wprowadzenie do zagadnie Ń zarz Ą dzania logistycznego
DESCRIPTION
WPROWADZENIE DO ZAGADNIE Ń ZARZ Ą DZANIA LOGISTYCZNEGO. SŁOWO ,,LOGISTYKA” W ODNIESIENIU DO GOSPODAROWANIA JEST UŻYWANE W TRZECH – ZWIĄZANYCH ZE SOBĄ – ZNACZENIACH. SĄ TO:. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
WPROWADZENIE DO
ZAGADNIEŃ
ZARZĄDZANIA
LOGISTYCZNEGO
SŁOWO ,,LOGISTYKA” W ODNIESIENIU DO GOSPODAROWANIA JEST UŻYWANE W TRZECH – ZWIĄZANYCH ZE SOBĄ – ZNACZENIACH. SĄ TO:
przepływy rzeczy i informacji (przepływ surowców, materiałów, tzw. produkcji w toku, wyrobów gotowych i towarów oraz związanych z nimi informacji),
dziedzina zarządzania (zarządzanie związane z przepływami rzeczy i informacji),
wiedza o wymienionych wyżej przepływach i związanym z nimi zarządzaniu.
2
DYSCYPLINY
TEORETYCZNE
TEORIA EKONOMII
DYSCYPLINY PRAKTYCZNE
TEORIA NAUK O ZARZĄDZANIU
FINANSE
MARKETING
LOGISTYKA
NAUKA O JAKOŚCI
ANALIZA STRATEGICZNA
3
EWOLUCJA LOGISTYKI
GOSPODARKA MATERIAŁOWA FIZYCZNA DYSTRYBUCJA TOWARÓW
LOGISTYKA PRZEDSIĘBIORSTWA
ŁAŃCUCH DOSTAW
4
KOMPRESJA CZASU Wzrost wrażliwości na czas
• Skracanie cykli życia produktów
• Dążenie odbiorów do zmniejszania zapasów
• Trudniejsze warunki prognozowania
POPRAWA OBSŁUGI
KOMPRESJA CZASU
OBNIŻKA KOSZTÓW
5
ŁAŃCUCH DOSTAW
Sieć powiązanych i współzależnych organizacji, które działając na zasadzie wzajemnej współpracy, wspólnie kontrolują, kierują i usprawniają przepływy rzeczowe oraz przepływy informacji od dostawców do ostatecznych użytkowników
Integracja łańcucha dostaw
Przepływ informacji
Przepływ produktów
Przepływ gotówki
Dostawcy Producenci Hurtownicy Detaliści Klienci
Źródło: John J. Coyle, Edward J. Bardi, C. John Langley Jr.: op. cit. 6
Łańcuchy dostaw są więc określane jako zbiory przedsiębiorstw. Według J. Witkowskiego „łańcuch dostaw to współdziałające w różnych obszarach firmy wydobywcze, produkcyjne, handlowe, usługowe oraz ich klienci, między którymi przepływają strumienie produktów, informacji i środków finansowych.” Niektórzy do triady wypisanych wyżej strumieni dodają także przepływ wiedzy. Uzasadnione jest też ograniczanie definicji do dwóch przepływów (produktów i informacji), objętych w pełni zarządzaniem logistycznym.
7
Definicja European Committee for Standardization wskazuje, że „łańcuch dostaw jest sekwencją procesów wnoszących wartość dodaną do produktu w trakcie jego przepływu i przetwarzania od surowców, przez wszystkie formy pośrednie, aż do postaci zgodnej z wymaganiami klienta końcowego.”
8
Niektórzy autorzy traktują łańcuch dostaw jako koncepcję, czy nawet swoistą filozofię. A. J. Battaglia i G. Tyndall uważają, łańcuch dostaw za „strategiczną koncepcję polegającą na zrozumieniu i zarządzaniu sekwencją działań – od dostawcy do klienta – dodających wartości produktom przepływającym przez rurociąg dostaw.” Z kolei według M. C. Cooper’a i L. M. Ellram’a łańcuch dostaw to integrująca filozofia zarządzania całym przepływem w kanale dystrybucji od dostawcy do ostatecznego klienta.
9
Łańcuchy dostaw w sieciach przedsiębiorstw
Źródło: A. Kawa
10
SIECI DOSTAW
Lider
dostawcy pierwszego
i drugiego rzęduodbiorcy pierwszego
i drugiego rzędu
RY
NE
K
Lider
dostawcy pierwszego i drugiego rzędu
RY
NE
K
11
SYSTEM LOGISTYCZNY PRZEDSIĘBIORSTWA
Źródło materiałów
Źródło materiałów
Magazyn materiałów
(odbiór)
Półfa-brykaty w produkcji
Magazyn wyrobów
(spedycja)
Pośrednik Hurtownik
Detalista
Detalista
Użytkownik
Użytkownik
Użytkownik
ZAOPATRZENIE PRODUKCJA ZBYT
LOGISTYKA DYSTRYBUCJI
(sterowanie dystrybucją)
LOGISTYKA PRODUKCJI
(sterowanie produkcją)
LOGISTYKA ZAOPATRZENIA
(sterowanie zaopatrzeniem)
LOGISTYKA PRZEDSIĘBIORSTWA(sterowanie logistyczne)
przepływ materiałów i produktów
przepływ informacji
12
OBSZAR ZARZĄDZANIA LOGISTYCZNEGO W PRZEDSIĘBIORSTWIE OBEJMUJE:
prognozowanie popytu, przyjmowanie i realizację zamówień, gospodarkę magazynową, sterowanie zapasami, obsługę zaopatrzenia, obsługę zwrotów, opakowania, czynności manipulacyjne, transport wewnętrzny i zewnętrzny, przepływ i gromadzenie informacji.
13
GŁÓWNE OBSZARY KONFLIKTÓW
Zamawianie – Marketing i Sprzedaż a Logistyka (zapasy, maksymalizacja sprzedaży)
Zaopatrzenie – Produkcja a Logistyka
(zapasy, długie serie)
14
POZIOM ZARZĄDZANIA LOGISTYCZNEGO W FIRMIE
1. Kryteria oceny systemu logistycznego
2. Rozumienie łańcucha dostaw
3. Obszar zarządzania logistycznego
4. Instrumenty zarządzania logistycznego
15
Źródeł nowoczesnej logistyki należy (niestety) szukać w rozwoju logistyki wojskowej
( od II wojny światowej po wojnę w Zatoce).
16
Podejście systemowe
Podejście procesowe
17
Rynek
Otoczenie
Przedsiębiorstwo
Akcjonariusze
Klienci
Konkurenci
Dostawcy
Rynek pracy
Technologia
Rynek kapitałowy
Podejście systemowe
18
Dostawcy
Log
isty
ka
Pro
dukc
ja
Spr
zeda
ż
Mar
keti
ng
Fin
anse
Odbiorcy
Łańcuchy wartości
Ujęcie funkcjonalne
19
Proces
Proces biznesowy to sekwencja lub sieć zależnych działań, zainicjowanych w odpowiedzi na zdarzenie, celem osiągnięcia konkretnego rezultatu dla klienta procesu.
20
rezultat towar, usługa, informacja
klient osoba, organizacja, rynek wewnętrzny, zewnętrzny
np. : proces realizacji zamówienia
identyfikowalne
21
zdarzenie uruchamiające proces
konkretny rezultat
Proces
Działanie 1
22
Działanie − to czynność wykonywana w ramach organizacji.
Jest zbiorem kosztów tych zasobów, które można alokować w sposób przyczynowo skutkowy na produkty lub klientów jednym, nośnikiem kosztu;
Termin „działanie” w bardzo dobry sposób uzmysławia wymagany poziom szczegółowości w zarządzaniu kosztami.
23
Planowanie tras pojazdów,
Składowanie wyrobów gotowych,
Przewóz do klienta,
Kompletowanie produktów,
Przyjmowanie zamówień.
24
Rentowność
produktów klientów dostawców
Logistyka
wieloryby!
25
LOGISTYKA A INFORMATYKA
26
Potęga Internetu w biznesie polega przede
wszystkim na ogromnych możliwościach
integracji procesów i wszechstronnej
współpracy.
27
PRODUKCJA użyteczność formy
LOGISTYKA użyteczność
miejsca i czasu
M ARKETING użyteczność
dysponowania
28
SZEŚĆ R (W)
1) właściwy produkt
2) właściwa ilość
3) właściwy stan
4) właściwe miejsce
5) właściwy czas
6) właściwy koszt
29
Koszty logistyki mogą wynosić 25% lub więcej kosztów ogółem
30
STAŁE
ZMIENNE
KOSZTY
SPRZEDAŻ
ZYSK
RENTOWNOŚĆ KAPITAŁU RZECZOWY
FINANSOWY
MAJĄTEK TRWAŁY
AKTYWA OGÓŁEM
MAJĄTEK OBROTOWY
ZAPASY
NALEŻNOŚCI
GOTÓWKA 31
TRADE OFF
DIAGRAM PROBLEMU TYPU „TRADE OFF”
Duże przesyłki
Małe przesyłki
Warunki wstępne
Obniżka kosztów
transportu
Obniżka kosztów
zapasów
Postulaty
Najniższe koszty
logistyczne
b
b
a
Źródło: G.C.Jackson, J.J.Stoltman, A.Taylor: Mcving Beyond Trade-offs. International Journa; of Physical Distribution and Logistics Management 1994, nr 1. 33
Koszty transportu
Koszty zapasów
KOSZTY
PRĘDKOŚĆ I NIEZAWODNOŚĆ PRZEWOZU
34
Koszty magazynowania zapasów
Koszty dostawy
KOSZTY
LICZBA MAGAZYNÓW
35
Koszty zapasów
Koszty niedoborów
KOSZTY
WIELKOŚĆ ZAPASÓW
36
push – współpraca z detalistami i hurtownikami prowadząca do wzrostu popytu
pull – wywoływanie popytu i pobudzanie sprzedaży, która prowadzi do oddziaływania na hurtownika i dalej zwiększa zamówienia u producenta
37
REGUŁY LOGISTYCZNE
38
standaryzacji konsolidacji 80/20 opóźnienia zróżnicowanej dystrybucji strategii mieszanej
39
EFEKT BYCZEGO BICZAAkceleracja Popytu
EFEKT FORRESTERAPrzyczyny:
1. długi czas realizacji w łańcuchu dostaw2. zróżnicowana polityka zamówień i zapasów w
kolejnych ogniwach łańcucha3. brak koordynacji i przepływu informacji4. zmiany popytu na rynku detalicznym5. manipulowanie cenami6. braki produktów7. grupowanie zamówień8. stosowanie dużych jednostek ładunkowych9. minimalne wielkości zamówienia
40
W miarę jak informacja o popycie jest przekazywana w górę łańcucha, mała zmiana w charakterystyce zapotrzebowania klienta może mieć znaczący wpływ na dystrybucję, produkcję i zaopatrzenie. W trakcie przekazywania informacji w górę łańcucha, zmiana jest wzmocniona na każdym etapie jako rezultat skumulowanego efektu słabej komunikacji, prze- lub niedoszacowania wynikającego z błędu ludzkiego, braku widzialności popytu klienta w łańcuchu, reakcji procesu i ograniczenia zdolności. Ten efekt jest określany mianem efektu Forrestera.
50000
100000
Detal
100000
50000
Hurt
50000
100000
Produkcja 41
ZMIENNOŚĆ POPYTUPromocje i zmiany cen
Średnie zakupy
Obniżki cen
Promocje
Wzrost Zakupów
Ograniczenie zakupów
Zapasy u klientów
Średnie zakupy
42
ZNIEKSZTAŁCENIA W FIRMIE
suboptymalizacja
długie serie w produkcji
wysoki poziom zapasów w ekspedycji
wielość ośrodków decyzyjnych
43
EFEKT BYCZEGO BICZAAkceleracja Popytu
Ograniczanie: wymiana informacji i koordynacja stosowanie zasady odroczenia zmniejszenie kosztów zamawiania unikanie ,,zakłóceń cenowych”
(every day low prices) obejmowanie kontroli nad całym łańcuchem
dostaw
44
QUICK RESPONSE
zawodność
prognoz
BRANŻE
nasilająca się
konkurencja
RYNEK
rosnąca zmienność
popytu
akceleracja
popytu
WSPÓŁPRACA W ŁAŃCUCHU DOSTAW
między producentami, hurtownikami i detalistami
KONCEPCJA SZYBKIEGO REAGOWANIA 45
QR
System pull, w którym informacje o popycie (pochodzące bezpośrednio od konsumentów) są wykorzystywane przez wszystkie ogniwa łańcucha dostaw.
46
QR
Koncepcja QR pozwala obniżyć ryzyko poprzez wypróbowanie produktu w mniejszej ilości. Jeżeli „towar się sprzedaje”, to bardzo szybko uzupełnia się jego ilości, aby uzyskać dostępność produktu dla klienta i przez to zapewnić mu właściwą obsługę.
47
Z punktu widzenia wymiaru produktu i relacji występujących między przedsiębiorstwami
można wyróżnić: Konfigurację produktu i sieci, które polega na podjęciu kluczowych
decyzji o oferowanych produktach i usługach, strukturze podmiotowej i więziach zachodzących między ogniwami łańcucha.
Projektowanie wyrobów przy wykorzystaniu potencjału wiedzy dostawców.
Formowanie sieci produkcyjnej do wyboru i określenia zadań produkcyjnych, miejsc produkcji i utrzymywania zapasów, co zgodnie z ideą odraczania może dotyczyć nie tylko przedsiębiorstw przemysłowych, lecz także handlowych i logistycznych.
Optymalizacja procesów zachodzących w łańcuchu dostaw, które są związane z fizycznym przepływem produktów oraz towarzyszącymi mu przepływami informacji i środków finansowych.
48
Macierz obszarów zarządzania łańcuchem dostaw
Źródło: S. Seuring, M. Goldbach, Cost Management in Supply Chains, Physica-Verlag, Heidelberg 2002, s.18, za: A. Kawa.
49
Dom SCM
Źródło: H. Stadler, Ch. Kilger, Supply Chain Management and Advanced Planning. Concepts, Models, Software and Case Studies, Springer-Verlag, Heidelberg 2008, s.11-12, za: A. Kawa.
50
praktyka:
badania S.E. Fawcetta i G.M. Magnana
51
Źródło: Opracowanie własne na podstawie S.E Fawcett, G.M. Magnan, The rhetoric and reality of supply chain integration, International Journal of Physical Distribution & Logistics Management 2002, vol. 32 no. 5, s. 354, za: A. Kawa.
Aktualnie praktykowany zakres zarządzania łańcuchem dostaw
52