universitas sari mutiara indonesiarepository.sari-mutiara.ac.id/43/6/cover.pdftahun 2012 - 2016 :...
TRANSCRIPT
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
A. Identitas Diri
Nama : Ruth Desyanti Silalahi
Nim : 1201017
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat/Tanggal Lahir : Balige, 20 Desember 1994
Agama : Kristen Protestan
Anak Ke : 4 Dari 4 Bersaudara
Status Pernikahan : Belum Menikah
Email : [email protected]
No.Hp : 082257136900
Nama Orang Tua
Bapak : D.Silalahi
Ibu : S.Pasaribu
Alamat Rumah : Kompleks SD.N.174550, Lumban Bul-
Bul, Balige, Sumatera Utara
B. Riwayat Pendidikan
Tahun 1999 - 2005 : SD.N.174550 Balige
Tahun 2005 - 2008 : SMP.N.4 Balige
Tahun 2008 - 2011 : SMA. N.1 Balige
Tahun 2012 - 2016 : Kuliah Di Universitas Sari Mutiara Indonesia
Fakultas Farmasi Dan Ilmu Kesehatan
Prodi Ilmu Kesehatan Masyarakat
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkatnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Tinjauan
Sanitasi Dasar Di Pasar Tradisional Kota Medan Tahun 2016”
Adapun Maksud dan tujuan pembuatan skripsi ini yaitu merupakan salah satu
syarat yang harus di penuhi mahasiswa tingkat akhir dalam menyelesaikan
pendidikan program studi Ilmu Kesehaatan Masyarakat dan memperoleh gelar sarjana
kesehatan masyarakat di Universitas Sari Mutiara Indonesia
Selama penulisan skripsi ini penulis banyak mendapat bimbingan, dukungan
dan bantuan dari berbagai pihak secara moral maupun material, oleh karena itu
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Parlindungan Purba, SH,MM, selaku Ketua Yayasan Sari Mutiara.
2. Dr.Ivan Elisabet, M.Kes, selaku Rektor Universitas Sari Mutiara Indonesia.
3. Taruli Rohana Sinaga, SP, M.KM, selaku Dekan Universitas Sari Mutiara
Indonesia.
4. Vierto Irennius Girsang, SKM, M.Epid, selaku Ketua Prodi Program Studi Ilmu
Kesehatan Masyarakat Universitas Sari Mutiara Indonesia sekaligus pembimbing
II (dua) saya yang telah banyak meluangkan waktu dan tenaga dalam
memberikan masukan dan arahan dengan penuh kesabaran dan ketulusan
selama penyusunan skripsi ini.
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
iv
5. Drs.S.Otniel Ketaren, M.Si sebagai pembimbing I (satu) saya yang telah banyak
meluangkan waktu dan tenaga dalam memberikan masukan dan arahan
dengan penuh kesabaran dan ketulusan selama penyusunan skripsi ini.
6. Suhardiono, SKM, M.Kes sebagai pembanding I (satu) saya yang telah banyak
memberikan masukan, kritik dan saran selama penyusunan skripsi ini.
7. Teddy Bambang Soedjadi, SKM, M.Kes sebagai pembanding II (dua) saya yang
telah banyak memberikan masukan, kritik dan saran selama penyusunan skripsi
ini.
8. Teristimewa untuk kedua orang tua saya D.Silalahi dan S.Pasaribu, Abang saya
tercinta Dian Silalahi, Ronny Silalahi, Satrio Silalahi dan juga buat Yain
Pasaribu yang telah memberikan dukungan, motivasi, serta doa yang selalu
membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Teman-teman mahasiswa/I Psikm khususnya tingkat IV dan teman-teman
peminatan AKK, peminatan K3 dan terkhusus buat teman-teman peminatan
Kesling yang telah memberikan dukungan maupun motivasi dalam membantu
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, semoga
skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi
ini dapat bermanfaat untuk kita semua.
Medan, 04 Oktober 2016
Ruth D.Silalahi
Nim.1201017
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT .............................................. iv
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................... v
ABSTRAK ...................................................................................................... vi
ABSTRACT ..................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang . ..................................................................... 1
1.2. Perumusan Masalah ............................................................... 4
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................... 5
1.3.1. Tujuan Umum .............................................................. 5
1.3.2. Tujuan Khusus ............................................................. 5
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................ 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Ruang Lingkup Sanitasi Lingkungan ..................................... 7
2.2. Pengertian Sanitasi Tempat-Tempat Umum .......................... 8
2.3. Sanitasi Dasar ......................................................................... 10
2.3.1. Sarana Penyedian Air Bersih ....................................... 10
2.3.1.1. Sumber Air....................................................... 13
2.4.1.2. Pengaruh Air Terhadap Kesehatan .................. 14
2.3.2. Sarana Kamar Mandi dan Toilet .................................. 15
2.4.2.1. Pengertian Jamban ........................................... 16
2.4.2.2. Jenis-Jenis Jamban ........................................... 18
2.3.3. Sarana Pembuangan Sampah ....................................... 20
2.3.4. Saluran Pembuangan Air Limbah (SPAL) ................... 27
2.4 Pasar ....................................................................................... 30
2.4.1. Pengertian Pasar ........................................................... 30
2.4.2. Klasifikasi Pasar ........................................................... 31
2.5. Persyaratan Kesehatan Lingkungan Pasar ............................. 34
2.5.1. Sarana Penyediaan Air bersih ...................................... 34
2.5.2. Sarana Kamar Mandi danToilet ................................... 35
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
vi
2.5.3. Sarana Pembuangan sampah........................................ 36
2.5.4. Drainase/Saluran Pembuangan Air Limbah ................ 36
2.6. Kerangka Teori Penelitian ...................................................... 36
2.7. Variabel Penelitian ................................................................. 37
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian ....................................................................... 38
3.2. Lokasi Dan Waktu Penelitian ................................................. 38
3.3. Objek Penelitian ..................................................................... 39
3.4. Variabel Penelitian ................................................................. 39
3.5. Instrumen Penelitian ............................................................... 40
3.6. Defenisi Operasional .............................................................. 40
3.7. Skala Pengukuran ................................................................... 41
3.8. Pengumpulan Data ................................................................. 42
3.9. Teknis Analisis Data Dan Penyajian Data ............................ 42
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...................................... 43
4.1.1. Pasar Tradisional Pringgan .......................................... 43
4.1.2. Pasar Tradisional Sei Sikambing ................................. 44
4.3. Jumlah Pasar Tradisional di Kota Medan ............................. 46
4.4. Jumlah Pedagang Dan Los/Kios ........................................... 46
4.5. Hasil Observasi Sanitasi Dasar .............................................. 47
4.5.1. Pasar Tradisional Pringgan ........................................... 47
4.5.2. Pasar Tradisional Sei Sikambing .................................. 51
4.5.3. Pasar Tradisional Helvetia ........................................... 54
BAB V PEMBAHASAN
5.1. Tinjauan Sanitasi Dasar Di Pasar Tradisional Kota Medan ... 58
5.1.1. Hasil Observasi Sanitasi Dasar Di Pasar Tradisional . 56
5.1.2. Pasar Tradisional Pringgan ........................................ 59
5.1.3. Pasar Tradisional Sei Sikambing ............................... 61
5.1.4.Pasar Tradisional Helvetia .......................................... 62
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1.Kesimpulan.............................................................................. 63
6.2.Saran ........................................................................................ 63
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
vii
DAFTAR TABEL
Hal
Tabel 2.1 Jumlah Pedagang Dengan Jumlah Kamar Mandi dan Toilet ............... 35
Table 4.1 Bentuk dan Luas Bangunan Berjualan ................................................. 43
Tabel 4.3 Tabel Jumlah Pedagang Dan Los/Kios Di Pasar Tradisional
Pringgan, Tradisional Sei Sikambing dan Pasar Tradisional
Helvetia ................................................................................................. 45
Tabel 4.4.Tabel Perbandingan Sarana Penyediaan Air Bersih Pasar
Tradisional Pringgan Pasar dengan Persyaratan ................................. 46
Tabel 4.5.Tabel Perbandingan Sarana Kamar Mandi dan Toilet Pasar
Tradisional Pringgan dengan Persyaratan ............................................ 47
Tabel 4.6.Tabel Perbandingan Sarana Tempat Pembuangan Sampah Pasar
Tradisional Pringgan dengan Persyaratan ............................................ 48
Tabel 4.7.Tabel Perbandingan Saluran Pembuangan Air Limbah Pasar
Tradisional Pringgan dengan Persyaratan ............................................ 49
Tabel 4.8.Tabel Perbandingan Sarana Penyediaan Air Bersih Pasar
Tradisional Sei Sikambing dengan Persyaratan ................................... 49
Tabel 4.9.Tabel Perbandingan Sarana Kamar Mandi dan Toilet Pasar
Tradisional Sei Sikambing dengan Persyaratan ................................... 50
Tabel 4.10. Tabel Perbandingan Sarana Tempat Pembuangan Sampah
Pasar Tradisional Sei Sikambing dengan Persyaratan .......................... 51
Tabel 4.11.Tabel Perbandingan Saluran Pembuangan Air Limbah Pasar
Tradisional Sei Sikambing dengan Persyaratan ................................... 52
Tabel 4.12.Tabel Perbandingan Sarana Penyediaan Air Bersih Pasar
Tradisional Helvetia dengan Persyaratan ............................................. 53
Tabel 4.13.Tabel Perbandingan Sarana Kamar Mandi dan Toilet Pasar
Tradisional Helvetia dengan Persyaratan ............................................. 53
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
viii
Tabel 4.14.Tabel Perbandingan Sarana Tempat Pembuangan Sampah
Pasar Tradisional Helvetia dengan Persyaratan .................................... 54
Tabel 4.15.Tabel Perbandingan Saluran Pembuangan Air Limbah Pasar
Tradisional Helvetia dengan Persyaratan ............................................. 55
Tabel 4.16. Tabel Perbandingan Sanitasi Dasar Di Beberapa Pasar
Tradisional Kota Medan ....................................................................... 56
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian .......................................................................... 37
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA