weizen brot

32

Upload: elfinor3

Post on 30-May-2015

924 views

Category:

Education


0 download

DESCRIPTION

Η Ιστορία του ψωμιού στη ΕλλάδαDie geschichte des Brotes in GriechenlandThe story of bread in Greece

TRANSCRIPT

Page 1: Weizen Brot
Page 2: Weizen Brot
Page 3: Weizen Brot

ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ:ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ:

Γεωργικό εργαλείο, που χρησιμοποιείται για το όργωμα της γης. ΕΤΥΜ. Μεσν.<αρέτρι<αρότρι

Ινί ή «γινί»Ινί ή «γινί»

Page 4: Weizen Brot

ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΜΕΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΜΕΜΟΝΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗΜΟΝΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ

Page 5: Weizen Brot

ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟΞΥΛΙΝΟ ΜΕΞΥΛΙΝΟ ΜΕΜΟΝΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗΜΟΝΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ

Page 6: Weizen Brot

ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ ΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΜΕΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΜΕΔΙΠΛΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗΔΙΠΛΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ

Page 7: Weizen Brot

ΖυγόςΖυγός

Page 8: Weizen Brot

Το σκάψιμο της γης με αλέτρι

Page 9: Weizen Brot

Κόβω στάχυα ή χόρτα, με δρεπάνιαή θεριστικές μηχανές.ΕΤΥΜ. Αρχ.θέρος

Page 10: Weizen Brot

ΔΡΕΠΑΝΙ ή ΔΡΕΠΑΝΟ:ΔΡΕΠΑΝΙ ή ΔΡΕΠΑΝΟ:Κοφτερό θεριστικό εργαλείο, που χρησιμοποιείται στη γεωργία για τον θερισμόχόρτου ή δημητριακών και το οποίο έχει ξύλινη ή μεταλλική χειρολαβή και κυρτή μεταλλική λάμα.ΕΤΥΜ. < ρήμα δρέπω = θερίζω.

ΔΡΕΠΑΝΙ ή ΔΡΕΠΑΝΙ ή ΔΡΕΠΑΝΟΔΡΕΠΑΝΟ

Και ΠαλαμαριάΚαι Παλαμαριά

Page 11: Weizen Brot
Page 12: Weizen Brot
Page 13: Weizen Brot
Page 14: Weizen Brot
Page 15: Weizen Brot

Διαχωρίζω τους κόκκους δημητριακών από το περίβλημά τους, με τριβή ή από αλωνιστική μηχανή

Page 16: Weizen Brot
Page 17: Weizen Brot
Page 18: Weizen Brot
Page 20: Weizen Brot
Page 21: Weizen Brot
Page 22: Weizen Brot

Όταν τελείωνε το λίχνισμα μετέφεραν το σιτάρι με τον "κούτλο" στο "δρυμώνι". Αυτό ήταν ένα μεγάλο κόσκινο φτιαγμένο με δέρμα τα παλιά χρόνια και σιδερένιο αργότερα. Το "δρυμώνισμα" ήταν απλό όσο και κοπιαστικό. Τη μια πλευρά του δρυμωνιού τη στήριζαν στο καρπολόι και την άλλη την κρατούσε ένας ή δύο από τους συμμετέχοντες. Έτσι κοσκίνιζαν όλο το αλώνι, κουβαλώντας με τον κούτλο το σιτάρι και δρυμωνιάζοντας με το δρυμώνι που ήταν και το τελευταίο στάδιο του αλωνισμού.

Page 23: Weizen Brot
Page 24: Weizen Brot

Μαζεύω Θερισμέναστάχυα ή χόρτα και ταστοιβάζω σεδεμάτια.

Page 25: Weizen Brot
Page 26: Weizen Brot

αχυρώνας

Page 27: Weizen Brot
Page 28: Weizen Brot
Page 29: Weizen Brot
Page 30: Weizen Brot
Page 31: Weizen Brot
Page 32: Weizen Brot