voir plus loin - sial canada...voir plus loin 15e Édition le plus grand salon de l’innovation...
TRANSCRIPT
VOIR PLUS LOIN
15e ÉDITION
LE PLUS GRAND SALON DE L’INNOVATION ALIMENTAIRE EN AMÉRIQUE DU NORD
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
P O U R E N S A V O I R P L U S S I A L C A N A D A . C O M
LE SIAL CANADA
DE MULTIPLES OPPORTUNITÉS
VERS TOUTE L’AMÉRIQUE
DU NORD130+
ARTICLES DE PRESSES84,15%POINTAGE MRP
155+JOURNALISTES
22 104 443IMPRESSIONS MÉDIATIQUES
É D I T I O N S R E C O R D E N 2 0 1 6 E T 2 0 1 7
+ D’EXPOSANTS
+ DE VISITEURS
+ DE RENCONTRES D’AFFAIRES
+ DE COUVERTURE MÉDIATIQUEde croissance depuis 201095%
L’UNIQUE
ONE-STOP SHOP DE L’INDUSTRIE
ALIMENTAIRE EN AMÉRIQUE
DU NORD!
1 000+ EXPOSANTS DES 10 PROVINCES CANADIENNES ET DE 50 PAYS SUR 220 000 PI2 DE SURFACE D’EXPOSITION
398CONTACTS EN MOYENNE
PAR KIOSQUE*
*ENQUÊTE SIAL CANADA 2016
LE MARCHÉ CANADIEN
20 108 ÉPICERIES
9 540$ MILLIONS DE VENTES MENSUELLES
DANS LES MAGASINS D’ALIMENTATION
8 300 TRANSFORMATEURS
ALIMENTAIRES
166 000 POINTS DE VENTE DE RESTAURATION
75$ MILLIARDS DE VENTES EN
RESTAURATION
L’UNIQUE SALON AGROALIMENTAIRE
PANCANADIENAVEC LES ACHETEURS DU DÉTAIL
ET DE LA RESTAURATION
LA PORTE D’ENTRÉE NATURELLE VERS
LE MARCHÉ DES ÉTATS-UNIS
TOUT SOUS UN MÊME TOIT — LES DERNIÈRES INNOVATIONS
ALIMENTAIRES : • PRODUITS ALIMENTAIRES
• SERVICES• ÉQUIPEMENTS
• TECHNOLOGIES
97% 95%TAUX DE SATISFACTION EXPOSANTS
TAUX DE RECOMMANDATION EXPOSANTS
UN TAUX DE SATISFACTION EN HAUSSE DEPUIS 2010 !
PLUSIEURS PROGRAMMES D’ACHETEURS EXCLUSIFS :
1 000+ RENCONTRES
D’AFFAIRES
50+ CONFÉRENCES
ET ATELIERS
LE CONCOURS
SIAL INNOVATION• EXCLUSIF AUX EXPOSANTS
• UN ACCÉLÉRATEUR DE BUSINESS• UNE VISIBILITÉ INTERNATIONALE INÉGALÉE
18 500 VISITEURS
PROFESSIONNELS DE PLUS DE
60 PAYSATTENDUS
94%DES VISITEURS
ÉTAIENT SATISFAITS
DE LEUR VISITE EN 2016
92%DES VISITEURS
RECOMMANDENT SIAL CANADA
AUX PROFESSIONNELS DE L’AGROALIMENTAIRE
# S I A L M T L 2 0 1 8
P O U R E N S A V O I R P L U S S I A L C A N A D A . C O M
LES PROGRAMMES D’ACHETEURS : UN ACCÉLÉRATEUR DE BUSINESS
Le programme d’acheteurs américains : des opportunités à saisir !• Rencontrez près de 50 acheteurs et importateurs-clés• Plus de 800 rendez-vous d’affaires aux 2 dernières éditions
Le programme d’acheteurs canadiens : ouvert à tous nos exposants !• Organisé en partenariat avec UGI, ce programme vous offre
la chance de développer vos affaires avec les acheteurs canadiens• 30 acheteurs présents lors de la dernière édition montréalaise
Le programme d’acheteurs internationaux : ouvert uniquement aux exposants canadiens !• Un programme d’acheteurs B2B exclusif au Canada,
avec Agriculture et Agroalimentaire Canada, et le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
• 45 acheteurs*• 126 exposants• 603 rencontres• Pays représentés : Canada, États-Unis, Royaume-Uni,
France, Allemagne, Pologne, Mexique, Panama, Japon, Chine et Corée du Sud*
RENCONTREZ TOUS LES ACTEURS MAJEURS DE L’INDUSTRIE SOUS UN MÊME TOIT !
DÉTAILLANTS • MANUFACTURIERS • RESTAURATEURS • IMPORTATEURS DISTRIBUTEURS • TRANSFORMATEURS ALIMENTAIRES
TOUS VOS
CLIENTSSONT
PRÉSENTS AU
SIALPlus de 50 ateliers et activités pour vous aider à augmenter votre notoriété, élargir vos connaissances et développer vos affaires !
Association of Food Industries
TOP 20 des visiteurs du SIAL Canada présents
en 2016 et 2017Buy-low foods
Colleman’sCostco
David’s TeaDollaramaFarm Boy
Freson Bros.GFS
H.Y. Louie Co. LimitedLoblawsLongo’s Metro
Nature’s Green GrocerOverwaitea Food Group
Rachelle-Béry Mac’s / Couche-Tard Shopper’s Drug Mart
SobeysSysco
Walmart
TOP 5 des produits d’intérêts*
#1 Fromage#2 Biologique
#3 Produits régionaux #4 Produits sans gluten
#5 Marques privées
Principales raisons de visite
76% de nos visiteurs ont un rôle de décision
dans le processus d’achat
TOP 5 DES 60 PAYS ET RÉGIONS VISITEURS
CanadaÉtats-UnisMexique
Union Européenne Chine 32+23+23+22+FProfil des
visiteurs
RESTAURATION
SERVICESTRANSFORMATION ALIMENTAIRE
DÉTAIL
23%
23%
22%32%
Découvrir les nouveautés et innovations
Trouver de nouveaux fournisseurs
Trouver de nouveaux
produits
1
2
3
*ENQUÊTE SIAL CANADA 2016
*SOURCE : MAPAQ, 2016
# S I A L M T L 2 0 1 8
Grains et produits céréaliers
Préparation à base de fruits
Préparation à base de légumes
Café et thé
Boissons non alcoolisées
Confiseries et grignotises
Huiles et autres matières grasses
Condiments, épices et vinaigres
Produits diététiques, compléments alimentaires
Conserves
Aliments pour animaux
Ingrédients, additifs
Sucre et produits sucrants
Boulangerie industrielle
Fromages fins
Fromages artisanaux et de spécialités
Bières de microbrasserie
Cidres
Ingrédients liés à l’industrie fromagère
Hygiène et sanitation
Emballage
Équipements et procédés
Consultants techniques
Services financiers
Eau
Jus frais
Autres jus
Café
Thé
Autres boissons chaudes
Ingrédients pour cocktails
Boissons désalcoolisées
Vins et spiritueux
Matériel et équipement
de bar
Équipements de restaurant, hôtel
et institutionnel
Mobilier de cuisine
Uniformes
Matériel / services de transport & logistique
Matériel de stockage
Entreposage et manutention
Réfrigération
Emballage et contenants
Solutions hygiène-traçabilité
Mobilier pour magasins
Technologie de l’information
Équipement et procédés
Consultants
UNE SECTORISATION UNIQUE EN AMÉRIQUE DU NORD REGROUPANT
LES ÉQUIPEMENTS, LES TECHNOLOGIES, TOUS LES PRODUITS ALIMENTAIRES D’ICI
ET DU MONDE ENTIER !
TOUT SOUS
UN MÊME TOIT
Produits de la mer
Viandes
Volaille
Boulangerie
Pâtisserie
Fruits
Légumes
Produits laitiers
Charcuterie
Prêt-à-manger
Surgelés
Oeufs
LE MARCHÉ ÉPICERIE SET
FROMAGE & MICRO-
BRASSERIEBOISSONS
# S I A L M T L 2 0 1 8
LES TENDANCES INCONTOURNABLES EXPOSÉES DANS CHACUN DE NOS SECTEURS :
PRODUITS BIOLOGIQUES • SANS GLUTEN • PRÊT-À-MANGER • SANS ALLERGÈNES • VÉGANE • BIEN-ÊTRE
P O U R E N S A V O I R P L U S S I A L C A N A D A . C O M
PAVILLONS PROVINCIAUX
• Associations d’exportateurs et de transformateurs alimentaires
• Associations gouvernementales du Canada regroupant des sociétés de produits agroalimentaires provenant des 10 provinces canadiennes
PAVILLONS INTERNATIONAUX• Représentation internationale de plus de 50 pays occupant
50 % de l’espace d’exposition
NOUVEAU
BOISSONS• Un des secteurs les plus dynamiques de l’agroalimentaire.
• Les boissons alcoolisées, non alcoolisées, chaudes, rafraîchissantes et le matériel de bar sont les bienvenus dans cet espace dédié aux professionnels de la restauration et aux épiciers
LE MARCHÉ Secteur produits frais• Produits alimentaires frais qui ont une date limite
de consommation et qui doivent être stockés au froid positif ou négatif
ÉPICERIE Secteur produits non périssables• Aliments non périssables tels que la farine, les épices,
les céréales et autres ingrédients secs
NOUVEAU
FROMAGE & MICROBRASSERIE• Produit d’intérêt #1 des visiteurs
• Secteur dédié au fromage sous toutes ses formes, producteurs et transformateurs de produits laitiers, bières artisanales, bières, cidres et équipements reliés aux secteurs des microbrasseries et des produits laitiers
SET Secteur des équipements et technologies• Équipements, technologies, machineries et emballages
• Indispensable pour l’industrie de l’alimentation
• Implanté au coeur du plancher d’exposition
SET HRI : Produits et services pour les cuisines et salles de restaurant incluant les services qui s’y rattachent
SET MAG : Produits et services pour les détaillants en alimentation, de la réception du produit en magasin à la sortie caisse
SET EMBALLAGE : Produits et services liés à l’emballage ainsi qu’aux équipements de transformation
SET CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT : Produits et services liés au stockage des marchandises, à la logistique, au transport et au matériel de manutention
LA SECTORISATION, UNE EXCELLENTE VISIBILITÉ QUI FACILITE LES RENCONTRES AVEC VOS CLIENTS.
S I A L C A N A D A . C O M
EXPOSANTS CANADIENSSTEFAN GUIGNARD Directeur commercial + 1 (438) 476-2232 [email protected]
JULIE PILET Adjointe aux ventes – Québec + 1 (438) 476-2224 [email protected]
DÉPÊCHEZ-VOUS ! LES EMPLACEMENTS DE CHOIX S’ENVOLENT RAPIDEMENT !PROFITEZ DE 15 % DE RABAIS AVANT LE 31 OCTOBRE 2017
SIAL Canada — 2 au 4 mai 2018 Palais des congrès, Montréal
EXPOSANTS INTERNATIONAUXALESSIA CAROLO Chef des ventes +33 (0) 1 76 77 13 33 [email protected]
ELODIE GUILLON Responsable des ventes +33 (0) 1 76 77 13 33 [email protected]
EXPOSEZ À L’INTERNATIONAL AVEC LE RÉSEAU SIAL !NOUVEAU SERVICE DÉDIÉ AUX EXPOSANTS CANADIENS !
Un guichet unique donnant accès aux marchés mondiaux.L’équipe du SIAL Canada a maintenant le mandat exclusif de vous assister à chacune des étapes reliées à votre participation et ce, pour tous les SIAL à travers le monde.
Contactez-nous dès maintenant: (866) 281-7425 poste 2232 ou 2224.
MERCI À NOS PARTENAIRES
PAVILLONS PROVINCIAUX SET
M
AG
SET
H
RI
SET
Em
balla
ge
SET
Cha
îne
d’
appr
ovis
ionn
emen
t
PAVILLONS INTERNATIONAUX
NOUVEAU ESPACE D’EXPOSITION INTERNATIONALE
ENTRÉE PRINCIPALE
ENTRÉE PRINCIPALE
PRO
GR
AM
ME
D’A
CH
ETEU
RS
A
MÉR
ICA
INS
ÉPICERIE
NOUVEAU FROMAGE &
MICROBRASSERIELE MARCHÉ
NOUVEAU BOISSONS
PAVILLONS INTERNATIONAUX
SETSET
UN PLAN UNIQUE
EN AMÉRIQUE DU NORD
DRINK
VIP Lounge
S I A L- N E T W O R K . C O M
BIO ET BIEN-ÊTRE
SEC TEUR
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
LES VENTES D’ALIMENTS BIO* Conférences variées
Rencontres avec nos experts
Panels de discussions
Dégustations
Programmes d’acheteurs B2B gratuits
Parcours de visite*
MARCHÉ ÉVÉNEMENTS
Le biologique et le bien-être se retrouvent dans le top 3 des produits les plus recherchés par les visiteurs du SIAL Canada*
TIA LOFTSGARDExperte biologique
Directrice générale de l’Association pour le commerce
des produits biologiques
JANE DUMMERExperte santé & bien-être Directrice et fondatrice, Jane Dummer Consulting
Prenez rendez-vous avec nos experts avant ou pendant le salon SIALCANADA.COM/EXPERTS
ÉPICERIE
75% GRANDE SURFACE
39% DIRECTEMENT CHEZ LE PRODUCTEUR
25% MAGASINS SPÉCIALISÉS
24%
BIO ET BIEN-ÊTRE LE VECTEUR DE CROISSANCE DE L’INDUSTRIE
L’offre de ce secteur :• Un secteur du SIAL Canada en progression constante
depuis plusieurs années : en 2017, 30 % des produits étaient biologiques
• Un pavillon dédié aux produits biologiques soutenu par COTA, la plus grande association pour le commerce des produits biologiques au Canada
• Un secteur incluant les aliments « santé et bien-être »
QUI DEVRAIT EXPOSER ? Les entreprises offrant des produits agroalimentaires biologiques, santé, bien-être, sans gluten, sans allergènes, d’alimentation saine, écologiques et santé globale.
Le marché bio et bien-être canadien a triplé depuis 2006 pour atteindre 4,7 milliards de dollars par année**
VOS CLIENTS
TOP
PRODUITS D’INTÉRÊT
3
P O U R E N S A V O I R P L U S SIALCANADA.COM/TENDANCES
R É S E R V E Z VOT R E K I O S Q U E D È S M A I N T E N A N T SIALCANADA.COM/RESERVER-UN-KIOSQUEExposants canadiens [email protected]
Exposants internationaux [email protected]
*Les parcours de visite du SIAL Canada sont des accélérateurs de business conçus pour vous identifier rapidement et efficacement face aux visiteurs, votre clientèle cible.
X3
Les manufacturiers, importateurs, restaurateurs et distributeurs de l’industrie agroalimentaire sont présents pour découvrir vos produits*
Sources : *Ipsos Poll – Juin 2016, **COTA 2016
Source: *Enquête SIAL Canada 2016
PARTENAIRELes acheteurs-visiteurs de ce secteur : Whole Foods Market, Bio Terre, Nature’s Green Grocer, Brad’s Organic, Rachelle-Béry, Loblaws-Provigo, Métro, Sobeys-IGA, Marché Tau, Supermarchés Avril, Organic Garage, etc.
AMBASSADEURS SIAL CANADA
BOISSONS
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
NOUVE AU SEC TEUR
MARCHÉ ÉVÉNEMENTS
des visiteurs de ce secteur sont des décideurs issus de restaurants, bars, cafés et hôtels*
des visiteurs du SIAL Canada pour ce secteur sont des acheteurs-décideurs du détail et des distributeurs-grossistes pour le service alimentaire et restauration*
Les acheteurs-visiteurs de ce secteur: IGA/Sobey’s, Costco, Farm Boy, Loblaws-Provigo, Métro, Mac’s/Couche-Tard, tenanciers de bars et restaurants, maîtres d’hôtels, Starbucks, Cara operations, Groupe Restaurants Imvescor, Cora Restaurants, McDonalds Canada, MTY, etc.
Source : *Enquête SIAL Canada 2016
VOS CLIENTS
P O U R E N S A V O I R P L U S SIALCANADA.COM/TENDANCES
R É S E R V E Z VOT R E K I O S Q U E D È S M A I N T E N A N T SIALCANADA.COM/RESERVER-UN-KIOSQUEExposants canadiens [email protected]
Exposants internationaux [email protected]
Activités inspirantes NOUVEAU ! Inspire Drink
Ateliers et conférences variés
Animations et démonstrations
Programmes d’acheteurs B2B gratuitsParcours de visite*
Le marché de la boisson, hors vins, est 2e en importance au Canada*
Les producteurs québécois de boissons alcoolisées artisanales peuvent maintenant vendre leurs produits dans les 8 000 épiceries et dépanneurs du Québec***
Les Canadiens parmi les plus grands consommateurs de boissons sucrées, 10e rang sur 80 pays**
LES BOISSONS NOUVEAU SECTEUR AU SIAL CANADA 2018 !
QUI DEVRAIT EXPOSER ?Les marques de boissons, les fournisseurs, les commerçants, les grossistes, les producteurs ou distributeurs de matériel et d’équipement de bar, de boissons alcoolisées, non alcoolisées, chaudes, froides, etc.
Exemples de produits exposés :Eau de coco, kombucha, thé, café, boissons énergisantes, toutes catégories de jus, eau, vins, spiritueux, liqueurs, boissons gazeuses, boissons sportives, boissons alcoolisées, boissons santé, boissons naturelles, tous les produits et équipement de bar, etc.
Sources : *Nielsen 2016, **Radio Canada 2016, ***Les affaires 2015
75t+V46%
75t+V54%
10 G$
ParcoursÉvénement
*Les parcours de visite du SIAL Canada sont des accélérateurs de business conçus pour vous identifier rapidement et efficacement face aux visiteurs, votre clientèle cible.
PARTENAIRES
DRINK
CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
SEC TEUR
$
Conférences variées
Panels de discussions
Animations
Service d’expert-conseils gratuit
Programmes d’acheteurs B2B gratuits
Parcours de visite dédiés*
MARCHÉ ÉVÉNEMENTSdes exportations totales du Canada sont des marchandises agroalimentaires*
Les entreprises qui exploitent la meilleure chaîne d’approvisionnement de leur catégorie augmentent la croissance de leurs ventes de 50 %*
des professionnels considèrent la chaîne d’approvisionnement comme principal point stratégique de leur entreprise*
LA CHAINE D’APPROVISIONNEMENT LE MAILLON ESSENTIEL À LA RÉUSSITE !
QUI DEVRAIT EXPOSER ?Voici les principales catégories de nos exposants :• Matériel et équipement d’entreposage et de manutention• Systèmes d’information et logiciels logistiques• Solutions pour la chaîne d’approvisionnement
et experts-conseils• 3PL• Intégrateur de systèmes• Gestion de la chaîne d’approvisionnement agro-industrielle• Solutions de transport, d’entreposage et transpalette• Installations durables, etc.
Source : *SCMA 2016
Source : *Enquête SIAL Canada 2016
VOS CLIENTS
75+25+V75%
*2017
P O U R E N S A V O I R P L U S SIALCANADA.COM/TENDANCES
R É S E R V E Z VOT R E K I O S Q U E D È S M A I N T E N A N T SIALCANADA.COM/RESERVER-UN-KIOSQUEExposants canadiens [email protected]
Exposants internationaux [email protected]
*Les parcours de visite du SIAL Canada sont des accélérateurs de business conçus pour vous identifier rapidement et efficacement face aux visiteurs, votre clientèle cible.
2000+ visiteurs de la chaîne d’approvisionnement viennent d’année en année au SIAL Canada*
900+ visiteurs à la recherche de solutions logistiques*
50,4 G$
PARTENAIRES
STÉPHANE RICOULExpert numérique 2016
Accélérateur de transformation numérique
Prenez rendez-vous avec nos experts avant ou pendant le salon SIALCANADA.COM/EXPERTS
CHAINE D’APPROVISIONNEMENT
SET DIGITAL
Les acheteur-visiteurs de ce secteur : Cora restaurants, Costco, Dollarama, Loblaws-Provigo, Mac’s/Couche-Tard, McDonalds Canada, MTY Group, Shopper’s Drug Mart, Cara Operations, Walmart, etc.
AMBASSADEUR SIAL CANADA
EMBALL AGE
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
SEC TEUR
w
Conférences et ateliers
Panels de discussions
Concours récompensant les emballages les plus innovants
Programmes d’acheteurs B2B gratuits
Parcours de visite dédié*
MARCHÉ ÉVÉNEMENTSdu chiffre d’affaires de l’industrie mondiale de l’emballage est dédié au secteur agroalimentaire*
L’EMBALLAGE UN RÔLE CAPITAL POUR L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE !
L’offre de ce secteur :• Situé au cœur de la surface d’exposition• Secteur #1 du SET Canada avec plus
de 90 sociétés exposantes• Un lieu unique de sourcing stratégique et global
SECTEUR DÉDIÉ : Emballage alimentaire, industriel, luxe et boisson, matériaux innovants et développement durable, codage, étiquetage, impression, contrôles et lecteurs, palletisation, gestion de la marque et design graphique, marquage et code à barres, etc.
*Les parcours de visite du SIAL Canada sont des accélérateurs de business conçus pour vous identifier rapidement et efficacement face aux visiteurs, votre clientèle cible.
Sources : *MarketLline Industry Profile, Containers & Packaging in Canada, March 2017, **Groupe Export 2016
Source : *Enquête SIAL Canada 2016
VOS CLIENTS
Valeur annuelle du marché canadien des emballages et contenants**
TOP
DES TYPES D’EMBALLAGES
AU CANADA**
5#1 Plastique souple 50.8 % #2 Plastique rigide 25.6 % #3 Papier 14.6 % #4 Métal 5.2 % #5 Verre 3.8 %
CAROL ZWEEPExperte emballage 2017
Responsable emballage, conformité étiquetage alimentaire
25% de l'original
100% - format original
Pantone 356 etPantone 5535
INSTITUT DE TECHNOLOGIE DES EMBALLAGES ET DU GÉNIE ALIMENTAIRE
INSTITUT DE TECHNOLOGIE DES EMBALLAGES ET DU GÉNIE ALIMENTAIRE
1 200+ visiteurs-acheteurs sont à la recherche de solutions d’emballage*
ont un rôle décisionnel dans le processus d’achat*
60+24+V60%
Prenez rendez-vous avec nos experts avant ou pendant le salon SIALCANADA.COM/EXPERTS
76+24+V76%
P O U R E N S A V O I R P L U S SIALCANADA.COM/TENDANCES
R É S E R V E Z VOT R E K I O S Q U E D È S M A I N T E N A N T SIALCANADA.COM/RESERVER-UN-KIOSQUEExposants canadiens [email protected]
Exposants internationaux [email protected]
ParcoursConcours
AMBASSADRICE SIAL CANADA
13,8 G$
PARTENAIRES
EMBALLAGE/PACKAGING
« Le SIAL Canada est la plate-forme de l’industrie agroalimentaire en matière de lancements et de découvertes de produits innovants. » — Gilles Ruel, Richards Packaging
Les acheteurs-visiteurs de ce secteur : Bonduelle, Bunzi, Dare Foods, General Mills, Kraft Foods Group, Longos, Maple Leaf Foods, Molson, Loblaws-Provigo, Métro, Olymel, Saputo, etc.
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
FROMAGE ET MICROBRASSERIES
NOUVE AU SEC TEUR
Événements thématiques
Ateliers de découvertes et animations
Dégustation & conférences
Rencontres avec nos experts
Alliances gourmandes bières et fromage, etc
Programmes d’acheteurs B2B gratuits
Parcours de visite*
PRODUITS D’INTÉRÊT
MARCHÉ ÉVÉNEMENTS
Le secteur fromage est le numéro 1 des produits les plus recherchés par les visiteurs du SIAL Canada*
La consommation de fromage annuelle canadienne en moyenne par habitant/capita**
La bière représente 75 % des quantités d’alcool vendues au pays**
L’entrée en vigueur de l’accord CETA prévoit dès cette année 17 700 tonnes de fromage supplémentaires à destination du marché canadien
L’évaluation du marché fromager Nord-Américain d’ici 2021. Marché Canadien : 3,7 milliards*
Le marché des bières artisanales est en croissance au Canada, et ses parts de marché ont grimpé à 9 %***
GURTH PRETTYExpert fromage 2017
Responsable catégorie supérieure, Loblaw Companies Limited
FROMAGE ET MICROBRASSERIES UN MARIAGE IDÉAL ET SAVOUREUX !
L’offre de ce NOUVEAU secteur :• Concept clé en main combinant exposition
et valorisation de vos produits• Le secteur le plus convoité, le plus dynamique
et le plus diversifié du salon• Un lieu unique de rencontres avec les acheteurs-clés
de votre industrie
SECTEUR DÉDIÉ : Fromages et bières artisanales, cidres, ingrédients, équipements et procédés, etc.
*Les parcours de visite du SIAL Canada sont des accélérateurs de business conçus pour vous identifier rapidement et efficacement face aux visiteurs, votre clientèle cible.
VOS CLIENTS
#1
Sources: *Nielsen 2016, **HEC 2015, ***AAC 2016
17 700 TONNES
12,5 KG
P O U R E N S A V O I R P L U S SIALCANADA.COM/TENDANCES
R É S E R V E Z VOT R E K I O S Q U E D È S M A I N T E N A N T SIALCANADA.COM/RESERVER-UN-KIOSQUEExposants canadiens [email protected]
Exposants internationaux [email protected]
Prenez rendez-vous avec nos experts avant ou pendant le salon SIALCANADA.COM/EXPERTS
Les acheteurs-visiteurs de ce secteur : H.E.B. Grocery Company, Fromagerie Hamel, IGA/Sobey’s, Costco, Farm Boy, Cheese Boutique, Benton Brothers, Loblaws-Provigo, Métro, Mac’s/Couche-Tard, tenanciers de bars et restaurants, maîtres d’hôtels, etc.
75t+V75%
%
28,7 G$
Événement Parcours
PARTENAIRES
Sources : *Enquête SIAL Canada 2016 ** Canadian Dairy Information Center 2015
AMBASSADEUR SIAL CANADA
MONTRÉAL 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
SIALCANADA.COM #SIALMTL2018
RESTAURATION ETPRÊT-À-MANGER
SEC TEUR
Sommet « MANGER EN 2030 : La fusion entre la restauration et le détail ! »
Événements thématiquesAteliers de découvertes
Dégustations et conférencesRencontres avec nos experts
Programmes d’acheteurs B2B gratuitsParcours de visite*
MARCHÉ ÉVÉNEMENTS
des visiteurs du secteur HRI sont des décideurs issus de restaurants et cafés*
des consommateurs canadiens achètent des produits prêts-à-manger !*
des visiteurs sont des acheteurs-décideurs du détail et des distributeurs-grossistes pour le service alimentaire et la restauration*
Sources: *IFT 2015, **MAPAQ 2016, ***Restaurant Canada 2016
VOS CLIENTS
46+V54+V46%
50+V50%
54%
Représentation du marché de la restauration au Canada
Chiffre d’affaires des services alimentaires au Canada**
75 G$
13,5 G$
94 290 Nombre total de restaurants, bars et traiteurs au Canada en 2016***
PLATS À EMPORTER
Les acheteurs-visiteurs de ce secteur : Starbucks, Cara operations, Groupe Restaurants Imvescor, Cora Restaurants, Costco, McDonalds Canada, MTY Group, Mac’s/Couche-Tard, Marriott Hotels of Canada Ltd, Delta Hotels and Resorts, etc.
Le secteur HRI du SIAL Canada est le rendez-vous des visiteurs décisionnels de votre industrie ! Acheteurs des grandes chaînes, restaurants indépendants, institutions, etc.
P O U R E N S A V O I R P L U S SIALCANADA.COM/TENDANCES
R É S E R V E Z VOT R E K I O S Q U E D È S M A I N T E N A N T SIALCANADA.COM/RESERVER-UN-KIOSQUEExposants canadiens [email protected]
Exposants internationaux [email protected]
Source: *Enquête SIAL Canada 2016
*Les parcours de visite du SIAL Canada sont des accélérateurs de business conçus pour vous identifier rapidement et efficacement face aux visiteurs, votre clientèle cible.
Sommet Événement Parcours
Forte progression du phénomène « grocerant » au Canada
AMBASSADEURS SIAL CANADA
ROBERT DIONÉditeur
Consultant et conférencier, expert HRI
BERNARD BOUTBOULExpert en restauration
Directeur général, Gira Conseil
PARTENAIRES
Prenez rendez-vous avec nos experts avant ou pendant le salon SIALCANADA.COM/EXPERTS
LE « GROCERANT » L’AMALGAME DE LA RESTAURATION ET DU DÉTAIL !
Tirez votre épingle du jeu! Les détaillants et restaurateurs sont présents pour découvrir vos solutions les plus performantes
Prêt-à-manger, traiteur, livraison, service en ligne, efficacité, rentabilité, innovations alimentaires, sans allergènes, etc.
Un secteur positionné au cœur du salon + 84 % des exposants reviennent chaque année
Secteur HRI dédié : équipement et accessoires, réfrigération, cuisson, uniformes, solutions environnementales, meubles, mobilier, fournitures, technologies et divertissements,etc.