vol. 1. nr. 3. 2021. nyÁr házhoz- reggelik 11:00 ÓrÁig

4
JOGHURT 1578w 1290,- friss gyümölccsel, házi granolával ZABKÁSA 1578w 1290,- kókusztejjel, friss gyümölccsel, mézzel BUNDÁSKENYÉR 137 1390,- fűszeres tejföllel + reszelt sajt 690,- EGGS BENEDICT 137 2190,- piríto kalács, bacon, buggyanto tojás, hollandi mártás lazaccal 2390- HAM & EGGS (2 tojásból) 1690,- füstölt sonkával vagy baconnel 3 RÁNTOTTA (3 tojásból) 3 790,- + tojás 150,- + feltétek 690,- • szalonna-hagyma • száríto paradicsom • gomba • sonka • sajt 7 • kolbász BÉCSI VIRSLI 1370 1790,- tojássalátával, mustárral, reszelt tormával, vajjal SPANYOL TOJÁS 137 1590,- tojás, kolbászos bab paradicsomosan, kemencében sütve VITÁL REGGELI 3.190,- tea VAGY kávé VAGY forró csokoládé croissant vajjal és lekvárral joghurt friss gyümölccsel frissen préselt narancslé 0,1 l 1378 GUSTO REGGELI 3.290,- tea VAGY kávé VAGY forró csokoládé tojáslepény, mini sült kolbászkák, ricoa, baguee, vaj frissen préselt narancslé 0,1 l 1370 SPANYOL REGGELI 2.490,- tea VAGY kávé VAGY forró csokoládé tojás, kolbászos bab paradicsomosan, kemencében sütve frissen préselt narancslé 0,1 l 13 MAGYAROS REGGELI 3.590,- tea VAGY kávé VAGY forró csokoládé májpástétom VAGY tepertőkrém, házi kolbász, sonka, kézműves sajtok, toast, friss primőrök frissen préselt narancslé 0,1 l 170w KENCÉK 1590,- • májpástétom lilahagyma chutneyval 10w • tepertőkrém paprikapestóval 10 BRUSCHETTA 1 1590,- lilahagymás paradicsomkockák házi, fokhagymás kenyéren, bazsalikommal LAZACTATÁR 14 2990,- grilleze cukkinivel, vajkrémmel TATÁR BEEFSTEAK (150 g) 13490 3690,- TONHALSALÁTA 1347 2790,- olíva- és kapribogyóval, fő tojással, fokhagymás stanglival, kapros-joghurtos önteel CAESAR SALÁTA CLASSIC 147 2190,- ropogós salátalevelekkel, croutonnal, caesar önteel, érlelt sajal +buggyanto tojással 3 490,- +füstölt lazaccal 4 (100 g) 1590,- +csirkehússal (120 g) 690,- TOJÁSOS LECSÓ (2 tojásból) 3 1590,- + kolbász 690,- + tojás 150,- ZÖLDBORSÓFŐZELÉK 17 1190,- + tükörtojás 150,- + sült virsli 690,- + malacsült 690,- TOJÁSOS NOKEDLI 13 1890,- fejes salátával SÜLT, BARNA RIZS ZÖLDSÉGEKKEL, FETA SAJTTAL 1790,- + csirkemellel (120 g) 690,- + szürke harcsával (120 g) 4 990,- BUNDÁBAN SÜLT CAMEMBERT 1379w 3190,- zöldséges jázminrizzsel, kompóal, áfonyalekvárral KACSAMELL SALÁTA 1780 3390,- májpástétommal, burgonyatextúrákkal, szilvakompóal menu ˆ SALÁTÁK, KÖNNYű FOGÁSOK 2021. NYÁR VOL. 1. NR. 3. VAJ - LEKVÁR - NUTELLA - MÉZ +490,- / VÁLASZTÁS REGGELIK Másnaposok fejedelmi reggelije: Eggs Benedict Egy lusta, ráérős, másnapos vasárnap délelőtt nincs is jobb elfoglaltság annál, mint az, ha az időnket EVÉSSEL töltjük. Az Eggs Benedict tökéletes fogás ilyenkor, hiszen ő a reggelik koronázatlan királya. Az Eggs Benedict ha- gyományosan egy kettévágott, langyos angol muffinból áll, amire kanadai bacont, buggyantott tojást fektetnek, majd hollandi mártással locsolják meg. AZ EGGS BENEDICT SZTORI Két lehetséges eredettörténete is ismert, akár a nagy klasszikusoknak. Az 1860-as években a New York-i Delmonico’s étterem séfje Charles Ranhofer készítette el törzsvendégeinek Mr. és Mrs. Le Grand Benedictnek ezt a fogást. Egy másik verzió szerint a nagyvilági éle- tet élő, botrányhős Lemuel Benedict tőzsdeügynk volt a fogás kiötlője, aki a New York-i Waldorf Astoria séfjétől rendelte meg egy másnapos reggelen ezt a finomságot. Ez a szakács nem más volt, mint az ezersziget-öntet és a cézár saláta feltalálója, Oscar Tschirky. EL GUSTO GOURMET SOPRON, VÁRKERÜLET 79 EL GUSTO CAFE & BISTRO SOPRON, LACKNER K U 35 EL GUSTO CAFE PLAZA SOPRON, LACKNER K U 35 +36 70 372 3961 WWW.ELGUSTO.HU Céges autó 10% induló összeggel és 6 hónapig 0 Ft használati díjjal! Igen, most fél évig Önnek csak az adókat és a biztosítást kell fizetnie! A kiválasztott gépjárművet pedig most 10% indulóval birtokba is veheti. Rendkívüli helyzetben, rendkívüli ajánlat! Budapest, Róbert Károly krt. 59. +36 1 814 2175 • [email protected] www.cartis.hu Vállalkozása fellendítéséhez igényeljen NHP Hajrá programra épülő MFB Krízis Hitelt, akár 150.000.000 Ft hitelösszegig! Ne menjen el a lehetőség mellett! Részletekért keresse fel szakmai csapatunkat! Budapest, Róbert Károly krt. 59. +36 1 814 2175 • [email protected] www.arteuscredit.com Budapest, Róbert Károly krt. 59. +36 70 456 0665 [email protected] www.arteus-capital.com Teremtse meg céljaihoz az értékálló biztonságot! Tartozzon Ön is azon előrelátó befektetők közé, akik még a válság idején is nyugodtan hatra dőlhetnek. Fektessen az örök aranyba! Házhoz- szállítás Rendelésleadás minden nap 11:00 órától 21 óráig, szombaton 22:00 óráig www.elgusto.hu LINGUINI EL GUSTO pestóval, paradicsommal, mozzarellával, ruccolával 137 2490,- SPAGHETTI POMODORO paradicsomos spaghei 137 1890,- +mozzarella 690,- SPAGHETTI CARBONARA tojással, baconnel 137 2290,- SPAGHETTI BOLOGNESE 1379 2390,- THAI TÉSZTA 69q 3490,- csirkével, roppanós zöldségekkel TÉSZTA Linguini egy kicsit másként AVAGY „HŐS BÁRKI LEHET!” „Főzni bárki tud” állítja a méltán híres, nagysikerű Pixar remekmű, a L’ecsó c. zseniális film séfje és étte- remtulajdonosa Gusteau, és méltán bizonyítja be ezt a csetlő-botló mosogatófiú Linguini, aki pocsék sza- kácsnak bizonyul. Ám Remy, a különleges szakács- zseni patkány segítségével bizonyítja be nekünk, hogy kitartással, küzdéssel, kemény munkával bárki hős le- het! Ha hiszel, az álmod valóra válik! 11:00 ÓRÁIG

Upload: others

Post on 24-Nov-2021

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

JOGHURT 1578w � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,-friss gyümölccsel, házi granolával

ZABKÁSA 1578w � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,-kókusztejjel, friss gyümölccsel, mézzel

BUNDÁSKENYÉR 137 � � � � � � � � � � � � 1�390,-fűszeres tejföllel+ reszelt sajt � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

EGGS BENEDICT 137 � � � � � � � � � � � 2�190,-pirított kalács, bacon, buggyantott tojás, hollandi mártáslazaccal � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�390�-

HAM & EGGS (2 tojásból) � � � � � � � � � � � � � � 1�690,-füstölt sonkával vagy baconnel 3

RÁNTOTTA (3 tojásból) 3 � � � � � � � � � � � � � � � 790,-+ tojás � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 150,-+ feltétek � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

• szalonna-hagyma • szárított paradicsom• gomba • sonka• sajt 7 • kolbász

BÉCSI VIRSLI 1370 � � � � � � � � � � � � � � � 1�790,-tojássalátával, mustárral, reszelt tormával, vajjal

SPANYOL TOJÁS 137 � � � � � � � � � � � 1�590,-tojás, kolbászos bab paradicsomosan, kemencében sütve

VITÁLREGGELI

3.190,-

tea VAGY kávéVAGY forró csokoládé

croissant vajjal és lekvárral

joghurt friss gyümölccsel

frissen préselt narancslé

0,1 l

1378

GUSTO REGGELI

3.290,-

tea VAGY kávéVAGY forró csokoládé

tojáslepény, mini sült

kolbászkák, ricott a, baguett e, vaj

frissen préselt narancslé

0,1 l

1370

SPANYOL REGGELI

2.490,-

tea VAGY kávéVAGY forró csokoládé

tojás, kolbászos bab

paradicsomosan, kemencében sütve

frissen préselt

narancslé0,1 l

13

MAGYAROSREGGELI

3.590,-

tea VAGY kávéVAGY forró csokoládé

májpástétom VAGY

tepertőkrém, házi kolbász, sonka, kézműves sajtok,

toast, friss primőrök

frissen préselt narancslé0,1 l

170w

KENCÉK� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-• májpástétom lilahagyma chutneyval 10w• tepertőkrém paprikapestóval 10

BRUSCHETTA 1 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-lilahagymás paradicsomkockák házi, fokhagymás kenyéren, bazsalikommal

LAZACTATÁR 14 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,-grillezett cukkinivel, vajkrémmel

TATÁR BEEFSTEAK (150 g) 13490� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �3�690,-

TONHALSALÁTA 1347 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �2�790,- olíva- és kapribogyóval, főtt tojással, fokhagymás stanglival, kapros-joghurtos öntett el

CAESAR SALÁTA CLASSIC 147 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,-ropogós salátalevelekkel, croutonnal, caesar öntett el, érlelt sajtt al

+buggyantott tojással 3 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-+füstölt lazaccal 4 (100 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-+csirkehússal (120 g)� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

TOJÁSOS LECSÓ (2 tojásból) 3 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-+ kolbász � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-+ tojás � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �150,-

ZÖLDBORSÓFŐZELÉK 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�190,-+ tükörtojás � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �150,-+ sült virsli � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-+ malacsült � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

TOJÁSOS NOKEDLI 13 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�890,-fejes salátával

SÜLT, BARNA RIZS ZÖLDSÉGEKKEL, FETA SAJTTAL � � � � � � � � � � � � � 1�790,-+ csirkemellel (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-+ szürke harcsával (120 g) 4 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �990,-

BUNDÁBAN SÜLT CAMEMBERT 1379w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�190,-zöldséges jázminrizzsel, kompótt al, áfonyalekvárral

KACSAMELL SALÁTA 1780 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �3�390,-májpástétommal, burgonyatextúrákkal, szilvakompótt al

menu

?

ˆ

SALÁTÁK, KÖNNYű FOGÁSOK

2021. NYÁRVOL. 1. NR. 3.

VAJ - LEKVÁR - NUTELLA - MÉZ+490,- / VÁLASZTÁS

REGGELIK

Másnaposok fejedelmi reggelije: Eggs Benedict

Egy lusta, ráérős, másnapos vasárnap délelőtt nincs is jobb elfoglaltság annál, mint az, ha az időnket EVÉSSEL töltjük. Az Eggs Benedict tökéletes fogás ilyenkor, hiszen ő a reggelik koronázatlan királya. Az Eggs Benedict ha-gyományosan egy kettévágott, langyos angol muffi nból áll, amire kanadai bacont, buggyantott tojást fektetnek, majd hollandi mártással locsolják meg.

AZ EGGS BENEDICT SZTORIKét lehetséges eredettörténete is ismert, akár a nagy klasszikusoknak. Az 1860-as években a New York-i Delmonico’s étterem séfje Charles Ranhofer készítette el törzsvendégeinek Mr. és Mrs. Le Grand Benedictnek ezt a fogást. Egy másik verzió szerint a nagyvilági éle-tet élő, botrányhős Lemuel Benedict tőzsdeügynk volt a fogás kiötlője, aki a New York-i Waldorf Astoria séfjétől rendelte meg egy másnapos reggelen ezt a fi nomságot. Ez a szakács nem más volt, mint az ezersziget-öntet és a cézár saláta feltalálója, Oscar Tschirky.

EL GUSTO GOURMET SOPRON, VÁRKERÜLET 79�EL GUSTO CAFE & BISTRO SOPRON, LACKNER K� U� 35�EL GUSTO CAFE PLAZA SOPRON, LACKNER K� U� 35� +36 70 372 3961 WWW.ELGUSTO.HU

Céges autó 10% induló összeggel és 6 hónapig 0 Ft használati díjjal! Igen, most fél évig Önnek csak az adókat és a biztosítást kell fi zetnie! A kiválasztott gépjárművet pedig most 10% indulóval birtokba is veheti.

Rendkívüli helyzetben, rendkívüli ajánlat!

Rendkívüli helyzetben,

Budapest, Róbert Károly krt. 59.+36 1 814 2175 • [email protected]

www.cartis.hu

Vállalkozása fellendítéséhez igényeljen NHP Hajrá programra épülő MFB Krízis Hitelt, akár 150.000.000 Ft hitelösszegig!

Ne menjen el a lehetőség mellett!

Részletekért keresse fel szakmai csapatunkat! Budapest, Róbert Károly krt. 59.+36 1 814 2175 • [email protected]

Budapest, Róbert Károly krt. 59.+36 70 456 [email protected]

Teremtse meg céljaihoz az értékálló biztonságot!Tartozzon Ön is azon előrelátó befektetők közé, akik még a válság idején is nyugodtan hatra dőlhetnek.

Fektessen az örök aranyba!

Házhoz- szállítás

Rendelésleadás minden nap 11:00 órától 21 óráig, szombaton 22:00 óráig

www.elgusto.hu

Házhoz

LINGUINI EL GUSTO pestóval, paradicsommal, mozzarellával, ruccolával

137 2�490,-

SPAGHETTI POMODORO paradicsomos spaghett i

137 1�890,-+mozzarella 690,-

SPAGHETTI CARBONARA tojással, baconnel

137 2�290,-

SPAGHETTI BOLOGNESE1379 2�390,-

THAI TÉSZTA 69q 3�490,-

csirkével, roppanós zöldségekkel

T É S Z T A

Linguini egy kicsit másként

AVAGY „HŐS BÁRKI LEHET!”

„Főzni bárki tud” állítja a méltán híres, nagysikerű Pixar remekmű, a L’ecsó c. zseniális fi lm séfje és étte-remtulajdonosa Gusteau, és méltán bizonyítja be ezt a csetlő-botló mosogatófi ú Linguini, aki pocsék sza-kácsnak bizonyul. Ám Remy, a különleges szakács-zseni patkány segítségével bizonyítja be nekünk, hogy kitartással, küzdéssel, kemény munkával bárki hős le-het! Ha hiszel, az álmod valóra válik!

11:00 ÓRÁIG

főételek

PIZZASTANGLI 1 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,- fokhagymás olajjal kenveválasztható krémek � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � +890,-

+ tonhalkrém 4 + joghurtos avokádókrém 7 + salsa szósz

MARGHERITA 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�690,- paradicsomszósz, mozzarella sajt

VEGETÁRIÁNUS 179� � � � � � � � � � � � � 1�890,- paradicsomszósz, zöldségek, mozzarella sajt

4 SAJTOS 17� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- paradicsomszósz, válogatott kemény és lágy sajtok

TONHALAS 147� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�590,- paradicsomszósz, tonhal, olívabogyó, pfefferoni, mozzarella sajt

SONKÁS 17� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- paradicsomszósz, sonka, mozzarella sajt

SZALÁMIS 17� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- paradicsomszósz, szalámi, mozzarella sajt

SZÁRÍTOTT SONKÁS-RUCCOLÁS 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�790,- paradicsomszósz, szárított sonka, mozzarella sajt, ruccola

MAGYAROS 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- paradicsomszósz, kolbász, szalonna, pfefferoni, mozzarella sajt

BOLOGNAI PIZZA 179� � � � � � � � � � 2�290,-

VEGA BURGER 1370 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- zöldséges pogácsa, tükörtojással, coleslaw salátával, dollárchips-szel, sült hagymakarikákkal

FISHBURGER 13470 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- ropogós bundában sült halfilé citromos majonézzel, coleslaw salátával, dollárchips-szel

NAKED BURGER (BUCI NÉLKÜL) 1370� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�290,- grillezett húspogácsa roppanós salátalevélben, bacon szalonnával, coleslaw salátával, dollárchips-szel, sült hagymakarikákkal

STREET 1370� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�490,- grillezett húspogácsa sült hagymakarikákkal, bacon szalonnával, coleslaw salátával, dollárchips-szel

CHEESE 1370 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�590,- grillezett húspogácsa cheddar sajttal, bacon szalonnával, sült hagymakarikákkal, coleslaw salátával, dollárchips-szel

GUSTO BURGER (DUPLA, 360 g) 1370 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5�590,- dupla hússal, bacon szalonnával, tükörtojással, coleslaw salátával, dollárchips-szel, pfefferonival, sült hagymakarikákkal

Csípősen is kérhető! (jalapeño paprikával) +490,-

VEGGIE-BURGER 1370� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- Gemüselaibchen mit Spiegelei , Coleslaw Salat, Dollarchips und gebackenen Zwiebelringen

FISHBURGER 13470 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- Fischfilet in knusprigem Mantel mit Zitronenmayonnaise, Coleslaw Salat und Dollarchips

NAKED BURGER (OHNE HAMBURGERSEMMEL) 1370� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�290,- gegrilltes Fleischlaibchen in knackigem Salatblatt mit Speck, Coleslaw Salat, Dollarchips und gebackenen

STREET 1370� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�490,- gegrilltes Fleischlaibchen mit gebackenen Zwiebelringen, Speck, Coleslaw Salat und Dollarchips

CHEESE 1370 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�590,- gegrilltes Fleischlaibchen mit Cheddarkäse, Speck, gebackenen Zwiebelringen, Coleslaw Salat und Dollarchips

GUSTO BURGER (DOPPELT, 360 g) 1370 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5�590,- mit doppeltem Fleisch, Speck Spiegelei, Coleslaw Salat, Dollarchips, Pfefferoni und gebackenen Zwiebelringen

Auf Wunsch auch scharf (mit Jalapeño) +490,-HAMB

URGE

REK

HAMB

URGE

R

××× STREeT FoOD ××× ××× STREeT FoOD ×××PIZZÁK

Az év lúzere Az év lúzerének érezheti magát Laszlo Hanyecz

Jacksonville-ben� A férfi 2010 májusában 25 dollár ér-tékű pizzát vett, amiért 10 ezer Bitcoint fizetett� Ma verheti a fejét a falba, sokkal jobban járt volna, ha meg-tartja a virtuális pénzt� A 10 ezer bitcoin ugyanis most 9 millió dollárt – 2 milliárd forintot – ér�

ZANDERFILET 147w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�490,-

im Teigmantel mit rotem Reis und Jasminreis, Speck-Kohlsprossen und Gurkensauce

KARTOFFELAUFLAUF NACH UNSERER ART 137 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,-

mit hausgemachtem Puszta-Salat

GERÖSTETE LEBER IM TOPF 70w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- mit Zwiebel-Stampkartoffeln und hausgemachtem Puszta-Salat

PAPRIKAHUHN 13w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�490,-

aus Hühnerbrust und -Keule mit Nockerln

+ Sauerrahm � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �150,-

HÜHNERBRUST VOM ROST � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�890,-

mit Gnocchi, Käsesauce und mariniertem Gemüse

HÜHNERBRUSTFILET GEBACKEN 1390� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�890,-

in hausgemachtem Pankobrösel in Remoulade, mit Dollarchips

INDISCHES ENTENKEULENFILET 1� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�590,-

mit knackigem Gemüse und gebratenem Eierreis

hauptgerichte

PIZZASTANGEL 1 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,- mit Knoblauchöl mit Dips nach Wahl: � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � +890,-

+ Thunfischcreme 4 + Joghurt-Avokadocreme 7 + Salsa-Sauce

MARGHERITA 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�690,- Tomatensauce, Mozzarella

VEGETARISCH 179� � � � � � � � � � � � � � � � 1�890,- Tomatensauce, Gemüse, Mozzarella

4-KÄSE-PIZZA 17� � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- Tomatensauce, Camembert, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Emmentaler

THUNFISCH 147 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�590,- Tomatensauce, Thunfisch, Oliven, Pfefferoni, Mozzarella

SCHINKEN 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- Tomatensauce, Schinken, Mozzarella

SALAMI 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- Tomatensauce, Salami, Mozzarella

LUFTGETROCKNETER SCHINKEN-RUCOLA 17 � � � � � � � � 2�790,- Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken, Mozzarella, Rucola

PIZZA UNGARISCHE ART 17 2�290,- Tomatensauce, Wurst, Speck, Pfefferoni, Mozzarella

PIZZA BOLOGNESE 179� � � � � � � 2�290,-

N U D E L N

PIZZEN

HÚSLEVES (0,5 l) 139 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

zöldségekkel, palacsintatésztával,

választható plusz betéttel:

+ májgombóc 13 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-

+ csirkehús � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-

SÜLT FOKHAGYMAKRÉMLEVES 179 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�190,-

baconos tortillával

GULYÁSLEVES MARHAHÚSBÓL 139 csipetkével, lábosban � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�890,-

EGY TÁNYÉR ÁZSIA GAZDAGON 134679y � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�390,-

pho leves marhahússal, rizstésztával, tojással (0,5 l)

LEVESEK!

Az El Gusto ázsiai levesePhót enni olyan, mint meginni egy csésze jó teát:

nem csak a szomjunkat oltja, de kicsit fel is pörget, visszaadja az életerőt. A pho népszerűségének okait még sokáig tanulmányozhatnánk. Akik az egyszerű, tömör válaszokat szeretik, azoknak itt egy lista arról, miért a pho a legjobb dolog, ami az emberrel történ-hetett. 13 jó ok a phóra: Egyszerű. • Könnyen variál-ható. • Bátran fűszerezhető. • Minden időben tökéle-tes. • Több mint egy leves, igazi kettő az egyben. • Ma már mindenhol ott van. • Nem nagy kiadás, hiszen egy komplett ételt kapunk az asztalra. • Mennyből a tészta. • Ezzel belazulhatsz. • Fedezi a szükségleteket. • Nem hízlal. • Másnaposságra is kiváló. • Még jól is néz ki.

LINGUINI EL GUSTO mit Pesto, Tomaten,

Mozzarella und Rucola

137 2�490,-

SPAGHETTI POMODORO Spaghetti mit Tomaten

137 1�890,-

+mozzarella 690,-

SPAGHETTI CARBONARA mit Obers und Speck

137 2�290,-

SPAGHETTI BOLOGNESE 1379 2�390,-

THAI NUDELN 69q 3�490,-

mit Hühnerfleisch und knackigem Gemüse

FOGASFILÉ 147w� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�490,-

párizsi bundában, vörös- és jázminrizzsel, baconos kelbimbóval, uborkamártással

RAKOTTKRUMPLI – SZERINTÜNK 137 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,-

házi savanyúsággal

RESZTELT MÁJ KISLÁBOSBAN 70w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- hagymás törtburgonyával, házi savanyúsággal

CSIRKEPÖRKÖLT 13w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�490,-

mellből, combból, galuskával

+ tejföl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �150,-

ROSTON CSIRKEMELLFILÉ � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�890,-

gnocchival, sajtmártással, marinált zöldségekkel

RÁNTOTT CSIRKEMELLFILÉ 1390 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�890,-

pankómorzsával, remoulade mártással, dollárchips-szel

INDIAI KACSACOMBFILÉ 1 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3�590,-

roppanós zöldségekkel, tojásos, sült rizzsel

SAVANYÚSÁGCsemege uborka � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �490,-

Almapaprika � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �590,-

Fejes saláta � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �890,-

Uborka saláta � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

Paradicsom saláta � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,-

Coleslaw � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 750,-

EINGELEGTES GEMÜSE UND SALATGurken � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �490,-

Scharfe Paprika � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �590,-

Kopfsalat � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �890,-

Gurkensalat � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

Tomatensalat� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,-

Coleslaw � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 750,-

GYROS TÁL csirkehúsból 17 vagy malachúsból 167w� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,-+ extra hús (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

TORTILLA MOZZARELLÁVAL 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�990,- avokádókrémmel, paradicsommal

+ extra csirkehús (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

TORTILLA CSIRKEHÚSSAL 167 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- grillcsirkével, ruccolával, joghurttal, roppanós zöldségekkel

+ extra csirkehús (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

BURRITO 146w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- csirke- vagy malachússal, zöldségekkel, rizzsel, ázsiai fűszerezéssel

+ extra hús (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

PULLED PORK omlós malacsültből, kovászolt zsemlében 167w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�990,-cheddar sajttal, uborkával

FISH AND CHIPS 1347� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- harcsafiléből, sült burgonyával, citromos majonézzel

HÁZI GRILLKOLBÁSZ (200 g) ÉDESBURGONYA HASÁBBAL 70� � � � � � � � � � 3�190,- coleslaw salátával, édes mustárral

GYROS PLATTE aus Hühnerfleisch 17 oder aus jungem Schwein 167w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,-+ extra Fleisch (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

TORTILLA MIT MOZZARELLA 17 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�990,- mit Avokadocreme und Tomaten

+ extra Hühnerfleisch (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

TORTILLA MIT HÜHNERFLEISCH 167 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- mit Grillhuhn, Ruccola, Joghurt und knackigem Gemüse

+ extra Hühnerfleisch (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

BURRITO 146w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�290,- mit Hühner- oder jungem Schweinefleisch, Gemüse und Reis, asiatisch gewürzt

+ extra Fleisch (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

PULLED PORK aus zartem jungem Schweinefleisch in Sauerteigsemmel 167w � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�990,-mit Cheddarkäse und Gurken

FISH AND CHIPS 1347� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- aus Wels, mit Pommes Frites und Zitronenmayonnaise

HAUSGEMACHTE GRILLWURST(200 g) MIT SÜSSKARTOFFELN-WEDGES70 3�190,- mit Coleslaw-Salat und süßem Senf

?

JOGHURT 1578w � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,- mit frischen Früchten und hausgemachtem Granola

HAFERBREI 1578w� � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,- mit Kokosmilch, frischen Früchten und Honig

ARME RITTER 137 � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,- mit Sauerrahm

+ geriebener Käse� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

EGGS BENEDICT 137 � � � � � � � � � � � 2�190,- gebratener Speck auf getoastetem Milchbrot mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise

mit Lachs � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2390�-

HAM & EGGS (aus 2 Eiern) � � � � � � � � � � � � 1�690,- mit Eiersalat und geriebenem Kren 3

RÜHREI (aus 3 Eiern) 3 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,-+ Ei � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 150,-+ Toppings � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

• Speck • getrocknete Tomaten• Pilze • Schinken• Käse 7 • Wurst

FRANKFURTER 1370 � � � � � � � � � � � 1�790,- mit hausgemachtem Eiersalat, frisch geriebenem Kren und Butter

SPANISCHE EIER 137 � � � � � � � � � � � 1�590,- Eier, Tomaten-Bohnen mit Wurst im Ofen gebacken

VITALFRÜHSTÜCK

3.190,-

Kaffee ODER Tee ODER heiße Schokolade

Croissant mit Butter

und Marmelade

Joghurt mit frischenFrüchten

Frisch gepresster Orangensaft

0,1 l

1378

GUSTO FRÜHSTÜCK

3.290,-

Kaffee ODER Tee ODER heiße Schokolade

Eierspeise, gebratene

Miniwürstchen, Ricotta, Baguette, Butter

Frisch gepresster Orangensaft

0,1 l

1370

SPANISCHES FRÜHSTÜCK

2.490,-

Kaffee ODER Tee ODER heiße Schokolade

Eier, Tomaten-Bohnen

mit Wurst im Ofen gebacken

Frisch gepresster

Orangensaft 0,1 l

13

UNGARISCHES BAUERN-

FRÜHSTÜCK3.590,-

Kaffee ODER Tee ODER heiße Schokolade

Leberpastete ODER Haus-gemachte Grammelcreme,

hausgemachte Wurst, Schinken, Handwerkskäse-

auswahl, Toast, frisches Gemüse

Frisch gepresster Orangensaft

0,1 l

170w

FLEISCHSUPPE (0,5 l) 137 � � � � � � � � � � � � 990,-

mit Gemüse und Frittaten, weitere

Einlagen nach Wahl:

+ Leberknödel 13 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-

+ Hühnerfleisch� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-

GERÄUCHERTE KNOBLAUCHCREMESUPPE � � � � � � � � 1�190,-

179

RINDSGULASCHSUPPE 139 im Topf� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�890,-

ASIEN IM TELLER 145679qy � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�390,-

Pho-Suppe mit Rindfleisch, Reisnudeln und Ei (0,5 l)

AUFSTRICHE� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-• Leberpastete 10w • Grammelcreme 10

BRUSCHETTA 1 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,- Tomatenwürfel mit roten Zwiebeln auf hausgemachtem Knoblauchbrot, mit Basilikum

LACHSTATAR 147 � � � � � � � � � � � � � � 2�990,- mit gegrillten Zucchini und Buttercreme

BEEF TATAR (150 g) 13490 � � � � �3�690,-

THUNFISCHSALAT 1347� � � �2�790,- frischer Blattsalat, Oliven, Kapern, gekochten Eiern, Knoblauch-Pizzastangel, mit Dill-Joghursauce

CAESARSALAT CLASSIC � � � �2�190,- mit knackigen Salatblättern und Croutons

+pochiertes Ei 3 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,- +Räucherlachs 4 (100 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,- +Hühnerfleisch (120 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

LETSCHO 3 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-+ Wurst� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,- + Ei � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 150,-

UNGARISCHER ERBSENEINTOPF (mit Mehl gebunden)� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�190,-

+ Spiegelei � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �150,-+ gebratener Frankfurter � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-+ Schweinebraten � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �690,-

EIERNOCKERL 137� � � � � � � � � � � � � 1�890,- mit Kopfsalat

GEBRATENER BRAUNER REIS mit Gemüse und Fetakäse � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�790,-

+ mit Hühnerfleisch (120 g)� � � � � � � � � � � � � � � � �690,-+ mit Wels (120 g) 4� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �990,-

CAMEMBERT IM MANTEL � � �3�190,-1379w mit Gemüse-Jasminreis, Kompott und Preiselbeermarmelade

ENTENBRUSTSALAT 1780 � 3�390,- mit Leberpastete, Kartoffeltexturen und Zwetschgenkompott

147

17

ALLERGENE

1 Glutenhaltiges Getreide 2 Krebstiere 3 Eier 4 Fisch 5 Erdnüsse 6 Sojabohnen 7 Milch 8 Schalenfrüchte 9 Sellerie0 Senfq Sesamsamenw Schwefeldioxid und Sulfitey Lupinenz Weichtiere

SALATE, LEICHTE GERICHTE SUPPEN!

BUTTER - MARMELADE - NUTELLA - HONIG+490,- / WAHL

FRÜHSTÜCK

ICH WEISS NICHT� � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- Gebackene Hühnerbrust mit Dollarchips 13780

HAB’ KEINEN HUNGER � � � � � � � � � � 790,- Nutella-Banane-Palatschinke (1 Stück) 1378

IST MIR EGAL� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- Gebackenes Fischfilet mit Bratkartoffeln, Mayonnaise 13470

IRGENDWAS � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,- Spaghetti mit Tomatensauce 1379

NICHTS � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,- Spaghetti mit Sauerrahm und Käse 137

SANDWICH

TOAST 1780q � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,- • Schinken • Salami • Käse

KALTES SANDWICH• Mozzarella-Tomaten � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�090,-• Lachs � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-• Hühnerfleisch � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• Schinken 1q � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• Wurst � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• luftgetrockneter Schinken � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,-• Salami 190q � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• Schnitzel (frisch zubereitet) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,-

WARMES SANDWICH � � � � � � � � � � � 1�290,-• Schinken • Käse • Salami

PANINI• Mozzarella� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,-• luftgetrockneter Schinken � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�490,-• Hühnerfleisch � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�490,-

Kindermenü

Laktózmentes tejjel is. ALTERNATÍV TEJ: mandula-, kókusz-, zabtej 300,- Ft / adag

Unsere Kaffeespezialitäten können Sie auch mit laktosefreier Milch bestellen! MILCHALTERNATIVEN: Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch 300,- Ft / Portion

Kávéink az ország egyik legjobb pörkölőjétől, a soproni One Eleven Roasters műhelyéből érkeznek� Válaszd a „Classic” irányzatú kávénkat, ha inkább a testes, csokoládés, mogyorós ízeket szereted, egyszóval klasszikusabb ízvilágra vágysz� Amennyiben kalandoznál, úgy próbáld ki a szezonálisan változó „Fancy” irányzatú kávénkat, ha szereted a

gyümölcsösebb, frissebb ízeket a csészében�

Unsere Kaffeeselektion kommt aus einer der besten Röstereien des Landes, aus der Werkstatt von One Eleven Roasters� Wenn du vollmundige, schokoladig-nüssige Aromen, mit einem Wort die klassische Geschmacksrichtung bevorzugst, solltest du die Selektion „Classic“ wählen� Für abenteuerlustige Genießer, die fruchtigere, frischere Aromen in der

Tasse mögen, empfehlen wir die saisonal wechselnde „Fancy“ Selektion�

CLASSIC FANCY KOFFEINMENTES KOFFEINFREI

Espresso 420,- 490,- 490,-

Ristretto 420,- – 490,-

Espresso macchiato 450,- 590,- 520,-

Americano 450,- – 490,-

Double espresso 840,- 980,- 980,-

Cappuccino 590,- 750,- 690,-

Cortado – 590,- 590,-

Flat white – 980,- 980,-

Coffee latte 690,- 850,- 790,-

Espresso tonic – 1390,- –

Jegeskávé 1590,- – 1590,-

Iced latte – 720,- 820,-

SZENDVICSEKTOAST 1780q � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,- • sonkás • szalámis • sajtos

HIDEG SZENDVICS• mozzarella-paradicsomos � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�090,-• lazacos tortilla� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�590,-• csirkehúsos � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• sonkás 1q � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• kolbászos � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• szárított sonkás� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,-• szalámis 190q � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-• rántott húsos (frissen sütjük) � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,-

MELEGSZENDVICS � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,-• sonkás • sajtos • szalámis

PANINI• mozzarellás� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,-• szárított sonkás� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�490,-• csirkehúsos � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�490,-

Hűtőpultunkban paleo, vegán, gluténmentes (GM), cukormentes

(CM) és laktózmentes (LM) sütemények széles kínálatát találja.

Aktuális pékáru- és süteményválasztékunkat kérjük

tekintse meg vitrinünkben!

Édességek

NEM TUDOM � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- rántott csirkemell dollárchips-szel 13780

NEM VAGYOK ÉHES � � � � � � � � � � � � � � � 790,- 1 db nutellás-banános palacsinta 1378

NEKEM MIND1 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2�190,- rántott hal, sült burgonya, majonéz 13470

VALAMIT � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�390,- paradicsomos spaghetti 1379

SEMMIT� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,- tejfölös-sajtos spaghetti 137

Gyerekmenü

kávékKAFFEE

vanília, csokoládé, karamell, mogyoró, mandula, fahéj, kókusz Vanille, Schokolade, Karamell, Erdnuss, Mandeln, Zimt, KokosSZIRUPOK / SIRUP +290,-

Habos kakaó / Kakao mit Schlag� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-

Forró csoki tejszínhabbal (barna vagy fehér) / Heiße Schokolade (braun oder weiß) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

Tea � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,- Válasszon a Teahouse Exclusives különleges ízű, egyedi aromájú fekete, zöld, gyümölcs vagy gyógyteák kínálatából! A teákat citrommal, mézzel vagy cukorral kínáljuk (400 ml / adag) / Genießen Sie Schwarz-, Grün-, Früchte- oder Kräutertees in besonderen Geschmacksrichtungen und mit einzigartigen Aromen im Teahouse Exclusives Angebot� Die Tees bieten wir mit Zitrone, Honig oder Zucker an (400 ml/Portion)�

Chai latte � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,- (elephant vanille, tiger spice tortoise green, orca spice, toucan mango, flamingo vanille, white shark)

forró italokHEISSE GETRÄNKE

Keserű + keserű = mégsem keserű

AVAGY AZ ESPRESSO TONIC, AMI NANÁ, HOGY SKANDINÁV

E.T… Espronik… Espressonic… ígérjük, hogy a beceneveinél sokkal jobb maga a kávékoktél, amelynek népszerűsége előtt adózunk.

Mit keres a kesernyés kávéban a keserű tonic? A tonic espresso is másnapos bulizók regenerá-lódásának céljából született meg. Az eredeti ver-zió egy norvég céges partihoz köthető, másnap kevertek tonicot kávéval és némi sziruppal össze a bulizók.

A Svédországban véglegesített recept már nem tartalmaz semmilyen édesítőt, viszont ki-dolgozták a tökéletes arányokat. Világszerte ezért bukkanhat fel skandináv beütéssel, svéd nyelven írva Kaffe&Tonic-ként a kávélapokon. Híres szülőkkel büszkélkedhet az ital, Anne Lunell és Charles Nystrand ugyanis svéd baris-tabajnokok 2007-ben nyitott, a specialty kávé világában nevezetes kávézójuk-pörkölőjük, a helsingborgi Koppi kínálatában már a kezde-tektől szerepelt a Kaffe&Tonic. A (gazdagon) fanyarkás ízvilág és a progresszív kávék kedve-lőinek fontos szempont a világos pörkölésű kávé használata is, hiszen az espresso citrusos, netán virágos ízjegyeinek találkozása az “igazi” tonic aromáival emeli kulináris magasságokba a to-nic espresso adta élményt.

Málnás csokiszuflé 13567 � � � � � 1.510,- vaníliaöntettel, friss gyümölcsökkel

Házi császármorzsa 17 � � � � � � � � � 1.590,- (25 perc alatt, frissen készítjük) házi baracklekvárral

Palacsinta (2 db / adag) 137 � � � � � � � � � � 1.390,- • kakaós • fahéjas • diós 8 • lekváros • túrós 7 • nutellás

• diós-lekváros 8 • nutellás-banános • túrós-barackos 7

+ választható öntetek: � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �150,- • csokoládé • karamell • vanília

SÜTEMÉNYEKTÁNYÉRDESSZERTEK

Sie finden ein breites Angebot von Paleo-, veganen-, gluten- und zuckerfreien Kuchenspezialitäten

in der Kühlvitrine

Unsere täglich frische Gebäck- und Kuchenauswahl können Sie in der Vitrine betrachten!

Süssigkeiten

Schokoladesouffle 13567 � � � � � � � � � � � � � � � 1.510,- mit Himbeer, Vanillesauce und frischen Früchten

Hausgemachter Kaiserschmarrn 17� � 1.590,- (frisch gemacht, dauert 25 Minuten) mit hausgemachter Marillenmarmelade

Palatschinken (2 Stück) 137� � � � � � � � � � � � � � � � � � 1.390,- • Kakao • Zimt • Nuss 8 • Marmelade • Topfen 7 • Nutella • Nuss-Marmelade 8 • Nutella-Banane • Pfirsich-Topfen 7

+ Saucen nach Wahl:� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 150,- • Schokolade • Karamell • Vanille

KUCHENTELLERDESSERTS

El GustoCAFE ORIGIN

BIS 11:00 UHR

E S P R E S S O N I C

0,1 l / 0,75 l

FEHÉR BOROK / WEISSWEINEPannonhalmi Tricollis Fehér � � � � � � � � � � � 550,- / 4�125,-

Béla és Bandi Sauvignon Blanc � � � � � � � � � 590,- / 4�425,-

Nyakas Irsai Olivér � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 550,- / 4�125,-

Nyakas Budai Chardonnay . . . . . . . . . . . . .550,- / 4�125,-

Laposa Kőkövön Furmint . . . . . . . . . . . . . . .790,- / 5�925,-

Winelife Supernova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .550,- / 4�125,-

ROSE BOROK / ROSEWEINEJásdi Rosé (Csopak) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,- / 3�675,-

Etyeki Kúria Rosé � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 450,- / 3�375,-

Pfneiszl Bio Rosé Cuvée � � � � � � � � � � � � � � � � 550,- / 4�125,-

VÖRÖS BOROK / ROTWEINERuppert Kandúr (Villány) � � � � � � � � � � � � � � 590,- / 4�425,-

Pfneiszl Tango Cuveé � � � � � � � � � � � � � � � � � � 720,- / 5�400,-

Pannonhalmi Hemina � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,- / 5�925,-

Heimann Merlot � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,- / 5�175,-

St. Andrea Pinot Noir � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,- / 5�925,-

BUBORÉKOSOK / PRICKELND

Etyeki Kúria Pláne � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,- / 4�425,-

Mionett o Prosecco Doc Brut 0,2 l� � � � � � � � � � � � � � 1�590,-

Aperol Spritz � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�690,-

Hugo Spritz � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �1�190,-

Kreinbacher Brut Classic 0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � 6900,-

BOROKWEINE

ALLERGÉNEK

1 gabonafélék 2 rákfélék 3 tojás 4 hal 5 földimogyoró 6 szójabab 7 tej 8 diófélék 9 zeller0 mustár q szezámmag w kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok y csillagfürt z puhatestűek

GINHendrick’s Gin 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,-Bulldog Gin 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,-Agárdi Chameleon Gin 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,-Etsu Gin 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,-

VODKAAbsolut Vodka 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �420,-Russian Standard Vodka 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-

RUMZacapa Rum 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �1290,-Diplomatico Rum 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

WHISKEYJack Daniel's (Tennessee) 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-Tullamore Dew (ír) 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-Glenfi ddich (skót) 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,-Monkey Shoulder (skót) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,-Nikka Days (japán) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

TEQUILATequila Silver 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-Tequila Gold 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-

GYOMORKESERŰK / MAGENBITTER, LIKÖREZwack Unicum 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 490,-Jägermeister 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 450,-

CSAPOLT / BIER VOM FASSSoproni 0,3 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 450,-Soproni 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 650,-

KÉZMŰVES / HANDWERKSBIERThe Beertailor IPA 0,33 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,- The Beertailor Wit Beer 0,33 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-(búzasör / Weizenbier)The Beertailor Red Ale 0,33 l (vörös / rot)� � � � � � � � 990,-

ÜVEGESSoproni Klasszikus 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 650,-Soproni IPA 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-Heineken 0,33 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 650,-Edelweiss 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 950,-Krusowice 0,5 l (barna / braun) � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,-Heineken 0,33 l (alkoholmentes / alkoholfrei) � � � 650,-

Sárgabarack / Marille 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

Vilmoskörte / Wilhelmsbirne 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � �890,-

Irsai Olivér szőlőpálinka / Traubenschnaps 2 cl � 990,-

Birs / Quitt e 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

Feketecseresznye-málna

/ Schwarze Kirsche-Himbeer 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � 990,-

Besztercei szilvapálinka / Pfl aume 2 cl � � � � � � � � � � �890,-

Feketeribiszke / Schwarze Ribisel 55% 2 cl � � � � � � 990,-

El Gusto gyümölcs / Obstschnaps 2 cl � � � � � � � � � � �550,-

SÖRÖKBIERE

RÖVIDITALOKA Gin Tonic

sztoriAMIT MINDIG IS TUDNI AKART

HIGH FIVE AZ ANGOL KATONÁKNAK, AKIKNEK KÖSZÖNHETJÜK A GIN NÉPSZERŰSÉGÉT ÉS NAGY TAPS, HOGY A NYÁR MÉLTÁN FAVORIT

ITALA A GIN-TONIK IS ŐKET ÉLTETI! ÖRÖKKÉ LEGYEN HÁLA NEKIK!

Hogy honnan is indult a sztori? A történet valahol még az 1600-as években kezdődött, amikor is egy spa-nyol méltóság elkapta a maláriát Peruban, de szeren-cséjére – és persze nekünk is – az Andokban őshonos cinchona fa kérgével sikerült meggyógyítani.

Az 1800-as években aztán már az angol hadsereg Indiában állomásozó tagjainak is ezt adták malária ellen. Mivel azonban a kinin önmagában túl keserű volt, elkezdték vízzel és cukorral ihatóbbá tenni, a további fájdalomcsillapítás reményében pedig ked-vencükből, a ginből is adtak a keverékhez. Így szüle-tett meg a gin-tonik.

Az egyre népszerű perui fa magjait kicsempészve az éles eszű hollandok Jáva szigetén óriási ültetvényeket telepítettek, majd a készletek folyamatos pótlására fel-találták a hatóanyag szintetikus forrását, ezzel bizto-sítva, hogy soha többé nem fogyjanak ki a készletek.

S P I R I T UO S E N

Fröccs kisokosA fröccs vörös-, fehér- vagy rozébor és szódavíz kü-

lönböző arányú keveréke� Az alkotóelemek mennyisé-gétől függően különféle nevű fröccsök léteznek, de a fröccs elnevezést más italkeverékekre is alkalmazzák� Nyáridőben jobban esik a hűsítő, vizezett ital — bízunk benne, hogy kisokosunk segítségével mindenki megta-lálja a számára legideálisabb párosítást�

kisfröccs

nagyfröccs házmester

viceházmester

hosszúlépés

Miért igyál pálinkát?Mert szeretjük, mert disznót vágunk,

mert hideg van, mert unatkozunk, mert csak öt perc múlva jön a buszunk...

házi készítésű

El Gusto Friss víz csendes / El Gusto frisches Wasser, still 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 290,-

El Gusto Friss víz szénsavas / El Gusto frisches Wasser, prickelnd 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 290,-

Házi szörp / Hausgemachter Saft 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 890,-(földi eper, bodza, fekete bodza, málna, meggy, tőzegáfonya / Erdbeer, Holunder, Schwarzer Holunder, Himbeer, Kirsche, Heidelbeer)

Házi limonádé / Hausgemachte Limonade 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1�290,-(klasszikus, bodza, fekete bodza, eper, eper-bazsalikom, zöldalma, mangó, mangó-gyömbér, maracuja, áfonya, sárgadinnye, levendula, cukormentes klasszikus / klassisch, Holunder, Erdbeer, Erdbeer-Basilikum, grüner Apfel, Mango, Mango-Ingwer, Maracuja, Heidelbeer, Melone, Lavendel, klassisch zuckerfrei)

Szőlőlé / Traubensaft gespritzt 0,1 l (piros vagy fehér / rot oder weiß) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 390,-

Szőlőfröccs / Traubensaft gespritzt 0,3 l / 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 690,- / 890,-

Almafröccs / Apfelsaft gespritzt 0,3 l / 0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 420,- / 590,-

Frissen préselt narancslé / Frischgepresster Orangesaft 0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 390,-

Milkshake 0,3 l (eper, málna, banán, erdei gyümölcs, oreo / Erdbeere, Himbeere, Banane, Waldbeere, Oreo) . . . . . .890,-

Shake (2 gombóc fagyi 2,5 dl tejjel / 2 Kugel Eis mit 2,5 dl Milch) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1260,-

i készí

El Gusto Friss víz csendes / El Gusto frisches Wasser, still 0,5 l

Italok

Ásványvíz / Mineralwasser 0,33 l / 0,75 l � � � � � � � � � �370,- / 1�190,-

Tonic 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-

Gyömbér/ Ginger Ale 0,25 l� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-

Fanta 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-

Coca Cola, Zero 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-

Rostos üdítőitalok / Säft e 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-(narancs, őszibarack, alma / Orange, Pfi rsich, Apfel)

Fuzetea 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 590,-(citrom, barack / Zitrone, Pfi rsich)

Red Bull, Red Bull Light 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �990,-

Burn 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 790,-

üveges üdítőkFLASCHENGETRÄNKE

HAUSGEMACHTE GETRÄNKE

Vadfűből szívószálat

ÖKO HÍREINK

A műanyag szívószálak kiváltására az utób-

bi években több ötlet is született. Az ázsiai or-

szágokban például rizsből is gyártanak bio-

lógiailag lebomló szívószálakat, a legújabb

ötlet pedig a vietnámi Tran Minh Tien talál-

mánya, a vadfűből készített szívószál. A bio-

lógiailag lebomló vadfű-szívószálak 100 szá-

zalékban természetes anyagból készülnek, és

nem tartalmaznak semmilyen vegyi anyagot

vagy tartósítószert. Úgy bomlanak le, hogy

semmilyen környezeti kárt nem okoznak.

Vietnámban, a Mekong Delta térségében

tömegesen nő egy speciális, üreges vadfű

(Lepironia articulata) a termőföldeken. A

belül üreges növény szára elég kemény, így

alkalmas arra, hogy szívószálakat készítsenek

belőle. A módszer lényege nagyon egyszerű.

Először begyűjtik az üreges vadfüvet, majd

megmossák, és 20 centiméteres darabokra

vágják őket. Az üreges szárakat ezt követően

belülről megtisztítják egy fémrúddal, majd

újra átmossák őket. A kész szívószálakat ba-

nánlevélbe csomagolják, és így tárolják, kis

kötegekben feltekerve.

A hemina és még valami,AZAZ MENNYI IS A HEMINA?

„Egy hemina bor: mindenki számára annyi, amennyi felszabadítja benne a jót, és érzékenyebb, megértőbb, bölcsebb emberré teszi.”

A pannonhalmi bencéseknél természetesen a szigo-rú rendszabályzatok tiltották a bor nagymértékű fogyasztását, voltak rendek, ahol a szertartáso-

kon kívül nem is lehetett fogyasztani a nemes italból, de a szabályok folyamatosan enyhültek a századok so-rán. Az enyhülés részben a bor egészségmegőrző szere-pének köszönhető, s részben annak, hogy a szerzetesek szegényes, helyenként hiányos táplálkozása mellett a bor megfelelő vitaminbevitelt is jelentett. Az egészség megőrzésén kívül fontos szerepe volt a bornak a szerzete-sek közötti mindennapi kapcsolatok, a társas érintkezés szempontjából. is. Nem véletlen, hogy például böjt ide-jén is fogyaszthattak bort, és lehet, hogy épp a bornak köszönhetően könnyebben tudták elviselni a hosszú, ét-kezés nélküli zsolozsmázást.

A bencések regulájában – a 6. század közepe táján – kü-lön fejezet szól a bor fogyasztásáról: „Ha tekintetbe vesz-szük az erőtlenek gyöngeségét, azt tartjuk, hogy min-den egyesnek elég lesz napjában egy hemina bor.” A hemina, mint mértékegység nehezen meghatározható űrmérték, de nagyjából három decilitert jelenthetett.

Érdekes azonban az a tény is, hogy ezt a mennyiséget a külső körülmények hatására az elöljáró megváltoztat-hatta. Ez különösen a nyári hőség, illetve nehéz fi zikai munka idején történt meg. Ezekben a szabályokban az látszik, hogy megpróbálták megtalálni a középutat a borfogyasztás teljes tiltása és a túlzott italozás között. A mértékletességre különösen odafi gyeltek, hiszen ők is tudták: „A bor elszakítja Istentől még a bölcseket is.”

Napjainkban ez a mértékegység konkrétan a berúgás alapegysége. A pannonhalmi bencéseknél bevett mér-tékegység, amelynek érdekessége, hogy alkatonként vál-tozik és alapvetően a mérés az ember saját belátására van bízva. Egy hemina az a mennyiségű alkoholos ital, amitől az ember becsiccsent, de nem rúg be, vagyis meg-felel a társasági élet kihívásainak. A teológia nyelvén, Szent Benedek regulája alapján: Amennyi közelebb visz Istenhez, de el nem távolít tőle.

Mára megoldódott a rejtély a hemina fogalmát illető-en. Kiderült, hogy 1/6 congius = 1 sextariussal viszont ½ sextarius = 1 heminával, amely 0,274 liternek felel meg.

WWW.ELGUSTOHOMES.HU

Kiadó, prémium, 1–3 hálószobás apartmanok Sopron belvárosában

+36 70 45 888 01

Receptajánló RICOTTÁS GNOCCHI,

AHOGY MI KÉSZÍTJÜK

HOZZÁVALÓK 4 FŐRE

• 500 g ricotta• 6 púpozott evőkanál liszt

• 6 tojás sárgája• 200 g parmezán• só, szerecsendió

A hozzávalókat egy tálban összekever-jük, kicsit állni hagyjuk. Lisztezett desz-kán kinyújtjuk, majd lobogó, nagyon sós vízben több részletben kifőzzük.

Paradicsomszósszal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

The beertailor AZAZ A „SÖRSZABÓ”

Neve a családnévből ered, és aki látta már a logót, a sörök címkéin a szabó mesterséghez használt kellékeket, sőt, a The Beertailor sörö-ket csapolva árusító vendéglátóhelyek Singer varrógépet idéző csapjait, az egyből látja, hogy aprólékosan megtervezett koncepcióról van szó. Az elgondolás mögött pedig komoly beru-házás van: Nagytarcsán 2000 literes zip’s főző-ház működik, 12 ezer literes tartályokkal, csíra és pormentes levegőt biztosító felszereléssel, sör-fajtánként egyedi vízprofi lt keverő BWT beren-dezéssel. Vagyis a The Beertailor nem csak az egyik legnagyobb magyar kisüzemi sörfőzde, hanem az egyik legmodernebb is.

Kevés főzde van, amely alapsörként főz red ale-t és portert, de a The Beertailor ebben is más. Red Ale-jük, egy tradicionális ír, vörös sör, melyben a különleges színről a hatféle maláta gondoskodik. Könnyed, visszafogott komlózású, különleges, felső erjesztésű barna sör, a Porter pedig szintén a modern, könnyen iható vonalat képviseli, kakaós, kávés ízekkel. Az IPA kiemel-kedő ízét és illatát az amerikai Citra, Simcoe és a szlovén Styrian Wolf komlóknak köszönheti, szénsavassága pezsdít és még intenzívebbé va-rázsolja az ízeket. Kellemesen száraz, az alkohol eltűnik benne. A legfi nomabbnak a korty máso-dik felében érezni. És te, mit gondolsz?

SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ

Smoothie 0,2 l 890,-

Foglalj saját oldalon keresztül a mindig változó kedvezményekért!Szép Kártyát elfogadunk!

Érdeklődj a mai választékról!Fragen Sie Ihre Bedienung über die aktuelle Auswahl!