ISSN 1849-6741

NOVINE U DJELATNOSTI DEZINFEKCIJE,DEZINSEKCIJE, DERATIZACIJE I ZASTITE

USKLADISTENIH POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

vaznost u iz

ZBORNIK RADOVA RA

Moscenicka Draga 2015.

ISSN 1849-6741Kljucni naslov: DDD i ZUPP ..

Z B O R N I K R A D O V A

2 7 . Z N A N S T V E N O - S T R U C N O - E D U K A T I V N I S E M I N A R

DDD i ZUPP 2015

DJELATNOST DEZINFEKCIJE, DEZINSEKCIJE,DERATIZACIJE I ZASTITE USKLADISTENIH

POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

P R O C E E D I N G S

2 7 t h S C I E N T I F I C a n d E D U C A T I O N A L S E M I N A R

DDD and ZUPP 2015

DISINFECTION, DISINSECTION, DERATIZATION ANDPROTECTION OF STORED AGRICULTURAL PRODUCTS

Moscenicka Draga, 24. do 27. ozujka 2015.

City of Moscenicka Draga, 24th - 27th March 2015

Uz manje dopune i izmjene koje nisit utjecale na stntcni dio teksta te s lektorskim,korekturnim i tehnickim uredenjem sukladno zahtjevima izdavaca, u Zborniku radova su tiskaniizvorni tekstovi autora.

Strucne izmjene i dopune, u dogovoru s autorima radova, izradene su na prijedlogstrucnih recenzenata, tj. nasih poznatih ipriznatih strucnjaka izpodrucja objavljenog rada.

D5Organizator naklade i izdavac

K O R U N I C d.o.o. Zagrebwww.korunic.hr

Odgovorni i tehnicki urednik:

Javorka Korunickorunic@zg.t-com.hr

Korektura ipriprema sloga za tisak:

KQRUNIC d.o.o. Zagreb

Tisak:

PLAVA RIJEKA d.o.o. Pisarovina

V skladu sa Zakonom o autorskim pravima zabranjenoje kopiranjei drugi nacini umnozavanja te distribucije ovog Zbornika.

Od 2004. godine sazetci radova na engleskom iz zbornika radova DDD i ZUPPseminara ideksiraju se CAB Abstracts databasis, a od 2009. godine kao cjelovitoizdanje u CABI Full Text databasis (vise na http://korunic.hr/?page_id=86).

ISSN ured za Hrvatsku nacionalni je centar koji dodjeljuje ISSN hrvatskim serijskimpublikacijama te stvara i odrzava zapise o tim publikacijama u medunarodnom upisniku. ISSN(International Standard Serial Number - mectunarodni standardni broj serijske publikacije) koristi se zajednoznacnu identifikaciju serijskih publikacija (casopisi, novine, zbornici, godisnjaci, monografskeserije). Zbornik radova ,,DDD i ZUPP" seminara uvrsten je u medunarodni upisnik sa sljedecimosnovnim identifikacijskim podacima: ISSN 1849-6741, kljucni naslov: DDD i ZUPP ... Podnavedenim ID podacima dostupni su i svi zbornici od 2007. godine.

POKROVITELJI(abecednim redom)

Hrvatski zavod za javno zdravstvo

Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske

Uprava za veterinarstvo i sigurnost hraneMinistarstva poljoprivrede Republike Hrvatske

Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta Republike Hrvatske

27. ZNANSTVENO - STRUCNO - EDUKATIVNI SEMINAR

DDD i ZUPP 2015- vaznost u izvanrednim okolnostima -

Z B O R N I K R A D O V A

Novine u djelatnosti dezinfekcije, dezinsekcije, deratizacijei zastite uskladistenih poljoprivrednih proizvoda

Zagreb, ozujak 2015.

Organizator seminara

KORUNIC d.o.o. Zagreb

Organizacijski odbor

Javorka KorunicPavle Jelicic

Sabina Legovic

Dana Pahor

Vlatka Rozman

Uzpodrsku Upravnog odbora Hrvatske iidruge za

dezinfekciju, dezinsekciju i deratizaciju (abecednim redom):

Petar Bojic (CIANd.o.o. Split)

Ognjen Grkovic (CUANIZACUA d.o.o. Zagreb)

Toni Dujmovie (DEZINSEKCIJA d.o.o. Rijeka)

Zdravko Svetec (SANITACIJA d.d. Zagreb)

Dr. sc. Marijan Benic (SANATIO d.o.o. Zagreb)

Stjepan Presnec (EKO DERATIZACUA d.o.o. Zagreb)

Znanstveno - strucno - savjetodavni odbor(abecednim redom)

Josip Bakic, dlpl. inz. biologije (Pocasni clan Hrvatskog bioloskog drustva 1885.)

prim, doc, dr. sc. Krunoslav Capak, dr. med. spec, epidem. i zdrav. ekolog.(Hrvatski zavod za javno zdravstvo)

dr. SC. Darka Hamel (Hrvatski centar za poljoprivredu, hranu i selo - Zavod za zastitu bilja)

dr. SC. Zlatko Korunic (Diatom Research and Consulting Inc., Toronto, Canada)

prof. dr. SC. Josip Margaletic (Sumarski fahiltet Sveucilista u Zagrebu, Zavod za zastitu suma ilovno gospodarenje)

prof. dr. SC. Enrih Merdic (Odjelza biologiju, Sveuciliste J. J. Strossmayera u Osijeku)

mr. SC. Dana Pahor, dr. med., spec, epidem. (Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko— goranske zupanije)

dr. SC. Vedran Poljak, dr. med. (Hrvatski zavod za javno zdravstvo)

prof. dr. SC. Vlatka Rozman (Poljoprivrednifakultet u Osijeku)

prof. dr. SC. Marija VllCemilo (Veterinarinarski fakultet u Zagrebu, Zavod za animalmthigijemi, okolis i etologiju)

Moscenicka Draga - ODD i ZUPP 2015 197

Vlatka Rozman ', Zlatko Korunic2, Josip Halamic3, Anita Liska',Renata Balicevic1, Ines Galovic3, Pavo Lucic1

'Poljoprivrednifakultet u Osijeku, Sveuciliste Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Kralja PetraSvacica Id, 31000 Osijek, Republika Hrvatska

~ Diatom Research and Consulting Inc., 14 Tidefal Dr. Toronto, ON, MW 1J2, CanadaHrvatski geoloski institut, Sachsova 2, P.O.Box 268, 10000 Zagreb, Republika Hrvatska

Razvoj formulacija novih prirodnih insekticida naosnovi inertnih prasiva i botanickih insekticida te

njihovih kombinacija kao zamjena za sintetskekonvencionalne insekticide - predstavljanje

istrazivackog projekta Hrvatske zaklade za znanost

Sazetak

Cilj ovog preglednog rada je predstaviti i promovirati rad naistrazivackom projektu financiranom od strane Hrvatske zaklade zaznanost pod nazivom „ Development of new natural insecticideformulations based on inert dusts and botanicals to replace synthetic,conventional insecticides" (Razvoj formulacija novih prirodnih insekticidana osnovi inertnih prasiva i botanickih insekticida i njihovih kombinacijakao zamjena za sintetske konvencionalne insekticide). Ovim istrazivackimprojektom pokusat ce se otkriti i razviti prirodne formulacije insekticida usuzbijanju raznih stetnika koristeci supstancije hrvatskog podrijetla injihovog stavljanja na trziste za uporabu u poljoprivredi i srodnimdjelatnostima, kako u Hrvatskoj, tako i brojnim drugim zemljama. Noveformulacije hrvatskih prirodnih insekticida su realna osnova za mogucirazvoj razlicitih insekticida koji ce ispunjavati zahtjeve za sigurnuuporabu i ucinkovitost u suzbijanju stetnika. Osim primjene u zastitiuskladistenih poljoprivrednih proizvoda nove formulacije ce se, uz manjemodifikacije, moci koristiti i u drugim podrucjima suzbijanja stetnika kaonpr. javnom zdravstvu i komunalnoj higijeni, zastiti biljaka u vegetaciji,veterinarstvu te prehrambenoj industriji. Razvoj formulacija imati ceosnovu u novoj tehnologiji mijesanja i najprihvatljivijoj kombinacijisupstancija razlicitog nacina djelovanja na insekte, kao npr. fizikalnom(inertna prasiva) i kemijskom (biljni ekstrakti) nacinu djelovanja. Zbogzajednickog fizikalnog i kemijskog (toksicnog) djelovanja povisena jeucinkovitost na insekte u odnosu kada su iste supstancije primijenjenesame. Postoji velika vjerojatnost da ce slozeni nacin djelovanja znatnousporiti pojavu rezistencije kod insekata. Buduci da ce sve supstancije uformulacijama biti prirodnog podrijetla i pripadat ce grupi tzv. ,,foodgrade " i/ili „ organic " supstancija, nece postojati zabrinutost o stetnimostatcima insekticida u obradenoj robi, na povrsinama i u prostoru.

e-mail adresa: vrozman@.pfos.hr

198 Moscenicka Draga - ODD i ZUPP 2015

Prirodne supstancije u formulacijama insekticida imaju vrlo nisku,zanemarivu toksicnost i opasnost za toplokrvne organizme, stogasmatramo da ce postupak registracije ovih insekticida biti ubrzan. Planirase proizvodnja ovih insekticida u Hrvatskoj jer su sve komponente uformulacijama hrvatskog podrijetla. Isto tako, buduci da ce biti sigurni ivrlo malo toksicni za toplokrvne organizme, ucinkoviti na stetne insekte,prihvatljivih cijena kostanja, pretpostavljamo da ce se ovi prirodniinsekticidi izvoziti u brojne zemlje u svijetu gdje pojedini stetni insektiizazivaju znatno vece stete nego u Hrvatskoj.

U ovom projektu istrazivacki tim cine strucnjaci Hrvatskoggeoloskog instituta, firme Diatom Research and Consulting Inc. iz Kanadete Poljoprivrednogfakulteta u Osijeku kao nositeljaprojekta.

Kljucne rijeci: prirodni insekticidi, inertna prasiva, dijatomejska zemlja,botanicki insekticidi, formulacije insekticida, sigurnost,ucinkovitost.

UvodOvaj istrazivacki projekt o razvoju formulacija novih prirodnih insekticida u

Hrvatskoj, prepoznat je od strane Hrvatske zaklade za znanost, koja je odobrila fmanciranjeistrazivanja u razdoblju od 1. srpnja 2014. do 30. lipnja 2017. godine. Originalni nazivprojekta je Development of new natural insecticide formulations based on inert dusts andbotanicals to replace synthetic, conventional insecticides", broj projekta 5570, a akronimprojekta je ,,DIACROMIXPEST", gdje ,,DIA" - predstavlja dijatomejsku zemlju, ,,CRO" -predstavlja hrvatsko porijeklo, ,,MIX" - mjesavinu supstancija te ,,PEST" - stetnika. Uistrazivacki tim projekta ukljuceni su znanstvenici Hrvatskog geoloskog instituta (dr. sc.Josip Halamic i dr. sc. Ines Galovic), nas svjetski poznati ekspert iz Diatom Research andConsulting Inc. iz Kanade (dr. sc. Zlatko Koranic) te znanstvenici Poljoprivrednog fakultetau Osijeku (prof. dr. sc. Vlatka Rozman kao voditelj, doc. dr. sc. Anita Liska, prof. dr. sc.Renata Balicevic, Pavo Lucic, mag. ing. agr.).

Tijekom trogodisnjeg istrazivanja ovaj tim strucnjaka treba istraziti i razvitiprirodne formulacije insekticida u suzbijanju stetnika koristeci supstancije hrvatskogpodrijetla koje su u grupi prehrambenih i/ili organskih supstancija. Nova tehnologijamijesanja i najprihvatljivija kombinacija supstancija razlicitog mehanizma djelovanja nainsekte, kao sto je fizikalno (inertna prasiva) i kemijsko (biljni ekstrakti) djelovanje bit ceosobina ovih novih formulacija insekticida. Zbog zajednickog fizikalnog i kemijskog(toksicnog) djelovanja povisena je ucinkovitost na insekte u odnosu kada su iste supstancijeprimijenjene same. Postoji velika vjerojatnost da ce ovako slozeni mehanizam djelovanja nainsekte znatno usporiti mogucu pojavu rezistencije. Osnovna primjena ovih novihformulacija bila bi u zastiti uskladistenih poljoprivrednih proizvoda, a uz manjemodifikacije i u drugim podrucjima suzbijanja stetnika, kao npr. javnoni zdravstvu ikomunalnoj higijeni, zastiti biljaka u vegetaciji, veterinarstvu te prehrambenoj industry i.

Poseban znacaj ovog projekta je u realizaciji novih hrvatskih prirodnih insekticidakao novih hrvatskih proizvoda, koji ce biti po svojim osobinama sigurni i vrlo malo toksicniza toplokrvne organizme, ucinkoviti na stetne insekte, prihvatljive cijene, a pretpostavljamoda ce se moci izvoziti u zemlje u svijetu gdje pojedini stetni insekti izazivaju znatno vecestete nego u Hrvatskoj.

Moscenicka Draga - ODD IZUPP 2015 199

Radni plan na projektu

Istrazivanja i rad na projektu predvida se kroz tri faze, odnosno razdoblje od trigodine. U prvoj fazi (godini) istrazivanja potrebno je terenski pronaci i istraziti sva nalazistadijatomjeske zemlje u Hrvatskoj te uzorke dijatomejske zemlje laboratorijski fizikalno ikemijski analizirati. Svi dobiveni uzorci s terena prolaze fazu brojnih laboratory skih testovaselekcije s obzirom na ucinkovitost na test insekte i usporedbu sa standardnomdijatomejskom zemljom koja vec ima primjenu u svijetu, kako bi se napravio odabirhrvatskih uzoraka koji su obecavajuci za daljnja istrazivanja. Istovremeno istrazuju se itestiraju hrvatske aromaticne i prehrambene biljke s potencijalnim insekticidnimdjelovanjem kao komponentama buducih novih formulacija insekticida, kao i testiranjeselektiranih biljaka u kombinaciji sa selektiranim ucinkovitim uzorcima hrvatskedijatomjeske zemlje. Ovu prvu fazu istrazivanja karakterizira ogroman terenski i istrazivackirad na odabiru potencijalnih hrvatskih resursa u pogledu inertnih prasiva i biljaka koje cebiti komponente novih formulacija insekticida, kao i odabir metoda i nacina mijesanjatestiranih biljnih komponenata i inertnih prasiva. Dragu fazu istrazivanja (druga godinaprojekta) karakterizira najvecim dijelom rad na daljnjem razvoju formulacija insekticida.Naglasak je na selekciji i na daljnjem istrazivanju najboljih formulacija zbog svojesigurnosti za toplokrvne organizme i ucinkovitosti na insekte. Takoder ce se testiratiucinkovitost odabranih formulacija na osnovi produzenog djelovanja (najmanje 10 mjeseci)na tretiranoj psenici i kukuruzu cime bi se trebala osigurati dugorocna zastita od skladisnihstemika. Istodobno ce se analizirati i moguce rezidue testiranih formulacija u tretiranojpsenici i kukuruzu, kao i obaviti kemijske analize odabranih formulacija insekticida. Trecafaza istrazivanja (treca godina trajanja projekta) obuhvaca ispitivanja i bio testove stabilnostinovih formulacija u normalnim skladisnim uvjetima te testiranja na terenu. U ovoj fazi jeplanirano obaviti i toksikoloske analize novih formulacija na mogucu akutnu, oralnu,dermalnu i inhalatornu toksicnost. Takoder ce se provesti preliminarna istrazivanja sformulacijama na dmge stetnike koji su problem u javnom zdravstvu i komunalnoj higijeni,zastiti biljaka u vegetaciji, veterini te prehrambenoj industriji. U ovoj fazi istrazivanjadobivamo konacan odgovor na pitanje ima li Hrvatska razvijene nove formulacije prirodnihinsekticida iz vlastitih resursa, odnosno imamo li novi hrvatski proizvod.

Ocekivani rezultati

Nove formulacije hrvatskih prirodnih insekticida bit ce bazirane na kombinacijihrvatskih biljaka u kombinaciji s hrvatskom dijatomejskom zemljom. Kao takove imat cenajmanje dva mehanizma djelovanja na insekte; desikantski i fumigantni ucinak ilidesikantski i toksicni ucinak, ovisno o tipu formulacije. Ne smiju imati znacajan negativniucinak na tretirane proizvode, kao niti na rukovanje u radu s robom i proizvodima. Ove noveformulacije trebaju biti 5 do 10 puta manje utrosene za tretiranje uskladistenih proizvoda uodnosu na primjenu dijatomejske zemlje kada se koristi sama. Trebale bi osiguratikompletnu zastitu od 90 do 99% insekata u uskladistenim proizvodima u roku od 7 do 21dan. Istovremeno ovakve nove formulacije bit ce sigurne za djelatnike koji vrse aplikacijena terenu, jednostavne za samu aplikaciju i prihvatljive cijene za krajnje korisnike. Trebalebi postati jedna od osnova integralnih mjera zastite.

Zakljucak

S obzirom da je rad na projektu u tijeku, za sada mozemo pouzdano reci daHrvatska posjeduje depozite razlicitih vrsta dijatomejske zemlje i neke od njih, prema do

200 Moscenicka Draga - ODD i ZUPP 2015

sada obavljenim analizama, pokazuju izuzetno dobru ucinkovitost na testirane insekte, cakvecu u odnosu na standardnu dijatomejsku zemlju koja se koristi u praksi. Istovremeno setestiraju i kombinacije praha i ekstrakata hrvatskih prehrambenih i aromaticnih biljaka, stotakoder daje obecavajuce rezultate za daljnja istrazivanja. Vec ovi podaci da imamopotencijalne sirovine za razvoj novih formulacija prirodnih insekticida su hvalevrijedni, acvrsta sinergija znanja, ekspertize, iskustva i analitickog rada strucnjaka s tri institucije kaosto su Hrvatski geoloski institut, Diatom Research and Consulting Inc. te Poljoprivrednifakultet u Osijeku garancija je za dobivanje novog hrvatskog proizvoda.

ZahvalaOvaj pregledni rad je fraancirala Hrvatska zaklada za znanost (HRZZ) projektom

5570.

LiteraturaHRZZ Research Projects (IP-11-2013), 2014. Project 5570 ,,DIACROMIXPEST"

Development of new natural insecticide formulations based on inert dusts andbotanicals to replace synthetic, conventional insecticides".

Moscenicka Draga - DDD i ZUPP 2015 201

Vlatka Rozman*1, Zlatko Koranic2, Josip Halamic3, Anita Liska1,Renata Balicevic1, Ines Galovic3, Pavo Lucic1

Faculty of Agriculture in Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Kralja PetraSvacica Id, 31000 Osijek, Republic of Croatia

2Diatom Research and Consulting Inc., 14 Tidefal Dr. Toronto, ON, MW1J2, CanadaCroatian Geological Survey, Sachsova 2, P.O.Box 268, 10000 Zagreb, Republic of Croatia

Development of new natural insecticide formulations based on inertdusts and botanicals to replace synthetic, conventional insecticides -presentation of the research project of Croatian Science Foundation

Abstract

The aim of this review is to present and promote the work on the research projecttitled "Development of new natural insecticide formulations based on inert dusts andbotanicals to replace synthetic, conventional insecticides" financed by the Croatian ScienceFoundation. This research project will try to discover and develop natural formulations ofinsecticides in the control of various pests using compounds of Croatian origin, and putthem into use in agriculture and related industries in Croatia and also in many othercountries. New formulations of Croatian natural insecticides are the real basis for possibledevelopment of different insecticides that will fulfill the requirements for safe use andeffectiveness in pest control. Besides applications in the protection of stored products, newformulation with minor modifications may be used in other areas of pest control e.g. publichealth and communal hygiene, plants protection in vegetation, veterinary medicine and foodindustry. Development of formulations will be based on the new technology of mixing andmost acceptable combination of substances with different modes of action on insects, suchas, physical (inert dusts) and chemical (plant extracts) mode of action. Because of thecommon physical and chemical (toxic) effects the efficiency against the insects is increasedas compared to the same substance when applied alone. There is a great probability that acomplex mode of action significantly slows the emergence of insect resistance. Since all thesubstances in the formulations will be of natural origin and belong to the group of "foodgrade" and/or "organic" substances, there should not be any concern about the harmfulinsecticide residues in processed commodities, on surfaces and in the area. Naturalsubstances in the formulations of insecticides have very low, negligible toxicity and lowdanger to warm-blooded organisms; therefore we believe that the registration process ofthese insecticides will be faster. It is planned to produce these insecticides in Croatiabecause all components in the formulations are of Croatian origin. Also, due to theeffectiveness against harmful insects, acceptable cost and very low toxicity to warm-blooded organisms, we assume that these natural insecticides could be exported to manycountries in the world where certain insect pests cause more serious damage than in Croatia.In this project, the research team consists of experts from Croatian Geological Survey,Diatom Research and Consulting Inc. from Canada and the Faculty of Agriculture in Osijekas the coordinator.

Key words: natural insecticides, inert dusts, diatomaceous earth, botanicalinsecticides, insecticide formulations, safety, efficiency.

e-mail address: vrozman@pfos.hr