[yrc]-chuoi cung ung mat hang ca tra xuat khau khu vuc dong bang song cuu long

---------o0o---------

Tn cng trnh:

NHM NGNH : - XH1a

: Mai Thy Dung

: Anh 4 - Kha: K45A

: L Thanh Phong Nam : Kinh

: Anh 4 - Kha: K45A

:

9

http://svnckh.com.vn 2

2008 trn 640.000 t


b s

-

dng thng tin,

D


Trang


14

u chu i cung ng 16

24

25

26

26

27

28

29

-transit merge 30

-transit merge 31

32

33

34

35

36

giao hng

36

38

06/2009 42

B ng 2.2: S ng v cng su t thi t k cc nh my ch bi n c tra trong 46


........................................................................................................................... 6

.................................................................................................................... 9

....................................................................................................... 15

1.1 ................ 15

1.1.1 ........................................................................................... 15

1.1.2 ........................................................... 18

1.1.3 g ................................................................. 24

1.2 .......................... 26

1.2.1 .................. 26

1.2.2 ............................................................................................ 30

.................................................................................................. 47

vng 2000 2007

B ng 2.3: Nhu c u nguyn li u ch bi n xu t kh n 2000 - 2007 46

B ng 2.4: B ng s ng v kim ng ch xu t kh n 2000 -

2007

48

th s ng v kim ng n 2000 2008 48

Hnh 2.6: Bi u th ng xu t kh u c tra c a Vi

2008

49

i l tr nui

tr ng v giao hng theo ki n c nguyn li u cho Doanh nghi p ch bi n

66

69


........................................... 49

2.1.

.................................... 49

2.2.

.................................................................... 50

2.2.1 ................................................................................................ 50

2.2.2 ............................................................................................ 52

2.2.3 .................................................................................................... 55

2.2.4 .......................................................................................... 57

2.2.5

............................................................................................ 59

2.3

.............................................................................................................................. 64

2.3.1 .................................................... 65

2.3.2 ..................................................... 65

2.4

LONG ........................................................................................................................................ 66

2.4.1 ....................................................................................................................... 67

2.4.2 ........................................................................................................................... 67

2.4.3 ................................................................................................................................ 68

2.4.4 ........................................................................................................................ 69

.................................................................................................. 71

..................... 72

3.1

G ........ 72


3.1.1

........................................................................................ 72

3.1.2

........................................................................................................................... 73

3.1.3

....................................... 74

3.2

....................................................................................................................................... 75

3.3

LONG. ....................................................................................................................................... 76

3.3.1 ............................................ 76

3.3.2 ................. 77

3.3.3

................................................................................................................... 79

3.3.4 ........................... 80

3.3.5 ...... 82

3.4

............................................................................................................................. 90

3.4.1. ............... 91

3.4.2. m ................................................................................................... 93

.................................................................................................. 96

....................................................................................................... 97

........................................................................ 99

A. ......................................................................................................... 99


B. ......................................................................................................... 99

........................................................................................................................ 100

................................................... 100

...................................... 101

-BNN ................................................................... 101

1.


1

2

doanh ngh

1 C basa (Pangasius bocourt) l m t loi thu c h u th c tra, c

c g i chung l c tra. Do v y trong bi nghin c u ny chng ti g t hng c

tra. 2 Theo PGS.TS Nguy n H T i th y s n s 112 thng 04/2009


hng

2.

2.1 M c tiu nghin c u:

Long.

2.2 Nhi m v nghin c u


tm hi u l thuy t chu i cung ng, phn tch th c tr ng ho ng

s n xu t c tra xu t kh i lin k t gi a cc thnh ph

m m m y u c a m hnh s n xu t c tra xu t kh u hi n t i khu v c

ng b ng sng C u Long, t xu t gi i php xy d ng thnh cng chu i cung

ng m t hng c tra xu t kh u khu v ng b ng sng C u Long

3.

3.1 ng nghin c u:

3.2 Ph m vi nghin c u

3

3.3 Nh ng gi nh nghin c u

Chu i cung c xy d u ki n nh, khng ch u nh

ng c a cc bi ng kinh t , chnh tr , x h i.

Ho ng s n xu t c tra xu t kh u ch c xt trong ph m vi b n thnh

ph i s n xu t con gi i nui tr i s n xu t v th

ng xu t kh u. Tuy nhin khng gian c a chu i cung ng ch gi i h n c u

c ng/sn bay. Cc th ng xu t kh i tiu dng cu i cng

c a ngnh s n xu t c tra xu t kh u.

Doanh nghi p ch bi n th y s c l y lm trung tm nghin c u.

Chu i cung ng s n xu t c tra xu t kh u ch l chu i cung ng s n xu

ch khng tham gia vo m i chu i cung ng.

4.

ti s l t tr l i cc cu h i:

3 n ra v ki n bn ph gi c tra sang th ng Hoa K t kh u c tra c a

Vi nh do m r ng sang cc th


- Chu i cung u v cc y u t d n d t chu i cung ng? Xu

ng pht tri n c a chu i cung ng?

- Th c tr ng c a ho ng c a ngnh s n xu t c tra xu t kh u khu v c

ng b ng sng C u Long trong nh

n v ng c a m hnh h p nh t theo ngnh d c m m t s doanh nghi p

ch bi n v xu t kh ng?

- M hnh phn ph i no trong chu i cung ng ph h p v m c a

ngnh xu t kh u c tra? V g, v thi u

nh c th tri n khai m hnh m t cch hi u qu ?

Nh ng gi i php no gip cho m hnh chu i cung ng c tra xu t kh u

khu v ng m t cch hi u qu ?

5. PH

ha

6.

thng tin

7.


8. EO

9.

Long


1.1 KHI QUT CHUNG V CHU I CUNG NG (SUPPLY CHAIN)

1.1.1 Khi ni m chu i cung ng

1.1.1.1 M t s chu i cung ng (Supply Chain)

Thu t ng n l chu i cung t hi n cu i nh

nn ph bi n trong nh d ng cc thu t ng

u c n l cc ho

chu i cung ng:

Ellram (1998, Boston MA: Irwin/McGraw Hill, c.14)

An introduction to supply

Ganesham, Ran and Terry P. Harrison, 1995

(Supply chain management:

Sunil Chopra v Peter Meindl, 2001,

Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall C1.)


- Th nh t, dng hng ha l lu ng nguyn v t li u t nh cung c p t i nh s n

xu t, v lu ng s n ph m d ch v t nh s n xu t t i khch hng. M t khi dng hng

ha v n chuy n trong chu i m t cch lin t c, khng b n (t c l hng t n


kho c a doanh nghi p th p s c t gi c chi ph t n kho.

m c a m i lo i m t hng, m i th ng m doanh nghi p s m c t n

kho ph h p, sao cho lu ng hng ha v n chuy n m t cch lin t c nh t c th , c t

gi i nhu n cho ton b chu i.

- Th i gi a cc m t xch trong

chu i, nh ng ph n h i t trong chu i. Dng thng tin

trong chu i cung ng c vai tr v cng quan tr n t t

n k ho ch s n xu t, k t n i t t c cc ho ng trong chu i cung

ng. Khi thng tin chnh xc, k p th th cc m t xch trong chu i s c

cc quy nh cng chu n xc. Thng tin t cung c u s n ph m, ph n h i t khch

hng, d bo th ng v k ho ch s n xu c cc thnh ph n trong chu i chia

s v i nhau cng nhi u th chu i s ng cng nhanh v cng th a mn nhu c u

c a khch hng t

- Th c v i dng hng ha t nh cung c p t i

ng ti chnh t i mua t i

bn ho c dng ti chnh m cc thnh ph n trong chu i h tr , chia s cho nhau

u qu c a chu i cung ng cng

m thi u chi ph do b n ti n t .

1.1.1.2 M c tiu c a chu i cung ng


M c tiu c a m i chu i cung ng l t t o ra c a ton h

th t t o ra trn ton h th i cc nh qu n tr

ph i t i thi u ha t ng chi ph c a ton h th ng t khu v n chuy n, phn ph n

t n kho nguyn v t li u, t n kho trong s n xu t v thnh ph m. Gi tr t o ra c a

chu i cung c p l s khc bi t gi a gi tr c a s n ph m cu i v i khch

hng v n l c m chu i cung c p dng vo vi ng nhu c u c a khch hng.

i v cc chu i cung i, gi tr lin quan m t thi n l i ch

c a chu i cung ng, s khc bi t gi a doanh thu m khch hng ph i tr cho cng ty

i v i vi c s d ng s n ph m v t ng chi ph c a c chu i cung ng. L i nhu n

c a chu i cung ng l t ng l i nhu c chia s xuyn su t chu i. L i nhu n c a

chu i cung ng cng cao ch ng t s thnh cng c a chu i cung c p cng l n.

Chu i cung ng bao g m cc cng ty lin k t l i v i nhau nh n ph m d ch

v t i tiu dng, th a mn t t nh t nhu c

c a chu i cung l i nhu n c a chu i ch khng

ph ng l i nhu n m n ring l . V v y, tr ng tm khng ch

gi n l vi c gi m thi n m c th p nh t chi ph v n chuy n ho c c t gi m t n kho

n a chnh l v n d ng cch ti p c n h th ng vo chu i cung ng.

1.1.2 C u trc v cc thnh ph n chu i cung ng

1.1.2.1 Cc y u t d n d t chu i cung ng

hau th khc nhau v

-


thi


Thng tin: Thng tin l n n t n b n y u t

d n d t chu i cung c p trn, l s k t n i gi a t t c cc ho t ng v

ho ng s n xu t trong chu i cung ng. Khi s k t n i ny l m t s k t n i v ng

ch c (t c l thng tin chnh xc, k p th ), cc m t xch trong chu i cung

ng s c cc quy nh chnh xc cho ho ng ring c a h

ng t i nhu n ton chu i cung ng. Trong b t k chu i cung ng

c s d ng v hai m nh t, thng tin d

d ph i h p cc ho ng hng ngy (quy nh k ho ch s n xu t, m c t n

kho, l trnh v n chuy n, v v ). Th

l p k ho ch s n xu t di h n v th a mn nhu c c bi t trong vi c rt

lui kh i th p th ng m i. Xt v t ng th chu i cung

ng, s cn nh c gi a t ng nhanh v i tnh hi u qu m cc cng ty th c

hi n l m t trong cc quy nh v ng thng tin c th chia s v i tc

khc trong chu ng thng tin ph i gi b m t. Thng tin v cung c u s n


ph m, ph n h i t khch hng, d bo th ng v k ho ch s n xu t m cc cng

ty chia s v i nhau cng nhi u th chu i cung ng cng nhanh. Tuy nhin,

cng khai thng tin th no l h trnh b ti t l i th c nh tranh l

m t v i tc trong chu i c

u t d n d t ch y u c a m t chu i cung ng

NG NHANH v TNH HI U QU

S k t h p hon h o gi ng nhanh v tnh hi u qu trong t ng y u t

d n d t cho php m t chu i cung u vo ng th i gi m hng t n kho v chi

ph s n xu

1.1.2.2 C c u chu i cung ng

ng ton c u ha, cc th ng c nh tranh gay g t, v t i

k thu t chng m u khi n s pht tri n c a chu i cung

c nhi u cc m t xch, m i m t xch t p trung vo cc ho ng m n lm t t nh t

(tnh chuyn mn ha cao). Trong th c t , c hai ki u m hnh chu i cung ng: m

hnh chu i cung n nh t v m hnh chu i cung ng m r ng.

M hnh chu i cung n nh t bao g m m t doanh nghi p v cc

nh cung c n t o nn m t chu i cung

ng

1.

cch no? Khi no?

kho bao nhiu?

5. THNG TIN

C


M hnh chu i cung ng m r ng (ph c t p) ngoi ba m t hi n

chu i cung n cn c thm ba m t xch thnh vin n ung

ng c a nh cung ng (nh cung ng cu i cng t u c a chu i cung ng m

r ng), khch hng c a khch hng (khch hng cu i cng t m cu i c a chu i

cung ng m r ng), v cu i cng l cc cng ty cung c p d ch v cho cc cng ty

khc trong chu i cung ng cng ty cung c p d ch v h u c n, ti

chnh, ti p th , v cng ngh thng tin. Cc cng ty cung c p d ch v h u c n ty

thu m m i chu i khc nhau c th c cc cng ty cung c p d ch v

khc nhau, v d i cung ng m t hng th y s n, ngoi cc cng ty cung c p

d ch v v ti chnh, ti p th , nghin c u th ng cn c cc cng ty cung c p d ch

v thu c th y, th

Trong b t k m t chu i cung ng lun c s k t h p nh p nhng cc thnh

ph n (hay cn g i l cc m t xch) trong chu i cung ng, v m i m t xch s th c

hi n ch n hnh trong chu i cung ng

Nh s n xu t: Cc nh s n xu t hay ch bi n l cc cng ty lm ra s n

ph m, g m cc nh s n xu t nguyn li u v cc cng ty s n xu t thnh ph m. Cc

nh my s n xu t thnh ph m s d ng nguyn li u v cc s n ph m gia cng c a

cc nh s n xu lm ra s n ph m. S m ph m c th l v hnh (d ch v ),

h u hnh (hng ha)

Nh phn ph i: Nh phn ph i l c ng l n s n ph m t

cc nh s n xu t v phn ph i cc dng s n ph m cho khch hng. Cc nh phn

ph c g i l cc nh bn bun. H ng bn cho cc cng ty, c a hng

khc v i s ng l ng mua.

M t nh phn ph t cng ty s h u cc s n ph m quan

tr ng m h mua t nh s n xu t v bn cho khch hng. Cng v i vi c h gi v

khuy n mi s n ph m, cc ch i th c hi n l qu n l

hng t n kho, v n hnh kho, v v n chuy n s n ph tr khch hng

v d ch v h u mi. M t nh phn ph l m t nh mi gi i s n ph m

gi a nh s n xu t v khch hng v khng bao gi s h u s n ph m. Nh phn ph i

ki u ny ch y u th c hi n cc ch khuy n mi v h gi s n ph m. Trong c

ng h p ny, khi nhu c u c a khch hng ti n tri n v lo i s n ph m s n c


i, nh phn ph i l ti p t c theo di nhu c u khch hng v lm cho

chng ph h p v i s n ph m s n c.

Nh bn l : Cc nh bn l d tr hng v bn v i s ng nh

cng c ng. Cc t ch c bn l hi u v nhu c u c a khch hng m

n bn. Nh bn l qu ng co t ng k t h p gi, ch n l a s n

ph m, d ch v v ti u t i v i s n ph m m nh bn l bn.

Khch hng: i tiu dng l b t k cng ty no mua v

s d ng s n ph m. M t khch hng c th mua s n ph k t h p n v i s n

ph m khc m h s bn l i cho khch hng khc. Hay m t khch hng c th l

i s d ng cu i cng s n ph m.

Nh cung c p d ch v : ng cng ty cung c p d ch v cho cc nh

s n xu t, phn ph i, nh bn l , v khch hng. Cc nh cung c p d ch v pht tri n

chuyn mn v cc k c bi t nh m t p trung vo m t ho c th m

chu i cung ng c n. Chnh nh s chuyn mn ha ny, cc nh cung c p d ch v

c th th c hi n cc d ch v hi u qu m t m c gi t n

xu t, nh bn l , nh phn ph i, hay khch hng t lm.

Hnh 1.2: u chu i cung ng

M hnh chu i cung n

M hnh chu i cung ng m r ng

Khch hng

Nh cung

cng

Nh cung

Khch

hng

Khch

cng

Nh cung


1.1.3 Xu h ng pht tri n c a chu i cung ng

khp kn c


Xu h

kinh

4

nh.

4 n tr chi c chu i cung ng 5 nguyn t t hi u qu ho ng t t nh


1.2 KHI QUT CHUNG V XY D NG CHU I CUNG NG

1.2.1 S c n thi t c a vi c xy d ng chu i cung ng cho doanh nghi p

Khng c g ng c nhin khi kh nh r ng vi c xy d ng chu i cung ng

cho doanh nghi p s gip c ng c v tr c nh tranh c a doanh nghi

m t s ng khi ni v nhn t c nh tranh c a chu i cung ng v h th ng

gi tr c a 5

m khc nha n gi a hai khi ni m ny l

trong ph m vi h th ng gi tr , Porter t p trung vo chu i gi tr n i b cng ty, cn

chu i cung ng l c n t m quan tr i v i cc m i quan h gi a cc

doanh nghi p.

ng l vai tr quan tr i v

l c cng ty nh c l i th v gi (cost advantages) ho c l l i th phn bi t

(differentiation advantages). Trong ph m vi chu i cung ng, chng ta s nh

t m quan tr ng c ng l i v i ton b chu i cung ng, t ra

nh ng l i th t tr i c a vi c xy d ng chu i cung i v i doanh nghi p.

1.2.1.1 ng l c lin k t (linkage driver)

ng l c ny d m cho r ng cc m i quan h t ch c gi a cc

b ph n c vai tr quan tr i v i thnh tch c a doanh nghi p. Porter s d ng

ng l c lin k di n t s a cc ho

bi t s lin k t trong chu i gi tr c a doanh nghi p v lin k t d c (vertical

5 Michael Porter (1985)


linkages) gi a doanh nghi p trung tm v i cc knh cung c p v phn ph i c a n.

R rng khi ni m chu i cung c n c hai kha c c bi t t p

trung vo tnh t ch c gi a cc m t xch trong chu c

qu n l cc lin k t cung ng c th gi m thi u t ng chi ph thng qua vi c k t h p

t

1.2.1.2 Quy m:

Tnh kinh t theo quy m xu t hi n khi chi ph th c hi n thm m t ho ng

s n xu t gi m trn m u x ng h c l i th ta

l i c tnh phi kinh t theo quy m.

Tnh kinh t theo quy m th hi n m t ngu n l c c a l i th v gi c bi t

n gi a cc t ch c v i nhau. N ng gi ng nhau

ph thu c vo tnh kinh t c chia s gi a cc thnh vin trong

chu i cung ng, th chi ph c a h s gi m, v th m chi ph ln khch hng

cu i cng. V d c qu n tr kho bi ho c hng t n. Thay v m i nh cung ng

ph i t xy v qu n l kho bi ring c a h , m t kho bi chung cho m t s nh cung

ng s gip gi m chi ph c nh cho kho bi.

Quy m c a m t ho n ngu n l c c a l i th phn

bi t. Khi ti n hnh m t quy trnh s n xu t quy m l n, c cung ng d ch v s

i vi c s n xu t quy m nh , do thng tin v tr c

ti c chuy i cung c p nh m b o s b sung hng t n kho m t

cch nhanh chng.

1.2.1.3 S tr i nghi ng trn (Learning and Spillover)

Khi m t v c gi i quy t, th

cc ho c v n hnh m t cch hi u qu ng c a s tr i

nghi a, s tr i nghi m c th l k t qu c ng trn t m t t cng

ty ny sang cng ty khc.

S tr i nghi ng trn gip cho cc ho c th c hi n v i

chi ph th t o ra l i th v chi ph. c k thu t

ph c t p c a m t doanh nghi p c th gip cc doanh nghi p khc trong chu i gi m

thi u t ng chi ph.


c thch ng v i cc cng ngh m i c th t o ra l i th phn

bi t n m i ho c ch ng d ch v t c cung c p.

Trong h u h ng h ng c a tr i nghi ng trn x ng

th i.

1.2.1.4 Kh n d ng cng su t (Pattern of Capacity Utilization)

Khi doanh nghi p ph i m t v i chi ph c nh kh ng l , th kh n

d ng cng su t vai tr quan tr i v i s phn chia chi ph gi a cc

s n ph c bn. Trong gi i h ch c gi a cc doanh nghi p, s cn

c chnh sch phn b chu k a m t khch

hng s gp ph vo vi c c i thi n vi c t n d ng cng su t c i cung

c p, v v th gi m hng t a vi c s d ng khng h t cng

su t hi n t i. Hi u c g i l Bullwhip, Whiplash ho c Forrester trong chu i

cung ng. Hi u ng ny x y ra khi s bi ng c i

ln trong qu trnh truy n thng tin trong chu i, t mo m v thng tin

khi truy i cung c6. Hi u ng ny c th n

ph n no b ng cch cung c p thng tin v nh p t i m t cch k p th i

nh m gip h th ph n ng l i v i tnh hnh.

p t o ra l i th phn bi i cung ng c th

cung c p thng tin t t cch k p th i cho khch hng c a h , t

khch hng cu i cng c m th chu i cung ng.

1.2.1.5 M

Th ng l c ny hm v s chia s cc ngu n l

c tnh kinh t theo quy m, s tr i nghi m v kh n d ng cng su t

(Porter 1985). Porter dng khi ni m m m t m i quan h

gi a cc b ph n kinh doanh m c chung m t s ch c c th chia s b

quy t s n xu t trong cng m t doanh nghi p. Bn c c b ph n ny cn c

th chia s kinh nghi m v i nhau nh t hi u qu cao trong cc ho

c p ph n trn. Tuy nhin, xt trong ph t ch c gi a cc

6

- -


doanh nghi p, th vi c chia s cc ngu n l t s h tr

cho cc doanh nghi p trong chu i cung ng.

1.2.1.6 Tnh nh t th ha (Integration)

C c a vi c nh t th ha theo chi u d c miu t vi c ph i h p th c hi n

cc ho ng gi a cc b ph n khc nhau c a cng ty. N u xem xt theo l thuy t

chi ph giao d ch, th vi c th c hi n m t ho ng trong n i b doanh nghi p c th

trnh cc chi ph c a vi c s d ng th i gy ra chi ph c a vi c s

d ng h th ng t ch c c a doanh nghi p. Tuy nhin, vi c nh t th ha c th gp

ph n t o ra l i th phn bi t c a doanh nghi p, do doanh nghi p c th ki m sot t t

c ch n trong nh a doanh nghi p. Khi ni m chu i cung

c n m t m nh t th ha c th , m n ph n nh tnh hi u

qu c a s nh t th ha trong t ch c chu i cung ng.

1.2.1.7 S

S t quan tr i v i v th c nh tranh c a m t

cng ty ni ring v chu i cung ng ni chung. Vi i tin phong trn th

ng c th t o ra l i th phn bi i th v gi. Tuy nhin, b t l

c th pht sinh n i d ng nh ng thnh qu marketing

c i tin phong, ho c ch n l ng d ng nhi u cng ngh ph c t p vo

trong s n xu t.

Chu i cung ng c th i v i vi c l a ch n th i

gian h p l cho vi c gia nh p th ng hay c i ti n s n ph c p

ng trn v vi c rt kinh nghi c v n hnh chung m t s

ho ng gi a cc thnh vin trong chu i cung ng c th lm cho dng thng tin

t cch t u qu ho ng c a chu i cung ng.

Vi c chia s thng tin c th gi m th i gian ti p c n th ng, vi c t

trnh s n xu t chung s gip cho cc doanh nghi i v i

nh i c a th ng.

1.2.1.8 Cc chnh sch ty (Discretionary policies)

Nh ng l a ch n chnh sch ty bao g m cc quy nh c a nh ng doanh

nghi p m khng tr c ti n nh ng nhn t gi c ho c khc bi

l i ph n nh tnh chi c trong nh ng ho ng c a chu i cung ng. V d


nh ng quy nh chnh sch l n nh t c n l i th v gi v l i th

phn bi t l thnh ph n s n ph ng c a s n ph m, m c d ch v , th i

224).

1.2.1.9 Nhn t v m (Location factors)

m c a nh my s n xu m cung c p d ch v nh

n l i th v i th phn bi t c a m i

cung h t ng hi n t

ng, ngu n nhn l c ch ng cao l nh ng nhn t n quy nh

v m c a doanh nghi p.

Cc quy nh th ng nh t v m ho ng trong chu i cung ng c

th t o ra l i th c nh tranh. Vi c l a ch m cho m t ho ng m

th cn nh n cng su t hi n t m c a nh my s n xu t m i c i

cung ng g n nh my s n xu t c i mua c th s gip ti t ki m chi ph v n

chuy n, chi ph hng t ng d ch v .

1.2.2 Xy d ng chu i cung ng

Nhi m v chnh c a vi c xy d ng chu i cung ng l ph c b n

thnh ph n chnh c a chu i kho bi, v n t i, hng t n kho v thng tin ph c

k t h p ch t ch v i nhau nh m c ng c chi c c nh tranh c a doanh nghi p v

t i nhu n chu i cung ng. T th y r ng, vi c xy d ng chu i

cung ng hon ton ph thu c vo quy nh thi t k m i cung ng y u t

g n k t b n thnh ph n chnh c a chu i cung ng.

1.2.2.1 Vai tr c a phn ph i trong chu i cung ng

Phn ph c c c n th c hi n nh m di chuy m t

s n ph m t khu cung ng nguyn v t li n khch hng cu i cng trong chu i

cung ng. Phn ph i l c u n i gi a cc m t xch khc nhau trong chu i cung ng.

Nguyn li u th v ph ki c di chuy n t i cung c i s n xu t,

trong khi s n ph m hon thi n s c chuy n t nh s n xu n tay khch hng

cu i cng. C th ni phn ph i l nhn t chnh trong kh i c a hng,

ng tr c ti p ln chi ph chu i cung ng v s tr i nghi m c a khch

hng.


Vi c l a ch n m t m hnh m i phn ph i ph thu c vo m c tiu m

ng t i, c th l m c tiu gi r m ng nhanh

nhu c u c a khch hng. V th , m cc hng khc nhau c th l a ch n m t m

hnh m i phn ph i gi ng nhau ho c khc nhau, ty thu c vo m c tiu m

h mu c. M t m i phn ph i khng ph h p c th gy ra nh ng tc

ng tiu c n kh i c a ho ng kinh doanh. N c l i, m t s

l a ch n ph h p c th th a mn nhu c u c a khch hng t i m c gi th p nh t c

th .

1.2.2.2 Cc nhn t n thi t k m i phn ph i

m c cao nh t, ho ng c a m i phn ph

qua hai tiu ch. M t l nhu c c th th a

mn nh ng nhu c a khch hng. V th , m hng c n ph ng nh

i v i d ch v c nhi u s l a ch n v

m i phn ph i. M c d d ch v khch hng bao g m r t nhi u thnh ph n,

t p trung vo nh ng y u t ch u ng c a c u trc m ng

i cung ng, bao g m:

Th

S ng c a s n ph m (product variety)

S s n c c a s n ph m (product avalibility)

S tr i nghi m c a khch hng v s n ph m (customer experience)

Tnh h u hnh c

Kh l i hng (returnability).

Th l kho ng th i gian t khi m t

m n khi nh ng c a s n ph m l s

ng s n ph m khc nhau m m t khch hng yu c u t m i phn ph i.

Tnh s n c l xc su t c hng trong kho khi m n. Kinh nghi m

c a khch hng v s n ph m bao g m s d dng trong vi t hng v nh n hng

c a khch hng v t l th a mn so v i k v ng. Tnh h u hnh c

kh a h t n khi

giao hng. Kh l i hng l s d dng m khch hng c th tr l i nh ng


a m i c th gi i quy t v i nh

hng tr l i ny.

u tin c v i khch hng lun lun mu ng m

cao nh t c a nh ng y u t c t l h . M t

t mua m t quy n sch trn Amazon.com s n sng ch p nh i lu

i vi c mua quy m t c a hng g n nh. B l i, khch hng c

th tm th y nhi u lo Amazon.com so v i hi u sch g n nh.

y r rng, nh ng hng m khch hng m c tiu l nh i c th ch p

nh n th c n m m phn ph i m c th

m b o t t cho nh m

c l i, nh ng hng m khch hng m c tiu l nh

ng nhu c u m t cch nhanh chng th c n ph m phn ph i g n

khch hng. V v y, gi m th

ph ng kho bi trong m i phn ph i.

bi.7

S ng

kho bi

7 Sunil Chopra v Peter Meindl, Supply Chain Management Strategy, Planning and Operation, trang 74


8

Chi ph hng

nh

lm



9

10

Chi ph kho bi




bi 11

hng

logistics

1.2.2.3 Cc m hnh m i phn ph i

Cc l a ch n m i phn ph i s c xt trong ph m vi phn ph i t i

s n xu n khch hng cu i cng. Khi l a ch n phn ph i gi a cc c p khc c a

t nh cung ng v t li i s n xu t, nhi u s l a

ch c p d ng. C hai quy nh quan tr ng khi thi t k

m i phn ph i:

(1) S n ph m s m c a khch hng hay l chuy n m t

c?

(2) S n ph m s t trung gian hay khng?

D a vo nh ng s l a ch n cho hai quy nh trn, c su m hnh m ng

i phn ph c s d di chuy n hng ha t n khch hng:

(1) i s n xu t tr hng v giao hng tr c ti p (Manufacturer storage with

direct shipping);

11

Sunil Chopra v Peter Meindl, Supply Chain Management Strategy, Planning and Operation, trang 76


(2) i s n xu t tr hng, giao hng tr c ti p v k t h p v n t i (Manufacturer

storage with direct shipping and in-transit merge);

(3) i l tr hng v giao hng theo ki n (Distributor storage with

package carrier delivery);

(4) i l tr hng v giao hng ch ng cu i (Distribution storage with last

mile delivery);

(5) i s n xu t/phn ph i tr hng v khch hng t l y hng (Manufacturer

/Distribution storage with customer pick up);

(6) i bn l tr hng v khch hng t l y hng (Retail storage with

customer pick up).

a) i s n xu t tr hng v giao hng tr c ti p:

Trong m hnh ny, s n ph c tr c ti p v n chuy n t i s n xu t

n khch hng cu i bn l i l giao

hng nh gi t (drop- i bn l ch n dng

thng tin t i s n xu t ch b t k hng

bn cho khch hng.

Hnh 1.8: i s n xu t tr hng v giao hng tr c ti p 12

i s n xu t

i bn l

Khch hng

m l n nh t c a drop-shipping l kh p trung hng t n kho c a

i s n xu i s n xu t c th t p h p nhu c u thng qua h th ng nh ng

i bn l m h cung i cung ng c th cung c p s n ph m v i

m c s n c cao v m c t n kho th p. L i th t vi c t p trung ha l cao nh i

v i nh ng s n ph m gi tr cao, c u th c. Ngoi ra m hnh

12

Suni Chopra v Peter Meindl, Supply Chain Management Strategy, Planning and Operation, trang 78

thng tin


drop- i cung ng ti t ki m chi ph v kho bi v v n hnh do

t t c hng t c t p trung i s n xu t.

m c a m hnh ny l chi ph v n t i cao do kho ng cch v n

chuy ng l n v vi c s d ng v n t i ki n

chuyn ch hng ha. M i m t s

l h t m b o dng thng tin chnh xc gi i s n

xu t v khch hng cu i bn l . Th

c chuy n t i bn l i s n xu t v kho ng cch

v n chuy n trung bnh l n.

H th i s n xu c gi i quy t

nh l i. Chi ph gi i quy t r t do m n

vi c v n chuy n t t nh t l m t nh s n xu gi i quy t v i nh ng

l i ny. M t l khch hng c th tr c ti p tr l i cho nh s n xu t,

ng ti p c n ny s lm pht sinh chi ph v n t u ph i cao. Cch

th hai l l p ra m t b phn chuyn gi i quy l i gi a nhi u nh s n

xu i m t kho n.

B ng 1.9: m ho ng c i s n xu t tr hng v giao hng tr c

ti p 13

Y u t chi ph Ho ng

Hng t n kho Chi ph th g t p h p hng t n kho. L i th t

vi c t p h p l cao nh i v i hng ha c gi tr cao, c u th p

v khng d c. L i th r t l n n i s n xu t c th

c vi u ch nh s n ph m.

V n t i Chi ph v n t kho ng cch v n chuy n

v khng th t ng h p v n chuy n hng.

Nh kho v v n hnh Chi ph nh kho th p trung ha t i

s n xu t. Chi ph v c ti p ki m n i s n

xu t c th qu c qu trnh v n chuy n hng l ho c v n

chuy n hng t dy chuy n s n xu t.

13



Thng tin C h t th ng nh t ho t

ng c i s n xu i bn l .

Y u t d ch v Ho ng

Th ng

Th g kho ng t m n hai

tu n, do vi ng cch v qu trnh x

n. Th i v i

t ng lo i m c nh n hng r t ph c t p.

ng c a s n

ph m

D dng cung ng s n ph m v i nhi u m ng

Tnh s n c c a s n

ph m

D dng cung ng s n ph m v i c s n c cao, do kh

t i s n xu t.

S tr i nghi m c a

khch hng

Khch hng c th c ng t i v i vi c giao hng t n nh,

th s c m th y kh ch u n t hng t nhi u nh s n

xu t khc nhau.

Tnh h u hnh c a

p c n v i quy trnh x

tr u xt t kh c nh d ch v khch hng.

Kh l i hng Vi c tr l i hng s gy t n km r t l n v r t kh.

b) i s n xu t tr hng, giao hng tr c ti p v k t h p v n t i

Khng gi c drop-shipping thu n ty, hnh th c k t h p v n

t i (In-transit merge) k t h t hng nh t cc nh s n xu

khch hng c th nh c m nh. M hnh In-transit merge

c th c p d i v i nh i bn hng tr c ti

ho c hi n m hnh drop-shipping.

Hnh 1.10: -transit merge 14

Nh my s n xu t

14



i bn l In-transit merge c i

chuyn ch

Khch hng

-

-

drop-

-shipping.

-shipping, in-

B ng 1.11: m ho ng c a m hnh In-transit merge 15

-shipping

-

15


S

thng tin


hnh

Chi ph kho bi cao -

Thng tin

hnh drop-shipping

-

-shipping

-shipping

-

-shipping

hng

-shipping

c) i l tr hng v giao hng theo ki n

V i m hnh ny, hng t i s n xu t qu n l t i nh my

m s i l ho i bn l t i kho hng trung gian v s d ng

v n t i ki v n chuy n hng t n

khch hng cu i cng. M hnh ny thch h p v i nh ng s n ph m c c

so v i i s n xu t tr hng v c t chu chuy n trung bnh ho c

nhanh (medium to fast moving items).

Hnh 1.12: i l tr hng v giao hng theo ki n16

Nh my

16



Khch hng

h

B ng 1.13: m ho ng c i l tr hng v giao hng theo

ki n 17

Y u t gi c Th c hi n

Hng t n kho i s n xu t tr u

chuy n cng nhanh th s khc bi

V n t i Th i s n xu t tr c chu

chuy n cng nhanh th chnh l ch ny cng l n

Kho bi v v n

hnh

i s n xu t tr hng m t t. S khc bi t ny

cng l i v i hng ha chu chuy n ch m.

Thng tin h t i s n xu t

tr hng

Y u t d ch v Th c hi n

Th

i s n xu t tr hng

17


thng tin


ng c a

s n ph m

Th i s n xu t tr hng

s n c c a

s n ph m

cung c p cng m t m s

i s n xu t tr hng

S tr i nghi m

c a khch hng

T i s n xu t tr hng v giao hng tr c tri p

(drop-shipping)

Tnh h u hnh

c

D i s n xu t tr hng

Kh l i

hng

D i s n xu t tr hng

d) i l tr hng v giao hng ch ng cu i

Giao hng ch ng cu c n vi i

bn l n t n nh khch hng thay v s d ng package carrier. Khng

gi i nh kho c i

i l ph i g u. V i ph m vi gi i h ph c v cho vi c

giao hng last mile, nhi u nh kho c n ph c xy d

hng package carrier.

Hnh 1.14: i l tr hng v giao hng ch ng cu i 18

Nh my

Nh kho c i bn

l

Khch hng

18


S

thng tin


B ng 1.15 c m ho ng c i l tr hng v giao hng ch ng

cu i 19

Y u t gi c Th c hi n

Hng t n kho

V n t i t k m hnh phn ph i no.

Kho bi v v n i s n xu t tr hng ho i

19

Suni Chopra v Peter Meindl, Supply Chain Management Strategy, Planning and Operation, trang 86


hnh i l tr hng v phn ph i ki i

i bn l tr hng.

Thng tin

Y u t thng tin Th c hi n

Th

R t nhanh, c th giao hng cng ngy ho c ngy hm sau so v

hng

ng c a

s n ph m i bn l tr hng.

Tnh s n c c a

s n ph m

T n nhi cung c p cng m t m s n c c a hng

i bn l tr hng.

S tr i nghi m

c a khch hng

R t t c bi i v i hng ha c ng k nh

Tnh h u hnh

c

D dng th c hi i s n xu t tr hng ho c

i l tr hng v phn ph i ki n hng.

Kh l i

hng

D th c hi i khc, tr m i

bn l tr hng.

e) i s n xu i l tr hng v khch hng t l y hng

V i cch ti p c n ny, hng t n kho s trong kho c i s n

xu t ho i l. Cn khch hng s t hng qua m ng internet ho c qua

n tho i, r n m m ch nh c v n

chuy n t m nh n hng c a khch.

Hnh 1.16: M h i s n xu i l tr hng v khch hng t l y hng.20

Nh my

20



i

bn l Cross Dock DC

m nh n hng

Khch hng

L i th chnh c a m i v i nh m t mua hng c a khch l n c

th gi m b t chi ph giao hng, v v ng m

ng khch hng online. M vi c

t ng h p hng t n kho, v v y, gi m b t chi ph hng t n kho, chi ph v n t i.

m chnh c m t mua hng.

Tuy nhin, n n d c nh v t ch t c s n th m i ho t

ng r t hi u qu a, m i m t s n cho h

th ng h t ng thng tin nh m cung c p cho khch hng tnh h u hnh c a hng ha

n khi h nh c hng. V v y, m hnh ny c n m t s u ph i thng tin

t t gi i bn l , kho ch m giao hng.

B ng 1.17: m ho ng c a m i phn ph m giao hng21

Y u t chi ph Th c hi n

Hng t n kho C th

kho

V n t i Th c bi t l n u s d ng m ng

i giao hng s n c

v t ch t

v v n hnh

v t ch t (bao g m c m giao hng) s

r t cao n u ph i xy m i. Chi ph v n hnh c th so

v i cc m hnh khc

Thng tin i m t s h t ng thng tin

Y u t d ch v Th c hi n

21


khch hng

thng tin


Th

i s n xu i

i l tr hng. C th giao hng trong ngy t m giao hng

i v i nh ng m

ng

c a s n ph m

Gi i s n xu i l tr hng

khc

Tnh s n c c a

s n ph m

Gi i s n xu i l tr hng

khc

S tr i nghi m

c a khch hng

ng m hnh khc do khng c hnh th c giao hng

t n nh. Tuy nhin, trong nh b t ti n

ny l

Tnh h u hnh

c

Kh th c hi t c n thi c bi n.

Kh l i

hng

D th c hi m giao hng c th x

hng tr l i.

f) i bn l tr hng v khch hng t l y hng

L

8:

hng22

22



Thng tin

hng

hng

K T LU


Chu i cung ng l s k t h p nh p nhng gi a cc m t xch g m nh s n

xu t, nh phn ph i, nh bn l i cung c p d ch v . Trong chu i

cung ng, ba dng ch m b o s ho ng c a

chu i, chu i cung t hi u qu cao khi s v n chuy n c a ba dng ch y trn

c v n hnh m gi c tiu c a chu i l t i

ton h th ng.

Vi c xy d ng chu i cung ng hon ton ph thu c vo quy nh thi t k

m i phn ph i y u t g n k t b n thnh ph n chnh c a chu i cung ng:

thng tin, s n xu t, t n kho v v n chuy c quy nh thi t k m ng

i phn ph i no s ch u ng c a su nhn t sau: th

hng, s ng c a s n ph m, tnh s n c c a s n ph m, s tr i nghi m c a khch

hng v s n ph m, tnh h u hnh c hng v kh l i hng


2.1.

C tra (Pangasius hypophthalmus) v c basa (Pangasius bocourti

23

(Pangasius bocourt) (Pangasius

Campuchia, Thi Lan,

ri

24

23

ng b ng sng C u Long l m t b ph n c a chu th sng M Kng c di n tch 39.734km, bao g m

12 t nh v 1 thnh ph : An Giang, B c Liu, B ng Thp, H u Giang, Kin Giang, Long

24

, c v b ch tu nh (7.1%), c

ng (4.2%), Hng kh (3.2%), H i s n khc (8.1%), C khc (9.2%)


25

2.2.

ng vai tr trung

nh

2.2.1

2.2.1.1 Cc hnh th c s n xu t c tra:

25

c c gi tr xu t kh u th y s ng th 8 trn th gi c:

Trung Qu c, Na Uy, Thi Lan, M ch, Canada, Chile)


2.2.1.2 Di n tch nui:

hin

06/2009

tra v

2.2.1.3 S ng:

2005 2006 2007 2008 06/2009

4.912,5 4.243 4.919,7 6.160 5.001

371.482 567.082 900.332 1.150.000 293.304


-

2008 l 47,83

2.2.1.4 t:

-

26

2.2.2

2.2.2.1 Ho ng s n xu t v cung ng gi ng c tra:

-

26

Theo th ng k c a VASEP: tr ch xu t kh u th y s n c

l nh l 36,1%, c tra l 32,2%


ng cc

-

-

- -30%, c

-85%.27

2.2.2.2 Ho ng s n xu t v cung ng th

27

Theo: n s n xu t v tiu th B Nng nghi p v Pht tri n nng

thn.


28

i c tra

-

-

2.2.2.3 Khoa h c cng ngh h t ng ph c n nui c tra

28

Cc doanh nghi p ch bi n th y s Presedent, Tom Boy, Cargill, Green


-

-

2.2.3

2.2.3.1

S ng, quy m nh my ch bi n c tra lin t ng

c 15 nh my v i cng su t 77.880 t

t 682.300 t n thng 6

bi n, cng su t thi t k 965.800 t

B ng 2.2: S ng v cng su t thi t k cc nh my ch bi n c tra trong vng 2000

2007

Danh m c 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

S nh

my ch

bi n

Chuyn 1 2 2 2 4 5 20 26

K t h p 14 17 18 21 29 31 33 37

Cng su t thi t k

(t 77.880 88.540 119.331 144.945 230.740 281.740 495.351 682.300

S ng ch bi n

(t n) 689 1.970 27.980 33.304 82.962 140.707 286.600 386.870

Hi u su t (%) 1 2 23 23 36 50 58 57

(Ngu n s n xu t v tiu th

2020)

2.2.3.2 M t hng ch bi n


c xu t kh u ch y i d ng phi l c

thu n nay, cc m t hng ch bi

d ng ha, xu t hi n nhi u s n ph m ch bi n c gi tr ng ch

bi n s n th m t s doanh nghi p cn c m t hng kh (ch y u An Giang). Bn

c u doanh nghi p cn tn d ng ph li u ch bi n thnh cc s n ph m c

u c, b t c l u qu s n xu t v h n ch gy nhi m mi

ng.

2.2.3.3 Nhu c u nguyn li u ch bi n

Th u (1998 c th ng xu t kh u nn

ng c tra nui ch y c tiu th n a, xu t kh u ch chi i 10% s n

u s t ph c a th ng xu t kh n

54% s bi xu t kh u. Nh c

bi t t M ki n bn ph gi, Vi r ng xu t

kh u sang cc th ng m t tr ng c nguyn li c ch bi n xu t kh u

lin t m kho ng 90% t ng s ng c tra nui.

B ng 2.3: Nhu c u nguyn li u ch bi n xu t kh n 2000 - 2007

Danh m c 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

S ng nui 105.446 109.927 154.907 199.100 272.412 416.908 825.000 1.150.000

Nguyn li u cho ch

bi n xu t kh u29

2.067 5.910 83.940 93.246 231.628 390.701 751.224 1.011.516

T tr ng XK (%) 2 5 54 47 85 94 91 88

(Ngu n s n xu t v tiu th c t

2020)

Nguyn li c cung c p cho cc nh my b i hai ngu n chnh: Ngu n

nguyn li u do chnh vng s n xu t nguyn li u c a nh my cung c p v nguyn

li u mua t nui ring l .

2.2.3.4 Qu n l ch ng s n ph m

c th xu t hng ha sang cc th c bi t l nh ng

c c yu c u ch , Nh t th h i doanh nghi p 29

i t ng thnh ph m xu t kh n 1998 - 2007


u ph i p d n l chCM

,

SQF 1000CM

, ISO 9001:2000, Halal, BRC v qu30

.

Tuy nhin cng tc qu n l ch ng cn nhi u b t c c

vi c bun bn khng sinh ha ch t khng r ngu n g c trong nui c tra; qu n l

u qu , v truy nguyn ngu n g c s n ph m g p nhi u kh

i ch d ng l n khu truy xu c

hi c. Trong th i gian qua, Vi p ph i nh ng tr ng i v ki nh

ch ng s n ph m gay g t c a cc th M

ng khng sinh flouroquinolones, v c tra b u tra ch a ch i

Italia v Ai C ng tiu c u

c a c traVi t Nam.

2.2.4 Ho ng xu t kh u c tra

C tral m t hng s n xu t theo chi c xu t kh u l ch y u. T

ng bnh qun c a ho ng xu t kh n 2000 t 77% v s n

ng v 68% v kim ng ch. T ch xu t kh u th

s ng cho th y gi xu t kh ng gi m d n (H

v y m t hng gi tr c ch tr ng, song v n chi m t l nh trong

t ng kh ng s n ph m ch bi n xu t kh u. T t m c k l c l

31 t hng c trachi m

51,8% t ng s ng xu t kh t gi tr 1,453 t i 2% GDP

c a c c v kho ng 32,2% t ng kim ng ch xu t kh u c a ngnh thu s n. Ch

l -2008) kh ng c traxu t kh

l n t 33.304 t 3 ln 640.830 t xu t kh

17,75 l n, t 81,9 tri n 1,453 t

B ng 2.4: B ng s ng v kim ng ch xu t kh n 2000 - 2007

Ch tiu

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 bnh

qun

S ng 689 1.970 27.980 33.304 82.962 140.707 286.600 386.870 77%

30

n qu c t (xem gi i thch m t s thu t ng - ph l c 1.2) 31

M u s m r ng th ng m i (EU, Nga, Ucraina) sau khi M ki n bn ph gi c tra


(t n)

Kim ng ch

(nghn USD) 2.593 5.618 87.055 81.899 228.995 328.153 736.872 979.036 68%

Gi trung bnh

(USD/kg) 3,76 2,85 3,11 2,46 2,76 2,33 2,57 2,53 -5%

(Ngu n: Th ng k xu t kh u th y s 2007), VASEP 2008)

Hnh 2.5: th s ng v kim ng n 2000 2008

(Ngu n: VASEP)

u th ng lin t c c s i qua t n 2003

2007. Th ng M c s bi ng m nh nh y ra v ki n ch ng bn

ng xu t kh u c tra Vi

c m r c Phi,

c bi t l Nga. C th ch cho th

ng M n 1999 2002. Trong nh 2006 tr l

Ucraina l th ng m i n i nh p kh u nhi u c tra c a Vi t Nam ch sau khu v c

EU v Nga.


Hnh 2.6: Bi u th ng xu t kh u c tra c a Vi

(Ngu n s li u: VASEP, T i th y s n s 110 thng 02/2009)

n nay, c tra Vi t kho ng trn 130 qu c gia v vng lnh

th trn ton th gi ng EU, B c M , Nga v Ucraina l nh ng

th ng c vai tr quan tr ng v chi m t tr ng l n nh t.

2.2.5 Th c tr ng s lin k t gi a cc khu trong qu trnh s n xu t c tra

xu t kh u ng b ng sng C u Long

2.2.5.1 Nhn chung, m i lin k t trong ho ng s n xu t c tra xu t kh u khu

v u c v lin k t d c l n lin k t ngang

Trong chu i gi tr con c tra t n t i hai m i lin k t d c v

lin k t ngang. Lin k t d c l lin k t gi a cc thnh ph n tham gia vo chu i s n

xu i cng c p nguyn li u v i nh my ch bi n, gi a

nng dn nui c v cc nh cung c p th ng. Lin k t ngang l lin k t

trong t i lin k t gi a B Nng nghi p v Pht tri n nng

thn qu n l ngnh, Hi p h i ch bi n v xu t kh u th y s n Vi t Nam, H i ngh c

Vi t Nam, lin k t gi a nh i nui c; lin k t n i b gi a cc nh my ch

bi n v i nhau, th m ch l lin k t c a nh ng nh cung c p con gi ng, m i lin k t

gi a nh ng nh my cung c p th i gian qua c hai m i

lin h u thi u v y ng xuyn xu t hi n nh ng mu thu n v l i ch.


- Lin k t d c: S pht tri n qu nhanh c a ngnh cng nghi p c tra trong khi

t l i ch

gi a cc thnh ph n tham gia trong chu i d n tnh tr y

n l i ch gay g t nh t trong lin k t d c l mu thu n l i

ch gi i nui v doanh nghi p ch bi n.

C m t th c tr ng ko di trong nhi u ph c v

cho ch bi n xu t kh u h t kh ng ho ng th a l n kh ng ho ng thi u. M u ch t

c a v l m i lin k t gi i nui, vng nui, s ng nui v i doanh

nghi p ch bi g l c ch bi t ch . Do pht tri n t pht khng

theo quy ho x nui c t, b t ch p c nh bo v

m t cu c kh ng ho ng th a. n cu i v x y ra tnh tr ng c nguyn li u kh ng

ho ng th a, c nui kh tiu th ,32

gi bn th i

nui ch u tnh c nh l n ng bn b v c ph s n. Tnh tr ng thi u nguyn

li u cho ch bi n x y ra, d n t i h u h t cc nh my ho ng c m ch ng, do thi u

nguyn li u, ph i cho cng nhn ngh lm vi c khng th i h n v khng c vi c lm.

Vi c lin k t gi a doanh nghi p ch bi n v ngu i nui cn l ng l o b i cc h p

ng bao tiu s n ph t ch i th b n

i lin k i nui c.

c th c tr t hi n m t s doanh nghi p p d ng m hnh h p

nh t theo ngnh d i hi u qu thi t th c. Trong m hnh ny,

doanh nghi p ch bi m, th m ch

n xu t gi ng, th c n xu n

t c a HTX Th i An ( Mn - C i Cng ty Hng

ng v nui c, doanh nghi p cung c p

th ng xuyn ki m tra k thu t, m i kg c thu ho ch

ng, ngay trong v i k t qu t t, gi a lc

i con c tra th HTX v n thu l i nhu n nh 1,5 t ng/1.000 t n

33 Bn c v m

32

n cu u 2009, gi c nguyn li u bn th n 3.600

i nui l n ng, d n 40% s ao nui ng b ng sng C u Long x y ra tnh tr ng "treo ao" 33

Theo website: http://www.vietlinh.vn/ktcbxnk/VLktcbxnkShowContent.asp?ID=1179


dy chuy n t s n xu t th ho u tin cng ty s n xu t

kho ng 100.000 t n th y s n cc lo th ng

nui nguyn li u c bn ra th t v d khc,

v m hnh c a CTCP Xu t nh p kh u th y s

ng thnh l p lin h p s n xu t c s ch APPU, cc h nui cam k t

cung c t tiu chu n SQF thng qua h ng, c 32 h nui c

qui m l p ng 70% s ng c nguyn li u ch bi n xu t kh u.

V i Agifish, ch d ng l i vi c thnh l p lin h p s n xu t c s m b o

ngu n nguyn li m b o ch ng v s ng cho qu trnh ch bi n c a cng

n ch vi dn tr i. M hnh APPU c a Agifish l m t

m hnh c th tham kh o v nhn r ng, tuy nhin trong di h

tri nh, Lin h p s n xu t c s ch APPU nn t n t i m c l p

so v i Agifish.34

Nhn chung, nh ng m hnh ny m i ch d ng l i cc doanh

nghi p l t nh p kh u th y

s n An Giang (Agifish), CTCP Nam Vi t (Navico).

Bn c nh m i lin k t chnh gi a cc thnh ph n tham gia tr c ti p vo chu i

s n xu t cn c m i lin k t gi a cc nh cung ng d ch v th c

th y, ngn hng v i nui tr ng, ch bi n. Nhn chung nh ng m i lin k t ny

d a trn h ng kinh t i cho vay, cung c p v n

cho cc t ch c. Th c t i ch bi n c bi i nui tr ng v n cn

c ti p c n ngu n v n l n

- Lin k t ngang: Nhn chung s lin k t gi a B NN&PTNT, Hi p h i ch

bi n v xu t kh u th y s n Vi t Nam, r i H i ngh c Vi t ch .

m n v thnh l c ban ch o

s n xu t v tiu th nh ban hnh v quy ho ch, qu n l

vng nui, cc tiu chu i h p

v i nhau gi i quy t tri cc v t n t i. Bn c n i c m chnh l

s s c nh tranh b c ghm gi gi a cc doanh nghi p ch bi n v i

nhau. Nh m tranh ginh th ng, cc doanh nghi p ch bi n thay v h p tc v i

34

L do c a v ny s c phn tch k trong m c 2.3 c


nhau, cc doanh nghi p l i c nh tranh khng lnh m nh v i nhau b ng cch ghm

gi s n ph m, c t b t chi ph s n xu t, c t gi m chi ph theo di ch ng v sinh

an ton th c ph u ny lm gi s n ph m gi m khng nh ng gy b t l i cho

chnh doanh nghi i m t b ki n bn ph gi s n ph m35

. S

c nh tranh khng lnh m nh ngay gi ng khng

nh u ch ng s n ph m c tra xu t kh c th c tr ng

trn, B u hnh xu t kh u c tra vo th

ng Nga36

u pht huy tc d ng c a l i th lin k t ngang. u

i di n cho c ng doanh nghi p ch bi n, xu t kh u c tra Vi t Nam

th ng nh t v i tc pha Nga v s ng, ch ng, gi c

c a s n ph m c nh xu t kh u sang th ng Lin Bang Nga. V i

nh ng hi u qu u t thnh cng trong vi c h p tc theo

lin k t ngang gi a cc doanh nghi p ch bi n v xu t kh u.

2.2.5.2 chia s thng tin d n t i tnh tr ng thi u

khi n ho ng s n xu t c

tra khng nh v s ng, ch ng, v gi.

Trong su t th i gian qua, tnh tr ng thi u thng tin, thng tin d bo khng

x ng tr i v nui tr ng, con gi ng v ngay c doanh

nghi p ch bi n. S pht tri n ngh nui c theo phong tro, s lin k t r i r c gi a

i nui c v nh my ch bi n tnh tr i nui khng bi t v

nhu c u th i ch bi n khng n c s ng c th c c t i cc ao.

H th ng thng tin d bo cung c u c a th c ch tr ng, cng v i

i nui tr ng v i cc doanh nghi p ch bi n x y ra tnh tr ng m t cn

i thng tin m n ma v thu ho ch c, d n tnh tr ng m t cn b ng

cung c u, v nh my ch bi i ch u r i ro do thi u thng tin

nhi u nh nui tr ng con gi ng. Chnh v thi u

35

B ki n bn ph gi s y cc doanh nghi p Vi t Nam vo tnh th do Vi t Nam v c

nhi c cng nh n l n n kinh t th 36

Thng 04/2009, thnh l u hnh xu t kh u c tra vo th c k t qu

kh quan: t san c trn 10.000 t n c tra. Ring thng 7,

d ki n xu t kho ng 15.000 t n


thng tin v cc thng tin v th d n n cc thnh ph n tham

n cung ng s n ph m c tra lun tnh tr ng b ng trong s n

xu t, s ng khng nh s n vi a cc nh

nh p kh u c tra. Th c t y, vi c cc doanh nghi p ch bi n xu t kh u

m t cch t s n ph m vo cc th ng b t ch p m i thng tin c nh bo v tiu

chu n VSATTP, r i ro v t ki

c a Vi t Nam gi m lin t c trong nh

3 cn 2,53USD/kg.

H th ng thng tin khng ch d ng l i vi c cung c p thng tin d bo th

ng hay k ho ch s n xu t c a cc thnh ph n tham gia vo qu trnh s n xu t, h

th ng thng tin cn bao g m cc thng tin c p nh t v k thu t nui tr ng v ch

bi n, cc tiu chu n VSATTP c a cc th ng, nh ng ph n h i v s n ph m t th

ng xu t kh u. Nh cho s n ph m c tra c th ng

nhu c u khch hng t c chia s t i t t c cc thnh ph n tham

n s n xu ng thng tin v cc khu s n xu t khng r

c truy xu t ngu n g c v c c

php xu t kh u ny s ng tr c ti n ch ng VSATTP c a s n

ph m, gy t n h u c tra.

Tm l i, thng tin l n n t cc m t xch trong chu i s n xu t c th ch

ng trong vi c th ng nh t k ho ch s n xu t, m c t n kho, v thi t l p k ho ch

di h n. Tuy nhin th c tr ng ngnh s n xu t c tra xu t kh u khu v

ph i h dng thng tin trong chu c thng su t d n nhi u b t

c p trong cng tc d bo v ln k ho ch s n xu u ny lm ng r t l n

t i l i nhu n chung c a ton ngnh.

2.2.5.3 H th v t ch t trong v n chuy n

ng v i t ng c a ngnh, d n tnh tr ng dng ch y

hng ha (c tra nguyn li u v s n ph m ch bi n) b n n

t sau thu ho ch, kh ch ng s n

ph m.

nui tr ng c tra nguyn li c phn b ch y u xung quanh

c c a Sng Ti n v Sng H t thu n ti n trong vi c v n chuy n c


tra sau thu ho ch t i nh my ch bi c th c hi n b i hai

p ch bi n k k t h ng bao

tiu s n ph n v n chuy n c nguyn li n cc nh my ch bi n

ng b n chuyn d

ghe, thuy n v h t ng b nui

ng phn tn, khng t p trung thnh vng qui m l

nh ng h n ch trong cng tc v n chuy n, thu mua, ng t t sau thu

ho c th c a s n ph m th y s

i s n ph m ng n, r t d b n c

nguyn li i ph i nhanh, k p th i

m b a c tra nguyn li u ph i thu ho ch khi kch

c v tr t tiu chu ng kho ng 1,0-1,1 kg) n u khng thu

ho ch nhanh c s b tr l a v gi thnh s gi m b o tiu chu n kh t

khe m pha nh p kh u yu c u.

2.3 N V NG C A M HNH H P NH T THEO

NGNH D C

Trong ngnh s n xu t c tra c a khu v c th c tr ng b t n

nh v cung c p nguyn li u v tiu th s n ph m, nhi u doanh nghi p ch bi n l n

bi n v xu t nh p

kh u th y s ch vng nui nguyn li u,

xy d ng h th ng bn l s n ph m, th n xu t con gi ng v th

n c a dy chuy n s n xu t. B n

ch t qu trnh h p nh t theo ngnh d c, t c l s k t h p c a hai hay

nhi u khu trong qu trnh s n xu t vo m t ch th duy nh t (

nghi p ch bi n).

Trong ng n h n, vi c h p nh t theo ngnh d c c th gip doanh nghi p gi i

quy t tnh tr ng kh p g p ph i trong ng n h n. Trong th c t

c a ho ng s n xu t c tra xu t kh u, vi c h p nh t theo ngnh d c trong giai

u s ng tch c c trong vi c b m tnh nh s n xu t cho ch

th chnh (doanh nghi p ch bi u khi cc doanh

nghi p ch bi n t nui tr ng gi ng


nui tr ng (lin h nui tr ng) ny mong

ng v n giao k thu t nui tr ng, cc tiu chu n VSATTP

m cc doanh nghi p ch bi n cung c p cho h . Vi c h p nh t s ng

s i qua l i gi nui tr ng v doanh nghi p ch bi n, h n ch mu

thu n l i ch gi i nui tr ng doanh nghi p ch bi n (v th c ch t doanh

nghi p ch bi n l ng ch n, k thu nui tr

v i l m t s l a ch n c hi u qu nh t v ph h p v i xu

ng pht tri pht tri n b n v ng, cc doanh nghi p ch bi n, lin h p nui

tr cung ng gi ng nn l cc ch th t n t c l p, doanh nghi p ch

bi n ch d ng l i vai tr h tr thnh l p cc Lin h p nui tr con gi ng

trong, h tr chuy n giao k thu t v kinh nghi m qu lm sng t u

n ch m v h n ch c a m hnh h p nh t theo ngnh

d c trong di h n:

2.3.1 m c a m hnh h p nh t theo ngnh d c

Khi cc doanh nghi p ch bi ng theo m hnh h p nh t theo

ngnh d c s gip cho doanh nghi p gi i quy t m t s c m t:

Th nh t, vi nui tr ng s gip cc doanh nghi p n

nh vi c cung ng nguyn li u cho nh my ch bi n.

Th hai, gip cc doanh nghi p kh c ph c ph n no nh ng khi m khuy t c a

th ng nh rt ng n kho ng cch cung c c bi t trong b i c nh c nh tranh,

tnh khng nh, khng hon h o c a th ng v cc lo i hnh ro c n.

Th ba, m hnh h p nh t s gip cc doanh nghi i thng tin nhanh

v t b p c th ch ng trong s n xu u

ch nh chu k , s ng v lo i hnh s n ph m ph h p v i c a th ng.

Cu i cng, s h p nh t cc thnh ph n vo m t ch th t u ki n cho

doanh nghi p gi c giao d m phn v k h p

ng), chi ph sau giao d ch (gim st, b m vi c th c hi n h ng, thanh

quy t ton).

2.3.2 H n ch c a m hnh h p nh t theo ngnh d c

Bn c nh nh m trn, vi c h p nh t theo ngnh d c c nhi m

h n ch khi n cho m hnh ny v di h n s km b n v ng v nh ng l do sau:

[yrc]-chuoi cung ung mat hang ca tra xuat khau khu vuc dong bang song cuu long

Documents