Zaacutepadočeskaacute univerzita v Plzni

Fakulta filozofickaacute

Diplomovaacute praacutece

Rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců v zaacutevislosti

na socioekonomickeacutem statusu

využitiacute evidence obrusu zubů

Lenka Půtovaacute

Plzeň 2015

1

Zaacutepadočeskaacute univerzita v Plzni

Fakulta filozofickaacute

Katedra antropologie

Studijniacute program Antropologie

Studijniacute obor Antropologie populaciacute minulosti

Rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců v zaacutevislosti

na socioekonomickeacutem statusu

využitiacute evidence obrusu zubů

Lenka Půtovaacute

Vedouciacute praacutece

Mgr Patrik Galeta PhD

Katedra antropologie

Fakulta filozofickaacute Zaacutepadočeskeacute univerzity v Plzni

Plzeň 2015

2

Prohlašuji že jsem praacuteci zpracovala samostatně a použila jen uvedenyacutech pramenů a literatury

Plzeň duben 2015 helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

3

Poděkovaacuteniacute

Raacuteda bych poděkovala Mgr Patriku Galetovi PhD za vedeniacute praacutece

cenneacute připomiacutenky kritiku a odborneacute rady

RNDr Petru Velemiacutenskeacutemu PhD děkuji za rady poskytnutiacute materiaacutelu a

literatury a umožněniacute fotografickeacute dokumentace materiaacutelu Mgr Anně

Pankowskeacute a Mgr Danielu Sosnovi PhD děkuji za podnětneacute

komentaacuteře Daacutele bych raacuteda poděkovala RNDr Petře Havelkoveacute PhD

Jitce Viacutetkoveacute Mgr Elišce Maxoveacute a RNDr Petře Straacutenskeacute PhD za

pomoc a čas kteryacute mi věnovaly

4

Obsah

1 UacuteVOD 7

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY 9

21 Socioekonomickyacute status 9

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince 9

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy 10

3 STRAVA 13

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku 13

311 Obilniny 13

312 Luštěniny 13

313 Zelenina a ovoce 14

314 Maso vejce a mleacuteko 14

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku 15

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici 16

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute 17

5 CIacuteLE PRAacuteCE 18

6 MATERIAacuteL 19

61 Libice nad Cidlinou 19

62 Lahovice 21

7 METODY 23

5

71 Odhad věku dožitiacute 23

72 Hodnoceniacute obrusu zubů 24

73 Statistickeacute analyacutezy 28

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů 28

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami 29

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA 29

8 VYacuteSLEDKY 33

81 Intraobservačniacute chyba 36

82 Analyacuteza kovarianciacute 37

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute 37

9 DISKUZE 43

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES 43

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů 45

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA 45

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech 46

95 Deacutelka kojeniacute 48

96 Časoveacute rozpětiacute souboru 49

10 ZAacuteVĚR 50

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ 51

12 RESUMEacute 58

13 SEZNAM PŘIacuteLOH 59

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

1

Zaacutepadočeskaacute univerzita v Plzni

Fakulta filozofickaacute

Katedra antropologie

Studijniacute program Antropologie

Studijniacute obor Antropologie populaciacute minulosti

Rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců v zaacutevislosti

na socioekonomickeacutem statusu

využitiacute evidence obrusu zubů

Lenka Půtovaacute

Vedouciacute praacutece

Mgr Patrik Galeta PhD

Katedra antropologie

Fakulta filozofickaacute Zaacutepadočeskeacute univerzity v Plzni

Plzeň 2015

2

Prohlašuji že jsem praacuteci zpracovala samostatně a použila jen uvedenyacutech pramenů a literatury

Plzeň duben 2015 helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

3

Poděkovaacuteniacute

Raacuteda bych poděkovala Mgr Patriku Galetovi PhD za vedeniacute praacutece

cenneacute připomiacutenky kritiku a odborneacute rady

RNDr Petru Velemiacutenskeacutemu PhD děkuji za rady poskytnutiacute materiaacutelu a

literatury a umožněniacute fotografickeacute dokumentace materiaacutelu Mgr Anně

Pankowskeacute a Mgr Danielu Sosnovi PhD děkuji za podnětneacute

komentaacuteře Daacutele bych raacuteda poděkovala RNDr Petře Havelkoveacute PhD

Jitce Viacutetkoveacute Mgr Elišce Maxoveacute a RNDr Petře Straacutenskeacute PhD za

pomoc a čas kteryacute mi věnovaly

4

Obsah

1 UacuteVOD 7

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY 9

21 Socioekonomickyacute status 9

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince 9

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy 10

3 STRAVA 13

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku 13

311 Obilniny 13

312 Luštěniny 13

313 Zelenina a ovoce 14

314 Maso vejce a mleacuteko 14

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku 15

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici 16

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute 17

5 CIacuteLE PRAacuteCE 18

6 MATERIAacuteL 19

61 Libice nad Cidlinou 19

62 Lahovice 21

7 METODY 23

5

71 Odhad věku dožitiacute 23

72 Hodnoceniacute obrusu zubů 24

73 Statistickeacute analyacutezy 28

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů 28

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami 29

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA 29

8 VYacuteSLEDKY 33

81 Intraobservačniacute chyba 36

82 Analyacuteza kovarianciacute 37

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute 37

9 DISKUZE 43

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES 43

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů 45

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA 45

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech 46

95 Deacutelka kojeniacute 48

96 Časoveacute rozpětiacute souboru 49

10 ZAacuteVĚR 50

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ 51

12 RESUMEacute 58

13 SEZNAM PŘIacuteLOH 59

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

2

Prohlašuji že jsem praacuteci zpracovala samostatně a použila jen uvedenyacutech pramenů a literatury

Plzeň duben 2015 helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

3

Poděkovaacuteniacute

Raacuteda bych poděkovala Mgr Patriku Galetovi PhD za vedeniacute praacutece

cenneacute připomiacutenky kritiku a odborneacute rady

RNDr Petru Velemiacutenskeacutemu PhD děkuji za rady poskytnutiacute materiaacutelu a

literatury a umožněniacute fotografickeacute dokumentace materiaacutelu Mgr Anně

Pankowskeacute a Mgr Danielu Sosnovi PhD děkuji za podnětneacute

komentaacuteře Daacutele bych raacuteda poděkovala RNDr Petře Havelkoveacute PhD

Jitce Viacutetkoveacute Mgr Elišce Maxoveacute a RNDr Petře Straacutenskeacute PhD za

pomoc a čas kteryacute mi věnovaly

4

Obsah

1 UacuteVOD 7

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY 9

21 Socioekonomickyacute status 9

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince 9

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy 10

3 STRAVA 13

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku 13

311 Obilniny 13

312 Luštěniny 13

313 Zelenina a ovoce 14

314 Maso vejce a mleacuteko 14

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku 15

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici 16

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute 17

5 CIacuteLE PRAacuteCE 18

6 MATERIAacuteL 19

61 Libice nad Cidlinou 19

62 Lahovice 21

7 METODY 23

5

71 Odhad věku dožitiacute 23

72 Hodnoceniacute obrusu zubů 24

73 Statistickeacute analyacutezy 28

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů 28

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami 29

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA 29

8 VYacuteSLEDKY 33

81 Intraobservačniacute chyba 36

82 Analyacuteza kovarianciacute 37

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute 37

9 DISKUZE 43

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES 43

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů 45

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA 45

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech 46

95 Deacutelka kojeniacute 48

96 Časoveacute rozpětiacute souboru 49

10 ZAacuteVĚR 50

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ 51

12 RESUMEacute 58

13 SEZNAM PŘIacuteLOH 59

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

3

Poděkovaacuteniacute

Raacuteda bych poděkovala Mgr Patriku Galetovi PhD za vedeniacute praacutece

cenneacute připomiacutenky kritiku a odborneacute rady

RNDr Petru Velemiacutenskeacutemu PhD děkuji za rady poskytnutiacute materiaacutelu a

literatury a umožněniacute fotografickeacute dokumentace materiaacutelu Mgr Anně

Pankowskeacute a Mgr Danielu Sosnovi PhD děkuji za podnětneacute

komentaacuteře Daacutele bych raacuteda poděkovala RNDr Petře Havelkoveacute PhD

Jitce Viacutetkoveacute Mgr Elišce Maxoveacute a RNDr Petře Straacutenskeacute PhD za

pomoc a čas kteryacute mi věnovaly

4

Obsah

1 UacuteVOD 7

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY 9

21 Socioekonomickyacute status 9

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince 9

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy 10

3 STRAVA 13

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku 13

311 Obilniny 13

312 Luštěniny 13

313 Zelenina a ovoce 14

314 Maso vejce a mleacuteko 14

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku 15

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici 16

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute 17

5 CIacuteLE PRAacuteCE 18

6 MATERIAacuteL 19

61 Libice nad Cidlinou 19

62 Lahovice 21

7 METODY 23

5

71 Odhad věku dožitiacute 23

72 Hodnoceniacute obrusu zubů 24

73 Statistickeacute analyacutezy 28

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů 28

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami 29

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA 29

8 VYacuteSLEDKY 33

81 Intraobservačniacute chyba 36

82 Analyacuteza kovarianciacute 37

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute 37

9 DISKUZE 43

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES 43

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů 45

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA 45

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech 46

95 Deacutelka kojeniacute 48

96 Časoveacute rozpětiacute souboru 49

10 ZAacuteVĚR 50

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ 51

12 RESUMEacute 58

13 SEZNAM PŘIacuteLOH 59

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

4

Obsah

1 UacuteVOD 7

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY 9

21 Socioekonomickyacute status 9

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince 9

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy 10

3 STRAVA 13

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku 13

311 Obilniny 13

312 Luštěniny 13

313 Zelenina a ovoce 14

314 Maso vejce a mleacuteko 14

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku 15

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici 16

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute 17

5 CIacuteLE PRAacuteCE 18

6 MATERIAacuteL 19

61 Libice nad Cidlinou 19

62 Lahovice 21

7 METODY 23

5

71 Odhad věku dožitiacute 23

72 Hodnoceniacute obrusu zubů 24

73 Statistickeacute analyacutezy 28

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů 28

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami 29

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA 29

8 VYacuteSLEDKY 33

81 Intraobservačniacute chyba 36

82 Analyacuteza kovarianciacute 37

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute 37

9 DISKUZE 43

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES 43

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů 45

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA 45

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech 46

95 Deacutelka kojeniacute 48

96 Časoveacute rozpětiacute souboru 49

10 ZAacuteVĚR 50

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ 51

12 RESUMEacute 58

13 SEZNAM PŘIacuteLOH 59

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

5

71 Odhad věku dožitiacute 23

72 Hodnoceniacute obrusu zubů 24

73 Statistickeacute analyacutezy 28

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů 28

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami 29

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA 29

8 VYacuteSLEDKY 33

81 Intraobservačniacute chyba 36

82 Analyacuteza kovarianciacute 37

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute 37

9 DISKUZE 43

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES 43

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů 45

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA 45

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech 46

95 Deacutelka kojeniacute 48

96 Časoveacute rozpětiacute souboru 49

10 ZAacuteVĚR 50

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ 51

12 RESUMEacute 58

13 SEZNAM PŘIacuteLOH 59

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

6

14 PŘIacuteLOHY 60

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

7

1 UacuteVOD

V obdobiacute raneacuteho středověku Evropy (5 až 11 stoletiacute) dochaacutezelo ke

vzniku prvniacutech urbaacutenniacutech center a vyššiacute socioekonomickeacute stratifikaci

společnosti podpořeneacute politickou konsolidaciacute (Herrscher et al 2014)

Urbaacutenniacute centra jsou miacutestem ekonomickeacuteho růstu Obchod specializace

technologickeacute změny a změny v interniacutem rozděleniacute zdrojů umožňujiacute růst

efektivity a akumulaci kapitaacutelu (Mokyr 1995)

Rozdiacutely ve skladbě stravy existujiacute v každeacute lidskeacute společnosti napřiacuteč

časem (Curet and Pestle 2010) Čiacutem viacutece je společnost sociaacutelně

a ekonomicky rozvrstvenaacute tiacutem většiacute jsou rozdiacutely ve složeniacute a kvalitě

stravy (Danforth 1999) Evidence těchto rozdiacutelů z kosterniacutech pozůstatků

tvořiacute spolu s archeologickyacutemi a historickyacutemi zdroji obraz minulyacutech lidskyacutech

společnostiacute Hodnoceniacute socioekonomickeacuteho statusu jedinců z Libickeacute

aglomerace provedli Mařiacutek et al (2009) na zaacutekladě charakteru hroboveacute

vyacutebavy a typu konstrukce hroboveacute jaacutemy bdquoSoučasně je však nutneacute

upozornit že tento způsob identifikace přiacuteslušniacuteků elity je vyacuterazně

limitovaacuten postupnyacutem přechodem k poměrně uniformniacutemu pohřebniacutemu ritu

v mladohradištniacutem obdobiacuteldquo (Mařiacutek et al 2009 s 136) Na pohřebišti na

akropoli ktereacute bylo využiacutevaacuteno po celou dobu existence hradiště bylo

nalezeno většiacute množstviacute hrobů označenyacutech za bdquoelitniacuteldquo než na ostatniacutech

pohřebištiacutech libickeacute aglomerace Pohřebiště v Lahoviciacutech sloužilo

zemědělskeacute vesnickeacute populaci (Straacutenskaacute et al 2013) Podle Straacutenskaacute et

al (2013) se v porovnaacuteniacute s dalšiacutemi raně středověkyacutemi populacemi

(Budeč Klecany) jednaacute o populaci vyššiacuteho vzrůstu s pravděpodobně

snazšiacutem přiacutestupem ke kvalitniacute stravě než populace pochaacutezejiacuteciacute z Budče

a Klecan

K zjištěniacute složeniacute stravy minulyacutech lidskyacutech populaciacute se v současneacute

době využiacutevaacute analyacuteza izotopovyacutech prvků dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku

(δ13C)(Ambrose et al 1997 Reitsema and Vercellotti 2012) siacutery

(δ34S)(Nehlich et al 2010) analyacuteza stopovyacutech prvků kovů alkalickyacutech

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

8

zemin (Mg Sr Ba) a přechodnyacutech kovů (Zn Cu Fe)(Reynard and Balter

2014) analyacuteza zviacuteřeciacutech (Gaudzinski and Roebroeks 2000 Munson and

Marean 2003) a rostlinnyacutech pozůstatků (Hardy 2004 Lev et al 2005)

nespecifickeacute neinfekčniacute ukazatele stresu (Guatelli-Steinberg et al 2004

Hutchinson et al 1997) analyacuteza mikroabraze zubů na řezaacutekaacutech (Krueger

et al 2010 Ryan 1993) a stoličkaacutech (Lalueza et al 1996 Peacuterez-Peacuterez et

al 2003) a analyacuteza makroabraze (daacutele jen obrus) zubů (Dawson and

Brown 2013)

Obrus zubů je ovlivněn způsobem zpracovaacuteniacute stravy a složeniacute

stravy Vařenaacute strava je měkčiacute a způsobuje menšiacute obrus zubů než

syrovaacute strava Přiacutepadnaacute přiacuteměs piacutesku nebo drobnyacutech kamiacutenků ktereacute se

do jiacutedla dostanou při přiacutepravě nebo zpracovaacuteniacute surovin (např mletiacute

mouky) způsobuje většiacute obrus zubů (El Zaatari et al 2011) Tvrdaacute

vlaacuteknitaacute zelenina způsobuje většiacute obrus než napřiacuteklad maso mleacuteko a

mleacutečneacute vyacuterobky (Cameron 2000) Maso mleacuteko a mleacutečneacute vyacuterobky byly ve

středověku limitovanou potravinou bdquoV průběhu většiacute čaacutesti středověku byl

dobytek využiacutevaacuten zejmeacutena jako tažnaacute siacutela s narůstajiacuteciacutem využitiacutem koniacute k

oraacuteniacute a dalšiacutem zemědělskyacutem aktivitaacutem přišla změna ve využiacutevaacuteniacute

dobytka kteryacute se na konci středověku stal v mnoha oblastech hlavně

zdrojem masa a mleacutekaldquo (Curet and Pestle 2010 s 22)

Rozdiacutely ve stravě mezi populacemi i uvnitř populace jsou intenzivně

zkoumaacuteny (Curet and Pestle 2010 Danforth 1999 Dudgeon and Tromp

2014 Muumlldner and Richards 2007) O stravě nedospělyacutech jedinců ve

středověku a vlivu socioekonomickeacuteho statutu na složeniacute a kvalitu jejich

stravy toho přiacuteliš neviacuteme Složeniacute stravy a zdraviacute nedospělyacutech jedinců

ovlivňuje zdraviacute celeacute populace Rozhodli jsme se porovnat nedospěleacute

jedince ze dvou raně středověkyacutech populaciacute s rozdiacutelnyacutem

socioekonomickyacutem statusem Předpoklaacutedaacuteme že se socioekonomickyacute

status dospělyacutech jedinců projeviacute ve složeniacute stravy nedospělyacutech jedinců

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

9

2 VZTAH SOCIOEKONOMICKEacuteHO STATUSU A STRAVY

21 Socioekonomickyacute status

bdquoSocioekonomickyacute status (SES) patřiacute k nejviacutece studovanyacutem

konstruktům sociaacutelniacutech vědldquo (Bradley and Corwyn 2002 s 371) Způsob

hodnoceniacute SES se lišiacute podle toho z jakeacuteho prostřediacute vyacutezkumniacutek pochaacuteziacute

a za jakyacutem uacutečelem SES zjišťuje Nejširšiacute definice SES je

charakterizovaacutena přiacutestupem jedince nebo skupiny jedinců k materiaacutelniacutem

a sociaacutelniacutem zdrojům (Bradley and Corwyn 2002) bdquo Struktura lidskyacutech

společnostiacute normaacutelně obnaacutešiacute koexistenci několika paralelniacutech vertikaacutelniacutech

hierarchiiacute ktereacute obvykle nejsou v dokonaleacute souhřeldquo (Lenski 1954)

Znamenaacute to že jedinec maacute obvykle viacutece diacutelčiacutech statusů jejichž pozice

v celkoveacutem systeacutemu může byacutet odlišnaacute Vyacuteslednyacute status je kombinaciacute

různyacutech diacutelčiacutech statusů Přičemž status může byacutet připsanyacute nebo ziacuteskanyacute

Připsanyacute status je založenyacute na skutečnostech ktereacute odraacutežiacute fyzickeacute rysy

jedince (např pohlaviacute věk zdraviacute) nebo podmiacutenky (rodina prostřediacute ve

ktereacutem jedinec dospiacutevaacute) ktereacute jedinec nemůže saacutem ovlivnit Ziacuteskanyacute

status je ovlivnitelnyacute chovaacuteniacutem a jednaacuteniacutem jedince ve vztahu ke

společnosti Ziacuteskanyacute status odraacutežiacute pozici jedince v hierarchii společnosti

Připsanyacute status může jedinec miacutet už od narozeniacute (na zaacutekladě pohlaviacute

nebo přiacuteslušnosti ke konkreacutetniacute přiacutebuzenskeacute siacuteti)

22 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na zdraviacute jedince

SES přiacutemo ovlivňuje zdraviacute jedince skrze stravu přiacutestup k leacutekařskeacute

peacuteči a rezidenci zdraviacute jedince Tento vztah může byacutet obousměrnyacute

a jedinec s lepšiacutem zdravotniacutem stavem může miacutet přiacutestup k lepšiacute stravě

leacutekařskeacute peacuteči a rezidenci (Adler and Ostrove 1999) Existujiacute populace

u nichž vyššiacute SES vede naopak k horšiacutemu zdravotniacutemu stavu

Antropologickaacute analyacuteza kosterniacutech souborů severovyacutechodniacutech

naacutečelnickyacutech společnostiacute ukaacutezala že ani v naacutečelnickyacutech společnostech

ktereacute jsou viacutece stratifikovaneacute a komplexnějšiacute než společnosti

rovnostaacuteřskeacute nevedly vyššiacute status a pravděpodobně kvalitnějšiacute strava

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

10

k lepšiacutemu zdraviacute (Danforth 1999) Důvodem může byacutet specifickaacute uacuteprava

jiacutedla nebo konzumace nevhodnyacutech kombinaciacute jiacutedel kteraacute vede

k nedostatku některyacutech vitamiacutenů a stopovyacutech prvků nebo k narušeniacute

chemickeacute rovnovaacutehy organismu Naopak u některyacutech společnostiacute rozdiacutel

ve zdravotniacutem stavu mezi elitou a běžnou populaciacute byl (Blakely and Beck

1981) Vyššiacute SES neznamenaacute nutně lepšiacute zdravotniacute stav jedince Studie

hodnotiacuteciacute zubniacute erozi u 983 dětiacute ve školniacutem věku v Braziacutelii ukaacutezala že

děti ktereacute navštěvovaly soukromeacute školy a jejichž matka měla vyššiacute

vzdělaacuteniacute měly mnohem častěji erodovaneacute zuby než děti jejichž rodiče

měli nižšiacute SES (Mangueira et al 2009) Luo et al (2005) ve studii

hodnotili 1949 dětiacute mezi 3 a 5 lety z provincie Guangxi a Hubei v Čiacuteně

Zubniacute eroze byla vyššiacute u dětiacute jejichž rodiče měli vyššiacute vzdělaacuteniacute

Zdraviacute jedince je ovlivněno přiacutemo skrze aktuaacutelniacute SES a nepřiacutemo

prostřednictviacutem podmiacutenek kteryacutem byl jedinec vystaven v průběhu sveacuteho

vyacutevoje K přenosu vlivu SES rodičů na nedospěleacuteho jedince dochaacuteziacute

skrze primaacuterniacute socializaci (Siegrist and Marmot 2004) fyzickeacute prostřediacute

(Adler and Ostrove 1999) a skrze genetickeacute mechanismy (Benyshek

2013) Nedospělyacute jedinec vystavenyacute v průběhu vyacutevoje negativniacutem

sociaacutelniacutem podmiacutenkaacutem bude v dospělosti s vyššiacute pravděpodobnostiacute

naacutechylnyacute k nemocem (Siegrist and Marmot 2004)

23 Vliv socioekonomickeacuteho statusu na kvalitu a složeniacute stravy

V žaacutedneacute společnosti nemajiacute všichni jedinci stejnyacute přiacutestup

ke zdrojům obživy (Danforth 1999 Siegrist and Marmot 2004) Složeniacute

způsob uacutepravy a množstviacute stravy ovlivňujiacute politickeacute uspořaacutedaacuteniacute

společnosti sociaacutelniacute uspořaacutedaacuteniacute společnosti a geografickeacute a klimatickeacute

podmiacutenky Maleacute rovnostaacuteřskeacute společnosti s lovečsko-sběračskyacutem

způsobem života jsou rovneacutemu přiacutestupu ke zdrojům nejbliacuteže Sociaacutelniacute

uspořaacutedaacuteniacute společnosti a genderově specifickaacute dělba praacutece způsobuje

nerovnost v přiacutestupu k různyacutem typům stravy Se zvyšujiacuteciacute se stratifikaciacute

a komplexitou společnosti se rozdiacutely v přiacutestupu ke zdrojům mezi jedinci

zvětšujiacute (Danforth 1999) Schopnost elity společnosti nahromadit viacutece

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

11

materiaacutelniacutech zdrojů než je schopna spotřebovat zajišťuje že při neuacuterodě

nebo jineacute nedostatečnosti materiaacutelniacutech zdrojů bude posledniacute kdo tiacutem

bude trpět (Danforth 1999) Tento předpoklad je však limitovaacuten způsobem

využiacutevaacuteniacute zdrojů a hospodařeniacutem s nimi U vysoce stratifikovanyacutech

staacutetniacutech společnostiacute jsou zjevneacute nerovnosti v bohatstviacute siacutele a prestiži

a přiacutestupu k půdě Ve srovnaacuteniacute s meacuteně stratifikovanyacutemi společnostmi

(např naacutečelnickyacutemi) neniacute sdiacuteleniacute zdrojů elity se zbytkem společnosti tolik

nutneacute protože zde existujiacute dalšiacute mechanismy jako vojenskaacute siacutela

zajišťujiacuteciacute kontinuitu moci elity (Danforth 1999) Rozdiacutely ve stravě zjištěneacute

z kosterniacuteho materiaacutelu mohou přispět k hodnoceniacute miacutery stratifikace

společnosti zvlaacuteště pak v přiacutepadech kdy ostatniacute indikaacutetory (charakter

hroboveacute vyacutebavy rozdiacutely v uloženiacute jedinců velikost hroboveacute jaacutemy poloha

hrobu (Pearson 1999)) nejsou přiacutetomneacute nebo aplikovatelneacute

bdquo Středověkeacute kulturniacute prostřediacute ovlivnilo lidskou stravu

zprostředkovalo přiacutestup k nelokaacutelniacute stravě a technikaacutem uacutepravy jiacutedla

a podpořilo rozdiacutely ve stravě na zaacutekladě sociaacutelniacute ekonomickeacute

a naacuteboženskeacute hierarchie (např laikoveacute a kněžiacute rolniacuteci a elita obyvateleacute

ruraacutelniacuteho a urbaacutenniacuteho prostřediacute muži a ženy ldquo (Reitsema and Vercellotti

2012 s 589) Přiacutestup k živočišnyacutem a rostlinnyacutem zdrojům se mezi

skupinami jedinců s různyacutem SES lišil Muumlldner a Richards (2007) uvaacutediacute

že bohatiacute laikoveacute a zajištěneacute mnišskeacute komunity konzumovali v porovnaacuteniacute

s chudšiacutem obyvatelstvem velkeacute množstviacute masa a ryb Chudšiacute obyvateleacute

konzumovali viacutece rostlinnyacutech proteinů a mleacutečneacute vyacuterobky Konzumace ryb

vzrostla s rozšiacuteřeniacutem křesťanstviacute (Barrett et al 2008 Muumlldner and

Richards 2007)

Na uacutezemiacute Čech se konzumace ryb z archeologickyacutech pramenů

obtiacutežně zjišťuje protože rybiacute kosti se špatně zachovaacutevajiacute Analyacutezy izotopů

dusiacuteku (δ15N) a uhliacuteku (δ13C) jsou běžně použiacutevaneacute k zjištěniacute poměru

pevninskeacute a mořskeacute stravy (Ambrose et al 1997 Richards and Hedges

1999 Schoeninger et al 1983 Walker and Deniro 1986) Konzumace

sladkovodniacutech ryb je pomociacute N a C izotopů hůře prokazatelnaacute Nehlich et

al (2010) navrhujiacute na zaacutekladě dřiacutevějšiacutech vyacutezkumů (Hu et al 2009 Krouse

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

12

and Grinenko 1991 Privat et al 2007) pro spolehlivou identifikaci

sladkovodniacutech ryb ve stravě použitiacute izotopů siacutery (δ34S)

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

13

3 STRAVA

31 Zemědělstviacute v Evropě ve středověku

311 Obilniny

S přechodem na zemědělskyacute způsob obživy se obilniny staly

zaacutekladniacute součaacutestiacute lidskeacute stravy Vyraacuteběl se z nich chleba pivo a kaše

Složeniacute pěstovanyacutech obilnin se lišilo na zaacutekladě přiacuterodniacutech podmiacutenek

lokality Preferovanou plodinou byla diacuteky vyacutetěžnosti a vysokeacutemu obsahu

lepku pšenice Obilniny s vysokyacutem obsahem lepku jsou vhodneacute k pečeniacute

chleba Pšenice je oproti jinyacutem plodinaacutem naacutechylnaacute na niacutezkeacute teploty

Kromě pšenice se v Evropě v raneacutem středověku pěstoval oves žito

a ječmen V oblasti dnešniacuteho Mnichova je od 7 stoletiacute kromě

nejrůznějšiacutech kultivarů pšenice (Triticum aecoccum T aestivum T

monococcum T spelta) ječmene ovsa a žita doloženo i pěstovaacuteniacute lnu

a prosa (Pearson 1997) Velkozrneacute plodiny jako pšenice ječmen oves

a žito byly viacutece ceněny než drobnozrneacute proso Ačkoliv nutričniacute hodnoty

nejsou natolik odlišneacute aby tato preference měla biologickyacute zaacuteklad

(Reitsema and Vercellotti 2012) Adamson (2004) uvaacutediacute kromě prosa

i ječmen jako meacuteně preferovanou obilninu Z historickyacutech pramenů

vyplyacutevaacute že preference obilnin se ve středověku řiacutedila podle toho jakyacute

chleba z nich šel vyrobit Tmaveacute a hutneacute chleby z obilnin s nižšiacutem

obsahem lepku byly považovaacuteny za meacuteně kvalitniacute a vhodneacute pro chudšiacute

vrstvy obyvatelstva (Adamson 2004) Podle zachovanyacutech smluv

o použiacutevaacuteniacute půdy ze středověku na severu Itaacutelie byly půdy kde se

pěstovaly obilniny s malyacutem zrnem zatiacuteženy nižšiacutemi poplatky než půdy

kde se pěstovaly velkozrnneacute obilniny (Reitsema and Vercellotti 2012)

312 Luštěniny

Kromě obiliacute se ve středověku v Evropě pěstovaly luštěniny jako

čočka hraacutech bob a vikev a nejrůznějšiacute zelenina

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

14

313 Zelenina a ovoce

Pearson (1997) uvaacutediacute že se v Evropě pěstoval napřiacuteklad bodlaacutek

(kořen) červenaacute řepa brukev pastinaacutek zeliacute salaacutet řeřicha čekanka

pažitka poacuterek cibule česnek okurka dyacuteně celer fenykl cukety

a ředkve Většinou byla skladba pěstovaneacute zeleniny omezena na několik

maacutelo druhů z vyacuteše jmenovanyacutech Většiacute druhovaacute rozmanitost byla

na zahradaacutech bohatšiacutech vrstev a klaacutešterů Jak ale Pearson (1997)

připouštiacute pro pěstovaacuteniacute konkreacutetniacuteho typu zeleniny na většině lokalit

nejsou archeologickeacute prameny protože semena se špatně zachovaacutevajiacute

K nedostatku archeobotanickeacute evidence přispiacutevaacute i to že zelenina nebyla

pěstovaacutena v takoveacute miacuteře jako obilniny

Z ovoce se v Evropě nejčastěji pěstovala jablka švestky a hrušky

(Pearson 1997) Kromě pěstovaneacuteho ovoce doplňovali obyvateleacute

z ruraacutelniacuteho prostřediacute svojiacute stravu napřiacuteklad o divoce rostouciacute borůvky

trnky nebo jahody

314 Maso vejce a mleacuteko

Proteiny ze suchozemskyacutech zviacuteřat byly ve středověkeacute Evropě

finančně naacuteročnějšiacute než ostatniacute potraviny Jejich pravidelnaacute konzumace

byla proto často vyhrazena sociopolitickeacute elitě (Reitsema and Vercellotti

2012) Přiacuterodniacute podmiacutenky a charakter lokality ovlivňujiacute typ zviacuteřat

chovanyacutech pro maso Prase drůbež a kozy jsou považovaacuteny za meacuteně

naacuteročnaacute zviacuteřata pro chov Ovce a tur domaacuteciacute vyžadujiacute přiacutestup na pastviny

nebo seno Poměr divokeacute zvěře a domestikovanyacutech zviacuteřat se měniacute

v souvislosti s velikostiacute siacutedla U urbaacutenniacutech lokalit byla konzumace divokeacute

zvěře menšiacute než v ruraacutelniacutech lokalitaacutech Podle Pearson (1997) to mohlo

byacutet čaacutestečně způsobeno tiacutem že zvěř se urbaacutenniacutem lokalitaacutem vyhyacutebala

Vejce a mleacuteko chovanyacutech zviacuteřat a mleacutečneacute produkty jako maacuteslo

a syacuter byly dalšiacutem důležityacutem zdrojem živočišnyacutech biacutelkovin a vitamiacutenu B12

Vitamiacuten B12 je v lidskeacute stravě přijiacutemaacuten pouze z masa a živočišnyacutech

produktů Některeacute rostliny a produkty z nich obsahujiacute neaktivniacute formu

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

15

vitamiacutenu B12 kteryacute lidskyacute organismus neumiacute využiacutet a zaacuteroveň blokuje

vstřebaacutevaacuteniacute aktivniacute formy vitamiacutenu B12 Aktivniacute forma vitamiacutenu B12

se v přiacuterodě objevuje ve třech formaacutech adenosylcobalamin

methylcobalamin a hydroxycobalamin (Chamlagain et al) V minulosti byl

vitamiacuten B12 přijiacutemaacuten i ve vodě a skrze neumytou zeleninu a ovoce

Nedostatek vitamiacutenu B12 vede k hematologickyacutem a neurologickyacutem

poruchaacutem napřiacuteklad k neuropatiiacutem myelopatiiacutem neuropsychyatrickyacutem

poruchaacutem a optickyacutem neuropatiiacutem (Jain et al 2014) U nedospělyacutech

jedinců způsobuje opožděniacute nebo uacuteplneacute zastaveniacute neurologickeacuteho vyacutevoje

(Malbora et al 2014)

32 Zemědělstviacute na uacutezemiacute Čech ve středověku

V průběhu raneacuteho středověku bylo na uacutezemiacute Čech tepleacute a sucheacute

klima (Kočaacuter et al 2010) Dochaacutezelo k rozsaacutehleacutemu odlesněniacute a přeměně

lesů na zemědělskou půdu Napřiacuteklad v okoliacute Žatce jak naznačujiacute

archeologickeacute a archeobotanickeacute analyacutezy došlo na přelomu devaacuteteacuteho

a desaacuteteacuteho stoletiacute k vyacuterazneacutemu odlesněniacute a k intenzifikaci zemědělstviacute

Systeacutem zemědělstviacute v Žatci pravděpodobně odpoviacutedal počaacutetkům

trojpolniacuteho systeacutemu Změna v proporcionalitě jednotlivyacutech druhů obilnin

naznačuje přechod z dvojpolniacuteho na trojpolniacute systeacutem Zejmeacutena pak

sniacuteženiacute objemu pěstovaneacute pšenice ve prospěch žita K teacuteto tranzici došlo

plošně na uacutezemiacute Čech až ve třinaacutecteacutem stoletiacute (Kočaacuter et al 2010) Ke

značneacutemu rozšiacuteřeniacute žita došlo ve středniacute Evropě o něco dřiacuteve a to mezi

osmyacutem a desaacutetyacutem stoletiacutem Žito v porovnaacuteniacute s pšeniciacute nevyžaduje kvalitniacute

půdu a vhodneacute klimatickeacute podmiacutenky Počaacutetek uacutemyslneacuteho pěstovaacuteniacute žita

na uacutezemiacute Čech neniacute jasnyacute (Behre 1992) Ačkoliv naacutelezy žitnyacutech zrn na

třech lokalitaacutech z raneacute doby bronzoveacute mohou ukazovat na začiacutenajiacuteciacute

kultivaci žita Behre (1992) tuto možnost na zaacutekladě nepřesvědčiveacute

evidence odmiacutetaacute

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

16

33 Archeobotanickaacute evidence pěstovanyacutech plodin v Libici

Archeobotanickaacute analyacuteza z kulturniacute vrstvy č 2003 v sondě 236

kteraacute byla součaacutestiacute zaacutechraneacuteho archeologickeacuteho vyacutezkumu provaacuteděneacuteho

v 70 letech 20 stoletiacute v jihozaacutepadniacute čaacutesti předhradiacute Libice prokaacutezala

přiacutetomnost karbonizovanyacutech zbytků pšenice obecneacuteshloučeneacute (Triticum

aestivumcompactum) prosa (Panicum miliaceum) a žita (Secale cereale)

(Čuliacutekovaacute 2006) Dalšiacute oblininy doloženeacute pylovou analyacutezou byly ječmen

obecnyacutedvouřadyacute (Hordeum vulgaredistichon) a oves setyacute hluchyacute (Avena

sativafatua)

bdquo Z olejnin byly přiacutetomny konopě setaacute (Cannabis sativa) len setyacute

(Linum usitatissimum) a maacutek setyacute (Papaver somniferum) z luštěnin hraacutech

setyacute (Pisum sativum) z kořeniacute kopr vonnyacute (Anethum graveolens)ldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535)

Čuliacutekovaacute (2006) zmiňuje evidenci mrkve obecneacute (Daucus carota)

pastinaacuteku seteacuteho (Pastinaca sativa) a čekanky obecneacute (Cichorium

intybus) Vzhledem k obtiacutežneacutemu odlišeniacute pěstovanyacutech a planyacutech typů

těchto rostlin nelze určit zda jsou archeobotanickeacute zbytky pozůstatkem

pěstovanyacutech nebo planyacutech variant (Čuliacutekovaacute 2006 s 534) Zaznamenaacuteny

byly takeacute zbytky reacutevy vinneacute (Vitis vinifera subsp sativa) jabloně

pěstovaneacute (Malus domestica) třešněvišně (Cerasus sp) a jahodniacuteku

obecneacuteho (Fragaria vesca) V okoliacute předhradiacute bylo nalezeno maleacute

množstviacute zbytků liacuteskovyacutech ořiacutešků maliniacuteku ostružiniacuteku černeacuteho bezu

a trnky Jejich uacutemyslneacute pěstovaacuteniacute neniacute nijak doloženo bdquo hellipv dobaacutech

nouze posloužily jako potraviny hlavně jako salaacutetoveacute i špenaacutetoveacute rostliny

některeacute druhy rodů merliacutek lebeda laskavec i kopřiva dvoudomaacuteldquo

(Čuliacutekovaacute 2006 s 535) Je pravděpodobneacute že obyvateleacute raně

středověkyacutech siacutedel využiacutevali jako potravniacute zdroje nejrůznějšiacute rostliny

přirozeně se vyskytujiacuteciacute v přilehleacute krajině Archeobotanickaacute evidence

použitiacute jedlyacutech ale meacuteně využiacutevanyacutech rostlin (např merliacutek lebeda

laskavec) v Libici nepotvrdila (Čuliacutekovaacute 2006)

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

17

4 ZDRAVIacute POPULACE V RURAacuteLNIacuteM VS URBAacuteNNIacuteM

PROSTŘEDIacute

Zdraviacute jedinců žijiacuteciacutech v ruraacutelniacutem prostřediacute v porovnaacuteniacute s jedinci

z urbaacutenniacuteho prostřediacute se může lišit v zaacutevislosti na stupni stratifikace

a komplexnosti společnosti Rozdiacutely ve zdraviacute jedinců se lišiacute v souvislosti

s charakterem konkreacutetniacute urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokality (Schell and Denham

2003) Populace žijiacuteciacute v urbaacutenniacutem prostřediacute jsou vystaveny horšiacutem

zdravotniacutem podmiacutenkaacutem (Bobak 2000 Lewis et al 1995 Schell and

Denham 2003) Vyššiacute miacutera urbanizace přinaacutešiacute zvyacutešenou miacuteru

psychosociaacutelniacuteho stresu a environmentaacutelniacuteho znečištěniacute Zvyacutešenaacute hustota

obyvatel umožňuje snadnějšiacute šiacuteřeniacute nemociacute (Dawson and Brown 2013)

bdquoV současnosti se zdraviacute v urbaacutenniacutem a ruraacutelniacutem prostřediacute

v rozvinuteacutem a rozvojoveacutem světě běžně měřiacute prostřednictviacutem růstu a

vyacutevoje dětiacute plodnosti a demografie populace hladiny chorobnosti a

uacutemrtnosti a porovnaacuteniacutem zdraviacute vesnickyacutech přistěhovalců a starousedliacuteků

V archeologickyacutech souborech neniacute možneacute odlišit jedince kteřiacute migrovali

do urbaacutenniacuteho prostřediacute od těch kteřiacute se narodili vyrostli a zemřeli

v urbaacutenniacutem prostřediacuteldquo (Lewis et al 1995)

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

18

5 CIacuteLE PRAacuteCE

Ciacutelem praacutece je posouzeniacute odlišnosti stravy nedospělyacutech jedinců

u dvou raně středověkyacutech souborů ve vztahu k socioekonomickeacutemu

statusu a urbaacutenniacute a ruraacutelniacute populaci

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

19

6 MATERIAacuteL

Ke studiu jsme vybrali dva soubory dočasnyacutech dolniacutech stoliček

nedospělyacutech jedinců z raneacuteho středověku z uacutezemiacute Čech soubor z lokality

Lahovice a lokality Libice nad Cidlinou Oba soubory pochaacuteziacute z pohřebišť

kteraacute byla využiacutevaacutena od 9 do 11 stoletiacute Soubor z Lahovic pochaacuteziacute

z ruraacutelniacute populace a soubor z Libic nad Cidlinou z populace urbaacutenniacute

Lokality jsou od sebe vzdaacuteleny přibližně sedmdesaacutet kilometrů a jejich

přiacuterodniacute podmiacutenky jsou srovnatelneacute Nepředpoklaacutedaacuteme že by ekologickeacute

faktory měly vliv na složeniacute stravy Procentuaacutelniacute zastoupeniacute nedospělyacutech

jedinců je u obou souborů srovnatelneacute a pohybuje se okolo 40

(Chochol 1973 Straacutenskaacute et al 2013) Vyacutezkum na obou lokalitaacutech probiacutehal

v 50 a 60 letech 20 stoletiacute Oba soubory jsou uloženy v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Do analyacutezy jsme zahrnuli jedince kteřiacute měli zachovalou alespoň

jednu prvniacute nebo druhou dočasnou dolniacute stoličku Jedince u kteryacutech se

vyskytovaly pouze volneacute zuby jsme z analyacutezy vyloučili z důvodu možneacute

přiacuteměsi zubů ostatniacutech jedinců Zaacuteroveň jsme z hodnoceniacute staacutedia obrusu

zubů vyloučili zuby s kazem přesahujiacuteciacutem v ktereacutemkoliv rozměru

1 milimetr

61 Libice nad Cidlinou

Obrus zubů jsme hodnotili celkem u 99 nedospělyacutech jedinců

Hodnotili jsme celkem 329 zubů Věkoveacute rozpětiacute souboru Libice nad

Cidlinou (daacutele jen Libice) je od 1 roku do 12 let Jedinec u ktereacuteho jsme

věk dožitiacute odhadli na 12 let měl přiacutetomnou pravou i levou dolniacute druhou

dočasnou stoličku (Ldm2 Rdm2) a proto jsme ho zahrnuli do analyacutezy

Na prozkoumaneacute ploše pohřebiště se dle Turka (1978) nachaacutezely

ostatky nejmeacuteně 449 jedinců z toho 191 bylo dětskyacutech Vyacutezkum

pohřebiště v Libici probiacutehal v letech 1948ndash1953 a 1967ndash1973 V průběhu

vyacutezkumu bylo odkryto přibližně 67 až 70 celkoveacute plochy pohřebiště Na

lokalitě se vyskytovalo množstviacute narušenyacutech hrobů a to jak z důvodu

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

20

vybiacuteraacuteniacute zdiva kamennyacutech objektů a dalšiacuteho uklaacutedaacuteniacute jedinců tak kvůli

bdquoamateacuterskeacutemu sondovaacuteniacute v Josefinskeacute době (Turek 1978 s 250)

Soubor z lokality Libice nad Cidlinou zastupuje urbaacutenniacute populaci

Libice ležely na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě Pohřebiště

na vnitřniacutem hradišti bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do poloviny 11 stoletiacute

(Turek 1978) V tomto obdobiacute vlaacutedli v Čechaacutech Přemyslovci V 10 stoletiacute

patřila Libice rodu Slavniacutekovců kteřiacute byli pověřeni spraacutevou čaacutesti středniacutech

a vyacutechodniacutech Čech bdquoRůzniacute se jak naacutezory na jejich původ tak na velikost

uacutezemiacute jimi ovlaacutedaneacuteho na vyacuteznam jejich postaveniacute v Čechaacutech i na jejich

vztah k Přemyslovcům a přiacutebuzenskeacute vazby k řiacutešskeacute aristokraciildquo

(Lutovskyacute 2001 s 298-299) V roce 995 přepadla přemyslovskaacute družina

Libici a přiacutetomniacute členoveacute rodu Slavniacutekovců byli zavražděni (Lutovskyacute

2001)

Libice byla v obdobiacute využiacutevaacuteniacute pohřebiště siacutedelniacute aglomeraciacute (Mařiacutek

et al 2009) Přestože Čapek (2010) namiacutetaacute že definice siacutedelniacute

aglomerace je v archeologickeacute literatuře poněkud vaacutegniacute lze řiacuteci že se

jednaacute o urbaacutenniacute populaci V devaacuteteacutem až jedenaacutecteacutem stoletiacute bylo na uacutezemiacute

Libic využiacutevaacuteno několik pohřebišť Kromě pohřebiště na ploše vnitřniacuteho

hradiště tu byly ještě napřiacuteklad pohřebiště Kaniacuten U Cukrovaru

a U Naacutedražiacute Přestože se uacuteprava hrobů velikost hroboveacute jaacutemy charakter

hroboveacute vyacutebavy nebo způsob uloženiacute jedinců u těchto pohřebišť

a u pohřebiště na vnitřniacutem hradišti přiacuteliš nelišil poloha pohřebiště

na uacutezemiacute vnitřniacuteho hradiště naznačuje vyššiacute socioekonomickyacute status

pohřbenyacutech jedinců než jedinců na ostatniacutech pohřebištiacutech (Mařiacutek et al

2009) U siacutedelniacutech aglomeraciacute podobneacuteho typu jakyacutem uacutedajně byly Libice

lze podle Mařiacuteka očekaacutevat silně stratifikovanou společnost bdquoJestliže

naprosteacute většině mrtvyacutech byl vyhrazen prostor mimo opevněnyacute areaacutel jsou

hroby v exponovaneacute čaacutesti akropole čiacutemsi zcela vyacutejimečnyacutem i bez dalšiacutech

hmotnyacutech atributů Přiacuteslušniacutekům bdquoelity kteřiacute byli pohřbeni na akropoli

naacuteleželo v tehdejšiacute společnosti miacutesto nejvyššiacute Viacutera pohřbenyacutech

pravděpodobně sehraacutela ve vyacuteběru pohřebiště takeacute určitou roli těžko však

řiacuteci zda byla rozhodujiacuteciacute (Mařiacutek et al 2009 s 137)

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

21

Na pohřebišti jsou dle Turka (1978) rozlišitelneacute čtyři faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute Autor od sebe odlišuje jednotliveacute faacuteze pohřbiacutevaacuteniacute na zaacutekladě

hroboveacute vyacutebavy Prvniacute faacuteze začiacutenala ve 2 polovině nebo v posledniacute

třetině 9 stoletiacute a trvat až do přelomu 9 a 10 stoletiacute Naacutesledujiacuteciacute druhaacute

faacuteze skončila v 1 polovině 10 stoletiacute Naacutesledovala ldquoSlavniacutekovskaacute

periodaldquo hradiska do roku 995 kteraacute je podle Turka specifickaacute železnyacutem

pobitiacutem rakviacute Posledniacute faacuteze pak začala na konci 10 stoletiacute a skončila po

polovině 11 stoletiacute Mezi druhou a třetiacute faacuteziacute byl na pohřebišti vystavěn

kostel (Turek 1978) Vzhledem k tomu že je datace založena na analyacuteze

hrobovyacutech vyacutebav a jedinyacutem opravdu doložitelnyacutem bodem je vyacutestavba

kostela je třeba braacutet tato časovaacute vymezeniacute spiacuteše jako evidenci relativniacuteho

chronologickeacuteho vyacutevoje na pohřebišti Stavbu kostela pak spolu

s označeniacutem některyacutech hrobů v novějšiacute čaacutesti pohřebiště křiacutežem

a celkovyacutem zmenšeniacutem hroboveacute vyacutebavy jako znaacutemku přechodu

ke křesťanstviacute (Mařiacutek et al 2009)

62 Lahovice

Hodnotili jsme 74 nedospělyacutech jedinců a celkem 257 zubů Věk

dožitiacute u nejmladšiacutech jedinců byl 15 roku u nejstaršiacutech 10 let

Vyacutezkum lokality Lahovice probiacutehal v letech 1954 1955ndash1958

a 1959ndash1960 Celyacute soubor maacute 398 jedicnů z nichž je 149 nedospělyacutech

Odhaduje se že původně bylo na pohřebišti 470 až 480 pohřbů Čaacutest

z nich byla poškozena nebo překryta při stavbě noveacute komunikace v roce

1954 čaacutest byla ztracena (Krumphanzlovaacute et al 2013) Datace lokality

byla provedena na zaacutekladě uacutepravy a vybaveniacute hrobů Na pohřebišti lze

pozorovat i relativniacute chronologii hrobů s předpoklaacutedanyacutem rozšiřovaacuteniacutem

pohřebiště od jihu k severu Na konci 9 stoletiacute došlo k rozděleniacute hřbitova

prostřednictviacutem niacutezkeacute kamenneacute ziacutedky kteraacute porušila některeacute staršiacute hroby

Kromě tohoto narušeniacute a porušeniacute některyacutech hrobů při stavbě

komunikace byly některeacute pohřby narušeny uklaacutedaacuteniacutem dalšiacutech jedinců kdy

pozůstatky staršiacuteho jedince byly shrnuty ke straně a novyacute jedinec byl

uložen na miacutesto původniacuteho pohřbu (Krumphanzlovaacute et al 2013) Na

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

22

pohřebišti v Lahoviciacutech se oproti pohřebišti z Libic nad Cidlinou

nevyskytoval žaacutednyacute kostel Z archeologickeacute evidence vyplyacutevaacute že se zde

pravděpodobně vyskytovala pohanskaacute kultovniacute stavba (Krumphanzlovaacute et

al 2013 s 29-32)

Jedinci ze souboru z Lahovic naacuteležiacute do ruraacutelniacute populace Pohřebiště

bylo využiacutevaacuteno od poloviny 9 do začaacutetku 11 stoletiacute kdy v Čechaacutech vlaacutedl

kniacutežeciacute rod Přemyslovců (Krumphanzlovaacute et al 2013) Původniacute počet

obyvatel vesnice se pohyboval kolem osmdesaacuteti (Lutovskyacute 2001) bdquoOsada

Lahovice je v několika listinnyacutech falzech pořiacutezenyacutech ne 12 a 13 stoletiacute

vzpomiacutenaacutena jako miacutesto kde žili rybaacuteři postupně naacuteležiacuteciacute několika

ciacuterkevniacutem instituciacutemldquo (Slaacutema in Krumphanzlovaacute et al 2013) Pohřebiště

se nachaacuteziacute na vyvyacutešeneacutem miacutestě s piacutesčitou půdou na břehu řeky

Berounky

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

23

7 METODY

U všech jedinců jsme nejprve odhadli věk dožitiacute Poteacute jsme

makroskopicky hodnotili staacutedium obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček

intraobservačniacute chybu hodnoceniacute staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech

stoliček a rozdiacutel v obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček mezi ruraacutelniacute

a urbaacutenniacute populaciacute

71 Odhad věku dožitiacute

Odhad věku dožitiacute jsme odhadovali pomociacute hodnoceniacute stavu

mineralizace a erupce dočasnyacutech zubů (Ubelaker 1989) K odhadu věku

jsme použili zuby horniacute i dolniacute čelisti leveacute i praveacute strany V mnoha

přiacutepadech se u jedinců vyskytovaly kromě zubů v čelisti i volneacute zuby ke

kteryacutem jsme při odhadu věku přihleacutedli pokud bylo možneacute je s jistotou

přisoudit jedinci Napřiacuteklad v přiacutepadě zubů vypadlyacutech z čelisti z důvodu

manipulace s kosterniacutem materiaacutelem jejichž tvar kořene přesně odpoviacutedal

tvaru alveolu a velikost korunky a zbarveniacute zubu mělo podobnyacute charakter

jako zbytek dentice

Metoda odhadu věku dožitiacute Ubelaker (1989) obsahuje scheacutemata

dočasnyacutech i trvalyacutech zubů v různyacutech faacuteziacutech mineralizace a erupce Každeacute

scheacutema odpoviacutedaacute konkreacutetniacutemu rozpětiacute chronologickeacuteho věku U mladšiacutech

jedinců je rozpětiacute intervalu 4 měsiacutece a viacutece s postupem věku se zvětšuje

až na 5 let u kategorie 10 let dožitiacute (Ubelaker 1989) Jedince jsme

zařazovali do kategoriiacute ktereacute nejleacutepe odpoviacutedaly stavu mineralizace

a prořezaacuteniacute zubů Někteřiacute jedinci patřili na zaacutekladě staacutedia mineralizace

a erupce jednotlivyacutech zubů do dvou sousediacuteciacutech kategoriiacute Tyto jedince

jsme zařazovali do intervalu ktereacutemu odpoviacutedalo viacutece zubů Pokud

jedinci patřili do viacutece kategoriiacute na zaacutekladě rozdiacutelu mezi polaacuterniacutemi

a nepolaacuterniacutemi zuby rozhodovali jsme se na zaacutekladě staacutedia vyacutevoje

polaacuterniacutech zubů Polaacuterniacute zuby jsou ty ktereacute se vyviacutejejiacute prvniacute v daneacute

kategorii (např prvniacute stoličky) Mineralizace a erupce polaacuterniacutech zubů je

meacuteně ovlivněna působeniacutem vnějšiacutech faktorů (Goodman 2000) Pro

potřeby analyacutezy jsme použili střed intervalu chronologickeacuteho věku

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

24

K odhadu věku dožitiacute jsme nepoužili jineacute metody než mineralizace

a erupce zubů Mineralizace a erupce zubů jsou silně geneticky

podmiacuteněny (Cardoso 2007 Conceiccedilatildeo and Cardoso 2011) Vzhledem

k poměrně dobreacute zachovalosti zubů v archeologickyacutech souborech

relativniacute odolnosti vyacutevoje zubů proti vlivům environmentaacutelniacutech stresorů

(Lewis and Garn 1960) a značneacute přesnosti a spolehlivosti určeniacute staacutedia

jejich vyacutevoje (Liversidge 1994) je mineralizace a erupce dentice vhodnaacute

k odhadu věku kteryacute se co možnaacute nejviacutece bliacutežiacute tomu chronologickeacutemu

(Ulijaszek et al 2000)

U obou souborů byl odhad věku dožitiacute jedinců provedenyacute při

původniacutem zpracovaacuteniacute souboru součaacutestiacute dokumentace NM Soubor

z Libic byl zpracovaacuten a publikovaacuten H Hanaacutekovou (1969) Soubor

z Lahovic zpracoval a publikoval J Chochol (1973) U některyacutech jedinců

ze souboru Libice byl znovu proveden odhad věku v Naacuterodniacutem Muzeu

v Praze po převzetiacute souboru od Archeologickeacuteho odděleniacute AV ČR

Z důvodu pro naacuteš vyacutezkum nevhodnyacutech kategoriiacute a v některyacutech přiacutepadech

nejasneacuteho určeniacute použityacutech metod jsme provedli odhad věku dožitiacute

u všech jedinců zahrnutyacutech do dalšiacuteho zkoumaacuteniacute znovu Zaacuteroveň jsme

tak eliminovali přiacutepadnou interobservačniacute chybu Shodu původniacuteho

a nově provedeneacuteho odhadu věku jsme neměřili

72 Hodnoceniacute obrusu zubů

Obrus zubů jsme makroskopicky hodnotili na dočasnyacutech dolniacutech

stoličkaacutech podle metody Dawson a Brown (2013) Hodnotili jsme zvlaacutešť

všechny dočasneacute dolniacute stoličky ktereacute byly u jedince zachovaacuteny Autorky

metody rozdělujiacute stupeň obrusu do deseti staacutediiacute Každeacute staacutedium je

charakterizovaacuteno graficky znaacutezorněnyacutem intervalem (Obraacutezek I) a slovniacutem

popisem (Tabulka 1) Staacutedia jsou zvlaacutešť definovaacutena pro prvniacute a pro

druhou dolniacute stoličku

Zub bez jakeacutekoliv viditelneacute znaacutemky obroušeniacute kteryacute ještě neniacute

zcela prořezaacuten nebo se praacutevě prořezal patřiacute do staacutedia 0 Obrus začiacutenaacute

tak že jsou na korunce nejprve patrneacute maleacute obroušeneacute plošky odraacutežejiacuteciacute

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

25

světlo poteacute hrbolky korunky zaoblujiacute a nakonec zarovnaacutevajiacute (staacutedium 1 až

3) Pak dochaacuteziacute k počaacutetečniacutemu odhaleniacute dentinu Dentin je postupně

odhalovaacuten na všech hrbolkaacutech Dentinoveacute ostrůvky se zvětšujiacute a nabyacutevajiacute

tvaru kosočtverce nebo obdeacutelniacuteku Odhaleniacute dentinu pokračuje spojeniacutem

jednotlivyacutech dentinovyacutech ostrůvků ve dva nebo viacutece většiacutech Dentinoveacute

ostrůvky se daacutel zvětšujiacute až neniacute na okluzniacute ploše zubu žaacutednaacute zbyacutevajiacuteciacute

sklovina Ta tvořiacute pouze prstenec okolo korunky zubu Nakonec je celaacute

korunka zubu obroušena a zůstaacutevaacute jen kořen zubu (Tabulka 1)

Dawson a Brown (2013) upravily standard kteryacute použil Skinner

(1997) k hodnoceniacute obrusu zubů u souborů nedospělyacutech jedinců ze

středniacuteho a svrchniacuteho paleolitu Skinner (1997) vytvořil standard s osmi

staacutedii obrusu Rozdiacutely mezi jednotlivyacutemi staacutedii nejsou rovnoměrneacute staacutedia

jsou ordinaacutelniacute a obsahujiacute popis vzoru obrusu u každeacuteho typu zubu zvlaacutešť

Oproti běžně použiacutevanyacutem standardům pro určeniacute staacutedia obrusu zubů

u dospělyacutech jedinců obsahuje tento standard i počaacutetečniacute staacutedia obrusu

a odraacutežiacute rozdiacutelneacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Dočasneacute zuby majiacute

tenčiacute a měkčiacute sklovinu než trvaleacute zuby Obrus skloviny je rychlejšiacute

a k odhaleniacute dentinu dochaacuteziacute dřiacuteve než u trvalyacutech zubů Dawson a Brown

(2013) nechaly počaacutetečniacute staacutedium tak jak ho charakterizoval Skinner

(1997) Naacutesledujiacuteciacute staacutedia rozdělily do užšiacutech kategoriiacute tak aby viacutece

reflektovaly rychlejšiacute tempo obrusu dočasnyacutech zubů Posledniacute dvě staacutedia

vyacutevoje obrusu zubů neupravovaly Dočasneacute zuby maacutelokdy zůstanou

v čelisti dostatečně dlouho na to aby se jejich korunka celaacute obrousila

a zůstal jen kořen zubu Popis obrusu zubů doplnily o grafickeacute

znaacutezorněniacute Dawson a Brown (2013) upravily standard pouze pro prvniacute

a druhou dolniacute dočasnou stoličku Dočasneacute stoličky zůstaacutevajiacute v čelisti

nejdeacutele v porovnaacuteniacute s ostatniacutemi dočasnyacutemi zuby a miacutera obrusu je na nich

leacutepe patrnaacute diacuteky velikosti okluzniacute plochy Dolniacute dočasneacute stoličky vybraly

Dawson a Brown proto že se dobře zachovaacutevajiacute a častěji zůstaacutevajiacute

v čelisti než horniacute dočasneacute stoličky (Dawson and Brown 2013)

Obrus zubů jsme nejdřiacuteve hodnotili u souboru Libice nad Cidlinou

a poteacute u souboru z Lahovic Mezi hodnoceniacutem obou souborů byl odstup

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

26

dvou tyacutednů Hodnoceniacute jsme provaacuteděli v srpnu 2013 v depozitaacuteři

Naacuterodniacuteho Muzea v Praze v Horniacutech Počerniciacutech

Obraacutezek I Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (převzato z Dawson

a Brown (2013))

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

27

Tabulka 1 Staacutedia obrusu dočasnyacutech dolniacutech stoliček (Dawson

and Brown 2013)

Staacutedium Stručnaacute charakteristika Popis

0 Neniacute viditelneacute žaacutedneacute opotřebeniacute Zuby buď nejsou prořezaacuteny nebo se prořezaly nedaacutevno a nejeviacute žaacutedneacute znaacutemky obrusu

1 Fazety na sklovině Obrus je přiacutetomnyacute ve formě malyacutech plošek nebo fazet ktereacute odraacutežejiacute světlo

2 Zaoblovaacuteniacute skloviny Hrbolky stoliček jsou miacuterně zaobleny ztratily vrcholky a fazety již nejsou přiacutetomny

3 Zarovnaacutevaacuteniacute skloviny Vrcholky hrbolků stoliček jsou zarovnaacuteny Odhaleniacute dentinu je buď stopoveacute nebo žaacutedneacute

4 Odhaleniacute dentinu (začiacutenajiacuteciacute) Jeden nebo dva ostrůvky dentinu jsou odhaleny většinou pouze na jedneacute straně korunky zubu (bukaacutelniacute)

5 Odhaleniacute dentinu (středniacute) Dentin je odhalen na třech až pěti hrbolciacutech stoliček s viditelnyacutemi ale staacutele celkem malyacutemi ostrůvky na obou stranaacutech korunky stoličky

6 Odhaleniacute dentinu (teacuteměř kompletniacute)

Ostrůvky dentinu jsou viditelneacute na všech nebo teacuteměř všech hrbolciacutech a jsou většiacute než u staacutedia 5

7 Odhaleniacute dentinu (značneacute) Ostrůvky dentinu se podobajiacute tvarem diamantu nebo obdeacutelniacuteku jak se zvětšujiacute

8 Pokročileacute odhaleniacute dentinu V tomto staacutediu dochaacuteziacute ke spojeniacute ostrůvků do dvou či viacutece většiacutech až do bodu kdy je sklovina viditelnaacute pouze ve středu korunky

9 Prstenec skloviny Okluzaacutelniacute povrch skloviny je obroušen a zbyacutevaacute pouze prstenec skloviny po obvodu korunky Na korunce se mohou vyskytovat tmavěji zbarveneacute skvrny sekundaacuteniacuteho dentinu

10 Zapojeniacute kořenů V tomto staacutediu je zub obroušen až ke kořenu Toto staacutedium nebylo pozorovaacuteno u žaacutedneacuteho hodnoceneacuteho zubu a je pravděpodobně velmi vzaacutecneacute aby byl dočasnyacute zub obroušen do takoveacute miacutery aniž by přirozeně vypadl

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

28

73 Statistickeacute analyacutezy

731 Intraobservačniacute chyba hodnoceniacute obrusu zubů

U určovaacuteniacute staacutedia obrusu zubů jsme sledovali intraobservačniacute

chybu Testovaacuteniacute intraobservačniacute chyby jsme provedli opětovnyacutem

hodnoceniacutem 103 zubů ktereacute naacuteležely celkem třiceti naacutehodně vybranyacutem

jedincům ze souboru Libice Mezi prvniacutem a druhyacutem hodnoceniacutem obrusu

zubů byl časovyacute rozestup jeden tyacuteden Intraobservačniacute chybu hodnoceniacute

staacutedia obrusu jsme sledovali zvlaacutešť u prvniacute a druheacute leveacute a praveacute stoličky

V každeacute kategorii (Ldm1 Ldm2 Rdm1 Rdm2) jsme znovu hodnotili

minimaacutelně 25 zubů

Tabulka 2 Siacutela shody při použitiacute Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa Siacutela shody

lt000 Špatnaacute

000 ndash 020 Nepatrnaacute

021 ndash 040 Miacuternaacute

041 ndash 060 Středniacute

061 ndash 080 Značnaacute

081 ndash 100 Teacuteměř perfektniacute

Intraobservačniacute chybu jsme počiacutetali prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute kappy Cohenova vaacuteženaacute kappa měřiacute procentuaacutelniacute shodu dvou

pozorovaacuteniacute po odstraněniacute shody způsobeneacute naacutehodou (Fleiss et al 1981)

Vaacuteženaacute kappa se použiacutevaacute pro měřeniacute shody u proměnnyacutech ktereacute jsou

ordinaacutelniacute Vaacuteha může byacutet lineaacuterniacute nebo kvadratickaacute podle toho jakaacute je

relativniacute vzdaacutelenost hodnoceniacute mezi jednotlivyacutemi kategoriemi Při vyacutepočtu

jsme použili lineaacuterniacute vaacutehu kteraacute umožňuje měřit miacuteru shody na zaacutekladě

vzdaacutelenosti hodnoceniacute a předpoklaacutedaacute že vzdaacutelenost mezi sousediacuteciacutemi

kategoriemi je vždy stejnaacute (Vanbelle and Albert 2009) Pokud je v prvniacutem

hodnoceniacute obrus hodnocen staacutediem 3 a ve druheacutem hodnoceniacute staacutediem 4

je shoda lepšiacute než kdyby byl obrus poprveacute hodnocen 3 a podruheacute 5 Pro

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

29

slovniacute zhodnoceniacute siacutely shody jsme použili standardy podle Landis a Koch

(1977) (Tabulka 2)

Vyacutepočet Cohenovy lineaacuterně vaacuteženeacute Kappy jsme provedli

v programu MedCalc 1311

732 Hodnoceniacute vztahu stupně obrusu mezi lokalitami

K porovnaacuteniacute průměrneacuteho staacutedia obrusu zubů mezi soubory

z Lahovic a Libic jsme použili analyacutezu kovarianciacute (ANCOVA) (Tabachnick

and Fidell 2001) V ANCOVA byl zaacutevislou proměnnou obrus zubů

nezaacutevislou proměnnou lokalita a věk byl spojitou kovariaacutetou

ANCOVA umožňuje porovnat průměrneacute staacutedium obrusu zubů

u obou souborů po odstraněniacute vlivu věku dožitiacute Je tak vyloučeno

zkresleniacute vyacutesledneacuteho průměrneacuteho obrusu zubů na zaacutekladě souborů

s nestejnoměrnou distribuciacute věku Čiacutem vyššiacute je vliv kovariaacutety na zaacutevislou

proměnnou tiacutem přesnějšiacute je vyacutesledek při použitiacute analyacutezy kovarianciacute

(ANCOVA) miacutesto analyacutezy rozptylu (ANOVA) (Tabachnick and Fidell

2001) ANCOVA kombinuje ANOVA a regresniacute analyacutezu ANOVA měřiacute

poměr variability proměnneacute mezi skupinami a variability proměnneacute uvnitř

skupin Regresniacute analyacuteza zkoumaacute vztah mezi nezaacutevislou a zaacutevislou

proměnnou Nezaacutevislaacute proměnnaacute je predikčniacute jejiacute hodnoty znaacuteme

a dokaacutežeme je změnit Hodnoty zaacutevisleacute proměnneacute se měniacute v souvislosti

se změnami ostatniacutech proměnnyacutech Pro použitiacute ANCOVA musiacute data

splňovat několik předpokladů V přiacutepadě jejich porušeniacute je možneacute že

vyacutesledek testovaacuteniacute bude zkreslenyacute

733 Testovaacuteniacute předpokladů ANCOVA

Předpoklady ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi

zaacutevislou proměnnou (obrusem) a kovariaacutetou (věkem dožitiacute) u souborů

z obou lokalit a shoda sklonů regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

30

a věku u souborů z obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity

(Tabachnick and Fidell 2001)

Rezidua jsou rozdiacutely mezi hodnotami předpovězenyacutemi modelem

a naměřenyacutemi hodnotami Rozděleniacute reziduiacute ukazuje vhodnost použiteacuteho

modelu s ohledem na data kteraacute jsme použili k testovaacuteniacute hypoteacutezy

V ideaacutelniacutem přiacutepadě jsou kladnaacute i zaacutepornaacute rezidua rovnoměrně rozdělena

a jejich součet je 0 Normalitu reziduiacute jsme nejprve hodnotili vizuaacutelně

z grafů hodnot obrusu zubů předpovězenyacutech modelem a pozorovanyacutech

hodnot Pro dalšiacute testovaacuteniacute normality jsme se použili mezikvartiloveacute

rozpětiacute (interquartile range IQR) a Whites` test s Cameron amp Trivedi

dekompoziciacute Test mezikvartiloveacuteho rozpětiacute předpoklaacutedaacute symetrickeacute

rozloženiacute reziduiacute Vzdaacuteleneacute hodnoty (outliers) klasifikuje jako miacuterneacute (mild)

a zaacutevažneacute (severe) V obou kategoriiacutech je děliacute na niacutezkeacute (low) a vysokeacute

(high) Miacuterneacute vzdaacuteleneacute hodnoty se vyskytujiacute za hraniciacute vnitřniacuteho pole

(inner fence) a zaacutevažneacute za hraniciacute vnějšiacuteho pole (outer fence) Miacuterneacute

vzdaacuteleneacute hodnoty jsou přiacutetomneacute teacuteměř v každeacutem souboru Přiacutetomnost

jakyacutechkoliv zaacutevažnyacutech vzdaacutelenyacutech hodnot vede k zamiacutetnutiacute symetrickeacuteho

rozloženiacute proměnneacute s 95 spolehlivostiacute Whites` test předpoklaacutedaacute

normaacutelniacute rozděleniacute proměnneacute Pokud je P hodnota nižšiacute než 005

proměnnaacute nemaacute normaacutelniacute rozděleniacute Cameron amp Trivedi dekompozice

testu měřiacute zvlaacutešť normalitu heteroskedascity šikmosti a špičatosti

a umožňuje tak podrobnějšiacute analyacutezu v přiacutepadě nesplněniacute normality

v celkoveacutem testu (Sokal and Rohlf 1995 Tabachnick and Fidell 2001)

Linearitu vztahu predikčniacutech proměnnyacutech a obrusu zubů jsme

hodnotili vizuaacutelně na grafech augmentovanyacutech parciaacutelniacutech reziduiacute

V grafu je regresniacute přiacutemka vyjadřujiacuteciacute očekaacutevanyacute vztah predikčniacute

proměnneacute s ostatniacutemi proměnnyacutemi a rezidui a pak změřenyacute vztah

vyjaacutedřenyacute křivkou Pokud je vztah predikčniacute proměnneacute a obrusu zubů

lineaacuterniacute pak změřenyacute vztah představuje přiacutemka probiacutehajiacuteciacute ve stejneacutem

miacutestě jako regresniacute přiacutemka Tento graf je citlivějšiacute na nelinearitu vztahu

predikčniacute proměnneacute a predikovaneacute proměnneacute než běžnyacute graf parciaacutelniacutech

reziduiacute (Mallows 1986) Graf parciaacutelniacutech reziduiacute ukazuje vztah reziduiacute

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

31

a ostatniacutech proměnnyacutech a predikčniacute proměnneacute V grafu augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech reziduiacute je efekt ostatniacutech proměnnyacutech zvětšen kvadraticky

(Chatterjee and Hadi 2009) Linearitu predikčniacute proměnneacute jsme měřili u

proměnneacute Věk u každeacute stoličky zvlaacutešť Pokud je porušena linearita

predikčniacutech proměnnyacutech nebo mezi predikčniacute proměnnou a zaacutevislou

proměnnou vyacutesledky ANCOVA jsou zkresleny

Shodu sklonů regresniacutech přiacutemek jsme hodnotili nejprve vizuaacutelně

z grafu obrusu zubů proti věku zvlaacutešť pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

Pro přesnost jsme spočiacutetali interakci mezi proměnnyacutemi Lokalita a Věk

Test interakce mezi proměnnyacutemi se v ANOVA a od niacute odvozeneacute

ANCOVA provaacutediacute přidaacuteniacutem dalšiacute proměnneacute do modelu Novaacute proměnnaacute

je kombinaciacute proměnnyacutech u kteryacutech chceme zjistit přiacutepadnou interakci

Celkovaacute variabilita je pak rozdělena na variabilitu vysvětlenou modelem

variabilitu vysvětlenou jednotlivyacutemi proměnnyacutemi variabilitu způsobenou

interakciacute proměnnyacutech a zbylou (nevysvětlenou) variabilitu Testoveacute

kriteacuterium je Fisherovo F a P gt 005 znamenaacute že mezi proměnnyacutemi neniacute

žaacutednaacute statisticky vyacuteznamnaacute interakce Pokud by mezi proměnnyacutemi

existovala statisticky vyacuteznamnaacute interakce sklon regresniacutech přiacutemek

bychom nepovažovali za shodnyacute

Multikolinearitu jsme počiacutetali pomociacute tzv variance inflation factor

(VIF) Multikolinearita vznikaacute když spolu jedna nebo viacutece predikčniacutech

proměnnyacutech koreluje (Tabachnick and Fidell 2001) VIF index vyjadřuje

jak moc multikolinearita testovanyacutech proměnnyacutech zvyšuje parciaacutelniacute

regresniacute koeficient Parciaacutelniacute regresniacute koeficient vyjadřuje o kolik jednotek

se změniacute zaacutevislaacute proměnnaacute při jednotkoveacute změně nezaacutevisleacute proměnneacute po

odfiltrovaacuteniacute vlivu ostatniacutech proměnnyacutech (Finlay and Agresti 2009)

Sklon regresniacute přiacutemky musiacute byacutet po celeacute jejiacute deacutelce homogenniacute

Pokud regrese neniacute homogenniacute je třeba zvaacutežit transformaci dat nebo

použitiacute alternativniacuteho testu (Tabachnick and Fidell 2001) Dalšiacutemi

omezeniacutemi použitiacute ANCOVA jsou rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech

hodnot a spolehlivost kovariaacutet Pokud jsou chybějiacuteciacute hodnoty v datech

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

32

rozmiacutestěny naacutehodně neovlivniacute vyacutesledky analyacutezy a lze ANCOVA použiacutet

Rovnoměrneacute rozmiacutestěniacute chybějiacuteciacutech hodnot jsme hodnotili vizuaacutelně v MS

Excel Pokud můžeme předpoklaacutedat že byly kovariaacutety při ziacuteskaacutevaacuteniacute dat

spraacutevně určeny a rozděleniacute do jednotlivyacutech kategoriiacute je spolehliveacute lze

ANCOVA použiacutet (Tabachnick and Fidell 2001) Spolehlivost určeniacute věku

jsme neměřili

K vyacutepočtu ANCOVA a hodnoceniacute předpokladů ANCOVA (pokud

neniacute uvedeno jinak) jsme použili statistickyacute software Stata 120

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

33

8 VYacuteSLEDKY

Popisnaacute statistika věku a obrusu zubů (Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2)

je uvedena v Tabulce Tabulka 3 Věk je uveden v letech podle metody

odhadu věku Ubelaker (1989) Obrus zubů je uveden v čiacuteslech staacutediiacute

metody hodnoceniacute obrusu zubů Dawson and Brown (2013) Věkovyacute

průměr souboru z Libice je o 086 roku nižšiacute než v souboru z Lahovic

V souboru z Libice je průměrnyacute obrus zubů u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

nižšiacute a variabilita vyššiacute než v souboru z Lahovic Velikost souborů je

srovnatelnaacute

Tabulka 3 Popisnaacute statistika proměnnyacutech věk a obrus (Rdm1 Rdm2

Ldm1 Ldm2) v souborech Libice a Lahovice

Libice Lahovice

n Průměr SD Rozsah n Průměr SD Rozsah

Věk 99 444 264 1 - 12

74 530 240 15 - 10

Rdm1 80 385 270 0 - 9

64 548 244 1 - 9

Rdm2 88 355 303 0 - 8

66 514 258 0 - 9

Ldm1 76 379 274 0 - 9

63 559 250 1 - 9

Ldm2 85 342 304 0 - 9 64 522 270 0 - 9

Věkoveacute rozloženiacute souboru z Libic a Lahovic je zobrazeno v Tabulka

4 Standard pro určeniacute věku podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker

1989) kteryacute jsme použili obsahuje kategorii 18 měsiacuteců (15 roku) Při

analyacuteze jsme kategorii 15 roku zachovali Pro grafickeacute shrnutiacute vyacutesledků

byli jedinci v teacuteto kategorii rovnoměrně rozdělěni do kategoriiacute 1 a 2 (Graf

1 Tabulka 4) Do analyacutezy obrusu zubů jsme zahrnuli jedince ze souboru

z Libice jehož věk jsme odhadli na 12 let Jedinec měl v čelisti přiacutetomnou

Rdm2 a Ldm2 V grafickeacutem vyjaacutedřeniacute popisneacute statistiky a shrnutiacute vyacutesledků

jsme jedince zařadili do kategorie 10 let

V souboru Libice bylo nejviacutece jedinců v kategoriiacutech 2-4 roky dožitiacute

Dohromady bylo v těchto kategoriiacutech 54 (55 ) z celkoveacuteho počtu

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

34

jedinců Ze 7 jedinců v kategorii 1 rok byl věk dvou jedinců odhadnut

na 1 rok dožitiacute a třiacute jedinců na 15 roku

Tabulka 4 Rozloženiacute jedinců do věkovyacutech kategoriiacute v souborech z lokalit

Libice a Lahovice

Libice Lahovice

Věk Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

Absolutniacute četnost

Relativniacute četnost

1 7 007 2 003 2 19 019 7 009 3 19 019 13 018 4 20 020 11 015 5 4 004 4 005 6 11 011 14 019 7 1 001 5 007 8 6 006 10 014 9 6 006 6 008 10 6 006 2 003

Celkem 99 100 74 100

V souboru Lahovice bylo 42 (57 ) jedinců v kategoriiacutech 3 - 6 Dva

jedinci uvedeniacute v kategorii 1 rok dožitiacute byli odhadnuti na 15 roku dožitiacute

Rozděleniacute do věkovyacutech kategoriiacute nebylo u souborů z Libic

a Lahovic rovnoměrneacute (Graf 1) V Graf 1 jsou v obou souborech patrneacute

obdobiacute zvyacutešeneacute mortality mezi 2 a 4 rokem a v 6 letech V souboru

z Lahovic ještě v 8 letech Zvyacutešenaacute uacutemrtnost mezi 2 a 4 rokem by mohla

odpoviacutedat přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute stravu (Huumlhne-Osterloh and

Grupe 1989 Lewis 2007) Stres v obdobiacute přechodu z kojeniacute na normaacutelniacute

stravu je vyacutesledkem interakce nutričniacutech imunologickyacutech a

psychodynamickyacutech faktorů (Clarke 1980)

Traacuteviciacute systeacutem nedospěleacuteho jedince se v obdobiacute odstaveniacute musiacute

přizpůsobit noveacutemu typu stravy Potraviny jako napřiacuteklad kravskeacute mleacuteko

mohou způsobovat zaacuteněty nedospěleacuteho traacuteviciacuteho systeacutemu a průjmovaacute

onemocněniacute (Ulijaszek et al 2000) Takto oslabenyacute organizmus spiacuteše

podlehne infekčniacutem onemocněniacutem Infekčniacute onemocněniacute jsou jedniacutem

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

35

z faktorů ktereacute ovlivňovaly uacutemrtnost nedospělyacutech jedinců v minulosti

(Cardoso 2007 Haydock et al 2013 Ulijaszek et al 2000) Mezi 1 a 3

rokem dochaacuteziacute k poklesu imunity kvůli nižšiacutemu přiacutejmu imunitniacutech laacutetek od

matky (čaacutestečneacute nebo uacuteplneacute nahrazeniacute mateřskeacuteho mleacuteka normaacutelniacute

stravou) a vnitřně regulovanyacutem sniacuteženiacutem hladiny imunoglobulinů v krvi

(Clarke 1980) Psychodynamickyacute faktor je vyacutesledek působeniacute přirozeneacuteho

psychologickeacuteho a motorickeacuteho vyacutevoje jedince V obdobiacute mezi 1 a 3

rokem začiacutenaacute byacutet jedinec schopnyacute samostatneacuteho pohybu a tiacutem rozšiřuje

množstviacute patogenů a infekčniacutech činitelů se kteryacutemi přichaacuteziacute do styku

(Clarke 1980)

V obou souborech je vyššiacute uacutemrtnost v kategorii 6 let dožitiacute

a v souboru Lahovice ještě v kategorii 8 let dožitiacute Nedospěliacute jedinci

v obou souborech byli v obdobiacute 6 roku života pravděpodobně vystaveni

působeniacute stresoru jehož původ neznaacuteme

Graf 1 Rozděleniacute jedinců v souborech Libice nad Cidlinou a Lahovice do

věkovyacutech kategoriiacute podle mineralizace a erupce zubů (Ubelaker 1989)

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

36

81 Intraobservačniacute chyba

Vyacutesledky hodnoceniacute intraobservačniacute chyby jsou uvedeny v Tabulka

5 Shodu hodnoceniacute staacutedia obrusu zubů jsme u praveacute dolniacute prvniacute stoličky

(Rdm1) a leveacute dolniacute prvniacute stoličky (Ldm1) změřili značnou U praveacute dolniacute

druheacute stoličky (Rdm2) a leveacute dolniacute druheacute stoličky (Ldm2) jsme změřili

teacuteměř perfektniacute shodu Shoda hodnoceniacute obrusu zubů kterou jsme

naměřili se pohybuje od 74-87 U druhyacutech stoliček byla shoda

hodnoceniacute lepšiacute než u prvniacutech stoliček a to na obou stranaacutech přičemž

u praveacute strany jsme dosaacutehli lepšiacute shody než u leveacute Rozdiacutel v miacuteře shody

mezi levou a pravou stranou čelisti je u prvniacutech stoliček 001 a u druhyacutech

stoliček 002 Vzhledem k tomu že u prvniacutech stoliček je SE koeficientu

shody u praveacute strany 007 a u leveacute strany 006 a u druhyacutech stoliček

u praveacute i leveacute strany 004 považujeme tyto rozdiacutely za zanedbatelneacute

Přestože jsme změřili shodu hodnoceniacute obrusu zubů u prvniacutech

stoliček značnou a u druhyacutech stoliček teacuteměř perfektniacute v měřeniacute byla

systematickaacute chyba Při druheacutem měřeniacute jsme Rdm1 průměrně hodnotili

o 04 staacutedia vyššiacute obrus v porovnaacuteniacute s prvniacutem hodnoceniacutem U Rdm2

Ldm1 a Ldm2 jsme při druheacutem měřeniacute průměrně hodnotili o 02 staacutedia

vyššiacute obrus

Tabulka 5 Intraobservačniacute chyba odhadu obrusu zubů pro pravou

a levou prvniacute a druhou dolniacute stoličku měřenaacute pomociacute Cohenovy vaacuteženeacute

Kappy (Landis and Koch 1977)

Kappa SE 95 IS Siacutela shody

Rdm1 075 007 060 - 089 značnaacute

Rdm2 087 004 080 - 094 teacuteměř perfektniacute

Ldm1 074 006 062 - 087 značnaacute

Ldm2 085 004 077 - 092 teacuteměř perfektniacute

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

37

82 Analyacuteza kovarianciacute

Vyacutesledky porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi lokalitami jsou uvedeny v

Tabulka 6 Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili signifikantniacute rozdiacutel mezi

soubory Libice a Lahovice u Rdm1 Rdm2 a Ldm2 U Ldm1 byl rozdiacutel na

hladině vyacuteznamnosti (F= 38 P= 0052)(Tabulka 6) Po vyřazeniacute jedinců

s odlehlyacutemi hodnotami z testovaacuteniacute se P hodnota Ldm1 zvyacutešila (P= 015)

Rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami u Ldm1 nepovažujeme za statisticky

signifikantniacute

Tabulka 6 Vyacutesledky ANCOVA pro Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2

s koeficientem determinace R2 kteryacute vyjadřuje podiacutel celkoveacute variability

zaacutevisleacute proměnneacute kteraacute je vysvětlena regresniacutem modelem

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

F P(F) R2

Model 1394 lt0001 066 2567 lt0001 077 1483 lt0001 068 2554 lt0001 078

Lokalita 70 0009 151 lt0001 38 0052 163 lt0001

Věk 2412 lt0001 4663 lt0001 2519 lt0001 4543 lt0001

Rdm2 (N =154) Ldm1 (N =139) Ldm2 (N =149)Rdm1 (N = 144)

83 Předpoklady analyacutezy kovarianciacute

Při grafickeacutem zobrazeniacute předpovězenyacutech hodnot proti naměřenyacutem

hodnotaacutem jsou normaacutelniacute rezidua rozložena rovnoměrně nad i pod osou

a jejich rozloženiacute maacute tvar elipsy (Tabachnick and Fidell 2001) Z grafů

reziduiacute Rdm1 a Rdm2 (Graf I Graf II) a Ldm1 a Ldm2 (Graf III Graf IV)

v přiacuteloze je patrneacute že rezidua nejsou normaacutelně rozložena

Tabulka 7 Variance inflation faktor (VIF) a mezikvartiloveacute rozpětiacute (IQR)

u Rdm1 Rdm2 Ldm1 a Ldm2 (N= počet pozorovaacuteniacute)

Rdm1 Rdm2 Ldm1 Ldm2

N 144 154 139 149

VIF 105 102 109 103

IQR niacutezkeacute 1 1 1 1

IQR vysokeacute 3 3 4 3

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

38

Vyacutesledky testovaacuteniacute normality reziduiacute pomociacute variance inflation

faktor a mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsou uvedeny v Tabulka 7 V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme u žaacutedneacuteho zubu nezměřili zaacutevažně

vzdaacuteleneacute hodnoty ktereacute by byly za hraniciacute outer fence Naměřeneacute miacuterně

vzdaacuteleneacute hodnoty byly převaacutežně v kategorii bdquovysokeacuteldquo (Tabulka 7)

Rezidua jsou podle testu mezikvartiloveacuteho rozpětiacute s 95 spolehlivostiacute

symetricky rozdělena Pro kontrolu normality reziduiacute jsme použili citlivějšiacute

Whitesacute test s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute Vyacutesledky Whiteova testu

ukazujiacute že rezidua Rdm1 (p=001) Rdm2 (p=002) Ldm1 (p=001)

a Ldm2 (p=002) nejsou symetricky rozdělena Cameron amp Trivedi

dekompozice ukaacutezala že u Rdm1 a Ldm1 neniacute normaacutelniacute

heteroskedascita a u Rdm2 a Ldm2 šikmost

Graf 2 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

39

Při vizuaacutelniacutem hodnoceniacute linearity u Rdm1 (Graf 2) Rdm2 (Graf 3)

niacuteže a Ldm1 (Graf 4) a Ldm2 (Graf 5) jsme zjistili že při uacutemyslneacutem

zvyacuterazněniacute nelinearity se objevuje miacuternaacute odchylka od linearity

Graf 3 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Rdm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Graf 4 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm1 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

40

Graf 5 Testovaacuteniacute linearity vztahu predikčniacute proměnneacute pro Ldm2 Tmavě

šedaacute představuje linearitu testovaneacute proměnneacute světle šedě je vyznačen

ideaacutelniacute stav

Z grafů jsme zjistili že sklony regresniacutech přiacutemek byly u Rdm1 (Graf

6) Rdm2 (Graf 8) a Ldm2 (Graf 9) shodneacute Sklon regresniacutech přiacutemek pro

Ldm1 (Graf 7) shodnyacute nebyl Sklon regresniacutech přiacutemek jsme testovali

prostřednictviacutem interakce proměnnyacutech Interakci proměnnyacutech jsme měřili

vytvořeniacutem noveacute proměnneacute a jejiacutem přidaacuteniacutem do analyacutezy Sledovali jsme

miacuteru variability kterou způsobuje interakce proměnnyacutech Při testovaacuteniacute

interakce proměnnyacutech jsme nezjistili žaacutedneacute signifikantniacute rozdiacutely Sklony

regresniacutech přiacutemek pro Rdm1 (F= 005 p=083) Rdm2 (F= 005 p=083)

Ldm1 (F= 084 p= 036) a Ldm2 (F= 002 p= 090) jsou shodneacute

Multikolinearitu jsme mezi predikčniacutemi proměnnyacutemi (lokalita věk)

nezaznamenali VIF proměnneacute lokalita a věk u Rdm1 Rdm2 Ldm1

a Ldm2 nepřesaacutehly hodnotu 11 (Tabulka 7) Multikolitearita se mezi

proměnnyacutemi vyskytuje při hodnotaacutech 10 a viacutece Rozloženiacute chybějiacuteciacutech

hodnot je rovnoměrneacute

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

41

Graf 6 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm1 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 7 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm1 u lokalit Libice

a Lahovice

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

42

Graf 8 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Rdm2 u lokalit Libice

a Lahovice

Graf 9 Sklony regresniacutech přiacutemek u obrusu Ldm2 u lokalit Libice

a Lahovice

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

43

9 DISKUZE

Pokusili jsme se zjistit rozdiacutely ve stravě nedospělyacutech jedinců

v souvislosti se socioekonomickyacutem statusem (SES) Pro porovnaacuteniacute stravy

jsme použili obrus zubů Obrus zubů jsme porovnaacutevali u dvou raně

středověkyacutech populaciacute Lahovice (N=74) a Libice nad Cidlinou (N=99)

Souboru z Libice nad Cidlinou jsme přisoudili vyššiacute SES a souboru

Lahovice nižšiacute SES Věkoveacute rozděleniacute jedinců v souborech nebylo

normaacutelniacute (Graf 1) Jedinci v souboru z Lahovic byli průměrně staršiacute než

jedinci ze souboru Libice (Tabulka 3)

Pro odhad staacutedia obrusu zubů jsme použili standard Dawson and

Brown (2013) kteryacute je upravenyacute pro dočasneacute dolniacute stoličky

Intraobservačniacute chybu odhadu obrusu zubů jsme měřili Cohenovo

vaacuteženou Kapou U prvniacutech stoliček jsme změřili značnou a u druhyacutech

stoliček teacuteměř perfektniacute shodu (Tabulka 5)

Rozdiacutel v obrusu zubů jsme počiacutetali pomociacute ANCOVA Použitiacute

ANCOVA miacutesto ANOVA eliminuje přiacutepadneacute zkresleniacute vyacutesledku rozdiacutelnyacutem

věkovyacutem složeniacutem souborů Po odstraněniacute vlivu věku jsme změřili

signifikantniacute rozdiacutel u Rdm1 (p=0009) Rdm2 (plt001) a Ldm2 (plt001) U

Ldm1 (p=0052) jsme signifikantniacute rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami

nezměřili (Tabulka 6) Předpoklady ANCOVA byly splněny ačkoliv

normaacutelniacute rozloženiacute reziduiacute na zaacutekladě Graf I Graf IIGraf III a Graf IV je

diskutabilniacute

91 Rozděleniacute na vyššiacute a nižšiacute SES

Při porovnaacuteniacute obrusu zubů mezi souborem z Libic a Lahovic jsme

přisoudili souboru z Lahovic nižšiacute a souboru z Libic vyššiacute

socioekonomickyacute status K tomuto rozřazeniacute jsme přistoupili na zaacutekladě

řady dokladů (např poloha pohřebiště ruraacutelniacute a urbaacutenniacute charakter lokalit

hrobovaacute vyacutebava nebo uacuteprava hroboveacute jaacutemy)

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

44

V libickeacute aglomeraci se vyskytovalo celkem 10 až 11 pohřebišť

Pouze na pohřebišti na vnitřniacutem hradišti a na pohřebišti Kaniacuten byly

nalezeny hroby s vyacutebavou a uacutepravou hroboveacute jaacutemy odpoviacutedajiacuteciacute

vysokeacutemu socioekonomickeacutemu statutu (Mařiacutek et al 2009) Pohřbiacutevaacuteniacute

jedinců na vnitřniacute ploše hradiště po celou dobu jeho existence neniacute běžneacute

(Turek 1978) Mezi hrobovou vyacutebavou nalezenou v Kaniacuteně a na vnitřniacutem

hradišti jsou rozdiacutely Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy jedinců z pohřebiště Kaniacuten

jsou keramickeacute naacutedoby a dřevěnaacute vědra kteraacute se na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti vůbec nevyskytujiacute Dvacet jedinců z pohřebiště Kaniacuten

bylo uloženo neobvyklyacutem až nepietniacutem způsobem Na pohřebišti na

vnitřniacutem hradišti jsou všichni jedinci s vyacutejimkou hrobu č 249 uloženi na

zaacutedech (Mařiacutek et al 2009 s 136) Turek (1978) a Mařiacutek et al (2009) se

domniacutevajiacute že pohřebiště na vnitřniacutem hradišti bylo na rozdiacutel od pohřebiště

Kaniacuten na zaacutekladě charakteru hroboveacute vyacutebavy způsobu upraveniacute hroboveacute

jaacutemy a poloze pohřebiště určeno vyacutehradně pro jedince s vyššiacutem SES

Z toho důvodu jsme pro srovnaacuteniacute se souborem Lahovice vybrali pouze

pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště

Součaacutestiacute hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech byla i kaptorga

ozdobnaacute zaacutevěsnaacute schraacutenka Kaptorga je spojovaacutena spiacuteše s honosnyacutemi

pohřby a jejiacute naacutelezy nejsou časteacute (Lutovskyacute 2001) Krumphanzlovaacute et al

(2013) řadiacute kaptorgu na Lahovickeacutem pohřebišti k ojedinělyacutem naacutelezům

spolu s bronzovyacutemi jehlicemi pletenyacutem naacuteramkem a paacuteskovyacutem prstenem

Ani zaacuteušnice naacuteušnice a dalšiacute ozdoby se v Lahoviciacutech nevyskytujiacute

v takoveacutem množstviacute jako na pohřebišti z vnitřniacuteho hradiště Značnou čaacutest

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech tvořiacute keramickeacute naacutedoby (n=40)

a nože (n=25) (Krumphanzlovaacute et al 2013 s 18-19) Složeniacute a charakter

hroboveacute vyacutebavy nalezeneacute v Lahoviciacutech se viacutece podobaacute hroboveacute vyacutebavě

z pohřebiště Kaniacuten než hroboveacute vyacutebavě z pohřebiště na vnitřniacute ploše

hradiště Na pohřebišti Kaniacuten byli pohřbiacutevaacuteni jedinci s nižšiacutem SES než na

pohřebišti na vnitřniacutem hradišti SES jedinců z pohřebiště z Lahovic byl

nižšiacute než SES jedinců z pohřebiště z vnitřniacuteho hradiště v Libici

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

45

92 Spolehlivost hodnoceniacute obrusu zubů

Hodnoceniacute intraobservačniacute chyby prostřednictviacutem Cohenovy

vaacuteženeacute Kappy bylo uspokojujiacuteciacute (u Rdm1 a Ldm1 značnaacute shoda

a u Rdm2 a Ldm2 teacuteměř perfektniacute shoda) ale objevila se systematickaacute

chyba U Rdm1 byla systematickaacute chyba při druheacutem hodnoceniacute o 04

staacutedia vyacuteše a u Rdm2 Ldm1 a Ldm2 byla 02 staacutedia vyacuteše Hodnoceniacute

intraobservačniacute chyby považujeme za uspokojiveacute Naše vyacutesledky jsou

srovnatelneacute s vyacutesledky autorek metody při jejiacutem testovaacuteniacute pro širšiacute využitiacute

Při našem hodnoceniacute jsme u Rdm1 naměřili K= 075 Rdm2 K= 087

Ldm1 K=074 a Ldm2 K=085 Dawson a Brown (2013) naměřily

intraobservačniacute chybu u Rdm1 K=081 Rdm2 K=086 Ldm1 K=081

a Ldm2 K= 092

93 Splněniacute předpokladů ANCOVA

ANCOVA kterou jsme použili k testovaacuteniacute rozdiacutelu obrusu zubů mezi

souborem s nižšiacutem a vyššiacutem SES maacute několik předpokladů Porušeniacute

těchto předpokladů může ovlivnit vyacutesledky hodnoceniacute Předpoklady

ANCOVA jsou normalita reziduiacute lineaacuterniacute vztah mezi zaacutevislou proměnou

(obrus zubů) a kovariaacutetou (věk) shoda sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu

obrusu zubů a věku a nepřiacutetomnost multikolinearity

Normaacutelniacute rozděleniacute reziduiacute jsme testovali mezikvartilovyacutem rozpětiacutem

a Whitesacute testem s Cameron amp Trivedi dekompoziciacute V testu

mezikvartiloveacuteho rozpětiacute jsme potvrdili normalitu reziduiacute Vyacutesledky

Whitesacute testu naopak normalitu reziduiacute zamiacutetajiacute Při analyacuteze reziduiacute se při

kontrole Cookovy vzdaacutelenosti kteraacute se použiacutevaacute pro miacuteru odlehlosti

pozorovaacuteniacute DFFITS a DFBETA opakovaně objevovali stejniacute extreacutemniacute

jedinci Po bližšiacutem prozkoumaacuteniacute extreacutemniacutech jedinců jsme zjistili že se

nejednaacute o chybu v měřeniacute a rozhodli jsme se je ve vyacutesledneacute analyacuteze

kovarianciacute ponechat Pro kontrolu jsme provedli analyacutezu kovarianciacute bez

extreacutemniacutech jedinců Když jsme je z analyacutezy kovarianciacute vyloučili hodnoty

Whiteova testu se miacuterně zlepšily a vyacutesledky analyacutezy kovarianciacute zůstaly

teacuteměř stejneacute U Rdm1 Rdm2 a Ldm2 byla P hodnota menšiacute než 005

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

46

U Ldm1 se z hraničniacute hodnoty posunula viacutece směrem k potvrzeniacute nuloveacute

hypoteacutezy U Ldm1 tedy neniacute po odstraněniacute vlivu věku rozdiacutel v obrusu

zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice

Spolehlivost grafu augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů

k odhaleniacute nelinearity regrese při hodnoceniacute předpokladů analyacutezy

kovarianciacute je spornaacute Ačkoliv Mallows (1986) považuje graf

augmentovanyacutech parciaacutelniacutech koeficientů za mnohem spolehlivějšiacute

v odhaleniacute nelinearity proměnneacute Chatterjee a Hadi (2009) upozorňujiacute na

to že je třeba dalšiacuteho vyacutezkumu na to aby graf augmentovanyacutech

parciaacutelniacutech koeficientů plně nahradil graf parciaacutelniacutech reziduiacute Graf

parciaacutelniacutech reziduiacute je meacuteně citlivyacute na nelinearitu regrese Pro kontrolu

jsme vytvořili i graf parciaacutelniacutech reziduiacute Regrese se jevila lineaacuterniacute i na

těchto grafech Předpoklad linearity vztahu mezi obrusem zubů a věkem

byl splněn

Předpoklady shody sklonu regresniacutech přiacutemek vztahu obrusu zubů a

věku u obou lokalit a nepřiacutetomnost multikolinearity byly splněny

94 Poměr chlapců a diacutevek v souborech

Možnyacutem faktorem kteryacute by mohl ovlivnit vyacutesledek analyacutezy rozdiacutelů

v obrusu zubů mezi soubory nedospělyacutech jedinců z Libic a Lahovic je

poměr diacutevek a chlapců v obou souborech Mezi diacutevkami a chlapci existujiacute

rozdiacutely v erupci a mineralizaci zubů Diacutevky dosahujiacute jednotlivyacutech staacutediiacute

mineralizace a erupce dřiacuteve než chlapci (Scheuer and Black 2000)

Vyacutejimkou je třetiacute trvalaacute stolička (Orhan et al 2007) U prořezaacuteniacute trvaleacuteho

špičaacuteku může byacutet rozdiacutel mezi diacutevkami a chlapci až 11 měsiacuteců (Demirjian

and Levesque 1980) Při odhadu věku dožitiacute prostřednictviacutem hodnoceniacute

staacutedia mineralizace a erupce zubů může dojiacutet k miacuterneacutemu nadhodnoceniacute

věku dožitiacute diacutevek a podhodnoceniacute věku dožitiacute chlapců Pokud by

v jednom souboru vyacuterazně převažovaly diacutevky ale mezi abrazivniacutem

potenciaacutelem stravy diacutevek a chlapců by nebyl rozdiacutel soubor s většiacutem

množstviacutem diacutevek by pouze bdquovypadalldquo staršiacute Protože by diacutevky kteryacutem se

zuby prořezaly dřiacuteve použiacutevaly zuby deacutele obrus by byl vyššiacute a odpoviacutedal

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

47

miacuterně nadhodnoceneacutemu věku V přiacutepadě že by strava diacutevek byla vyacuterazně

abrazivnějšiacute (maacutelo živočišnyacutech biacutelkovin viacutece tvrdeacute zeleniny s vysokyacutem

obsahem vlaacutekniny produkty z mouky mleteacute mlyacutenskyacutemi kameny) mohl by

byacutet vyacuteslednyacute většiacute obrus zubů u souboru s většiacutem množstviacutem diacutevek

interpretovaacuten jako rozdiacutel ve složeniacute stravy mezi dvěma soubory Skutečnyacute

rozdiacutel ve složeniacute stravy by ale byl mezi pohlaviacutemi

Různaacute miacutera investice rodičů do potomků rozdiacutelneacuteho pohlaviacute byla

v minulosti celkem běžnaacute (Kumm et al 1994) V pozdně středověkeacute

patriarchaacutelniacute společnosti v Portugalsku dochaacutezelo u velmi bohatyacutech a

středně bohatyacutech vrstev k zjevneacute preferenci buď chlapců nebo diacutevek

(Boone 1986) Velmi bohateacute rodiny preferovaly chlapce zatiacutemco středně

bohateacute rodiny diacutevky Středně bohataacute rodina měla většiacute šanci že dceru

vhodně provdaacute do rodiny s lepšiacutem společenskyacutem postaveniacutem než že na

zlepšeniacute společenskeacuteho postaveniacute syna Status se při sňatku přenaacutešel

z muže na ženu Sňatky žen s nižšiacutem postaveniacutem s muži s vyššiacutem

postaveniacutem byly běžneacute sňatky žen s vyššiacutem postaveniacutem s muži s nižšiacutem

postaveniacutem se staacutevaly vyacutejimečně Demografickeacute uacutedaje ukazujiacute že velmi

bohateacute rodiny měly viacutece synů a meacuteně dcer kteřiacute se dožili dospělosti

Středně bohateacute rodiny měly meacuteně synů a viacutece dcer bdquoTendence investovat

peacuteči a zdroje prvotně do mužskyacutech potomků se odpoviacutedajiacuteciacutem způsobem

zvyšuje se statusemldquo (Boone 1986 s 859) Preference potomků určiteacuteho

pohlaviacute se vyskytovala v mnoha společnostech napřiacuteč časem (Feldman

and Laland 1996 s 6 Hrdy 1992 Kumm et al 1994)

Rozdiacutely v preferenci potomků určiteacuteho pohlaviacute v raneacutem středověku

na uacutezemiacute Čech neznaacuteme Poměr diacutevek a chlapců v souborech z Libice a

z Lahovic takeacute neznaacuteme protože odhad pohlaviacute nedospělyacutech jedinců se

běžně neprovaacutediacute protože odhady pohlaviacute nedospělyacutech jedinců na

zaacutekladě morfometrickyacutech metod jsou nespolehliveacute (Scheuer and Black

2000) Neobjevili jsme žaacutednou evidenci toho že by na pohřebištiacutech ktereacute

jsme k porovnaacuteniacute rozdiacutelů ve stravě použili byli pohřbeni jen chlapci nebo

jen diacutevky Největšiacute změřenyacute rozdiacutel v prořezaacuteniacute zubů mezi diacutevkami a

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

48

chlapci byl 11 měsiacuteců a to u špičaacuteků (Demirjian and Levesque 1980) Aby

byl rozdiacutel v obrusu zubů mezi lokalitami Libice a Lahovice způsoben

nerovnoměrnyacutem poměrem pohlaviacute museli by v souboru z Libic byacutet pouze

chlapci a v souboru z Lahovic pouze diacutevky a strava chlapců a diacutevek by

musela byacutet odlišnaacute U středověkeacuteho souboru ze severniacute Itaacutelie byly pomociacute

analyacutezy izotopů nalezeny rozdiacutely ve složeniacute stravy mezi ženami a dětmi a

muži Oproti očekaacutevaacuteniacute měly ženy a děti přiacutestup k pravidelnějšiacute

konzumaci živočišnyacutech biacutelkovin než mladiacute muži Rozdiacutely mezi dětmi na

zaacutekladě pohlaviacute nebyly měřeny (Reitsema and Vercellotti 2012)

Vysvětleniacute rozdiacutelu v obrusu zubů mezi soubory z Libic a Lahovic

rozdiacutelnyacutem poměrem diacutevek a chlapců v souboru a jejich odlišnou stravou

považujeme za nepravděpodobneacute

95 Deacutelka kojeniacute

Dalšiacutem faktorem kteryacute by mohl miacutet vliv na vyacuteslednyacute rozdiacutel v obrusu

zubů mezi soubory z Libic a Lahovic by mohla byacutet rozdiacutelnaacute deacutelka kojeniacute

mezi urbaacutenniacute a ruraacutelniacute lokalitou Při odstaveniacute dochaacuteziacute k přiacutesunu běžneacute

stravy kteraacute způsobuje obrus zubů Někteřiacute autoři (Haydock et al 2013

Mata et al 1984 Mosha et al 1998 Solien de Gonzaacutelez 1963) pozorovali

rozdiacutel v deacutelce kojeniacute mezi populacemi pochaacutezejiacuteciacutemi z urbaacutenniacuteho a

ruraacutelniacuteho prostřediacute Všechny vyacuteše zmiacuteněneacute studie pozorovaly delšiacute

obdobiacute kojeniacute a pozdějšiacute odstaveniacute dětiacute v ruraacutelniacutem prostřediacute Rozdiacutel

v deacutelce kojeniacute mezi ruraacutelniacutem a urbaacutenniacutem prostřediacutem se pohyboval od 1

měsiacutece (Mosha et al 1998) do několika měsiacuteců (Mata et al 1984) Rozdiacutel

v obrusu zubů by mohl byacutet způsoben rozdiacutelem v deacutelce kojeniacute a

načasovaacuteniacutem odstaveniacute v přiacutepadě že by se v Libiciacutech a Lahoviciacutech

objevil opačnyacute trend v deacutelce kojeniacute a načasovaacuteniacute odstaveniacute dětiacute než ve

vyacuteše zmiacuteněnyacutech studiiacutech To znamenaacute že by k přechodu na běžnou

stravu dochaacutezelo dřiacuteve v ruraacutelniacute (Lahovice) než v urbaacutenniacute (Libice)

populaci Pokud bychom naopak počiacutetali s delšiacutem obdobiacutem kojeniacute

v ruraacutelniacute (Lahovice) lokalitě znamenalo by to že rozdiacutel ve stravě byl ve

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

49

skutečnosti většiacute než jsme změřili protože čaacutest rozdiacutelu by byla smazaacutena

pozdějšiacutem začaacutetkem přiacutesunu běžneacute stravy

96 Časoveacute rozpětiacute souboru

Je třeba připomenout že oba soubory pokryacutevajiacute přibližně 200 let

v trvaacuteniacute vesnickeacute a městskeacute populace Vnějšiacute podmiacutenky a s nimi i složeniacute

stravy se mohlo v průběhu tohoto obdobiacute změnit a tato změna nemusela

byacutet nutně konzistentniacute v obou lokalitaacutech Oba soubory pokryacutevajiacute obdobiacute

od 9 do 11 stoletiacute V tomto obdobiacute na našem uacutezemiacute dochaacutezelo

k rozšiřovaacuteniacute křesťanstviacute Na pohřebišti z Libice jsou znaacutemky

postupujiacuteciacuteho křesťanstviacute patrneacute napřiacuteklad z ubyacutevajiacuteciacute hroboveacute vyacutebavy a

označeniacute mladšiacutech hrobů křiacutežem a hlavně stavbou kostela (Mařiacutek et al

2009) Křesťanstviacute pravděpodobně pronikalo nejprve do vyššiacutech

socioekonomickyacutech vrstev obyvatelstva (Mařiacutek et al 2009) V raacutemci

křesťanskyacutech svaacutetků existuje množstviacute stravovaciacutech doporučeniacute a

jiacutedelniacutech tabu Bohužel nejsme schopni zjistit do jakeacute miacutery byla tato

doporučeniacute a tabu v raneacutem středověku dodržovaacutena Domniacutevaacuteme se že

pokud křesťanstviacute ovlivnilo složeniacute stravy v průběhu času stalo se tak

v obou souborech a naše vyacutesledky by to neovlivnilo Řešeniacutem by bylo

porovnat obrus zubů uvnitř souborů s ohledem na to do ktereacute faacuteze

pohřbiacutevaacuteniacute jedinec patřiacute V ideaacutelniacutem přiacutepadě pokud by to zachovalost

materiaacutelu a způsob konzervace dovolil proveacutest izotopovou analyacutezu

napřiacuteklad SrCa a SrZn kteraacute by odhalila množstviacute rostlinneacute složky

v potravě (Reynard and Balter 2014)

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

50

10 ZAacuteVĚR

Snažili jsme se posoudit odlišnost stravy na zaacutekladě rozdiacutelneacuteho

socioekonomickeacuteho statusu U souboru z Libice nad Cidlinou jsme

předpoklaacutedali vyššiacute socioekonomickyacute status protože pohřebiště se

vyskytovalo na vnitřniacutem hradišti Pohřbiacutevaacuteniacute jedinců na ploše vnitřniacuteho

hradiště bylo vzhledem k omezeneacute kapacitě plochy pohřebiště

pravděpodobně umožněno pouze jedincům s vyššiacutem statusem Na

lokalitě se vyskytovalo několik dalšiacutech pohřebišť lokalizovanyacutech vně

vnitřniacute plochy hradiště kam byli pravděpodobně pohřbiacutevaacuteni jedinci

s nižšiacutem socioekonomickyacutem statusem Hradiště Libice nad Cidlinou leželo

na jedneacute z hlavniacutech obchodniacutech cest v Evropě U souboru z Lahovic jsme

předpoklaacutedali nižšiacute status Lahovice jsou ruraacutelniacute populaciacute Velikost

populace v době využiacutevaacuteniacute pohřebiště se pohybovala okolo 80 jedinců U

souboru z Lahovic jsme předpoklaacutedali vyššiacute obrus zubů na zaacutekladě

menšiacuteho množstviacute živočišnyacutech biacutelkovin ve stravě v porovnaacuteniacute s jedinci

z lokality Libice

Analyacuteza kovarianciacute ukaacutezala že i po odstraněniacute vlivu věku jsou

rozdiacutely v obrusu zubů mezi lokalitami Libice nad Cidlinou a Lahovice

Soubor z Lahovic měl podle našeho očekaacutevaacuteniacute průměrně o jedno staacutedium

vyššiacute obrus zubů Rozdiacutel jednoho staacutedia zubů odpoviacutedaacute přibližně jednomu

roku života Vzhledem k tomu že byl rozdiacutel konstantniacute ve všech věkovyacutech

kategoriiacute mohlo by to ukazovat na rozdiacutelnou průměrnou deacutelku kojeniacute na

obou lokalitaacutech Většina vyacutezkumů věnujiacuteciacutech se deacutelce kojeniacute ale ukazuje

opačnyacute trend Matky z ruraacutelniacuteho prostřediacute sveacute děti kojiacute průměrně deacutele než

matky z urbaacutenniacuteho prostřediacute

Bylo by zajiacutemaveacute porovnat deacutelku kojeniacute u jedinců kteřiacute se dožili

dospělosti Doba přechodu na pevnou stravu se daacute u dospělyacutech jedinců

odhadnout prostřednictviacutem koncentraciacute vaacutepniacuteku a stroncia z tenkyacutech řezů

skloviny

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

51

11 SEZNAM POUŽITEacute LITERATURY A PRAMENŮ

Adamson MW 2004 Food in medieval times Greenwood Publishing Group

Adler NE and Ostrove JM 1999 Socioeconomic status and health what we know and what we dont Annals of the New York academy of Sciences 896(1)3-15

Ambrose SH Butler BM Hanson DB Hunter‐Anderson RL and Krueger HW 1997 Stable isotopic analysis of human diet in the Marianas Archipelago Western Pacific American Journal of Physical Anthropology 104(3)343-361

Barrett JH Locker AM and Roberts CM 2008 lsquoDark Age Economicsrsquo Revisited The English Fish-Bone Evidence 600ndash1600

Behre K-E 1992 The history of rye cultivation in Europe Vegetation History and Archaeobotany 1(3)141-156

Benyshek DC 2013 The ldquoearly liferdquo origins of obesity‐related health disorders New discoveries regarding the intergenerational transmission of developmentally programmed traits in the global cardiometabolic health crisis American journal of physical anthropology 152(S57)79-93

Blakely RL and Beck LA 1981 Trace Elements Nutritional Status and Social Stratification at Etowah Georgia Annals of the New York Academy of Sciences 376(1)417-431

Bobak M 2000 Outdoor air pollution low birth weight and prematurity Environmental health perspectives 108(2)173

Boone JLI 1986 Parental Investment and Elite Family Structure in Preindustrial States A Case Study of Late Medieval-Early Modern Portuguese Genealogies American Anthropologist 88(4)859-878

Bradley RH and Corwyn RF 2002 Socioeconomic status and child development Annual review of psychology 53(1)371-399

Cameron N 2000 Skeletal development In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development

Cambridge Cambridge University Press p 72 Cardoso HFV 2007 Environmental Effects on Skeletal Versus Dental

Development Usinf a Documented Subadult Skeletal Sample to Test a Basic Assumption in Human Osteological Research American Journal of Physical Anthropology 132(2)223-233

Clarke SK 1980 Early childhood morbidity trends in prehistoric populations Human biology79-85

Conceiccedilatildeo ELN and Cardoso HFV 2011 Environmental effects on skeletal versus dental development II Further testing of a basic assumption in human osteological research American Journal of Physical Anthropology 144(3)463-470

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

52

Curet LA and Pestle WJ 2010 Identifying high-status foods in the archeological record Journal of Anthropological Archaeology 29(4)413-431

Čapek L 2010 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku

Čuliacutekovaacute V 2006 Rostlinneacute makrozbytky z prostor raně středověkeacuteho opevněniacute v sondě 236 na jz okraji předhradiacute v Libici nad Cidlinou Archeologickeacute rozhledy 58(3)527ndash539

Danforth ME 1999 Nutrition and politics in prehistory Annual Review of Anthropology1-25

Dawson H and Brown KR 2013 Exploring the relationship between dental wear and status in late medieval subadults from England American journal of physical anthropology 150(3)433-441

Demirjian A and Levesque G-Y 1980 Sexual differences in dental development and prediction of emergence Journal of dental research 59(7)1110-1122

Dudgeon JV and Tromp M 2014 Diet Geography and Drinking Water in Polynesia Microfossil Research from Archaeological Human Dental Calculus Rapa Nui (Easter Island) International Journal of Osteoarchaeology 24(5)634-648

El Zaatari S Grine FE Ungar PS and Hublin J-J 2011 Ecogeographic variation in Neandertal dietary habits evidence from occlusal molar microwear texture analysis Journal of human evolution 61(4)411-424

Feldman MW and Laland KN 1996 Gene-culture coevolutionary theory Trends in Ecology amp Evolution 11(11)453-457

Finlay B and Agresti A 2009 Statistical methods for the social sciences Upper Saddle River NJ PearsonPrentice Hall

Fleiss JL Levin B and Paik MC 1981 The measurement of interrater agreement Statistical methods for rates and proportions John Wiley amp Sons p 212-236

Gaudzinski S and Roebroeks W 2000 Adults only Reindeer hunting at the middle palaeolithic site Salzgitter Lebenstedt northern Germany Journal of Human Evolution 38(4)497-521

Goodman AH 2000 Variation in time of tooth formation and eruption In Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors The Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Guatelli-Steinberg D Larsen CS and Hutchinson DL 2004 Prevalence

and the duration of linear enamel hypoplasia a comparative study of Neandertals and Inuit foragers Journal of human evolution 47(1)65-84

Hanaacutekovaacute H 1969 Eine anthropologische Analyse der slawischen Skelette aus dem Burgwall von Libice nad Cidlinou Anthropologie 7(3)3-30

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

53

Hardy BL 2004 Neanderthal behaviour and stone tool function at the Middle Palaeolithic site of La Quina France Antiquity 78(301)547-565

Haydock H Clarke L Craig-Atkins E Howcroft R and Buckberry J 2013 Weaning at Anglo-Saxon raunds Implications for changing breastfeeding practice in britain over two millennia American Journal of Physical Anthropology 151(4)604-612

Herrscher E Velemiacutenskyacute P Cabut S Polaacuteček L and Brůžek J 2014 Urban and rural infant‐feeding practices and health in early medieval Central Europe (9thndash10th Century Czech Republic) American Journal of Physical Anthropology

Hrdy SB 1992 Fitness tradeoffs in the history and evolution of delegated mothering with special reference to wet-nursing abandonment and infanticide Ethology and Sociobiology 13(5ndash6)409-442

Hu Y Shang H Tong H Nehlich O Liu W Zhao C Yu J Wang C Trinkaus E and Richards MP 2009 Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human Proceedings of the National Academy of Sciences 106(27)10971-10974

Huumlhne-Osterloh G and Grupe G 1989 Causes of infant mortality in the Middle Ages revealed by chemical and palaeopathological analyses of skeletal remains Zeitschrift fuumlr Morphologie und Anthropologie247-258

Hutchinson DL Larsen CS and Choi I 1997 Stressed to the Max Physiological Perturbation in the Krapina Neandertals1 Current anthropology 38(5)904-914

Chamlagain B Edelmann M Kariluoto S Ollilainen V and Piironen V Ultra-high performance liquid chromatographic and mass spectrometric analysis of active vitamin B12 in cells of Propionibacterium and fermented cereal matrices Food Chemistry(0)

Chatterjee S and Hadi AS 2009 Sensitivity analysis in linear regression John Wiley amp Sons

Chochol J 1973 Antropologie staroslovanskeacute skupiny z Lahovic u Prahy Pamaacutetky archeologickeacute 64(2)393-462

Jain KK Malhotra HS Garg RK Gupta PK Roy B and Gupta RK 2014 Prevalence of MR imaging abnormalities in vitamin B12 deficiency patients presenting with clinical features of subacute combined degeneration of the spinal cord Journal of the Neurological Sciences 342(1ndash2)162-166

Kočaacuter P Čech P Kozaacutekovaacute R and Kočaacuterovaacute R 2010 Environment and Economy of the Early Medieval Settlement in Žatec Interdisciplinaria Archaeologica Natural Sciences in Archaeology 1(1-2)45-60

Krouse HR and Grinenko VA 1991 Stable isotopes natural and anthropogenic sulphur in the environment John Wiley and Sons Ltd

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

54

Krueger KL Ungar PS and Frayer DW 2010 Teeth as tools Anterior dental microwear textures of the Krapina Neandertals American Journal of Physical Anthropology Willey-liss div John Willey amp sons inc 111 River St Hoboken NJ 07030 USA p 148-148

Krumphanzlovaacute Z Dobisiacutekovaacute M Hraacutedkovaacute A Kudrnovaacute Š Likovskyacute J Slaacutema J Smetaacutenka Z Straacutenskaacute P and Velemiacutenskyacute P 2013 Raně středověkeacute pohřebiště v Praze-Lahoviciacutech In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Praha Muzeum hlavniacuteho města Prahy

Kumm J Laland KN and Feldman MW 1994 Gene-Culture Coevolution and Sex-Ratios The Effects of Infanticide Sex-Selective Abortion Sex Selection and Sex-Biased Parental Investment on the Evolution of Sex Ratios Theoretical Population Biology 46(3)249-278

Lalueza C Peacutereacutez‐Perez A and Turboacuten D 1996 Dietary inferences through buccal microwear analysis of Middle and Upper Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 100(3)367-387

Landis JR and Koch GG 1977 An application of hierarchical kappa-type statistics in the assessment of majority agreement among multiple observers Biometrics 33(2)363

Lenski GE 1954 Status crystallization a non-vertical dimension of social status American sociological review405-413

Lev E Kislev ME and Bar-Yosef O 2005 Mousterian vegetal food in Kebara cave Mt Carmel Journal of Archaeological Science 32(3)475-484

Lewis AB and Garn SM 1960 The relationship between tooth formation and other maturational factors The Angle Orthodontist 30(2)70-77

Lewis ME 2007 The Bioarchaeology of Children New York Cambridge University Press

Lewis ME Roberts CA and Manchester K 1995 Comparative study of the prevalence of maxillary sinusitis in later Medieval urban and rural populations in northern England American Journal of Physical Anthropology 98(4)497-506

Liversidge HM 1994 Accuracy of age estimation from developing teeth of a population of known age (0ndash54 years) International Journal of Osteoarchaeology 4(1)37-45

Luo Y Zeng X Du M and Bedi R 2005 The prevalence of dental erosion in preschool children in China Journal of dentistry 33(2)115-121

Lutovskyacute M 2001 Encyklopedie slovanskeacute archeologie v Čechaacutech na Moravě a ve Slezsku Libri

Malbora B Yuksel D Aksoy A and Ozkan M 2014 Two Infants With Infantile Spasms Associated With Vitamin B12 Deficiency Pediatric Neurology 51(1)144-146

Mallows CL 1986 Augmented partial residuals Technometrics 28(4)313-319

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

55

Mangueira DF Sampaio FC and Oliveira AF 2009 Association between socioeconomic factors and dental erosion in Brazilian schoolchildren Journal of public health dentistry 69(4)254-259

Mařiacutek J Klaacutepště J and Měřiacutenskyacute Z 2009 Libickaacute siacutedelniacute aglomerace a jejiacute zaacutezemiacute v raneacutem středověku Univerzita Karlova v Praze Filozofickaacute fakulta

Mata L Bolantildeos H Pizarro D and Vives M 1984 Cryptosporidiosis in children from some highland Costa Rican rural and urban areas The American journal of tropical medicine and hygiene 33(1)24-29

Mokyr J 1995 Urbanization technological progress and economic history Urban agglomeration and economic growth Springer p 3-37

Mosha T Laswai H and Dakiyo S 1998 Breastfeeding weaning practices and anthropometric status of children in Morogoro district Tanzania Ecology of food and nutrition 37(4)309-338

Muumlldner G and Richards MP 2007 Diet and diversity at later medieval Fishergate the isotopic evidence American Journal of Physical Anthropology 134(2)162-174

Munson PJ and Marean CW 2003 Adults only A reconsideration of Middle Paleolithicprime-dominatedreindeer hunting at Salzgitter Lebenstedt Journal of Human evolution 44(2)263-274

Nehlich O Borić D Stefanović S and Richards MP 2010 Sulphur isotope evidence for freshwater fish consumption a case study from the Danube Gorges SE Europe Journal of Archaeological Science 37(5)1131-1139

Orhan K Ozer L Orhan A Dogan S and Paksoy C 2007 Radiographic evaluation of third molar development in relation to chronological age among Turkish children and youth Forensic science international 165(1)46-51

Pearson KL 1997 Nutrition and the early-medieval diet Speculum 72(01)1-32

Pearson MP 1999 The archaeology of death and burial Sutton Phoenix Mill UK

Peacuterez-Peacuterez A Espurz V Bermuacutedez de Castro JMa de Lumley MA and Turboacuten D 2003 Non-occlusal dental microwear variability in a sample of Middle and Late Pleistocene human populations from Europe and the Near East Journal of Human evolution 44(4)497-513

Privat KL OConnell TC and Hedges RE 2007 The distinction between freshwater-and terrestrial-based diets methodological concerns and archaeological applications of sulphur stable isotope analysis Journal of Archaeological Science 34(8)1197-1204

Reitsema LJ and Vercellotti G 2012 Stable isotope evidence for

sex‐and status‐based variations in diet and life history at medieval Trino Vercellese Italy American journal of physical anthropology 148(4)589-600

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

56

Reynard B and Balter V 2014 Trace elements and their isotopes in bones and teeth Diet environments diagenesis and dating of archeological and paleontological samples Palaeogeography Palaeoclimatology Palaeoecology 416(0)4-16

Richards MP and Hedges RE 1999 Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic coast of Europe Journal of Archaeological Science 26(6)717-722

Ryan A 1993 Anterior dental microwear in late Pleistocene human fossils American Journal of Physical Anthropology 16171

Schell LM and Denham M 2003 Environmental Pollution in Urban Environments and Human Biology Annual Review of Anthropology 32111-134

Scheuer L and Black S 2000 Developmental Juvenile Osteology San Diego CAAcademic Press 566 p

Schoeninger MJ DeNiro MJ and Tauber H 1983 Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet Science 220(4604)1381-1383

Siegrist J and Marmot M 2004 Health inequalities and the psychosocial environmentmdashtwo scientific challenges Social science amp medicine 58(8)1463-1473

Skinner M 1997 Dental wear in immature Late Pleistocene European hominines Journal of archaeological science 24(8)677-700

Sokal R and Rohlf F 1995 Biometry (3rd edn) WH Freman and company New York

Solien de Gonzaacutelez NL 1963 Breast-feeding weaning and acculturation The Journal of Pediatrics 62(4)577-581

Straacutenskaacute P Dobisiacutekovaacute M Likovskyacute J and Velemiacutenskyacute P 2013 Paleodemografickaacute a biologickaacute charakteristika populace z Prahy -

Lahovic In Klaacutepště J and Šmoliacutekovaacute M editors Raně středověkeacute pohřebiště v Praze ndash Lahoviciacutech Praha Muzeum hlm Prahy Tabachnick BG and Fidell LS 2001 Using multivariate statistics 5th ed

Pearson Education inc Turek R 1978 Libice pohřebiště na vnitřniacutem hradisku Naacuterodniacute muzeum

v Praze v nakladatelstviacute a vydavatelstviacute Panorama Ubelaker DH 1989 Human Skeletal Remains Washington D C

Taraxacum Press Ulijaszek SJ Johnston FE and Preece MA editors 2000 The

Cambridge Encyclopedia of Human Growth and Development Cambridge Cambridge University Press

Vanbelle S and Albert A 2009 A note on the linearly weighted kappa coefficient for ordinal scales Statistical Methodology 6(2)157-163

Walker PL and Deniro MJ 1986 Stable nitrogen and carbon isotope ratios in bone collagen as indices of prehistoric dietary dependence

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

57

on marine and terrestrial resources in Southern California American Journal of Physical Anthropology 71(1)51-61

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

58

12 RESUMEacute

There are differences in the acces to resources between individuals

with different socioeconomic status The higher is a society stratified the

bigger the differences are Diet is one of the strongly affected resources

Even in egalitarian societies the distribution of food is not equal to all

people There are differences based for example on sex or age Diet of

juveniles is crucial for their further development and adult health

Inequalities in food resources acording to socioeconomic status are

transferred from parents to child

We used tooth wear to identify the differences in diet between two

samples with different socioeconomic status We believe that diet rich in

animal protein containing less vegetables which are high in fibre cause

less wear Animal derived protein found in meat eggs and dairy products

was in early medieval time expensive food and its regular consumption

was common only among the people with high socioeconomic status

We compared two samples of subadult individuals aged from 1 to

10 years old One sample from urban location Libice nad Cidlinou with

higher socioeconomic status and second from rural location Lahovice with

lower socioeconomic status We were expecting less tooth wear in urban

sample with higher socioeconomic status The results confirmed our

expectations However there are lots of factors which could possibly

influenced the outcome More analyses need to be done to be sure the

observed differences in wear were caused by diet

Key words socioeconomic status diet children tooth wear

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

59

13 SEZNAM PŘIacuteLOH

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 60

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou) 61

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm1 61

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami

u Rdm2 62

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm1 62

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech

u Ldm2 63

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

60

14 PŘIacuteLOHY

Obraacutezek II 2 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek III 5 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Obraacutezek IV 8 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

61

Obraacutezek V 9 staacutedium obrusu (Libice nad Cidlinou)

Graf I Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm1

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

62

Graf II Rozdiacutel mezi předpovězenyacutemi a naměřenyacutemi hodnotami u

Rdm2

Graf III Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm1

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2

63

Graf IV Rozdiacutely v předpovězenyacutech a naměřenyacutech hodnotaacutech u

Ldm2