viticulture et arboriculture biologique - pays-de-la-loire ... · biologique contact: anne...
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JOURNÉE RÉGIONALE Lundi 11 décembre 2017
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Projet financé par
L’intérêt des extraits végétaux en
viticulture et arboriculture
biologique
Contact: Anne Duval-Chaboussou - Ctifl/La Morinière – [email protected]
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Projet financé par
Déroulé
• Définition et usages
• Historique
• Intérêts d’utilisation
• Modes d’action
• Résultats
• Bilan et perspectives
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Projet financé par
Définition et usages • Extrait végétal: Solution
obtenue par:
1. Immersion d’une plante dans un solvant (eau, alcool)
2. Distillation
Afin que le végétal libère les éléments minéraux et les molécules complexes qu’il contient
Préparation à la ferme
Produits formulés
Préparation d’un extrait
fermenté d’ortie
Source: Elsagarden
Extrait d’huile de Neem Source: nabatagri
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Projet financé par
Définition et usages
Source: CRAPL
Préparations à la ferme:
• Tisanes/infusions
• Décoctions
• Extraits fermentés
• Extraits alcooliques
Les extraits végétaux sont
utilisés seuls ou ajoutés à la
bouillie de traitement
Faitout avec réchaud de gaz –
Domaine Mabileau
Source: CA 37
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Projet financé par
Définition et usages
• Produits formulés (ou
extraction par procédé
« complexe »):
– Huiles essentielles
– Insecticides
– Engrais foliaires
Extrait de chrysanthème Source: alerte-environnement
Huile essentielle de lavande fine Source: couleur-provence
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Projet financé par
Historique Utilisation depuis des millénaires par les
paysans, jardiniers
Regains d’intérêts récents:
1. 2006 – Guerre de l’ortie
2. Développement de l’agriculture
biodynamique
3. Recherches alternatives aux produits
phytosanitaires
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Projet financé par
Intérêts d’utilisation
1. Mildiou/Tavelure/Oïdium… réduction des
doses de cuivre et de soufre
2. Ravageurs réduction des insecticides
(de synthèse et/ou biologique)
3. Carences fertilisation foliaire
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Projet financé par
Prêle des champs
Achillée Millefeuille
Consoude Saule
Bourdaine
Chêne Reine des près
Sou
rce: Tela B
otan
ica
Sou
rce: Tela B
otan
ica
Sou
rce: Tela B
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Sou
rce: ATV
49
Sou
rce: CA
37
Sou
rce: CA
37
Sou
rce: Tela B
otan
ica
Ortie
Sou
rce: Wikip
edia
Quassia amara
Quelle plante pour quelle action?
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Projet financé par
Modes d’action
Source: Université de Perpignan
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Projet financé par
Modes d’action
Action principale des extraits végétaux types tisanes,
décoctions…
Actions secondaires nombreuses: fongistatique, répulsives, « ide »…
Source: N. Aveline - IFV
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Projet financé par
Les plantes ne sont
pas démunies face
aux agresseurs:
elles ont, au fil de
l’évolution,
développé des
parades
Reproduction par
bouturage/greffage:
quid du transfert et
de l’acquisition de
résistance?
Système de défenses des plantes - schématisation
Modes d’action
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Projet financé par
Résultats de recherche
• Expérimentation généralement en milieu
contrôlé (Agroscope Changins, Université de
Perpignan…)
• Recherche sur le terrain réalisée par les
organismes de développement agricole
(Chambre d’Agriculture, GAB…) ou stations
d’expérimentation
Avancement à petits pas
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Projet financé par
Bilan et perspectives
• Large champ d’exploration des capacités
biocides de plantes d'intérêt connues pour leurs
usages thérapeutique, médicinal et alimentaire
• Point de vigilance: le degré d’extraction
Efficacité Toxicité
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Projet financé par
Bilan et perspectives Avantages Inconvénients
Produits naturels: biodégradabilité importante Faible persistance d’action: renouvellement fréquent des traitements
Généralement pas de risques toxiques sur la nature (Homme, plantes, eau, animaux…)
Action généralement plus faible que produits de synthèse
Totum de molécules: actions multisites sur les bioagresseurs pas de résistance possible
Temps et variabilité de préparation
Possibilité de préparation à la ferme Difficulté d’approvisionnement d’extraits « finis »
Réappropriation d’un savoir par le milieu professionnel
Cadres règlementaires inadaptés/lourds
Toxicité des produits « trop » extraits
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Bilan et perspectives
1. Système de conduite et matériel végétal adaptés
2. Biodiversité fonctionnelle au sein et autour de la parcelle
3. Maîtrise de la vigueur et de la charge (Gestion des adventices, fertilisation, taille)
4. Maîtrise de l’inoculum (Connaissances des ravageurs, auxiliaires et maladies - Prophylaxie)
5. Protection des cultures Les extraits
végétaux
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Bilan et perspectives
Plantes « répulsives/attractives/fertilisantes »,
Haie de Sureau Noir - Attractive sur Drosophila Suzukii
des alliés pour la reconception
des vergers :
- Permaculture
- Agroforesterie
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Merci de votre attention
Source: La Morinière