WORKSHOP

“Tendencias de la investigación y el desarrollo del sector cacaotero y chocolatero en Colombia”

MIERCÓLES 20 DE JUNIO DE 2018

HORA ACTIVIDAD RESPONSABLE

8:00 – 8:30 INSTALACIÓN UNILLANOS – UDLA-

CACAOMET 8:30 – 8:50 PONENCIA UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS JORGE RANGEL

8:50: 9:10 FERMENTACIÓN DE GRANO DE CACAO: SENA LEIDY MACHADO

9:10 – 9:30 CACAO COPOAZU (THEOBROMA GRANDIFLORUM):

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS JORGE IVAN CASTILLO

ROJAS 9:30 – 10:00 PANEL DE PREGUNTAS

10:00 – 10:30 REFRIGERIO 8 10:30 –

10:50 PONENCIA FEDECACAO

EDWIN ANTONIO GUITIERREZ

10:50 – 11:10

PONENCIA UTP. ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO PARA EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DEL THEOBROMA CACAO L. PARA LA FINCA LA SOLITA DE LA ASOCIACIÓN DE CACAOTEROS DE BELÉN DE UMBRÍA (ASOCACAO B.U.) EN RISARALDA.

DIANA CAROLINA MEZA SEPULVEDA

11:10 – 11:30 PONENCIA RAICO WILMER VELÁSQUEZ

VARGAS 11:30 – 12:00 PANEL DE PREGUNTAS

12:00 – 2:00

ALMUERZO LIBRE

2:00 – 2:20 BENEFICIOS Y LIMITACIONES DE COMPRAR Y VENDER

CACAO EN BABA EN COLOMBIA ÁNGEL ANTONIO

CACHAYA

2:20 – 2:40 PONENCIA SENA CLAUDIA MERCEDES

ORDOÑEZ

2:40 – 3:00 UNIVERSIDAD NACIONAL MEDELLÍN

UNA MIRADA A LA SOSTENIBILIDAD DEL CULTIVO DE CACAO

RAMIRO RAMÍREZ P

3:00 – 3:20 INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA EN LA CADENA

PRODUCTIVA DEL CACAO EN EL DEPARTAMENTO DEL META

ANGIE DANIELA MORENO FAJARDO/ SARA DAYANA

ALFONSO VILLALBA 3:20 – 4:00 PANEL DE PREGUNTAS 4:00 – 4:30 REFRIGERIO

4:30 – 4:50 CONSTRUCCIÓN DE PAZ MYRIAM OVIEDO,

CAROLINA CUELLAR/ USCO-UDLA

4:50 – 5:20 HEIFER GUATEMALA SILVIA TUJT

5:10 – 5:30 LET ME KNOW EL FUTURO CACAOCULTOR ALEJANDRO GUTIERREZ

5:30 – 6:00 PRESENTACIÓN CACAOTICS GUSTAVO GUTIERREZ/

EDUARDO HERNANDEZ