所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税

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Whisky Flight 威士忌系列品尝

Taste 5 Great Lacing* in one flight!

1. The Macallan through time

-space between "macallan" and "18 fine oak" (3rd line)

-Full stop after "macallan 25 fine oak" (4th line)

2. The nippon trail

-full stop after "ichiro's malt" (7th line)

3. Uisge Beatha

-correct orthographe as above in red (8th line)

-"Arran 10 Years Sherry Cask" (10th line)

-full stop after "sherry Cask" (10th line)

4. The smoky one

-"Kilchoman 2010 release" (12th line)

-Full stop after "ardbeg 10 years"

Macallan Expressions Through Time 麦卡伦经典

Macallan 12 Years Old Fine Oak Macallan 15 Years Old Fine Oak Macallan 17 Years Old Fine Oak Macallan 21 Years Old Fine Oak Macallan 25 Years Old Fine Oak

$788

Scotch Single Malt Whisky Trail 苏格兰威士忌之旅

Hazelburn 10 Years Old, Campbeltown Arran Machrie Moor, Island

Oban 14 Years Old, Highlands Laphroaig 18 Years Old, Islay

Benriach 25 Years Old, Speyside

$488

* ½ oz pour per glass / 每份 15 毫升

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Create Your Own Whisky Flight

自选威士忌系列品尝

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Whisky Flight 自选威士忌系列品尝

* ½ oz pour per glass / 每份 15 毫升

Scotland苏格兰 America美国

Australia澳大利亚

Canada加拿大

Japan日本

Ireland爱尔兰

India印度

France法國 Taiwan台湾

Sweden瑞典

Wales威尔士

$488

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Galaxy Punch 銀河之旅 Camus VSOP cognac, Cointreau, fresh raspberries, pineapple juice, fresh lemon 卡幕 VSOP，君度，鲜莓，菠萝汁，新鲜柠檬

Grappa-Basil Collins 意大利风情 Limoncello, Nonino moscato grappa, sugar syrup, fresh lemon juice, basil leaves, soda water 柠檬酒，诺尼诺莫斯卡托格拉巴酒，糖浆，鲜柠檬汁，紫苏叶，苏打水

Green Apple Martini 翡翠马蒂尼 Belvedere vodka, green apple purée, green apple syrup, fresh lemon, pineapple 雪树伏特加，青苹果酱，青苹果糖浆，鲜柠檬，菠萝

Pavarotti 帕瓦罗蒂 Campari, Mancino secco vermouth, raspberry purée, balsamic vinegar 金巴利，曼奇诺科苦艾酒，覆盆子酱，香醋

Jamaican Cherry Martini 樱桃马蒂尼 Appleton Estate V/X rum, Mancino rosso vermouth, cherries, orange and lemon bitters 阿普尔顿村 V/X 年朗姆酒，曼奇诺罗索苦艾酒，鲜樱桃，香橙苦酒，柠檬苦酒

The No.1 Vintage Negroni 复古内格罗尼 London No.1 Gin, Mancino rosso Vermouth, Campari and Homemade Bitters 伦敦 1 号毡酒、曼奇诺罗索苦艾酒、金巴利开胃酒、自制苦酒

Passionately Sparkling 热情泡泡 Tanqueray gin, peach purée, passion fruit, Bisol Jeio Prosecco, fresh lime, grapefruit juice 坦克里毡酒，桃子酱，百香果，意大利葡萄气酒，鲜青柠，和柚子汁

Spring Salad Mojito 莫吉托沙律 The London No.3 Gin, Celery Bitters, Cucumber Slices and Infusion, Fresh Basil Leaves, Rosemary and Thyme, Fresh Mint Leaves, Lime Juice and Mediterranean Tonic Water 伦敦 3 号毡酒、芹菜苦酒、黄瓜香液、紫苏叶、迷迭香、百里香、鲜薄荷叶、鲜青柠汁、地中

海风味汤力水

Lemon Meringue Pie 柠檬蛋白馅饼 Absolute Citron Vodka, Frangelico, Chilled Pineapple Juice, Fresh Lemon Juice and Egg White 绝对柠檬伏特加、榛果利口酒、菠萝汁、鲜柠檬汁、蛋清

Signature Cocktails

特色鸡尾酒

Glass / 每杯

68

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The Classic Old Fashion 经典旧时尚 Famous Grouse whisky, orange bitters, angostura bitters 苏格兰威雀威士忌,香橙苦酒,安哥斯图娜苦酒

Smokey Sour 烟熏酸味鸡尾酒 Talisker 10 years old , fresh lemon juice, angostura bitters, egg white 泰斯卡 10 年威士忌,鲜柠檬汁,安哥斯图娜苦酒,蛋清

The Boulevardier 花花公子 John Jameson whiskey, Campari, Mancino rosso Vermouth, grapefruit Bitters and Homemade Cherry Liqueur 金巴利开胃酒,曼奇诺罗索苦艾酒,约翰·詹姆森威士忌,柚子苦酒,自制樱桃利口酒

Blood and Sand 血与沙 Johnnie Walker black label whisky, cherry Heering, Mancino rosso vermouth and fresh blood orange. 尊尼获加黑牌威士忌,櫻桃甜酒,曼奇诺甜苦艾酒

Rob “Violet” Roy ”紫罗兰”罗布罗伊 Auchentoshan Three Wood whisky, Mancino rosso vermouth, sugar, homemade Bitters and Massenez Violette liqueur . 歐肯特軒三桶威士忌，曼奇诺罗索苦艾酒,糖,自制苦酒,紫罗兰利口酒

Sweet Solera 甜索利拉 The Glenfiddich 15 years old, Drambuie, sugar, lime juice and chocolate Bitters. 格澜菲迪 15 年威士忌,杜林标,糖,青柠汁,巧克力苦酒

Peaty Islay Spritzer 艾拉岛泥煤汽泡酒 Kilchoman bramble liqueur, Aperol, orange Bitters and Bisol Prosecco. 齐侯门黑梅利口酒,阿佩罗开胃酒,橙味苦酒,汽泡酒

Double Wood Burns 双桶之殇 The Balvenie 12 years old whisky, Mancino rosso vermouth, DOM Benedictine and chocolate Bitters. 百富双桶威士忌, 曼奇诺罗索苦艾酒,当酒,巧克力苦酒

Cocktail of the Month 每月特饮 Ask your favorite Bartender for the Special Cocktail! 请向調酒師询问及為您调配！

Glass / 每杯

68

Whisky Cocktails

特色威士忌鸡尾酒

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NV Nino Franco Rustico, Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Veneto, Italy

90 420

NV Mumm, Cordon Rouge, Brut Champagne, France

140 680

NV Perrier-Jouet, Grand Brut Champagne, France

180 880

2016 Rawson’s Retreat, Private Release, Chardonnay South Australia

68 250

2015 Suavia, Soave Classico Veneto, Italy

98 360

2017 Quinta do Soalheiro, Alvarinho Vinho Verde, Portugal

105 400

2016 Elena Walch, Pinot Grigio Alto-Adige, Italy

125 450

2014 Donnhoff, Riesling, Kabinett Nahe, Germany

130 520

2016 Dog Point, Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand

140 530

Glass Bottle

每杯 每瓶

WHITE WINE

白葡萄酒

CHAMPAGNE & SPARKLING

香槟与气泡葡萄酒

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2017 Rawson’s Retreat, Private Release, Shiraz Cabernet South Australia

68 250

2015 Paulo Laureano, Premium Alentejo, Portugal

85 325

2013 Cuvelier Los Andes, Malbec Mendoza, Argentina

100 385

2013 Château Senejac Bordeaux, France

120 420

2016 Schubert Estate, Pinot Noir Martinborough, New Zealand

160 600

2016 Torbreck, Woodcutter’s Shiraz Barossa Valley, Australia

180 700

2014 Gaja, Sito Moresco Piedmont, Italy

210 820

RED WINE

红葡萄酒

Glass Bottle

每杯 每瓶

所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税

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Campari 金巴利 45 675

Pernod 保乐力加 45 675

Pimm's No. 1 飘仙 1 号 45 675

Ricard 里卡德 45 675

Fernet Branca 菲奈特布兰卡 45 675

Mancino Secco 曼奇诺海赛科 45 675

Mancino Rosso 曼奇诺罗索 45 675

Mancino Bianco 曼奇诺比安科 45 675

Aperol 艾普羅 90 1,350

Jose Cuervo Gold 何塞快活 45 675

1800 Reserva Antigua Anejo 陈酒安提瓜 55 825

Don Julio Silver 唐胡里奥 55 825

Patron Silver 帕顿银 110 1,650

Jose Cuervo Reserva 何塞快活陈酒 160 2,400

Grand Patron Burdeos 帕顿波尔多

12,900

TEQUILA

龙舌兰酒

APERITIF

开胃酒

Glass Bottle

每杯 每瓶

所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税

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Tanqueray, England 坦克里 65 825 Bombay Sapphire, England 孟买兰宝石 65 825 Ungava, Canada 昂加瓦 80 1,050 Tanqueray No. 10, England 坦克里 10 号 85 1,125 Martin Miller’s, England 马丁米勒 85 1,125 Eden Mill Hop, Scotland 伊顿啤酒花 85 1,125 Eden Mill Oak aged, Scotland 伊顿橡木陈年 85 1,125

Hendrick’s, Scotland 亨德里克 95 1,275 London No.1, England 伦敦 1 号 95 1,275 Dictador, Colombia 独裁者 95 1,275 London No.3, Holland 伦敦 3 号 Le Tribute Handcrafted 献礼毡酒

95 95

1,275 1,275

Monkey 47, Germany 猴子 47 115 1,155

“ If ¾ of your Gin & Tonic is the tonic, make sure you use the best. ” - Tim Warrillow

To enhance your Gin Tonic experience please choose one of your favorite Premium Fever Tree

Elderflower, Indian Tonic Water or Mediterranean Flavor

“如果您的毯酒和汤力水的配对是 3/4 汤力水，

确保您使用是最好的”- Tim Warrillow

为了提高您对毯酒和汤力水配对的体验，

GIN

毡酒

Glass Bottle

每杯 每瓶

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请选择其中之一种来自蓝桉顶级汤力水的口味:

接骨木花，印度汤力水或地中海风味

RUM

冧酒

Glass Bottle

每杯 每瓶

Havana Club 3 years Cuba 哈瓦那俱乐部 3 年 古巴

Leblon Cachaça Brazil 莱布隆冧酒 巴西

Bacardi 8 years Puerto Rico 百加得 8 年 波多黎各

Havana Club 7 years Cuba 哈瓦那俱乐部 7 年 古巴

Appleton Estate Silver Jamaica 阿普尔顿村银 牙买加

Pyrat XO Reserve Caribbean 帕雅 XO 储备 加勒比

Appleton Estate 8 years Jamaica 阿普尔顿村 8 年 牙买加

Appleton Estate 12 years Jamaica 阿普尔顿村 12 年 牙买加 Flor de Cana 7 years Nicaragua 许塔卡纳 7 年 尼加拉瓜

El Dorado 12 years Guyana 埃尔多拉多 12 年 圭亚那

Pampero Anniversario Venezuela 罗恩周年 委内瑞拉

Pussers 15 years Caribbean 普塞尔 15 年 加勒比

50

55

60

70

85

110

110

130

135

150

150

180

750

825

900

1,050

1,275

1,500

1,500

1,900

1,950

2,000

2,250

2,200

所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税

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“ If ¾ of your Vodka & Tonic is the tonic, make sure you use the best. ” - Tim Warrillow

To enhance your Vodka Tonic experience please choose one of your favorite Premium Fever Tree

Elderflower, Indian Tonic Water or Mediterranean Flavor “如果您的伏特加和汤力水的配对是 3/4 汤力水，

确保您使用是最好的”- Tim Warrillow

为了提高您对伏特加和汤力水配对的体验，

请选择其中之一种来自蓝桉顶级汤力水的口味:

接骨木花，印度汤力水或地中海风味

VODKA

伏特加

Glass Bottle

每杯 每瓶

Absolut Blue Sweden Peach, Raspberry, Vanilla, Kurant 瑞典 绝对蓝色 桃子，覆盆子，香草，葡萄 Ciroc France 诗珞珂 法国

Ketel One Netherlands 坎特一号 荷兰 42 Below Pure New Zealand 42 低调 新西兰 Grey Goose Original France 灰鹅原创 法国

Belvedere Poland 雪树 波兰 Chopin Poland 肖邦 波兰

65

75

85

85

85

85

85

825

1,040

1,125

1,125

1,125

1,125

1,125

所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税

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Hennessy VSOP 轩尼诗 VSOP 75 1,125

Rémy Martin VSOP 人头马 VSOP 75 1,125

Tesseron Lot 76 XO Tradition 迪狮龙 76 经典 Martell Cordon Bleu 蓝带马爹利

160 160

2,400 2,400

Camus XO 金花 XO 160 2,600

Martell XO 马爹利 XO 180 2,600

Rémy Martin XO 人头马 XO 230 2,600

Hennessy XO 轩尼诗 XO 230 3,200

Tesseron Lot 53 XO Perfection 迪狮龙 53完美 398 5,970

Martell Cohiba Cognac 马爹利古巴 600 9,000

Tesseron Lot 29 XO Exception 迪狮龙 29 优秀 680 10,200 Hennessy Paradis 轩尼诗杯莫停 780 12,800 Rémy Martin Louis XIII 人头马路易十三 3,300 45,000

Richard Hennessy 轩尼诗李察 3,300 45,000 Courvoisier Succession 拿破仑的继承 49,888

Chateau de Laubade XO 朗巴德 XO 160 2,400

COGNAC

干邑白兰地

PREMIUM COGNAC

高级干邑白兰地

ARMAGNAC

雅马邑白兰地

Glass Bottle

每杯 每瓶

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Dow's Ruby 多斯宝石红砵酒 40 350 Dow's Fine Tawny 多斯陈年砵酒 40 350 Tio Pepe 特佩佩些利酒 40 600 Taylor's Tawny 10 Years Old 泰来十年陈年砵酒 70 950

Amaretto 阿玛雷托杏仁酒 45 675 Bailey’s 百利甜酒 45 675 Chambord 香贝利口酒 45 675 Kirsch 樱桃利口酒 45 675 Dom Benedictine 法国廊酒 45 675 Drambuie 蜂蜜利口酒 45 675 Frangelico 榛果利口酒 45 675 Galliano 加利安奴利口酒 45 675 Grand Marnier 香橙干邑 45 675 Kahlua 可可利口酒 45 675 Malibu 椰子甜酒 45 675 Tia Maria 咖啡甜酒 45 675 Poire Williamine 香梨利口酒 45 675 Jagermeister 野格利口酒 50 750

每杯 每瓶

Calvados 卡巴度斯苹果白兰地 45 675

SHERRY/ PORT

些利酒/砵酒

LIQUEURS

利口酒

EAU–DE-VIE

水果烈酒

Glass Bottle

每杯 每瓶

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Tsing Tao, 中国青岛 China 40 Macau Beer, 中国澳门 Macau 40 San Miguel, 菲律宾生力 The Philippines 40 Hoegaarden, 比利时豪格登 Belgium 50 Corona, 墨西哥可伦娜 Mexico 50 Heineken, 荷兰喜力 Netherlands 50 Carlsberg, 丹麦嘉士伯 Denmark 50 Budweiser, 美国百威 USA 50

Erdinger Weiss,艾丁格麦啤 Germany 55

Erdinger Dunkel,艾丁格黑啤 Germany 55

Stella Artois, 比利时施提利 Belgium 55 Guinness Stout, 爱尔兰健力士黑啤 Ireland 55 Kirin Ichiban, 麒麟一番 Japan 55

Menabrea Lager 意大利美雅文达 Italy 50 Menabrea Amber 意大利美雅文达琥珀 Italy 50 Little Creatures Pale Ale 澳洲小动物淡啤 Australia 55 Coedo Shiro 日本埼玉白 Japan 55

Bottle BEER

瓶装啤酒

Bottle 每瓶

DRAFT BEER

生啤

Glass 每杯

Bottle 每瓶

Crafted BEER

手工啤酒

所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税

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ENERGY DRINK

能量饮品

Red Bull 红牛 45

MINERAL WATER

矿泉水

STILL 无汽矿泉水

Evian (330 ml) 法国依云 35 Fiji (330 ml) 斐济 45 Voss (375 ml) 挪威 45 Voss (800 ml) 挪威 65

CARBONATED 有汽矿泉水

JUICE

果汁

SOFT DRINK

汽水

Bottle 每瓶

Perrier (330 ml) 法国沛比利 35 Voss (375 ml) 挪威 45 Voss (800 ml) 挪威 65

Orange, Watermelon, Apple, Pineapple, Tomato 40 鲜橙﹑西瓜﹑苹果﹑菠萝﹑番茄

Coca Cola, Coke Light, Sprite, Cream Soda 38 可口可乐﹑健怡可乐﹑雪碧﹑忌廉