Atualmente, a nvel mundial, a aquacultura uma atividade que continua a crescer. De acordo com as ltimas estatsticas recolhidas globalmente pela FAO (Food and Agriculture Organization), a produo mundial aqucola atingiu um recorde histrico de 90,4 milhes de toneladas (peso vivo) em 2012 (US$144.4 bilies), incluindo 66,6 milhes de toneladas de organismos marinhos exceto algas (US$137.7 bilies). Em 2012 a aquacultura contribuiu com cerca de 45%, de um total de 158 milhes de toneladas, para a produo mundial de peixe (Figura 1; FAO 2014).