WEINKARTE

Weine im Offensauschank Weisswein 1dl 5dl Bündner Blanc de Noir, von Salis 6.- 27.- St. Saphorin 6.50 30.- Sexy 6.- 27.- Dezaley 7.50 35.- Rosé-/ Aperowein 1dl 5dl Bündner Federweiss 6.- 27.- Gespritzter Weisswein süss/sauer 2dl 10.- Rotweine 1dl 5dl Malanser Pinot Noir, von Salis 5.- 25.- Colheita Seleccionada Tinto 7.- 35.- Sexy 6.- 27.- Cami Amarone, DOCG 7.- 32.-

Weissweine & Rosé

Weisswein 7,5dl Kurtatsch Südtiroler, Pinot Grigio 45.- Dézaley l'Arbalète, Testuz 52.- Bündner blanc de Noir, von Salis 39.- Merlot biancho, Rovere Ascona 58.- Magnum 150cl 116.- Sexy weiss 39.- New Age 35.-

Rosé Bündner Federweiss Pinot Noir, von Salis 39.-

Weissweine & Rosé

Weisswein 7,5dl Kurtatsch Südtiroler, Pinot Grigio 45.- Dézaley l'Arbalète, Testuz 52.- Bündner blanc de Noir, von Salis 39.- Merlot biancho, Rovere Ascona 58.- Magnum 150cl 116.- Sexy weiss 39.- New Age 35.-

Rosé Bündner Federweiss Pinot Noir, von Salis 39.-

Schweizer Rotweine 7,5dl Malanser Pinot Noir, „30 Jahre Jatz-Wein“ 35.- Maienfeld AOC, von Salis. Feine Fruchtnoten von reifen Zwetschgen und dunklen Beeren, hervorgehoben von etwas Kandiszucker und verfeinert mit Wildkräutern.

Ultima goccia (Es Hät solangs hät) 69.- Ticino, 100% Merlot, auserlesene Trauben aus kontrollierten Weinbergen in Tegna, Verscio und Cavigliano. Maischestand- zeit von 30 Tagen, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Danach wird der Wein in französichen Eichenholzfässern von 225 und 500 Litern während 12 Monaten gelagert. Ausge- glichene Struktur, weich, reife und eleganten Tannine, fruchtig, langer Abgang

Rifflessi d'Ecopa (Es Hät solangs hät) 67.- Ticino DOC Merlot, Komplex und intensiv, mit Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Röstnoten die an Lakrtiz erinnern, begleitet mit leichten Gewürzdüften.

Rotweine 7,5dl Sexy Rot 39.- Tiefe, rot-violette Farbe. Intensives Aroma dunkler Waldfrüchte mit Untertönen von Toastnoten und Karamell. Dichte Konzentration

am Gaumen mit reifen und kräftigen Tanninen.

Colheita Seleccionada Tinto 46.- Komplexe Kombination aus roten, schwarzen wilden Früchten mit Brombeere, Pflaume und Eukalyptus, ergänzt durch

erdige Noten. Schokoladiger und cremiger Eichencharakter

dieser Wein ist sehr Komplett.

Enzina DO Ribera del Duero 58.- Gemütsmensch mit grossem Herzen. Dunkle Frucht, Kokos, Maroni Kakao, erdige und animalische Noten, am Gaumen weich, warm,

und sehr intesiv. Ein ganz wuderbarer, reifer, und bereichender Begleiter.

Doppelmagnum 300cl 264.- Methusalem 600cl 528.-

M¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Biere & Säfte

Stange Calanda (nur Inside) 30cl 6.- Kübel Calanda 50cl 8.- Stiefel Calanda 200cl 30.-* Edelbräu Calanda 33cl 6.- Calanda Radler 33cl 6.- Lagerbier Calanda 58cl 8.50 Calanda Glatsch 40cl 7.- Birra Moretti 33cl 7.- Heineken 33cl 7.- Erdinger Weissbier 50cl 8.50 Erdinger Weissbier, alkoholfrei 33cl 6.- Smirnoff Ice 33cl 8.- Möhl Saft vom Fass 50cl 8.50 Möhl Saft vom Fass alkoholfrei 50cl 8.50 Möhl Swizly, Swiss Cider 33cl 6.-

*Depot auf Glas +50CHF

Rotweine 7,5dl Sexy Rot 39.- Tiefe, rot-violette Farbe. Intensives Aroma dunkler Waldfrüchte mit Untertönen von Toastnoten und Karamell. Dichte Konzentration

am Gaumen mit reifen und kräftigen Tanninen.

Colheita Seleccionada Tinto 46.- Komplexe Kombination aus roten, schwarzen wilden Früchten mit Brombeere, Pflaume und Eukalyptus, ergänzt durch

erdige Noten. Schokoladiger und cremiger Eichencharakter

dieser Wein ist sehr Komplett.

Enzina DO Ribera del Duero 58.- Gemütsmensch mit grossem Herzen. Dunkle Frucht, Kokos, Maroni Kakao, erdige und animalische Noten, am Gaumen weich, warm,

und sehr intesiv. Ein ganz wuderbarer, reifer, und bereichender Begleiter.

Doppelmagnum 300cl 264.- Methusalem 600cl 528.-

M¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Rotweine 7,5dl Aalto Tinto 86.- Cosecha DOC, Ribero del Duero. Vinifiziert im Stahltank, an- schliessend für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Schwarze Beeren, aromatische Kräuter, Lakritz und ein Hauch

von exotischen Gewürzen.

Magnum 150cl 182.- Jeroboam 300cl 369.- Methusalem 500cl 665.-

Magnum 150cl 156.- Hacienda Monasterio 88.- Ein herrlicher Reserva aus dem Hause Hacienda Monasterio. Dieser tollen Wein besteht aus 85% Tempranillo und 15% Cabernet Sauvignon. Magnum 150cl 184.-

Rotweine 7,5dl Il Pino di Biserno 87.- Toscana di Biserno. Die Trauben für den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng

selektioniert. Die Maischegärung findet während drei bis vier

Wochen in Edelstahltanks bei 28° C statt. Danach wird der

biologische Säureabbau je zur Hälte in neuen Barriques und in

Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während

zwölf Monaten in neuen und zweijährigen französischen Barriques.

Magnum 150cl 185.- Jeroboam 300cl 398.- Magari Bolgheri DOP 94.- Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Waldbeeren, schwarze Johanisbeeren, Eukalyptus und Zendernholz. Sein Geschmack

ist voll und rund aber sehr elegant und fein in der Textur.

Mauro 74.-Der Mauro ist eine Cuvee aus 90% Tempranillo und 10% Syrah

von verschiedenen Weinbergen aus den Dörfern Tudela de

Duero, Traspinedo, Santibanez und Quintanilla de Onésimo,

wo die Böden reich an Kalk und Lehm sind, durchsetzt mit

sandigen und steinigen Anteilen. Der Wein wurde etwa 16

Monate im Barrique ausgebaut.

Rotweine 7,5dl Il Pino di Biserno 87.- Toscana di Biserno. Die Trauben für den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng

selektioniert. Die Maischegärung findet während drei bis vier

Wochen in Edelstahltanks bei 28° C statt. Danach wird der

biologische Säureabbau je zur Hälte in neuen Barriques und in

Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während

zwölf Monaten in neuen und zweijährigen französischen Barriques.

Magnum 150cl 185.- Jeroboam 300cl 398.- Magari Bolgheri DOP 94.- Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Waldbeeren, schwarze Johanisbeeren, Eukalyptus und Zendernholz. Sein Geschmack

ist voll und rund aber sehr elegant und fein in der Textur.

Hugonis (Es Hät solangs hät) 78.-Dunkles Rubinrot, in der Nase noch etwas verhalten, zeigt aber

reife, dukelbeerige Frucht, Amarenakirschen, Cassis und

Holdunderbeeren, am Gaumen geschmeidig mit viel saftiger

Frucht, gut eingebundene Holznoten, langer Abgang.

Mauro 74.-Der Mauro ist eine Cuvee aus 90% Tempranillo und 10% Syrah

von verschiedenen Weinbergen aus den Dörfern Tudela de

Duero, Traspinedo, Santibanez und Quintanilla de Onésimo,

wo die Böden reich an Kalk und Lehm sind, durchsetzt mit

sandigen und steinigen Anteilen. Der Wein wurde etwa 16

Monate im Barrique ausgebaut.

Rotweine 7,5dl Cecco Sodo 68.- Bolgheri DOC, Toscana. Cabarnet Sauvignon. Leicht ver- hangenes und flaches Bouquet, es sind schwarze Beeren,

eine angenehme Süsse mit Kaffeeröstaromen auszumachen.

Im Gaumen erinnert er stark an einen Cabernet Franc.

Villa Donoratico 65.- Tenuta Argentiera, Toscana. Die Gärung und Maischung fand über ca. 22 Tage in Stahlbehältern statt. Der Wein wurde

dann in neue und ein Jahr gebrauchte Barriques aus franz-

ösischem Eichenholz umgefüllt. Die Verfeinerung erfolgte 12

Monate in Barriques und dann noch mal weitere 12 Monate.

Magnum 150cl 135.- Primitivo Di Manduria „Villa Santera 46.- Kräftiges Rot mit violetten Reflexen, intensiver charakteristischer Duft fruchtig, sehr reich, mit leichtem Kirsch- und Lakrize Aroma samtartig,

warmes Bouget.

Magnum 150cl 88.-

M¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Rotweine 7,5dl Grattamacco (Es hät solangs hät) 120.- Bolgheri Superiore DOC. Die malolaktische Gärung verläuft spontan und endet, nachdem der Wein bereits in Barriques-

fässer umgefüllt wurde. Bis zum Verschnitt der Cuvées nach

etwa 12 Monaten werden alle Rebsorten getrennt ausgebaut.

Der 18 monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche

endet mit einer 6 monatigen Flaschenlagerung.

Magnum 150cl 244.- Tiganello 130.- Kräftig, gehaltvoll und rund. Der Tiganello ist dicht, ohne das seine

grosse Eleganz und Komplexität zu verstecken. Ein kraftvoller und

angenehmer Wein mit einer schönen Länge einem gehaltvollen

Abgang mit Noten von Schokolade und Zitrusfrüchten.

Sassicaia DOC Bolgheri 198.- Intensives Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Beere,

etwas Casis, Edelhölzer leichte Rauch- sowie Minztöne. Im Gaumen

kräftig und dicht. Beeindruckende elegante Balance zwischen Frucht,

Säure und Holz.

Rotweine 7,5dl Cecco Sodo 68.- Bolgheri DOC, Toscana. Cabarnet Sauvignon. Leicht ver- hangenes und flaches Bouquet, es sind schwarze Beeren,

eine angenehme Süsse mit Kaffeeröstaromen auszumachen.

Im Gaumen erinnert er stark an einen Cabernet Franc.

Villa Donoratico 65.- Tenuta Argentiera, Toscana. Die Gärung und Maischung fand über ca. 22 Tage in Stahlbehältern statt. Der Wein wurde

dann in neue und ein Jahr gebrauchte Barriques aus franz-

ösischem Eichenholz umgefüllt. Die Verfeinerung erfolgte 12

Monate in Barriques und dann noch mal weitere 12 Monate.

Magnum 150cl 135.- Primitivo Di Manduria „Villa Santera 46.- Kräftiges Rot mit violetten Reflexen, intensiver charakteristischer Duft fruchtig, sehr reich, mit leichtem Kirsch- und Lakrize Aroma samtartig,

warmes Bouget.

Magnum 150cl 88.-

M¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Jatz Wein EmpfehlungAmarone della Valpolicella

„l‘anima di Vergani“

70%Corvina Veronese, 15% Corvinone, 15% Rondinella

Dichtes Rubinrot, mit granadfarbenen Nuancen, Intensives und anhaltendesliebliches Buket mit Noten von Trockenblumen und süssen Gewürzen,

am Gaumenstrukturreich, weich mit samtigen Tanninengehalt. Durch seine Struktur, eignet sich dieser Amarone auch hervorragend als Essenbegleiter

75cl 78.-Magnum 1.5l 170.-

Doppelmagnum 3l 370.-Jeroboam 5l 580.-

Champanger & Prosecco 1dl 7,5dl Jatz-Prosecco 9.- 58.- Laurent Perrier, Brut (Cüpli) 14.50 95.- Magnum 150cl 210.- Jéroboam 300cl 440.- Laurent Perrier, Cuvee Rosé 135.- Magnum 150cl 280.- Dom Pérignon 269.- Moet Ice 119.-

Apero 2.5dl Aperol Spritz 12.- Hugo 12.- Gespritzter Weisswein 10.-

Whisky / Bourbon & Grappas Whisky Jameson (Irish) 4cl 40% 9.- Johnnie Walker Red Label (Scotch) 4cl 40% 9.- Chivas Regal (Scotch) 4cl 40% 12.-

Malt Whisky Glenfiddich 4cl 40% 14.- Macallan Amber 1824 Series 4cl 40% 18.-

Bourbon Whisky Four Roses 4cl 40% 10.-

Grappa Berta Elisi 2cl 40% 11.- Berta Tre Soli Tre 4cl 40% 13.- JatzGrappa aus dem 100Liter Bariquefässchen 2cl 40% 6.- 4cl 40% 10.- Vieille Prune 2cl 40% 10.-

AllergeneInformationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergienoder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf

Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen

alle Preise inkl. 7.7% MWSt

Dankä für eurä Bsuach bi ünsch uf dä JatzhütteFam. Bachmann & Team

O‘neillDas Jatz-Team trägt O‘neill.

Erhältlich im Bardill Sport bei der Talstation Jakobshorn.