বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে দেশী , বিদেশী ও হাইব্রিড মাছের গুরুত্ব

বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ । বাংলাদেশে ছোট-বড় সাত শতাধিক নদী আছে। তন্মধ্যে কিছু নদী মৃতপ্রায় । বর্ষাকালে নদীগুলো বেশ সজীব, জীবন্ত ও প্রাণবন্ত হয়ে উঠে। তখন নদীর ভরাযৌবন দেখা যায়। পদ্মা, মেঘনা, যমুনা, কুশিয়ারা, শীতলক্ষ্যা, আড়িয়াল খাঁ, ব্রহ্মপুত্র, কর্ণফুলী ইত্যাদি এ দেশের প্রধান নদী যার মাঝে উপনদী, শাখানদীসহ মোট নদীর দৈর্ঘ্য প্রায় ২৪,১৪০ কিলোমিটার( সূত্রঃ উইকিপিডিয়া ,মাধ্যমিক ভূগোল )। নদীকে ঘিরেই গড়ে উঠেছে প্রতিটি শহর, বন্দর, গঞ্জ, বাজার প্রভৃতি । এই বৃহৎ জলভূমির জন্য আমাদের দেশের প্রধান জলজ সম্পদ মাছ ও পানি যার জন্য আবহমান কাল থেকে আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী নামে পরিচিত । মাঝ নদীতে জেলেরা উত্তাল তরঙ্গের সাথে যুদ্ধ করে মাছ আহরণ করে। এশিয়ার সর্ববৃহৎ প্রাকৃতিক মৎস্য প্রজনন কেন্দ্র হালদা নদী ও আমাদের দেশে অবস্থিত । এই মৎস্য সম্পদদের প্রাচুর্যের জন্য গড়ে উঠেছে বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইন্সিটিউট, মৎস্য ও প্রযুক্তি কেন্দ্র , নদী গবেষণা কেন্দ্র, অসংখ্য মৎস্য খামার ও মৎস্য হ্যাচারি। ময়মনসিংহে অবস্থিত বাংলাদেশের একমাত্র মৎস্য গবেষণা ইন্সিটিউট যার পাঁচটি কেন্দ্র রয়েছে যথাক্রমে স্বাদু পানি কেন্দ্র , ময়মনসিংহ ; লোনা পানি কেন্দ্র , খুলনা ; নদী গবেষণা কেন্দ্র , চাঁদপুর ; সামুদ্রিক মৎস্য ও প্রযুক্তি কেন্দ্র , কক্সবাজার ; চিংড়ি গবেষণা কেন্দ্র , বাগেরহাট যা আমাদের অর্থনীতিকে শক্তিশালী করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে । ২০১২-১৩ অর্থবছরে বাংলাদেশের মোট দেশজ উৎপাদনের (জিডিপি) পরিমাণ ছিল ১১,৯৮,৯২৩ কোটি টাকা (চলতি বাজারমূল্যে) যা ২০১৩-১৪ অর্থবছরে বৃদ্ধি লাভ করে ১৩,৫০,৯২০ টাকায় উন্নীত হয়েছে।

একই সঙ্গে জনগণের মাথাপিছু বার্ষিক আয় পূর্ববর্তী বৎসরের ১,০৪৪ মার্কিন ডলার থেকে বৃদ্ধি পেয়ে ২০১৩-১৪ অর্থবছরে ১,১৯০ মার্কিন ডলারে উন্নীত হয়েছে মর্মে সরকারী প্রাক্কলন করা হয়েছে, টাকার অঙ্কে যার পরিমাণ ৯২,৫১০ টাকা। দারিদ্রের হার ২৬.২০ শতাংশ, অতিদরিদ্র মানু্ষের সংখ্যা ১১.৯০ শতাংশ, এবং বার্ষিক দারিদ্র হ্রাসের হার ১.৫ শতাংশ। দেশজ উৎপাদনে (জিডিপি) কৃষি ক্ষেত্রের অবদান ১৬.৩৩% তার মাঝে মৎস্যসম্পদের অবদান ৩.৬৯% ( সূত্রঃ উইকিপিডিয়া , সাধারণ জ্ঞান এমপিথ্রি গাইড ২০১৪ ) । আমাদের দেশের বর্তমান প্রেক্ষাপটে মাছ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রাণীজ আমিষ উপাদান। অন্যান্য প্রাণীজ আমিষের চেয়ে মাছ অনেক বেশি পুষ্টিকর একটি খাদ্য । মাছে অল্প পরিমাণে ফ্যাট এবং পর্যাপ্ত পরিমানে প্রোটিন, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড , ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি , ভিটামিন সি , ভিটামিন বি -১২, ভিটামিন বি- ৬ , ম্যাগনেসিয়াম ,আয়রন, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি পাওয়া যায় । আমাদের দেশে একজন পূর্ণ বয়স্ক মানুষের গড় ২৫০০ ক্যালরি শক্তি প্রয়োজন (সূত্রঃ দৈনন্দিন বিজ্ঞান এমপিথ্রি গাইড ২০১৪)। আমার জানি অন্যান্য খাবারের তুলনায় আমিষজাতীয় খাবার হতে বেশি পরিমাণে ক্যালরি (৪.৩৫ কিলোক্যালরি/গ্রাম) বা শক্তি পাওয়া যায় (সূত্রঃ দৈনন্দিন বিজ্ঞান এমপিথ্রি গাইড ২০১৪)।দেহ গঠন , দেহের ক্ষয় পূরণ,শক্তি সাধন, দেহ কোষের পুনরুজ্জীবন ঘটানোর জন্য আমিষের গুরুত্ব অনেক । ২০১১ খ্রিস্টাব্দে অনুষ্ঠিত আদমশুমারীর প্রাথমিক হিসাব অনুযায়ী বাংলাদেশের জনসংখ্যা ১৪ কোটি ২৩ লাখ ১৯ হাজার। এবং জনসংখ্যা বৃদ্ধির বার্ষিক হার ১ দশমিক ৩৪ শতাংশ।এই আদমশুমারীর প্রাথমিক হিসাব অনুযায়ী বার্ষিক জনসংখ্যা বৃদ্ধির হার ২.২ শতাংশসরকারী সংস্থা পরিসংখ্যান ব্যুরোর প্রাক্কলন অনুযায়ী জুন ২০১৪-এ জনসংখ্যা ১৫৬,৪৯৯,৬৭৩ জন বা ১৫.৬৪ কোটি। অন্য একটি প্রাক্কলন অনুসারে মার্চ ২০১৪-এ বাংলাদেশের জনসংখ্যা ১৫.৯৫ কোটি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেন্ট্রাল ইন্টেলজেন্স এজেন্সির প্রাক্কলন ১৫.৮৫ কোটি । এই হিসাবে বাংলদেশে পৃথিবীর ৮ম জনবহুল দেশ। জনঘনত্ব প্রতি বর্গমাইল এলাকায় ২৪৯৭ জনের বেশী% ( সূত্রঃ উইকিপিডিয়া , সাধারণ জ্ঞান এমপিথ্রি গাইড ২০১৪ ) । এই বিশাল জনগোষ্ঠীর মাঝে ৭০ শতাংশের ও বেশি নিন্মবিত্ত যাদের পক্ষে ২০০/৩০০ টাকা খরচ করে মাংস খাবার সামর্থ্য নেই । মানুষের খাদ্যের চাহিদা দিন দিন যে হারে বাড়ছে তাতে করে আমিষের ঘাটতি পূরণে মৎস্য উৎপাদন বাড়ানো ব্যতিত অন্য কোন সহজ, সুলভ বিকল্প নেই। বর্তমান প্রেক্ষাপট বিশ্লেষণে মাছ কে সহজলভ্য এবং মানুষের হাতের নাগালের কাছে আনতে মৎস্য চাষ ব্যাপক হারে বাড়াতে হবে। তাদের কথা মাথায় রেখে মাছের গুনগত মান বাড়ানো এখন সময়ের দাবি । বাংলাদেশে ফ্রেসওয়াটার বা স্বাদুপানির ২৭০ এর অধিক প্রজাতির মাছ পাওয়া যেত কিন্তু বর্তমানে এই মৎস্য প্রজাতির সংখ্যা দিন দিন হ্রাস পাচ্ছে । নিন্মে বাংলাদেশে প্রাপ্ত দেশী, বিদেশী মাছের এলাকাভিত্তিক নাম, বাংলা নাম,অবস্থান, সাধারণ নাম এবং বৈজ্ঞানিক নাম তালিকা দেয়া হল ।

এলাকাভিত্তিক নাম

বাংলা নাম

অবস্থান

সাধারণ নাম

বৈজ্ঞানিক নাম

Artamim

আইড়/আরটামিম/আড়

native

Long-whiskered catfish

Sperata aor

Along

এলং

native

Bengal Barb

Megarasbora elanga

Angrot/Kharsa

এংরট

native

Angrot

Labeo angra

Anju

আনজু

native

Zebra fish

Danio rerio

Arwari

আরওয়ারি

native

Menoda catfish

Hemibagrus menoda

Baghair

বাগাইর/বাঘাইর

native

Dwarf goonch

Bagarius bagarius

Bai-la

বাইলা

Native

Awaous guamensis

Baim

বাইম

native

Zig-zag eel/Tire track eel

Mastacembelus armatus

Boitka

বইটকা

native

Labeo pangusia

Bhetki

ভেটকী

native

Barramundi

Lates calcarifer

Balichura

বালিচুরা

native

Balitora minnow

Psilorhynchus balitora

Balichura

বালিচুরা

endemic

Rainbow minnow

Psilorhynchus gracilis

Bamush

বামুশ

native

Bengal eel

Ophisternon bengalense

Bane-hara

বানেহারা

native

Indian mottled eel

Anguilla bengalensis bengalensis

Bansh-pata/Debari

বানসপাটা/দেবারি

native

Sind danio

Devario devario

Bansh-pata/Bati

বানসপাটা/বাটা

native

Broad-mouthed mullet/Large-scaled mullet

Paramugil parmatus

Barali

বারালি / বোরালি

native

Barred baril

Barilius barila

Baril/Joiya

বারিল/জইয়া

native

Hamilton's barila

Barilius bendelisis

Bata/Bangna

বাটা/বাংনা

native

Reba

Labeo ariza

Bata

বাটা

native

Bata

Labeo bata

Batasi

বাতাসি

native

Indian potasi

Neotropius atherinoides

Bechi

বেচি

native

Whitespot/Blue panchax

Aplocheilus panchax

Bele

বেলে

native

Scribbled goby

Awaous grammepomus

Bhadi puti

ভাদি পুঁটি

native

Pool barb

Puntius sophore

Bhangan

ভাঙান/ভাঙ্গান

native

Boga labeo

Labeo boga

Bhol

ভোল

native

Trout barb

Raiamas bola

Bhut Kuli/bele

কুলি/ভূত বেলে

native

Dusky sleeper

Eleotris fusca

Bilchuri

বিলচুরি

native

Mottled loach

Acanthocobitis botia

Boal

বোয়াল

native

Wallago

Wallago attu

Borguni

বোরগুনি

native

Jarbua terapon

Terapon jarbua

Bou/Rani

বৌমাছ/রানি

native

Bengal loach

Botia dario

Bou mach

বৌমাছ/রানি

native

Hora loach

Botia dayi

Murari

মুরারি

native

Carplet

Aspidoparia morar

Magor/Shing

মাগুর/শিং মাছ

native

Indian torrent catfish

Amblyceps mangois

Gong Tengra

গং টেংরা

native

Gagata gagata

Magor/Shing

মাগুর/শিং মাছ

native

Gagata youssoufi

Chondon Ilish

চন্দনা/চন্দন ইলিশ

native

Toli shad

Tenualosa toli

Chapila

চাপিলা

native

Ganges River Gizzard Shad

Gonialosa manmina

Chapila

চাপিলা

native

Indian River Shad

Gudusia chapra

Chebli

চেবলি

native

Giant Danio

Devario aequipinnatus

Cheka

চেকা

native

Squarehead Catfish

Chaca chaca

Chela

চেলা

questionable

Silver razorbelly minnow

Salmostoma acinaces

Chep chela/Laubucha

চেপ চেলা/লাউবুচা

native

Indian Glass Barb

Chela laubuca

Chewa

চেওয়া

native

Pseudapocryptes elongatus

Chitol

চিতল

native

Clown Knifefish

Chitala chitala

Foli/Chitol

ফলি

native

Bronze featherback

Notopterus notopterus

Chuna

চুনা

native

Honey gourami

Trichogaster chuna

Chunobele

চুনোবেলে

native

Gobiopterus chuno

Common carp

কমন কার্প

native

Common carp

Cyprinus carpio carpio

Dahuk

ডাহুক

native

Boddart's goggle-eyed goby

Boleophthalmus boddarti

Dahuk

ডাহুক

native

Walking goby

Scartelaos histophorus

Dari (fish)

ডারি

native

Schistura scaturigina

Darkina

দারকিনা

native

Flying barb

Esomus danricus

Darkina

দারকিনা

native

Slender rasbora

Rasbora daniconius

Darkina

দারকিনা

native

Gangetic scissortail rasbora

Rasbora rasbora

Dhal magor

ঢাল মাগুর

native

Glyptothorax telchitta

Ek thouta

এক থৌতা

questionable

Wrestling halfbeak

Dermogenys pusilla

Gechua

গেছুয়া

native

Channa gachua

Gechua

গেছুয়া

native

Walking snakehead

Channa orientalis

Gagla

গাগলা

native

Gagora catfish

Arius gagora

Gong magor

গং মাগুর

native

Gray eel-catfish

Plotosus canius

Gong tengra

গং টেংরা

native

Gray eel-catfish

Gagata cenia

Gong tengra

গং টেংরা

native

Gogangra viridescens

Gong tengra

গং টেংরা

native

Nangra nangra

Kabashi Tengra

গুলসা/গুলসা-টেংরা/কাবাশি টেংরা

native

Gangetic mystus

Mystus cavasius

Ghor poi-ya

ঘর পোয়া

native

Sucker head

Garra gotyla gotyla

Ghonia

ঘনিয়া

native

Boggut labeo

Labeo boggut

Ghor poa

ঘর পোয়া

introduced

Garra annandalei

Ghora chela

ঘোড়া চেলা

native

Securicula gora

Ghora mach

ঘোড়া মাছ

native

Labeo dyocheilus

Gilipunti

গিলি পুঁটি

native

Golden barb

Puntius gelius

Gobi (fish)

বেলে

native

Apocryptes bato

Goti poa

গোটি পোয়া

native

Largescale archerfish

Toxotes chatareus

Gozar

গজার

native

Great snakehead

Channa marulius

Grass carp

গ্রাস কার্প

introduced

Grass carp

Ctenopharyngodon idella

Gura tengra

গুরা টেঙ্গরা

native

Chandramara chandramara

Gutum

গুতুম

native

Annandale loach

Lepidocephalichthys annandalei

Gutum

গুতুম

native

Guntea loach

Lepidocephalichthys guntea

Hatchetfish

native

Chela cachius

Ilish

ইলিশ

native

Hilsa shad

Tenualosa ilisha

Jaya

জয়া

native

Jaya

Aspidoparia jaya

Kechhki

কাচকি

native

Ganges river sprat

Corica soborna

Kechhki

কাচকি

native

Yellowtail mullet

Sicamugil cascasia

Kajuli

কাজুলি

native

Gangetic ailia

Ailia coila

Kajuli

কাজুলি

native

Jamuna ailia

Ailiichthys punctata

Kakila

কাকিলা

native

Freshwater garfish

Xenentodon cancila

Kalibaus

কালিবাউস

native

Orange-fin labeo

Labeo calbasu

Kachon punti

কাচোন পুঁটি

native

Rosy barb

Puntius conchonius

Kani pabda

কানি পাবদা

native

Butter catfish

Ompok bimaculatus

Kani tengra

কানি টেংরা

native

Glyptothorax cavia

Kani tengra

কানি টেংরা

native

Painted catfish

Pseudolaguvia ribeiroi

Kani tengra

কানি টেংরা

native

Pseudolaguvia shawi

Karati hangar

করাতি হাঙর

native

Knifetooth sawfish

Anoxypristis cuspidata

Kathal pata

কাথাল পাতা

native

Pan sole

Brachirus pan

Katol

কাতল

native

Catla

Catla catla

Keti (fish)

কেটি

native

Osteobrama cotio cotio

Khailsha

খৌলশা

native

Banded gourami

Colisa fasciata

Khaksa

খাকসা

native

Barilius barna

Kharu

খারু

native

Rice-paddy eel

Pisodonophis boro

Khorsula

খোরসুলা

native

Corsula

Rhinomugil corsula

Koi

কৈ

native

Climbing perch

Anabas testudineus

Koirka

কৈরকা

native

Schistura corica

Koitor

কোইটুর

native

Coitor croaker

Johnius coitor

Koksa

ককসা

native

Barilius shacra

Kosuati

কোসুয়াটি

native

Oreichthys cosuatis

Kuchia

কুঁচে, কুচিয়া, কুইচ্চা

native

Swamp eel

Monopterus cuchia

Kuli (fish)

কুলি

native

Duckbill sleeper

Butis butis

Kumirer khil

কুমিরের খিল

native

Deocata pipefish

Microphis deocata

Kursha (fish)

কুরসা

native

Kalabans

Sinilabeo dero

Kuta kanti

কুটি কানটি

native

Conta catfish

Erethistes pusillus

Kutakanti

কুটি কানটি

native

Lal kholisha

লাল খোলিশা

native

Dwarf gourami

Colisa lalia

Lomba chanda

লম্বা চান্দা

native

Elongate glass-perchlet

Chanda nama

Modhu pabda

মধু পাবদা

native

Pabdah catfish

Ompok pabda

Magur

মাগুর

introduced

African catfish / North African catfish

Clarias gariepinus

Minor carp

native

Crossocheilus latius

Mola punti

মলা পুঁটি

native

Glass-barb

Puntius guganio

Mola

মলা

native

Mola Carplet

Amblypharyngodon microlepis

Mrigol

মৃগেল

native

Mrigal

Cirrhinus cirrhosus

Muri bacha

মুরি বাচা

native

Eutropiichthys murius

Muribacha

মুরি বাচা

native

Garua Bachcha

Clupisoma garua

Nandil

নানডিল

native

Labeo nandina

Napte koi

নাপটি কই

native

Badis

Badis badis

Neftani

নেফটেনি

native

Frail gourami

Ctenops nobilis

Nilotica

নিলোটিকা

native

Nile tilapia

Oreochromis niloticus niloticus

Nodoi

নদয়

native

Gangetic leaffish

Nandus nandus

Nuna bailla

নুনা বেলে

native

Brachygobius nunus

Nuna-tengra

নুনা টেংরা

native

Long whiskers catfish

Mystus gulio

Olive danio

native

Danio dangila

Pabda catfish

পাবদা

native

Pabo catfish

Ompok pabo

Panga

পাঙ্গা

native

Java loach

Pangio oblonga

Pangas

পাঙ্গাস

native

Yellowtail catfish

Pangasius pangasius

Pankal baim

পনকাল বাইম

native

Barred spiny eel

Macrognathus pancalus

Pathar chata

পাথর চাটা

native

Barilius tileo

Phasa (fish)

ফাশা

questionable

Gangetic hairfin anchovy

Setipinna phasa

Phopa chanda

ফোপা চান্দা

native

Himalayan glassy perchlet

Pseudambassis baculis

Phutani punti

ফুটনি পুঁটি

native

Spottedsail barb

Puntius phutunio

Poa (fish)

পোয়া

native

Pama croaker

Otolithoides pama

Potka

পটকা

native

Green pufferfish

Tetraodon fluviatilis

Pug-headed mud skipper

বেলে

native

Giant mudskipper

Periophthalmodon schlosseri

Puiya

পুয়া

native

Burmese loach

Lepidocephalichthys berdmorei

Punti (fish)

পুঁটি

native

Swamp barb

Puntius chola

Punti (fish)

পুঁটি

native

Puntio barb

Puntius puntio

Putitor mohashoul

মহাশোল

native

Golden mahseer

Tor putitora

Mohashoul

মহাশোল

native

Tor Tor

Rajputi

রাজ পুঁটি

introduced

Java barb

Barbonymus gonionotus

Ranga chanda

রাঙ্গা চান্দা

native

Indian glassy fish

Parambassis ranga

Rata boura

রাটা বউরা

native

Purple spaghetti-eel

Moringua raitaborua

Rita (fish)

রিটা

native

Rita

Rita rita

River catfish

native

Eutropiichthys vacha

Rui

রুই

native

Ruhi

Labeo rohita

Sapla pata

শাপলা পাটা

native

Pale-edged stingray

Dasyatis zugei

Savon khorka

শভন খোরকা

native

Schistura savona

Shada ghonia

সাদা ঘনিয়া

native

Kuria labeo

Labeo gonius

Shankhachii

শানকাচি

native

Banded eagle ray

Aetomylaeus nichofii

Shillong (fish)

শিলঙ্গ

native

Silond catfish

Silonia silondia

Shingi

শিঙ্গঘি

native

Stinging catfish

Heteropneustes fossilis

Shoul

শৌল

native

Snakehead murrel

Channa striata

Shorpunti

শরপুঁটি

native

Olive barb

Puntius sarana

Silver carp

সিলভার কার্প

introduced

Silver carp

Hypophthalmichthys molitrix

Snake eel

কুইচা

native

Longfin snake-eel

Pisodonophis cancrivorus

Striped dwarf catfish

native

Mystus tengara

Suncush

শুনকুশ

questionable

Dwarf whipray

Himantura walga

Taki (fish)

টাকি

native

Spotted snakehead

Channa punctata

Tapse

তপসি

native

Mango Fish / Cichlid

Sarotherodon melanotheron heudelotii

Tara baim

তারা বাইম

native

Lesser spiny eel

Macrognathus aculeatus

Tengra

টেংরা

native

Batasio batasio

Tepa

ট্যাপা

native

Ocellated pufferfish

Tetraodon cutcutia

Teri punti

টেরা পুঁনটি

native

Onespot barb

Puntius terio

Tiashol

টিয়াশোল

native

Barca snakehead

Channa barca

Tilapia

তেলাপিয়া

introduced

Mozambique tilapia

Oreochromis mossambicus

Tit punti

তিত পুঁটি

native

Ticto barb

Puntius ticto

Titari

টাটারি

native

River stone carp

Psilorhynchus sucatio

Tor mahseer

মহাশির

native

Tor mahseer

Tor tor

Utii

উটি

native

Chaguni

Chagunius chagunio

বর্তমানে এই মৎস্য প্রজাতির সংখ্যা দিন দিন হ্রাস পাচ্ছে তাই এই মৎস্য সম্পদকে রক্ষা করার বিষয় মাথায় রেখে মাছের উৎপাদন এবং গুণগত মান বাড়ানোর জন্য বর্তমানে বাংলাদেশে বিদেশী ও হাইব্রিড মাছ চাষের বিপুল সম্ভাবনা সৃষ্টি হয়েছে । তেলাপিয়া, স্কেল কার্প, গ্রাস কার্প, সিলভার কার্প, থাই সরপুঁটি , মিরর কার্প, বিগহেড কার্প, ব্ল্যাক কার্প, আফ্রিকান মাগুর, থাই পাঙ্গাস , নাইলোটিকা , মিনার কার্প , মনোসেক্স তেলাপিয়া, মনোসেক্স স্কেল কার্প, রেড তেলাপিয়া, মিল্ক ফিস, গোল্ড ফিস ,গুরামি ইত্যাদি বিভিন্ন প্রজাতির বিদেশী মাছ এপর্যন্ত বাংলাদেশে এসেছে । বিপুল পরিমাণে মাছের চাহিদা, অধিক পরিমাণ মৎস্য আহরণ ইত্যাদি নানা কারনে বর্তমানে বাংলাদেশে বিদেশী এবং হাইব্রিড মাছের গুরুত্ব বাড়ছে । হাইব্রিড বলতে মূলত দুটি ভিন্ন প্রজাতির মাঝে ক্রস করে নতুন জাতের সৃষ্ট প্রাণীকে হাইব্রিড বলে এবং এই পুরো প্রক্রিয়া কে হাইব্রিডাইজেসন বলে । হাইব্রিডাইজেসন প্রাকৃতিক ভাবে হতে পারে আবার মানব সৃষ্ট পদ্ধতির মাধ্যমে ও হতে পারে । কম সময়ে দ্রুত বর্ধনশীল, অধিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন, গুণগত মান সম্পন্ন হাইব্রিড মাছের গুরুত্ব অনেক। হাইব্রিডাইজেসন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উন্নতমানের বীজ, পোনা পাওয়া যায়। ঢাকা শহর এবং এর আশেপাশে যেমন কাওরান বাজার, গাজীপুর চৌরাস্তা মাছের বাজার , কালিয়াকুর, টঙ্গি ইত্যাদি মাছের বাজারে ব্যাপক হারে হাইব্রিড কার্প , রুই, কাতলা, পাঙ্গাস, থাই কই , সিলভার কার্প, বিগহেড কার্প, দেখা যায় যা উন্নতমানের বিদেশী ও হাইব্রিড মাছের পোনা, বীজ এর ফসল । এই সব উন্নতমানের পোনা, বীজ এর বেশীর ভাগই আসে মির্জাপুর , ত্রিশাল , গৌরীপুর , কালিয়াকুর হতে । হাইব্রিড ও বিদেশী মাছের চাহিদাকে কেন্দ্র করে বিগত কয়েক বছরে কয়েক শতাধিক মাছের হ্যাচারি এবং মৎস্য খামার গড়ে উঠেছে ঢাকার আশেপাশে । বাংলাদেশে বর্তমানে ৯৩৬ টি মৎস্য হ্যাচারী রয়েছে , মৎস্য ও চিংড়ী প্রশিক্ষণ কেন্দ্র আছে ৬ টি, প্রশিক্ষণ একাডেমী আছে ১ টি( তথ্য ; জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ,২০১৪ পুস্তিকা)। বাংলাদেশে বর্তমানে মৎস্যচাষি রয়েছে ১৩৮.৬৪ লক্ষ, বার্ষিক মৎস্য উৎপাদন প্রায় ৩৪,১০,২৫৪ মেট্রিক টন যার মাঝে উন্মুক্ত জলাশয় থেকে আহরিত হয় প্রায় ৯,৬১,৪৫৮ মেট্রিক টন এবং চাষকৃত হয় প্রায় ১৮,৫৯,৮০৮ মেট্রিক টন, সমুদ্র থেকে আহরিত হয় প্রায় ৫,৮৮,৯৮৮ মেট্রিক টন ( তথ্য ; জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ,২০১৪ পুস্তিকা)। এখানে লক্ষণীয় যে বিপুল পরিমাণে মাছের উৎপাদন হচ্ছে তার সিংহভাগ আসে চাষকৃত মৎস্য খামার হতে যা বার্ষিক মৎস্য উৎপাদন এর অর্ধেক এর চেয়েও বেশি । এরমাঝে কিছু প্রজাতির মাছের চাষ যেমন কার্প জাতীয় , তেলাপিয়া বিশেষ করে মনোসেক্স তেলাপিয়া , হাইব্রিড কার্প জাতীয় মাছের খামারের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে । বর্তমান বিশ্বে মনোসেক্স বা একজাতীয় মাছ উৎপাদনের হার দিন দিন বাড়ছে । ইহা মূলত দ্রুত বর্ধনশীলতা উপর ভিত্তি করে নির্ণীত হয় যেমন তেলাপিয়া মাছের ক্ষেত্রে পুরুষ মাছ স্ত্রী মাছের চেয়ে খুব কম সময়ে দ্রুত বাড়ে । শুধু তাই নয় স্ত্রী মাছ খুব কম সময়ের ব্যবধানে আবার ডিম ছাড়ে তার ফলে পুকুরে মাছের সংখ্যা অনেক বেড়ে যায় কিন্তু মাছের দৈর্ঘ্য বাড়ে না। পুকুরে অতিরিক্ত মাছের জন্য অন্য মাছের ও খাদ্য গ্রহনের ক্ষেত্রে অধিক প্রতিযোগিতা সৃষ্টি হয় যা বাণিজ্যিক মৎস্য চাষের জন্য সহায়ক নয়। এইসব সমস্যাগুলো পর্যালোচনা করে আমাদের দেশে মনোসেক্স বা একজাতীয় মাছ উৎপাদনের হার দিন দিন বাড়ছে ; বিশেষ করে মনোসেক্স বা তেলাপিয়ার চাষ বাংলাদেশে বিগত কয়েক বছরে বিপুল হারে বেড়েছে । তাই এই মৎস্য সেক্টরকে আরও গতিশীল এবং লাভজনক করার জন্য আমাদের উচিৎ মৎস্যচাষিদের আর ও বেশি উৎসাহ প্রদান করা তার পাশাপাশি মৎস্যবিষয়ক জনসচেতনতা বাড়ানো । তবে এক্ষেত্রে শুধু মৎস্য উৎপাদন বাড়ালে হবে না তার পাশাপাশি মাছের পুষ্টিমান , স্বাদ ও বাড়াতে হবে । হাইব্রিড মাছ চাষের ক্ষেত্রে সঠিক নিয়ম মানতে হবে। মাছের মাঝে ক্রস করানোর ক্ষেত্রে পিতামাতার মূল উৎস বা প্যারেন্টাল অরিজিন এর রেকর্ড রাখতে হবে এবং নির্ভুল পরিকল্পনার ছক তৈরি করতে হবে । পর্যাপ্ত পরিমাণ সতর্ক থাকতে হবে এবং সঠিক ভাবে তথ্য সংগ্রহ করতে হবে যাতে করে আসল প্রজাতির মাছ যাতে করে হারিয়ে না যায় । প্রজাতির বিশুদ্ধতা রক্ষা করতে মৎস্য খামারের চাষিদের কে উপযুক্ত প্রশিক্ষণ দিতে হবে । থাই পাঙ্গাস , আফ্রিকান মাগুর, থাই পুঁটি , তেলাপিয়া ইত্যাদি উচচপ্রজনন ক্ষমতা সম্পন্ন এবং রাক্ষুসে স্বভাবের মাছ চাষের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এর পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমান জনসচেতনতা সৃষ্টি করতে হবে । সাম্প্রতিক বছরের ৭ জুলাই বাংলাদেশ-ভারত সমুদ্রসীমা নির্ধারণী মামলায় ভারতের সাথে বাংলাদেশের সমুদ্রসীমা জয় (যার ফলে বঙ্গপসাগরের বিরোধপূর্ণ ২৫,৬০২ বর্গকিলোমিটার এলাকার মাঝে বাংলাদেশ পাবে ১৮,৪৬৭ বর্গকিলোমিটার এলাকা) ( সাধারণ জ্ঞান এমপিথ্রি গাইড ২০১৪ ) যা মৎস্য উৎপাদনের একটি বিশাল সুযোগ এর সৃষ্টি করেছে । বাংলাদেশে চাষকৃত জলাশয়ের পরিমান ৭,৮২,৫৫৯ হেক্টর এবং উন্মুক্ত জলাশয়ের পরিমান ৩৯,১৬,৮২৮ হেক্টর ( তথ্য ; জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ,২০১৪ পুস্তিকা) । এই বিপুল পরিমান জলাশয়ের বেশির ভাগ যেমন বাড়ির আশেপাশে , অব্যবহত পুকুর, ডোবা , নালা, বিল ইত্যাদিতে বিদেশী ও হাইব্রিড মাছ চাষ করে নিজেদের আমিষের ঘাটতি পূরণের পাশাপাশি একটি ভালো আয়ের উৎস তৈরি করা সম্ভব যা দিয়ে মানুষের অনন্যাও চাহিদা যেমন অন্ন, বস্ত্র , বাসস্থান ভালভাবে পূরণ করা সম্ভব । মৎস্য উৎপাদনের এই ক্ষেত্রকে আর বেগবান, শক্তিশালী করতে সরকারের পাশাপাশি মৎস্য ব্যবসায়ী , মৎস্য কর্মকর্তা , এবং মৎস্য ক্ষেত্রের সাথে জড়িত সকল পর্যায়ের জনগোষ্ঠীকে সর্বোপরি সকল সাধারণ জনগনকে জনমত নির্বিশেষে এগিয়ে আসতে হবে । তাই সকলের স্লোগান হোক “অন্ন, বস্ত্র , বাসস্থান মাছ চাষে সমাধান ” ।

Name: Istiyak Ahmad

MS (Genetics and Fish Breeding)*

BS (Fisheries)

Address: Room No.: 109, Shaheed Tajuddin Ahmed Hall,

Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman Agricultural University,

Salna, Gazipur-1706

Mobile No.: 01928177135

E-mail: ahmadistiyak9@gmail.com

তথ্য সূত্র

· জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ,২০১৪ পুস্তিকা

· সাধারণ জ্ঞান এমপিথ্রি গাইড ২০১৪

· উইকিপিডিয়া ,

· মাধ্যমিক ভূগোল

· file:///C:/Users/vuser/Desktop/List%20of%20fishes%20in%20Bangladesh%20-%20Wikipedia,%20the%20free%20encyclopedia.html