сама теплица со шпалерами в два метра высотой и система капельного орошения обходятся недешево. В расчете на одно ра-стение – 30 тыс. евро. Приходится бурить четыре скважины глубиной от 6 до 22 ме-тров. Благодаря капельному орошению оставшимся сейчас томатам в сутки вполне хватает около 10 куб. м воды.Интересным нам показалось то, как здесь построено опыление томатов. Оно прохо-дит в начале цветения в октябре. За него отвечают 70 шмелей. Один шмель в день работает 18 часов (!) и способен опылить до 1000 цветков. Пчелам такая производи-тельность и «не снилась».Разведение рассады начинается сразу по окончании уборки предыдущего урожая. На них заняты трое членов семьи Кабрера. Собственными силами не обойтись. Прихо-дится нанимать трех работников на два-три дня. Ведь с 3,5 тыс. кустов надо собрать око-ло 50 тонн томатов. При цене реализации 40 евроцентов за килограмм предприятие в итоге зарабатывает около 10 тыс. евро в год. Раньше цены были выше и доходили до 80 евроцентов. Поэтому семья Кабрера начала выращивать паприку, салат, другие овощи и надеется, что за них можно будет выручить нормальные деньги при сбыте в гостиничный сектор острова. Для подстра-ховки заведено небольшое стадо (150 голов) мясных коз. Кормят их сеном и кукуруз-ным зерном. Кстати, козий навоз тоже идет в дело – на удобрение томатов. НСХ

В таких теплицах выращивают здесь томаты. Однако в связи со снижением цен многие фермеры отказываются от их производства. Вот и Педро Кабрера (на фото

справа) подумавает от том, чем бы их заменить.

127ФИРМЫ И НОВИНКИ


НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ

◾ John Deere

Абсолютный фуллайнерНаверное, этот год уже можно на-звать годом плуга. Теперь и John Deere объявил о появлении в произ-водственной линейке этого орудия. Плуг и другие свои новшества ком-пания с мировым именем предста-вила в полях под Берлином в конце августа – начале сентября.Хотя никто не скрывал, что новый плуг от John Deere будет произво-диться совместно со знающей толк в плугах компанией Gregoire-Besson на мощностях завода в г. Бад-Эссен (ФРГ) – здесь уже и наследие компа-нии Rabe очевидно – интерес к но-винке среди дилеров и журналистов оставался довольно сильным вплоть до момента демонстрации. И вот уже оборотные плуги 3810 и 3910 подня-ли стерню перед зрительскими три-бунами. Полунавесной 3810 для па-хоты «в борозде» будет выпускаться в вариациях от 5 до 9 корпусов, для работы «в борозде / вне боро-зды» – от 5 до 8 корпусов. Числом корпусов 9, 10, 11, 12 или 13 «готов похвастать» плуг 3910. Расстояние между корпусами – 100 см, высота рамы – 76 см, ширина захвата кор-пуса регулируется вручную в четыре шага на ширину от 35 до 50 см. Срез-ной болт – защита в базовой ком-плектации. Для плугов, работающих «в борозде / вне борозды», в базовой комплектации предусмотрена сис-тема гидравлической регулировки ширины захвата первого корпуса для быстрого переключения между различными режимами вспашки. Плуги в «дировском» зеленом и под именем John Deere запускаются в серию с 2014 года, с этого же года они будут доступны аграриям СНГ.Пожалуй, предметом более горячего обсуждения стал трактор серии 6В. Его ждали, на него надеялись. Дело в том, что с такими «силами», как 95, 115 и 135 л. с., выдаваемыми четырехцилиндровыми двигателями PowerTech, ему пророчат будущее достойного конкурента популярным в России тракторам белорусского производства. Среди прочих ха-рактеристик называют: простоту переключения передач с хорошо знакомой схемой переключения,

удобное рабочее место в простор-ной кабине с высоким уровнем шумоизоляции, эргономичными элементами управления и превос-ходным круговым обзором, простой доступ ко всем точкам обслужи-вания, мощную гидравлическую систему с регулируемым давлением и скоростью потока до 60 л / мин.Эмоции достигли высокого на-кала, когда было обнародовано, что новинка собирается на заводе компании в Китае. Представители John Deere тут же поспешили упрек-нуть собравшихся в предвзятом отношении к производимой в Китае продукции. Трактор 6В, например, собирается там из компонентов, из-готавливаемых на заводах компании по всему миру. За качество китай-ской сборки John Deere ручается, как и за качество любой своей ма-шины, собранной на любом другом заводе. Модельный ряд тракторов разработан специально для нужд аграриев СНГ. Как отмечает возглав-ляющий российский офис компании в Москве Арне Бергманн, потен-циал России в сегменте тракторов в диапазоне 80–135 л. с. огромен. Среди покупателей таких тракторов не только аграрные, но и комму-нальные предприятия, аэропорты и т. д. А сельхозпроизводители, уже купившие мощные тракторы извест-ного бренда, предпочтут купить трактор меньшей мощности того же

бренда: ведь обслуживание у одного поставщика упрощает эксплуатацию.В семействе тракторов «помощнее» прибыло: новая серия 6М вклю-чает в себя модели мощностью 150 и 170 л. с., отличающиеся пол-норамной конструкцией и улучшен-ной системой охлаждения. По за-казу ставятся фронтальный ВОМ и передняя навеска, опциональна и независимая подвеска (TripleLink Suspension, TLS). Несколько усовер-шенствований применены в кабине.Популярные в нашей стране «восьмерки» обновились. Серия тракторов 8R представлена пятью машинами мощностью 270, 295, 320, 345 и 370 л. с. «Восьмерки» на гусеничном ходу 8RT в трех ви-дах: 320, 345 и 370 л. с. Здесь инже-неры-конструкторы поработали над комфортом кабины и особое внимание уделили трансмиссии. У новой трансмиссии е23 имеется 23 передачи вперед и одиннадцать – назад. Она оборудована системой Efficiency Manager, которая позво-ляет предварительно установить рабочую скорость и экономить топливо, выбирая надлежащие обороты двигателя и переключая передачи автоматически.Все комбайны серии S с ротором Variable Stream теперь будут осна-щаться 8-бичевым битером. Бла-годаря более крупным отверстиям между рядами движущихся пластин

обеспечивается равномерность потока массы в зону подачи, что должно способствовать увеличению производительности. За качество обмолота теперь отвечает и новая система очистки EvenMax, обеспе-чивающая равномерность подачи массы и при работе на склонах, а также максимальную интенсив-ность воздушного потока для от-деления очищенного зерна. Как на комбайны серии S, так и на ком-байны серии W возможна установка системы контроля потерь зерна VisionTrac, позволяющая выполнять более точную регулировку при об-молоте. В базовую комплектацию входит интерактивная регулировка комбайна (ICA), работающая на сни-жение потерь и повышение качества обмолачиваемого зерна и соломы. Соответствующая система интегри-рована в дисплей на подлокотни-ке. Есть и возможность работать с «собст венным» монитором.Определенные инновационные раз-работки нашли свое место в при-цепных опрыскивателях М700(i) и M900(i), косилках-плющилках се-рий 600 и 800, пресс-подборщиках с камерами постоянного объема F440E и F450E*.Предметом особой гордости для представителей российского подразделения John Deere стало то, что в этом году в Россию был ввезен и уже растаможен первый комплект системы JDLink, позволяющей ис-пользовать дистанционные тех-нологии. Теперь впору задуматься и о реализации системы John Deere FarmSight, состоящей из трех ключе-вых элементов: оборудования John Deere, компонентов систем точного земледелия AMS и услуг дилера. Cервис включает в себя следующие элементы поддержки: периодиче-ское информирование клиентов и обучение операторов, поддержка машин с выездом в поле, новые удаленные услуги, в т. ч. и с под- держкой JDLink.Все свои новинки и не только их мировой производитель сельхоз-техники и теперь уже абсолютный фуллайнер представит в ноябре на ганноверской Agritechnica-2013.www.deere.comЕлена Герасименко

Трактор 6В в рамках мероприятия John Deere под Берлином стал самой

обсуждаемой новинкой. Во-первых, с мощностью 95, 115 и 135 л. с. он – прямой

конкурент белорусским тракторам, а во-вторых, собирают его в Китае, отчего

качество продукта, как уверяют «дировцы», нисколько не страдает. Фото: фирма



ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ АГРОМЕНЕДЖЕРА

Поговорим о рынке

Федоренко В., Чабаненко Б. Аграрный сектор России в условиях ВТО: науч. изд.- М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2013. – 224 сISBN 978-5-7367-0968-7

Прошел год с момента вступления России в ВТО. Уже известно, чем это обернулось для некоторых отраслей (см. с. 16). Тем не менее дискуссии о дальнейшем развитии и мерах противодействия нега-тивным тенденциям по-прежнему достаточно остры. В предлагаемом издании изложена история возникновения Всемирной торговой организации, описаны принципы ее работы и опыт разре-шения торговых споров. Последнее особенно важно в условиях расши-ряющегося импорта. Небезынтересным будет изучение инструментов государственной под-держки в странах – членах ВТО. Особое внимание авторы уделили проблемам и рискам ВТО в аграрной сфере, сосредоточившись также на рынке сельхозмашиностроения, госу дарственной поддержке отра-слей сельского хозяйства и алго-ритмах предоставления помощи аграрному бизнесу. Настоящее издание будет инте-ресным руководителям и специа-листам органов управления АПК, политикам, преподавателям и уча-щимся экономических специально-стей, а также всем интересующимся аграрной политикой и мировой экономикой.

ФГБНУ «Росинформагротех»141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60Тел./Факс: + 7 (496) 531 64 90E-mail: [email protected]

Переходим на «био»?

В. Кошелев, А. Пешкова. Органиче-ское сельское хозяйство: экономи-ческие аспекты трансформации: монография. – М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2013. – 140 с.ISBN 978-5-9675-0636-3

Интерес к органическому продо-вольствию в развитых странах пос-тоянно растет: доля биопродуктов в общем объеме рынка превысила 10-процентный рубеж. Увеличива-ется заинтересованность потреби-телей в органических продуктах и в России (НСХ 3/13, с. 36). Профиль-ные министерства разрабатывают федеральный закон «О производстве органической продукции…». Но кроме политической воли и заинте-ресованности рынка важно, чтобы производство экологической про-дукции было экономически выгод-ным и для сельхозпроизводителей.

Предложенная авторами методика оценки эффективности перехода на новые методы хозяйствования будет полезна руководителям пред-приятий, которые задумываются о развитии данного направления, консультантам и представителям ор-ганов власти: она позволяет судить о целесообразности трансформации модели ведения хозяйства.

Отдельная глава издания посвяще-на описанию зарубежного опыта развития органического сельского хозяйства и мер поддержки этого на-правления со стороны государства. Во втором разделе авторы оценива-ют потенциал России и тенденции развития органического сельского хозяйства в стране.Большая часть монографии по-священа оценке эффективности. Предложены методические подходы к подготовке инвестиционных реше-ний на примере осуществленных в стране проектов, направленных на перевод интенсивного производства в органическое.Проектный анализ позволил авторам определить наиболее чувствитель-ные экономические аспекты пере-хода к органическому сельскому хозяйству и дать рекомендации. Все расчеты сопровождаются таблицами и математическими выкладками.Издание предназначено для специа-листов – экспертов в области внед-рения инноваций; консультантов, специализирующихся на разработ-ке рекомендаций по применению новых технологий; экономистов и руководителей предприятий АПК.Тел. +7 (499) 976–1450e-mail: [email protected]

Помощник с ротором

Тарасенко А.П. Роторные зерно-уборочные комбайны: Учебное по-собие. – СПб.: Изд-во «Лань», 2013.– 192 с.: ил. (+ вклейка 8 с.). ISBN 978-5-8114-1465-9

Передовое хозяйство, специализи-рующееся на зернопроиз водстве, едва ли можно представить без мощной техники, способной в крат-кие сроки и без потерь убрать вы-ращенное зерно. Выбор на рынке зерноуборочных комбайнов широ-кий: представлена и отечественная техника, и зарубежные разработки. В предложенном учебном пособии рассмотрена связь между техникой (травмирование семян) и качест-вом зерна при уборке, показаны современные тенденции в комбай-ностроении. Преобладающая часть издания посвящена рассмотрению техни-ческих характеристик, устройства

и принципов работы роторных зер-ноуборочных комбайнов, а также инновационным направлениям совершенствования их рабочих органов, узлов и агрегатов, автома-тизации управления выполняемыми процессами.

В отдельные главы выделена техника России и Украины, а также комбай-ны компании John Deere, концер-нов CNH и Agco. Авторы уделили внимание роторным комбайнам с поперечным расположением ро-тора, а также охарактеризовали особенности конструкции и работы жаток, навешиваемых на роторные комбайны. Пособие предназначено для студен-тов аграрных вузов, обучающихся по направлениям «Агроинженерия» и «Технология обслуживания машин в АПК», учащихся среднетехнических учебных заведений, обучающихся по специальности «Механизация сельскохозяйственного производст-ва». Издание также может оказаться полезным для аспирантов, препода-вателей и научных работников, ру-ководителей сельскохозяйственных предприятий и инженерно-техниче-ских работников, решающих практи-ческие вопросы выбора комбайнов, внедрения и эффективного исполь-зования их в сельскохозяйственном производстве. ООО «Издательство Лань»,192029, Санкт-Петербург,Общественный переулок, 5Тел.: +7 (812) 412 92 72www.lanbook.com

«Новое сельское хозяйство» №5/2013

Documents