Vino lambrusco d.o.c.Vino lambrusco d.o.c.

Bergamini

Maganzani

Valenti

Produzione

ALTO MANTOVANO

Castiglione delle Stiviere, Solferino, Cavriana,Volta Mantovana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Pozzolengo, sono zone di produzione del Garda Colli Mantovani e del Garda.

BASSO MANTOVANO

Sono zone di produzione i territori fra l’Oglio e il Pò

Viadana, Sabbionetta Dosolo, Pomponesco e i comuni di Suzzara, Gonzaga,Pegognaga, Moglia, Quistello,San Benedetto Po Revere,Poggio Rusco Sermide.

Zona di produzione

Abbinamento vino ciboIl vino si può abbinare con diversi cibi esempio parmigiano reggiano, grana padano, salumi tipici della zona, maccheroni al ragù, risotti alla salsiccia o al tartufo, carne alla brace, ecc. .

Tipi di vini doc

Per i vini dei Colli Morenici sono raccomandati soprattutto Cobernet Sanvignion Cobernet franc Gorgonega, Malvasia di Cambia, il merlot, Molinora, Rndinella, Sangiovese, Negrara Trentino, il Pino bianco, Riesling Italico, Riesling Renano, il Tocai Friulano, Trebbiano giallo, Trebbiano Toscano. Sono autorizzate anche le varietà Chardonnaj, Pinott grigio, Pinott nero, il sanvignion bianco. Per il Lambrusco Mantovano sono raccomandate dal consorzio Mantovano Lambrusco doc le varietà dei vini Ancellotta, Lambrusco Ruberti Lambrusco Maesri, lambrusco Moroni, Lambrusco Salamino Lambrusco Viadanese. Sono raccomandate anche il Lambrusco di Sorbara e Lambrusco GrospoRosso

QUALITA’ DEI VINI

ROSSO BIANCO

SANGIOVESE

ALBANA

LAMBRUSCO

PINOT NERO

SALAMINO

GRASPO ROSSO

TREBBIANO

RUBERTI

SHARDONNY

PINOT BIANCO

ANCELLOTTA