wat is ware voeding?
DESCRIPTION
Wie heeft er ooit wel eens gehoord van een boek waarin je d.m.v. eigen ervaring alle antwoorden ontdekt in je gevoel over voeding? Dit boek brengt je terug bij de basis van voeding. Wat is voeding? Waarom eten wij dit of dat? Wat doet het met me? Al lezende worden al je zintuigen geprikkeld om alles eens heel anders te gaan zien. Het boek is een grote eye-opener waar nog veel over gesproken zal worden. Het biedt vele mooie voorbeelden door Marjon in de praktijk opgedaan die soms grappig zijn, soms verbazingwekkend, soms een 'oh ja' gevoel oproepen en soms een gevoel van is dit echt zo? En het leuke is; je wordt uitgedaagd het zelf te gaan onderzoeken met uiteindelijk als doel je weer werkelijk vitaal te voelen. 172 pagina’s afm. 175×295 mm € 24,95TRANSCRIPT
W s
Zou je zelf niet het beste weten welke voeding goed is voor jou? In welke voeding zit nu echt nog vitale levensenergie? Wat te zeggen over padden-stoelen? Weer leren genieten van eten en van het bereiden van voedsel. Waarom ‘vullen’ we ons zo overdadig met voedsel? Wat te zeggen over liefde in het eten! Wat heeft voeding te maken met je vitaliteit? En nog veel meer....
M a r j o n v a n V l i e t
ware voeding?Gelukkig is Marjon een voorstander om gewoon lekker eigenwijs zelf
te vinden wat goed voor haar is. Ook voeding speelt een belangrijke
rol in haar leven. Die keus kan op elk moment anders zijn, daarom is
het niet van belang calorieën te tellen of boeken van deskundigen
te raadplegen. Als je lijf nou altijd zelf precies aangeeft wat hij nodig
heeft, dan heb je toch geen deskundige meer nodig! Je gaat je zelfs
beter voelen, omdat je zelf weet wat goed voor je is en je bent in
staat om steeds beter te luisteren naar wat je lichaam nodig heeft staat om steeds beter te luisteren naar wat je lichaam nodig heeft
en dat kan wel eens heel anders zijn dan bijvoorbeeld de schijf van
vijf te volgen of calorieën te tellen. Bovendien leert Marjon ons wat
belangrijk is te weten bij de keuze van eten en de bereiding daarvan.
Dit boek pretendeert dan ook in te spelen op een universele be-
hoefte om zelf een oordeel te hebben over voeding, ongeacht wat
de deskundigen hiervan vinden.
W sware voeding?
M a r j o n v a n V l i e t
Wat is w
are voeding? M
arjon van Vliet
Uitgeverij Blue Light
Zie voor meer informatie www.warevoeding.nl
Wat nou schijf van vijf!
J pa tc lkr zf ge r s!
Wat is ware voeding?
© 2012 Uitgeverij Blue Light www.uitgeverijbluelight.nl [email protected] www.warevoeding.nl [email protected] ISBN 978-90-817793-0-2 NUR 440 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Wat is ware voeding? M a r j o n v a n V l i e t
Uitgeverij Blue Light
Inhoud
Voorwoord 7
Inleiding 10
1 Eten naar je gevoel door vrij en onafhankelijk te zijn 13
2 Bewerkt en onbewerkt voedsel 16
3 Kirlan fotografie 22
4 Het koken, bereiden en invriezen van voedsel 27
5 Suiker 33
6 De invloed van de intentie van de bereider of teler van
de voeding 36
7 Dranken 41
8 Vetten 47
9 De werking van kruiden, vlees, gevogelte en vis 51
10 Waarom wordt er zo met ons voedsel geknoeid? 54
11 Graanproducten en de aardappel 59
12 Terug naar je gevoel en buiten de gebaande paden
durven gaan 64
13 Eten uit de vrije natuur en waarom heb ik trek? 66
14 Sappen en ontgiften 71
15 Kaas 75
16 Toetjes, sap en water 78
17 Groenten en fruit van het seizoen 83
18 Sauzen en plezier in de bereiding van voeding! 87
19 Bonen, sojabonen, quorn, tempé en tofu 90
20 Zelfverbouwde en oorspronkelijke groenten, kruiden
en fruit 93
21 Kinderen en eten 96
22 Eten buiten de deur 98
23 Leven van liefde 100
24 Een vitaminepil of niet? 102
25 Paddenstoelen 105
26 Cornflakes, muesli, cruesli en koffie 111
27 Voeding, liefde en intentie 115
28 Eten naar je gevoel 119
29 Open staan voor verandering 122
30 Vis 125
31 Hoe kan ik me goed en energiek voelen 127
32 Uiteindelijk weet jij als beste wat goed is voor jou 130
33 Bananen 133
34 Het belang van seksualiteit 134
35 Vervolg Leven van liefde 135
36 De ervaring met eten 137
37 Al die stoffen die wij ‘denken’ nodig te hebben 139
38 IJs 142
39 Meer over koude dranken 145
40 De hoeveelheid eten 147
41 Chocolade 150
42 Kruiden 153
43 Drugs, roken en alcohol 157
44 De oorspronkelijke zaden en wel of geen groenten
en fruit 160
45 Je gevoel als raadgever bij alles 163
Epiloog 164
10
Inleiding
Wat is voeding? De voeding die wij met name hier op aarde kennen is de
stoffelijke voeding, dat wat je via eten en drinken binnen krijgt om van te
leven, maar er is ook nog zoiets als niet stoffelijke voeding.
Is dit iets waar je ook van kunt leven en groeien? Jazeker en dat is liefde, hoe
gek het ook klinkt. Als je naar je gevoel luistert zullen velen in hun hart
kunnen voelen dat je zonder liefde niet kunt leven.
Zal een baby’tje groeien als het genoeg te drinken krijgt, maar geen liefde
ontvangt? Nee, er zal stagnatie in de groei ontstaan.
Zal een baby’tje kunnen groeien als het alleen maar met liefde en water is
opgevoed? Ja, uiteindelijk wel. Natuurlijk moet je als ouder of verzorger daar
100% van overtuigd zijn en los zijn van de geldende collectieve gedachte die
dit nagenoeg niet voor mogelijk houdt. Ook de bewustzijnsgraad van het
zieltje van de baby is hiervoor bepalend. Ik weet dat dit erg ver gaat, maar
waar het mij om gaat met dit voorbeeld is om aan te geven hoe belangrijk de
liefde is met betrekking tot voeding.
Zo is het ook met een plantje dat nog zoveel mest en water krijgt, maar als de
zon, is liefde, ontbreekt dan zal het minimaal tot groei komen.
Wij mensen zijn al vele jaren en eigenlijk al eeuwen afgeweken van de
oorspronkelijke betekenis en bedoeling van voeding. Heel, heel vroeger toen
de mensen nog heel goed in contact waren met hun gevoel en ze dus
leefden naar hun intuïtie toen aten ze ook naar hun gevoel.
Voor ons zou dat in de praktijk betekenen, mijn gevoel zegt: ‘Hm … ik heb
trek en waarin heb ik trek en uiteindelijk ook waarom heb ik trek?’ Met deze
vragen kom je er achter wat je lichaam werkelijk nodig heeft. Als we ons
vervuld weten van de liefde, liefde voor onszelf en onze pijn losgelaten
hebben, dan komen we steeds meer in contact met ons ware gevoel die je
precies zal zeggen wat je voor eten nodig hebt.
Je zult merken dat jouw behoefte naar eten, zoals het soort voedsel, de
hoeveelheid en het tijdstip van eten steeds meer zullen veranderen als je
11
luistert naar je gevoel. Je zult wel belemmeringen gaan loslaten, dit is voor
iedereen weer verschillend, omdat er vele oorzaken ten grondslag kunnen
liggen aan je eetpatroon. Je weet je meer en meer vervuld van je eigen liefde
en het eten is meer een lekkere aanvulling om toch te genieten van de smaken
en het lekkers van wat de aarde je biedt. Je zult je een stuk fijner en lichter
gaan voelen als je de afhankelijkheid van voedsel hebt losgelaten. Daarnaast is
het belangrijk voor jezelf te kiezen, dat wat jou een goed gevoel geeft, dat wat
prettig en liefdevol aanvoelt in je eigen leefomgeving.
Een liefdeloze omgeving, werkplek of mensen zijn vaak medeoorzaak van je
bovenmatig willen vullen met (ongezond) voedsel. Uiteindelijk ontstaat er een
andere kijk en een dieper besef welke voeding goed voelt voor jou. Jijzelf weet
uiteindelijk als geen ander welke voeding het beste bij je past, dit kan
natuurlijk variëren en is afhankelijk in welke fase van groei je zit. Je zult
intuïtief weten in welke voeding de meeste liefde, voedingswaarde zit.
Als je heel ver bent in bewustwording, dan zul je van binnenuit voelen dat je
zelfs alleen van liefde kunt leven. Ik zeg hier overigens bij dat alleen van
liefde leven niet een doel op zich is en het een must is om te genieten van het
heerlijke voedsel dat de aarde ons biedt, maar dan naar gevoel en de juiste
hoeveelheid.
Geniet van het stoffelijke voedsel wat de aarde ons biedt en eet naar je
gevoel.
15
Zo hebben wij allemaal met onze gedachtes en energie invloed op de rest van
de mensen en op de wereld. Ik zal je een voorbeeld geven om het je
gemakkelijker te maken.
We kunnen ons allemaal wel het volgende voorstellen; je komt een kamer met
mensen binnen die allemaal zwaar depressief zijn. Is het dan niet heel moeilijk
om, als jezelf vrolijk en ontspannen bent, je eigen energie te behouden? Ook
gaat het op als in deze zelfde kamer iedereen bijvoorbeeld vindt dat we
aardappels moeten eten, omdat we anders ongezond en zwak worden, dan
word je ook nu beïnvloed door de mening van iedereen en is het heel moeilijk
om er anders over te denken.
Je wordt dus beïnvloed door de meerderheid die ergens een bepaalde gedachte
of overtuiging over heeft en de energie van die mensen. Als je nu als mens al
een stuk verder bent met je bewustzijn en je weet dat als je zo’n kamer
binnenkomt je beïnvloedt kunt worden door deze energie, dan kun je je al bij
voorbaat van deze overtuigingen loskoppelen alleen al door je er bewust van te
zijn. Je kunt dan voor jezelf het besluit nemen: ‘Ik ben vrij en onafhankelijk en
ik voel me waar en met wie dan ook goed en vrij in mijn denken en handelen.’
Zo maak je jezelf al vrij van het collectief en kun je te allen tijde je goede
gevoel behouden. Natuurlijk zal iedereen zijn eigen instapniveau hebben en zal
het de een gemakkelijker afgaan dan de ander.
Het blijven bekrachtigen dat je een vrij en onafhankelijk wezen bent blijft
voornaam en alles wat dat in de weg staat komt als vanzelf naar boven en kun
je dan vervolgens weer loslaten.
Vele mensen hebben zich al losgemaakt van het collectief om alles wat er in
hun omgeving gebeurt onafhankelijk en vrij te toetsen aan hun gevoel. Hierbij
geldt ook, durf buiten de gebaande paden te denken, houd alles voor mogelijk.
Ook wat betreft voeding, houd een andere kijk op voeding voor mogelijk
en toets alles aan je gevoel, want dat is jouw enige leidraad die leidt naar
je werkelijk vrij en onafhankelijk te voelen.
59
11
Graanproducten en de aardappel
Graan, een eeuwenoud gewas dat mensen sinds lange tijd al van voeding
voorziet, wordt ook wel het voedsel van de wereld genoemd. Graan heeft van
oorsprong enorm veel voedingswaarde. Onder de plantaardige gewassen is ook
weer een onderverdeling te maken in voedingswaarde, waarvan graan boven
aan de lijst staat. Dit heeft met name te maken met de koolhydraten die het
bevat. Zoals je tot nu toe hebt kunnen lezen zul je al meer kunnen meevoelen
dat alles ooit vanuit een bepaalde intentie is gecreëerd. De diverse soorten
oorspronkelijke voeding hebben allemaal hun eigen werking in het lichaam.
Waarom zouden mensen sinds heugenis anders zo gefocust zijn op graan als
voedsel van de wereld? Bewust of onbewust is iedereen verbonden met de
liefdesbron van waaruit alles is ontstaan, daardoor weet iedereen dat graan een
enorme voedingswaarde heeft.
Er zijn steeds meer mensen die tarwegrassap drinken, die is gemaakt van het
gras van de ontkiemde granen van tarwe. Sommige mensen voelen zich er
enorm goed bij, omdat ze dichtbij hun gevoel staan en los zijn van het
collectief die in grote lijn niet zo’n geloof heeft in de voedzaamheid hiervan.
Nu wil ik jullie ook iets vertellen over het kiemen van zaden, waarvan tarwe
er dus ook een is. Ik weet niet of je ooit wel eens in het voorjaar bewust in het
bos gelopen hebt op het moment dat al het groen op uitbarsten staat?
Als je werkelijk je gevoel open hebt, dan voel je de enorme uitbarsting van
levensenergie die ervoor zorgt dat alle prachtige groene blaadjes van de bomen
zich openen. De zon, die alleen maar liefde is, helpt ook nog eens een handje
om al het groen tot volle wasdom te laten komen. Veel is voor ons nog
moeilijk met het blote oog te zien, maar voelen kunnen we al wel, we hoeven
106
Een paddenstoel is een schimmel, velen trekken hun neus op wanneer zij het
woord schimmel horen. Waarom eigenlijk? Ik zal je vertellen dat wij zonder
schimmels niet eens kunnen leven. Wij bestaan als mens grotendeels uit
schimmels die allemaal hun uitzonderlijke werking hebben. De schimmels in
het bos, waaronder de paddenstoelen, zijn de opruimers van alle dode bladeren
en het afgestorven groen in de natuur. De smaak van de paddenstoel is
afhankelijk van de plek, de boom en de takken waar ze op groeien.
Er zijn verschillende soorten wilde paddenstoelen zoals cantharellen,
oesterzwammen, shiitake en ook de truffel is een soort paddenstoel die
alleen helemaal onder de grond leeft. Voor velen is dit een delicatesse en heeft
het een sterke smaak.
Wat doen die paddenstoelen nu in ons lichaam? Ze zorgen ervoor dat de
schimmels die al aanwezig zijn in ons lichaam geactiveerd worden en nog
harder gaan werken, daarom kan een goede verse paddenstoel en ook een
stukje schimmelkaas zo machtig voelen na het te hebben gegeten. Je neemt als
het ware een levend organisme in je mond die dus vol zit met vitale
levensenergie, met liefde.
Nu kun je je natuurlijk afvragen of de kunstmatig gekweekte paddenstoelen,
zoals champignons, nog wel voeding hebben. De intentie van in dit geval de
kweker van paddenstoelen is van grote invloed. Wil hij een voedzaam product
maken waar de klant van kan genieten of is hij met name uit op winstbejag?
Ook de samenstelling van de voedingsbodem waarop de paddenstoelen
worden gekweekt is van invloed op de voedingswaarde.
Raadpleeg wederom je gevoel of de paddenstoelen die je wilt kopen voedzaam
zijn. Feit blijft dat paddenstoelen uit de vrije natuur de meeste voedingswaarde
hebben, zij zijn opgegroeid in hun natuurlijke omgeving onder natuurlijke
omstandigheden.
107
De energie van een heel bos en bijvoorbeeld een dikke eik waar een
paddenstoel tegen aan groeit hebben een enorme positieve invloed op de
voedingswaarde van deze paddenstoel. Dit is een groot verschil met de
kunstmatig gekweekte paddenstoelen die groeien op een bodem van
samengestelde compost.
Schimmels zetten het lijf dus ook aan tot schoning.
Nu nog even iets in het verlengde van de paddenstoelen. Het valt niet helemaal
onder het kopje voeding, maar ik wil het toch in het kort toelichten.
Jullie weten dat er paddenstoelen bestaan waar we ‘high’ van kunnen worden
of beter gezegd, waarmee we in een andere bewustzijnsstaat kunnen komen.
Deze paddenstoelen worden ook wel paddo’s genoemd. Deze paddo’s zijn
gecreëerd met de intentie om je bewustzijn te verruimen.
Wat is nu de bedoeling van zulke ‘high’ makende paddenstoelen?
De meesten van jullie weten dat je leven hier op aarde gewoon een ervaring in
de stof is en iedereen zijn eigen unieke pad bewandeld. Je hebt altijd een vrije
keuze en dan bedoel ik ook echt voor alles wat je leeft. Niemand hoeft zich te
verantwoorden, dat doe je alleen aan jezelf.
Een hulpmiddel om in een soort bewustzijnsverruiming te komen is het
gebruiken van paddo’s. Je hebt daardoor gemakkelijker toegang tot je diepste
zielenroerselen. Je kunt hierdoor op een bepaalde manier een balans opmaken
van wie je in feite bent, want je bent niet degene die je ‘dacht’ te zijn. Dit gaat
me wat te ver, zou je denken, toch vind ik het even nodig om uitleg te geven
hoe een wezen of een ziel na vele levens zich weer bewust wil gaan worden
wie hij of zij in werkelijkheid is.
Nu zijn er natuurlijk wel kanttekeningen bij te plaatsen en dat is allereerst met
welke intentie en vanuit welke staat van zijn je een paddenstoel eet die een
bewustzijnsverruimend effect heeft. Als je in een enorme depressie zit, wat
lage frequentie-energieën zijn, zul je na zo’n paddenstoel tot je te hebben
genomen blijven resoneren met deze energieën, alleen worden ze dan nog eens
130
32
Uiteindelijk weet jij als beste
wat goed is voor jou
Weet je wat zo leuk is als je werkelijk bent aangesloten op je gevoel, dan heb
je steeds meer toegang tot alle universele kennis die er is. Het lijkt op een deur
die je open doet en waar de informatie uit blijft stromen. Het is een gevoel van
thuiskomen en van het ‘oh, ja’ gevoel. Hoe alles allemaal werkt, wordt dan
steeds begrijpelijker. En vooral belangrijk is te weten dat ieder mens zijn eigen
unieke weg heeft, dat het leven ook weer zo boeiend maakt.
Natuurlijk zullen bij velen vaak dezelfde thema’s voorkomen, maar toch is de
beleving weer voor iedereen verschillend. Iedereen heeft dus bij elk inzicht
zijn eigen situatie en ervaring. Jij bent dus ook de enige die op zijn of haar
eigen wijze inzichten opdoet. Alleen jijzelf weet wat goed voor jou is,
niemand kan jou dus eigenlijk vertellen wat je moet doen of welke weg je
moet volgen om je ware zelf te ontdekken.
Natuurlijk zijn er zielen die al heel ver zijn in hun bewustzijn en dichtbij hun
gevoel staan. Zij kunnen je wellicht handvatten aanreiken, maar dan nog is het
aan jou of het goed voelt en of je er iets mee wilt doen. Voor iedereen die een
ander wil helpen is het belangrijk om zijn of haar motivaties te onderzoeken.
De hulpverlener zou zich moeten afvragen:
‘Help ik een ander om aanzien te krijgen?’ ‘Kijk mij eens iedereen goed
helpen!’ ‘Ik weet het allemaal, hoor!’ ‘Kijk dan hoe goed ik ben!’ ‘En als je
mijn adviezen opvolgt, dan gaat het goed met je en blijf vooral lekker bij mij
voor advies komen, zodat je afhankelijk van mij wordt!’
Jawel, dit gedrag komt heel veel voor. Het enige ‘wapen’ hier tegen is je
gevoel en onderscheidingsvermogen te gebruiken!
131
Een ware, zuivere motivatie van iemand die
een ander bij bewustwording wil helpen, is dat
hij de ander handvatten aanreikt om zelfstandig
de antwoorden in zijn of haar gevoel te
ontdekken met het doel om de persoon krachtig
en onafhankelijk te leren zijn.
Waar wil ik naar toe met mijn verhaal? Wel lieve allemaal, wat ik hier boven
geschreven heb, is natuurlijk ook op het onderwerp voeding van toepassing.
Hoeveel mensen zijn er niet bezig om een goede balans te vinden met eten!
Velen worstelen met overgewicht, in Amerika is dit probleem bijvoorbeeld
nog veel groter. Ook in Nederland wordt er met name onder jongeren veel fast
food gegeten. Jamie Oliver, een Engelse kok, is al een mooi project in
Engeland begonnen om de jongeren ook eens gezonder voedsel te laten
proeven dan wat ze kregen voorgeschoteld op de scholen. Zou het niet
fantastisch zijn als we uiteindelijk allemaal leren, niemand uitgezonderd, om
vanuit je gevoel te weten wat je nodig hebt aan voeding om je goed en
energiek te voelen? Maar dan ook lekker onafhankelijk van alle diëtistes,
voedingsadviseurs, gewichtscoaches, enz. door gewoon weer bij ons gevoel te
komen en te weten, vandaag heb ik bijvoorbeeld een verse pasta nodig of
vandaag heb ik licht voedsel nodig, een lekkere groentesap of vruchtensap of
gestoomde groenten, enz. Gewoon vanuit jezelf en je dan natuurlijk steeds
beter gaan voelen, want dat is er zo ‘leuk’ aan.
Iedereen kan wel zeggen wat goed voor jou is, maar als je zelf het antwoord op
je vraag van binnenuit voelt en vindt en het daarna in de praktijk bevestigd
ziet, dan is dat toch fantastisch! Ik voel me er goed bij en energieker dan ooit
tevoren, dat is toch geweldig! Onafhankelijk en los van alle adviezen, heerlijk
toch!
Wat voelt het krachtig als je het gevoel hebt dat je het zelf hebt ontdekt en
dat het nog werkt ook.
W s
Zou je zelf niet het beste weten welke voeding goed is voor jou? In welke voeding zit nu echt nog vitale levensenergie? Wat te zeggen over padden-stoelen? Weer leren genieten van eten en van het bereiden van voedsel. Waarom ‘vullen’ we ons zo overdadig met voedsel? Wat te zeggen over liefde in het eten! Wat heeft voeding te maken met je vitaliteit? En nog veel meer....
M a r j o n v a n V l i e t
ware voeding?Gelukkig is Marjon een voorstander om gewoon lekker eigenwijs zelf
te vinden wat goed voor haar is. Ook voeding speelt een belangrijke
rol in haar leven. Die keus kan op elk moment anders zijn, daarom is
het niet van belang calorieën te tellen of boeken van deskundigen
te raadplegen. Als je lijf nou altijd zelf precies aangeeft wat hij nodig
heeft, dan heb je toch geen deskundige meer nodig! Je gaat je zelfs
beter voelen, omdat je zelf weet wat goed voor je is en je bent in
staat om steeds beter te luisteren naar wat je lichaam nodig heeft staat om steeds beter te luisteren naar wat je lichaam nodig heeft
en dat kan wel eens heel anders zijn dan bijvoorbeeld de schijf van
vijf te volgen of calorieën te tellen. Bovendien leert Marjon ons wat
belangrijk is te weten bij de keuze van eten en de bereiding daarvan.
Dit boek pretendeert dan ook in te spelen op een universele be-
hoefte om zelf een oordeel te hebben over voeding, ongeacht wat
de deskundigen hiervan vinden.
W sware voeding?
M a r j o n v a n V l i e t
Wat is w
are voeding? M
arjon van Vliet
Uitgeverij Blue Light
Zie voor meer informatie www.warevoeding.nl
Wat nou schijf van vijf!
J pa tc lkr zf ge r s!