wijnkroniek april mei 2011 1

Wahrlich, pur!Lang verwacht! De nieuwe oogstjaren van Ott en Iby zijn gearriveerd.

Aspergewijnenmet tips en creaties van Restaurant DE LEUF

Herontdekking NIEUWuit de ABRUZZEN

Het complete gamma

van Saurus is gearriveerd uit Patagonië!

Courant

TIJD VOOR LENTE‐ EN TERRASWIJNEN

SPECIAAL AANBEVOLEN

| SPECIAAL AANBEVOLEN | SPECIAAL AANBEVO

LEN

| SP

ECIA

AL A

ANBEVOLEN |

€ 6,00

OOGSTJAAR: 2010

DRINKADVIES: Op dronk vanaf 2011 tot 2012

BESTELNUMMER: 0104

PRIJS: ! 6,00

In de stijl van de beste en onvergelijkbaar veel duurdere Sauvignon-wijnen.

Domaine de Joÿl’Etoile Côtes de Gascogne

Bernhard OttFotografie: Steve Haider

EDITIE APRIL/MEI 2011

OOGSTJAAR: 2009


BESTELNUMMER: 0204

PRIJS: ! 6,25

Elegante, harmonieuze Rioja, licht gekoeld, strelend zacht, elegant en fascinerend kruidig.

Casa Primicia Joven Rioja DOC lekker

SPECIAAL AANBEVOLEN

| SPECIAAL AANBEVOLEN | SPECIAAL AANBEVO

LEN

| SP

ECIA

AL A

ANBEVOLEN |

€ 6,25

zes aperitief, lunch, party‐ en barbecue‐wijnen voor een ongekend schappelijke prijs!

SUPERDEAL*IN STORE ONLY PROMOTIONS!

!""#$%&$'())(*$(*$!+,-.$

ZES$./01(*$,*$!+,)20/3

!40/,2(,2$CADEAU! 254565$%789:

;//((*$ .(/<,.$ "#$ <($ 1(6(*$4,-*(*$<,($ 6(+=(/<$)200*$ "#$ #0.,*0$ %&5$ >(/<,.$ ,*$ ?00)2+,@A2$ (*$BC))C=$ 2"2$ (*$=(2$ %D$=(,$ &:%%$ (*$ 1"/0*.$ <($6""++00<$)2+(!25$E(1($0@2,($@C=C/((+2$*,(2$=(2$0*<(+($!"+2,*.(*$"F$0@2,()5ZIE ACHTERZIJDE VOOR INFO

Erg

en met een onbeperkt doordrink-

potentieel...

Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl2

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

wijnkroniek Sauter Wijnen november 2010

DÈ VIJF REDENEN OM BIJ SAUTER WIJNEN TE KOPEN [meer dan een eeuw]

expe

rtis

e

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

[de basis van een continu! motivatie]

KW

ALI

TEI

T

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

[onbeperkte toegang tot de wijnwereld]

VER

TR

OU

WEN

UW WIJNSPECIALISTUIT MAASTRICHT

Bestellen?_$!C*2$)*(/$(*$((*6"C<,.$I()2(//(*$#(+$2(/(F""*8$F0N8$(3=0,/8$,*2(+*(2$(*$#")25$

:PL3LDL$77$``$

:PL3LDL$P7$Pa

,*F"b)0C2(+4,-*(*5*/

4445)0C2(+4,-*(*5*/

;*24""+<=C==(+$&DD&::$WE$$?00)2+,@A2

Bezorgen?B,**(*$ A((/$ \(<(+/0*<$ I(1"+.(*$ 4,-$ I,**(*$ Pa$CC+$00*$AC,)5$W""+$I()2(//,*.(*$60*0F$&P$'())(*$I+(*.(*$4,-$)/(@A2)$c$&8&9$I(1"+.!")2(*$,*$+(!(3*,*.5$W""+$!/(,*(+($I()2(//,*.(*$I+(*.(*$4,-$c$ 789:$ ,*$ +(!(*,*.5$ B(1"+.(*$ ,*$ A(2$ IC,2(*/0*<$,)$=".(/,-!8$,*F"+=((+$*00+$<($)#(@,0/($20+,(6(*5

Afhalen? E($4,-*(*$!C**(*$""!$4"+<(*$0F.(A00/<$I,-$((*$60*$"*1($6()2,.,*.(*5$H($1,-*$=0!!(/,-!$I(+(,!3I00+$ (*$ I()@A,!!(*$ "6(+$ 6"/<"(*<($ .+02,)$ #0+3!((+#/002)(*5

VoorwaardenQ(*1,-$*0<+C!!(/,-!$0*<(+)$6(+=(/<$1,-*$<($#+,-31(*$#(+$'()$ K:879$ /5M$(*$ ,*@/C),(F$BQH5$E($#+,-31(*$(*$ )#(@,0/($00*I,(<,*.(*$1,-*$.(/<,.$ 2"2$(*$=(2$L%$=(,$&:%%$2(*1,-$0*<(+)$6(+=(/<5$B(20/,*.$I,**(*$ &%$ <0.(*$ *0$ F0@2CC+<02C=5$ W0*$ 2"(#0)3),*.$ 1,-*$ "*1($ 0/.(=(*($ 6(+!""#6""+400+<(*8$4(/!($1,-*$.(<(#"*((+<$I,-$<($Z0=(+$60*$Z""#3A0*<(/$dC,<3e,=IC+.$2($?00)2+,@A2$"*<(+$*C==(+$%PD:P7`&$(*$4"+<(*$"#$00*6+00.$2"(.(1"*<(*5

VestigingenH,2AC,)6(/<$%D$; Q(/(F""*[$:PL3LDL$77$``D&&D$\W$?00)2+,@A2?00*<0.$2"2$(*$=(2$6+,-<0.$60*$:`5::$2"2$%a5::$CC+5$d02(+<0.$60*$%:5::$2"2$%95::$CC+5

OC,1(+4(.$%&a$ $ Q(/(F""*[$:L93D`%$Pa$9&%P:&$;Z$$BC))C=E,*)<0.$2"2$(*$=(2$<"*<(+<0.$60*$:`5::$2"2$%a5::$CC+5$W+,-<0.$60*$:`5::$2"2$%`5::$CC+5d02(+<0.$60*$:`5::$2"2$%75::$CC+5

f"!!"$Z"+2/0*./00*$P$ Q(/(F""*[$:LP%399$PP$PPLa9L$Z>$$J+=(/"E"*<(+<0.$(*$6+,-<0.$60*$%:5::$2"2$%a5::$CC+5$d02(+<0.$60*$%:5::$2"2$%D5::$CC+5

E(1($((+)2($HVg\$@"C+0*2$60*$&:%%$)2002$I""+<(6"/$A((+/,-!($(*$I+((<$,*1(23I0+($4,-*(*$2(.(*$((*$6+,(*<(/,-!($#+,-)5$>(]*)#,+((+<$<""+$<($((+)2($1"**,.$<0.(*$60*$<,2$-00+$A(II(*$4($((*$00*20/$/(*2(3$(*$2(++0)4,-*(*$.()(/(@2((+<5$_$!C*2$<($4,-*(*$,*$."(<$6(+2+"C4(*$I()2(//(*8$=00+$C$!C*2$""!$((*$#+"(F#0!3!(2$I()2(//(*$"=$((+)2$2($#+"(6(*$(*$C4$(,.(*$6""+!(C+$2($I(#0/(*5$J+$,)$0/$((*$#+"(F#0!!(2$60*0F$c$PL89:5

GR=I""/$6""+$A(2$."(<($/(6(*$)2002$B(+*A0+<$Y22$C,2$Y")2(*+,-!5$O,-$=00!2$((*$#+0@A2,.($@"//(@2,($>+h*(+$W(/2/,*(+)$<,($<""+$((*$.+""2$#CI/,(!$"=0+=2$1,-*5$E($*0=(*$;=$B(+.$(*$f0))$P$1C//(*$I,-$6(/(*$((*$A(+,**(+,*.$"#+"(#(*$00*$<($)=00!6"//(8$=,*(+0/($(*$ /"(#1C,6(+($>+h*(+$W(/2/,*(+)$60*$B(+*A0+<$Y225$W0*$A0+2($00*I(6"/(*$6""+$(/!$="=(*2$400+"#$C$(@A2$60*$((*$."(<$./0)$4,22($4,-*$4,/2$ .(*,(2(*5$;/)$4($A(2$"6(+$Y")2(*+,-!$A(II(*8$<0*$A(II(*$4($A(2$*00)2$B(+*A0+<$Y22$*02CC+/,-!$""!$"6(+$;*2"*$VIR5$O,-$=00!2$)0=(*$=(2$1,-*$1""*$<+,($#+0@A2,.($4,-*(*$60*$B/0CF+i*!,)@A5$ V*$A(2$I,-1"*<(+$6+0.(*$4,-$C4$00*<0@A2$6""+$<($O"@A0@!(+8$<,($A(2$#(+F(@2$A(2$)0=(*)#(/$2C))(*$<+C,F8$I"<(=$(*$"#36"(<,*.$<(="*)2+((+25 Q4(()2(++(*$ +()20C+0*2$<($e(CF$A((F2$"*)$ +(@(*2$1((+$.0)26+,-$"*260*.(*$"=$A(2$@C/,*0,+($.(<((/2($60*$<(1($HVg\$@"C+0*2$,*$2($6C//(*5$H($6+"(.(*$A(=$"=$((*$.(+(@A2$=(2$;)#(+.()$2($=0!(*$(*$4($)(/(@2((+<(*$<00+$((*$00*20/$I,-#0)3)(*<($4,-*(*$I,-5$O(2$+()C/2002$,)$((*$6(++0))(*<($)(/(@2,($4,-*(*$,*$1"4(/$4,2$0/)$+")S5$\02CC+/,-!$)2002$(+$2+0<,2,(.(2+"C4$((*$T,*"2$B/0*@$I,-8$=00+$4($+0<(*$C$)2(+!$00*$"=$""!$<($0/2(+*02,(6(*$((*)$2($#+"I(+(*5$d"$6"+=2$<($;C1(//)$60*$Q"=j)$kC),*S$((*$#+0@A2,.($@"=I,*02,($=(2$0)#(+.()5 V//C=,*02,$,)$"*1($*,(C4)2($00*4,*)2$C,2$V20/,l$K;I+C11(*M5$O(2$I(1,2$=00!2$((*$I+(<($@"//(@2,($0C2A(*2,(!($4,-*(*8$400+C,2$4($24(($4,-*(*$A(II(*$.()(/(@32((+<[$<($T/,.,0$(*$<($G#,0*"5$E($4,-*(*$1,-*$0I)"/CC2$"*<(+)@A(,<(*<$(*$I,(<(*$A((/$6((/$4,-*$6""+$((*$#+,-)$+"*<$<($c$78::5$J@A2($((*$4,-*$6""+$<($/,(FA(II(+m

E($F0=,/,($G@A+"(<(+$C,2$;+.(*2,*,l$,)$(+$,*$.()/00.<$"=$=(2$AC*$G0C+C)34,-*(*$,*$<($2"#$%:$60*$"*)$0))"+2,=(*2$2(+(@A2$2($!"=(*5$E($4,-*(*$1,-*$1((+$.(/,(F<$(*$<00+<""+$""!$+(.(/=02,.$C,26(+!"@A25$Y*/0*.)$,)$((*$00*1,(*/,-!($A"(6((/3A(,<$ ,*$ "*)$ (*2+(#"2$ .(0++,6((+<8$400+<""+$4($ <(1($4,-*(*$=(2$ ((*$ .(+C)2$.(6"(/$4((+$!C**(*$00*I,(<(*5$E,2=00/$1,-*$<($G0C6,.*"*$B/0*@8$<($kA0+<"*3*0R8$<($?0/I(@$(*$<($T,*"2$\",+$00*$<($I(C+25$H($*"<,.(*$C,2$C$"=$<(1($4,-*(*$+"R00/$,)$AC,)$2($A0/(*5$W""+$<($#+,-1(*$A"(F2$C$A(2$*,(2$2($/02(*5 H($)/C,2(*$0F$"#$<($0@A2(+!0*2$=(2$((*$)C#(+$0@2,(5$H($A(II(*$1(6(*$="",($!0+0!2(+4,-*(*$.()(/(@2((+<$400+I,-$C$1()$./01(*$@0<(0C$!+,-.2$0/)$C$%&$'())(*$!""#2$,*$"*1($4,*!(/$,*$?00)2+,@A2$"F$BC))C=5$;/)$C$<($4,-*(*$/002$2AC,)I(1"+.(*$<0*$"*260*.2$C$((*$6"C@A(+$400+=(($C$<($4,-*(*$I,-$.(/(.(*A(,<$!C*2$0FA0/(*$,*$60*$"*1($4,*!(/)5

Z"+2"=8$((*$F+,))($(*$+,-!$.(6C/<($HVg\$@"C+0*2$=(2$6"/"#$)C..()2,()$"=$60*$A(2$6""+-00+$2($.(*,(2(*5

>+00.$2"2$)*(/m

?(2$6(/($6+,(*<(/,-!($.+"(2(*8

J+,!$G0C2(+$)+58$>C,<"$nC0<(*$(*$o0/#A$O0I(2)

T

F

@

W

A

3Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl

TIP!

DÈ VIJF REDENEN OM BIJ SAUTER WIJNEN TE KOPEN [onbeperkte toegang tot de wijnwereld]

Het mooie lenteweer is in aantocht... <C)$<($2,-<$"=$C4$6""++00<$00*$2($6C//(*$=(2$C,2.()#+"!(*$6(+!4,!!(*<($(*$<"+)2/())(*<($4,-*(*p$4($)(/(@2((+<(*$1()$#0))(*<($4,-*(*$C,2$f+0*!+,-!$Ke0*.C(<"@M8$G#0*-($KoC(<0$(*$o,"-0M$(*$T"+2C.0/$KQ(-"M$,*$4,28$+""<$(*$+")S5$E($4,22($4,-*(*$!(**(*$((*$<,)@+((2$0/@"A"/.(A0/2(8$A(II(*$((*$I,-*0$#,!0*2($F+,)A(,<$(*$1,-*$!*,)#(+,.$<+"".5$E($k0I(+*(2$G0C6,.*"*$+")S$,)$(@A2$2"#$(*$6,*(C)$1"*<(+$)*"(#."(<p$,(<(+($)/"!$)=00!2$*00+$=((+$(*$I+(*.2$<($6(+!4,!!,*.$(*$<($*0C4!(C+,.3A(,<$60*$<($K*02CC+402(+MI+"*5$E($+"<($GCI+(="*2$,)$C,2(+)2$)R=#02A,(!$<0*!1,-$1,-*$10@A2($20**,*()$(*$=,/<($1C+(*5$E($4,-*$)2002$A((/$<,@A2$I,-$<($+,-#($<+C,F$(*$<($6(+)($6+C@A25$W""+0/$/,@A2$.(!"(/<$)(+6(+(*5$Z"+2"=$,<(0/($0#(+,2,(F8$/C*@A8$#0+2R3$(*$I0+I(@C(4,-*(*$6""+$((*$"*.(!(*<$)@A0##(/,-!($#+,-)5$T/(1,(+$(*$.(*,(2(*$,)$.(.0+0*<((+<8$=(2$"F$1"*<(+$(2(*m$

wijnkroniek Sauter Wijnen november 2010

H,-*$!"#(*$(*$60*$4,-*$.(*,(2(*$="(2$((*$F(()2$1,-*5$\,(2)$=0.$<02$F(()2$,*$<($4(.$)200*5$E($!(C1()$<,($C$I,-$"*)$=00!2$<,(*(*$C$"*.(+(=<$A(2$#/(1,(+$ 2($ 6(+)@A0FF(*8$<02$C$(+$ 2(3+(@A2$60*$6(+40@A25$d"*<(+$C,2$A(2$"".$2($6(+/,(1(*$<02$."(<($)=00!$(*$,*2(*),(F$.(*,(2(*$6(+)2(+!2$4"+<(*$<""+$(+60+,*.8$/(+(*$(*$=(2$I(/0*.)2(//,*.$400+*(=(*5$_$!C*2$I,-$"*)$)*(/8$.(=0!!(/,-!$(*$6""+0/$,*$6"//($6(+2+"C4(*$I()2(//(*5$;FA0*!(3/,-!$60*$<($+C,=2($,*$C4$4,-*!(/<(+$!C*2$C$1(/F$I(#0/(*$A"($(*$40**((+$ C$ <($4,-*$4(*)2$ 2($ "*260*.(*5$Y*)$ 2(0=$ )2002$#(+=0*(*2$ !/00+$ "=$C$ )*(/$ (*$ 0<(qC002$ 60*$<,(*)2$ 2($ 1,-*5$W""+$6+0.(*8$0<6,()8$!/0@A2(*8$2+0*)#"+28$)#(@,0/($4(*)(*$"F$00*6C//(*<($,*F"+=02,(5$_4$2(6+(<(*A(,<$,)$"*)$#/(1,(+5

[uw tevredenheid is ons plezier]

SER

VIC

E

E0.(/,-!)$)200*$4,-$,*$@"*20@2$=(2$<($I()2($4,-*=0!(+)$"6(+$<($A(/($4(+(/<5$B(1"(!(*$"6(+$(*$4((+8$ ,*2(*),(6($#+"(6(3+,-(*$ (*$ <($ <,(#.00*<($ <,0/".(*$ =(2$ <(1($ .(="2,6((+<($4,-*=(*)(*$6"+=(*$((*$)@A02$00*$400+<(6"//($,*F"+=02,($(*$#+0@A2,.($(+60+,*.(*5$E,2$0//()$<(/(*$4($.+00.$=(2$C5$W,0$A(2$,*F"+=02,(6($ (*$ )=0!(/,-!($=0.01,*($HVg\8$ <($#(+)""*/,-!($*,(C4)I+,(6(*8$<($#+"30@2,(6($4(I),2(8$<($20/+,-!($(*$6((/$I(31"@A2($#+"(6(+,-(*$(*$/((+10=($=0)2(+@/0))()5$H($A(II(*$(+$6((/$6""+$"6(+$"=$C$*,(2$0//((*$6"/"#$4,-*.(*"2$,*$A(2$./0)$2($I(1"+.(*8$=00+$""!$"=$<($I"(,(*<($4(+(/<$0@A2(+$<,2$ ./0)$4,-*$I,-$C$2AC,)$2($I+(*.(*5

[een schat aan informatie en ervaringen]

BEL

EVIN

G

Tijd voor lente- en terraswijnen

!!"#$%&'()**&+","-".

! 43,50 BESTELNUMMER: 0904

TIP! !"#$%&'()**&+","-"/

! 84,75 BESTELNUMMER: 1004

+ CADEAU Prosecco Pitars Spumante 0$%1)+23%"4-+$)"5$6"+78797"" " ! ./:;<

Licht gekoeld serveren!

Louis FabreSauvignon BlancPays d’Oc IGP

OOGSTJAAR: 2010

BESTELNUMMER: 0304

PRIJS: ! 6,75

Z*0##($ @"=I,*02,($ 60*$ I(3)#(C+I0+($ 1"*,*6/"(<$ K+,-#3A(,<M$ (*$ %::r$ !0+0!2(+$ 60*$<(1($1"$0+"=02,)@A($!0+0!2(+3<+C,F5

Domaine MaurelChenin‐ColombardPays d’Oc IGP

OOGSTJAAR: 2010

BESTELNUMMER: 0404

PRIJS: ! ,:;=

kA0#(0C$ 6""+$ <($ 4,-*=03!(+[$ "=$ 1"s*$ !*,)#(+,.$ <+".(8$="*<$ )@A"*(*<($ (*$ 6(+!4,!3!(*<($4,-*$,*$A(2$1"**,.($1C,3<(*$ 2($=0!(*$ ,)$*,(2$ ,(<(+((*$.(.(6(*m$ Z*0##($ #+,-)3!0+0!32(+3#+()202,(555

Javier SanzOrden TerceraRueda Verdejo DO

OOGSTJAAR: 2010

BESTELNUMMER: 0504

PRIJS: ! >:;=

;0*2+(!!(/,-!$0/)$0/2(+*02,(F$6""+$<($."(<($G0C6,.*"*)$Ke",3+(8$\,(C4$d((/0*<8$T020."*,lM$60*4(.($<($@"=I,*02,($!0+0!32(+$(*$6+,(*<(/,-!($#+,-)5

Louis FabreCabernet‐SauvignonPays d’Oc IGP

OOGSTJAAR: 2009/10

BESTELNUMMER: 0604

PRIJS: ! 6,25

E(1($ +")S$ I,(<2$ ((*$ F+00,($@"=I,*02,($ 60*$ !"(/($ F+,)A(,<$(*$ ((*$ +"R0/($ )=00!,*2(*),32(,25$W/"(,I0+($6(+!4,!!,*.$2(+$"#2,=0/($"*2)#0**,*.[$/002$A(2$="",($4((+$=00+$!"=(*m

Quinta do AlqueveFernao PiresTejo DOC

OOGSTJAAR: 2009

BESTELNUMMER: 0704

PRIJS: ! ;:;<

Y*2<(!!(*$ I/,-F2$ F0)@,*(3+(*<5$ d(!(+$ =(2$ <(1($ .(4(/3<,.($ 4,22($ T"+2C.()($ 4,-*$ <,($#(+F(@2$ @"=I,*((+2$ I,-$ <($)=00!+,-!($ ?(<,2(++0*($ !(C3!(*5

Domaine de Subremont?%+&)@-"A&"#&6$2)3"BC#

OOGSTJAAR: 2010

BESTELNUMMER: 0804

PRIJS: ! 5,65

J(*$ 00*2+(!!(/,-!($ K((2M4,-*$=(2$ F+0##0*2$ 6((/$ )=00!$(*$ !0+0!2(+$ "#$ <,2$ I()@A(,<(*$#+,-)*,6(0C5

Ook als proefpakket

te bestellen

Top Sauvignon voor een geweldige

prijs!

Na de Chardonnay van Maurel is dit de tweede, meer fris‐

sere succeswijn


OOGSTJAAR: 2010

DRINKADVIES: Direct op dronk tot 2016

BESTELNUMMER: 1204

PRIJS: ! .D:<=

Fass 4 is het resultaat van een strenge perceel- en druivenselectie. De aangewezen druiven mogen bij de eerste en soms zelfs tweede pluk blijven hangen om verder te rijpen. De aldus verkregen extra concentratie is goed te herken-nen bij het proeven; de textuur is romiger, met zowel meer concentratie als verfijning. Een gas-tronomische fijnproeverswijn.

Fass 4

!Proefpakket Oostenrijk 6 flessen BESTELNUMMER: 1504

TIP!

Wahrlich, pur!

E2&"F23G"2H"&&H"$&I+)@$)H+"J))+"9&$J&2A&H"+%+"G&+"K&I+&JJ&H"9)H"&&H"L&I"C$MH&$"N&J+J2H&$"9)H"&&H"O%&A&"producent, zal nooit teleurgesteld worden. Een van de producenten, mogelijk de meest begaafde, die deze druif in de vingers en de wijn ervan in de aders heeft, is Bernhard Ott. Zijn Veltliners bieden onweerstaanbaar wijnplezier, afwisseling, spanning en fascinatie. In het bijzonder ‘zijn’ Am Berg en P)II"D"A2&"82Q"@"H@"9%J"&H+G%@I2)I1&"@2+"G&+"H2&@8&"%%OI+Q))$"/=.="*@HH&H"))HK2&A&H7

BodemE00+$400+$<($.+,*<<+,-!($!/(,I"<(=$KG@A"22(+3et))M$(*$<($/(,)2((*$K>FtA/(+$>*(,)M$I,-$(/!00+$!"=(*8$/,..(*$<($4,-*.00+<(*$60*$Y225$et))$,)$+,-!$00*$!0/!$0F!"=)2,.$C,2$<($ /002)2($ ,-)2,-<(*5$H($ 1,-*$ (+0@A2(+$ .(!"=(*$ <02$ et))$ (*$>+h*(+$ W(/2/,*(+$ ((*$#+0@A2,.($@"=I,*02,($6"+=(*5

Van conventionele naar biologische wijnbouwV*$-0*C0+,$&::D$*((=2$B(+*A0+<$Y22$((*$1((+$,*.+,-#(*<($I()/,)),*.5$;0*.(1,(*$6(+3<(+($!40/,2(,2)6(+I(2(+,*.$I,**(*$<($@"*6(*2,"*(/($4,-*I"C4$(*$=(2$<($I()@A,!3I0+(8$ 2(@A*,)@A($=,<<(/(*$ *,(2$=".(/,-!$ I/(!(*8$ .,*.$ A,-$ "6(+$ 2"2$ <($ I,"/".,)@A($<R*0=),@A($4(+!4,-1(5$W0*0F$<02$="=(*2$,)$(+$<($0=I,2,($"=$<($4,-*(*$*,(2$0//((*$"#$)=00!.(I,(<8$=00+$""!$(@"/".,)@A$"#$A(2$A"".)2$=".(/,-!($*,6(0C$2($I+(*.(*5$d($/(22(*$"#$.()/"2(*$!+,*./"#(*$(*$)2,=C/(+(*$A(2$/(6(*$60*$*C22,.($,*)(@2(*$(*$I,"3

<,6(+),2(,2$,*$<($4,-*.00+<5$T/0*2(*$(*$!+C,<(*$4"+<(*$,*.(100,<$0/)$.+"(*($I(=()2,*.5$E($6+C@A2I00+A(,<$60*$(*$A(2$/(6(*$,*$<($I"<(=$.002$6,0$*02CC+/,-!($@"=#")25$d(/F$)0=(*.()2(/<$C,2$!"(=()28$<+C,6(*#,22(*$(*$)@A,//(*8$)*"(,A"C2$(*$AC=C)5

R%OI+"&H"92H2S3)+2&Y".)2(*$.(I(C+2$0/2,-<$=(2$<($A0*<5$E($<+C,6(*$.00*$<""+$((*$)"+2((+,*+,@A2,*.5$J+$6"/.2$((*$,*4((!#+"@()$60*$(*!(/($C+(*$2"2$((*$A(/($*0@A25$W0*0F$<($A(+F)2$&:%:$4(+!(*$1($=(2$((*$#*(C=02,)@A($#(+)$KBC@A(+$JN#(+2M5$O(2$6""+<((/$A,(+60*$,)$<02$<($<+C!$A((/$u-*$.(+(.(/<$!0*$4"+<(*$ 2(+$ 6""+!"=,*.$60*$ 2(6((/$C,2(#(+)(*5$E($6(+.,)2,*.$.()@A,(<2$,*$+"()26+,-$)20/(*$20*!)$"#$((*$2(=#(+02CC+$60*$&:v&P$wk5$E($4,-*(*$+,-#(*$,*$@"*20@2$=(2$<($u-*($.,)2)#"+(*$,*@/C),(F$I022"*0.($K"#+"(+(*M5$

C$MH&$"N&J+J2H&$I"9)H"R++7

Bernhard Ottfotografie Steve Haider

W0*$! 72,45WYYo$! 67,50

Fotografie: Etienne van Sloun

d0@A2$6/"(,(*<($00*1(2$=(2$<,($)CI2,(3

/($ !""/1CC+#+,!!(/,*.5$ G=00!@"*@(*3

2+02,($60*$<($!")2I0+($G=0+0.<4,-*(*8$

=00+$<""+$<($@"=I,*02,($60*$(/(.0*2,($

(*$ =,*(+0/,2(,2$ I/,-F2$ A(2$ .(A((/$ 6(+3

!4,!!(*<$ (*$ C,2)2(!(*<$ 6(+2((+I00+5$

>+"2($/(*.2($(*$((*$.(4(/<,.$)=00!,*3

2(*),2(,2$,*$<($u*0/($1"*<(+$(,*<(5$

f+,)$ 6/"(,(*<($ 00*1(2$ =(2$ ((*$ u-*($

!""/1CC+#+()(*2,($=(2$((*$1((+$<,+(@2$

(*$ 6(+F+,)),*.$ I+(*.(*<$="*<@"*20@25$

G=00!,*2(*),(F8$ <"+)2/())(*<8$ ((2/C3

)2"#4(!!(*<5$;/@"A"/$/,-!2$6"//(<,.$0F3

4(1,.8$<($6(+!4,!!(*<(8$10@A2($1C+(*$

1,-*$)=0!(/,-!$(*$I(#0/(*$<($)2+C@2CC+5$$

f0)@,*(+(*<($0F4,))(/,*.$,*$<($u*0/(5$

OOGSTJAAR: 2010

DRINKADVIES: Direct op dronk tot 2014

BESTELNUMMER: 1104

PRIJS: ! ;:;=

De ideale, onbeperkt inzetbare lunch- terras en aperitiefwijn. Serveren bij rijke, knapperige sa-lades, heel zacht gerookte vis (forel, paling) en superieure, gedroogde ham, maar bovenal een verrukkelijk, luxe “dorst”wijn!

Am Berg


“Wijn moet smaken naar hoe die ‘gegroeid’ is in de wijngaard en niet hoe die gemaakt is” Binnen de familie heeft ieder zijn eigen specialiteit; Anton Iby senior is de visionair en wijnmaker. Zijn vrouw Johanna houdt de wijngaarden gezond en Iby junior is keldermeester en %&H%J%%O7"C&F)1&HJ2Q*"G)H+&$&H"F2Q"&&H"G&JA&$&"92I2&:"8))$K2Q"2A&H+2+&2+"&H"1)-21)J&"&-($&II2&"9)H"A&"A%%$"G&H"F%"O&J2&'A&"TJ)@'$UH*2I3G"9%%$%("I+))+7"

5&"BK6VI"G)H+&$&H"&&H"K&J)HO$2Q*&"SJ%I%S&W"A&"K)I2I"9)H"A&"82QH"1%&+"2H"A&"82QHO))$A"J2OO&HX"Y&"F2&H"F23GF&J'"A)H"%%*"H2&+")JI"82QH1)*&$I:"1))$")JI")II2I+&H+&H"9)H"A&"H)+@@$7"0JJ&I"I+))+"2H"G&+"+&*&H"9)H"O&F%HA&"A$@29&H"&H"A)+"K&O2H+"1&+"&&H"9%JJ&A2O&"&3%J%O2I3G&"))H()*"&H"%HA&$G%@A"9)H"A&"82QHO))$A7"Z2HAI"A2+"Q))$"F2QH"F&"9%JJ&A2O"O&3&$+2S3&&$A"9%%$"K2%J%O2I3G&"wijnbouw.

We kunnen u deze wijnen van harte aanbevelen; in het bijzonder voor de liefhebbers die houden van smaakkracht en toch een relatief laag alcoholpercentage. Bij deze wijnen draait )JJ&I"%1"K)J)HI"&H"A&"(@@$I+&"@2+A$@**2HO"9)H"A&"A$@2'7"C&&H"%9&$)-+$)3+2&"%'"G%@+A%12H)H+2&7"N$@3G+&H2H+&HI2+&2+:"I@K+2&J&"G%@++%H&H"&H"G&+"*)$)*+&$"9)H"A&"K%A&1"A2&H&H"&J*))$:")JI"in een volmaakte symbiose.

!Proefpakket Oostenrijk 6 flessen BESTELNUMMER: 1504

TJ)@'$UH*2I3G

Rotweingut IbyTJ)@'$UH*2I3G"?J)II23Mittelburgenland DAC

OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: Blaufrankisch


ALCOHOL: 12,5%

SERVEREN BIJ: Niet alleen de begeleider van zorgvuldig bereidde vleesgerechten (var-ken, kalf, gevogelte, konijn), maar ook zeer geschikt als rode viswijn: op de huid gebak-ken of in de oven in zijn geheel gegaarde vis met olijfolie, Mediterrane kruiden en sjalotten

TEMPERATUUR: 16ºC

BESTELNUMMER: 1304

PRIJS: ! ;:/<

o,-#(8$ 00*2+(!!(/,-!($ (N#+()),($ =(2$6""+0/$'"+0/($2"*(*$60*$+"1(*I/0<$00*3.(6C/<$=(2$ A(2$ ,*2(*)($ F+C,2$ 60*$ )0#3#,.($!(+)(*5$Y#60//(*<($.(/,-!(*,)$=(2$((*$+,-#($GR+0A5$>(4(/<,.($(*$1C,6(+($(N#+()),(m

W(+)="/2(*$ (*$ 6(+/(,<(/,-!$ 6/"(,(*<($00*1(2$ =(2$ ((*$ "#60//(*<$ 10@A2($2(N2CC+5$ O(2$ ((+)2($ @"*20@2$ ,)$ ,*2(*)$(*$ ,)$ ,*$ <($ 6"//($ I+((<2($ 400+*((=3I00+5$ O,(+*0$ 1(2$ A(2$ 6,20/(8$ !+"!0*2U)0##,.($ <,+(@2$ <""+$ ,*$ <($ )=00!5$;//($)=0!(*$1,-*$#(+F(@2$,*$I0/0*)p$+,-!$00*$)=00!8$ =00+$ 2"@A$ (/(.0*28$ )0##,.$ (*$6(+2((+I00+$K%&89rM$=(2$((*$A((+/,-!($F+0,@A(C+5$ T(+F(@2$ 6(+)="/2(*8$ 10@A2($20**,*()5$G=00!6"//(8$F+,))($u*0/($=(2$+C,=($/(*.2(5

Rotweingut Iby[%3GU3*&$Mittelburgenland DAC

OOGSTJAAR: 2008

DRUIVEN: Blaufrankisch.


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Als zeer aantrekkelijke, elegan-te eetwijn (lunch en diner) kan deze wijn niet voldoende aanbevolen worden. Briljant alternatief voor klassiek rood. Combineren met eend, kalfsvlees, konijn en op de huid gebakken, harde vis.

TEMPERATUUR: 16ºC

BESTELNUMMER: 1404

PRIJS: ! ..:;<

o,-#(8$ u-*!+C,<,.($ (N#+()),($=(2$ )CI3

2,(/($ #(#(+2"*(*8$ +"1(*I/0<$ (*$ ((*$

4((/<($00*$+,-#($+"<($(*$140+2($6+C@A3

2(*5$V*$@"*20@2$=(2$1CC+)2"F$"*24,!!(/2$

1,@A$,*$A(2$./0)$((*$F0)@,*(+(*<$(*$+,-!$

I"(!(25

W(+)="/2(*$ 00*1(2$ (*$ ((*$ 2(N2CC+$ 1"$

10@A2$ 0/)$ 'C4((/<,($ 1"+.2$ 6""+$ ((*$

,*2(*),(F$(*$6(++C!!(/,-!$20@2,(/$="*<3

@"*20@25$ BC,2(*.(4""*$ 00*2+(!!(3

/,-!($@"=I,*02,($60*$((*$6(+/(,<(/,-!($

6+C@A2(*,*2(*),2(,2$ I,**(*$ ((*$ )(+,3

(C1($)2+C@2CC+5$_,2)2(!(*<$.(<")((+<($

@"*@(*2+02,(8$ .+"2($ /(*.2($ (*$ )=00!3

6"//(8$!+0@A2,.($20**,*()5

‘‘Fris, fruitig en jong. Puur en in balans met een bescheiden alcoholpercentage. De Classic geeft oh zoveel plezier...’’

‘‘Kruidig en mineraal karakter. Krachtiger, maar

nog steeds elegant. Zeer ori‐gineel en authentiek met

ontwikkelingspoten‐tieel. Perfect bij rundvlees.’’

W0*$! 72,45WYYo$! 67,50

;*2"*$VIR$-+5

;*2"*$VIR$G+5

Fotografie: Etienne van SlounFotografie: Etienne van Sloun


!"#"$%&'()*(#+(,,(-.&,/0"1,2"#"$%&&23,0

De smaak van asperges...volgens

de leufMaison Preiss‐Zimmer#2H%+"TJ)H3"/==;Alsace a.c.

BESTELNUMMER: 1604

PRIJS: ! 7,75

B+((<$ ,*1(2I0+($ 2(++0)38$ /C*@A3$(*$ ""!$ <,*(+4,-*$ I,-$ /,@A2(+($6""+.(+(@A2(*$<,($"=$(/(.0*2$.(3)2+C@2C+((+<($ (*$ )0##,.($ 4,-*(*$6+0.(*5$ G0/0<()8$ 6,)2(++,*(8$ F"3+(/8$.(<+"".<($A0=$(*$*02CC+/,-!$0)#(+.()5$ >"(<$ 0/2(+*02,(F$ 6""+$((*$ /,@A2(+(8$ 4,22($ B"C+.".*(5$d((+$ .()@A,!2$ 0/)$ 0#(+,2,(F$ =(2$((*$"*2)#0**(*<$!0+0!2(+^5

Domaine de SimonetT%@$K%@J&H3"/=.=Côtes de Perignan IGP

BESTELNUMMER: 1704

PRIJS: ! 8,75

$G0##,.($(*$="*<6C//(*<($=02(3+,($ =(2$ ((*$ F"+=,<0I(/($ )=00!3,*2(*),2(,2$ (*$ "#60//(*<$ 6((/$+(/,lF5$ Z*0##($ @"=I,*02,($ 60*$6(+!4,!!(*<($ F+,)A(,<$ ,*$ ((*$ +,-3!(+($ )2+C@2CC+5$ W"/400+<,.($ ((234,-*$<,($+,-!($6""+3$(*$A"".F<.(3+(@A2(*$ "#$ I0),)$ 60*$ <($ F,-*)2($6,)$ (*$ /,@A2$ .(6".(/2($ "#2,=00/$10/$I(.(/(,<(*[$.(,2(*!00)5

Domaine Les RocaillesCuvée Prestige AprémontN2H"A&"Z)9%2&")737"/=.=

BESTELNUMMER: 1804

PRIJS: ! \:;<

k"=I,*(+(*$ =(2$ )@A00/<,(+(*$K="))(/(*8$ "()2(+)8$ 6(*C))@A(/3#(*M8$ 6(+)($ 0)#(+.()$ "#$ 2+0<,2,"3*(/($ 4,-1($ (*$ F+,))(8$ F0*20),(6"//($)0/0<()5$>(<+"".<($A0=$(*$.(,2(*3!00)5$ Y"!$ IC,2(*$ <($ =00/2,-<$ 0/)$0#(+,2,(F3$ (*U"F$ "*2)#0*4,-*$ ((*$(@A2($ 00*+0<(+$ K%%89rmM5$ E($ 6(+3="(,<A(,<$ 60*$ <($ <0.$ /")2$ (+$ "*3=,<<(//,-!$,*$"#$(*$6(+<4,-*2$0/)$^

Thomàs Cusiné0@F&JJI"/==;Costers del Segre d.o.

BESTELNUMMER: 1904

PRIJS: ! ./:<=

?"<(/)2+C@2CC+$ =(2$ ((*$ "#2,3=0/($ I0/0*)$ (*$ ((*$ C,2(+)2$ 6(+3/(,<(/,-!($ )=00!,*2(*),2(,2$ ,*$@"=I,*02,($=(2$((*$10@A2(8$=00+$6(+!4,!!(*<($ F+,)A(,<5$ J(*$ 1((+$I,-1"*<(+($ <,*(+4,-*5$ ;)#(+.()$1,-*$ =(2$ <(1($ 4,-*$ C,2)2(!(*<$2($ @"=I,*(+(*$ =(2$ .(60+,((+<(8$!+"!0*2($ )0/0<()8$ )@A00/3$ (*$)@A(/#<,(+(*$(*$.(<+"".<($A0=5

‘Culinair verrassend’ was ons bezoek aan tweesterren restaurant de leuf. We vroegen Paul van de Bunt om een gerecht met asperges te maken met een typische ‘de leuf’ signatuur. Wij selecteerden onze mooiste aspergewijnen voor erbij; bij deze combi‐natie scoorde Domaine de Simonet het beste vanwege zijn krachtige structuur.


Mas Paillet]%H+"A@"^%6"/=.=Pays d’Oc IGP

BESTELNUMMER: 2004

PRIJS: ! ,:;<

?0)$ T0,//(2$ ,)$ ((*$ 4"*<(+/,-!(8$I+"*402(+F+,))(8$ 2R#($ WV\$ >oVG8$+")S$ <,($ C,2.()#+"!(*$ /,@A2$ 6(+32((+I00+$,)$K%&rmM5$,<(00/$6""+$I,-$<($ /C*@A$ "F$ 0/)$ 0#(+,2,(F8$ 1(!(+$0/)$ 20#0)8$ !*0##(+,.($ )0/0<()8$.(I0!!(*$ 0)#(+.()$ (*$ <($ .(F+,32CC+<($"F$.(+"")2(+<($6(+)($)#C/3/(*$ C,2$ <($ 1(($ "*<(+$ A0*<I(+(,!$1,-*5

Le Bois des Violettes /=.="#)6I"AVR3"BC#

BESTELNUMMER: 2104

PRIJS: ! 5,25

;0*2+(!!(/,-!(8$ "*2)#0**(*<($(*$ /,@A2$1"(2($ 2(+++0)3+")S[$@"=3I,*(+(*$ =(2$ .(+(@A2(*$ C,2$ <($(N"2,)@A(8$ =(2$ #,!0*2U1"(23@"*32+0)2(*5$d0@A2$#,!0*2($I0+I(@C(3.(+(@A2(*$=(2$"")2(+)($!+C,<(*5

Alain MaurelP$@2+"A_`+`"/==;VdP d’Oc

BESTELNUMMER: 2204

PRIJS: ! <:;<

Q(++0)8$ 2C,*$ (*$ IC,2(*$ (2(*[$ (+$,)$ .((*$ .+"2(+$ .(*"(.(*$ (*$ <(1($4,-*$ ,)$ (+6""+$ .(=00!25$ BC,2(*$<($=00/2,-<$"F$ ,*$((*$@"=I,*02,($=(2$402$ 20#0)8$.(+(@A2(*$"#$I03),)$ 60*$ 4,2$ 6/(()8$ =00+$ ""!$ 6,)5$Z0*$A((/$."(<$+""<$6(+60*.(*$I,-$="",$4((+5$e,@A2$!"(/$.()(+6((+<$,)$<,2$6"/)2+(!2$"*4((+)200*I00+m

Domaine Maurel?)K&$H&+aZ)@92OH%H"/=.=Pays d’Oc IGP

BESTELNUMMER: 2404

PRIJS: ! 6,45

J6(*$ ."(<$ IC,2(*$ <($ =00/2,-<$0/)$00*$20F(/$2($.(I+C,!(*$K.(F+,32CC+<($ 6,)-()8$ .(+"")2(+<($ )0+<,3*()8$ )0/0<($ 60*$ ,*!26,)M$ (*$ ((*$A((+/,-!$ "*2)#0**(*<$ ./0)$ =(2$C,21,@A2$"#$((*$"*<(+.00*<($1"*5$J(*$+")S$<,($.()@A,!2$,)$6""+$0//($)(,1"(*(*8$ =00+$ 4(/$ A(2$ 60!0*32,(.(6"(/$ (*$ A(2$ .(*,(2(*$ 60*$(@A2$1"=(+4((+$)2,=C/((+25

Arnetb&I"RJ29&++&I"/=.=Saint‐Saturnin AOP

BESTELNUMMER: 2304

PRIJS: ! ,:;<

O"".$ *,6(0C$ (*$ A((/$ 6((/$ 4,-*$6""+$((*$A((/$10@A2($#+,-)5$o,-!(8$6,*(C1($ +")S8$ 1((+$ .()@A,!2$ 00*$20F(/$(*$,<(00/$6""+$IC,2(*5;<6,()[$)@A0F$<(1($+")S$00*$*00)2$<($Q(=#,(+5$E0*$,)$<($.(=,<<(/<($#+,-)$ 60*$ "#2,=00/$ +")S$ .(*,(2(*$,*((*)$,*.+,-#(*<$/0.(+mmm

Tweesterrenchef Paul van der Bunt nodigt u uit voor het tweede kookseizoen

O(2$40)$="",$"=$2($1,(*$A"($((*$2"#!"!$0/)$T0C/$60*$<($BC*2$4(+!2$(*$A"(6((/$A0*<(/,*.(*$(+$00*$2($#0)$!"=(*$6""+<02$A(2$.(+(@A2$I,-$<($.0)2$4"+<2$,*.(1(2p$/,*!)$1,(2$C$((*$@+(02,($60*$)0,.*S$.(I+0<(*$<C,F$.(/03!((+<$=(2$((*$.(@"*@(*2+((+<($-C)$60*$="++,//()$<00+I,-$((*$/C@A2,.($)0C)$60*$="++,/()8$I,(2-()8$0)#(+.()$(*$((*$6"/!"+(*$!+"!0*2-($=(2$.0*1(*/(6(+5$E00+I,-$F(/.+"(*($6""+-00+).+"(*2(*8$="++,//()$(*$I"//(2-()$@+X=($K60*$I/"(=!""/$(*$.+"(*($!+C,<(*M5$J(*$.(+(@A2$<02$="",$,*$I0/0*)$40)$=(2$)CI2,(/($)=0!(*$(*$6((/$0F4,))(/,*.$,*$="*<.(6"(/p$A0+<8$10@A2$(*$!+"!0*2555A((/$(+.$/(!!(+5$B"6(*<,(*$2,#2($T0C/$"*)$<02$<,2$.(+(@A2$=0!!(/,-!$00*$2($#0))(*$,)$00*$<($4,-*$=(2$I,-6""+I((/<$j$/0$=,*C2($40+=$.(+""!2($G@A"2)($10/=$,*$#/002)$60*$<C,F5

5 gangen aspergemenu met bijpassende wijnen 9%%$"c"./<:=="27(797"c".,=:== voor zowel lunch als diner.

T+"(6(*8$+C,!(*$(*$6"(/(*$=(2$<($0=C)()$60*$E($e(CF[x$ ?0!0+"*$60*$.(,2(*!00)$(*$I0),/,@C=x$ Z+"(#"(!$60*$,*!26,),*!2$=(2$Z"+(00*)($I0+I(@C($)0C)x$ O""+*2-($ .(6C/<$ =(2$ ((*$ )=(C].($ ="C))($ 60*$ ((*<(*/(6(+8$

@"*u2$60*$((*<(I"C2$(*$),*00)0##(/

E0/)2+002$&$DLD7$gG$_I0@A)I(+.$Q(/(F""*[$:P93979:&&D(3=0,/[$,*F"b+()25<(/(CF5*/

>("#(*<$6""+$<(/C*@A[$<,*)<0.$2"2$(*$=(2$6+,-<0.$60*0F$%&5::$CC+<,*(+[$<,*)<0.$2"2$(*$=(2$102(+<0.$60*0F$%a5::$CC+.()/"2(*[$1"*<0.$*0$A(2$"*2I,-2$(*$=00*<0.

E($ e(CF$ )2002$ 6""+$.(<+(6(*$ .0)2+"*"3=,($ ,*$ )2((<)$ 6(+30*<(+(*<($ 6"+=5$ER*0=,)@A$ (*$ .(3<C+F<8$ =00+$ 0/2,-<$=(2$ <($40+=($ 2,*32(/,*.$ 60*$ .0)26+,-3A(,<5$ T0C/$ 60*$ <($BC*2$!""!2$=(2$I(34"*<(+,*.$ (*$ +()3

#(@2$ 6""+$ <($ *02CC+5$ O(2$+()C/2002$,)$((*$)#0**(*<$)0=(*)#(/$ 60*$ )=00!$ (*$)2,-/5$

J/!($ <0.$ "#*,(C4$400+I,-$ ,**"6(+(*$(*$ #(+F(@2,"*(+(*$@(*2+00/$)200*5$

J(*$I,-1"*<(+($#/(!$6""+$="",($ ((2="3=(*2(*$ (*$ "*C,234,)I0+($ @C/,*0,+($A(+,**(+,*.(*5Paul van de Bunt

Fotografie: Etienne van Sloun

Het Rosé seizoen is begonnen! 100% puur natuur en buitengewoon vitaliserend!

TIP!

;//((*$"*<(+$2(/(F"*,)@A($+()(+6(+,*.$=(2$6(+=(/<,*.$60*$G0C2(+$H,-*(*$0++0*.(=(*25$Y#$0//($<0.(*$2($+()(+6(3

+(*$C,2.(1"*<(+<$<($102(+<0.06"*<5$W""+$<(.(*($<,($4,//(*$"6(+*0@A2(*$I()@A,!2$E($e(CF$"6(+$<+,($I"(+(*.0)3

2(*!0=(+)$=(2$I0<8<"C@A($(*$2",/(25$W""+$=((+$,*F"+=02,($6(+4,-1(*$4,-$C$*00+$4445<(/(CF5*/


Pligia en Spiano.

Het zal zo’n 15 jaar geleden zijn$<02$4,-$(*!(/(8$

C,2)/C,2(*<$+"<($4,-*(*$I,**(*$A(2$A".(+($)(.=(*2$60*$A(2$4,-*AC,)$V//C=,*02,$+(.(/=02,.$,=#"+3

2((+<(*5$?(2$)C@@()8$2"2<02$1($,*$#+,-)$F"+)$I(."**(*$2($)2,-.(*5$\,(2$"*2(+(@A28$40*2$V20/,00*)($

!40/,2(,2)4,-*(*$40+(*$*"",2$."(<!""#$(*$1,-$40+(*$<C,<(/,-!$0@A2(+.(I/(6(*5$?00+$A(2$"*2I+(3

!(*$60*$00*2+(!!(/,-!($y,*)20#4,-*(*s$<((<$<($I(/0*.)2(//,*.$4(.(II(*5

O(2$ I(<+,-F$ ,)$ ,*2C))(*$ F"+)$ .(.+"(,<$ (*$ 1"$ ""!$ A(2$ 0))"+2,=(*25$ E(1($ C,2I+(,<,*.$ I+(*.2$ "*)$

24(($4,-*(*$K4,2$(*$+""<M$<,(8$1(!(+$6""+$ V20/,00*)($I(.+,##(*8$((*$=((+$<0*$6""+2+(FF(/,-!($

!40/,2(,23#+,-)36(+A"C<,*.$I,(<(*5$W""+$"*)$((*$+(<(*$"=$<($<+00<$4((+$"#$2($#0!!(*5$B(<+,-F$(*$

4,-*.00+<(*$/,..(*$,*$<($#+"6,*@,($Q(+0="$K;I+C11(*M$(*$<($A(+!"=)2I(*0=,*.$,)$k"*2+".C(++05

E($4,22($ A((2$ T/,.,0$ (*$ A((F2$ <($ A(+!"=)2I(*0=,*.$ k"*2+".C(++0$ B,0*@"$ EYk5$ E($ .(I+C,!2($

<+C,6(*+0))(*$1,-*$6""+$a:r$0C2"@A2""*UV20/,00*)$(*$6""+$&:r$*,(23V20/,00*)[$D9r$Q+(II,0*"8$%9r$

T0))(+,*08$%:r$o,()/,*.$(*$%:r$kA0+<"**0R5$O(2$'"+0/(8$<($)=00!,*2(*),2(,2$(*$<($."(<($6(+3

2((+I00+A(,<$<0*!1,-$((*$I()@A(,<(*$0/@"A"/.(A0/2($1,-*$<($)2(+!($#C*2(*$60*$<(1($A((/$."(<$

I(200/I0+($!40/,2(,2)$V20/,00*m

E($ +"<($A((2$G#,0*"$(*$A((F2$0/)$A(+!"=)2I(*0=,*.$?"*2(#C/@,0*"$<s;I+C11"$

EYk5$ E($ $ 0C2"@A2"*($ <+C,F$="*2(#C/@,0*"$ K%::rM$ .((F2$ A,(+$ <($ *00=$ 00*$ <($

A(+!"=)2I(*0=,*.5$W"/I/"(<$V20/,00*$(*$0/)$1"$<0*,.$."(<$A(+!(*I00+8$.()2+C@3

2C+((+<$=00+$,*$A(2$I(1,2$60*$.(#"/,-)2($20**,*()5$V*$@"=I,*02,($=(2$<($6+C@A3

2(*,*2(*),2(,2$(*$<($6(+/(,<(/,-!($)0##,.A(,<$1"+.2$<,2$=(2((*$6""+$6((/$#/(1,(+5

De verleiding van Custoza

Twee nieuwe volbloed Italianen

>((*$4"*<(+$ <02$ <,2$ 1"$ /(!!(+$ .(6"*<(*$4"+<2^$ E,2$ 1,-*$%::r$V20/,00*)($#/(1,(+4,-*(*$=(2$!0+0!2(+8$)#0**,*.$(*$((*$+(/02,(F$/00.$0/@"A"/#(+@(*20.($K60+,l+(*<$2C))(*$%&89r$(*$%LrM5$O(2$ 1,-*$ +0)1C,6(+($((23$ (*$ /C*@A4,-*(*$I,-$ <($((*36"C<,.($!(C!(*$1"0/)$!*0##(+,.($)0/0<()$=(2$.(+""!2($6,)$(*$#0)20z)$=(2$1((6+C@A2(*$K6(*C))@A(/#(*M5$Y"!$IC,2(*$20F(/$A((/$.()@A,!2$0/)$0#(+,2,(F8$2(++0)4,-*$"F$"=$)#"*200*$"#(*$2($2+(!!(*5$E($+"<($4,-*(*$!C**(*$/,@A2$.(!"(/<$.()(+6((+<$4"+<(*5$E($#+"(F*"2,2,()$.(6(*$((*$."(<$I((/<$402$C$,*$A(2$./0)$!C*2$6(+40@A2(*5

CustozaGarganega Garda DOC

OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: 100% Garganega


ALCOHOL: 12,5%

SERVEREN BIJ: Breed inzetbare en echt gastronomi-sche wijn. Naast klassieke en voor de hand lig-gende combinaties, zeer geschikt bij gedurfde, contrastrijke creaties uit de moderne keuken. De wijn schuwt pikante en kruidige accenten niet.

TEMPERATUUR: 10-12ºC

BESTELNUMMER: 2804

PRIJS: ! 7,25

Opvallend goed, aromatisch en zuiver!! En de

prijs is bepaald geen handicap

Collagu Prosecco Spumante

Vaste, uiterst aantrekkelijke mousse, brede aanzet en de textuur van een hoogwaardige mousserende wijn. Smaakintensief, sappig met een fractie bitterheid waardoor de ele-gante en speelse materie contrastrijk en boei-end wordt. Goede balans met de juiste frisheid met een verkwikkend effect zonder nervositeit.


BESTELNUMMER: 2504

PRIJS: ! ;:;<

Voor een Lazy Sunday Afternoon

Voortreffelijk als eetlust‐ opwekkend aperitief. Ook

een ideale, verkwik‐kende terraswijn.

TIP!

voor

de fe

estd

agen

!


Illuminati Pligia Controguerra DOC

OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: 65% Trebbiano d’Abruzzo, 15% Pas-serina, 10% Chardonnay en 10% Riesling


ALCOHOL: 12,5%

SERVEREN BIJ: Breed inzetbaar; buiten de maal-tijd met wat hapjes, aan de lunch bij een pasta met zeevruchten en als eerste wijn bij een wat rijker menu (diner): krokante salade, goede ham, inktvis.


BESTELNUMMER: 2604

PRIJS: ! 6,75

Illuminati Spiano Montepulciano d’AbruzzoOOGSTJAAR: 2009

DRUIVEN: Montepulciano


ALCOHOL: 13,5%

SERVEREN BIJ: Vrijwel onbeperkt inzetbaar en een uitstekende maaltijdwijn (lunch/diner) voor bij wit vlees, gevogelte, pasta’s en vis; eisbein, Bresse-kip, gefrituurde vis, hartige pasta met olijfolie, Parmezaanse kaas en vers gemalen, zwarte peper.


BESTELNUMMER: 2704

PRIJS: ! 7,75

Cantina Di CustozaVal dei MoliniSoave d.o.c.OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: Garganega, Chardonnay, Pinot Bianco.


ALCOHOL: 12,5%

SERVEREN BIJ: Even geschikt aan als buiten tafel (terras, aperitief, ontspannen); combineren met de klassieker bij uitstek namelijk pasta met ve-nusschelpen, maar ook lekker bij heel zachte salades en de zoete, glazige vruchten van de Ja-kobsschelp. Raszuivere eet- en lunchwijn.

TEMPERATUUR: 12ºC

BESTELNUMMER: 2904

PRIJS: ! 7,45

CustozaBardolino DOC

OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: Corvina, Rondinella, Molinara


ALCOHOL: 12,5%

SERVEREN BIJ: Verrukkelijke en uitstekend verteer-bare lunchwijn en een zeldzaam ideale (rode) be-geleider van visgerechten. Verder heel geschikt bij gevogelte, zwezerik en pasta met paddestoelen.

TEMPERATUUR: 16ºC

BESTELNUMMER: 3004

PRIJS: ! 7,45

CustozaVal dei MoliniValpolicella d.o.c.

OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Zorgvuldig geroosterd lamsvlees (ko-teletjes) of magere entrecote. De perfecte barbe-cue wijn bij alles van de goed verzorgde rooster: kippenboutjes, chipolata-worstjes van kalfsvlees, gamabas smeuige, dikke inktvis. Etc.


BESTELNUMMER: 3104

PRIJS: ! \:;<

Aromatisch: kruisbessen, rabarber,

mint en witte peper. Mineraliteit,

geen exotische vruchten. Heel ei-

gen karakter. Origineel, aantrekke-

lijk en verkwikkend.

Vloeiende aanzet, subtiele kool-

zuurpresentie en een sappige,

zachtfrisse en mondvullende ma-

terie. Het boeket komt ook in de

smaak tot uitdrukking. Volume en

een ontspanning brengende, zacht

frisheid maken het geheel erg aan-

genaam.

Zeer krachtig, en zwart kersrood;

fraaie en veel belovende kleur-

kracht.

Fraai versmolten aanzet en en naar

het fluwelige neigende textuur met

een bijzonder aangenaam, tactiel

mondcontact. Harmonieuze, sap-

pige materie met een goed mond-

volume en een verleidelijke vruch-

tenintensiteit. Alcohol zit volledig

versmolten, de tannines zijn zacht

en smakelijk waardoor de prolon-

gatie van het plezier niet afgeremd

wordt en de finale een aantrekkelijk

lengte vertoont. Prima!

Elegant gestructureerde

maar smaakkrachtige Z%)9&7".==d"B+)J2))HI&"

plezierwijn met karakter en span‐

ning!

Soepele en elegante rode wijn

die ook licht gekoeld geschonken kan

worden!

Zoet geurend, verleidelijk en

aantrekkelijk .Sap‐pige, iets rustieke

Valpolicella waarbij het plezier altijd

present is.

ILLUMINATIHerontdekking Controguerra | Abruzzen | Italië

Zeer goed gemaakt, toegankelijk en aan‐trekkelijk geprijsd.

Hier hebben we weer eens een echte goede Italiaan voor een ongebruikelijk

lage prijs...


2

De familie Schroeder is uiterst succesvol in Nederland; hun wijnen zijn werkelijk niet aan te slepen vanuit Argentinië waardoor veel Saurus wijnen regelmatig uitverkocht zijn. Maar voor nu is er goed nieuws! Een tot de nok gevulde container is gearriveerd met prachtige nieuwe jaargangen in alle mogelijke kleuren en kwaliteiten. Het complete gamma is teveel om in deze courant op te nemen, vandaar dat we nu starten met de nieuwe jaargangen van hun meest succesvolle basiswijnen.

G@A+"(<(+$ A((F2$ <($ I()@A,!!,*.$ "6(+$ ((*$ z)202($ "F$ 2A($ 0+2z$ 4,-*I(<+,-F$ ,*$ T020."*,l[$<,2$,)$((*$+(/02,(F$-"*.$4,-*.(I,(<$=(2$((*$!0/!+,-!(8$402(+<""+/02(*<($I"<(=8$!"(/($*0@A2(*8$((*$.(2(=#(+<$!/,=002$(*$((*$.(*(+(C1($)=(/2402(+00*6"(+5$>"(<$6""+$u*())(8$)=00!,*2(*),2(,2$(*$2"20/($A0+="*,(5$;//($4,-*(*$#+"u2(+(*$60*$<($I()2($2(@A*,(!8$>+0*<3k+C3"#6"(<,*.)F0@,/,2(,2(*$(*$((*$C,2(+)2$+()#(@26"/$4,-*=00!3#+"@()5$E($I0),)4,-*(*$60*$G0C+C)$1,-*$C,2(+=02($*0C4!(C+,.$,*$AC*$<+C,6(*!0+0!2(+8$A(2$#/(1,(+$,)$(+$"*=,<<(//,-!$(*$2"@A$,)$(+$)#+0!($60*$((*$)(+,(C)$.()2+C@2C+((+<($4,-*$400+60*$ A(2$ 1((+$="(,/,-!$ 0FI/,-6(*$ ,)m$ V(<(+$ +0)$ A((F2$ 1,-*$ (,.(*$ ),.*02CC+5$ e(()2$ C$6""+0/$<($#+"(F*"2,2,()$."(<$<""+$"=$2($I(#0/(*$4(/!($4,-*$A(2$I()2($I,-$C4$6""+!(C+$#0)25

Ontdek het zelf!

SaurusSauvignon BlancPatagonië, Argentinië

OOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: Sauvignon Blanc


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Diepe oesters, de beste, droge ham, rijke, knapperige salades en de beste geitenkaas.


BESTELNUMMER: 3204

PRIJS: ! 7,25

KWALITEIT

UIT

PAT

AG

ON

IË |

KW

ALITEIT UIT PATAGONIË | KW

ALITEIT UIT PA

TAGO-

Boeiend alternatief voor

Sauvignons uit de Loire, Nieuw‐Zeeland &H"G&+"T%$A&)@-a

Graves‐district (Pessac‐Léognan).

SaurusChardonnayPatagonië, ArgentiniëOOGSTJAAR: 2010

DRUIVEN: Chardonnay


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Combineren met vrijwel alle voorge-rechten, salades en een breed assortiment uit het water: tong, tarbot, kabeljauw, grietbot en heel veel Franse, zachte korstkazen.

TEMPERATUUR: 12ºC

BESTELNUMMER: 3304

PRIJS: ! 7,25

KWALITEIT

UIT

PAT

AG

ON

IË |

KW


ALITEIT UIT PA

TAGO-

]2-"+@II&H"&&H"type Chablis/Ma‐

con en de opulente nieuwe wereld Chardonnays.

SaurusMalbecPatagonië, ArgentiniëOOGSTJAAR: 2008

DRUIVEN: Malbec


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Echte eetwijn: deskundig gerooster-de, dikke, lang afgehangen entrecote met vetrand of T-bone. Lamsbout uit de oven. Door de zachte tannines eventueel ook te combineren met vis (op de huid gebakken, geroosterd) mogelijk.

TEMPERATUUR: 18ºC

BESTELNUMMER: 3404

PRIJS: ! 7,25

KWALITEIT

UIT

PAT

AG

ON

IË |

KW


ALITEIT UIT PA

TAGO-

Toegankelijker, verleidelijk en ……. erg veel goedkoper

dan een Pinot uit de Bourgogne.

SaurusPinot NoirPatagonië, Argentinië

OOGSTJAAR: 2008

DRUIVEN: Pinot Noir


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Delicate hoofdgerechten op basis van gevogelte (bresse-kip en parelhoen) en kalfsvlees

TEMPERATUUR: 16ºC

BESTELNUMMER: 3504

PRIJS: ! 8,25

KWALITEIT

UIT

PAT

AG

ON

IË |

KW


ALITEIT UIT PA

TAGO-

Echt genieten dit!

Model Malbec met zachte tannines, een zwoele frisheid en het vitale van de optimaal sappige

vrucht.

NIEUWE O

OGST

tijd

elijk

wee

r

volop

leve

rbaa

r

Fijne en verfrissing doorlatende textuur. Smaakintensieve, speelse en sappige materie met een goede balans en verkwikkende maar zachte wijnzuren. Zeer goede lengte met een mintimpressie.

Sappige materie met toch een serieuze structuur en de fractie bitterheid die de goede, witte wijnen markeert. De afdaling in de mens is heerlijk en ook ontspannend.

Combinatie van warmte, generositeit, met als tegenspelers koele frisheid en een levendige sappigheid. Toegankelijk maar met ruim voldoende contrast en kracht.

Discrete expressie met een waarneembare, fijne houtin-vloed. Opvallend homogeen boeket met de uiterst subtiele kruidigheid van de Pinot-Noir (zwarte bramen).


!ANTWOORDBON

ONTVANG ONS GRATIS MAGAZINE

AGENDA

4(5(*&,#6""%78",*/3.393*1+#:,+99(,*0&,$/*7(*/#+99(0‐0+;,*(,*+,*((,*",$(2%&,:((%7(*(,.(0"9*"9/#1%(,*,&&%)*

Antwoordnummer 26 6200 VD Maastricht

O(2$=0.01,*($HVg\$6(+)@A,-*2$((*$00*20/$!(+(*$#(+$-00+$,*$@"=I,*02,($=(2$"*1($HVg\$k"C+0*2$(*$<($#(+)""*/,-!$*,(C4)3U4,-*I+,(6(*5$O(2$=0.01,*($(*$"*1($<"@C=(*202,($,)$((*$(@A2($,*)#,+02,(I+"*$6""+$C4$4,-*00*!"#(*5$H($,*F"+=(+(*$C$C,23.(I+(,<$"6(+$4,-*8$"*1($4,-*=0!(+)$(*$<($6(/($+00!6/0!!(*$=(2$4,-*5$_$!C*2$1,@A$00*=(/<(*$6""+$"*1($<"@C=(*202,($6,0$<($"*<(+)200*<($0*24""+<I"*$"F$6,0$4445)0C2(+4,-*(*5*/5

!

MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS

OKTOBER / NOVEMBER 2010

De Rieslings uit 2009 van Prinz

von Hessen uit de Rheingau zijn

dit jaar wel heel erg lekker!

RIOJA LIEFHEBBERSOPGELET! NIEUW! CASA PRIMICIA

SPAANSE KLASSE!

De Pinot Grigio van Bidoli;

ideale eet‐ en ontspanwijn

èn begeleider van oosterse

gerechten.

ABADIA RETUERTALA SPINETTA NIEUW!GAGLIOLEBERNABELEVA

Verleidelijk biologisch wit en

rood uit La Mancha onder de

€ 6,00!

MEER MOOIS UIT

ITALIË EN SPANJE

De drie creaties van Tomàs Cusiné afkomstig uit Costers del Segre, even ten zuidwesten van Barcelona.

MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS

MAART/APRIL 2011

!"#$%&'$("""")*"+,-../+..0"$-./1..23

!""456768"#9:;(""""<=>,0"#0=-"?@@0",,2"3=>,0>01A3B

C,0/,1D,/1AE,"E.0.E-,0F1A2,2"=1-"D,"8$G95C&$<

%,"H,+@@0-,"?.2",,2"<>..23,"40.2D":0=

79I"$<"I$J%"C&&5"I,K>1,0"5@3LB:M1.2-1"van Spinetta en"C,0K,2-12@"2010 is leverbaar

:=?L,"C,2=3NOOP("@2F,,03-..2+..0"'9;;95

I$QB

MIJ

N G

EGEV

ENS

Naa

m:

" D

hr. "

Mev

r.

Adr

es:

Post

code

/woo

npla

ats:

Tele

foon

:

E‐m

ail:

" J

a, s

tuur

mij

gra

tis

uw m

agaz

ine

WIJ

N e

n uw

doc

umen

tati

e.

Opm

erki

ngen

:

NUMMER Omschrijving

0104 WIT __________ x 6 flessen 5%1)2H&"A&"e%f"g"/=.="Jh4+%2J&"?i+&I"A&"C)I3%OH&")737 " 6,00 0204 ROOD __________ x 6 flessen ?)I)"#$21232)"g"/==;"e%9&H"^2%Q)"5R?"g"Z()HQ& " 6,25 0304 WIT __________ x 6 flessen b%@2I"P)K$&"g"/=.="Z)@92OH%H"TJ)H3"#)6I"AhR3"BC# " 6,75 0404 WIT __________ x 6 flessen 5%1)2H&"])@$&J"g"/=.="?G&H2Ha?%J%1K)$A"#)6I"AhR3"BC# " 6,90 0504 WIT __________ x 6 flessen R$A&H"j&$3&$)"g"/=.="^@&A)"N&$A&Q%"5R"g"Z()HQ& " 7,90 0604 ROSE __________ x 6 flessen b%@2I"P)K$&"g"/==;k.="?)K&$H&+"Z)@92OH%H"NA#"AhR3"" " 6,25 0704 WIT __________ x 6 flessen l@2H+)"A%"0Jm@&9&"g"/==;"P&$H)%"#2$&I"^2K)+&Q%"g"#%$+@O)J " 9,95 0804 ROOD __________ x 6 flessen 5%1)2H&"A&"Z@K$&1%H+"g"/=.="?%+&)@-"#&6$2)3"BC# " 5,65 0904 - x 1 #$%&'()**&+"b4nj4"ojB#p","q"."L&II&H " 43,50 1004 - x 1 #$%&'()**&+"b4nj4"ojB#p","-"/"L&II&H"&H"."L&I"#$%I&33%"?0540r " 84,75 1104 WIT __________ x 6 flessen T&$HG)$A"R++"g"/=.="01"T&$O"E)O$)1"g"R%I+&H$2Q* " 9,90 1204 WIT __________ x 6 flessen T&$HG)$A"R++"g"/=.="P)II"D"E)O$)1"g"R%I+&H$2Q* " 14,50 1304 ROOD __________ x 6 flessen BK6"g"/=.="?J)II23"]2++&JK@$O&HJ)HA"50?"g"R%I+&H$2Q* " 9,25 1404 ROOD __________ x 6 flessen BK6"g"/==\"[%3GU3*&$"]2++&JK@$O&HJ)HA"50?"g"R%I+&H$2Q* " 11,95 1504 - x 1 #$%&'()**&+"RRZj4n^Bes"ojB#p","L&II&H " 83,05 " 67,50 1604 WIT __________ x 6 flessen ])2I%H"#$&2IIaY211&$"g"#2H%+"TJ)H3"/==;"0JI)3&")3 " 7,75 1704 WIT __________ x 6 flessen 5%1)2H&"A&"Z21%H&+"g"/=.="T%@$K%@J&H3"NA#"A&"Jh0@A& " 8,95 1804 WIT __________ x 6 flessen 5%1)2H&"b&I"^%3)2JJ&I"g"0($&1%H+"/=.="Z)9%2&")737 " 8,95 1904 WIT __________ x 6 flessen j%1tI"?@I2H`"g"0@F&JJI"/==;"?%I+&$I"A&J"Z&O$&"5R"g"Z()HQ& " 12,50 2004 ROSE __________ x 6 flessen ])I"#)2JJ&+"g"/=.="]%H+"A@"^%6"NA#"AhR3"^%I` " 6,95 2104 ROSE __________ x 6 flessen b&"T%2I"A&I"N2%J&++&I"g"/=.="#)6I"AhR3"BC# " 5,25 2204 ROSE __________ x 6 flessen 0J)2H"])@$&J"g"/==;"P$@2+"Ah`+`"#)6I"AhR3"BC# " 5,95 2304 ROSE __________ x 6 flessen 0$H&+"g"b&I"RJ29&++&I"/=.="Z)2H+aZ)+@$H2H"0R# " 6,95 2404 ROSE __________ x 6 flessen 5%1)2H&"])@$&J"g"/=.="?)K&$H&+aZ)@92OH%H"#)6I"AhR3"BC# " 6,45 2504 WIT __________ x 6 flessen Collagù | Prosecco Spumante Valdobbiadene | Veneto | Italië " 9,95 2604 WIT __________ x 6 flessen BJJ@12H)+2"g"#J2O2)"/=.="?%H+$%O@&$$)"5R?"g"B+)J2u " 6,75 2704 ROOD __________ x 6 flessen BJJ@12H)+2"g"Z(2)H%"/==;"]%H+&(@J32)H%"Ah0K$@FF%"g"B+)J2u " 7,75 2804 WIT __________ x 6 flessen ?@I+%F)"g"/=.="C)$O)H&O)"C)$A)"5R?"g"B+)J2u " 7,25 2904 WIT __________ x 6 flessen ?@I+%F)"/=.="Z%)9&"5R?"g"B+)J2u " 7,45 3004 ROOD __________ x 6 flessen ?@I+%F)"/=.="T)$A%J2H%"5R?"g"B+)J2u " 7,45 3104 ROOD __________ x 6 flessen ?@I+%F)"/=.="N)J(%J23&JJ)"A7%737"g"B+)J2u " 8,95 3204 WIT __________ x 6 flessen Z)@$@I"g"/=.="Z)@92OH%H"TJ)H3"#)+)O%H2u"g"0$O&H+2H2u" " 7,25 3304 WIT __________ x 6 flessen Z)@$@I"g"?G)$A%HH)6"/=.="#)+)O%H2u"g"0$O&H+2H2u" " 7,25 3404 ROOD __________ x 6 flessen Saurus | 2008 Malbec Patagonië | Argentinië " 7,25 3504 ROOD __________ x 6 flessen Saurus | 2008 Pinot Noir Patagonië | Argentinië " 8,25 3604 WIT __________ x 6 flessen N2JJ)"[@&IO&H"g"/==;"^2&IJ2HO"K6"+G&"OJ)II"]%I&J"g"5@2+IJ)HA " 9,25 3704 WIT __________ x 6 flessen C$)G)1"T&3*"g"/=.="Z)@92OH%H"TJ)H3"E&I+&$H"?)(&"g"Y@2A"0'$2*) " 9,75 3804 WIT __________ x 6 flessen #&$$2H"v"P2JI"g"/=.="^`I&$9&"?i+&I"A@"^GiH&")737" " 10,50 3904 WIT __________ x 6 flessen 5%1)2H&"A&I"j&$$&I"5%$`&I"g"/==;"T&)@Q%J)2I"TJ)H3")737 " 11,50 4004 ROSE __________ x 6 flessen Lisati | Cabernet‐Sauvignon/Cabernet‐Franc Villányi D.H.C.| Hongarije " 8,25 4104 ROOD __________ x 6 flessen j%1tI"?@I2H`"g"/==;"5$)3"])O23"?%I+&$I"A&J"Z&O$&"g"Z()HQ& " 8,95 4204 ROOD __________ x 6 flessen #&$$2H"v"P2JI"g"/==;"^`I&$9&"?i+&I"A@"^GiH&")737" " 10,50

J/!($/002)2($102(+<0.$60*$<($=00*<$"+.0*,)(+(*$4($((*$,*/""##+"(6(+,-5$Y#$<($#+"(F20F(/$)200*$"*.(6((+$&9$4,-*(*$0F.()2(=<$"#$A(2$)(,1"(*$(*$"*)$0@2C((/$00*I"<5$_$!C*2$"#$(/!$.(4(*)2$="=(*2$I,**(*/"#(*$(*$"#$(,.(*$.(/(.(*A(,<$<($4,-*(*$#+"(6(*5$E((/*0=($00*$<(1($,*/""#3#+"(6(+,-$,)$!")2(/"")5$V*)@A+,-6(*$,)$*,(2$*"<,.5

MAASTRICHT BUSSUM &LU:P | Inloopproeverij %:5::$3$%95::$CC+

&aU:9 | Inloopproeverij %:5::$3$%95::$CC+

&9U:D | GEEN Inloopproeverij

&LU:P | Inloopproeverij %&5::$3$%75::$CC+

&aU:9 | Inloopproeverij %&5::$3$%75::$CC+

&9U:D | Inloopproeverij %&5::$3$%75::$CC+

KOOP 12 FLN VAN DEZE SELECTIE EN KRIJG 6 GLAZEN CADEAU T.W

.V

. " 17,50

*

IN S

TO

RE

PR

OM

OT

ION

MAASTRICHT

BUSSUM

Only in

OOGSTJAAR: 2009


BESTELNUMMER: 3604

Verkwikkende, smaakintensieve en dorstles-sende, droge Riesling.

Villa HuesgenRiesling by the glass | Mosel, Duitsland

PRIJS: ! ;:/<


OOGSTJAAR: 2010


BESTELNUMMER: 3704

Graham BeckSauvignon Blanc | Western Cape, Zuid‐Afrika

PRIJS: ! ;:><


OOGSTJAAR: 2010


BESTELNUMMER: 3804

Perrin & FilsRéserve Côtes du Rhône a.c.

PRIJS: ! .=:<=


OOGSTJAAR: 2009


BESTELNUMMER: 3904

Domaine des Terres DoréesChardonnay Beaujolais Blanc a.c.

PRIJS: ! ..:<=


OOGSTJAAR: 2009


BESTELNUMMER: 4104

Thomàs CusinéDrac Magic Costers del Segre d.o. Spanje

PRIJS: ! \:;<


OOGSTJAAR: 2009


BESTELNUMMER: 4204

Perrin & FilsRéserve Côtes du Rhône a.c.

PRIJS: ! .=:<=


SUPERDEAL!IN STORE ONLY PROMOTIONS!

{E(1($0@2,($.(/<2$0//((*$6""+$<($1(6(*$4,-*(*$<,($6(+=(/<$)200*$"#$<(1($#0.,*05$T(+$%&$'())(*$"*260*.2$C$D$./01(*$"*<(+$6""+400+<($<02$C$=,*,=00/$D$'())(*$#(+$)""+2$I()2(/25$B,-$<(1($./01(*0@2,($6(+60/2$<($0FA00/!"+2,*.$"F$<($%L($'()$0@2,(5$E(1($0@2,($@C=C/((+2$*,(2$=(2$0*<(+($!"+2,*.(*$"F$0@2,()5$>(/<,.$,*$?00)2+,@A2$(*$BC))C=$2"2$%D$=(,$&:%%$"F$1"/0*.$<($6""++00<$)2+(!25$V*<,(*$C$(+6""+$!,()2$"=$<($4,-*(*$2($/02(*$I(1"+.(*8$<0*$"*260*.2$C$((*$6"C@A(+$I,-$C4$I()2(//,*.$<,($+(@A2$.((F2$"=$<(1($./01(*$,*$?00)2+,@A2$"F$BC))C=$"#$2($A0/(*5$E($6"C@A(+$,)$.(/<,.$2"2$(*$=(2$L%$=(,$&:%%5

OOGSTJAAR: 2009


BESTELNUMMER: 4004

Lisati Rosé Villanyi | Hongarije

PRIJS: ! 8,25


Als u deze selectie laat bezorgen, ontvangt u een voucher bij uw bestelling om uw glaswerk af te halen in Maastricht of Bussum.

Gulle, verteerbare Chardonnay; groot en direct plezier! Heerlijke (lunch)wijn die ook buiten de maaltijd ter ontspanning geschonken kan worden.

Opvallend smaakintensief en contrastrijk! Deze geweldige karakterrosé is het resultaat van een directe persing en saigné techniek (aderlating).

!"#$%&''#$%"('")$%"(*+*,""&-$"+$."#$""+$/''%$0)"1*"&%"/2)#"3$4)"%2+#$gestructureerd, maar met een lang door galmende smaakintensiteit.

50(2))"+-$("&,6+-"$"70&"88*"$."#$("&8"$"+$%"9'+,6#"$(&:9/#"+$;-2-")8<=$witte chocolade en een discrete kruidigheid. Wat een subtiel genot.

De kenmerkende frisheid (zonder scherpte) en de pikante smaakintensiteit zijn volop present in deze levendige en verkwikkende materie.

49/#"=$%'"-"$>/?+"@"70&"88*"$"+$""+$/""&)*6A"$B&:*#.2+-$;2C&*A'1"+=$perziken, honing) met een subtiele, minerale (vuursteen) invloed.

wijnkroniek april mei 2011 1

Documents