y 8vas jornadas de la asociación de supermercados unidos · 2015-04-10 · información general...

Esta es una publicación de las OrganizacionesIntergubernamentales que forman el SistemaGlobal de Servicios de Información Comercial y AsesoríaTécnica para la Comercialización deProductos Pesqueros.

(A. Latina/Caribe)Montevideo,

(Asia/Pacífico)P.O. Box 10899, 50728 Kuala Lumpur,Tel: (603) 2078 34 66 Fax: (603) 2078 68 04Correo Electrónico: [email protected]: www.infofish.org

(África)Tour C, 19ème étageCitéAdministrativeAbidjan 01, CÔTE d’IVOIRETel: (225) 20 22 89 80 Fax: (225) 20 21 80 54Correo Electrónico: [email protected]

(Países Árabes)

INFOPESCAURUGUAY

INFOFISHMALAYSIA

INFOPECHE

INFOSAMAK

INFOSA- Subsede de IFOPÊCHE (Africa)Satish HanoomanjeeTeam Leader 89, John Meinert StreetWest WindhoekPOB 23523; Windhoek, NamibiaTel:++264 61 279430 Fax:++264 61 279434

: [email protected] Electrónico

Correo Electrónico

(8610) 5919 5140Correo Electrónico: [email protected]: www.infoyu.net

(Este Europeo)P.O. Box 0896, H. C.Andersens Boulevard 44-46DK-1553 Copenhagen V,Tel: (+45) 333 777 55; Fax: (+45) 333 777 56Correo Electrónico: [email protected]: www.eurofish.dk

(FAO - FIIU)Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome,Tel: (39-06) 5705 2692 Fax: (39-06) 5705 3020Correo Electrónico: [email protected]

El material utilizado en esta publicación se obtiene defuentes oficiales u otras fuentes consideradas de enteracredibilidad, tomándose las medidas pertinentes paraasegurar su veracidad.

71, Boulevard Rahal El Meskini P.O. Box 16 243,Casablanca, 20 000Tel: (212) 522540856; Fax: (212) 522540855.

: [email protected]: www.infosamak.org

(China)Room 809, Bldg. 22, Maizidian Street, ChaoyangDistrict, Beijing 100025,Tel: (8610) 5919 5140; Fax:

MOROCCO

INFOYU

R.P. CHINA

EUROFISH

GLOBEFISHITALIA

DENMARK

Argentina Bélice Brasil Colombia Honduras México Nicaragua Rep. Dominicana Uruguay Venezuela

Mayo 05,2011 Nº08/11

INFORMACIÓN GENERAL: Argentina: Capturas 2010… Perú: Sextuplican producciónpesquera amazónica… México: Cultivo de jurel… Mundial: El estado de la pesca y laacuicultura… Rusia: Vuelve el caviar negro… Noruega: Séptimo año consecutivo conrécord de exportaciones… España: Datos de desembarques…Canadá: Cambios en elcultivo de salmón…

PESCADO CONGELADO: Uruguay: Posibles paros en la flota…EEUU: Tilapia: elmercado de los filetes está muy inestable; merluza: subieron los precios de los productoslatinoamericanos.… Noruega: Se incrementó la exportación con respecto al mismoperíodo del año pasado.

SIAL 2011Y 8vas Jornadas de la Asociación de

Supermercados Unidos

31 de junio al 2 de setiembreLa Rural

Buenos Aires – Argentina

Información: EXPOSIUM AMÉRICA LATINA S.A.Cerviño 4634 7A y 8B | Ciudad Aut. de Bs. As. | ArgentinaTel.-Fax: 54.11.5787.0257; [email protected]

Información General

Eventos

Atún Refrigerado, Congelado

Molúscos, Cefalópodos, y Ranas Congelados

Productos Refrigerados y Vivos

Pescados Congelados

Camarón, Langosta y Cangrejo Congelado EEUU - JAPÓN - EUROPA

Productos Curados, Harina y AceiteProductos en Conservas

Derechos reservados. Reproducción solamente permitida por acuerdo con INFOPESCA

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http://www.infopesca.org/index2.htm

http://www.fishinfonet.com/

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INFOPESCA Noticias Comerciales 08/11 RUSIA VUELVE EL CAVIAR NEGRO Luego de una veda de 9 años, el caviar negro ruso volvió al mercado europeo. En 2002, la Unión Internacional

para la Conservación de la Naturaleza declaró que de las 27 especies de esturión ruso, unas 17 estaban en peligro de extinción debido a la sobreexplotación. Por tal motivo, ese año la UE prohibió la importación de caviar ruso a su mercado y en 2005 la misma decisión fue tomada por las autoridades de Estados Unidos. Luego que la veda quedara sin efecto, las autoridades rusas autorizaron la exportación de unos 150 kilos de caviar a la UE. Este caviar proviene de esturión cultivado en granjas. Hace unos 10 años, Rusia era el principal exportador de caviar del mundo. Sin embargo luego de que se prohibiera su acceso a los principales mercados, el caviar iraní le quitó su supremacía, y actualmente este país y su vecino Azerbaiyán representan la principal competencia. Actualmente, la oferta conjunta de Irán y Rusia no es suficiente para satisfacer la demanda europea, por lo que es probable que se produzcan aumentos de precio.

NORUEGA SÉPTIMO AÑO CONSECUTIVO CON RÉCORD DE EXPORTACIONES Según los datos del Consejo Noruego para la Exportación de Productos del Mar, en 2010, las exportaciones de

productos pesqueros fueron de 2,7 millones de toneladas por un valor de EUR 6960 millones. Estas cifras significan un incremento de 100 000 toneladas y de EUR 1 200 millones con respecto a 2009. Este aumento se explica en su mayoría por la mayor demanda de salmón y de trucha de fiordo, que en conjunto aumentaron el valor de sus exportaciones en unos EUR 950 millones y totalizaron EUR 4 300 millones, un incremento de 29% con respecto a 2009. Un dato interesante es que los productos provenientes de la acuicultura representaron en 2010 el 62% de los productos exportados. A su vez, las exportaciones de eglefino y de caballa, importantes productos de captura, establecieron también nuevos récords. El principal mercado de destino de los productos noruegos fue Francia, que compró por unos EUR 686 millones, en segundo lugar Rusia con EUR 673 millones, y en tercer lugar, pero con un crecimiento de 48% con respecto a 2009, se ubicó China con compras por EUR 402 millones. La fuerte demanda de productos de calidad de la nueva clase media china impulsó fuertemente las ventas de salmón.

ESPAÑA SOBRE LOS DESEMBARQUES Se conocieron los datos del mes de noviembre de 2010 para los desembarques. De enero a noviembre de dicho

año los desembarques totalizaron 214 000 toneladas, unas 12 000 toneladas menos que en 2009. Los datos para noviembre hicieron que la caída acumulada fuera menor que al conocerse los datos de octubre, ya que durante noviembre se desembarcaron unas 18 000 toneladas, o unas 1 000 toneladas más que en noviembre de 2009. El puerto que recibió mayores descargas fue el de Galicia, que con 77 500 toneladas, estuvo en niveles similares a los de 2009.

CANADÁ CAMBIOS EN EL CULTIVO DE SALMÓN Se puso en funcionamiento un sistema de cultivo de salmón en tanques cerrados. Los tradicionales rediles en los

que se cultiva el salmón son abiertos a las aguas circundantes, lo que ha generado diversas críticas que aseguran que este contacto de las especies de cultivo con las silvestres propicia la transmisión de parásitos y enfermedades de las primeras a las segundas. Además con el sistema de rediles abiertos los desechos de la producción se vierten constantemente en aguas abiertas, mientras que con el sistema de tanques cerrados pueden manejarse y eliminarse de manera sustentable. Por otro lado, en cuanto a los costos, según explicó Travis Schneider, vocero de AgriMarine (empresa responsable del proyecto), los costos extra de oxigenación y bombeo que origina este nuevo sistema se compensan casi en su totalidad por el ahorro en la alimentación de los peces, ya que no se filtra por las redes como en el anterior sistema, y teniendo en cuenta que el salmón ecológico puede considerarse un producto diferenciado, se pueden obtener precios que mantienen la rentabilidad en un buen nivel.

CHILE DATOS DE EXPORTACIÓN El volumen exportado de productos pesqueros durante 2010 fue de 834 500 toneladas, una disminución de 34%

en comparación con 2009, en que se exportaron 1 264 000 toneladas. Los productos que experimentaron la mayor caída en sus ventas al exterior fueron la harina de pescado y el pescado congelado, que bajaron un 47,7% y un 26,5% respectivamente. A pesar de esta drástica caída, el valor de las exportaciones cayó solamente un 10,4%, pasando de USD 3 177 millones en 2009 a USD 2 847 millones en 2010, lo que evidencia que los precios promedio de los productos pesqueros chilenos en 2010 fueron bastante mayores que en 2009. Las exportaciones provenientes del sector extractivo significaron el 62,2% del volumen de las exportaciones, sin embargo en valor las provenientes de la acuicultura significaron el 61,5% del valor total. Los productos acuícolas suelen asociarse a productos de mejor calidad y muchas veces con certificación de sostenibilidad, por lo que obtienen mejores precios.

INFOPESCA Noticias Comerciales 08/11

MUNDIAL EL ESTADO DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA Se publicó la versión 2009 de El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura, publicación insignia de FAO. Según

éste, el consumo promedio de pescado a nivel mundial habría alcanzado un récord situándose en 17 kilos por persona. Además el pescado proporcionó el 15% del total de proteína animal consumida por al menos 3 000 millones de personas. Por otro lado, la producción total pasó de 140 millones de toneladas en 2007, a 145 millones de toneladas en 2009. Este incremento se explica por el aumento de la acuicultura, que en los últimos años se expande a una tasa de 7% anual, y según se pronostica, en pocos años superará a la producción de captura. Además, los productos pesqueros fueron los alimentos más comercializados, totalizando en 2008 un valor de USD 102 000 millones en 2008, un 9% más que en 2007. La pesca y la acuicultura representan la principal fuente de ingresos de unas 540 millones de personas, aproximadamente un 8% de la población mundial. En el informe se destaca también, que el 32% de los stocks mundiales de peces se encuentran sobreexplotados, agotados o en recuperación. Si bien este porcentaje se mantiene relativamente constante con respecto al anterior informe, constituye un ratio preocupante, mientras que un 15% de los stocks monitoreados por FAO se encuentran, según esta, sub-explotadas por lo que podría incrementarse la captura de ciertas especies.

ARGENTINA CAPTURAS 2010 Los desembarques totales durante 2010 llegaron a 741 659 toneladas, una disminución de 4,2% con respecto a

2009, cuando se capturaron unas 773 785 toneladas. Esta disminución en el total esconde dos realidades muy distintas. Por un lado, las capturas de pescados en 2010 fueron de 577 966 toneladas, una caída de 9,5% con respecto a las 638 093 toneladas de 2009. Por otro lado las de moluscos y crustáceos aumentaron significativamente. En 2009 se capturaron 83 084 toneladas de moluscos y unas 54 176 toneladas de crustáceos. En 2010 las capturas de estos ascendieron a 94 212 y 69 480 toneladas respectivamente, lo que significa aumentos del 13,3% y 28,2%. Las principales especies capturadas fueron la merluza hubbsi (277 507 toneladas), el calamar Ilex (85 685 toneladas), la merluza de cola (81 019 toneladas) y el langostino (69 160 toneladas). El principal puerto de descargas continuó siendo Mar del Plata, en el cual se descargaron 447 369 toneladas, seguido de Puerto Madryn que totalizó unas 113 952 toneladas.

BRASIL APOYO A LA ACUICULTURA CATARINENSE La nueva Ministra de Pesca y Acuicultura, Idelí Salvatti, pidió apoyo al Gobernador de Santa Catarina, Raimundo

Colombo, para ayudar a acelerar el desarrollo del sector acuícola. Según la Ministra, existen más de dos mil lotes aptos para la acuicultura, y está trabajando con el Gobernador para dinamizar la entrega de los permisos correspondientes para su explotación. Según el Ministerio, con la incorporación de estas aguas a la producción, ésta podría incrementarse desde las 13 000 toneladas al año actuales a unas 64 000. Con la cesión de los permisos, se estima que podrían beneficiarse unas 1600 familias.

MÉXICO CULTIVO DE JUREL El Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (Cicese) y con el apoyo de la Comisión

Nacional de Acuacultura y pesca realizó una experiencia de cultivo larvario de jurel. En la misma se proyectan producir unos 40 000 juveniles de esta especie en el correr del 2011. Estos juveniles ya tienen dueño, dado que existe un convenio firmado con la empresa Pacífico Acuacultura. Cuando la producción alcance su punto óptimo se producirán aproximadamente un millón de juveniles al año, los cuales también serán comprados por la misma empresa. Dada la delicada situación de los stocks de jurel en Chile y las consecuentes reducciones de cuotas, se estima que los precios del jurel estarán muy altos en el correr del año, lo que asegura rentabilidad a este proyecto. Se esta procesando además un convenio entre Pacífico Acuacultura y Cicese para la producción de juveniles de lenguado a partir del año próximo.

PERÚ SEXTUPLICAN PRODUCCIÓN PESQUERA AMAZÓNICA El desarrollo de la acuicultura en la región amazónica del Perú posibilitó la sextuplicación de la producción

pesquera en los últimos cinco años, pasando de 2,5 millones de peces al año a unos 15 millones en 2010. Además, Luis Campos presidente del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana, pronostica que la producción alcanzará fácilmente los 60 millones de ejemplares en pocos años, debido a las fuertes inversiones que se están realizando en la zona. Por otro lado, el consumo de pescado en las regiones amazónicas aumentó en un 300% pasando de 4 kilos anuales a 13. Las especies más explotadas actualmente son la gamitana, el paco, el boquichico, el paiche, la tilapia y el sábalo.

PERÚ BENEFICIOS IMPOSITIVOS PARA ACUICULTORES Se aprobó la Ley de Promoción de la Actividad Acuícola promovida por el Ministerio de la Producción. El titular de

la cartera antedicha dijo que esta normativa ayudará al desarrollo acuícola del país así como a la descentralización de los polos de producción de estos. La ley comenzó a regir el 1ero de enero de 2011 y otorgará una reducción del impuesto a la renta de 20% hasta el año 2021 a los empresarios que realicen este tipo de actividades. Además se extendió el plazo hasta 2013 en el cual se exonera a la actividad acuícola a pagar una tasa del 15% a la autoridad impositiva.


Globefish “Monthly Reports” www.globefish.org

Acceda en la página web oficial de Globefish a los últimos reportes de febrero 2011:

Dorada/Lubina (Seabass/Seabream): Mejora el balance oferta-demanda…

Salmón: Menores importaciones en Norteamérica durante 2010…

Pequeños pelágicos (Small pellagics): Recorte en cuotas de arenque…

Bivalvos (bivalves): Problemas para los mejillones…

Pangasius (pangasius): Siguen creciendo las importaciones…

Tilapia : Continuó creciendo en 2010…

PARA SUSCRIBIRSE A INFOPESCA….

REFERENCIAS

TASAS DE CAMBIO: Tarifas por U$S 1 utilizada en INC al 05/05/2011 (Cambios oficiales):

Japón (JPY) 81.88 Reino Unido (CGP) 0.60 Chile (PESCh) 448.6 Jamaica (Dól. Jam) 84.65 India (IR) 44.49 UE (EURO) 0.69 Paraguay (Guar) 3944.35 Rep Dominicana (PES) 39.25 Noruega (NOK) 5.36 Nueva Zelanda (NZD) 1.25 Perú (N. Sol) 2.92 El Salvador (COL) 9.16 Malasia (MYR) 2.99 Côte d’Ivoire (FCFA) 452.45 Colombia (PES) 1831.33 Nicaragua (Córdoba) 21.69 Hong Kong (HKD) 7.77 Australia (AUD) 0.93 Venezuela (BOL) 8.04 Guatemala (Quet) 7.80 Singapur (SGD) 1.26 Argentina (ARA) 4.21 México (NPMX) 11.34 Honduras (LEMP) 18.52 Indonesia 8 622.50 Brasil (BRC) 1.64 Costa Rica (COL) 543.49 Uruguay (PU) 18.92

Países Miembros de INFOPESCA:

Argentina • Belice • Brasil • Colombia • Honduras • México • Nicaragua • Rep. Dominicana • Uruguay • Venezuela •

Cotizaciones y medidas U$S- Dólares EEUU TM- Toneladas métricas lb- libras (medida de peso) pz-pieza kg- kilogramos oz- onzas NC- Sin cotización C&F=CFR- Costo y flete CIF- Costo, seguro y flete FAS- Free Alongside Ship (sin flete) FCA -Free carrier= FOT- Free on Truck- (sin flete) FOB- Free on board (sin flete) DDP -Delivered duty paid (Entregado con derechos pagados)

El costo de una suscripción anual al "Paquete Completo" que incluye a INFOPESCA Noticias Comerciales (INC), Infopesca Internacional, el Reporte de Precios Europeos (RPE) , GLOBEFISH Primer Plano (GPP) e INFOFISH International (II), es de USD 275 para suscriptores de países miembros* de INFOPESCA y de USD 375 para los suscriptores de los demás países. Los suscriptores podrán acceder sin costo extra a "Noticias Comerciales" a través de Internet, y lo recibirán si lo desean, por correo electrónico en formato PDF. El INC se edita en forma quincenal, el RPE mensual, y el GPP en forma trimestral. Por más información comunicarse con: [email protected]

Tecnología del producto s/p- sin piel p/e- pocas espinas s/e- sin espinas i/f- interfoliado blq- bloque H&G- Descabezado y eviscerado HGT-Descabezado, eviscerado y sin cola G&G- Eviscerado y sin branquias DWT- Eviscerado y sin cola IQF- Congelado rápido individualmente IWP- Producto embalado individualmente FAQ- Calidad promedio (harinas) STD- Calidad estándar (harinas) PUD- Pelado sin devenar (camarón) P&D- Pelado y devenado (camarón) T.N- Tigre negro (camarón) s/c- sin cabeza o colas (camarón) c/c- con cabeza o entero (camarón)


PRÓXIMAMENTE

AÑO 2011 ABRIL

MAYO THAIFEX WORLD OF FOOD ASIA Del 25 al 29 de mayo, Bangkok, Tailandia. Informacion: www.worldofoodasia.com ALIMENTARIA MÉXICO - SALÓN INTERNACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS Del 31 de mayo al 2 de junio. Ciudad de México. México Información: Web: www.alimentaria.com

JUNIO WORLD AQUACULTURE 2011 Del 6 al 10 de junio, Centro de Convenciones de Natal, Natal, Brasil Información: Tel: (+1) 760 751 5005; Fax: (+1) 760 751 5003; Email: [email protected]; Web: www.was.org VIII FENACAM 2011 Del 6 al 10 de junio, Centro de Convenciones de Natal, Natal, Brasil Información: Tel: (+55) 84 3211 0802; E-mail: [email protected]; Web: www.fenacam.com.br

MACHALA 2011 Del 22 al 24 de junio, Machala - Ecuador Información: Sandra Feijóo Tel (07)2967677; E-mail: machala@cna-ecuador 2da Feria Nacional del camarón Del 28 al 29 de junio, Manabi 2011 Ecuador Información: Cinthia Demera – Pedernales Tel: (+08) 0991758; E-mail: [email protected];


AGOSTO EXPO TECNOALIMENTOS Del 9 a11 agosto, World Trade Center de la Ciudad de México. Información: www.expotecnoalimentos.com E-mail: [email protected] XXXII FERIA NACIONAL DEL LANGOSTINO Del 26 a27 agosto, Santa Rosa EL ORO Ecuador Información: Estefanía Leon, E-mail: [email protected] SIAL MERCOSUR Del 31 de agosto al 2 de setiembre, La Rural, Buenos Aires, Argentina. Información: www.sialmercosur.com.ar

SETIEMBRE EXPOALIMENTARIA PERÚ Del 28 al 30 de setiembre, Lima, Perú. Información: E-mail: [email protected] [email protected]

OCTUBRE WORLD SEAFOOD CONGRESS Del 1º al 5 de octubre, Omni Shoreham Hotel, Washington DC, EEUU Información: www.worldseafoodcongress.org; www.iafi.net IX AQUAMAR INTERNACIONAL Del 26 al 28 de octubre, Expoforum, Hermosillo, Sonora, México Información: www.aquamarinternacional.com PESCASUR 2011 Del 26 al 29 de octubre, Centro de Eventos Sur Activo, Concepción, Chile Información: E-mail: [email protected], Web: www.pescasur.cl AQUA 2011 Feria Internacional de Productos Acuicolas y Pesqueros Del 17 al 20 de octubre, Ecuador Información: Estefanía Leon, E-mail: [email protected]

NOVIEMBRE GLOBAL OUTLOOK FOR AQUACULTURE LEADERSHIP – GOAL 2011 Del 6 al 9 de noviembre, Grand Hyatt Santiago, Santiago de Chile, Chile Información: www.gaalliance,org EXPOPESCA & ACUIPERÚ 2011 – Feria Internacional de Pesca y Acuicultura Del 10 al 12 de noviembre, Centro de Exposiciones Jockey, Lima, Perú Información: E-mail: [email protected]; Web: www.thaiscorp.com


PRODUCTOS REFRIGERADOS Y VIVOS Mayo 05, 2011 (N° 08) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

Chile Durante los primeros tres meses de 2011 Chile exportó unos USD 874 millones de salmónidos, de los cuales

USD 540 millones correspondieron a productos de salmón y USD 334 millones a productos de trucha. Por el lado del salmón, se exportaron unos USD 191 millones más que en el mismo trimestre de 2010 (+55%), explicado por un aumento de 32% en el volumen exportado y uno de 17% en los precios de exportación con respecto a igual período de 2010. Por otro lado, los productos de trucha generaron ingresos por USD 149 millones más que en igual período de 2010, un aumento de 81%. Los precios de exportación de los productos de trucha fueron un 19% mayores que en igual período de 2010 mientras que el volumen exportado fue un 52% mayor, explicando la mayoría del aumento en los ingresos. También se registró un aumento de 71% en los ingresos por exportaciones de merluza negra.

Precios referenciales de productos frescos en Mercamadrid, España, € 1 = U$S 0.69

Especie Producto U$S/kg Euros/kg Especie Producto U$S/k� Euros/kg

Abadejo Entero 6,10 4.21Rape

Colas 24,28 16.75

Bacalao Entero 10,01 6.91 Entero 13,91 9.60

Filete 13,07 9.02 Sable 5,67 3.91

Besugo Entero 0,7- 1 kg 26,13 18.03

Salmón Entero 8,93 6.16

1 - 1,5 kg 30,49 21.04 Filetes ‐ N C

Brótola Entera 2,61 1.80 Truchas Filetes 7,62 5.26

Bonito Sin cabeza 13,07 9.02

Cocochas de bacalao 14,81 10.22

Con cabeza ‐ N C de merluza 55,09 38.01

Congrio Entero 4,80 3.31 MOLUSCOS Y CEFALÒPODOS

Corvina Entera 9,58 6.61 Calamar 14,26 9.84

Dorada Captura 19,00 13.11 Jibia Limpia 7,41 5.11

Acuicultura 10,00 6.90 Pota Anillas 4,36 3.01

Lenguado Entero, grande 26,13 18.03 Pulpo 7,84 5.41

Mediano 19,16 13.22 Almeja De cultivo 16,55 11.42

Merluza

(chilena) 13,57 9.36 Berberechos 13,07 9.02

(sudafricana) 8,72 6.02 Mejillón Grande 2,61 1.80

(de pincho) > 5kg 26,51 18.29 Navajas 20,90 14.42

Mero Entero 26,13 18.03 Ostra Gigante ‐ N C

Pargo Entero 19,16 13.22 MARISCOS

Pescadilla (pincho) >1kg 8,07 5.57 Langostino 50,52 34.86

Pez espada Entero 33,10 22.84 Cangrejo De mar 2,61 1.80

Lubina De captura 30,49 21.04

Centolla Importada 14,81 10.22

De acuicultura 9,90 6.83 Galicia 30,49 21.04

Fuente: Mercamadrid, España

ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y

CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

SALMÓN DEL ATLÁNTICO Salmo salar

Eviscerado fresco vía aérea

3-5 kg/pz

11.80-13.57

Mayorista Tokio, Japón Noruega

Filete fresco 3-4 lb/pz6.50-6.80/lb

4-5 lb/pz 6.55-6.80/lb Mayorista Miami, EEUU Europa

De cultivo Entero caja 25 kgs 8.98 Mayorista Santiago Chile

Lomos frescos 7.48 Mayorista México

Filete fresco 1-2 lb/pz -/lb 2-3 lb/pz 4.50-4.70/lb

3-4 lb/pz 4.60-4.75/lb 4-5 lb/pz 4.75-5.00/lb

FOB Miami, EEUU

Grande 13.42 Mayorista San Pablo Brasil

SALMÓN DE MAR/ CHANCHITO Pingüipes spp.

Entero, 12.20 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero Grande 9.15

Mediano 7.93Pequeño 5.49

Mayorista San Pablo

TRUCHA ARCO IRIS Onchorhynchus mykiss

Entera 6.22 Mayorista Bogotá Colombia





HIPOGLOSO Hipoglossus spp

Entero eviscerado >40 lb/pz 20-40 lb/pz 10-20 lb/pz

7.90-8.00 8.30-8.65 8.75-9.00

FOB Nueva York EEUU

EEUU

LENGUADO Paralichthys patagonicus

Entero, 10.98 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Paralichthys spp. Entero, Grande Mediano Pequeño

8.54 5.49 4.27

Mayorista San Pablo

Entero N C Mayorista Santiago Chile

MERLUZA Merluccius hubbsi

Entera Grande 5.67 Mayorista San Pablo Brasil

Entera

N C Mayorista Río de Janeiro

Merluccius capensis Entera € 6.02 8.72 Mayorista, España (Mercamadrid)

Sudáfrica

MERLUZA NEGRA Dissosticus eleginoides

Eviscerada 15.30-18.50 FOB Perú (vía aérea) Perú

MERLUZA M. gayi Entera, caja de 30 kg 1.56 Mayorista Santiago Chile

Merluccius spp. Filetes 3.70 Mayorista México México

MERLUZA MALTONA M. polylepis

Entera, caja de 30 kg 2.01 Mayorista Santiago Chile

MERLUZA AUSTRAL Merluccius australis

Entera € 9,36 13.57 Mayorista, España (Mercamadrid)

CORVINA Micropogon furnieri

Entera, 4.27 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera, Grande 3.36

Mediana 2.32 Pequeña 1.71

Mayorista San Pablo

Cilus gilberti Entera Caja de 25 kg 4.35 Mayorista Santiago Chile

Micropogon altipinnis Entero Filete c/piel Filete s/piel

2.91/lb 4.97/lb 5.83/lb

C&F Miami, EEUU (vía aérea)

Costa Rica

Cynoscion albus Eviscerado Filete pequeño Filete c/piel Filete s/piel

3.31/lb 5.38/lb 5.04/lb 5.50/lb

Grande Pequeña Filete

5.33 4.05 N C

Mayorista CENADA

Grande 4.50 Pequeña 3.26 Ex-playa Puntarenas

Entera N C FOB para Brasil Uruguay

CORVINA AMARILLA Cynoscion acoupa

Entera 9.15 Mayorista San Pablo Brasil

Entera 7.93 Mayorista Río de Janeiro PESCADILLA REAL

Macrodon ancylodon Entera,

4.58

BRÓTOLA Urophycis brasiliensis

Entera,

Grande 3.36Mediana 2.32Pequeña 1.71

Mayorista San Pablo

REINETA Brama australis Caja de 20 kilos 1.89 Mayorista Santiago Chile

PEZ SIERRA Pristis pectinata Entero, caja de 25 Kg 2.29





PÁMPANO NEGRO Stromateus niger

Entero

Grande 5.35 Mediano 6.02

Mayorista Kuala Lumpur, Malasia

Tailandia / Indonesia

PÁMPANO BLANCO Stromateus cinereus

Entero Grande 11.37Mediano 10.03

PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera, 2.14 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera,

Grande 5.80

Mediana 4.58

Pequeña 2.75

Mayorista San Pablo

HUEVAS DE MERLUZA Caja 20 Kgs. N C Mayorista Santiago Chile

RAYA Raja castelnaui Entera 1.40 Mayorista San Pablo Brasil

CONGRIO/BRÓTULA Brotula clarkae

Eviscerado

Filete sin piel

2.59/lb

3.78/lb


Costa Rica

CONGRIO DORADO/ABADEJO Genypterus blacodes

Entero caja de 25 kg. 4.35 Mayorista Santiago Chile

Grande N C Mayorista San Pablo Brasil

CONGRIO NEGRO/ABADEJO Genypterus maculatus

Entero caja de 25 kg. 2.90 Mayorista Santiago Chile

CONGRIO COLORADO Genipterus chilensis

Entero 4.90

MERO/CHERNA Epinephelus spp.

Eviscerado Filete pequeño s/piel Filete c/piel Filete s/piel

3.92/lb 4.46/lb 6.68/lb 7.95/lb


Costa Rica

Entero,

12.20 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero, 9.76 Mayorista San Pablo

Entero, fresco 5.00-9.00 Mayorista Singapur Malasia/Indonesia Eviscerado - FOB Nueva York Sudamérica

MERO PARDO, MANCHADO Epinephelus coioides

Entero,

Grande 6.02 Mediano 7.36 Pequeño 4.35

Mayorista Kuala Lumpur, Malasia

Tailandia e Indonesia

PARGO Lutjanus spp.

Eviscerado, Filete

1 – 2 lb/pz 2.70/lb > 4 lb/pz 4.30/lb >4 lb/pz 4.30/lb

CFR Miami (vía aérea)

Sudamérica

Filete con piel, > 4 lb/pz -/lb Entero,

6.10

Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero,

Grande 7.93 Mediano 4.27 Pequeño 2.14

Mayorista San Pablo

PARGO BLANCO Umbrina canosai

Entero N C

Entero 1.53 Mayorista Río de Janeiro

Fresco enfriado (vía aérea)

1.50-2.00 kg/pz 7.14

> 2 kg/pz 8.21 CFR Kuwait Bangladesh

BARRACUDA Enfriada via aérea

Eviscerada N CFilete N C

CFR Europa Chennai, India

PEZ ZORRO Alopias vulpinus

Eviscerado Lomos con piel Lomos sin piel

1.93/lb 2.76/lb 2.90/lb


Costa Rica





PARGO DE LA MANCHA/ PARGO LUNAR Lutjanus guttatus

Eviscerado, refrigerado 1-2 lb/pz 4.20-4.30 /lb 2-4 lb/pz 4.40-4.50/lb

FOB Nueva York Sudamérica

Entero 5.52 Mayorista CENADA Costa Rica

Entero 0-1 Entero 1-2 Entero 2-4

N C N C 5.93

Ex-playa Puntarenas

PARGO ROJO Lutjanus campechanus

Eviscerado, (via aérea)

1-2 lb/pz N C 2-4 lb/pz N C 4-6 lb/pz N C

Mayorista primario Nueva York, EEUU

Eviscerado, Filete, con piel Filete, sin piel

2 – 4 lb/pz 3.23/lb 2 – 4 lb/pz 5.44/lb 2 – 4 lb/pz 5.83/lb

CFR Miami, EEUU (vía aérea)

PARGO COLORADO Lutjanus colorado

Eviscerado Filete sin piel Filete con piel

2.42/lb 3.91/lb 3.80/lb

PARGO A. AMARILLA Lutjanus argentiventris

Eviscerado Filete con piel Filete sin piel

2.24/lb 3.15/lb 3.39/lb

Eviscerado Grande 3.75-4.50/lb Pequeño 5.95-3.25/lb

FOB Nueva York Sudamérica

Eviscerado, (via aérea)

½-1 lb/pz N C 1-2 lb/pz N C

Mayorista primario Nueva York, EEUU

México

DORADO (Mahi-mahi) Coryphaena hippurus

Sin cabeza Filete sin piel Filete con piel

4.35/lb 6.32/lb 5.57/lb

CFR Miami, EEUU (vía aérea)

Costa Rica

Filetes 5.54-6.60 Mayorista México México

Entero


Brasil

Grande 5.49 Mayorista San Pablo

CAZÓN Orden Squaliformes

Entero

Grande 3.36


BARRILETE Euthynnus pelamis

Entero 0.79

ATÚN Thunnus spp.

Entero

Grande 8.54 Mediano N C Pequeño N C

Mayorista San Pablo

PEZ GUITARRA

Rhinobatos percellens


Entero N C Mayorista San Pablo

PEZ ÁNGEL Squatina spp. Entero N C

PEJEGALLO C. callorhynchus

Entero, caja de 25 kg N C Mayorista Santiago Chile

PEJERREY Odontesthes regia regia

Entero, caja de 25 kg 2.63

COJINOBA Seriolella v. Entera 4.95

BAGRE

Ictalurus punctatus

Fresco filete

3-5 oz/pz 4.00-4.10/lb

5-7 oz/pz 4.00-4.10/lb

7-9 oz/pz -

Ex Bodega, costa este U oeste

EEUU

Entero H&G

3-5 oz/pz 3.15-3.25/lb

5-7 oz/pz 3.15-3.25/lb

7-9 oz/pz 3.05-3.10/lb


ESPECIES FORMA DE PRODUCTO

Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO


BAGRE MARINO Ariidae


Brasil

Entero 2.14 Mayorista San Pablo

LISA Mugilus spp.

Entera, caja de 25 Kg 4.29 Mayorista Santiago Chile

Entera 3.05 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera

Grande 3.36 Mediana 2.75 Pequeña 2.14

Mayorista San Pablo

ANCHOA DE BANCO Pomatomus saltator

Grande Mediana Pequeña

5.39 N C N C

Entero 7.32 Mayorista Río de Janeiro SARDINA

Sardinella brasiliensis Entero (VG) N C

Grande 1.40

Mediana 1.10 Pequeña N C

Mayorista San Pablo

SARDINA LAGE Opisthonema oglinum

Entero N C

Entero 0.92 Mayorista Río de Janeiro CABALLA

Scomber japonicus Entera N C Entera, Grande 2.32 Mayorista San Pablo

Scomberomorus spp. Entera, fresca

Grande 6.02 Mediana 5.35

Mayorista Kuala Lumpur Malasia

Tailandia/ Indonesia

JUREL Trachurus murphyi Entero cajas de 25 kg 2.12 Mayorista Santiago Chile Entero 3.85-6.41 Mayorista Tokio Japón

COLA AMARILLA Entero, de cultivo 7.69-10.25 ANGUILA Entera Grande 1.71 Mayorista Hong Kong Hong Kong/China TILAPIA Oreochromis spp

Filetes s/p y s/e

3-5 oz/pz 3.85-3.90/lb5-7 oz/pz 3.90-4.05lb7-9 oz/pz 4.00-4.20/lb9-11 oz/oz -

FOB Miami, EEUU América Latina

Entera U$S/lb Filete U$S/lb

0.60 1.85

FOB Ecuador Ecuador

Entera, caja de 12,5 kg N C Mayorista Bogotá Colombia

Entera 2.32 Mayorista San Pablo Brasil

PACÚ Colossoma mitrel Entera, 3.66

TARARIRA Hoplias malabaricus

Grande N C

Mediano N C Pequeño N C

TUCUNARÉ Cichla ocellaris Grande N C

SURUBÍ Pseudoplatystoma corruscans

Entero 8.54

CACHAMA BLANCA Piaractus brachypomus

Entera, caja de 12,5 kg 39.20 Mayorista Bogotá Colombia

BOCACHICO CRIOLLO Prochilodus magdalenae

Entero, caja de 12,5 kg 54.07

CAPAZ Pimelodus grosskopfii


NICURO Pimelodus blochii Entero, caja de 12,5 kg 32.44

VIEIRA Pectinidae Entera de cultivo Unidad N C Mayorista Santiago Chile

ERIZO de MAR (HUEVAS) Hoxechinos albus

Precio promedio Lenguas 36.00 FOB Perú (via aérea) Perú

Fresco Precio por Bandeja 250gr

12.09-21.76 Mayorista Tokio, Japón Alaska

12.09-15.72 China

Caja de 50 unidades Unidad 0.95 Mayorista Santiago Chile





CAMARÓN ROSA F. paulensis

Grande Mediano Pequeño

N C N C N C

Mayorista San Pablo Brasil

N C Mayorista Río de Janeiro CAMARÓN BLANCO

Penaeus schmitti N C

Grande N C Mayorista San Pablo CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei


CAMARÓN SIETE BARBAS Xiphopenaeus kroyeri

N C

Limpio

Primera N C Segunda N C Tercera N C

Mayorista San Pablo

CALAMAR Dossidicus gigas Caja de 25 kg, 6.24 Mayorista Santiago Chile Anillos

Entero 9.33 3.65

Mayorista Bogotá Colombia

CALAMAR Loligo spp. Entero


Brasil

Primera Segunda

5.49 N C

Mayorista San Pablo

Entero 3.78 Mayorista Bogotá Colombia ALMEJA Polymesoda solida Limpia 7.03 CANGREJO “JAIBA” Callinectes spp.

Unidad 1.06 Mayorista Santiago Chile

CANGREJO SIRÍ Callinectes danaes

Entero N C Mayorista San Pablo Brasil

PULPO Octopus vulgaris Entero Grande N C Mediano N C Pequeño N C

Entero,


Entero N C Mayorista CENADA Costa Rica Variedad de tallas 5.28 Mayorista México Sinaloa, México

PESCADOS Y MARISCOS VIVOS

Cangrejo Rojo vivo 16.99-32.18 CFR Hong Kong Kollam, India Tortuga caparazón liviana - FOB Medán para Hong

Kong Medan, Indonesia

Langosta Homarus spp.

1 lb 1 1/8 lb 1 1/4 lb 1 1/2 lb 2 lb 2 1/2 lb 3 lb y más

6.50-6.70 6.50-6.70 6.50-6.70 6.75-7.10 7.50-7.65 7.50-7.65 7.50-7.65

FOB Nueva York, Mercado de Fulton

EEUU

Entera 16.50-17.00 Ex-barco, Boston Canadá Cangrejo del barro Viva - CFR Taiwán Chennai India ALMEJA Ameghino antiqua Malla de 40 kg 0.84 Mayorista Santiago Chile CHORITO Mytilus chilensis Malla de 30 kg, de cultivo 0.84CHORO MALTÓN Malla de 30 Kg 1.23CHOLGA Aulacomya ater Malla de 30 kg 0.95PICOROCO M. psitacus Caja de 13 kg 1.56MACHA Mesodesma Malla de 20 kg 3.12PIURE Pyura chilensis Sin concha, caja de 20 kg 4.01

La información sobre los precios mayoristas de Santiago fue suministrada por el IFOP, Chile


PESCADO CONGELADO Mayo 05, 2011 (Nº 08)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Uruguay Reinaba la incertidumbre en vísperas del 30 de abril, sobre si retornarían los barcos al mar luego del receso del 1º de mayo. Como es tradicional, esa fecha se aprovecha para renovar (o denunciar) los convenios salariales. Muchos empresarios, por su parte, asistían en los días posteriores a la feria de Bruselas a definir el resto del año comercial con sus clientes europeos y asiáticos.

EEUU Tilapia: el mercado de los filetes está muy inestable. Los costos de reposición de China están firmes, pero la

comercialización en el mercado de destino está apenas movida. Mahi-mahi: Los productos de origen latinoamericano, en particular las porciones sin piel y sin espinas se encuentran en un

mercado firme. Tanto la oferta como los inventarios son ajustados. Merluza: subieron los precios de los productos sudamericanos. La razón principal es la fuerte competencia por la oferta que

platean los propios mercados regionales, como Brasil para la merluza de origen argentino. Merluza negra: el mercado se debilitó durante la tercera semana de abril. La oferta y los inventarios crecieron, mientras la

demanda se mantiene pesada. Hipogloso: Los desembarques en Alaska y en Columbia Británica bajaron con respecto a los del año pasado. La cuota total

este año cayó un 18,9%. La temporada 2011 empezó una semana después que la del año pasado, lo cual implica que habrá sencillamente menos pescado. Al 14 de abril, es decir, un mes después que empezara la pesca, los desembarques habían alcanzado las 2300 toneladas (cuota total de ambos caladeros mencionados). El año pasado, esa cifra había sido de unas 3500 toneladas. Por su parte, la demanda se mantiene firme y el producto se está moviendo bien.

Bacalao: El Departamento de Pesca y Acuicultura de Newfoundland y Labrador está aportando unos U$S 50.000 para financiar un proyecto de identificación de stocks. Será liderado por el CFER canadiense, e implicará un estudio de varias etapas, que incluyen la composición química de los otolitos, lo cual a su vez brinda información acerca de el origen y la historia migratoria de cada ejemplar.

Noruega Las exportaciones de pescado congelado de fondo para el primer trimestre de este año alcanzaron un valor de EUR 105.9

millones. Esto significó un incremento del 15% con respecto al mismo periodo del año pasado. Además, el volumen exportado acompañó este crecimiento con un incremento del 7% con respecto al 2010. Las ventas al exterior de carbonero congelado entero subieron EUR 6.6 millones, y con esto se llegó a la suma de EUR 16.1 millones. Por su parte, las exportaciones de pequeños pelágicos en el primer trimestre de este año aumentaron por un valor de EUR 61.3 millones, o sea un 24% con respecto a mismo periodo del año pasado. El total exportado durante este año fue por un valor de EUR 318 millones.

Para ser más específicos, las exportaciones de arenque aumentaron un 28% en este primer trimestre, y sumo EUR 216 millones mientras que las ventas al exterior de caballa subieron no menos del 50% lo que significo un total de EUR 76 millones. Si tomamos solo los datos de marzo de este año, se puede apreciar que las exportaciones de pelágicos aumentaron EUR 43 millones, o sea el 38% con respecto al mismo mes del año anterior.


CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

C/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas;

BACALAO (Pacifico) Gadus morhua

Colas desgrasadas Lomos

3-6 oz/pz 3.30-3.75/lb 3-8 oz/pz 3.35-3.65/lb

Mayorista primario Boston, EEUU

China

Filete IQF 4/8 oz/pz 2.85-3.05/lb

8-10 oz/pz 3.10-3.35/lb 16/32 oz/pz 3.10-3.40/lb

SALMÓN ATLÁNTICO Salmo salar

Trozos

4 oz/pz 4.95/lb 6 oz/pz 5.50/lb 8 oz/pz 5.50/lb

Chile

Filetes cong. s/e, Cultivado

1-2 lb/pz 4.75-4.90/lb2-3 lb/pz 4.95-5.10/lb3-4 lb/pz 4.90-5.10/lb4-5 lb/pz 5.15-5.40/lb

FOB Miami EEUU

Filete 14.60 Mayorista Bogotá SALMÓN PLATEADO Onchorhynchus kisutch

Eviscerado 2 – 9 lbs 8.375-10.00 Mayorista Tokio, Japón

PERCA OCEÁNICA Sebastes spp.

Filete, sin piel 2 – 4 oz/pz 2.20-2.45/lb

4 – 6 oz/pz 2.45-2.55/lb6 – 8 oz/pz 2.55/lb


China

EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus

Filete, IQF 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 12 y más oz/pz Lomos 4-6 oz/pz

3.00-3.10/lb 3.10-3.40/lb 3.10-3.45/lb 3.10-3.40/lb


China




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual

EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus

Filete, bloque 2.25-2.30/lb C&F Boston, EEUU EEUU

POLACA DE ALASKA Theragra chalcogramma

Filete 10 lbs IQF, s/e

1-2 oz/pz -/lb2 – 4 oz/pz 1.45-1.50/lb4 – 6 oz/pz 1.45-1.50/lb


China

Filete bloque 1.30-1.35/lb C&F Boston, EEUU Desmenuzado, 0.90-0.95/lb EEUU Filete, bloque 1.60-1.64/lb Filete desgrasado 1.90-1.95/lb

MERLUZA Merluccius hubbsi

Congelada a bordo, HGT

800-1200 grs 2.55 1200-1500 grs 2.60 1500 - UP 2.70

FOB para China Puerto Madryn Argentina

Congelada a bordo HGT 200-350 grs HGT 350-500 grs HGT 500-800 grs

2.00-2.05 2.30-2.35 2.40-2.45

FOB para Países del Este de Europa

Congelada a bordo HGT 500-800 2.40-2.45 FOB para Portugal HGT 350-500 2.30-2.35 FOB para Italia Filete sin piel poca espina 3.45-3.55 FOB para Brasil Chorizo 2.00-2.20 FOB para Italia

Procesado en tierra Entera 100-300 N C

300-500 N C 500 UP N C

FOB Puerto Madryn

Filete sin espinas, corte V, interfoliado, clasificado

130/190 N C

HGT 80/200 N C Congelada en tierra Entera 200/300 1.10 FOB Uruguay Uruguay

HGT interfoliada 100-300 1.50 300/500 1.80

H&G 1.70 FOB p/ Norte de África Congelada a bordo Filete s/piel, p/espina N C FOB para EEUU

Filete, interfoliado, s/ piel

2 -4 oz 1.75-1.80/lb 4- 6 oz 1.86-1.90/lb 6-8 oz 1.90-1.95/lb

FOB Costa Atlántica Central, EEUU

Argentina/ Uruguay

H&G bloque de 5 lbs 0.40-0.45/lb

MERLUZA “HOKI” Macruronus spp.

Interfoliado ,doble congelado

6 oz y más 1.95-2.05 Nueva Zelanda

MERLUZA NEGRA Dissostichus eleginoides

HGT Mejillas Collares

17.00 6.00 6.00

FOB Uruguay Uruguay

Porciones 10 oz/pz 14.10/lb 8 oz/pz 14.00/lb 6 oz/pz 13.85/lb

Ex-bodega Nueva York, EEUU

Chile

H&G, con piel

6-8 pz/kg 10.70-10.75/lb8-10 pz/kg 10.70-10.75/lb 10-12 pz/kg 10.70-10.75/lb

Mayorista primario, Costa Este, EEUU

MERLUZA Merluccius gayi

Filetes, bloques, s/p, p/e Filetes, bloques, s/p, s/e

1.80-2.30 2.15-2.50

FOB Perú Perú

MERLUZA DE COLA Macruronus magellanicus

Congelado a bordo HGT 200 – 350 grs N C

HGT 350-500 grs N C HGT 500-800 grs N C

FOB para Rusia Puerto Madryn, Argentina

MERLUZA Merluccius capensis

Filetes p/e, desgrasado 2- 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-10 oz

2.35-2.45 2.95-3.05 3.05-3.15 3.05-3.15


Australia – Nueva Zelanda

NOTHOTENIA Patagonotothen ramsayi

Entero 1.35 FOB Puerto Madryn Puerto Madryn, Argentina



CLASIFICACIÓN-- PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


ORANGE ROUGHY Hoplotethus athanticus

Filetes sin piel, poca espina 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-12 oz 12 y más oz

7.55-7.65 7.95-8.05 8.10-8.20 7.90-8.00 7.70-7.80


Australia – Nueva Zelanda

CORVINA Micropogonias furnieri

Entera

300-500 1.85 500-1000 1.90

FOB para África Uruguay

500-800 1.80 800-UP 1.75

FOB para Brasil

Entera, bloque 2.03 FOB para China H&G, IQF N C FOB C. Este,EEUU Eviscerada IQF N C C&F Francia

H&G, IQF N C FOB Israel

H&G, 200-400 N C 400-UP N C

FOB para EEUU

Entera, bloque N C FOB para Nigeria

Entera, 1000 + N C FOB Río Grande Brasil

H&G, > 1300 grs PAN ready N C FOB para EEUU PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera, bloque 1.80 FOB para NIgeria Uruguay 200/400 400-UP

1.30 1.40

FOB Uruguay

Filetes s/p, p/e, 4/6 – 6/8 1.10/lb C&F Costa Este EEUU Filete

2 – 4 oz 1.68-1.70/lb4 – 6 oz 1.70-1.75/lb6-8 oz 1.70-1.75/lb

Ex – bodega Nueva York, EEUU

Uruguay/ Argentina

LENGUADO Pleuronectidae spp.

Filete, IQF10 lb 1.5-3 oz/pz 2-2.5 oz/pz 2.5-3 oz/pz 5-8 oz /pz

2.15-2.25/lb 2.15-2.25/lb 2.20-2.30/lb 3.25-3.45/lb


China

Filete bloque 2.00-2.05/lb FOB Boston EEUU Canadá LENGUADO DE DOVER Microstomus spp

Entero

16-20 oz/pz 10.50-10.75/lb 20-24 oz/pz 10.35-10.50/lb 24-28 oz/pz 9.75-9.80/lb

Ex bodega Nueva York, EEUU

Holanda

DORADO Coryphaena hippurus

Filetes c/piel 2.35/lb Perú Filetes c/piel N CFiletes s/piel N C

Trozos NC FOB Perú

Filetes, IQF 3-5 lb/pz 3.20-3.30/lb 5-7 lb/pz 3.40-3.50/lb >7 lb/pz 3.55-3.65/lb

FOB Miami América Latina

PARGO BLANCO Umbrina canosai

HG 200-400 400-UP

1.35 1.45

FOB Uruguay Uruguay

Entero, bloque 1.30 FOB para Nigeria MERO Filetes Pack 20 kg

1-2 kg/pz N C 2-5 kg/pz N C

5-10 kg/pz N C >10 kg/pz N C

CFR Holanda Veraval, India

SÁBALO/BOCACHICO Prochilodus lineatus

Entero, caja x 20 kg 60.83 Mayorista Bogotá Argentina

BAGRE RAYADO Pseudoplatystoma punctifer

Entero, caja de 12,5 kg 79.76 Cuenca amazónica, Colombia

Sin cabeza, caja de 12,5 kg 89.22 BAGRE DORADO Brachyplatystoma rosseauxii

Sin cabeza, caja de 12,5 kg 89.22

PIRABUTÓN Brachyplatystoma vaillanti





U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


SOLLA Soleidae spp.

Filetes 5 oz/pz 2.855/lb

6 oz/pz 2.95/lb7 oz/pz 3.10/lb


China

PARGO ROJO Lutjanus purpureus

Entero IWP/IQF 500/1000gm/pz y más 3.10 CFR Chipre Gujerat, India Entero 100% peso neto eviscerado

300/500 gr/pz 2.85 3000-5000 gr/pz 2.85

CFR Malasia Mumbai, India

Natural, IQF 4-6 oz/pz 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

5.15-5.35/lb 5.80-5.90/lb 5.80-5.90/lb 5.20-5.35/lb 4.75-4.95/lb


Tailandia/Indonesia

PAMPANO NEGRO Entero, IQF IWP peso neto 300/500 gr/pz y más - CFR Dubai Mumbai, India BARRACUDA Entero eviscerado, peso neto

50300/500 2.30 1000/2000 gr/pz 2.30

CFR Reino Unido Kochi, India

surtido 3.50 CFR Suiza Tuticorin, India SARDINA Sardina, Sardinops Entero , peso neto - CFR Filipinas Aleppy India Sardinella brasiliensis Entera N C FOB Rio Grande Brasil

Entera Grande N C Mediana N C

Mayorista San Pablo

JUREL Trachurus, Scomber

Entero 10 kg 100% peso neto 1-2 pz/kg 0.80 2-3 pz/kg 0.80

CFR Kuwait Gujerat, India

Entero 2 x 10 kg 1/2- 2/4 kg/pz 1.15 FOB Perú Mumbai, India CABALLA/PEZ SIERRA Scomber sp.

Entero caja 20 kg peso neto

300-500 gr/pz 2.20 500-700 gr/ pz 2.70 700/1000 gr/pz 2.90 1000/2000 gr/pz 3.40

CFR Singapur Gujerat, India

Carne 10 Kg 10%glaseado IQF 300-500 y más gr/pz 5.10 CFR Kuwait Veraval, India Entero IWP/IQF 10 kg peso neto

300-500 gr/pz 1.90 500-700 gr/ pz 2.50 700/1000 gr/pz 2.75 1000/2000 gr/pz 3.30

CFR Europa

CABALLA Scomber scombrus

HGT N C Entera N C FOB Perú Perú

BAGRE P. pangasius Filete caja x 10 kg Congelado H&G caja x 10 kg

40.55 43.26

Mayorista Bogotá Vietnam Listado (Swai) Filete s/p y s/e

3-5 oz 1.95-2.05/lb

5/7oz 1.95-2.05/lb

7/9 oz 1.95-2.05/lb

Ex –bodega, Nueva York, EEUU

Ictalurus sp Filete, s/p, s/e 3-5 oz/pz 3.80/lb

5-7 oz/pz 3.80-3.90

7-9 oz/pz 3.80-3.90

EEUU

TILAPIA Oreochromis Niloticus

Filet IVP 3-5 oz/pz 2.25-2.35/lb

5-7 oz/pz 2.35-.45/lb

7-9 oz/pz 2.50-2.60/lb

Mayorista Nueva York, EEUU

China

Oreochromis spp Entera U$S/lb

Filete U$S/lb

0.45

1.20

FOB Ecuador Ecuador

Nuggets de bagre americano

De cultivo 1.20-1.40/lb Ex –bodega, Nueva York, EEUU

EEUU

Surimi imitación camarón 7.04 Mayorista México México ANGUILA A. anguilla Filetes s/piel, s/espinas 3.50-4.80 FOB Francia Brasil TILAPIA DEL NILO Filetes 5.10 Mayorista México México HUEVAS DE LISA 11.44 CROQUETAS DE PESCADO 2.64 BARRITAS DE PESCADO EMPANADO 5.72 COMBINACION DE MARISCOS 4.40


ATÚN REFRIGERADO, CONGELADO Mayo 05, 2011 (N°08) (*) Precios U$S/TM a menos que se indique lo contrario

Japón Las vacaciones otorgadas para la celebración de la Semana Dorada comenzaron el 29 de abril. A modo

de preparación para el evento, los patrones de comercio en el mercado mayorista de Tsukiji volvieron a situarse en valores normales a partir del 26 de abril; la oferta de capturas locales ha mejorado salvo desde las zonas más afectadas por el tsunami del pasado 11 de marzo.

Se observa cierta recuperación de la demanda de los consumidores; el comercio de sashimi de atún ha mejorado mucho previo a las vacaciones de la Semana Dorada. La demanda por atún ojo grande congelado de alta calidad ha mejorado significativamente desde el 29 de abril; el abastecimiento de este producto es relativamente escaso comparado con el año pasado, y es la causa de que los precios mayoristas se estén manteniendo estables.

EEUU En 2010, las importaciones de atún fresco y congelado al mercado estadounidense se incrementaron en

51 440 TM comparado con 2009, y de las cuales la gran mayoría ingresaron en el segmento de mercado de atún no enlatado. Las importaciones de lomos de atún (para procesar atún enlatado y en bolsa) y de filetes de atún congelado fueron más altas que lo que habían sido el año anterior.

México Las capturas de atún mexicanas durante 2010 alcanzaron las 132 761 toneladas, un 3,26% más que en

2009, cuando las capturas totalizaron 128 566 toneladas. Además de capturar aleta amarilla y albacora, en las costas mexicanas se captura atún aleta azul y ojo grande, las dos especies de túnidos más cotizadas. Representantes de Conapesca declararon a través de un comunicado de prensa que la explotación de esta especie en México se encuentra entre las más responsables del mundo y que deben continuar los esfuerzos para asegurar su sostenibilidad dada la importancia relativa del sector para la producción de alimentos de consumo interno, la creación de empleos y la generación e divisas. México se encuentra entre los diez primeros países consumidores de atún, y destaca en el consumo del producto fresco con un consumo promedio per cápita de 1,35kg.

Venezuela El Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras de Venezuela anunció que comprará cuatro

barcos cerqueros atuneros este año y dos más en 2012, para lo cual invertirá más de USD 30 millones. A raíz de estas inversiones el gobierno venezolano pretende alcanzar en 2012 capturas por 55 000 toneladas, un incremento de 37,5% comparado con las capturas de 2010 que alcanzaron las 40 000 toneladas. Los cerqueros se desempeñaran en el Oceano Pacífico Oriental y en el Mar Caribe.

España Fue presentado en España un nuevo método para que los consumidores conozcan al instante la

situación del atún aleta azul que van a comer. Se trata de una aplicación del celular que mediante el ingreso de un código nos dice si el pescado es legal, cuánto pesó al ser capturado y el tiempo que pasó desde que se capturó hasta que llegó al plato. El nuevo sistema es una creación de la empresa Balfegó, que para la presentación de su novedad realizó una cena en un hotel de Barcelona, en la cual demostraron la procedencia de un ejemplar de aleta azul que había sido capturado un día antes para luego comerlo tras la preparación de dos reconocidos chefs.

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y


U$S/TM ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS

ATÚN Sin especificar

Filetes, fresco 6.86/kg Mayorista México México

BARRILETE E. pelamis

Fresco, entero 0.79/kg Mayorista Río de Janeiro

Brasil

refrigerado/fresco 6412-12824 Subasta mercado de Tsukiji, Japón

Japón (doméstico)

ALETA AZUL Thunnus thynnus

G&G, refrigerado (vía aérea) cultivo

25647-153884 Japón

- México

36639-56180 Croacia

Fresco 37860 Mayorista Tokyo, Japón

España

26868-56180 Grecia

37860-40303 Malta

67171 Corea del Sur


ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y


U$S/TM ÁREA DE MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS ALETA AZUL AUSTRAL Thunnus maccoyii

G&G, congelado 11541-55142 Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Japón

G&G, refrigerado, vía aérea 47447 Australia

OJO GRANDE

Thunnus obesus Fresco 9770-18320 Mayorista Tokio Filipinas

12213-18320 Bali

13434-37860 Australia

9770-18320 Vietnam

10992-13434 Indonesia

15877-36639 Nueva Zelanda

15877 Guam

10992-18320 Sri Lanka

ALETA AMARILLA

Thunnus albacares

H&G, refrigerado (via aérea)

Grado 1

Grado 2+

Grado 2

7.50-8.00/lb

5.75-6.25/lb

3.50-4.00/lb

Mayorista Costa Este EEUU

Asia/Sudamérica

60 lb y + Nº 1 8.00-8.25/lb

Nº 2+ 6.25-6.50/lb

Nº 2 4.00-4.25/lb

FOB Atlântico Central EEUU

Lomos, sin carne oscura, tratados (CO), corte central, s/ y s/e, envasados al vacío individual

2-5 lbs 4.60-4.80/lb

5-7 lbs 5.00-5.20/lb

7 lbs y + 5.00-5.20/lb

Postas, tratadas (CO) 4 oz/pz 3.40-3.60/lb

6 oz/pz 4.50-4.70/lb

8 oz/pz 4.50-4.75/lb

10 oz/pz 4.40-4.60/lb

Ex-Bodega, Costa Este y Oeste

G&G enfriado (via aérea) 7328 Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Indonesia

9770-15877 Tonga

G&G congelado 8058-12338 Japón

G&G refrigerado (via aérea) 12338-43358

Eviscerado refrigerado 10 kg y más (Via aérea)

N C CFR Amsterdam Chennai, India

Lomos con piel Eviscerado 40–60lb Evisc. 60–99lb Evisc. >100lb

7.05/lb 3.31/lb 3.97/lb 5.25/lb

C&F Miami, EEUU Costa Rica

PEZ ESPADA

Xiphias gladius

lomos con piel Evisc. 40-50lb Evisc. 50-99 lb Evisc, > 100 lb

5.68/lb 2.53/lb 3.81/lb 4.50/lb

H&G, refrigerado (Vía aérea)100 lb/pz 50-99 lb/pz

5.50-5.75/lb 5.00-5.25/lb

Mayorista Costa Este,

EEUU Sudamérica

MARLÍN LISTADO Makaira sp.

Eviscerado

Lomos con piel

Lomos sin piel

2.37/lb

2.76/lb

2.90/lb

C&F Miami, EEUU Costa Rica

MARLÍN AZUL Makaira sp.

Eviscerado

Lomos con piel

Lomos sin piel

3.39/lb

3.97/lb

4.23/lb

INFOPESCA Noticias Comerciales 08/11 CAMARÓN CONGELADO MERCADO EEUU Mayo 05, 2011 (Nº 08)

Situación general Los informes oficiales (particularmente el Índice de Precios al Consumo) indican que los precios de los alimentos en EEUU volvieron a trepar, tanto a nivel de consumidor final como mayoristas, durante el primer trimestre de este año. El pescado en particular, experimentó un sensible aumento a nivel de consumidor, con precios que aumentaron hasta 7,7% en mazo. Sin embargo, el pescado ha subido menos que otras fuentes proteicas como el cerdo y la carne vacuna. Dentro de este contexto, el negocio del camarón está actualmente orientado a satisfacer las necesidades puntuales. Se registra falta de algunas tallas de colas con cáscara como 36/40 e inferiores, además de las más grandes, del rango U/10-U/15. Por el lado de la oferta, y como se pronosticaba en anteriores ediciones, los abastecedores del exterior que focalizan sus ventas mayoritariamente en el mercado japonés, están teniendo dificultades para vender. Los productos que se ven más afectados son las presentaciones con valor agregado. Camarón blanco:La demanda por los productos de América Latina está bastante lenta (tallas 51/60 y más grandes), habiendo cierta presión en las ventas. La previsión de nuevos arribos de países de América Central (para mediados de mayo) agregaron más presión sobre el mercado. El camarón blanco asiático está relativamente mejor en cuanto a demanda, aunque en ambos casos, los actuales inventarios estarían en balance con la demanda. Camarón tigre negro: El mercado se mantiene estable, tendiendo a firme. Esto es resultado de poca oferta, sobre todo de tamaños mediano grandes como 16/20. Producción nacional Pesca en la costa oeste: Si bien es improbable que la producción de este año no llegue a los buenos niveles del año pasado, los primeros desembarques le resultan aceptables a los pescadores y comerciantes. En los caladeros más al sur es donde las capturas son mejores. Esto resulta particularmente importante ahora, la vista de la escalada de precios de los combustibles. Golfo de México: En marzo, se enviaron 1200 toneladas de camarón a los procesadores, lo que marca una caída del 21% con respecto al mismo mes del año pasado. Esto a su vez lleva el acumulado a 4500 toneladas desde enero, marcando una caída del 1,1% respecto al igual período de 2010. Importaciones Los reportes dados a conocer últimamente indican que las importaciones en febrero cayeron 3,2% comparado con febrero 2010, mientras que el acumulado subió 3,2%. Cayeron las importaciones provenientes de Tailandia, Indonesia, China y México, mientras aumentaron las procedentes de Ecuador, Vietnam, India, Malasia y Bangladesh. Perspectivas Todo parece indicar que este año habrá más camarón vannamei de acuicultura en el mercado, dado que los productores de Asia cambiaron a esa especie y dejaron al tigre negro tradicional. Esta oferta adicional debería tener un impacto en los precios en el futuro. Por lo tanto, se le hará más difícil a los vendedores hacer subir más los precios, dada la mayor disponibilidad prevista.

s/c: sin cabeza; IQF cong. individual ; PUD: pelado sin devenar ; P&D: pelado y devenado; T/N: tigre negro * 31/40 CAMARÓN S/C Bloques, U$S/lb Ex – Bodega, NY, EEUU. **13/15 ***110/130

Origen Golfo, EEUU

Ecuador Tailand China Indon

América Latina México Honduras

Especie Nro1 Pelado fácil Rosado

Blanco Talla Blanco Pardo Blanco de cultivo P. Vannamei Blanco silvestre Silvestre U/10

Un/12 Un/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70 71/90

91/110 110/130

- 10.95 10.30 7.90 6.65 5.75 4.60 3.90

- - - - -

11.35 11.00 10.30 7.90 6.80 6.00 4.75 4.15 3.70 3.35 2.90

- - -

- - - - - -

4.15 3.85 3.80 3.75 3.65 3.30 2.85

-

- -

9.40 6.40 5.50 4.50 3.95 3.65 3.50 3.15

- - -

2.15

- - -

6.20 5.00 4.50

- 3.75 3.60 3.20

- - - -

- - -

6.20 5.30 4.60 3.70 3.50 3.40 3.00

- - - -

- - -

7.40 5.95 4.35 3.90 3.70 3.60 3.55 3.45 3.20 2.65 2.10

- - -

8.25 7.05 5.05 4.05 3.90 3.85 3.50

- - - -

13.15 11.85 11.25 9.00 7.25 5.65 4.75 4.25

- - - - - -

- -

9.80 7.90 6.20 5.10 4.75 4.25 3.90 3.65 3.25 2.70

- -

12.65 10.65 10.25 7.75 6.35 4.75 3.85 3.50

- - - -

Ex–Bodega NY, EEUU Sin cabeza con cascara bloque USD/lb *31/40 usd/lb *71/80 IQF/lb

Origen Vietnam Bangladesh Indonesia Malasia Origen Tailandia América Latina, de cultivo Especie Tigre Negro Especie L. vannamei

Talla Talla c/cola c/cola, s/cola 4/6 6/8 <12

13/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50

14.00 12.00

- 8.90 6.80 5.75 4.50

- - -

- - - -

6.40 5.60 4.45 *3.80

- -

14.50 11.05 10.00 8.70 6.75 5.75 4.95

- 3.85 3.25

14.75 -

10.05 8.90 6.75 5.85 4.60

- 3.90

-

**8/12 U/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70

- 9.65 7.65 6.20 5.50 4.95 4.70

- - -

- - -

8.95 7.60 6.10 5.40 4.20

- -

*71/90 4.65 - -

9.25 8.05 6.10 5.60 5.45 5.30

-


CAMARÓN CONGELADO, MERCADO JAPONÉS Mayo 05, 2011 (Nº 08) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Estado general del mercado La Semana Dorada empezó el pasado 29 de abril, constituyendo el período festivo público más largo del año. El comercio mejoró a partir de fines de ese mes, habiendo un crecimiento de la demanda de supermercados y operadores de restaurantes. En cuanto al nivel de las celebraciones y festejos, sin embargo, sigue siendo muchísimo más bajo que durante los años considerados normales. Mejoró la demanda final a nivel del comercio del catering, también sobre fines de abril. Los operadores de restaurantes, sin embargo, siguen teniendo problemas para almacenar productos congelados, debido a las políticas de ahorro energético que persisten en todo el país. Por tal motivo, las compras que se dan a nivel mayorista siguen siendo para abastecer la demanda inmediata que plantea este sector. A nivel del comercio minorista, también se da una tendencia similar. Las ventas de camarón crudo en los supermercados se limitan a los hogares, por la misma razón. Hacia fines de marzo, los inventarios locales de camarón estaban mucho más bajos, pero ello sin embargo no tuvo mucho impacto sobre el mercado, dada la poquísima confianza del consumidor registrada durante estas vacaciones de Semana Dorada. Los precios de oferta de los procesadores se ajustaron durante la primera quincena de abril de manera de facilitar las importaciones, lo cual dio como resultado un buen número de sólidos acuerdos de negocios con industriales de Taraka (Indonesia) y de Kolkata (India), por camarón tigre negro sin cabeza y con cáscara. La diferencia de precio entre estas dos fuentes también se angostó, al punto que están muy cerca actualmente. Sin embargo, hacia fines de abril los precios de oferta subieron hasta los niveles que se habían registrado en marzo. Los precios de oferta del vannamei de Tailandia aumentaron; las importaciones que se están produciendo actualmente, provienen de la región este de Malasia. La Semana Dorada ha creado mejores oportunidades de venta en el mercado, y eso es algo que el sector espera se mantenga hasta fines de mayo. Si se siguen las pautas tradicionales, el mercado entrará en una fase de bajo consumo hasta el mes de julio. Este año, los empresarios están muy inseguros en cuanto a qué dirección irá a tomar el mercado una vez pasada la Semana Dorada. Se estima que va mantenerse la austeridad de la población consumidora por un buen tiempo más todavía, y en todo el país.




Sin cabeza, Precio por mayor a cadenas de minoristas, U$S/bloque

Tigre negro Pack 1.3kg, con cabeza 15 pz/kg 26.8720 pz/kg 23.1225 pz/kg 21.8730 pz/kg 21.87

35 pz/kg 18.75 40 pz/kg 15.62 45 pz/kg 14.37 50 pz/kg 14.37

CFR Japón Filipinas

1,8 kg 08/12 -13/15 31.7516/20 25.65

21/25 21.37 26/30 18.32 31/40 15.88 41/50 14.66

Mayorista Mercado Japonés

Vietnam

1,8 kg 08/12 37.2513/15 31.7516/20 25.65

21/25 21.37 26/30 18.32 31/40 15.88 41/50 13.43

India

1,8 kg 08/12 45.1913/15 42.7516/20 35.42

21/25 32.98 26/30 30.53 31/40 15.88 41/50 14.66

Indonesia

Blanco 2,0 kg (silvestre) 08/12 38.47 13/15 35.42 16/20 26.26 21/25 21.37

26/30 18.32 31/35 16.49 31/40 - 36/40 15.27 41/50 14.66

India

1,8 kg (silvestre) 8/12 47.83 13/15 45.19 16/20 34.20

21/25 31.75 26/30 26.87 31/40 14.66 41/50 13.43

Indonesia

Vannamei 21/25 20.15 26/30 17.71

31/40 15.27 41/50 14.66

1,8 kg P&D 26/30 20.76 31/40 18.93 41/50 16.49

51/60 15.88 61/70 15.02 71/90 14.66

1,8 kg P&D 21/25 - 26/30 25.65 31/40 21.98

41/50 19.54 51/60 18.93 61/70 17.71 71/90 15.88

China


CAMARÓN CONGELADO EUROPA Y OTROS MERCADOS Mayo 05, 2011 (Nº 08) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

India Durante el año fiscal 2010-2011, las exportaciones de camarón de la India lograron ingresos por USD 1228 millones. Esto significó un aumento de 41% con respecto al mismo período del año fiscal anterior. A su vez, el volumen de estas exportaciones aumentó un 13%. Durante el último año el precio promedio del camarón aumentó entre un 10% y un 20%, principalmente como consecuencia de la recuperación económica de algunas de las economías más desarrolladas, y esto tuvo un impacto significativo en el aumento de los ingresos por estas exportaciones de la India. Las exportaciones de vannamei aumentaron significativamente superando las 10 000 toneladas, mientras que las exportaciones de tigre negro cayeron y los productores del país declaran estar operando solamente al 30% de su capacidad. La UE fue el destino principal del camarón indio, aunque Estados Unidos volvió a colocarse en segundo puesto, superando a Japón, ya que sus importaciones de este producto crecieron 104% con respecto al año fiscal anterior.




Langostino, Pleoticus muelleri

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 8.30

20 – 30 pz/kg 7.50 30 – 40 pz/kg N C

FOB para España Puerto Deseado, Argentina

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 9.50 FOB para Italia Puerto Madryn, Argentina 21 – 30 pz/kg 8.20 FOB para Italia y Oriente

31 – 40 pz/kg 7.30

FOB para Italia,Oriente y España

40 – 60 pz/kg 6.70 FOB p/Oriente y España Sin cabeza 35–55 pz/kg

56–100 pz/kg Rotos

9.50 7.20 5.10

FOB para Italia

Congelado en tierra 10-20 pz/kg 11.00 FOB Puerto Madryn Congelado a bordo,

sin cabeza 30-55 pz/kg 9.1056-100 pz/kg 8.10

Más de 100 pz/kg 5.80Rotos 5.80

FOB para España Puerto Deseado, Argentina

Camarón blanco Litopenaeus vannamei

Colas con cáscara U-7 U$S/lb 10.80U-10 U$S/lb 10.30U-12 U$S/lb 9.50U-15 U$S/lb 9.0016-20 U$S/lb 7.0021-25 U$S/lb 5.5026-30 U$S/lb 3.90

31-35 U$S/lb 3.20 36-40 U$S/lb 3.15 41-50 U$S/lb 3.10 51-60 U$S/lb 3.05 61-70 U$S/lb 2.90 71-90 U$S/lb 2.55 91-110 U$S/lb 2.10 110-UP U$S/lb 1.95

FOB Ecuador Ecuador

Entero con cáscara 10/20 8.2520/30 7.8530/40 7.5040/50 5.6550/60 5.60

60/70 4.85 70/80 3.60 80/100 3.50 100/120 3.30 120/140 3.00 140/200 2.70

Rotos Grande U$S/lb 4.10

Mediano U$S/lb 3.00 Pequeño U$S/lb 2.50

Colas 4.40-18.00 Enteros 4.40-18.00 FOB Perú Perú Vannamei, con cabeza 80 pz/kg 5.60 CFR Corea del Sur Vietnam Vannamei, con cabeza, peso neto

20/30 30/40

- -

Vizag, India

Vannamei, sin cabeza, peso neto

16/20 -21/25 -

26/30 -

CFR Europa

Tigre negro sin cabeza 20% glaseado IQF

6/8 16.758/12 13.4513/15 11.7016/20 10.80

21/25 9.15 26/30 7.70 31/40 5.75 41/50 5.10

Bangladesh

Tigre negro s/c peso neto 13/15 17.00-17.2016/20 13.00-13.20

21/25 11.20-11.30 Chennai, India

Tigre negro s/c facil pelado 20 % glas IQF

8/12 14.8013/15 11.20

16/20 9.80

Tigre negro s/c facil pelado 25 % glas IQF

<5 -6/8 15.208/12 12.90

13/15 10.20 16/20 9.30 21/25 -

Agua dulce sin cabeza peso neto bloque

13/15 -16/20 11.70-11.8021/25 9.40-9.50

31/40 7.50-7.60 41/50 6.50-6.00

CFR Europa

P&D tigre negro 20% glaseado IQF

16/20 11.2021/25 9.5026/30 7.50

31/40 6.50 41/50 5.50


LANGOSTA Y CANGREJO CONGELADOS Mayo 05, 2011 (N°08) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

EEUU El Instituto de Ciencia Marina de Virginia todos los años realiza una evaluación del estado de las poblaciones de cangrejo azul en la bahía de Chesapeake. Este año los resultados fueron alentadores, ya que la cantidad de ejemplares alcanzó los 460 millones, la segunda cantidad más alta desde 1997, y casi el doble de la registrada en 2007 cuando se decidió cerrar las capturas de invierno. Por otro lado también se encontró que los adultos sobrevivientes a las frías temperaturas de invierno fueron más de 254 millones, cuando el objetivo que se había marcado eran 200 millones. Si bien estas cifras reflejan que los stocks se encuentran en un estado saludable, las capturas permitidas se encuentran en un nivel bastante más bajo del que recomiendan los científicos para la sostenibilidad de estos, aunque según el Ministerio de Recursos Naturales de Maryland las restricciones podrían relajarse levemente.

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN

PRECIO INDICATIVO EN U$S/KG

ÁREA DE MERCADO ORIGEN

LANGOSTA de ROCA/ LANGOSTA ESPINOSA Colas Panulirus spp.

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz

17.50/lb 17.50/lb 16.75/lb 17.70/lb 16.75/lb 16.75/lb 16.75/lb

Ex-Bodega NY. EEUU Honduras

6 oz/pz -/lb7 oz/pz -/lb8 oz/pz -/lb9 oz/pz -/lb

10-12 oz/pz 17.50/lb12-14 oz/pz 17.75/lb 14-16 oz/pz -/lb

Brasil

7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz

-/lb -/lb 16.95/lb 16.95/lb 16.95/lb 16.95/lb

Colombia

5 oz/pz 17.50/lb6 oz/pz 17.50/lb7 oz/pz 16.75/lb8 oz/pz 17.60/lb

9 oz/pz 16.75/lb 10-12 oz/pz 16.75/lb 12-14 oz/pz 16.75/lb 14-16 oz/pz 16.75/lb

Nicaragua

LANGOSTA ROJA Panilurus interruptus

Congelada, entera 15.84 Mayorista, México California, México

Langosta americana Homarus spp.

Colas 3-4 oz/pz -/lb4 oz/pz -/lb4-5 oz/pz -/lb

5-6 oz/pz -/lb 6-7 oz/pz -/lb 7-8 oz/pz -/lb 8-10 oz/pz -/lb

FOB Atlántico Central EEUU

CENTOLLA Lithodes antarticus

Patas y secciones Rojas

9/12 18.50/lb 14/17 -

Ex -bodega NY EEUU

CANGREJO NADADOR Portunus puber (Nécora)

Tres manchas mitad 11/15 4.00 21/25 3.70 26/30 3.30

31/40 2.85 41/50 2.75 51/60 2.65 Rotos 2.55

C&F Corea del Sur Bangladesh

Cortado, con pinzas, 10 kg, semi IQF 20 % glaseado <10 4.65 11/25 4.65

16/20 4.65 21/25 4.15 20/30 3.95 31/40 3.45

Kochi India

Tres manchas, cortado con pinzas 20% glaseado <10 pz/kg 4.10

11/25 pz/kg 4.00 20/30 pz/kg 3.70 31/40 pz/kg 3.30

CFR Vietnam

CANGREJO MORO Menippe mercenaria

Entero 8.71 Mayorista México México

Mano de cangrejo Congelado 7.04-8.80 Cangrejo de Alaska Tenazas 28.16 Alaska, EEUU Cangrejo de la nieve Chionoecetes opilio

1L (5-8 oz/pz) 2L (8-10 oz/pz) 3L (10 oz/pz)

15.88-17.71 17.10-19.54 19.54-21.98

Mayorista Tokio, Japón

Canadá

1L (200-250 grs) 2L (250-300 grs) 3L (300-350 grs)

17.10-18.93 19.54-20.15 20.15-21.37

Alaska, EEUU

Chionoecetes bairdi 4 L (400-450 grs) 21.98-26.87 5L (450 grs y +) 25.65-29.92 2L (300-350 grs) 17.10-18.32

3L (350-400 grs) 17.10-18.324L (400-450 grs) 18.32-19.54 5L (450 grs y +) 19.54-20.15

Rusia


MOLUSCOS, CEFALÓPODOS Y RANAS CONGELADOS Mayo 05, 2011 (Nº 08) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Chile En los últimos veinte años la industria mejillonera chilena ha crecido a tasas muy elevadas. Mientras en 1990 la producción chilena de esta especie era de 2 100 toneladas, en el 2000 fue de 28 000 toneladas y en 2010 de 214 000 toneladas. De 1990 a 2010 la tasa de crecimiento anual de esta actividad fue de 26%, un crecimiento muy superior al del promedio de la economía chilena en el período. Gracias a este espectacular crecimiento Chile se ubicó entre los cuatro primeros productores de mejillón del mundo, detrás de China, Tailandia y España, y al ser Chile un consumidor menor de este producto, la gran mayoría de su producción se destina al mercado externo (80%). El 52% de las exportaciones son del producto congelado, 38% fresco y un 10% en otras presentaciones.

Brasil Debido a la disminución de los cupos de pesca en el río Paraná y con el objetivo de promover el cultivo de ostras en el

país, el Ministerio de Pesca y Acuicultura brindó a 101 familias que habitan en la rivera de dicho rio, la habilitación para cultivar ostras. Según trascendió, cada familia contará con 1 600 m2 de agua para cultivar, de los cuales 200 serán de cultivo efectivo y 1 400 serán para área de dilución. Además las familias contaran con el apoyo técnico del Instituto Ambiental de Paraná, de la Secretaría de Estado de Ciencia y Tecnología y del Instituto Paranaense de Asistencia Técnica y Extensión Rural. Cada familia deberá producir unas 35 000 ostras al año.


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

SEPIA Sepia spp.

Entera, bloque 8.34-9.62 Mayorista, Tokio Japón

Arrastreros Coreanos (África)

Entera, bloque 50-150 gr/pz 1.25 CFR Europa Medan Indonesia

Entera, bloque U/50 gr/pz 50/100 gr/pz 100/200 gr/pz 200/300 gr/pz 300/400 gr/pz 1000 y más gr/pz

0.90 1.30 2.85 3.50 3.60 3.85

CFR Hong Kong Bangladesh

Entera limpia, 1 x 10 kg, 20% glaseada, IQF U/5 pz/kg U/10 pz/kg

3.90 3.50

CFR Italia Kochi, India

Entero, limpio, 5 x 4 kg 20 % glaseado IQF 2/4 pz/kg 6.20 5/7 pz/kg 6.20

8/12 pz/kg 5.6013/20 pz/kg 4.8040/60 pz/kg 4.2060y más pz/kg 4.20

Gujerat, India

Entero, bloque 700/1000 gr/pz 4.15

1000/2000 gr/pz 4.151000 y más 4.15

CFR China Veraval, India

Entero limpio 1 x 12kg 10% glaseado U/1-1/2 pz/kg 5.85 2/4-5/7 pz/kg 5.95

8/12 pz/kg 5.5013/20 pz/kg 4.5020/40 pz/kg 4.10

CFR Portugal Gujerat, India

CALAMAR Illex argentinus

Entero, congelado (€3.31) 4.80 Mayorista, España (Mercamadrid)

Argentina

N C FOB Argentina

Vainas congeladas N C FOB Uruguay Uruguay

CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas

Fresco o congelado. Variedad de tallas 1.76 Mayorista Nueva Viga, México

Sonora, México

Hamburguesa 2.90 México

Anillas 5.28

Aletas 0.44-0.88

Tentáculos 1.32-1.76

Filetes crudos, sin piel 0.45-2.95 FOB Perú Perú

Filetes precocidos 1.50-4.30

Anillas N C

Aletas 0.45-1.50

Tentáculos 0.45-1.60

CALAMAR Loligo gahi Entero N C Tubo N C Tentáculos/tubos 3/5” 1.80

5/8” 2.20 8/12” 2.40

Ex Bodega NY EEUU China

Tentáculos/tubos

3-5” 2.70-2.90/lb 5-8” 3.40-3.60/lb

Ex-Bodega, Costa Este y Oeste, EEUU

Tailandia

Anillos y tentáculos 3-5” 2.80-3.00/lb 5-8” 3.10-3.30/lb

China




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

CALAMAR Loligo sp

Entero 10% glaseado semi IQF Para reprocesamiento,

U3 pz/kg 2.65 3/6 pz/kg 2.55 6/10 pz/kg 2.30

CFR Bangkok, Tailandia

Gujerat, India

Bloque de 4 x 5kg, bloque peso neto 6/10 pz/kg 2.40

10/20 pz/kg 2.25 pz/kg 3.20

CFR Vietnam Veraval, India

Tubos, 20% glaseado, IQF 10/20 pz/kg 3.00 20/40 pz/kg 2.70

CFR Europa Kochi, India

Postas 4/5 oz 3.15-3.35 5/6 oz 3.15-3.35

Ex bodeg, Costa Este y Oeste EEUU

China

Primera 5.49 Segunda N C Mayorista San Pablo Brasil PULPO Octopus vulgaris Entero bloque Entero eviscerado

Entero hervido 13.47-20.52 May. Tokyo Japón Arrast. Coreanos

Entero, eviscer 10% IQF 10/20-40/60 y mas gr/pz 2.35 CFR España Veraval, India

Entero, limpio, flor IQF glaseado 10%

500/800 gr/pz 2.75 >800 gr/pz 2.85

CFR Seychelles Mumbai, India

Entero eviscerado 5 x 4 kg IQF 100% peso neto 100/200 gr/pz 2.75

200/300 gr/pz 2.85500/700 y más gr/pz 2.95

CFR Italia Kochi, Italia

Limpio eviscer., c/pico, c/ojos Tallas varias 3.80 FOB Perú Perú

Entero, limpio N C

1-2 lbs/pz 2-4 lbs/pz 4-6 lbs/pz 6-8 lbs/pz

1.80-1.90/lb 1.95-2.05/lb 2.05-2.15/lb 2.10-2.20/lb

FOB Costa Oeste, EEUU

Filipinas

1-2 lb/pz 2-4 lb/pz 4-6 lb/pz 6-8 lb/pz

2.05-2.15/lb 2.45-2.55/lb 2.65-2.75/lb 2.65-2.75/lb

Indonesia

Octopus maya Congelado, entero 7.48 Mayorista Nueva Viga, México

Campeche, México CARACOL BURRO

Strombus galeatus Varias tallas, fresco / congelado 5.28

CARACOL NEGRO Stramonyta chocolata

Precocido 5’ Grandes 4.00-5.20 FOB Perú Perú

MEJILLÓN Perna canalicus

Media cáscara Grande -

Mediano 2.35/lb Pequeño -

Ex – Bodega Nueva York, EEUU

Nueva Zelanda

Chico Mediano Grande

2.00-2.10/lb 2.30-2.40/lb 2.25-2.35/lb

FOB Atlántico central

VIEIRA Pectinidae

IQF 40/60 pz/lb 5.25-5.45

60/80 pz/lb 4.35-4.55 80/100 pz/lb 4.05-4.25

Costa Este, EEUU China

Callo 20-30 pz/lb N C FOB Puerto Madryn Sur de Argentina Músculo aductor, s/ coral Músculo aductor, con coral

5.80-10.00 7.80-12.00

FOB Perú Perú

LOCOS Concholepas Pulpa, IQF N C FOB Perú PERCEBES Pollicipes elegans

Entero, fresco N C FOB p/ España (v. aérea)

ALMEJA BEBE Meritrix meritrix

Carne, bloque 200/300 pz/kg 8.70 300/500 pz/kg 8.20

500/800 pz/kg 8.20 800/1000 pz/kg 7.50 1000/1200 pz/kg 6.70

CFR Japón Vietnam

ALMEJA CHOCOLATA Megapitaria aurantiaca

Variedad de tallas

4.22 Mayorista Nueva Viga, México

Baja California Sur, México

ALMEJA PATA DE MULA Anadara grandi

Precios por centena 17.60

ALMEJA NEGRA Anadara tuberculosa

Variedad de tallas 1.14 Veracruz, México

ALMEJA GALLO (concha nácar) Rangia spp.

2da calidad, varias tallas 1.32

ALMEJA CASCO Variedad de tallas 1.32

OSTIÓN Crassostrea virginica

En bolsa c/agua, s/concha 700 a 1000 unidades 7.92 Tabasco, México

c/concha, 2ª calidad Arpilla de 30 a 35 kg 14.25 Veracruz, México

ANCAS DE RANAS Variedad de tallas 11.79 Sinaloa, México 2/4, 4/6, 6/8, 9/12 pares

2.75/lb Ex Bodega Nueva York, EEUU

China


CURADOS, HARINA Y ACEITE. PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO Mayo 05, 2011 (Nº 08)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Perú Durante enero de este año se desembarcaron unas 486 800 toneladas de recursos pesqueros en puertos peruanos, 76% más que en enero de 2010, de las cuales el 84% (408 600) fueron desembarques de anchoveta para la producción de harina y aceite de pescado, un 86% más que en el mismo mes de 2010. Por otro lado, las exportaciones de harina de pescado en enero del presente año fueron de 45 700 toneladas, una cifra 57% menor que en el primer mes de 2010. Los principales compradores de esta harina fueron China, Chile y Japón. Las exportaciones de aceite de pescado en ese mismo mes alcanzaron las 6 900 toneladas y se enviaron principalmente a Canadá, Chile y Estados Unidos.

Jamaica La planta procesadora de productos pesqueros más grandes del Caribe será instalada en Kingston. Con una

inversión de USD 8 millones y con una capacidad de depósito de más de 6 millones de libras, la planta de Rainforest Seafoods generará 100 puestos de trabajo directos. La planta cuenta con capacidad para elaborar y envasar productos, y se abastecerá de productos locales a través de asociaciones con pescadores artesanales y acuicultores de pequeña y mediana escala. Se espera poder comercializar los productos principalmente en América del Norte y Europa.

PRECIOS DE HARINA DE PESCADO

PRECIOS DE EUROPA (TM):

Harina de pescado 64% € 1185.00 FOB Hamburgo

Harina chilena 65 % a granel U$S 1730.00 C&F Hamburgo-Bremen

Harina islandesa 70% U$S 1690.00 C&F Alemania

Harina de arenque dinamarquesa 72% a granel U$S 1680.00 C&F Alemania

Harina peruana 64% U$S 1710.00 C&F Bremen/Hamburgo

PRECIOS DE LATINOAMÉRICA (TM):

Origen:

Perú FAQ 67% U$S 1570 FOB Perú para Japón

Perú SD 68/500 67/12 U$S1375-1415 FOB Perú para China

Perú SD 68/500 U$S 1350 FOB Perú para China

Perú Standard 66% U$S 1535 FOB Perú para Asia

Perú Standard 65% U$S 1550 FOB Perú para China

Argentina Procesada en buque U$S N C FOB para Rusia

Argentina Procesada en buque U$S 1300 FOB para China y Corea del Sur

Perú Harina de calamar gigante U$S N C FOB Perú

PRECIOS DE ACEITE DE PESCADO (EN TM)

Perú Crudo OMG 30 U$S 1500 FOB Perú para Europa

Crudo U$S 1100 FOB Perú para Europa

Crudo OMG 18/12 U$S 1950 FOB Perú América




PRECIOS DE PRODUCTOS CURADOS CAMARÓN

Crudo, seco y salado entero Chico 5.28-7.04

Mediano 9.68-11.44 Grande 13.20-15.84

Mayorista México México

Crudo, seco y salado s/cabeza Chico 8.36-10.56

Mediano 12.76-14.96 Grande 16.28

TRUCHA ARCOIRIS Ahumada 5.28 SALMÓN 8.36 ATÚN 7.57 TILAPIA Seco-salado 4.40 CAZÓN 4.40 MERO 7.92 RÓBALO 7.92-10.56 BACALAO c/piel, c/esp. 13.20-15.84

s/piel, s/esp. 12.32-15.84 Noruega

10.56 Canadá

ALETA DE RAYA 2.20 México

JUREL 1.32




U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

ALGA Seca - C&F Japón Corea del Sur - China

Bagre Pangasius Cocido semi IQF 1,5 kg y más - CFR Medio Oriente Bangladesh MEDUSA Seca - C&F Japón China

- Tailandia

PRECIOS DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO

CAMARÓN mercado EEUU Cocido, tigre negro con cola

16/20 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60

7.65-7.75 6.20-6.30 5.30-5.40 4.60-4.40 4.40-4.50 4.35-4.45

Ex-bodega costa este y oeste

Sudeste asiático

Cocido, blanco, con cola 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90 91/110

6.00-6.10 5.25-5.35 4.60-4.40 4.50-4.60 4.35-4.45 3.75-3.85 3.60-3.70 3.15-3.25

Asia

Cocido, tigre negro PTO IQF

<15 16/20 21/25 26/30 51/60

11.00/lb 9.80/lb 7.80/lb 6.75/lb 5.10/lb

Ex – bodega, Nueva York, EEUU

Vietnam

<12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/40

11.50/lb 8.25/lb 7.55/lb 5.50/lb 5.40/lb 4.40/lb

Tailandia

Cocido, y pelado, IQF, vannamei

26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90

6.85/lb 5.45/lb 4.70/lb 4.35/lb 4.10/lb 3.65/lb

41/50 71/90

3.80/lb 3.50/lb

Indonesia

Cocido, PTO IQF vannamei

71/90 3.50/lb

Cocido P&D IQF, Vannamei

21/25 26/30 31/40 41/50 71/90 61/70 51/60

5.05/lb 4.20/lb 3.60/lb 3.40/lb 3.15/lb 2.95/lb 2.90/lb

CFR Nueva York EEUU Medan, Indonesia

PESCADOS, CEFALÓPODOS Y MOLUSCOS Calamar Loligo sp.

Tubos, tentáculos

3-5 pulgadas 1.80/lb 5-8 pulgadas 2.15/lb 8-12 pulgadas 2.30/lb

Ex bodega NY EEUU China

Tubos

3-5 pulgadas 2.15/lb 5-8 pulgadas 2.40/lb 8-12 pulgadas 2.50/lb

Bagre Ictalurus spp.

Nuggets Fresco Congelado

1.60-1.85/lb 1.20-1.40/lb

Ex bodega costa este y oeste

EEUU

Barritas empanadas Congeladas 3.60-3.70/lb Filetes empanados Congelados 3.70-3.80/lb

Anillos de calamar 5.28 Mayorista México México Hamburguesa de atún 2.64 Barritas de pescado empanado 5.72 Croqueta de pescado 2.64 Nugget de atún 2.64 Hamburguesa de calamar 2.90


PRODUCTOS EN CONSERVAS Mayo 05, 2011 (Nº 08) (*) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Perú Durante los últimos dos años la industria conservera peruana ha venido sufriendo escasez de materia prima, comparada con

años anteriores, de jurel y anchoveta para procesar y enlatar. Como consecuencia de esto, en 2010 se importaron unas 59 000 toneladas de productos pesqueros, un 60% más que en 2009, de las cuales una gran parte se utilizó para abastecer a las plantas de procesamiento y enlatado, que produjeron 69 700 toneladas de conservas, un 7% más que en 2009. Además en 2010 se importaron unas 3 000 toneladas de conservas ya listas para la venta, mayormente de origen ecuatoriano (93,33%). Para este 2011 la expectativa es bastante mejor; por un lado el Ministerio de la Producción informó que los stocks de anchoveta se encuentran saludables, y se fijó una cuota de captura de 3 675 000 toneladas para la primera temporada del año; por otro lado, mientras el año pasado se capturaron solo 16 400 toneladas, en lo que va de 2011 ya van capturadas más de 80 000. A esto hay que sumarle las grandes inversiones que se hicieron en el sector en los últimos dos años; USD 88 millones en renovar las flotas, y unos USD 45 millones en modernizar las plantas de procesamiento, y que en 2010 el valor en dólares de las exportaciones de conservas de atún a la UE aumentaron 712%, y en volumen lo hicieron un 704%, siendo España el principal comprador (82%).

Argentina


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/CAJA AREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN en aceite sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 23.90 FOB Brasil Brasil

Sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 18.90

Trozos 24 x 170 gr (barrilete), abre fácil 16.90

Sólido 48 x 185 gr (barrilete) abre fácil - C&F Alemania (0% arancel)

Ecuador/PNG

Trozos Trozos 48 x 7 oz (barrilete) Abre fácil

42.00 FOB General Santos, Filipinas (arancel 20,5%)

Filipinas

Trozos 48 x 185 gr (barrilete) €35.50 51.45 CFR Europa ACP

48 x 170 gr 27.31-46.76 Mayorista México México

abre fácil sólido 24 x 170 gr (A. amarilla), 23.90 FOB Itajaí Santa Catalina, Brasil

Trozos 24 x 170 gr, abre fácil 42.78-46.76 Mayorista México

México

ATÚN en aceite de oliva 48 x 170 gr 51.52

Lomos de atún

50 x 352 gr 34.50-41.40 FOB Itajaí Santa Catarina, Brasil

48 x 170 gr N C

ATÚN sólido 24 x 170 gr (barr.), abre fácil N C

en salmuera sólido 24x170 grs (aleta amarilla), abre fácil 23.90 CFR Alemania 0% Arancel

Países África, Caribe y Pacífico (ACP) Trozos 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 16.90

desmenuzado 24 x 170 gr (barrilete) N C

sólido 48 x 185 gr (barrilete) abre fácil € 35.50 51.45

trozos 48 x 185 gr (barrilete) € 33.00 47.83

Origen de las importaciones de conservas y lomos de atún argentinas, 2010.

País 2010 2009 Var 2009/2010

USD Toneladas USD Toneladas USD Toneladas

Ecuador 27711768 8522 20066450 6252 38,1% 36,3%

Tailandia 11804309 5914 9919587 4087 19,0% 44,7%

Brasil 7968709 2130 12709265 1532 ‐37,3% 39,0%

Singapur 7043251 3661 4579487 1994 53,8% 83,6%

Malasia 6019132 3239 2874466 1182 109,4% 174,1%

España 255902 140 50524 5 406,5% 2860,2%

Uruguay 198253 131 ‐ ‐ ‐ ‐

Otros 85602 17 306817 135 ‐72,1% ‐87,4%

Total 61086926 23754 50506596,43 15187,1795 5,174 31,505




U$S/CAJA ÁREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN sólido

en salmuera

48 x 7oz (barrilete) - CFR Alemania 0% Arancel

Ecuador/PNG

48 x 7oz (barrilete) 37.00 FOB Tailandia para Europa, (arancel 24%)

Tailandia

48 x 170 grs 27.35-46.25 Mayorista, México México

48x 5 oz (barrilete) 20.00-22.00

FOB Tailandia para EEUU

Tailandia

48 x 5 oz, abre fácil 23.00

ATÚN en salsa italiana 24 x 170 gr, abre fácil 18.90 FOB Itajaí, para América Latina

Santa Catalina, Brasil ATUN en bolsa de

aluminio, en aceite Trozos 12 x 500 gr 31.90

Trozos 6 x 1 kg 31.90

Paté de atún Abre fácil. Sabores: Tradicional, Light y Aceitunas Verdes

caja 10x150grs 14.50 FOB Itajaí

Ensaladas de atún Aceitunas, papa y atún – Papa y atún – Zanahoria, papa, arvejas y atún

Abre fácil Caja 10 x 150 grs 13.80

CABALLA en aceite 100 x 125 gr ¼ club € 62.00-63.00 92.96-9.77 C&F Alemania (0% arancel)

Dinamarca/ Escocia

€ 44.50-47.00 67.61-70.42 Marruecos

Filetes (Caja) N C FOB Perú Perú

CABALLA en salmuera Entera N C

CABALLA Entera en salsa de tomate 23.50

JUREL en aceite Desmenuzado 33.00

JUREL en salmuera En agua y sal, tall 24x15 N C

JUREL en salsa de tomate

Caja N C

SARDINA en aceite

Clupea pilchardus

24 x 425 grs 29.58-43.73 Mayorista, México México

Entera 50x125 gr Abre fácil 22.80 FOB Itajai, para América Latina

Santa Catalina, Brasil

Entera 48x250 gr 38.90 FOB Perú

Perú

Filetes 24x125gr Abre fácil 23.90

Con limón, Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Con pimienta Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Con hierbas Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Entera 48 x 250 gr 24.00

SARDINA en salmuera Desmenuzada Caja N C FOB Itajai, para América Latina

Santa Catalina, Brasil

SARDINA en salsa de limón

Entera, caja 50x125 grs 22.80

SARDINA en salsa de tomate

Enteras 48x250 gr Abre fácil 38.90 FOB Perú

Perú

SARDINA en salsa de tomate

Enteras 50x125 gr 22.80

Con hierbas Filetes 24 x 125 gr

Abre fácil

Entera 16.00-22.00

Caja de 48 x 425grs 31.32-38.01 Mayorista, México México

SARDINA en aceite de oliva

Entera 24 x 170 grs. N C Mayorista, México

ALMEJAS PEQUEÑAS en salmuera

24 x 10 oz 18.00 CFR EEUU Medán, Indonesia

CAMARÓN en salmuera 24 x 6,5 oz 19.00

CARNE DE CANGREJO en salmuera

24 x6 oz 15.00

y 8vas jornadas de la asociación de supermercados unidos · 2015-04-10 · información general...

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