Poljoprivredni fakultet Novi SadPoljoprivredni fakultet Novi SadProf dr Nada PlavšaProf dr Nada Plavša

““PČELARENJE KAO NAČIN PČELARENJE KAO NAČIN ŽIVOTA” ŽIVOTA”

(ŽIVOT SA PČELAMA)(ŽIVOT SA PČELAMA)

PČELARSTVOPČELARSTVOPčelarstvo (apikultura)- je vrsta Pčelarstvo (apikultura)- je vrsta poljoprivrednog zanimanja koje podrazumeva poljoprivrednog zanimanja koje podrazumeva gajenje i iskorišćavanje medonosne pčele u gajenje i iskorišćavanje medonosne pčele u košnicama za dobijanje direktne (med, polen, košnicama za dobijanje direktne (med, polen, vosak, propolis, matična mleč, pčelinje larve, vosak, propolis, matična mleč, pčelinje larve, rojevi, matice) i indirektne (oprašivanje, 80% rojevi, matice) i indirektne (oprašivanje, 80% biljaka su entomofilne) koristi. biljaka su entomofilne) koristi. Na području Na području Balkana oko 150 vrsta biljakaBalkana oko 150 vrsta biljaka--oprašivanje pomoću pčelaoprašivanje pomoću pčelaPčelinjak- mesto gde se uzgajaju medonosne Pčelinjak- mesto gde se uzgajaju medonosne pčele.pčele.Pčelarenje može da bude:Pčelarenje može da bude:

hobi,hobi,dodatni posaododatni posaokomercijalni posaokomercijalni posao

Proizvodnja zdrave hrane od koje zavisi Proizvodnja zdrave hrane od koje zavisi opstanak ljudi na Zemlji usko je povezano sa opstanak ljudi na Zemlji usko je povezano sa direktnim proizvodima pčelarske privrede kao direktnim proizvodima pčelarske privrede kao što su med i drugi pčelinji proizvodi.što su med i drugi pčelinji proizvodi.

Особине пчеларстваПчеларство, у односу на друге пољопривредне гране има низ карактеристичних особина:1.Рентабилност- опрема за пчеларство (кошница, прибор и алат),није скупа- може трајати и до 50 година, – пчелињи производи су увек тражени, – поремећени климатски услови доводе у питање

рентабилност пчеларства.2.Неграниченост бављења пчеларством- није потребан властити посед,– пчеларством се могу бавити сва занимања, – мушкарци и жене, – може бити главно и споредно занимање. 3. Невезаност за одређени простор- пчеле

сакупљају храну у радијусу од 10 км, могућност селења на боље пчелиње паше

4. Пчеларство као спорт- у раду са пчелама налазимо велики број комбинација (пчелиње паше, развој друштва, узгој матица, производња и осталих пчелињих производа, заштита пчела идр.)

USLOVI ZA “DOBROG” PČELARAUSLOVI ZA “DOBROG” PČELARAPotpunije znanje o ovom najkorisnijem insektu,Potpunije znanje o ovom najkorisnijem insektu,Prednost ranog “dodira” sa pčelama (učeničke zadruge ili u Prednost ranog “dodira” sa pčelama (učeničke zadruge ili u vlastitom domaćinstvu),vlastitom domaćinstvu), Osobe Osobe muškog i ženskog polamuškog i ženskog pola mogu se podjednako uspešno mogu se podjednako uspešno baviti pčelarstvom,baviti pčelarstvom,Pre početka obavezno pročitati dobar pčelarski priručnik, Pre početka obavezno pročitati dobar pčelarski priručnik, pratiti pčelarski časopis, edukacija na pčelarskim pratiti pčelarski časopis, edukacija na pčelarskim predavanjima i dr.predavanjima i dr.Edukacija mladih pčelara (škole ili organizovani seminari)Edukacija mladih pčelara (škole ili organizovani seminari)Dobar početak - svest o početnom ulaganju u košnice, Dobar početak - svest o početnom ulaganju u košnice, rojeve, opremu, (vozila, zgrade itd)rojeve, opremu, (vozila, zgrade itd)Sa sve većom urbanizacijom i otuđivanjem ljudi od prirode, Sa sve većom urbanizacijom i otuđivanjem ljudi od prirode, sve će se više javljati tendencija vraćanju prirodi i prirodno sve će se više javljati tendencija vraćanju prirodi i prirodno proizvedenoj hrani. proizvedenoj hrani. Zbog toga će se povećavati i broj onih koji će u pčelarstvu Zbog toga će se povećavati i broj onih koji će u pčelarstvu nalaziti neku vrstu rekreacije uz perspektivu dopunskog nalaziti neku vrstu rekreacije uz perspektivu dopunskog unosnog zanimanja ili čak osnovnog zanimanja. unosnog zanimanja ili čak osnovnog zanimanja. Pčelinjak od 50 društava solidno održavan –može da Pčelinjak od 50 društava solidno održavan –može da obezbedi kvalitetan život jedne porodiceobezbedi kvalitetan život jedne porodice

KAKO ZAPOČETI SA PČELARENJEMKAKO ZAPOČETI SA PČELARENJEMPostati pčelar – NIKAD NIJE KASNO!!! Postati pčelar – NIKAD NIJE KASNO!!! Prednost – ako se to uradi u što ranijoj mladosti, jer Prednost – ako se to uradi u što ranijoj mladosti, jer je to životno doba kada se najbrže i najlakše razvija je to životno doba kada se najbrže i najlakše razvija interes i ljubav za bilo koju delatnost, a posebno za interes i ljubav za bilo koju delatnost, a posebno za pčelarstvo.pčelarstvo.IZVOR ZAINTERESOVANOSTI (škola, televizija, IZVOR ZAINTERESOVANOSTI (škola, televizija, dobar komšija koji se bavi pčelarstvom, vizija dobar komšija koji se bavi pčelarstvom, vizija “ZDRAVOG” života, itd) “ZDRAVOG” života, itd) ODAKLE KRENUTI?ODAKLE KRENUTI?

– Prikupiti dobru literaturu o osnovnim znanjima o Prikupiti dobru literaturu o osnovnim znanjima o pčelama,pčelama,

– Približiti se nekom pčelaru,Približiti se nekom pčelaru,– Kontaktirati sa aktivnim pčelarima i uključiti se u Kontaktirati sa aktivnim pčelarima i uključiti se u

lokalno udruženje pčelara ( pratiti zimska lokalno udruženje pčelara ( pratiti zimska predavanja, informacije o novčanom iznosu predavanja, informacije o novčanom iznosu opreme i ostalogopreme i ostalog, ,

PČELARSTVO SRBIJEPČELARSTVO SRBIJE

– – ok 12.000 registrovanih (i preko 20.000)ok 12.000 registrovanih (i preko 20.000)6650.000 50.000 pčelinjih društavapčelinjih društava, a realne , a realne pretpostavke ukazuju na mogućnost pretpostavke ukazuju na mogućnost gajenja gajenja 1.000.0001.000.000 pčelinjih društava pčelinjih društava

Prosečna proizvodnja meda -20-25 kg/društvu,

Godišnja proizvodnja- 3-5 hiljada tona meda,(2006.god. - 6.057.888 kg

Prosečna potrošnja meda po stanovniku - 500-600g

TRMKATRMKA

Pčelinjak na prikoliciPčelinjak na prikolici

LR Košnice- na suncokretovoj pašiLR Košnice- na suncokretovoj paši

DELOVI LR KODELOVI LR KOŠŠNICENICE

LR Košnice- na suncokretovoj pašiLR Košnice- na suncokretovoj paši

AŽ košniceAŽ košnice

Košnica u liku medeKošnica u liku mede

Život u košniciŽivot u košnici

Sastav pčelinje Sastav pčelinje zajednicezajednice

Pčelinjak na oprašivanju voćaPčelinjak na oprašivanju voća

1 pčelinje društvo u svojoj okolini podigne prinos u vrednosti od 370 €, SPOS, 2011.

1 ha jabuke -1-2 pčelinja društva1 ha kruške- 3 pč. društva1ha šljiva, kajsija, breskva- 2-4 društva1 ha trešnja i višnje – 3 - 5 pč. Društava

UDALJENOST – NE VIŠE OD 200 m

Suncokret-veoma visok zahtev za oprašivanje pčelama

1 ha – 0,5-1 pčelinje društvo

PPČELINJI PROIZVODIČELINJI PROIZVODI

MEDPOLENPROPOLISVOSAKMATIČNA MLEČPČELINJI OTROVPČELINJE LARVE

MedMed

“Apiterapija svjetsko čudo stare medicine”

Prve pisane tragove o primjeni čuda apiterapije i imunoterapije pčelinjeg otrova, datiraju iz vremena Hipokrata, koji je živio oko 400 godina pre Hrista,

Hipokrat - otac današnje moderne medicine, najpoznatiji antički grčki lekar i smatra se jednim od najistaknutijih ličnosti medicine svih vremena

Smatrao je da su med, voda i vazduh lek za sve ljudske tegobe.

POLENPOLEN

VOSAK VOSAK

PROPOLISPROPOLIS

Propolis - (od grckih reci "pro i polis " pred-grad, zastita, odbrana, straza) pcelinji proizvod, smolnatog izgleda i tamne boje je najdelotvorniji poznati prirodni antibiotik. U sastavu propolisa najveci deo cine bioflavanoidi, zatim enzimi, minerali, vitamini aminokiseline, nikotinska kiselina, boje itd.

Glavna uloga propolisa je zastita od bolesti. Antibakteriska, antivirusna i antiparazitska svojstva propolisa su takva da cine kosnicu sterilnijom od hiruske sale.

VOSAKVOSAK

MLEČMLEČ

Med – pčelinji otrovMed – pčelinji otrov

ŠŠTA JE POTREBNO TA JE POTREBNO ZZA A POPOCCETAKETAK

IZNAD SVEGA DOBRA VOLJA I ŽELJA!IZNAD SVEGA DOBRA VOLJA I ŽELJA!

NOVAC!NOVAC!

OSNOVNO ZNANJE!OSNOVNO ZNANJE!

DA NISTE ALERGIDA NISTE ALERGIČČNINI NA UBOD PČELE! NA UBOD PČELE!

POČETNI ULOG-POČETNI ULOG-

50 košnica x 45 € = 2.250 €50 pč društava/rojeva x 50 €/35 €=2.500 €/1.750 €OPREMA- dimilica, pčelarski nož, kombinezon, (1 x 100 €)= 100 €Vosak -50 kg x 0,7 € =35 €

ZBIRNO =ZBIRNO =5.135/4.135 € 5.135/4.135 €

INVESTCIJA PRVE GODINE, A NAREDNIH INVESTCIJA PRVE GODINE, A NAREDNIH GODINA KOŠNICA,PČELINJA DRUŠTVA I GODINA KOŠNICA,PČELINJA DRUŠTVA I OPREMA SU U FUNKCIJI (čak i do 20 OPREMA SU U FUNKCIJI (čak i do 20 godina) godina)

DOBITDOBITMEDMED (50 x 20kg= 1000 kg x 2,5 - 4 €)= (50 x 20kg= 1000 kg x 2,5 - 4 €)= 2.500-4.000 €2.500-4.000 €POLENPOLEN (50 x 7 kg = 350 kg x 10 € =3500 € (50 x 7 kg = 350 kg x 10 € =3500 €VOSAKVOSAK (50 x 1 kg = 50 kg x 0,7 € = 35 € (50 x 1 kg = 50 kg x 0,7 € = 35 €PROPOLISPROPOLIS (50 x 0,100kg = 0,500 kg x 40-50 € (50 x 0,100kg = 0,500 kg x 40-50 €==20 €20 € ____________________________________________________________ 2.295 – 4.435 2.295 – 4.435 € €

MATIČNA MLEČ -MATIČNA MLEČ - 2 g liolifizovane mleči – 10 € 2 g liolifizovane mleči – 10 €PČELINJI OTROVPČELINJI OTROVPČELINJE LARVEPČELINJE LARVE

ROJEVI -25-50 € ROJEVI -25-50 € MATICE- 1matica x 0,6-0,8 €MATICE- 1matica x 0,6-0,8 €

OVO JE DIRETNA KORIST!OVO JE DIRETNA KORIST!INDIREKTNA KORIST – OPRAŠIVANJE VREDNOSTI ČAK INDIREKTNA KORIST – OPRAŠIVANJE VREDNOSTI ČAK I 3-5 PUTA OD DIREKTNE KORISTI, jer 80% biljaka I 3-5 PUTA OD DIREKTNE KORISTI, jer 80% biljaka ovisi o oprašivanju insekata (pčela dominantno mesto) ovisi o oprašivanju insekata (pčela dominantno mesto)

Da li se isplati???Da li se isplati???

POČETNI ULOGPOČETNI ULOG DOBITDOBIT >> <<

5.135/4.135 €5.135/4.135 € ~~ 2.295 – 4.435 2.295 – 4.435 €€

PREPORUKE!!!PREPORUKE!!!

Upoznati mlade ljude sa osnovama Upoznati mlade ljude sa osnovama pčelarstva,pčelarstva,Obezbediti edukativne seminare sa Obezbediti edukativne seminare sa praktičnim iskustvom –praktičnim iskustvom –gajenje pčela, gajenje pčela, proizvodnja rojeva i maticaproizvodnja rojeva i maticadobijanje kvalitetnih i dragocenih pčelinjih dobijanje kvalitetnih i dragocenih pčelinjih proizvodaproizvodaObezbediti finansijsku konstrukciju za Obezbediti finansijsku konstrukciju za svoju porodicu.svoju porodicu.

““BOGAT POJEDINAC, BOGATA DRŽAVA”BOGAT POJEDINAC, BOGATA DRŽAVA”

ZAHVALNOST PČELIZAHVALNOST PČELI

SPOMENIK PČELI u KAMENOVU, SPOMENIK PČELI u KAMENOVU, najmedonosnije selo u najmedonosnije selo u Srbiji/4.000 košnica Srbiji/4.000 košnica

"Oj p"Oj pččelice, ti što radiš, elice, ti što radiš, medonosno pružaš medonosno pružaš delo, delo, vekovima ti nas vekovima ti nas sladiš,sladiš,od srca ti hvala, od srca ti hvala, pčelo".pčelo".

LUG, Beočinu – LUG, Beočinu – više košnica nego više košnica nego stanovnika stanovnika ((>>1000 pčelinjih 1000 pčelinjih društava)!!!društava)!!!