základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém...
DESCRIPTION
Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh. Ján ŠLINSKÝ, Ing. Šlinský-EKOplod ekousadlosť Brnov Les 245 903 01 Hrubý Šúr. Zelenina je spotrebiteľmi najžiadanejší produkt ekologického poľnohospodárstva. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/1.jpg)
Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém
AgroKruh
Ján ŠLINSKÝ, Ing.Šlinský-EKOplod
ekousadlosť Brnov Les 245903 01 Hrubý Šúr
![Page 2: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/2.jpg)
Zelenina je spotrebiteľmi najžiadanejší produkt ekologického poľnohospodárstva
Zelenina sa v systéme ekologického poľnohospodárstva realizuje na minimálnej ploche
![Page 3: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/3.jpg)
Bežná predstava o poľnohospodárstve
ezotericko-romantická nerešpektuje fyzikálne limity a hmotnú realitu
technokraticko-byrokratická nerešpektuje BIO-logiku života
![Page 4: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/4.jpg)
Požiadavky na dosiahnutie TUR v poľnohospodárstve
• ekologická a biologická vyváženosť• technická realizovateľnosť• ekonomická sebestačnosť• socálna akceptovateľnosť
![Page 5: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/5.jpg)
Podmienky udržania TUR v poľnohospodárstve
• Presvedčenie• Poznanie• Pôda• Práca• Peniaze
![Page 6: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/6.jpg)
Malá rodinná farma+BIOzeleninaideálne spojenie na predaj z dvora
PRE
• Minimálne náklady na finalizáciu produkcie
• Vysoký dopyt na trhu • dostatočne vysoký
finančný príjem, z malej plochy pôdy
PROTI
• Vysoká náročnosť na odbornosť, zručnosť a fyzickú prácu
• Nízka úroveň materiálno-technického zabezpečenia a odborného poradenstvá.
![Page 7: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/7.jpg)
Voľba systému a technológia pestovania BIOzeleniny pre malú rodinnú farmu
SYSTÉM: Záhradnícka produkcia širokého sortimentu zeleniny
– Diverzifikácia ekonomického rizika• nepriazeň počasia• pracovné špičky• sezónne výkyvy trhu
– Zaistenie maximálnej biodiverzity na ploche farmy
• Pestrý osevný postup• Podpora rozvoja prirodzenej
rovnováhy na ploche farmy• Atraktívnosť pre agroturistické
využitie farmy
TECHNOLÓGIA: Pestovanie na záhonoch, s využitím špeciálnych nosičov náradia
– Presné a dôsledné plánovanie osevného postupu a osevného sledu.
– Eliminácia poškodzovania štruktúry pôdy
– Zníženie spotreby energie a pracovných nákladov
![Page 8: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/8.jpg)
AGROTECHNICKÉ MOSTYIdeálná mechanizácia pre BIOzeleninárstvo
• Úplné zamedzenie zhutňovania pôdy• Zvýšená produktivita práce• Zníženie spotreby energie• Zníženie námahy ručných prácach na poli• Možnosť pohonu elektromotormi• Možnosť úplnej automatizácie činnosti
![Page 9: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/9.jpg)
AGROTECHNICKÉ MOSTYrealizované konštrukcie vo svete
![Page 10: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/10.jpg)
Čo je to AGROKRUH?
• systém pestovania a odbytu zeleniny s dôrazom na princípy TUR
![Page 11: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/11.jpg)
Modifikácia agrotechnického mostu v systéme AgroKruh
• Parcela kruhového pôdorysu
• Riadok v tvare špirály
• Pohon elektrickým motorom
• Automatický režim práce
![Page 12: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/12.jpg)
Modelová rodinná farma s Agrokruhmyekousadlosť Brnov Les, Hrubý Šúr
![Page 13: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/13.jpg)
Rozloženie záhonov
• Obhospodarovaná plocha
20 253,6m2
• Ekoplodukčná plocha
15 kruhov -15270 m2• Ekostabilizačná plocha
53 záhonov - 3849,45m2• Obvodová cesta
1134,15m3
![Page 14: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/14.jpg)
Základne spracovanie pôdy rýľovacím strojom
![Page 15: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/15.jpg)
Predsejbová a predsadbová príprava pôdy – rotačný kyprič
![Page 16: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/16.jpg)
Sejačka na presný výsev zeleniny
![Page 17: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/17.jpg)
Hrobkovač
![Page 18: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/18.jpg)
Kombinácia rotačného kypriča a hrobkovacej radlice
![Page 19: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/19.jpg)
Pracovná plošina na ručne vykonávane práce
![Page 20: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/20.jpg)
Systém predpestovania priesad
![Page 21: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/21.jpg)
Predávať skôr než zasejem• Základ
– Samoorganizovanosť– Participácia– Stanovenie limitov
• Cieľ– Minimalizácia nákladov
perzonifikáciou zákazníka – (poznanie jeho konkrétnych potrieb a zosúladenie príslušnej ponuky.)
• Prostriedky– Nové spojenie pestovateľa a
konzumenta formou spoluúčasti na tvorbe štartovacieho kapitálu tzv. CSA (Community supported agriculture)
![Page 22: Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022081420/56813a71550346895da26a27/html5/thumbnails/22.jpg)
Schéma zabezpečenia ekonomickej sebestačnosti a duplikovateľnosti systému
AgroKruh
DuplikovanáFarma-2
ZAJO-3
Modelováfarma
Hrubý ŠúrZAJO-1
Bratislava
ZAJO-2
DuplikovanáFarma-1
Grant environmentálny fond
TOYOTA
Nositeľ SystémuEKOplod
• Community supported agriculture - CSA– Participácia odberateľov na
tvorbe štartovacieho kapitálu pre farmára - bezúročná pôžička
– Priamy odbyt uzavretému okruhu odberateľov na základe individuálnych požiadaviek odberu zeleniny - kalendár odberu zeleniny.