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UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE COMUNICAÇÃO TURISMO E ARTES
CURSO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL
COORDENAÇÃO DE RELAÇÕES PÚBLICAS
ANA RENATA M. TEIXEIRA
ELIVELTON S. NASCIMENTO
GIMIKATH R. M. COUTINHO
PRISCILA V. FERREIRA
PLANO DE RELAÇÕES PÚBLICAS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
GRANOLMIX
João Pessoa - PB
2015
ANA RENATA M. TEIXEIRA
ELIVELTON S. NASCIMENTO
GIMIKATH R. M. COUTINHO
PRISCILA V. FERREIRA
PLANO DE RELAÇÕES PÚBLICAS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
GRANOLMIX
Trabalho de conclusão de curso apresentado à
Coordenação do curso de Graduação em Comunicação
Social habilitação em Relações Públicas, do Centro de
Comunicação Turismo e Artes da Universidade Federal da
Paraíba, em cumprimento às exigências para a Obtenção
do Grau de Bacharel em Comunicação Social habilitação
Relações Públicas.
Orientador: Prof. Ms. Fellipe Sá Brasileiro
João Pessoa - PB
2015
Catalogação da Publicação na Fonte.
Universidade Federal da Paraíba.
Biblioteca Setorial do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes (CCHLA).
Teixeira, Ana Renata Marques.
Plano de de relações públicas para a indústria de alimentos granolmix. /
Ana Renata Marques Teixeira; Elivelton Silva Nascimento; Gimikath
Rubens de Moura Coutinho; Priscila Vasconcelos Ferreira. - João Pessoa,
2015.
127 f.:il.
Monografia (Graduação em Comunicação Social com habilitação em
Relações públicas) – Universidade Federal da Paraíba - Centro de Ciências
Humanas, Letras e Artes.
Orientador: Prof. Me. Fellipe Sá Brasileiro.
1. Relações públicas. 2. Comunicação organizacional. 3. Indústria de
alimentos.4.Identidade visual.5.Relacionamento
2. I. Título.
BSE-CCHLA CDU 659
ANA RENATA M. TEIXEIRA
ELIVELTON S. NASCIMENTO
GIMIKATH R. M. COUTINHO
PRISCILA V. FERREIRA
PLANO DE RELAÇÕES PÚBLICAS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
GRANOLMIX
Trabalho de conclusão de curso apresentado no curso de
graduação da Universidade Federal da Paraíba para a
conclusão do curso de Comunicação Social habilitação
de Relações Públicas
Data da defesa: 03 de dezembro de 2015
Resultado:
Banca Examinador Nota
Prof. Ms. Fellipe Sá Brasileiro Orientador
Prof. Dr. Severino Alves de Lucena Filho Examinador
Prof. Ms.Andréa Karinne Albuquerque Maia Examinador
Média
AGRADECIMENTOS
Por Ana Renata M. Teixeira e Gimikath Coutinho
Como nossa trajetória dentro do curso foi bastante parecida e como somos cumplices
desde o inicio, resolvemos agradecer juntos a todos que nos acompanharam até aqui.
Em primeiro lugar agradecemos a Deus e à Nossa Senhora, pois sem eles nada seria
possível em nossas vidas.
Agradecemos aos nossos pais, irmãos e a toda nossa família, pois são a base e a força
que nós utilizamos para chegar onde estamos hoje.
Ao professor Fellipe Brasileiro por ter aceitado ser o orientador do nosso trabalho.
Obrigado por nos disponibilizar seu tempo, tanto dentro quanto fora do seu horário de trabalho,
inclusive durante a greve.
A todos os professores do curso, que durante esses cinco anos de vida acadêmica,
fizeram a diferença para nós e contribuíram significativamente para nosso desenvolvimento
profissional. Em especial à Severino Lucena, Patrícia Morais, Josilene Ribeiro, Julio Afonso
Pinho, Ana Paula Campos, João de Lima, David Fernandes, Dinart e a professora Andréa
Karinne que conhecemos agora na reta final do curso e que aceitou carinhosamente participar
da nossa banca.
A GranolMix, em nome da proprietária Luciana Xavier, por aceitar nossa proposta de
trabalho possibilitando a concretização deste resultado e a todos os suas colaboradores pela
gentileza e simpatia com que nos receberam.
Aos nosso amigos e companheiros de grupo Elivelton Nascimento e Priscila
Vasconcelos. Foi muito bom trabalhar com vocês.
Ás nossas amigas e companheiras de turma Larissa Almeida, Vanessa Paiva e Louise
de Assis, pela amizade, chatice, confusões, bebedeiras, brincadeiras, respeito e cumplicidade
que vivemos durante esses cinco anos e que pretendemos levar para o resto das nossas vidas.
Em especial aos nossos companheiros de curso que sempre participaram das nossas
loucuras e sempre entraram de cabeça nos projetos dos eventos que nos propúnhamos em
realizar: Felipe Anacleto, Cândida Farias, Nayara Queiroz, Brenda Costa, Yuanna Fagundes,
Emanoel Germano, Camila Cristina, Manu Macedo, Vitória Penner, Marília Borges, Georgia
Duarte, Claiza Oliveira, Pedrinho Lost, Laís Cabral, Bruna Leão, Eva Cristie, Suziane e
Jefferson Allyf.
A “Gigz” (vulgo Cheddar) por nos proporcionar tantas risadas!
Ao Movimento Estudantil por nos proporcionar um ensinamento sem tamanho, foi
graças a esse movimento que quebramos paradigmas, barreiras e pudemos ver que juntos
podemos construir uma educação diferente. Nele também tivemos a oportunidade de conhecer
pessoas incríveis Aos que nos inseriram no ME: Lucas Pereira, Paulinne Baracho e Bruno “O
Boy”. Aos nossos companheiros de gestão Idealize do Centro Acadêmico de Comunicação
Social: Philipe Phaustino, Flora Fernandes, Icaro Diniz, Luan Barbosa, Demetrio Nunes, Ana
Carolina, Dudu, Andson, Any Karolinne, Paulinho, Kamyla Mesquita, Indianara, Salles
Coelho, Vanessa Dantas.
A nova geração que temos orgulho de chamar de nossos “filhos”: Clodoaldo (Beyonce),
Ingrid Melo, Ingrid Alves, Gabriel Aaron, Aline, Julianna, Julienne, Andressa (Dressão), Rany
e Marcelinha.
Aos nossos companheiros de lutas para melhorias no CCTA e Feijoadas: Candoia,
Renatinho, Leonardo, Julia, Andrezza Carla, Nevinha.
A todos os nossos companheiros de ME na UFPB que fizeram parte do grupo “Juntos
Somos +”, da gestão do DCE “A Hora é Agora” e do grupo “Vem com tudo”.
Eu, Ana Renata, também gostaria de agradecer especialmente a uma pessoa que eu
conheci na UFPB, através do ME e que pretendo levar para o resto da minha vida. A ele que é
meu companheiro dos sonhos, meu amigo de todas as horas, que me ensinou a suportar uma
dor maior do que eu poderia imaginar e me fez valorizar ainda mais o dom da vida. Meu
namorado Ricky Alexandre, obrigada pelo carinho, cuidado, compreensão, paciência nos
momentos de stresses e acima de tudo obrigado pelo seu amor.
Por Elivelton S. Nascimento:
Nada disto seria possível sem a paciência e apoio de diversas pessoas. Uma jornada de
5 anos que me proporcionou, acima de tudo, uma enxurrada de autoconhecimento.
Agradeço à minha família e amigos, pelo apoio, especialmente aos companheiros deste
trabalho: se não fosse com vocês, não seria com mais ninguém.
A minha irmã do coração, Larissa Almeida, pelo suporte e amor que transcendeu a vida
acadêmica e Vanessa Pessoa, por suas contribuições recheadas de inteligência e sobriedade.
À Luciana Xavier, que gentilmente abriu as portas da sua empresa, sempre nos
auxiliando com todas as informações necessárias, as quais possibilitaram a realização deste
trabalho.
Ao professor Fellipe Brasileiro, obrigado pela liderança como nosso orientador. A todos
os docentes, que contribuíram para minha formação, em especial: Severino Lucena, Patrícia
Morais, Josilene Ribeiro, Julio Afonso Pinho, Andréa Karinne e Sandra Leal Dahia.
Presto minha gratidão também aos professores fora do campus, Gustavo Peres e Leina
Pinon: as lições que vocês me ensinaram sobre design e profissionalismo estão,
inevitavelmente, presentes neste projeto. Amo vocês, amigos.
Por fim, obrigado Felipe Roque, seu altruísmo e prestação foram essências para a
realização deste trabalho, você é meu artista favorito.
Por Priscila V. Ferreira:
Agradeço primeiramente à Deus, que me deu forças para superar todas as dificuldades
que surgiram, me deu saúde para continuar nessa vida e poder concluir esse curso, e iluminou
minha mente para realização do trabalho.
Aos meus pais, Paulo e Jane, que sempre foram inspiração na minha vida, exemplos de
pessoas batalhadoras, incrivelmente íntegras, me educaram e ensinaram o caminho do bem.
Todas as palavras de agradecimento são poucas diante do amor e do apoio que me deram a vida
toda.
À minha irmã, Paulinha, que sempre acreditou na minha capacidade, se orgulhando de
mim em cada pequena conquista e superação. Muito obrigada pela força e pela contribuição
nesse trabalho.
Ao meu esposo, Harrison, pela compreensão e amor dedicados a mim durante todo esse
tempo. Esse é mais um, dos sonhos conquistados ao seu lado.
E à toda a minha família, que de uma forma ou de outra, participou dessa etapa tão
importante pra mim.
Aos meu amigos, e mais que amigos: colegas de profissão. Em especial aos que fazem
parte deste grupo, Gimi, Eli e Renata, “sem vocês nada disso teria sido possível”. Larissa e
Vanessa, vocês duas também fazem parte dessa história. Obrigada pelas experiências que
dividimos.
Aos que fazem a GranolMix, pela abertura e confiança que nos foi dada. Obrigada por
acreditarem em nosso potencial e por terem permitido a concretização desse trabalho.
Ao professor orientador Fellipe Brasileiro, que de fato nos "orientou" nessa jornada em
busca da realização de um trabalho de conclusão de curso bem elaborado. Sua paciência e
colaboração foram essenciais para tornar possível a conclusão deste projeto.
E por fim, à todos os professores do curso, que durante esses cinco anos de vida
acadêmica, fizeram a diferença e contribuíram significativamente para meu desenvolvimento
profissional.
"Aprendi que um homem só tem o direito de olhar
um outro de cima para baixo para ajudá-lo a
levantar-se."
(Gabriel García Márquez)
RESUMO
Nos dias atuais o mercado exige que as organizações assumam uma postura mais
ofensiva em relação à conquista e fidelização dos seus públicos de interesse. Sendo isto uma
questão ligada à comunicação da empresa, é de grande importância a atuação do profissional
de Relações Públicas de maneira estratégica dentro das organizações. Pois, o mesmo é
qualificado para entender o contexto no qual a empresa está inserida e através de um
planejamento estratégico, melhorar e aperfeiçoar os processos de comunicação entre a
instituição e todos os seus públicos. No mercado da alimentação, percebe-se uma forte
concorrência, portanto, diferenciar-se nesta área é um desafio para as empresas, exigindo da
mesma, além de produtos e serviços de qualidade, estratégias de comunicação que sejam
transparentes e criativas, que possam diferenciar a empresa de maneira eficaz. Este trabalho
consiste de um planejamento estratégico de Relações Públicas, elaborado por quatro discentes
do curso de Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas da UFPB, para a
empresa de alimentos saudáveis GranolMix. Aqui se encontram a teoria e a prática da aplicação
dos processos de RRPP na realidade do mercado paraibano. O projeto foi dividido em quatro
etapas: coleta de dados, pesquisa, análise dos dados da pesquisa e programa de relações
públicas. O projeto objetivou, a priori, atrair novos clientes para a GranolMix, apresentando
ações para fortalecer a imagem organizacional da mesma e estabelecer um relacionamento
eficaz e duradouro da empresa com seus diversos públicos. Tais ações planejadas neste
programa apenas foram possíveis mediante aos resultados obtidos no briefing e nas pesquisas
realizadas com o público da empresa. Os problemas detectados, emergiram do diagnóstico, a
partir do qual desenvolveu-se ações com o embasamento teórico que demonstrou de que forma
solucioná-los. A realização desta pesquisa resultou em alguns benefícios para a organização,
principalmente no quis diz respeito à sua identidade e imagem institucional. Dentre as ações,
encontra-se o projeto do novo layout das embalagens dos produtos da GranolMix, cujo
propósito é promover a marca transmitindo os seus valores, além da implementação de uma
estratégia de relacionamento da empresa com seus públicos, através das redes sociais. Percebeu-
se ao final da realização deste projeto a relevância das Relações Públicas para as organizações.
Pois, as mesmas servem de base para auxiliar e colocar em prática elementos pertencentes à
comunicação organizacional, permitindo à GranolMix rever seu posicionamento, mantendo um
olhar sempre atento às novas oportunidades que venham a surgir no mercado de alimentos
saudáveis.
Palavras – Chave: Relações Públicas. Comunicação. Organizacional. Indústria de Alimentos.
Identidade Visual. Relacionamento.
ABSTRACT
Nowadays the marketplace requires that the institutions assume an offensive posture in relation
to achievement and loyalty with their interest public. For this reason be a question connected
to the company communication, it has a big importance the actuation of the Public Relations
professional in a strategic way inside the institutions. These professionals are qualified to
understand the context that the company is inserted, and throughout a strategic planning,
improve and refine the communication process between the institution and all its public. In food
market the competition is really big, therefor, been different in this area is a challenge to the
companies, requiring from them, besides products and quality services, communications
strategies that are transparent and creative, that can distinguish the company in an efficient
manner. This research is a strategic Public Relation planning, done by four students from the
Social Communicate course with habilitation in Public Relation from UFPB, for the healthy
food company GranolMix. Here can be found the theory and the practice application of the
process in RRPP in paraibano marketplace reality. The objective was divided in four steps: data
collect, research, data of research analysis and public relation program. The project had
objectified, as prior, to attract new clients for GranolMix, presenting actions to strengthen its
organizational image and establish an efficient and lasting relationship between the company
and its several publics. The actions planned in this program were possible only by the results
contained in the briefing and in the researches done with the company’s public. The problems
were detected with the diagnosis, which developed actions with a theoretical basement that
demonstrated the way to solve them. The achievement of this work, results with some benefits
for the institution, principally in its identity and institutional image. Among the actions, is the
new packages layout of the GranolMix’s products, which propose is to promote the brand,
passing on their values, besides the implementation of a strategic relationship between the
company and the public, through the social media. We could realize in the end of this project,
the importance of the Public Relation for the institutions. They are basis to help and practice
the institution communication elements, allowing GranolMix rethink its position keeping a
careful eye to the new opportunities that could appear in the healthy food market.
Key words: Public relations. Communication. Instituitional. Food Industry. Visual Identity.
Relationship.
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 01: Planejamento de Comunicação Organizacional Integrada................................. 21
FIGURA 02: Produtos............................................................................................................. 34
FIGURA 03: Organograma..................................................................................................... 37
FIGURA 04: Missão, Visão, Princípios e Valores................................................................... 47
FIGURA 05: Etapas para alcançar a sustentabilidade.............................................................. 54
FIGURA 06: Mudança de Marca GranolMix.......................................................................... 56
FIGURA 07: Foto do produto GranolMix com sua rotulagem original................................... 89
FIGURA 08: Foto do produto GranolMix com rotulagem apresentada no grupo focal.......... 90
FIGURA 09: Foto do produto GranolMix com o novo layout aprovado................................. 90
FIGURA 10: Print da Fan Page GranolMix............................................................................. 92
FIGURA 11: Print da página de monitoramento do Facebook................................................ 93
FIGURA 12: Print da página de monitoramento do Facebook (2)........................................... 94
FIGURA 13: Print da página de monitoramento por postagem do Facebook.......................... 96
FIGURA 14: Print da página de monitoramento geral de postagem do Facebook.................. 96
FIGURA 15: Print do perfil social do Instagram da GranolMix.............................................. 97
FIGURA 16: Print da publicação do Facebook........................................................................ 98
FIGURA 17: Print do site de monitoramento do Instagram - Iconosquare.com...................... 99
FIGURA 18: Print do site de monitoramento geral do Instagram - Iconosquare.com............. 99
FIGURA 19: Print do Iconosquare do Instagram – Lista dos 10 seguidores mais engajados -
Iconosquare.com.................................................................................................................... 100
LISTA DE QUADROS
QUADRO 01: Análise SWOT................................................................................................. 41
QUADRO 02: Características dos Públicos............................................................................. 43
QUADRO 03: Demonstrativo dos públicos............................................................................. 45
QUADRO 04: Classes temáticas, categorias e subcategorias.................................................. 70
QUADRO 05: Cronograma geral do plano de Relações Públicas e ações executadas............ 86
LISTA DE TABELAS
TABELA 01: Horários de trabalho.......................................................................................... 21
TABELA 02: Turnos, horas extras e pausas............................................................................. 34
TABELA 03: Faixa salarial dos funcionários.......................................................................... 37
TABELA 04: Marcas concorrentes.......................................................................................... 47
TABELA 05: Orçamento da ação: Novo Layout das embalagens............................................ 54
TABELA 06: Orçamento da ação: Inserção nas Redes Sociais................................................ 56
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO 01: Nível de satisfação com o atendimento oferecido pela GranolMix................. 63
GRÁFICO 02: Fator determinante da Compra....................................................................... 63
GRÁFICO 03: Sugestões de Melhorias nos produtos da GranolMix...................................... 64
GRÁFICO 04: Fator determinante para o consumo de produtos integrais.............................. 65
GRÁFICO 05: Frequência de consumo................................................................................... 66
GRÁFICO 06: Consumo dos produtos dos principais concorrentes........................................ 67
GRÁFICO 07: Interferência na escolha GranolMix X Concorrentes...................................... 67
GRÁFICO 08: A embalagem do produto influência a sua decisão de compra?...................... 68
GRÁFICO 09: Sugestão dos consumidores para melhoria dos produtos................................ 69
GRÁFICO 10: Idade dos assinantes da Fan Page.................................................................... 94
GRÁFICO 11: Distribuição geográfica dos assinantes da Fan Page....................................... 95
LISTA DE SIGLAS
TIC´s – Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação
IBOPE – Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística
MEG – Modelo de Exelência de Gestão
MPE BRASIL – Prêmio SEBRAE para Micro e Pequenas Empresas
SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas
SESI – Serviço Social daIndústria
CIEE – Centro de Integração Empresa-Escola
SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor
POP’s – Procedimentos Operacionais Padronizados
NFe – Nota Fiscal Eletrônica
PDV’s – Pontos de Vendas
PIB – Produto Interno Bruto
ABIA – Associação Brasileira de Indústria de Alimentos
SWOT – Strenghts (Forças), Weaknesses (Fraquezas), Opportunities (Oportunidades) e Threats
(Ameaças)
5S – Seiri (Utilização), Seiton (Organização), Seiso (Limpeza), Seiketsu (Saúde e
Higiene) e Shitsuk (Disciplina)
STIA/PB – Sindicato dos Trabalhadores das Indústrias de Alimentos da Paraíba
PPQ – Programa Paraibano da Qualidade
MBPF – Manal de Boas Práticas de Fabricação
CCTA – Centro de Comunicação, Turismo e Artes
UFPB – Universidade Federal da Paraíba
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO .......................................................................................................................... 18
2 REFERENCIAL TEÓRICO ..................................................................................................... 20
2.1 IDENTIDADE E IMAGEM ORGANIZACIONAL ............................................................ 21
2.2 PLANEJAMENTO DE RELAÇÕES PÚBLICAS ............................................................... 23
2.3 TECNOLOGIAS DIGITAIS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO ............................ 25
3 BRIEFING .................................................................................................................................. 29
3.1 DADOS CADASTRAIS DA ORGANIZAÇÃO-CLIENTE: ............................................... 29
3.2 HISTÓRICO DA ORGANIZAÇÃO .................................................................................... 29
3.3 DESCRIÇÃO ESTRUTURAL DA ORGANIZAÇÃO ........................................................ 30
3.3.1 Política de recursos humanos ..................................................................................... 30
3.3.2 Políticas Administrativas e Política de qualidade total ............................................ 32
3.3.3 Políticas de atendimento aos clientes ......................................................................... 33
3.3.4 Linha de produtos ou serviços ................................................................................... 34
3.3.5 Políticas de preços e vendas ....................................................................................... 35
3.3.6 Sistema de produção e nível de informatização ........................................................ 36
3.3.7 Organograma / Estrutura Organizacional ............................................................... 36
3.4 DESCRIÇÃO ECONÔMICA DA ORGANIZAÇÃO E DE SEU MERCADO DE
ATUAÇÃO ...................................................................................................................................... 38
3.4.1 Situação econômica da organização .......................................................................... 38
3.4.2 Descrição do Setor em que opera............................................................................... 38
3.4.3 Concorrência ............................................................................................................... 39
3.4.4 Análise SWOT ............................................................................................................ 41
3.4.5 Planejamento Estratégico........................................................................................... 42
3.5 ANÁLISE DOS PÚBLICOS DA ORGANIZAÇÃO ........................................................... 42
3.5.1 Descrição das características dos públicos ................................................................ 43
3.5.2 Quadro demonstrativo dos públicos .......................................................................... 45
3.6 ANÁLISE DA CULTURA ORGANIZACIONAL .............................................................. 47
3.6.1 Diretrizes Organizacionais ......................................................................................... 47
3.6.2 Artefatos visíveis ......................................................................................................... 49
3.6.3 Sistema de símbolos .................................................................................................... 50
3.6.4 Tipo de cultura ............................................................................................................ 51
3.6.5 Análise do comportamento ético da organização ..................................................... 52
3.7 AUDITORIA DE COMUNICAÇÃO ................................................................................... 53
3.8 IDENTIDADE CORPORATIVA......................................................................................... 53
3.8.1 Programa de Responsabilidade Social ...................................................................... 53
3.8.2 Elementos que constroem a identidade corporativa da empresa ............................ 54
4 OBJETIVO ................................................................................................................................. 57
4.1 GERAL ................................................................................................................................ 57
4.2 ESPECÍFICOS ..................................................................................................................... 57
5 PESQUISA .................................................................................................................................. 58
5.1 TIPO DE PESQUISA ........................................................................................................... 59
5.2 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS .......................................................................... 59
5.3 INSTRUMENTOS DE PESQUISA ..................................................................................... 60
5.4 TIPO DE AMOSTRAGEM .................................................................................................. 61
5.5 SUJEITOS DA PESQUISA E TAMANHO DA AMOSTRA .............................................. 61
5.6 TÉCNICA DE ANÁLISE DE DADOS ................................................................................ 62
5.6.1 Pesquisa Quantitativa ................................................................................................. 62
5.6.2 Pesquisa Qualitativa ................................................................................................... 69
6 DIAGNÓSTICO ......................................................................................................................... 76
7 PROGRAMA DE RELAÇÕES PÚBLICAS ............................................................................ 79
7.1 OBJETIVOS DO PROGRAMA DE RELAÇÕES PÚBLICAS ........................................... 79
7.1.1 Objetivo geral ............................................................................................................. 79
7.1.2 Objetivos específicos ................................................................................................... 79
7.2 PÚBLICOALVO ................................................................................................................ 79
7.3 AÇÕES ................................................................................................................................. 79
7.3.1 Novo layout das embalagens ...................................................................................... 79
7.3.2 Inserção nas Redes Sociais ......................................................................................... 80
7.3.3 Folder de apresentação da empresa e produtos para novos pontos de venda ........ 82
7.3.4 Utilização de merchandising nos pontos de vendas .................................................. 83
7.3.5 Projeto: Verão melhor, Verão Saudável ................................................................... 84
7.4 CRONOGRAMA GERAL DO PROGRAMA DE RELAÇÕES PÚBLICAS E DAS AÇÕES
EXECUTADAS ............................................................................................................................... 85
8 APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS AÇÕES ......................................................................... 87
8.1 AÇÃO: NOVO LAYOUT DAS EMBALAGENS ................................................................. 87
8.1.1 Execução da ação ........................................................................................................ 87
8.1.2 Avaliação da ação ....................................................................................................... 88
8.2 AÇÃO: INSERÇÃO NAS REDES SOCIAIS ...................................................................... 91
8.2.1 Execução da ação ........................................................................................................ 91
8.2.2 Avaliação da ação ....................................................................................................... 91
9 CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................................................... 101
REFERÊNCIAS………………………………………………...……………..........………….101
APÊNDICES…………………………………………………………………………….............103
ANEXOS......................................................................................................................................120
18
1 INTRODUÇÃO
Na atual conjuntura, o desenvolvimento de um planejamento estratégico de
comunicação faz-se necessário para qualquer organização, visto que esta sobrevive graças aos
seus distintos públicos, estabelecendo o melhor relacionamento possível com cada um deles.
Kunsch (2003) observa a posição primordial que o processo de planejamento assume para as
empresas, quando nos explica que: “As organizações modernas, para se posicionarem perante
a sociedade e fazerem frente a todos os desafios da complexidade contemporânea, precisam
planejar, administrar e pensar estrategicamente a sua comunicação”.
A empresa GranolMix situa-se no mercado paraibano, atuando no setor alimentício com
foco específico na alimentação saudável, através de uma indústria de pequeno porte. Com dez
anos de existência, a empresa tenta posicionar-se no mercado e conquistar os públicos-alvo do
setor.
Em um mercado cada vez mais competitivo, é imprescindível um bom programa de
relacionamento com os públicos. Esse se torna ainda mais relevante quando falamos do ramo
alimentício, no qual encontramos elevada quantidade de concorrentes com produtos similares
ou substitutos. Percebe-se que qualquer variação de preço, dificuldade na busca pelo produto
ou quaisquer outros tipos de insatisfação, poderão fazer com que a empresa perca clientes, assim
como, deixe de conquistar um público potencial.
O sucesso da empresa, cada vez mais, está condicionado à sua capacidade de gerar
para si atenção positiva, ações de apoio e boa vontade de todos os segmentos do
público com os quais interage. É aí que entra a atividade de Relações Públicas. Ela
busca atingir esses objetivos pela atuação baseada na visão macro das funções
empresariais e em valores claramente definidos que permeiam toda a estrutura da
empresa (IANHEZ, 1994, s.p.).
Dessa forma, foi desenvolvido um planejamento estratégico de comunicação que buscou
atentar para as necessidades da empresa, com o objetivo de atrair novos clientes e instaurar um
relacionamento eficaz e duradouro com seus públicos e tornar mais consolidada sua identidade
visual. Tal planejamento foi dividido em quatro partes: a coleta de dados, a pesquisa, a análise
dos dados da pesquisa e o programa de relações públicas.
O projeto é relevante para a comunidade acadêmica, pois se torna fonte de pesquisa, no
qual se encontram a teoria e a prática, aplicando técnicas diversas e ferramentas utilizadas ao
longo do processo. Além disso, visa, através da demonstração dos benefícios que as Relações
Públicas geram para a empresa, levar ao empresariado paraibano uma maior conscientização
no que se refere à importância da execução dessa atividade dentro das organizações.
19
Para os discentes que o realizaram, tal projeto foi responsável por possibilitar uma
vivência prática da teoria aprendida e desenvolvida durante a vida acadêmica, servindo,
inclusive, como portfólio de trabalhos desenvolvidos na área de Relações Públicas.
Primeiramente foi realizada uma coleta de dados referentes à empresa e ao mercado no
qual ela se insere. Essa fase, também denominada briefing, possibilitou o acesso a informações
necessárias para uma primeira percepção dos problemas enfrentados pela organização.
Em seguida, após formar uma visão geral das principais carências da empresa, foram
aplicadas pesquisas de opinião com os clientes da GranolMix para avaliar, confirmar ou refutar
hipóteses que foram levantadas durante a problematização da pesquisa. Após a análise dos
dados obtidos, foi possível diagnosticar os principais problemas da empresa.
Visando uma melhoria no processo de comunicação da GranolMix, pode-se sugerir e
criar a aplicação de algumas ações e políticas de comunicação, através do programa de relações
públicas. Tal programa foi dividido em cinco projetos distintos de comunicação, no qual cada
projeto sugeria a aplicação de ações específicas. Tendo em vista a necessidade da empresa em
padronizar sua identidade visual no que diz respeito ao layout das embalagens dos produtos,
uma das ações escolhidas, trata da criação de novos layouts visando sanar essa carência, visto
que ela servirá de base para todas as demais ações que possam vir a ser executadas.
Nesse sentido, o programa de Relações Públicas possibilitou uma maior clareza de como
a comunicação organizacional é importante na consolidação da identidade visual e no
fortalecimento do relacionamento com os públicos de interesse.
20
2 REFERENCIAL TEÓRICO
A comunicação é vital para o relacionamento entre o homem e a sociedade, e ao longo
do tempo se tornou uma fonte de estudo para vários pesquisadores. “A palavra comunicação
deriva de communicare que em latim, significa “tornar comum, partilhar, associar, trocar
opiniões” (MENEGHETTI, 2003, p. 20). Portanto, comunicar não é apenas o ato de informar,
e, sim, todo o processo de interação entre os indivíduos.
É de fundamental importância para a sobrevivência de qualquer organização, uma
comunicação eficaz, e é ela quem faz o elo entre a organização e todos os seus públicos, pois
estabelece as relações de entendimento necessárias para que os indivíduos possam interagir
como grupos organizados facilitando assim o entendimento entre as partes e unindo-os em
busca dos interesses comuns, para deste modo alcançar os objetivos organizacionais.
No contexto organizacional, a comunicação afeta diretamente o desempenho dos
colaboradores, dependendo de como é estabelecida. Para Curvello (1993), quando utilizada
como elemento estratégico, visa aproximar e integrar os seus diversos públicos aos objetivos
centrais da empresa, e para isso ela usa os elementos que constituem a cultura organizacional
da empresa, como as histórias, os mitos, os heróis, e veiculam as mensagens através dos canais
formais de comunicação que existem na organização, tais como: boletins informativos, jornais,
reuniões, quadro de avisos, circulares e intranet.
De acordo com Margarida Kunsch:
A comunicação organizacional, como objeto de pesquisa, é a disciplina que estuda
como se processa o fenômeno comunicacional dentro das organizações no âmbito da
sociedade global. Ela analisa o sistema, o funcionamento e o processo de comunicação
entre a organização e seus diversos públicos (KUNSCH, 2003, p. 148).
Ainda de acordo com Kunsch (2003), pode-se perceber que ao falar-se em comunicação
organizacional, refere-se a todos os fluxos de dados que estão diretamente ligados aos processos
de comunicação interna e externa da organização. É a soma de todas as atividades de
comunicação da organização que envolve consequentemente as Relações Públicas, Assessoria
de Imprensa, Propaganda, Marketing e Endomarketing.
Kunsch (2003) apresenta um organograma que nos dá uma ideia de como a gestão da
comunicação organizacional pode estar inserida no setor de comunicação de forma integrada.
21
Figura 01: Planejamento de Comunicação Organizacional Integrada
Fonte: Kunsch, 2003.
Assim, compreende-se que a Comunicação Organizacional identifica e integra os
diferentes tipos de comunicação, possibilitando a unificação de processos comunicacionais. Ela
deve ser usada de forma planejada por um profissional de Relações Públicas, pois ele é a pessoa
mais indicada para gerenciar todas as atividades que fazem parte da comunicação
organizacional e que de certa forma terminam por refletir na imagem da organização.
2.1 IDENTIDADE E IMAGEM ORGANIZACIONAL
Para Hatch e Schultz (1997), identidade organizacional refere-se amplamente àquilo que
os membros percebem, sentem e pensam a respeito das suas organizações. No cenário
corporativo, identidade é compreendida como uma função da liderança, sendo transmitida
principalmente através de elementos visuais, tais como: nome, logomarca, lema, produtos,
serviços, instalações, folheteria, uniformes e todas as outras peças que possam ser exibidas,
criadas pela organização e comunicadas a uma grande variedade de públicos (ARGENTI,
2006).
22
Ainda para Hatch e Schultz (1997), a identidade organizacional é fundamentada no
sentido local atribuído aos símbolos organizacionais, sendo assim, intrínseca à cultura
organizacional, compreendida aqui como o contexto interno para o desenvolvimento e
manutenção da identidade corporativa. No processo para se estabelecer um programa de
identidade, os símbolos organizacionais são construídos pela alta gerência e transmitidos para
os membros da organização, porém, no curso de sua interpretação são passíveis de influencias,
como padrão cultural da organização, experiência de trabalho, e fatores sociais externos.
Argenti (2006) complementa este pensamento ao entender que um programa de identidade só
terá obtido êxito se as percepções criadas pelos diferentes públicos da empresa, de fato,
refletirem com precisão o a realidade da organização. A identidade organizacional surge, então,
deste processo continuo de interações entre os membros organizacionais (baixo e médio nível)
e da alta gerência (HATCH E SCHULTZ, 1997).
Através deste panorama, é vital conceber o conceito de imagem corporativa, e como este
se diferencia da identidade. De acordo com Kunsh (2003, p. 170), “Imagem tem haver com o
imaginário da pessoas, com as percepções. É uma visão intangível, abstrata das coisas, uma
visão subjetiva de determinada realidade”.
Para Argenti (2006), imagem é o reflexo da identidade da organização, ou seja, como
ela é vista pelos diferentes públicos (percepção). Apesar disso, imagem também pode ser
compreendida como resultado de processos internos da organização, uma vez que as projeções
sobre a identidade institucional são influenciadas e geridas afim de atender às intenções da alta
gerência na construção de uma imagem institucional favorável (HATCH E SCHULTZ, 1997).
Argenti (2006) aponta alguns aspectos que contribuem positivamente para a identidade
institucional: formulação de valores, filosofias, padrões e objetivos; uma marca corporativa
cuidadosamente elaborada (com foco em nomes e logomarcas); e, principalmente, uma auto-
apresentação coerente (consistência em todos os elementos de identidade).
A padronização da identidade visual de uma organização faz-se necessária, uma vez
que, é através dela que acontece a criação de uma imagem e de uma identidade perante os seus
públicos, evitando assim que a comunicação entre ambos seja afetada de maneira negativa,
principalmente no âmbito mercadológico.
A comunicação mercadológica é responsável por toda a produção comunicativa em
torno dos objetivos mercadológicos, tendo em vista a divulgação publicitária dos
produtos ou serviços de uma empresa. Está vinculada diretamente ao marketing de
negócios.” (KUNSCH, 2003, p.162)
A partir de então já é possível transmitir ao cliente que a comunicação está integrada a
23
todos os âmbitos da organização e que ela impacta sim nos lucros da mesma. É importante
conscientizá-los de que este trabalho não deve ser realizado de qualquer maneira, mas sim
construído através de pesquisa e planejamento estratégico. Segundo Kunsch:
Enganam-se as organizações que acham que sua imagem e sua identidade se resumem
à sua apresentação visual mediante seus logotipos, nomes criativos, luminosos em
pontos estratégicos etc. Elas são muito mais complexas, decorrendo da junção de
vários fatores e diversas percepções para a formatação de uma personalidade com
diferencial e que seja reconhecida como verdadeira pelos públicos. (KUNSCH, 2003,
p.174).
Tal conscientização visa esclarecer que apenas o profissional de Relações Públicas está
apto a realizar com excelência tal trabalho, visto que apenas ele possui o conhecimento e a visão
integrada de todo o processo comunicacional:
As relações públicas, graças ao papel que lhes cabe de lidar com públicos
multiplicadores e ao planejamento que essa função exige, têm muito a contribuir para
a eficácia da comunicação integrada nas organizações, justamente por sua capacidade
de se dirigir diretamente a vários segmentos de públicos, usando comunicação
específica.” (KUNSCH, 2003, p. 185).
Desta forma, fica claro que “A necessidade do planejamento em Relações Públicas é tão
óbvia e tão grande, nas empresas ou instituições de grande envolvimento com o público, que é
difícil para qualquer pessoa se opor a ele” (ALBUQUERQUE, 1983, p. 14).
2.2 PLANEJAMENTO DE RELAÇÕES PÚBLICAS
Como parte constituinte e essencial da comunicação organizacional que visa o
fortalecimento da imagem institucional, as relações públicas entre tudo, direciona seus esforços
na perspectiva de harmonização dos conflitos entre as partes e na construção de um
relacionamento entre a organização e seus públicos. Para tanto, se faz valer de instrumentos,
técnicas, ferramentas e estratégias de comunicação.
No Brasil, a profissão de relações públicas é regulamentada pela lei 5.377, de 11 de
dezembro de 1967, e foi complementada com posteriores regulamentações. Conforme Simões
(1995), o termo relações públicas é polissêmico e como tal possui vários significados para
identificar vários objetos, são eles: processo, função, atividade, profissional, cargo e profissão.
Conforme Kunsch (2003) a área exerce funções essenciais e específicas com vista no
desenvolvimento de suas atividades, sobretudo nos processos de gestão comunicativa e nos
relacionamentos com seu universo de públicos. As funções ditas essenciais correspondem à
24
função administrativa, estratégica, mediadora e política. O exercer destas vai ao encontro da
política organizacional, que determina quais destas atividades o profissional irá executar. Em
síntese, as relações públicas planejam as ações na perspectiva de enfatizar o lado institucional
e corporativo das organizações. Kunsch destaca que as relações públicas:
Identificam os públicos, suas reações, percepções e pensam em estratégias
comunicacionais de relacionamento de acordo com as demandas sociais e o ambiente
organizacional.
Supervisionam e coordenam programas de comunicação com públicos – grupos de
pessoas que se auto-organizam quando uma organização os afeta ou vice-versa.
Prevêem e gerenciam conflitos e crises que porventura passam as organizações e
podem despontar dentro de muitas categorias: empregados, consumidores, governos,
sindicatos, grupos de pressão etc. (KUNSCH, 2003, p. 95).
Pesquisa, diagnóstico, assessoria, planejamento, execução e avaliação são as premissas
básicas que orientam o desenvolvimento das atividades do profissional de relações públicas,
principalmente no que diz respeito a projetos e programas que necessitam de harmonia e um
controle ainda maior para que as ações por mais que sejam isoladas, também, sejam coerentes.
Segundo Grunig (2003, s.p.), as Relações Públicas são “uma função administrativa que
avalia as atitudes públicas, identifica as diretrizes e a conduta individual ou da organização, na
busca do interesse público, e planeja e executa um programa de ação para conquistar a
compreensão e a aceitação pública”. Ou seja, trata-se de uma profissão altamente qualificada
para gerir os processos comunicacionais de uma organização.
O profissional de relações públicas deve ser mutável no sentido de acompanhar o ritmo
de mudanças na sociedade, principalmente no que concerne às novas formas de estabelecer o
processo comunicativo. Perceber oportunidades e criá-las, se antecipar estando à frente das
tendências mercadológicas e responder aos estímulos captados, são alguns dos fatores que
devem estar em constância no fazer da profissão.
Deste modo, entende-se como, ou de que forma, as Relações Públicas poderão ajudar
no desenvolvimento do planejamento da comunicação na empresa. Tal contribuição se dá
através de um Programa de Relações Públicas, que “são todas as atividades ou ações concretas
levadas a efeito, por uma organização, para alcançar determinados objetivos de comunicação
com seus públicos, delineados no processo de planejamento” (KUNSCH, 2003).
O Programa de Relações Públicas é um mecanismo que pode ter grandes efeitos,
entretanto, para isso, é necessário conhecer os públicos de interesse da organização, a quem se
destinará tal programa. Entende-se por públicos para as Relações Públicas, “pessoas ou grupos
organizados de pessoas, que estejam dispostas a iniciar um diálogo com a empresa [...] que não
25
dependem de proximidade física” (GUTIERREZ, 2003). Uma vez identificados e delimitados
os públicos, é necessário interagir com eles, descobrindo suas necessidades, anseios, críticas e
sugestões, para que a comunicação seja feita de maneira plena.
Através do Programa de Relações Públicas será possível desenvolver estratégias de
ações que irão alcançar os públicos e desta forma aproximá-los da empresa, para assim, de
forma planejada, atingir os objetivos da organização.
2.3 TECNOLOGIAS DIGITAIS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO
Seguindo a evolução da comunicação de massa, passando dos meios impressos aos
eletrônicos e mais recentemente, aos digitais, a comunicação organizacional tem à disposição
variados meios de estabelecer sua comunicação com os diversos públicos de interesse (TERRA,
2009). As mudanças não se restringiram apenas ao surgimento de novos meios ou a evolução
dos já existentes, mas também houve mudança no processo comunicacional entre emissor e
receptor, que segundo a ótica organizacional, refere-se à empresa e o consumidor.
Percebendo estas mudanças no processo comunicacional,
[...] classifica a comunicação em diversos modelos: linear, em que há uma reprodução
unilateral de uma mensagem de um ponto a outro; circular, que acontece quando a
informação emitida volta ao emissor como um feedback do receptor, e o modelo
interativo, em que os envolvidos possuem autonomia para intervir durante o discurso.
(SANTAELLA, 2001 apud BARROS, 2010, p. 3)
“Conceituamos comunicação digital de per si como o uso das Tecnologias Digitais de
Informação e Comunicação [TIC‟s], e de todas as ferramentas delas decorrentes, para facilitar
e dinamizar a construção de qualquer processo de Comunicação Integrada nas organizações.”
(CÔRREA, 2005, p. 102). Assim, a comunicação institucional, a comunicação mercadológica
e a comunicação interna podem ser pensadas e construídas tendo por base a comunicação
digital, agregando esta ao hall de possibilidades da organização.
Cada vez mais as organizações sentem a necessidade de se comunicar de forma veloz
com seu público, nessa perspectiva a comunicação digital é sinônimo de agilidade, ainda mais
quando comparada à comunicação dirigida nos meios tradicionais que requer um considerável
tempo para a consecução dos objetivos.
A internet no Brasil começou a ser comercializada em 1995, sendo marcada pelos sites
estáticos. Nessa época, muitas das empresas se constituíam no sentido de se fazer presente na
web, e a lógica do ambiente foi se estruturando e configurando junto com o mercado. No início
26
as principais formas de se comunicar foram marcadas pelos serviços de correio eletrônico (e-
mail) e chat. Formas que com o passar do tempo tanto sofreram diversas alterações, como foram
indexadas a outros serviços no próprio ciberespaço, a exemplo dos sites de redes sociais.
Hoje, a internet está no momento no qual foi convencionado chamar de Web 2.0
(O‟REILLY, 2011). O termo “Web 2.0” começou a ser utilizado em 2004 nos Estados Unidos
a partir de uma série de conferências entre a agência O’Reilly e a MediaLive Internacional. As
organizações perceberam na Web 2.0 caracterizada sobretudo pelos softwares voltados à
interação entre as pessoas e fomentadores de agregações sociais, um viés para aproveitar os
novos espaços comunicacionais e se aproximar dos públicos de interesse, principalmente dos
consumidores.
“As tecnologias digitais surgiram, então, como a infra-estrutura do ciberespaço, novo
espaço de comunicação, de sociabilidade, de organização e de transação, mas também novo
mercado da informação e do conhecimento.” (LÉVY, 1999). Nesse sentido, as organizações
devem aproveitar o que de melhor o ambiente oferece e explorá-lo, seja na perspectiva de
construir um relacionamento mais próximo do público de interesse, seja na utilização dos dados
e informações como fonte de pesquisa dos mais variados segmentos.
“Uma rede social é definida como um conjunto de dois elementos: atores [pessoas,
instituições ou grupos; os nós da rede] e suas conexões [interações ou laços sociais].”
(WASSERMAN; FAUST, 1994; DEGENNE, FORSE, 1999 apud RECUERO, 2009). Além
disso, é através dos padrões estabelecidos pelas conexões que a estrutura social surge e a partir
dessa perspectiva, Recuero (2009) diz que três elementos são essenciais na constituição da
conexão, são eles: interação, relação e laços sociais. Estes elementos compõem todo o processo
para que o relacionamento na rede possa ser estabelecido.
As redes sociais na internet, assim como a sociedade, são ambientes dinâmicos e que
estão em constante transformação. Além disso, deve-se levar em consideração que elas podem
ser de dois tipos: as emergentes e as redes de filiação ou de associação. As redes sociais do tipo
emergente são aquelas que surgem de acordo com as interações e trocas sociais entre os atores,
por isso se caracteriza como instáveis. Já as redes de filiação ou de associação não levam em
consideração as trocas. “São redes cujas conexões são forjadas através dos mecanismos de
associação ou de filiação dos sites de redes sociais.” (RECUERO, 2009). Pode-se citar como
exemplo a lista de amigos no Facebook. Esta rede é considerada mais estável e estática, pois
não depende das trocas sociais como nas redes emergentes.
Segundo Recuero (2009), alguns dos valores mais comumente relacionados aos sites de
rede sociais são: visibilidade; reputação; popularidade; autoridade. Estes valores compreendem
27
o nível mais baixo impulsionados pelos sites de redes sociais onde estes são capazes de manter
uma rede social, mas que o aprofundamento dos laços é de competência dos atores. As redes
sociais na internet possuem diferentes focos na sua usabilidade. Enquanto uma ferramenta é
mais usada para o relacional, outras são usadas para informar, e há ainda aquelas voltadas para
o uso profissional.
Milhares são os sites de redes sociais existentes em todo o mundo. Alguns com
características/recursos desenvolvidos a gerar interesse de uma região e/ou público em
específico e outros mais abrangentes que se tornam mundialmente conhecidos pelo elevado
número de usuários cadastrados, como também pelo elevado número de interessados a exemplo
do Facebook e YouTube, respectivamente.
Segundo dados publicados pelo IBOPE Nilsen Online (2011), no Brasil os sites de redes
sociais de maior expressão são: Orkut, Facebook, Twitter, Youtube e os Blogs em geral. Para
o referido trabalho abordaremos duas redes sociais: o Facebook que está entre as redes sociais
mais populares no Brasil, e o Instagram que em 2011, ano em que foi feita a pesquisa do IBOPE
a cerca das redes sociais, tinha apenas um ano de uso.
O Facebook (http://www.facebook.com>) lançado em 2004, por Mark Zuckerberg, é o
site de rede social com a maior base de usuários no mundo. O funcionamento é muito próximo
da lógica do Orkut. Os usuários, por meio de seus perfis, interagem uns com os outros. Podendo
haver restrição de visualização do perfil somente aos amigos caso seja de desejo dos usuários.
O conteúdo publicado pode ser curtido, comentado e compartilhado. E que também é
possível assinar o conteúdo de um determinado usuário, assim é garantido o recebimento das
atualizações de quem se deseja. O que é chamado de comunidade no Orkut é conhecido por
“grupo (s)” no Facebook. E que por meio da inscrição nos grupos é possível interagir por meio
do conteúdo publicado com quem não se é amigo. A participação das empresas é restrita na
forma de criação de Fan Pages segundo a política de uso do Facebook.
Lançado em 2010, o Instagram é uma rede social online que permite aos usuários o
compartilhamento de imagens e vídeos. A rede funciona por meio de um aplicativo, distribuído
gratuitamente através da Apple App Store, Google Play e Windows Phone Store. O Instagram
28
se diferenciou por sua portabilidade, atendendo a uma demanda moblie de consumo, o resultado
foi a rápida popularização da plataforma, que alcançou 100 milhões de usuários em abril de
2012.
Segundo dados da pesquisa realizada pela Tracto Content Marketing (2015) a adesão do
Instagram entre as empresas com presença digital apresentou um crescimento exponencial
desde 2013, hoje, 73% destas marcas possuem perfil na rede. Desde o lançamento, 16 bilhões
de fotos já foram publicadas. Atualmente, o ritmo é de 55 milhões de novas fotos por dia. A
cada segundo, há 8.500 likes e 1.000 comentários. Calcula-se que o nível de interação seja 15
vezes maior do que o do Facebook.
A internet sob a lógica da web 2.0 ditou novas formas de interação, publicação,
compartilhamento e organização de informações. Um novo comportamento por parte dos
consumidores emergiu exigindo das organizações um novo posicionamento ao considerar o
forte poder de influência que pode ser desencadeado na rede.
Nesse sentido, é notório que mais e mais consumidores compartilham nos sites de redes
sociais as experiências de compra de produtos e/ou serviços realizadas tanto pela forma
tradicional, como pelo e-commerce. Um contexto que altera as relações entre marcas e
consumidores devido às mídias digitais interativas, e que concerne poder de influência àquele
que antes não passava de um consumidor sem voz.
O conteúdo gerado pelo consumidor, muitas vezes se constitui no registro da satisfação
ou insatisfação com uma dada marca a partir de fatores presentes no processo de compra e
venda. Além do elogio e da crítica, sugestões são feitas indo de encontro à lógica de
funcionamento dos tradicionais canais de serviço de atendimento ao consumidor.
Sob o formato de texto, imagem, áudio e/ou vídeo é que o conteúdo é postado na própria
rede do consumidor e/ou postado nos perfis das organizações como forma de estabelecer
ligação direta. Quando o conteúdo gerado é postado pelo consumidor em sua própria
rede/perfil/canal, cabe à organização por meio do processo de monitoramento coletar e
identificar tal conteúdo.
Hoje é bastante visível a presença das organizações nas redes sociais com o objetivo de
se relacionar, de informar e divulgar o consumidor. A partir daí, pode-se perceber que as redes
sociais são sim, um canal de relacionamento entre a empresa e o seu público, e como tal este
canal deve ser trabalhado com seriedade e compromisso como em qualquer outro meio. Para
isso é necessário que o profissional compreenda além do que a empresa quer transmitir:
compreenda também a melhor forma do público absorver e ambos interagirem.
29
3 BRIEFING
3.1 DADOS CADASTRAIS DA ORGANIZAÇÃO-CLIENTE:
Razão Social: Luciana Xavier Marques Teixeira Alves ME
Nome Fantasia: GranolMix Industria de Alimento Saudáveis
CNPJ: 03.525.798/0001-54
Proprietária: Luciana Xavier Marques Teixeira Alves
Resumo das atividades da organização: Indústria destinada ao processamento de alimentos
saudáveis.
Setor de Atuação: Indústria de Alimentos
Endereço: Av Santa Catarina, 494 – Bairro dos Estados, João Pessoa – PB
Horário de Funcionamento ao público: Seg. à Sex.: 08:00 - 18:00 e Sáb. 08:00 - 12:00
Contatos: 83 3224-3670
83 98899-0234
3.2 HISTÓRICO DA ORGANIZAÇÃO
A GranolMix surgiu de uma necessidade de saúde familiar, quando a proprietária passou
a processar alimentos saudáveis para uma melhor alimentação de seu filho, pois havia-se
identificado que ele estava com um doença que o impedia de comer certos tipos de alimentos,
como carnes, peixes, entre outros. Então, para atender essa necessidade, a Sra. Luciana,
desenvolveu alimentos com fibras, cereais e outros ingredientes naturais. A partir desse
momento, pessoas do convívio familiar passaram a comentar entre si sobre o sabor, a qualidade
e o aspecto nutritivo desses produtos, identificou-se então a oportunidade de um
empreendimento, pois havia demanda e aceitação.
A empresa foi se solidificando aos poucos no mercado e crescendo em produção,
faturamento e em número tanto de clientes quanto de funcionários. Desde o inicio de suas
atividades, a GranolMix sempre teve a preocupação com a qualidade, sendo essas práticas
geridas intuitivamente pelo programa 5S e pelo modelo de Excelência de Gestão – MEG. Após
o curso de Gestão por processos do SEBRAE, a empresa passou a ter uma consciência maior a
respeito da formalização da gestão pela qualidade e, em 2009, teve seu trabalho reconhecido,
ganhando o MPE Brasil na categoria de indústria.
30
A dirigente e sócia-proprietária, a Sra. Luciana Xavier, possui um perfil profissional
moderno, vendo seus funcionários como uma equipe, procurando ouvi-los e buscando tornar o
ambiente de trabalho estimulador.
Em 2005, no ano de sua criação, não existiam no mercado muitos tipos de mix de
cereais, o que conhecemos por “granola”, e isso permitiu uma proposta de diferenciação dentre
as empresas já existentes no ramo, portanto a GranolMix criou variedades de “granolas”, o que
veio a ser seu primeiro produto produzido industrialmente. Devido as “granola” ter se tornado
o principal produto da empresa naquela época, a GranolMix recebeu este nome.
Ainda na busca pelo diferencial e inovação, a GranolMix apostou não só na alimentação
integral, mas também em alimentos saudáveis, com altos valores nutricionais, baixo teor
calórico, sem conservantes e gordura trans, o que foi dando início aos demais produtos
desenvolvidos por ela.
3.3 DESCRIÇÃO ESTRUTURAL DA ORGANIZAÇÃO
O tipo da organização trabalhada neste briefing é privada. A empresa está inserida como
microempresa, pois seu faturamento anual é inferior a R$ 240.000,00 enquadrada no Simples
Nacional, sistema unificado de tributação. Segundo a proprietária, o perfil administrativo
adotado por ela é o moderno, pois visa à competitividade e à lucratividade a partir das constantes
mudanças do mundo atual, diferente do modelo de gestão tradicional e engessado.
Pode-se dizer que a GranolMix, por ser dirigida unicamente pela sócia-proprietária,
permite uma abertura entre seus funcionários e a diretoria, pois a diretora está na empresa todos
os dias, e procura ouvir o que eles têm a dizer, tanto se for relacionado à queixas, quanto se for
relacionado à opiniões, sugestões ou críticas. Ela também realiza reuniões quinzenais com todo
o quadro de funcionários juntos, o que torna possível uma maior interação entre eles.
3.3.1 Política de recursos humanos
A GranolMix adota como política de Recursos Humanos:
A exigência de grau de formação e especialização, experiência dos funcionários :
Ensino médio Completo para as funções de Serviços Gerais, Auxiliar Administrativo,
Auxiliar de Produção e Entregador; Para as funções de Forneiro e Pasteleiro é necessária
a comprovação de experiência na área, além do Ensino Médio Completo;
31
No cargo de Supervisor de Produção é solicitado o curso de supervisão em produção;
O Ensino Superior completo em Nutrição ou em Engenharia de Alimentos é exigido
para a função de Inspetor da Qualidade.
A todos os funcionários é exigido e oferecido pela empresa o curso de manipulação de
alimentos em parceria com o SEBRAE.
Benefícios para os funcionários:
Refeições; Exames de 6 em 6 meses; Transporte; Dia de Lazer; Momento Fraterno
(intervalo nas atividades para relaxamento em grupo); Plano Odontológico.
Formas de recrutamento:
Através de indicações e parcerias com o SESI e CIEE são agendadas entrevistas com os
candidatos à vaga disponível, a fim de investigar os valores dos mesmos, em
comparação com os valores e perfil da empresa, para escolher quem mais se enquadra
para o preenchimento da vaga.
Horários de trabalho:
Tabela 01: Horários de trabalho
Função Horas por dia
Seg. à Sex.
Horas por dia
Sab. ou Domingo
Obs.: a depender da escala
Horas por Semana
Pasteleiro 8h 4h 44h
Forneiro 8h 4h 44h
Auxiliar de Prod. 8h 4h 44h
Entregador 8h 4h 44h
Inspetor da Qual. 6h 0h 18h
Auxiliar Adm. 8h 4h 44h Fonte: GranolMix
32
Tabela 02: Turnos, horas extras e pausas
TURNOS HORAS EXTRAS PAUSAS
1º: das 6h00min às 15h00min
2º: das 13h00min às 22h00min
Apenas quando há
necessidade da empresa
Alternadas entre os funcionários:
20min p/ café da manha
15min p/ lanche
60min p/ almoço
Fonte: GranolMix
Estratégias de integração de novos funcionários, práticas de ensino-aprendizagem:
Ao ingressar na empresa, o novo colaborador passa por um processo de integração com
os colaboradores mais antigos e por um processo de treinamento e capacitação
ministrado pelo inspetor de qualidade; do Manual de Boas Práticas de Fabricação e do
Manual de Boa Conduta da Empresa. Estes manuais reúnem um conjunto de normas e
procedimentos a serem seguidos por todos que trabalham na GranolMix e foi criado
desde sua fundação, pela proprietária Sra. Luciana Xavier, juntamente com a engenheira
de alimentos na época, Sra. Elke Carvalho.
3.3.1.1 Corpo funcional
A empresa possui dois homens e quatro mulheres no seu corpo funcional, entre a faixa
etária de dezoito à quarenta e três anos e com média de permanecia de três anos trabalhando na
empresa.
A faixa salarial por função é de:
Tabela 03: Faixa salarial dos funcionários:
Fonte: GranolMix
*O valor mostrado na tabela referente ao cargo de Inspetor da Qualidade, é o valor pago por hora
trabalhada.
3.3.2 Políticas Administrativas e Política de qualidade total
A GranolMix é uma empresa que possui um ambiente familiar na sua administração. A
fim de atingir os objetivos pré-definidos pela organização são feitas reuniões, previstas para
acontecerem quinzenalmente ou quando necessárias, para a realização de uma análise de dados
Função Pasteleiro Forneiro Auxiliar
de Prod. Entregador
Inspetor da
Qual.
Auxiliar
Adm.
Salário R$ 885,08 R$ 885,08 R$ 730,30 R$ 730,30 R$ 580,50* R$ 730,30
33
coletados de produção, bem como planilhas e gráficos da demanda mensal dos distribuidores.
São abordadas também nesses encontros, as reclamações e sugestões dos clientes/consumidores
recebidas através do Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) e, caso seja detectado
algum problema no setor de produção, são convocados todos os colaboradores para juntos
darem sugestões a fim de selecionar a melhor solução possível.
A Indústria de Luciana Xavier é uma empresa que assegura a qualidade de seus
produtos. Um fato que comprova esta afirmativa foi o reconhecimento público, no ano de 2008,
feita pelo SEBRAE, através do projeto MPE Brasil – Prêmio de Qualidade para Micro e
Pequenas Empresas – que premiou a GranolMix com o 2º lugar em gestão de qualidade, no
estado da Paraíba e no ano de 2009 a empresa conseguiu conquistar o 1º lugar, recebendo assim
não só o reconhecimento regional, como também o reconhecimento nacional em Brasília - DF.
Para tanto, a empresa dispõem de um profissional responsável por acompanhar a qualidade dos
produtos – o inspetor da qualidade, tendo obrigatoriamente que ter formação superior em
Nutrição ou Engenharia de Alimentos. Sabendo dessa preocupação com a qualidade, fica
provado que a condução do negócio segue padrões gerenciais que possibilitam o controle de
suas atividades, garantindo uma fabricação uniforme de seus produtos.
Os fatos de a empresa não possuir um setor de Recursos Humanos e de a gestão estar
centralizada apenas na proprietária, geram algumas ineficiências na maneira de conduzir
determinados assuntos, principalmente àqueles relacionados ao corpo funcional, que não tem a
quem se remeter, a não ser a proprietária, independentemente do assunto a ser tratado, o que
acaba deixando-a sobrecarregada com todos os assuntos ligados à direção e gestão da empresa.
3.3.3 Políticas de atendimento aos clientes
O relacionamento com os clientes-distribuidores é mantido por meio telefônico e em
visitas constantes aos pontos de comercialização. No caso da GranolMix os clientes distinguem-
se dos consumidores finais, caracterizando um Canal de Distribuição, sendo eles: A Salutar,
Big Conveniência, Bio Nativa Produtos Naturais, Bom Café, Cantina Intervalo, Cantina Tia
Gó, Casa do Sertão, Clim, Coffee Mix, Coffee Shop Santa Clara, Conveniência Gameleira, Diet
Store, Empório Natural, PB Farma, Hora D, Lanchonete Fórum Mangabeira, Leite Café
Expresso, Maria José Ltda., Padaria Miramar, Point do Açaí, Renata Martins Medeiros, R P
Lanches.
O Sistema de Informação pertinente a cada parceiro é alimentado com dados advindos
de pesquisa de satisfação feitos semestralmente.
34
A empresa disponibiliza ainda o canal telefônico para relacionamento com os
consumidores e declara receber diariamente uma média de 15 telefonemas entre reclamações,
sugestões e interesse por compra direta; para esta última, adota uma política de recomendação
para aquisição dos produtos nos pontos de vendas, evitando concorrência junto aos seus
parceiros.
A indústria oferece também a possibilidade de visitas à empresa para que os seus clientes
e consumidores, além de outras partes interessadas, possam conhecer o processo produtivo e a
gestão, bem como, os princípios e valores praticados na GranolMix.
3.3.4 Linha de produtos ou serviços
A empresa está instalada em um único prédio dividido em dois setores – A, para
compostos alimentares e “granola”. B, para salgados, bolos e bolachas; sendo que apenas o
setor B encontra-se em funcionamento, produzindo:
Figura 02: Produtos
BOLOS
Integrais
Ameixa (75/430g)
Frutas cristalizadas (75/430g)
Uva passa (75/430g)
Sem adição de açúcar
Laranja (70/270g)
Laranja c/ cenoura (70/270g)
Laranja c/ maçã (70/270g)
Laranja c/ passas (70/270g)
Laranja c/ ameixa (70/270g)
Goiaba (70/270g)
Chocolate (70/270g)
Mesclado (70/270g)
BISCOITOS
Alho (90g)
Cebola (90g)
Orégano (90g)
Banana (90g)
Fibra (90g)
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SALGADOS
Empada
Frango c/ ricota (50g)
Ricota c/ tomate seco (50g)
Pastel
Atum (40/100g)
Frango (35/80g)
Frango c/ ricota (40/100g)
Frango c/ Tomate Seco (40/100g)
Ricota (40/100g)
Ricota c/ Tomate Seco (40/100g)
Soja (40/100g) Fonte: GranolMix
Atualmente o produto com maior demanda é o pastel de frango com ricota de 100g, e o
produto menos lucrativo é a bolacha de fibra.
3.3.5 Políticas de preços e vendas
Os preços praticados na GranolMix são estabelecidos com base em um estudo dos custos
do produto mais as despesas para produzi-los, servindo de base para o estabelecimento do lucro
pretendido. A Estratégia caracteriza-se como de sobrevivência, uma vez que o valor praticado
fica muito próximo do ponto de equilíbrio, sem agregar ao produto os atrativos pertinentes ao
negócio da empresa: qualidade de vida e saúde, o que demonstra certo distanciamento da
indústria com o cliente e, mais ainda, com o consumidor no sentido de identificação de quanto
eles estão dispostos a pagar.
A produção segue uma base de pedidos diários; esses são pré-determinados pelos
clientes com quem a empresa já se relaciona, cabendo pequenas alterações de acordo com
variáveis dentre as quais cabe destaque para o tempo: em dias ensolarados vende-se melhor que
em dias frios. Quando são necessárias alterações na quantidade dos pedidos, estas podem ser
sinalizadas através do canal telefônico. Como o produto tem baixa durabilidade, o mecanismo
de atendimento da demanda necessita de acompanhamento diário, acoplando-se bem com o
sistema Just in Time pela empresa desenvolvido.
Uma vez expedida a produção, o entregador contratado pela empresa responsabiliza-se
de levar os artigos até os clientes. Esse valor de entrega já está previsto na formação do preço
do produto. Em alguns casos, por conhecer bem seus parceiros-distribuidores, a proprietária
orienta que o funcionário das entregas verifique a real necessidade de suprimento do ponto,
cabendo a decisão de remanejar para outro revendedor de acordo com a aceitação de ambos,
36
ou, voltar o produto para a empresa.
Todos os produtos que compõem a linha de produtos da GranolMix recebem
acompanhamento a fim de se ter um retrato fidedigno da demanda e da lucratividade gerada, o
que permite à administração estudar os artigos mais interessantes para a Indústria.
Dividida em dois setores, a produção distingue-se em secos e molhados. O Setor A está
em fase de conclusão de reforma e operará na fabricação de farinha e “granola”, ramo
alimentício que representa maior lucratividade. Já no Setor B opera a produção de salgados
(prioritariamente), bolos e biscoitos (em menor escala), aos quais confere um retorno financeiro
menor.
3.3.6 Sistema de produção e nível de informatização
Por ser uma empresa familiar, toda a administração é feita pela dona e suas filhas, que
possuem um software especializado na administração de uma indústria de alimentos. Quanto
aos produtos e processos, a empresa possui seu próprio Manual de Boas Práticas de Fabricação,
dentro deste, encontra-se descritos os POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados).
Encontra-se um outro software comprado pela empresa, o qual é de uso exclusivo do Inspetor
de Qualidade, um programa desenvolvido para garantir a qualidade e a garantia nutricional das
matérias-primas e do produto final.
3.3.7 Organograma / Estrutura Organizacional
A empresa possui um organograma definido, o qual a proprietária afirma ser bem
disseminado dentro da empresa, fazendo com que cada colaborador compreenda a estrutura
hierárquica bem como sua posição dentro da mesma.
37
Figura 03: Organograma
Fonte: GranolMix
3.3.7.1 Responsabilidade de cada setor:
Gerente – proprietária: Responsável pela administração da empresa, por meio de
observação, avaliação, planejamento e execução de forma sistêmica de todos os
processos gerenciais.
Contador: Responsável pelos registros contábeis da empresa, cuidar da documentação,
prestar assessorias, fazer declarações de imposto de renda, análises de balanços, etc.
Empresa de contabilidade, com contrato firmado com a GranolMix, realizam os serviços
de forma externa, sempre que necessários ou quando solicitados pela diretoria.
Inspetor de Qualidade: Responsável por verificar a conformidade dos processos,
liberar produtos e serviços. Controlar e supervisionar a equipe de produção visando o
aumento da produtividade e qualidade.
Auxiliares administrativos: Responsável por lidar com o atendimento ao público,
anotando os pedidos, reclamações e sugestões. Responsável por todo o rastreamento da
venda, desde o pedido até a emissão da NFe e a entrega da papelada (nota promissória,
nota de pedido e NFe) ao entregador.
GERENTE -PROPRIETÁRIA
CONTADOR
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
INSPETOR DA QUALIDADE
PASTELEIRO
FORNEIRO
AUXILIAR DE PRODUÇÃO
ENTREGADOR
38
Pasteleiro: Responsável por assegurar o recebimento e a armazenagem dos ingredientes
e controlar ainda o bom estado de conservação dos mesmos. Preparar o serviço: observar
a programação do dia para organizar e distribuir o trabalho, determinar as quantidades
dos ingredientes a utilizar, preparar os utensílios necessários para a fabricação dos
produtos e confecciona-los.
Forneiro: Responsável pela manutenção e limpeza dos fornos e pelo forneamento dos
produtos.
Auxiliar de Produção: Responsável por auxiliar o pasteleiro em tudo que necessário.
Entregador: Responsável por transportar os produtos GranolMix até os PDVs, de
entregar e receber diversos tipos de objetos quando solicitados por superiores e de
exclusivamente interesses da empresa, como pagamentos, pequenas compras,
documentações para o contador, etc.
3.4 DESCRIÇÃO ECONÔMICA DA ORGANIZAÇÃO E DE SEU MERCADO DE
ATUAÇÃO
3.4.1 Situação econômica da organização
Com dez anos no mercado pessoense, a empresa teve a vantagem de iniciar sem dívidas
bancárias de empréstimos, pois todos os maquinários necessários para a abertura da empresa
foram comprados com o capital da empresária. Ao passar dos anos encontrou-se a necessidade
de ampliar a empresa, e consequentemente a capacidade de produção. A partir dai a empresária
solicitou empréstimo com intuito de inovar a empresa deixando a produção mais automatizada
e com maior capacidade de produção, sem perder a qualidade pela qual a GranolMix tanto
preza. Hoje seu faturamento anual encontra-se por volta dos R$ 205.000,00 e sua área de
produção 50% automatizada, com crescimento contínuo de novos clientes e com planejamentos
em maiores inovações.
3.4.2 Descrição do Setor em que opera
Das portas das indústrias de alimentos e bebidas saem produtos que equivalem a 9% do
Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, que além de criar um número crescente de empregos,
geram um saldo comercial superior àquele criado por todo o restante da economia.
Segundo dados da Associação Brasileira de Indústria de Alimentos (ABIA), o faturamento das
empresas do setor somou R$ 383,3 bilhões, sendo R$ 316,5 bilhões em alimentos e R$ 66,8
39
bilhões em bebidas no ano de 2012. Esse desempenho coloca o setor como o segundo maior em
valor bruto de produção da indústria de transformação, atrás apenas do petroquímico.
Do total de vendas, US$ 44,8 bilhões foram exportados, o que equivale a R$ 75 bilhões,
ou 20% das vendas totais do setor. De outro lado, as importações de alimentos são bem menos
significativas e concentradas em trigo, totalizando US$ 5,8 bilhões. Isso faz do setor da
alimentação um dos mais relevantes para a geração de saldo comercial positivo, atingindo em
2012 US$ 38,9 bilhões, acima do saldo comercial da economia brasileira como um todo, de
US$ 29,8 bilhões.
Embora os alimentos semielaborados tenham grande peso nos resultados totais das
exportações do setor, os segmentos que exportam alimentos processados alcançaram posições
de liderança no comércio mundial. Açúcares, carnes e derivados, suco de laranja, café solúvel
e farelo de soja são os cinco principais segmentos exportadores de industrializados e, no caso
dos três primeiros, são líderes mundiais.
É importante salientar que o crescimento das vendas e dos investimentos tem se mantido
constante, até mesmo à revelia da desaceleração econômica. Em 2009, apesar de uma retração
de 0,3% no PIB brasileiro, as vendas reais do setor cresceram 3,46%. Esse crescimento tem
refletido também no aumento dos empregos. Em 2011, a indústria empregou 1,62 milhão de
trabalhadores. Desde 1992, o número de empregados do setor cresceu 90,4%. O ritmo anual de
crescimento foi de 3,3%, significativamente acima da média da indústria da transformação, de
2,6% ao ano. Também do ponto de vista dos produtos, a indústria sofreu uma grande evolução
nas últimas duas décadas. A população brasileira migrou fortemente dos alimentos in natura
para os processados. Hoje, 85% dos alimentos consumidos no país passam por algum
processamento industrial, contra 70% em 1990 e apenas 56% em 1980.
Além disso, a indústria também tem explorado, de forma crescente, novos nichos de
produtos, como os alimentos e bebidas funcionais e dietéticos. Em 2010, o segmento de
produtos de saúde e bem-estar (diet, light, funcionais, fortificados, naturais e saudáveis) faturou
R$ 27,5 bilhões, ou 8,2% das vendas totais. Ao mesmo tempo em que representam grandes
oportunidades, o crescimento do consumo de produtos de maior valor agregado exigem das
empresas um maior nível tecnológico e de gestão. O cenário é de alta competitividade e com
tendência de concentração.
3.4.3 Concorrência
3.4.3.1 Principais concorrentes diretos
40
O monitoramento da concorrência está focado no mercado do Setor “B” já que o Setor
“A” encontra-se desativado. O item que detém mais atenção é o salgado, em particular os
pasteis. Para este produto existem 2 marcas concorrentes conhecidas, a saber: “Chica Preta” e
“Leve Bistrô”.
Tabela 04: Marcas concorrentes
CHICA PRETA
LOCALIZAÇÃO PRODUTOS VANTAGENS DESVANTAGENS
Av. Carneiro da Cunha, 97, Torre –
João Pessoa, PB
Pasteis integrais.
Quantidade de
sabores incertos,
pois a própria
proprietária nos
informou que todo
dia saem sabores
diferentes, mas todos
à base do recheio de
soja.
Muito recheio
Variedade de sabor
Utiliza bastante
gordura nos seus
produtos para dar
sabor e maciez na
massa. E não possue
um padrão nos seus
produtos, tanto no
tamanho como nos
tipos certos de sabor,
fica ao critério do que
a proprietária quis
fazer no dia.
Produção bem
caseira.
LEVE BISTRÔ
LOCALIZAÇÃO PRODUTOS VANTAGENS DESVANTAGENS
Rua Severino Nicolau
de Melo, 700, Bessa –
João Pessoa, PB
Pasteis integrais
(diversos sabores);
Refeições Integrais
congeladas.
Variedade de sabor.
Possui uma loja fixa
própria.
Utiliza gordura na
massa e todos os seus
produtos possuem
alto índice calórico.
Fonte: GranolMix
A liderança deste mercado (municipal) pertence à Chica Preta. Em pesquisa solicitada
anteriormente pela GranolMix a uma empresa de consultoria administrativa, foram apontados
como pontos fortes dos pasteis da Chica Preta: o “sabor” e a “base de soja”, seguidos de “muito
recheio” e “variedades de sabores”, na opinião dos distribuidores; e, em ordem decrescente,
“sabor”, “baixa caloria” e “alto valor nutritivo”, percebidos pelos consumidores.
3.4.3.2 Principais concorrentes Indiretos
Os concorrentes indiretos são os lanches em geral, incluindo as redes de fast-foods,
produtos integrais e lights diversos, confeitarias, que oferecem um leque de possibilidades para
uma alimentação rápida, porém nem sempre com qualidade e valores nutricionais adequados
41
para uma alimentação mais saudável.
3.4.3.3 Capacidade
A GranolMix possui um preço competitivo, quando comparada aos seus concorrentes
nos pontos de vendas, e em contrapartida, as empresas informais não possuem gastos
comparados aos das empresas legalizadas, diminuindo seus lucros, transformando-se em uma
concorrência desleal, visto que para lançar um novo produto/sabor no mercado, a GranolMix,
necessita de análises que comprovem a qualidade do produto e da autorização do órgão
competente, tornando assim o processo mais demorado e mais caro.
3.4.4 Análise SWOT
Quadro 01: Análise SWOT
Pontos Fortes
Localização central;
Constância de propósitos através de liderança forte;
Disciplina da equipe de produção;
Controle do sistema produtivo (POPs);
Higiene;
Produtos exclusivos;
Política de RH;
Empresa premiada;
Pontualidade no atendimento (visto concorrência).
Pontos Fracos
Salgados com massa dura e recheio seco; bolos secos;
Validade dos salgados;
Pouca variedade de sabores;
Ineficácia de comunicação com os distribuidores;
Falta de publicidade;
Baixa capacidade produtiva (espaço, equipamentos e pessoas);
Poucos pontos de venda;
Profissionais sem conhecimento multidisciplinar;
42
Resultados financeiros (altos custos e baixa lucratividade).
Oportunidades
Novos nichos (clínicas, spas, hospitais, supermercados e restaurantes);
Baixa concorrência
Produtos/sabores da moda
Incentivos do governo (galpões e financiamentos);
Crédito bancário para empresas;
Parceria com grandes redes (Ex.: Mundo Verde);
Parceria com distribuidores atacadistas;
Parceria com o SEBRAE;
Associativismo;
Trabalhos práticos de instituições de ensino;
Centros de Distribuição no interior do Estado;
Comércio especializado em produtos integrais;
Falta de pesquisas/informações do mercado de processados integrais.
Ameaças
Concorrência desleal;
Falta de profissionais qualificados no mercado;
Escassez de fornecimento.
3.4.5 Planejamento Estratégico
A empresa possui um planejamento estratégico (2012-1014) em vigor, que encontra-se
desatualizado. Um novo planejamento está em fase de conclusão. A GranolMix sempre contrata
uma consultoria para junto ao setor administrativo avaliar o funcionamento da empresa, como
foram os pontos fortes e fracos do planejamento anterior e formular o próximo.
3.5 ANÁLISE DOS PÚBLICOS DA ORGANIZAÇÃO
Segundo França (2011), a identificação de tais indivíduos pelas empresas tornou-se
tarefa mais difícil e ingrata. Diante disso, o autor propõe a conceituação lógica de públicos, que
43
promete se adequar de maneira mais eficiente ao cenário contemporâneo das organizações,
visando conhecer e compreender: “a que públicos a empresa se dirige; o tipo e o objetivo da
relação; o grau de dependência, participação e envolvimento; a natureza da relação; sua
prioridade, temporalidade e as expectativas da relação, tanto por parte da organização como dos
próprios públicos” (FRANÇA apud FRANÇA, 2011).
É inviável planejar ações para uma empresa sem ter conhecimento dos seus públicos de
interesse. Conforme França (2011) esse planejamento constitui-se como a atividade primeira
na construção de relacionamentos corporativos. Portanto, se faz necessária uma densa análise
sobre quem são e como está o relacionamento da organização com os variados tipos de públicos.
A proposta do autor enxerga a relação organização x públicos como algo
interdependente. Os observa como seres integrantes da sociedade e com diferentes realidades
econômicas, étnicas e culturais, ficando a cargo das empresas o estabelecimento de um processo
de comunicação dirigida e simétrica adaptada a cada uma dessas realidades.
3.5.1 Descrição das características dos públicos
Quadro 02: Características dos Públicos
STAKEHOLDERS
Público O que esperam da Empresa O que esperamos deles
Município, estado e
governo
Recolhimento de impostos;
Geração de emprego e renda;
Desenvolvimento sustentável.
Incentivos fiscais;
Infraestrutura urbana;
Investimentos no setor;
Vigilância sanitária Produtos seguros. Fiscalização de empresas ilegais.
Sociedade
Empregos;
Produtos com qualidade;
Inovação;
Desenvolvimento sustentável.
Mão de obra qualificada.
Sindicato dos empregados
(STIA - PB)
Contribuição sindical;
Cumprimento da convenção.
Assistência aos empregados;
Ética;
Responsabilidade.
SEBRAE Geração de emprego e renda. Conhecimento;
Visibilidade.
PPQ
Produtos com qualidade;
Desenvolvimento
organizacional;
Contribuição no
desenvolvimento Estadual.
Conhecimento;
Visibilidade.
44
Institutos de ensino
Espaço para aprendizagem;
Aplicação da teoria;
Absorção de novos profissionais.
Conhecimento;
Profissionais qualificados;
Novas tecnologias.
Investidores Resultados financeiros positivos.
Recursos;
Prazo para retorno;
Baixos juros.
Fornecedores Alto volume de compras;
Baixos preços;
Prazos para pagamento;
Produtos com qualidade;
Bom atendimento.
Distribuidores
Produtos com qualidade;
Variedade;
Inovação;
Preços baixos;
Bom atendimento;
Marca forte;
Comunicação.
Altas vendas;
Responsabilidade c/ o produto;
Credibilidade no mercado;
Informações.
Colaboradores
Boa remuneração;
Desenvolvimento profissional;
Reconhecimento;
Boas condições de trabalho;
Respeito.
Alta produtividade;
Criatividade e inovação;
Comprometimento;
Eficiência;
Comportamento adequado.
Profissionais
de saúde
Produtos saudáveis;
Variedade/opção de cardápio.
Reconhecimento;
Incentivo ao consumo;
Sugestões de melhoria.
Consumidor
Produtos saborosos;
Variedade;
Acessibilidade;
Segurança alimentar;
Preço baixo.
Fidelidade;
Feedback;
Alto consumo;
Divulgação;
Reconhecimento.
Concorrentes Competitividade.
Competitividade;
Promoção do mercado;
Informações;
Ética.
Fonte: Desenvolvimento próprio
45
3.5.2 Quadro demonstrativo dos públicos
Quadro 03: Demonstrativo dos públicos
Públicos Tipo de
público
Importância para a
organização
Situação do
relacionamento
Instrumentos de
comunicação
usados
Município, Estado e Governo
Constitutivos e essenciais
Fiscaliza as atividades financeiras da empresa
A empresa paga seus impostos e
está devidamente regularizada. Não existe outro
relacionamento com o governo.
Não trabalhada pela empresa.
Vigilância
Sanitária
Constitutivos e
essenciais
Fiscaliza as atividades de produção da empresa para que as mesmas
atendam às exigências do órgão fiscalizador.
A empresa cumpre à risca as
exigências da vigilância sanitária para garantir ainda
mais a satisfação e tranquilidade dos consumidores em
comprar um alimento saudável e de confiança.
Não trabalhada
pela empresa.
Sociedade
Não
Constitutivos e Não essenciais
Infere importância sobre
relacionamento social da empresa
Ruim. A empresa
não possui site, nem perfil nas redes sociais.
Não trabalhada pela empresa.
Sindicato dos empregados
Não Constitutivos e essenciais
Prezam pelos direitos legais dos funcionários.
A empresa alega
que o relacionamento com o Sindicato é
satisfatório.
Telefone e reuniões anuais.
Fornecedores
Não
Constitutivos e essenciais
Fornece material para a
produção dos alimentos.
A empresa alega que o relacionamento
com os fornecedores é satisfatório.
E-mail, telefone,
reuniões periódicas.
SEBRAE
Constitutivos e essenciais
Oferecem cursos e palestras, consultorias, informações de gestão,
parcerias de investimentos. E ajuda empresa a se aproximar
de parceiros e clientes.
A empresa alega que o
relacionamento com o SEBRAE é satisfatório.
E-mail, telefone e
encontros presenciais.
PPQ
Não
Constitutivos e essenciais
Oferecem cursos e palestras, consultorias,
informações de gestão.
A empresa alega que o
relacionamento com os Programa Paraibano de
Qualidade é
Email, telefone e
encontros presenciais.
46
satisfatório.
Institutos de ensino
Não
Constitutivos e não essenciais
Com a prática dos
estágios existe a possibilidade de novos profissionais.
Bom. A empresa oferece a oportunidade aos
discentes dos cursos de Engenharia de
alimentos e nutrição, aprimorar
os conhecimentos adquiridos em sala de aula na prática
do dia-a-dia com os alimentos.
E-mail, editais de estágios.
Investidores Constitutivos e essenciais
Investimentos financeiros na empresa.
A empresa alega que o
relacionamento com os investidores é
satisfatório.
E-mail, telefone, fax, reuniões.
Distribuidores Constitutivos e
essenciais
Público da empresa para quem se destina grande
parte dos produtos.
Bom. A empresa mantém um relacionamento de
confiança com seus distribuidores.
E-mail, telefone
reuniões.
Colaboradores Constitutivos e essenciais
Instituem e mantêm o
negócio. São fundamentais para a consecução das
atividades operacionais.
Bom. Por haver uma grande
interação da gestão da empresa com os funcionários,
gerando um clima familiar.
E-mail, telefone, reuniões.
Profissionais de Saúde
Não Constitutivos e
não essenciais
Fornecem a indicação dos produtos para os
seus clientes e alunos das academias de
ginástica. Além de darem sugestões de melhorias nos produtos.
Segundo a empresa, o relacionamento é
bom e satisfatório.
E-mail, telefone.
Consumidor
Não
Constitutivos e essenciais
Fornece a base para que a empresa atue de modo
a satisfazer as vontades de seu consumidor final.
Ruim. A empresa
não possui site nem perfil nas redes sociais
impossibilitando assim uma comunicação mais
rápida entre ela e o consumidor.
Telefone e visitas a
indústria.
Concorrente
Não Constitutivos e não
essenciais
Influência sobre os consumidores
A empresa conhece seus
concorrentes, mas não mantém nenhum
relacionamento com os mesmos.
Não trabalhada pela empresa.
Fonte: Desenvolvimento próprio
47
3.6 ANÁLISE DA CULTURA ORGANIZACIONAL
Existem diversas funções que a cultura pode exercer dentro de uma organização: definir
os limites, a coerência nos atos dos empregados; proporcionar aos funcionários uma sensação
de identidade, de pertencer a algo grande, amplo e sério, trazendo motivação e ainda fazendo-
os se comprometer com interesses coletivos; reduz a ambiguidade, determinando exatamente
como os trabalhos devem ser executados. Algumas vezes ela funciona até mesmo como um
vínculo entre os funcionários e a empresa, ajudando a permanecerem unidos através de normas
do que se deve fazer e dizer. A cultura organizacional dá a identidade da organização face às
outras organizações, é o sistema de valores e atitudes adotadas por elas, que a diferencia das
demais.
3.6.1 Diretrizes Organizacionais
A GranolMix define o seu negócio como Saúde e Qualidade de Vida. Suas diretrizes
organizacionais encontram-se estampadas em um quadro localizado na recepção da empresa e
em outro localizado na sala da administração, é vivenciada por todos a partir da disseminação
das normas, padrões e valores preconizados pela gerente-proprietária.
Figura 04: Missão, Visão, Princípios e Valores
MISSÃO
Processar alimentos saborosos e complementos alimentares, assegurados através de padrões de
qualidade, como fonte nutricional para pessoas de todas as idades; promovendo saúde e
incentivando a melhoria da qualidade de vida dos nossos consumidores.
VISÃO
Até 2016, ser reconhecida como empresa de excelência no processamento de alimentos, e
tornar-se líder no mercado de salgados integrais em João Pessoa.
PRINCÍPIOS E VALORES
Princípios
48
Evangelização: utilizar os ensinamentos do evangelho no cotidiano da empresa como
fonte de sabedoria e superação de obstáculos;
Ética: guiar-se por conduta exemplar – moralmente aceitável – nos relacionamentos
com os diversos públicos.
Responsabilidade Socioambiental: assumir responsabilidades frente à sociedade em que
está inserida promovendo o desenvolvimento sustentável empresarial e local.
Valores
Inovação como fonte de desenvolvimento
Parceria como fonte de crescimento
Trabalho em Equipe como fonte de resultados
Organização como fonte de respostas rápidas e sanidade
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Perspectiva Financeira
Reduzir custos/despesas
Aumentar a lucratividade
Buscar investimento externo
Perspectiva do Aprendizado e Conhecimento Organizacional
Estudar o mercado
Incentivar a cultura de inovação
Melhorar a eficiência dos colaboradores
Perspectiva dos Processos Internos
Melhorar a eficiência dos processos
Aumentar a produtividade
Crescer a capacidade produtiva
49
Perspectiva de Mercado
Fortalecer a marca
Conquistar parcerias
Ampliar o mix de produtos/serviços
Aumentar a quantidade de pontos de venda
Aumentar a carteira de clientes
Adquirir selos/certificações
Fonte: GranolMix
3.6.2 Artefatos visíveis
Arquitetura
A GranolMix encontra-se instalada em um prédio de alvenaria estruturada com
primeiro andar. O setor de produção da fábrica fica todo instalado no térreo,
enquanto no primeiro andar encontra-se a administração.
A ventilação é artificial e enquanto o forno está ligado no setor de produção, são
utilizados dois exaustores de ar.
Os pontos de iluminação são artificiais e o setor de produção “B” recebe luz natural
por uma janela voltada para área externa.
Toda a parte transitável da empresa é revestida com cerâmica, exceto a área de
entrada e saída de material e veículos. As paredes dos setores de produção são
forradas por azulejos.
Mobiliário
Os únicos locais que possuem mobiliário são a Recepção e o escritório. Ambos
possuem um estilo moderno, foram projetados e encontram-se em um bom estado
de conservação.
Equipamentos
A direção da empresa está investindo na automatização do setor de produção afim
de melhor padronizar os seus produtos. A GranolMix recentemente adquiriu uma
máquina de produção de recheios e planeja para o mês de dezembro do corrente ano
a compra da máquina de produção das massas dos salgados e finalização dos
50
mesmos.
Os maquinários atuais encontram-se em um bom estado de conservação, pois
passam por processo de limpeza diária e todos os meses são realizadas manutenções
preventivas.
Nível de ruídos e de poluição.
Não foi observado ruídos no setor produtivo.
Organização do ambiente de trabalho
Foi observado que os equipamentos estão dispostos de acordo com a necessidade
dos funcionários no que se refere à altura. Todos os colaboradores trabalham em pé
durante o expediente. O ambiente é todo climatizado, a iluminação é artificial, porém
existe uma janela por onde entra luz solar.
3.6.3 Sistema de símbolos
Símbolos são palavras, gestos, figuras ou objetos que carregam um significado
particular que só é reconhecido por aqueles que compartilham a cultura. Heróis são pessoas,
vivas ou mortas, reais ou imaginárias, que possuem características altamente premiadas em uma
cultura, e que nos servem como modelos de comportamento. Rituais são atividades coletivas,
tecnicamente supérfluas para alcançar objetivos desejados, mas que, dentro de uma cultura, são
consideradas como socialmente essenciais. Hofstede (1991) denominou símbolos, heróis e
rituais de práticas, enfatizando que, embora eles sejam visíveis para um observador de fora, seu
significado cultural encontra-se apenas na forma como essas práticas são interpretadas pelos
membros da cultura.
3.6.3.1 Heróis
Por Luciana Xavier, proprietária e diretora da GranolMix:
“Meu herói é Jesus Cristo, pois, no ano de 2005, diante de muitas dificuldades eu me
coloquei diante da palavra dele, fui orar e buscar o entendimento do que seria
realmente administrar uma empresa, e foi por meio da palavra de Deus e
principalmente por ver como foi a vida do seu filho Jesus Cristo e nosso senhor, que
ele tocou forte no meu coração, em relação ao dom que eu tinha com os alimentos e
com a cozinha; e me ensinou a ter coragem, ousadia e força para enfrentar uma nova
batalha em um novo empreendimento, que seria a GranolMix. Foi assim que ele se
tornou o herói da empresa GranolMix, porque sem os ensinamentos praticados no
evangelho, eu jamais teria conseguido trabalhar no ramo. Como herói foi ele que me
51
guiou e me instruiu a ver soluções para a empresa, foi quando eu consegui enxergar o
quanto é necessário ter um olhar diferente para com os funcionários, a fazer um
recurso humano de forma diferenciada e a zelar de forma peculiar por tudo o que a
empresa exige, de forma coerente e da maneira correta”.
3.6.3.2 Ritos, festas/comemorações, confraternizações e cerimônias
A direção da empresa promove numa periodicidade bimestral, um dia de lazer para os
seus colaboradores, onde a partir das 10h toda a empresa paralisa suas atividades para realização
de algum passeio à praia, parque ou para a prática de alguma atividade esportiva como o
ciclismo, corrida, jogos, etc. Na última sexta-feira de cada mês, é realizada a comemoração dos
aniversariantes do mês, que acontece em algum restaurante/pizzaria ou na própria empresa com
um café da manhã especial ou um lanche da tarde. No final do ano, a empresa promove a
confraternização dos seus funcionários onde é realizado um amigo oculto.
3.6.4 Tipo de cultura
A formação da identidade e cultura inicia-se do pensamento ou idealização dos
fundadores das empresas. Trata-se da forma ou jeito peculiar de ser de cada organização. É o
conjunto de normas, valores, hábitos, crenças, simbologia e até distribuição de poder contido
nas hierarquias. A cultura organizacional influencia a identidade de cada membro da
organização, conduzindo-os de acordo como o senso comum intitulado cultura. Do mesmo
modo, a identidade dos membros da organização influencia a cultura organizacional, em um
processo de trocas infindável, único e particular em cada organização. Um processo de
crescimento constante, ganhos organizacionais e individuais.
A cultura organizacional funciona como uma radiografia da empresa, pela qual é
possível perceber os aspectos comportamentais internos e externos da organização. Em alguns
casos a cultura se impregna de tal modo nos membros da organização, que estes levam para
suas casas e vida pessoal comportamentos e hábitos corriqueiros ao ambiente de trabalho.
Na formação da identidade e cultura da GranolMix, a personalidade da dona, assim
como a sua religião e experiências, influenciaram bastante. A empresária preza pela clareza,
transparência e respeito em tudo na sua vida e não é diferente na empresa. Todo colaborador é
convidado e incentivado a fazer o mesmo na sua vida profissional e pessoal. Por ser uma
microempresa que possui um número ainda pequeno de funcionários, a empresária preza por
uma convivência harmoniosa e até mesmo amigável entre todos que compõe o corpo funcional,
assim há um entrosamento não só profissional como pessoal com todos. O que reflete no clima
52
organizacional bastante agradável e virtuoso, pois todos tem o desejo de ampliar os negócios,
e demonstram que gostam do que fazem. À medida que a indústria cresce, os colaboradores são
"recompensados" não só com aumentos de salário, como também alterações de funções nas
carteiras de trabalho, elevando e comprovando suas habilidades, tornando-se muitas vezes um
sonho concretizado, e se sentem realizados.
A indústria preza pela ética e transparência também na questão financeira e de gestão,
com a sociedade, respeitando o Código de Defesa do Consumidor, possuindo alvará de
funcionamento de todos os órgãos competentes, certificado de microempreendedor, pagam o
imposto Simples Nacionais e fundos de garantias de todos os colaboradores em dia, possuem
um compromisso oficializados com o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF), com a
qualidade e comprovado com as premiações no MPE-BRASIL realizado pelo SEBRAE.
3.6.5 Análise do comportamento ético da organização
Dentro de uma organização ou qualquer grupo social, as relações são permeadas por um
conjunto de ideias que norteiam as ações favorecendo um equilíbrio entre sociedade e sujeitos.
Segundo a proprietária, Luciana Xavier:
"Ser ético nada mais é do que agir direito, proceder bem, sem prejudicar os outros. É
ser altruísta, é estar tranquilo com a consciência pessoal. É também agir de acordo
com os valores morais de uma determinada sociedade.
Qualquer decisão ética tem por trás um conjunto de valores fundamentais, entre eles:
ser honesto em qualquer situação, ter coragem para assumir decisões, ser tolerante e
flexível, ser íntegro, educado, fiel, humilde e prudente.
Empresas não são apenas entidades jurídicas, elas são formadas por pessoas e só
existem por causa delas. Por trás de qualquer decisão, de qualquer erro ou
imprudência, estão seres de carne e osso. E são eles que vão viver as glórias ou os
fracassos da organização. Quanto mais uma organização se destaca no mercado, mais
se deve preocupar com as relações éticas. Errar é humano, mas falhas éticas destroem
carreiras e organizações.”
Com este pensamento a empresária também destaca a importância de ver os órgãos
fiscalizadores do governo como parceiros e não como inimigos. Ela destaca como exemplo, a
importância de possuir a Vigilância Sanitária como uma parceria de sucesso, pois quem busca
estar sempre enquadrado com suas normas de higiene, qualidade de vida dos trabalhadores e
documentações em dia na sua empresa, busca uma melhor qualidade de vida para a sociedade.
A proprietária destaca ainda que as empresas precisam ter consciência da
responsabilidade que possuem com a vida da população.
53
3.7 AUDITORIA DE COMUNICAÇÃO
A GranolMix não possui um departamento de comunicação, sendo esta feita através de
alguns canais já pré-definidos, tais como: reuniões, telefone, circulares, boletins e murais. A
comunicação entre os envolvidos na empresa é feita na sua maioria apenas de forma oral. Além
disso, por não possuir uma pessoa capacitada e responsável por essa comunicação, ela é
essencialmente informal, em exceção apenas as circulares, elaboradas pela proprietária, que são
pouco usadas, mas servem para informar algum tipo de alteração que envolva os processos da
empresa.
As reuniões acontecem quinzenalmente com todo o corpo funcional afim de uma maior
interação entre todos, e de ajustes sobre procedimentos. Os telefones servem como canal de
comunicação entre os públicos externos com os públicos internos, são recebidos uma média de
15 telefonemas por dia, entre reclamações, sugestões e interesses para compra direta. As
circulares e boletins são os instrumentos usados de forma mais formal, apenas quando há
necessidade de ser passada uma informação oficial, ou uma mudança importante na prática dos
procedimentos realizados. Os murais são usados sempre que há necessidade de passar alguma
informação nova, informes de feriados e aniversariantes do mês, mudança de procedimentos e
também quando há pedidos de produtos por clientes que não são habituais. Semanalmente a
inspetora de qualidade coloca no mural, notícias e curiosidades sobre alimentação saudável.
A empresária afirma ter interesse e saber a necessidade de possuir um setor de
comunicação, pois a mesma tem consciência e destaca que uma boa comunicação pode ajudar
a construir a reputação de uma empresa, e posicionar a “marca” na mente do consumidor, pois
ajuda a agregar valor ao produto e ao negócio, ajuda a oferecer informações da empresa ao
mercado e gera atitude favorável dos diversos segmentos de público para as iniciativas da
GranolMix.
3.8 IDENTIDADE CORPORATIVA
3.8.1 Programa de Responsabilidade Social
De acordo com o artigo 225 da Constituição Federal “Todos têm direito ao meio
ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à sadia qualidade
de vida, impondo-se ao Poder Público e à coletividade o dever de defendê-lo e preservá-lo para
as presentes e futuras gerações”. Atualmente se torna cada vez mais crescente a preocupação
com este direito que é assegurado pela constituição. Assim a GranolMix, como empresa
54
consciente e cristã, apresentou o projeto socioambiental que visa firmar uma parceria com a
Comunidade Doce Mãe de Deus. O projeto está em andamento e se encontra em fase de
autorizações dentro da comunidade.
Objetivos
São objetivos a serem alcançados através da elaboração deste projeto:
Identificar, monitorar, analisar e avaliar as práticas de responsabilidade
socioambiental existentes na comunidade, visando definir melhor as atividades
já desenvolvidas e/ou propor novas práticas que possuam como meta o
crescimento de uma consciência socioambiental.
Proporcionar por meio de palestras, treinamentos e práticas, a formação de um
novo pensamento sobre a percepção ambiental, buscando atender as metas
constantes no planejamento estratégico do projeto.
A necessidade do projeto
Quando começamos a ter o conhecimento sobre reeducação alimentar e redução do
desperdício, logo nos vem à mente o reaproveitamento. Mas o reaproveitamento não deve ser
realizado de qualquer forma, mas sim de uma forma correta e higiênica.
As áreas de atuação desse projeto são: área educacional (Instituto de Educação Doce Mãe de
Deus); Lanchonete; Projeto Mãe da Ternura (comunidade carente); Cozinha da Comunidade. E
objetiva desenvolver em toda a comunidade uma nova forma e maneira de pensar no que diz
respeito às relações entre o meio ambiente e a pessoa humana.
Etapas a serem galgadas para chegar até a sustentabilidade:
Figura 05: Etapas para alcançar a sustentabilidade
Fonte: GranolMix
3.8.2 Elementos que constroem a identidade corporativa da empresa
Em relação a Identidade visual, a GranolMix está passando por um processo de
mudança. Na origem da empresa, a ideia era produzir um produto que fosse substancialmente
nutritivo, representado pela força de um bonequinho bem alimentado. Com o passar dos anos a
Conscientização HigienizaçãoReaproveita -
mento
Diminuição do Desperdício
Sustentabilida -de
55
empresa modificou várias vezes sua logo, a maioria sem nenhum planejamento ou não realizada
por um profissional qualificado da área. Dentro da nova ideia do negócio, a logo atual condiz
com a imagem que a empresa quer transmitir, é uma marca que transmite mais leveza, seriedade
e agrega a questão do valor nutricional. A nova Identidade Visual da GranolMix, traz consigo
a ideia de um broto.
Segundo, Luciana Xavier:
"Os brotos são alimentos altamente nutritivos, totalmente naturais, que utilizam
apenas as reservas armazenadas nas sementes para germinarem e alcançarem o
tamanho necessário para serem consumidos. As diversas fontes de vitaminas, minerais
ácidos, aminoácidos, enzimas e demais substâncias presentes nos brotos, lhes dão a
qualidade de serem altamente nutritivos. Isso faz com que, estando presentes na
alimentação, supram eventuais deficiências nutricionais. E a GranolMix tem na sua
essência tudo isto. Não teria alimento melhor que definisse a minha empresa. O "G"
da nova logo simboliza o broto."
Ela ressalta ainda que a logomarca anterior traz consigo uma carga da história da
empresa, e, por isso, não será descartada, assumindo o papel de mascote de uma das linhas de
produtos.
Essa mudança não representa – aparentemente – prejuízos de aceitação ou
reconhecimento do produto, visto que a marca ainda não estabeleceu respaldo mercadológico.
Não foi desenvolvida pela GranolMix nenhuma campanha de fixação ou disseminação da sua
logomarca.
A empresa encontra-se em fase de finalização do seu Manual de Identidade Visual,
através de uma parceria com o SEBRAE. A GranolMix conseguiu dividir os custos para criação
de uma Identidade Visual para a empresa e já conseguiu transmitir a todos os colaboradores e
parceiros quem é a nova GranolMix, uma empresa mais profissional, focada nas inovações e
melhorias do mercado sem perder seu objetivo de proporcionar uma vida saudável aos seus
consumidores.
O ambiente físico encontra-se em modificações para melhor adaptar a nova logo, pois a
fachada da empresa ainda está com a placa da marca inicial, portanto está desatualizada. As
cores da logomarca são laranja e verde. A escolha dessas cores veio da proprietária que
intuitivamente antes de passar por esse processo de criação de uma identidade visual
profissional, pesquisou na internet o significado das cores nas pessoas para processo
alimentício. A pesquisa mostrou que o laranja é considerado a cor da comunicação, do calor
efetivo, do equilíbrio, da segurança, da confiança, das pessoas que creem que tudo é possível,
estimula otimismo, generosidade, entusiasmo e aumenta o apetite. A cor laranja foi a primeira
56
a ser escolhida, pois transmitia tudo que a GranolMix tem na sua essência, além de aumentar o
apetite. O verde foi escolhido por ser uma cor que transmite harmonia e equilíbrio. E por ser a
cor que representa as energias da natureza, da vida, esperança e perseverança que é o que a
GranolMix anseia.
Figura 06: Mudança de Marca GranolMix.
INICIAL ATUAL
Fonte: GranolMix
57
4 OBJETIVO
4.1 GERAL
Desenvolver um plano de comunicação para a GranolMix com a finalidade de fortalecer
a imagem organizacional e estreitar o relacionamento com os seus diversos públicos
estratégicos.
4.2 ESPECÍFICOS
a. Analisar a percepção dos públicos de interesse acerca da imagem da organização;
b. Identificar os problemas de comunicação da GranolMix perante seus públicos de
interesse;
c. Elaborar um programa de relações públicas composto por ações a fim de fixar a
imagem da empresa, possibilitando ser reconhecida como referência no seguimento
de produtos saudáveis;
d. Aplicar e avaliar duas das ações propostas no programa de relações públicas.
58
5 PESQUISA
Segundo Gil (2007), pesquisa é definida como o procedimento racional e sistemático
que tem como objetivo proporcionar respostas aos problemas que são propostos. A pesquisa
desenvolve-se por um processo constituído de várias fases, desde a formulação do problema até
a apresentação e discussão dos resultados.
Esta pesquisa tem por finalidade alcançar os objetivos específicos do trabalho,
verificando os canais e os instrumentos mais adequados para as ações de comunicação
mercadológica da GranolMix; implementando ações de comunicação mercadológica destinadas
a construção da imagem de empresa referência em produtos integrais e avaliando as ações
implementadas juntamente com os públicos estratégicos.
Entre os métodos de pesquisa convencional frequentemente utilizados, o pesquisador
em comunicação recorre à “pesquisa de opinião” para conhecer as opiniões, pensamentos,
crenças e características do público por meio de entrevistas e questionários aplicados a uma
amostra representativa da população, possibilitando assim uma aproximação e um
entendimento da realidade a investigar. De acordo com as características da pesquisa, poderão
ser escolhidas diferentes modalidades de pesquisa.
A pesquisa deste trabalho, cuja finalidade é analisar como os públicos da GranolMix
vêem a mesma, adotou os métodos de abordagens quantitativa e qualitativa. As informações da
abordagem quantitativa foram colhidas por meio de um questionário estruturado com perguntas
claras e objetivas. Observa-se em Richardson (1989), que este método caracteriza-se pelo
emprego da quantificação, tanto nas modalidades de coleta de informações, quanto no
tratamento dessas através de técnicas estatísticas.
Enquanto isso, a abordagem qualitativa foi utilizada no sentido de trazer à tona algumas
informações mais detalhadas sobre o objeto de estudo, bem como aprofundar alguns aspectos
levantados na pesquisa quantitativa, permitindo assim a constatação de associações ou relações
entre variáveis que detalham e explicam o cenário encontrado. “Normalmente, a pesquisa
qualitativa é utilizada pelo profissional de relações públicas em situações cuja pesquisa
exploratória de dados secundários (briefing) não fornece informações suficientes para que o
contexto organizacional seja compreendido...” (LOPES e PENAFIERI, 2011).
Como método estratégico desta pesquisa, optou-se pelo desenho da pesquisa-ação. Esta,
por sua vez, vem ganhando cada vez mais espaço nos meios acadêmico e social. Um dos
principais objetivos dessas propostas consiste em dar aos pesquisadores e grupos de
participantes os meios de se tornarem capazes de responder com maior eficiência aos problemas
59
da situação em que vivem, em particular sob forma de diretrizes de ação transformadora.
Define Thiollent:
A pesquisa ação é um tipo de investigação social com base empírica que é concebida
e realizada em estreita associação com uma ação ou com a resolução de um problema
coletivo no qual os pesquisadores e os participantes representativos da situação ou do
problema estão envolvidos de modo cooperativo ou participativo.
(THIOLLENT,1996, p.10):
Para Thiollent (1996), como estratégia de pesquisa, a pesquisa-ação pode ser vista como
modo de conceber e de organizar uma pesquisa social de finalidade prática e que esteja de
acordo com as exigências próprias da ação e da participação dos atores da situação observada.
Neste processo, a metodologia desempenha um papel de “bússola” na atividade dos
pesquisadores, esclarecendo cada uma das suas decisões por meio de alguns princípios de
cientificidade. Uma pesquisa concebida sem esse tipo de exigência corre o risco de se limitar a
uma simples reprodução de lugares comuns e de encobrir manipulações por parte de quem “fala
mais alto” nas situações observadas. De acordo com o autor, além da sua função crítica, a
pesquisa-ação pode igualmente ser aplicada de modo construtivo para permitir uma maior
participação dos grupos interessados em torno de diversas ações.
5.1 TIPO DE PESQUISA
Utilizou-se uma pesquisa aplicada, pois objetiva gerar conhecimentos para aplicação
prática dirigida à solução de problemas. Já em relação aos meios, foram utilizadas as pesquisas
descritiva e exploratória. A pesquisa descritiva “objetiva conhecer e interpretar a realidade sem
nela interferir para modificá-la.” (CHURCHILL, 1987), sendo assim, é a pesquisa que visa
descrever as características de determinada população, envolvendo o uso de técnicas
padronizadas de coleta de dados como questionário. E a pesquisa exploratória tem como
objetivo proporcionar maior familiaridade com o problema, com vistas a torná-lo mais explícito
ou a construir hipóteses. A grande maioria dessas pesquisas envolve: levantamento
bibliográfico, entrevistas com pessoas que tiveram experiências práticas com o problema
pesquisado e análise de exemplos que estimulem a compreensão (GIL, 2007).
5.2 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
Os procedimentos foram organizados em duas direções: a primeira no que tange a
60
pesquisa quantitativa, e a segunda de natureza qualitativa. Com a intenção de que a pesquisa
desenvolvida fosse adequada à realidade com base na preferência do consumidor, a equipe se
instalou em alguns pontos de vendas e entrevistou os clientes no ato da compra do produto
GranolMix.
A coleta de dados da pesquisa quantitativa aconteceu no final do mês de Abril, com
aplicações de questionários envolvendo duas etapas:
Aplicação de questionários com revendedores, visando conhecer a sua visão em
relação à marca GranolMix.
Aplicação de questionários com consumidores, visando conhecer o que o leva a
consumir a marca GranolMix.
Para a etapa da pesquisa qualitativa foi escolhida a técnica do Grupo Focal, onde
entrevista e observação encontram-se inseridos, considerando que: Os sujeitos participantes da
pesquisa encontram no Grupo Focal liberdade de expressão, que é favorecida pelo ambiente,
levando a uma participação efetiva. Segundo Gatti (2005, p. 9), ao se fazer uso da técnica do
Grupo Focal, “há interesse não somente no que as pessoas pensam e expressam, mas também
em como elas pensam e por que pensam”. Daí, a importância de utilizar essa técnica na
pesquisa. O grupo focal foi feito da seguinte maneira:
Foi feita uma entrevista coletiva na sala de reuniões do CCTA na UFPB com a intenção
de identificar tendências em relação ao design das embalagens dos produtos da
GranolMix, e perceber os aspectos valorativos e normativos de um grupo de
consumidores em particular. Os participantes responderam às perguntas de um
questionário à medida que iam dando as suas opiniões acerca dos temas que eram
expostos num data-show pelo mediador do grupo. Nesse contexto, todos puderam
expressar um desejo ou necessidade, outra pessoa pôde reagir, concordando ou
discordando, e uma terceira ainda poderia modificar a mesma ideia para torná-la mais
acessível. Enfim, todo o grupo acabou emitindo uma opinião a respeito.
5.3 INSTRUMENTOS DE PESQUISA
Para a pesquisa quantitativa foram utilizados dois questionários, estruturados com
perguntas claras e objetivas para garantir a uniformidade de entendimento dos entrevistados. O
primeiro questionário teve como público alvo os clientes finais da GranolMix, contendo onze
perguntas, sendo dez objetivas e uma subjetiva. O segundo questionário teve como público alvo
61
os revendedores da GranolMix, contendo nove perguntas, sendo seis objetivas e três subjetivas.
Para a pesquisa qualitativa foi utilizado um roteiro contendo os pontos a serem
verificados na entrevista do grupo focal, cuja finalidade foi de verificar quais motivos levavam
os entrevistados a consumirem alimentos saudáveis; porque eles escolhiam os produtos da
GranolMix e o que a marca representava para os mesmos quando se tratava de alimentação
saudável, para assim, ser possível avaliar os aspectos relacionados à imagem da organização
perante esses públicos.
5.4 TIPO DE AMOSTRAGEM
O tipo de amostragem usada na pesquisa quantitativa foi a não probabilística por
acessibilidade. “Este pode ser considerado o menos rigoroso de todos os tipos de amostragem, uma
vez que se procede a seleção dos elementos aos quais se tem acesso para que a realização da pesquisa
se torne possível.” (MASSUKADO-NAKATANI, 2009).
Foi escolhido esse tipo de amostragem, pois permite que os entrevistados sejam
selecionados no momento em que consomem os produtos. Para participarem da pesquisa, foram
selecionados os estabelecimentos de revenda que compram em maior quantidade os produtos
GranolMix, o que permite dizer, que são os estabelecimentos que têm o maior número de
clientes consumidores desses produtos.
Para a pesquisa qualitativa a amostragem utilizada foi não probabilística por
conveniência, considerando como principal critério os consumidores dos produtos GranolMix
que já são fidelizados pela empresa, ou seja, possuem um relacionamento mais próximo e
duradouro.
5.5 SUJEITOS DA PESQUISA E TAMANHO DA AMOSTRA
Na abordagem quantitativa o universo de revendedores da pesquisa foi baseada numa
amostragem de 10 estabelecimentos. Foram selecionados os revendedores da região da praia,
pois são os de maior peso para a empresa, especialmente em relação à quantidade de produtos
revendidos por eles. E no universo de em média 300 consumidores finais diários, foram
realizadas entrevistas com 40 clientes. Os indivíduos selecionados foram os clientes que se
encontravam na localidade da aplicação da pesquisa, adquirindo ou consumindo um produto
GranolMix nos estabelecimentos comerciais dos revendedores.
Na abordagem qualitativa o universo da pesquisa corresponde aos consumidores dos
62
produtos GranolMix. A amostra foi intencional, e por sua vez, consiste em 6 desses
consumidores que participaram do grupo focal.
5.6 TÉCNICA DE ANÁLISE DE DADOS
Os dados coletados, através da pesquisa quantitativa realizada com os clientes e
revendedores da GranolMix foram interpretados através do método descritivo, utilizando
gráficos e porcentagens. Também foi utilizada a técnica de análise inferencial, que nos permitiu
deduzir ou estimar sobre o conjunto de dados apresentados.
Para os dados da pesquisa qualitativa, foi utilizado a técnica de categorização temática
proposta por Figueiredo:
“[…] as categorias foram determinadas a partir dos temas suscitados nas entrevistas
transcritas e processadas por meio de etapas, conforme as delimitadas a seguir: leitura
inicial; marcação; corte; junção; notação; e discussão. Na segunda fase, as entrevistas
não foram consideradas de forma individual, e a junção se referiu aos conteúdos
comuns a todas as entrevistas. Assim, as junções realizadas na etapa anterior foram
agrupadas e estudadas em função da equivalência de conteúdos/significados,
referindo-se às representações, dentro de cada categoria. Logo, foram seguidas as
seguintes fases: leitura inicial; organização; notação.” (FIGUEIREDO, 1993 apud
BRASILEIRO; AZEVEDO; FREIRE, 2014, p. 112)
5.6.1 Pesquisa Quantitativa
5.6.1.1 Entrevistas com os revendedores
Tendo em vista a necessidade do conhecimento do mercado da GranolMix, e se a empresa está
tendo um bom relacionamento para com esse público, a análise da opinião dos revendedores
torna-se primordial. Dentre os pontos analisados na pesquisa feita com os mesmos chegou-se
aos seguintes resultados:
5.6.1.1.1 Níveis de Satisfação
A pergunta visava medir o nível de satisfação dos revendedores (GRÁFICO 1) com o
atendimento oferecido aos mesmos, pela GranolMix. Entendemos que a satisfação do cliente
está diretamente ligada aos níveis de atração e de fidelização que a empresa possui.
63
Gráfico 01: Nível de satisfação com o atendimento oferecido pela GranolMix
Fonte: Pesquisa feita com os clientes/revendedores da GranolMix (2015)
O gráfico nos mostra que a maioria dos revendedores dos produtos GranolMix, de modo
geral, estão satisfeitos com o atendimento oferecido pela empresa.
5.6.1.1.2 Fator determinante da compra para a revenda dos produtos GranolMix
Visando entender o que realmente faz o revendedor optar pelos produtos GranolMix,
uma pergunta feita no questionário aplicado (GRÁFICO 2) interrogava os revendedores qual o
fator determinante da compra para a revenda dos produtos GranolMix em seus
estabelecimentos.
Gráfico 02: Fator determinante da Compra
Fonte: Pesquisa feita com os clientes/revendedores da GranolMix (2015)
Através da análise gráfica dos resultados, é possível identificar que a maioria dos
23 %
59 %
12 %
6 %
Muito Satisfeito
Satisfeito
Insatisfeito
Muito Insatisfeito
6%
23%
12%
6%
0%
53%
Prazo de
pagamento
Qualidade
Valor Nutricional
Preço /
Lucratividade
Prazo de entrega
64
revendedores apontaram a demanda da clientela como sendo o principal fator da procura dos
mesmos pelos produtos GranolMix, seguidos da qualidade dos produtos e do valor nutricional.
5.6.1.1.3 Sugestões dos revendedores para melhoria dos produtos
Procuramos saber na opinião dos revendedores o que poderia ser modificado e/ou
aprimorado nos produtos da GranolMix (GRÁFICO 3), tendo ele um convívio diário com os
clientes finais que consomem os produtos com frequência.
Gráfico 03: Sugestões de Melhorias nos produtos da GranolMix
Fonte: Pesquisa feita com os clientes/revendedores da GranolMix (2015)
Através do gráfico 3, é possível visualizar que a maioria dos revendedores acham que a
GranolMix deveria aumentar a opção dos sabores dos seus produtos, seguido do aumento dos
prazos de validade, visto que para determinados estabelecimentos comerciais não seria viável
a comercialização desses produtos devido a este fator.
5.6.1.2 Entrevistas com os consumidores finais
Para sabermos as opiniões dos consumidores finais sobre os produtos da GranolMix,
entrevistamos 40 clientes, de um universo de 400, que estavam adquirindo ou consumindo um
dos produtos no momento da visita aos pontos de vendas. Procurou-se analisar os seguintes
pontos:
5.6.1.2.1 Fator determinante para o consumo de produtos integrais
47 %
17 %
18 %
6 %
12 %
Diversificar
sabores
Mais umido o
pastel
Aumentar o prazo
de validade
Menor caloria nos
bolos
Sem sugestões
65
Visto que a maioria dos consumidores dos produtos da GranolMix são pessoas que
buscam ter uma alimentação mais saudável e equilibrada, foi feita uma pergunta (GRÁFICO 4)
que buscava entender o que levava o consumidor a optar por um produto integral.
Gráfico 04: Fator determinante para o consumo de produtos integrais
Fonte: Pesquisa feita com os clientes/revendedores da GranolMix (2015)
Pelo que nos mostra o gráfico 4, a maioria dos entrevistados preferem esse tipo de
produto, principalmente, pelo fato de ser um alimento saudável, pois esse tipo de alimento, por
não serem refinados, preservam a integridade dos seus componentes, podendo trazer inúmeros
benefícios à saúde.
5.6.1.2.2 Níveis de frequência e fidelização
Através deste questionamento (GRÁFICO 5) buscamos saber com que freqüência os
entrevistados costumavam consumir os produtos da GranolMix, visto que foram entrevistados
apenas os clientes que estavam adquirindo ou consumindo um dos produtos da GranolMix, no
ato da entrevista.
37%
15%17%
10%
5%
13%
3% Saudável
Qualidade
Valor Nutricional
Sabor
Aparência
Baixa Caloria
Outros
66
Gráfico 05: Frequência de consumo
Fonte: Pesquisa feita com os clientes/revendedores da GranolMix (2015)
Através do gráfico 5, é possível visualizar que a maioria dos clientes freqüentam os
estabelecimentos que comercializam os produtos da GranolMix, fazendo uso dos mesmos de
maneira razoável. Somando os que consomem de 3 a 5 vezes por semana com os que consomem
diariamente mais os que consomem pelo menos 1 ou 2 vezes por semana, é possível concluir
que 83% dos clientes que consomem os produtos integrais da GranolMix retornam e podem ser
clientes fiéis ou estar nesse processo de fidelização.
5.6.1.2.3 Concorrência
Para ser feita uma comparação em relação aos produtos dos concorrentes diretos da
GranolMix (Chica Preta e Leve Bistrô), se os consumidores já os conheciam e se já tinham
experimentado algum produto dos mesmos, foi feita uma pergunta (GRÁFICO 6) em relação
aos dois principais concorrentes da empresa.
2%
5%
27%
43%
23%
1ª Vez
Raramente
1 a 2 vezes por
semana
3 a 5 vezes por
semana
Diariamente
67
Gráfico 06: Consumo dos produtos dos principais concorrentes
Fonte: Pesquisa feita com os clientes finais da GranolMix (2015)
O gráfico nos mostra que pelo menos 60% desses consumidores dos produtos
GranolMix, já consumiram outras marcas de produtos integrais, em sua maioria os da marca
Chica Preta.
5.6.1.2.4 GranolMix X Concorrentes
Agora sabendo que os entrevistados já haviam consumido produtos de outras marcas,
procuramos saber através da pergunta (GRÁFICO 7) em que ponto os produtos da GranolMix
se sobressaiam em relação aos dos concorrentes, fazendo assim com que eles optassem por um
ao invés do outro.
Gráfico 07: Interferência na escolha GranolMix X Concorrentes
Fonte: Pesquisa feita com os clientes finais da GranolMix (2015)
60%32%
0%
8%
Chica Preta
Leve Bistrô
Outros
Nenhum
52%
15%
7%
18%
3%
5%Sabor
Peso
Embalagem
Qualidade
Preço
Outros
68
É possível identificar, através da representação do gráfico 7, que os clientes optam pelos
produtos da GranolMix em sua maioria pelo “sabor’’. Esse é um fator muito importante já que
estamos nos referindo à alimentos, uma vez que depois da visão o paladar é o sentido que mais
influencia na escolha de produtos desse nicho de mercado, e nesse quesito segundo os
entrevistados a GranolMix se sobressae em relação aos seus principais concorrentes.
5.6.1.2.5 Influência da embalagem na compra de um produto
Na pergunta (GRÁFICO 8) que foi feita em relação à embalagem dos produtos da
GranolMix e a dos seus concorrentes, visava identificar se a mesma influenciava de alguma
forma na decisão de compra de um produto GranolMix, visto que os entrevistados já sabiam da
falta de informações nas embalagens dos concorrentes.
Gráfico 08: A embalagem do produto influência a sua decisão de compra?
Fonte: Pesquisa feita com os clientes finais da GranolMix (2015)
Pode-se constatar através do resultado apresentado no gráfico 8, que a maioria dos
consumidores levam em consideração as informações que a embalagem dos salgados da
GranolMix apresentam: tabela nutricional, ingredientes, lote de fabricação e validade,
responsável técnico, endereço da empresa que o produz e o SAC. Já os produtos das marcas
concorrentes só continham a data de validade e a indicação do sabor junto ao logotipo da
empresa.
5.6.1.2.6 Sugestões dos consumidores para melhoria dos produtos
70%
22%
8%
Sim
Não tem certeza
Não
69
Procuramos saber na opinião dos consumidores finais dos produtos da GranolMix
(GRÁFICO 9), o que eles gostariam que fossem aprimorados e/ou modificados nos produtos,
para que a organização pudesse atender de maneira mais eficiente as exigências do seu público.
Gráfico 09: Sugestão dos consumidores para melhoria dos produtos
Fonte: Pesquisa feita com os clientes finais da GranolMix (2015)
Através do gráfico 9, é possível concluir que a maioria dos entrevistados gostariam que
existissem mais pontos de vendas comercializando os produtos da GranolMix. A maioria dos
revendedores da GranolMix passam a conhecer o produto através de indicação de amigos, o
famoso “boca-a-boca”, nesse sentido é aceitável subentender que há um alto nível de satisfação
desses clientes para com os produtos da empresa, pois não é de costume indicar maus serviços
ou produtos de baixa qualidade.
5.6.2 Pesquisa Qualitativa
No dia 22/05/2015, na sala de reunião do CCTA, na Universidade Federal da Paraíba,
foi realizada a pesquisa qualitativa em formato de grupo focal, dentro do universo de
consumidores dos produtos GranolMix, contando com a participação de 6 convidados, sendo
eles 4 homens e 2 mulheres, todos com a mesma média de faixa etária. A maioria dos
participantes disse consumir os produtos GranolMix com determinada frequência, além de já
terem experimentado produtos dos concorrentes semelhantes aos da GranolMix.
O objetivo dessa pesquisa foi o de compreender através da opinião dos participantes a
visão que eles têm da imagem da GranolMix enquanto indústria de produtos integrais no estado
da Paraíba. Para melhor identificarmos as informações obtidas, dividimos a discussão em 03
(três) momentos. No primeiro momento, buscamos entender os motivos que os levam a
17%
45%
10%
8%
20%
Diversificar
sabores
Distribuição em
mais pontos
Massa mais macia
Mais recheio
Sem sugestão
70
consumir alimentos saudáveis, as características que a marca e o produto GranolMix
representam à eles, e a relação entre a embalagem atual e os atributos identificados no produto.
Já no segundo momento, apresentamos a proposta de um novo modelo de embalagem e
incitamos análises sobre o que mais chama a atenção, quais sentimentos essa proposta desperta,
e sobre a existência de algum aspecto que possa ser trabalhado para melhor representar os
valores que a GranolMix transmite. Por fim, no terceiro momento, sugerimos a avaliação à
respeito da importância da presença da empresa nas redes sociais, também levantamos
questionamentos sobre o que os levam a seguir uma empresa nas redes sociais e os conteúdos
que eles acham relevantes na proposta da GranolMix: “Viva melhor, viva saudável” e como
último aspecto abordado no terceiro momento, exibimos propostas de layouts para as redes
sociais, e indagamos a opinião dos participantes à respeito do surgimento ou não de interesse
despertado por esses layouts.
5.6.2.1 Análise da entrevista - grupo focal feita com os participantes
Através das informações obtidas com os questionamentos realizados aos participantes,
emergiram 03 (três) classes temáticas gerais – Qualidade do Produto GranolMix, Embalagens
GranolMix e Presença da GranolMix na internet -, além de 04 (quatro) categorias – Sabor,
Alimento saudável, Posicionamento e Conteúdo -, e 08 (oito) subcategorias – Melhor sabor em
relação aos concorrentes, Ingredientes Naturais, Benefícios proporcionados ao corpo,
Atratividade das embalagens para o consumo dos produtos, Informações Adicionais,
Fonte/Grafia das informações nas embalagens, Informações sobre os produtos e Links
relacionados à conteúdos sobre vida saudável, conforme ilustrado no quadro a seguir:
CLASSE TEMÁTICA CATEGORIAS SUBCATEGORIAS
1. Qualidade do Produto
GranolMix
Sabor dos produtos
- Melhor sabor em relação
aos concorrentes
- Ingredientes Naturais
Alimento saudável - Benefícios proporcionados
ao corpo
2. Embalagens GranolMix Posicionamento
- Atratividade da embalagens
para o consumo dos produtos
- Informações Adicionais
- Fonte/grafia das
informações nas embalagens
3. Presença da GranolMix na
internet Conteúdo
- Informações sobre os
produtos
- Links relacionados à
71
Quadro 04: Classes temáticas, categorias e subcategorias.
Fonte: Dados da pesquisa qualitativa.
5.6.2.1.1 Qualidade do Produto
Na classe temática denominada de Qualidade do Produto, emergiram as categorias: a)Sabor
dos produtos, com 02 (duas) subcategorias (Melhor sabor em relação aos concorrentes e
ingredientes naturais); e b)Alimento saudável, com 01 (uma) subcategoria (Benefícios
proporcionados ao corpo).
a) Sabor dos produtos
O sabor dos produtos GranolMix, foi citado como um ponto forte de influência na opção de
escolha pelo consumo desses. Os fatores destacados como subcategorias: Melhor sabor em
relação aos concorrentes e Ingredientes naturais, devido a qualidade e origem dos materiais
usados na composição dos produtos, foram identificados como características relevantes no
produto GranolMix. “[…]bem, no meu caso, eu consumo porque gosto dos produtos, do sabor, consumo
porque acredito que vai favorecer a questão da saúde”
“[…]eu prefiro o sabor desse a outros sabores que eu já provei, eu já sei que a
qualidade dos ingredientes dele é melhor, e isso talvez não pelo meu paladar, mas por
buscar informações de que ele tem ingredientes de qualidade e de sabor”
“[…]eu acho que todo produto natural, não basta ser só natural, tem que entregar
também um sabor, porque se você for focar num produto totalmente integral,
totalmente natural e ele não entregar um sabor ao consumidor, não adianta […] então
no meu ponto de vista acho que é isso, ele é natural, tem muitos ingredientes de
qualidade e entrega um sabor”
Observa-se que o sabor dos produtos em relação a concorrência tem uma posição favorável,
a qual deve ser explorada nas ações de comunicação, estimulando a experiência de consumo
com os consumidores em potencial. Pode-se considerar que mesmo sendo uma indústria
buscando um posicionamento no mercado, possui uma vantagem competitiva pela qualidade
do sabor que têm em seus produtos.
b) Alimento saudável
A consumação de produtos naturais por determinadas pessoas provém de diversos motivos.
Nessa pesquisa os participantes destacaram o fato de que esses alimentos fazem bem à saúde,
ajudam à evitar doenças e sintomatologias dolorosas, e destacaram também o fato de que o
organismo precisa de bons nutrientes pra poder funcionar bem, e que os alimentos naturais
conteúdos sobre vida
saudável
72
possuem esses nutrientes e permitem uma alimentação balanceada para um bom funcionamento
do corpo, portanto Benefícios proporcionados ao corpo, emergiu como uma subcategoria
relevante no contexto de que alimentos naturais são alimentos saudáveis.
“[…]quanto mais voltado pro natural, quanto mais saudável for o alimento eu vou
estar dando substratos pro meu corpo funcionar bem e todas as funções estarem mais
harmonizadas”
“[…]no meu caso, eu procuro produtos naturais porque hoje em dia pesquisas,
comprovam que produtos naturais é bom o consumo até pra evitar algumas doenças”
A GranolMix aderiu o slogan “viva melhor, viva saudável” por perceber nos cliente que
consomem produtos naturais à busca pelos benefícios proporcionados ao corpo. Dessa forma,
a proposta da empresa permite explorar essa questão de alimentação saudável, agregando valor
aos seus produtos.
5.6.2.1.2 Embalagens GranolMix
Na classe temática denominada de Embalagens GranolMix, emergiu uma categoria: a)
Posicionamento, com 03 (três) subcategorias (Atratividade das embalagens para o consumo dos
produtos, Informações Adicionais e Fonte/grafia das informações na embalagem).
a) Posicionamento
A embalagem anterior apresentada aos participantes foi vista como algo a ser melhorado,
pois todos eles concordaram que não transmitia as qualidades que haviam sido ditas no decorrer
da pesquisa, ou seja, o aspecto visual delas não favorecia os produtos. Desse modo, a
Atratividade das embalagens para o consumo dos produtos destacou-se como 01 (uma) das
03 (três) subcategorias que emergiram relacionadas ao posicionamento das embalagens
partindo das observações feitas na maioria das falas dos participante, que perceberam um
desacordo entre o que as embalagens conotam e o que de fato é a proposta da empresa e o que
os produtos têm a oferecer ao consumidor.
“[…]se eu não conhecesse o produto, se fosse só pela embalagem não iria me atrair”
(Participante 2)
“[…]pra mim, essa embalagem remete um produto amador, feito por uma família em
casa, isso não remete a uma embalagem comercial, profissional, uma empresa que
quer ta no mercado pra atingir todos os públicos, então, eu acho que precisa de uma
embalagem mais moderna, até pra mostrar que o produto seja mais profissional
[…]então eu acho que a embalagem é uma coisa que precisa melhorar muito […]pra
você crescer muito você vai precisar ter um código de barras” (Participante 1)
“[…]vendo essa (embalagem antiga), realmente não passa confiança, mesmo que o
produto seja bom e tudo mais, eu achei também que precisa de uma embalagem
73
melhor, mais apresentável para o produto” (Participante 5)
“[…]a gente come com os olhos a primeira vez, ou seja, uma embalagem mais
apresentável fica bem mais apetitoso até pra quando você vai comer” (Participante 3)
Dentre essas subcategorias, surgiu também a categoria Informações adicionais, que
aparece com mais volume de informações nas falas dos participantes, de modo que a maioria
deles abordou críticas e sugestões para as propostas de novas embalagens. De acordo com a
fala desses participantes, a GranolMix deve valorizar os pontos positivos destacando suas
características reconhecidas no início da pesquisa, assim como, deve aperfeiçoar ainda mais
alguns detalhes que podem ser ajustados para um melhor nível de aceitação dos consumidores.
Percebe-se que as novas propostas de embalagens surtiram efeitos positivos no que diz respeito
à avaliação feita sobre as embalagens antigas, cores e fontes foram alguns dos pontos mais
citado pelos participantes.
“[…]acho que vocês podem valorizar mais o que vocês tem de melhor e desvalorizar
o que não agrega a esse tipo de produto, por exemplo, tentar aumentar a fonte dos
ingredientes […] e por exemplo, esse contém glúten, eu acho que ta muito grande pra
embalagem, esse nome não remete bem” (Participante 1)
“[…]o nome contém glúten […] você vê que ele está na posição muito centralizada,
ele chama a atenção […] aquela posição ali, talvez tire um pouco o foco do
consumidor, do que é verdadeiramente saudável” (Participante 3)
“[…]olhando novos aspectos pra valorizar um pouquinho a nova arte, eu acredito que
as cores também suscitam muito aquela questão do alimento, de atrair a pessoa, […]
também já da uma diferenciada e chama a atenção pro produto, por conta das cores”
(Participante 6)
“[…]essa nova embalagem chama a atenção por causa das cores, chama a atenção do
sabor, chama a atenção da quantidade de calorias […] e ela é sem dúvida, mais
atraente do que a outra” (Participante 2)
“[…]eu acho que a embalagem do jeito que tá, a fonte ainda ta muito pequena, porque
você reuniu todas as informações apenas na frente da embalagem, talvez se fosse uma
embalagem com frente e verso […] ficaria maior […] (Participante 4)
Da mesma forma que os participantes sugeriram destaques para as embalagens serem
frente e verso, eles indicaram pontos a serem questionados sobre Fonte/grafia usadas nas
embalagens, como: fontes maiores para melhor compreensão das informações e maior
destaque para a marca GranolMix, que na opinião deles já está condizente com a proposta da
empresa, remete a natureza, o que reafirma a intenção de “produto natural”, porém não está
com o destaque que eles consideram importante para fixação da marca na mente dos
consumidores que estão conhecendo a GranolMix.
“[…]eu to achando que o sabor do pastel ta destacando mais do que o nome da marca
[…]e não consigo, pelo menos de longe, ver bem onde é que ta o nome da marca,
então talvez se você escurecesse um pouco as cores da marca e desse uma visibilidade
maior, centralizasse, chamaria mais atenção pra o nome” (Participante 1)
“[…]vocês podiam dar destaque a ingrediente, dar uma posição de destaque mais a
74
marca, dar um desenho nesse sentindo também” (Participante 3)
As categorias e subcategorias emergidas da classe temática Embalagens GranolMix
foram capazes de demonstrar que as pessoas reconhecem pontos positivos na nova embalagem
mas que ela ainda possui muitas lacunas a serem preenchidas para que a marca GranolMix
ganhe maior destaque diante dos concorrentes.
5.6.2.1.3 Presença da GranolMix na internet
Na classe temática denominada Presença da GranolMix na internet, emergiu a categoria a)
Conteúdo, com 02 (duas) subcategorias (Informações sobre a empresa/produtos, Links
relacionados à conteúdos sobre vida saudável)
a) Conteúdo
No que se refere a presença da empresa na internet, todos os participantes colocaram como
indiscutível a necessidade que se faz estar presente nesse ambiente virtual. Nos tempos atuais
em que a grande maioria das pessoas está ligada em acessos à internet em boa parte do seu
tempo, não estar presente nas redes sociais pode ser um ponto negativo pra qualquer empresa
que objetiva ser reconhecida no mercado consumidor. “Uma estratégia de comunicação
corporativa digital, portanto, deve estar em sintonia com a estratégia global de comunicação.
Devem-se, também, contemplar os canais em que o usuário gera conteúdo, entendendo quais
são as percepções em torno da marca, da empresa, dos produtos e serviços, qual sejam:
atendimento, mapeamento, classificação e monitoramento de tais expressões; e
desenvolvimento de um plano de ações tanto para construir uma presença sólida nesse ambiente
quanto para sanar possíveis danos à imagem e reputação da organização (TERRA, 2011).
Sendo assim, os participantes utilizaram esse terceiro momento pra ressaltar a importância
da GranolMix se inserir na internet e opinaram sobre conteúdos que gostariam de acompanhar
nas redes sociais da empresa, assim como expressaram suas opiniões sobre as propostas de
layouts apresentadas, ao serem indagados sobre o que aquelas propostas despertavam neles.
Informações sobre a empresa/produtos e Links relacionados à conteúdos sobre vida
saudável, foram destacados como subcategorias na classe temática Presença da GranolMix na
internet.
“[…]eu estou vendo de novo o nome viva melhor, viva saudável e não estou vendo
com tanto destaque o nome GranolMix ali na página do facebook” (Participante 2)
“[…]hoje a rede social é indiscutível a força que ela tem, então uma empresa que se
preza, tem que ta em rede social […] até pra valorizar e melhorar, vocês tem aceitar
75
criticas, elogios, tudo isso vai servir pra melhoria do produto, eu acho que isso aí é
uma porta” (Participante 1)
“[…]a rede social tem a vantagem também que ela ta ali lembrando da existencia do
produto”
“[…]no meu ponto, como vocês prezam por saudabilidade, produto natural, eu acho
que é tudo ligada a essa área, é vocês puxarem colocarem link ali ligados a esportes
[…]tudo que liga a saúde, a exercicio, esporte, eu acho que é super interessante”
(Participante 1)
“[…]eu acho que vocês podem explorar, são os benefícios dos nutrientes que vocês
utilizam, por exemplo, cenoura, você sabia que a cenoura é isso, isso e aquilo outro,
os produtos GranolMix tem cenoura” (Participante 3)
“[…]como eu trabalho com saúde então eu sempre to vendo alguma coisa de saúde
[…]envolve muito, atividade física, alimentação, saúde, enfim, então estou
constantemente observando essas coisas” (Participante 3)
“[…]eu gosto tanto da alimentação que não seja saudável, quanto a saudável, então
eu gosto muito de ver novidade […] talvez alimentos novos sejam difíceis de surgir,
mas as vezes surge uma mistura de tal produto, é melhor, acrescentou um grão na
massa, eu acho que você postar novidades sobre alimentação, até quem não gosta de
alimentação natural, tem curiosidade de ver as novidades” (Participante 6)
Percebe-se que a GranolMix necessita de um espaço na internet para atender as
necessidades dos consumidores em diversos aspectos, dentre eles, no que diz respeito à
informações sobre a empresa/produtos que muitas vezes são buscadas nas páginas da internet,
além de permitir maior interatividade com os mesmos. A inserção da empresa na internet deve
estar atrelada à conteúdos que atraiam os clientes ou clientes em potencial, como Links
relacionados à conteúdos sobre vida saudável, exercícios, esportes, atividades físicas, entre
outros.
Contudo, a GranolMix em sua busca pelo posicionamento como empresa que seja líder
no mercado de produtos integrais na Paraíba, deve trabalhar estrategicamente sua inserção na
internet primordialmente nas redes sociais.
76
6 DIAGNÓSTICO
A comunicação pode e deve ser melhor utilizada pela empresa GranolMix para alcançar
a consolidação de sua imagem. A análise das informações obtidas no briefing e nas pesquisas
realizadas com os clientes finais e revendedores, permitiu diagnosticar os problemas
apresentados e traçar ações com objetivos de saná-los ou ao menos, diminui-los afim de
proporcionar resultados positivos para a empresa.
A GranolMix não possui um departamento de comunicação, sendo a comunicação
interna feita através da relação direta, telefone, murais ou circulares elaboradas pela
proprietária. Isso é um fato que poderia abalar seu desenvolvimento e crescimento, mas por se
tratar de uma empresa de pequeno porte e com administração familiar, essa falta de um
departamento de comunicação ainda não interfere negativamente nos processos da
comunicação interna.
Em relação à comunicação externa, notou-se a falta principalmente da Comunicação
Mercadológica, já que esta envolve todas as ações relacionadas à divulgação dos produtos e
está diretamente ligada ao setor de marketing e negócios, tendo como objetivo principal
aumentar as vendas e consequentemente o lucro da empresa. Essa falta de comunicação
mercadológica configura uma carência que a empresa precisa corrigir. Percebeu-se que a
GranolMix ainda possui um déficit com relação ao reconhecimento de sua imagem diante de
seus revendedores e clientes, e é ineficaz na comunicação com seus públicos, pois as únicas
formas de contato que eles possuem são e-mail e telefone, tornando em alguns casos a
comunicação insuficiente.
Até o momento a GranolMix não faz nenhum tipo de publicidade. A divulgação de seus
produtos ainda é feita por meio do popularmente conhecido como “boca a boca”, no qual uma
pessoa que experimentou indica a outra pessoa e assim sucessivamente, o que é facilmente visto
como um método precário e que não gera resultados a curto prazo.
Nesse sentido, identificou-se a necessidade de inserção da empresa nas redes sociais,
afim de atender às expectativas de seus públicos, agregar valores e alcançar à fixação da marca,
abranger canais de comunicação, estreitar relações permitindo maior interatividade, divulgar a
empresa e seus produtos, aumentar sua solidez no mercado, crescer em produção, faturamento
e em número de clientes.
O atendimento prestado pela GranolMix aos revendedores foi considerado satisfatório
pelos mesmos, apesar disto, foi sugerida uma ação de apresentação da empresa para a conquista
de novos pontos de revenda, através de um material impresso, para que consiga transmitir de
77
forma padronizada e visual um pouco da empresa e seus produtos. O fator impactante para a
compra dos produtos para revenda, é a demanda da clientela, ou seja, os revendedores compram
porque os consumidores finais querem comprar para consumir. Nessa questão, as ações voltadas
a expansão do mercado consumidor final, interferirá diretamente, pois quanto maior o número
de pessoas conhecendo e consumindo os produtos GranolMix, maior será o número de produtos
comprados pelos revendedores.
Foi detectado na grande maioria dos revendedores uma fidelização à marca GranolMix,
principalmente devido ao atendimento atencioso e assistência rápida promovidos pela empresa,
que traz aos seus clientes-revendedores uma maior credibilidade no momento de se tornar ou
permanecer como revendedor daqueles produtos, pois sabendo que estão em parceria com uma
empresa que tem comprovação e reconhecimento da qualidade de seus produtos, transmitem
maior segurança para quem está comprando.
A questão de maior destaque para ser modificado e/ou aprimorado nos produtos da
GranolMix, na opinião dos revendedores, foi a diversificação de sabores, o que não foi adotado
como medida para ação imediata, considerada fator que não compromete o objetivo de
consolidar a imagem da GranolMix no mercado paraibano como indústria de produtos naturais.
Outra questão relevante foi identificada nas pesquisas feitas com os consumidores finais: o
sabor dos produtos GranolMix. Os clientes apontaram o sabor como algo que influencia na
opção de escolha pelo consumo dos produtos GranolMix. É importante que a empresa valorize
essa questão e permaneça prezando pela garantia do controle de qualidade na produção e
ingredientes, visto que, mesmo sendo uma indústria buscando um posicionamento no mercado,
possui uma vantagem competitiva frente aos concorrentes pela qualidade do sabor que
apresenta em seus produtos.
A avaliação dos públicos, em relação às embalagens dos produtos GranolMix foi
positiva no quesito referente as informações contidas, como: tabela nutricional, ingredientes,
lote de fabricação e validade, responsável técnico, endereço da empresa que o produz e o SAC.
Enquanto que os produtos das marcas concorrentes só contém a data de validade e a indicação
do sabor junto ao logotipo da empresa. Pôde-se constatar através das análises, que a maioria
dos consumidores observam as informações que as embalagens apresentam. Eles destacaram
alguns pontos que foram relevantes para a determinação da ação proposta para as alterações nas
embalagens, pois o aspecto visual delas não favorecia os produtos. Segundo os participantes,
as embalagens deveriam ser frente e verso. Sugeriram também fontes maiores para melhor
compreensão das informações e maior realce da marca GranolMix, que na opinião deles já está
condizente com a proposta da empresa, mas poderia obter mais destaque para melhor fixação
78
da marca na mente dos consumidores que estão conhecendo a GranolMix.
A GranolMix estabelece seus preços com base em um estudo dos custos do produto,
mais as despesas para produzi-los, servindo de base para o estabelecimento do lucro pretendido,
mesmo assim possui uma tabela de preços mais elevada em comparação com os concorrentes,
porém, na visão dos revendedores, o preço da GranolMix não é levado em consideração no
momento de optar por revender os produtos, pois apesar de ser um pouco mais elevado que o
dos concorrentes, garante um bom retorno para eles, devido a diversos aspectos que fazem com
que os clientes optem pelos mesmos, independentemente de haver outras marcas com preço
inferior.
Contudo, as ações propostas emergiram das análises das informações colhidas durante
todo o desenvolvimento do trabalho, na expectativa de suprir as deficiências apresentadas pela
empresa no que se refere à comunicação, inserção nas redes sociais e ajustes nas embalagens
dos produtos.
79
7 PROGRAMA DE RELAÇÕES PÚBLICAS
O investimento em um planejamento e na comunicação por parte da GranolMix é
necessário, conforme visto no diagnóstico, pois ainda possui um déficit com relação ao
reconhecimento de sua imagem diante de seus revendedores e clientes e sua publicidade é feita
exclusivamente da propaganda “boca a boca”. O plano de comunicação será de suma
importância para que a empresa adote ferramentas mais adequadas para aumentar a visibilidade
dela e estreitar o relacionamento com seus públicos.
7.1 OBJETIVOS DO PROGRAMA DE RELAÇÕES PÚBLICAS
7.1.1 Objetivo geral
Elaborar, de acordo com instrumentos e técnicas de Relações Públicas, planos de ações
com o intuito de promover a imagem e identidade da organização e fortalecer o relacionamento
com os públicos de interesse.
7.1.2 Objetivos específicos
Aumentar a visibilidade da marca junto ao público externo;
Estreitar o relacionamento da empresa com o público externo;
Explorar mais ferramentas de comunicação para divulgação da empresa.
7.2 PÚBLICOALVO
O público-alvo deste plano é o externo, composto pelos revendedores, clientes, potenciais
clientes e comunidade.
7.3 AÇÕES
7.3.1 Novo layout das embalagens
Justificativa: Para fortalecer e promover a marca, é necessário transmitir os valores da
organização para os seus públicos, garantindo que os mesmos percebam a GranolMix como
empresa qualificada na produção de alimentos saudáveis.
80
Objetivo: Alinhar a imagem da empresa de uma forma mais estratégica e condizente com o seu
posicionamento.
Público-alvo: Externo
Estratégia: Foram reformuladas as embalagens dos produtos, apresentando um novo layout de
acordo com as sugestões dos públicos, apresentadas durante a pesquisa qualitativa.
Resultados esperados: Que os clientes identifiquem na marca GranolMix características de
uma empresa séria e de produtos de qualidade.
Avaliação das Ações: A primeira avaliação ocorreu com os participantes do grupo focal
identificando a satisfação com o layout final, e após 03 meses da nova rotulagem no mercado,
será realizada uma nova pesquisa nos pontos de revendas para identificar se o novo layout das
embalagens trouxe algum benefício em relação as vendas.
Orçamento:
Tabela 05: Orçamento da ação: Novo Layout das embalagens
Ação Recurso Fornecedor Despesa
Criação do novo layout Humano ______ Voluntariado
Confecção da nova
rotulagem
18.000 rótulos (Referente a dois meses de
produção) Gráfica JB R$ 1.920,00
Total R$ 1.920,00
Fonte: Desenvolvimento próprio
7.3.2 Inserção nas Redes Sociais
Justificativa: Para estreitar o relacionamento da empresa com seu público, a GranolMix pode
suprir a necessidade de melhorar esse relacionamento e a visibilidade da empresa, com um
custo baixo e de boa eficiência, por meio das redes sociais, pois a permite interação com o
público-alvo em tempo real de forma dinâmica e atrativa, aumentando a visibilidade da
organização na internet.
Objetivo: Efetivar a atuação da empresa na internet, criar ferramentas de comunicação virtual
para a empresa, divulgar seus produtos e promoções, estreitar o relacionamento com seus
clientes buscando identificar o que eles procuram com o objetivo de fidelizá-los.
81
Público-alvo: Externo
Estratégia:
Facebook – Foi criada uma página na Rede Social Facebook. A fan page foi preenchida com
os seguintes dados: história da empresa, informações de contato e produtos GranolMix.
Sendo atualizada periodicamente com publicações de interesse do público, a página
alterna temas relacionados à vida saudável com os produtos GranolMix, sendo alimentada
também com amenidades direcionadas para seus seguidores (ex.: frases motivacionais e links).
Afim de angariar seguidores para página da empresa, foi adotada, primeiramente, uma
estratégia de convite direto aos públicos da GranolMix que já possuem perfil na Rede Social
Facebook. Uma vez formada a base de seguidores da página, foram criadas peças para serem
patrocinadas através da plataforma de impulsão do Facebook, estas peças objetivaram reforçar
o envolvimento dos seguidores da fan page, assim como atrair mais usuários, fazendo uso do
grande alcance que as postagens patrocinadas atingem no Facebook.
A página da empresa foi monitorada constantemente afim de manter um relacionamento
participativo com o público, fazendo isto através da interação na sessão de comentários e tendo
atenção nas respostas para as mensagens que a página recebeu.
Instagram – A página da GranolMix foi caracterizada por seguir a proposta da rede, cujo
princípio é o compartilhamento de fotos e vídeos entre os usuários da plataforma. Com posts
esporádicos, o perfil da GranolMix reforçou os conteúdos que se mostraram relevantes para as
duas plataformas (Facebook e Instagram); contudo, buscou-se seguir uma estética mais
“clean”, utilizando o mínimo de informações nas imagens, visando como resultado destacar os
produtos, entendendo as limitações de layout da plataforma.
Para gerar público no Instagram, o perfil da empresa seguiu o público que já se
encontrava na rede. Outra estratégia foi divulgar o perfil no Facebook, através de links e posts
que reforçaram a presença da GranolMix na Rede.
Para as postagens, foi aplicado o uso estratégico de hashtags (palavras-chave que
servem para identificar o assunto de determinada postagem/foto) com o intuito de alcançar um
posicionamento relevante nas pesquisas dentro do aplicativo relativas ao mundo da alimentação
saudável.
Por fim, as novas embalagens dos produtos GranolMix também serviram como meio de
82
divulgação para a presença digital da empresa.
Resultados esperados: Tornar conhecidas as páginas da empresa nas Redes Sociais, atingindo
e envolvendo diretamente seu público alvo, tendo como meta 50 assinantes por mês.
Avaliação das Ações: As ações foram avaliadas por meio de curtidas das páginas, o alcance
das postagens e a quantidade de curtidas e compartilhamento das mesmas, além disso, foram
analisados os comentários nas páginas. Os relatórios disponíveis pelo Facebook também
serviram para analisar e definir os posts que se mostraram mais relevantes, com o intuito de
manter a página atrativa para os seguidores. Já no Instagram usamos os mesmos critérios acima
descritos para o Facebook e também usamos o site de monitoramento Iconosquare.com,
conhecido anteriormente como Statigram, é um site desenvolvido para servir de ferramenta
oferecendo o que há de melhor sobre dados do Instagram, uma vez que a própria rede social
não possui um painel analítico. Através do Iconosquare pudemos verificar o histórico de fãs, o
volume de curtidas e comentários e até o número de pessoas que não são fãs, mas chegaram até
as fotos graças a atividades de terceiros.
Orçamento: Tabela 06: Orçamento da ação: Inserção nas Redes Sociais
Ação Recurso Fornecedor Despesa
Criação e planejamento do perfil das postagens
nas páginas no Facebook e Instagram Humano ______ Voluntariado
Monitoramento e atualização Humano
(Social Media) ______
R$ 400,00
(mensal)
Ferramentas de impulsão de Fan Page 2 impulsões
mensais Facebook R$ 50,00
Total mensal R$ 450,00
Fonte: Desenvolvimento próprio
7.3.3 Folder de apresentação da empresa e produtos para novos pontos de venda
Justificativa: O folder é um importante instrumento de comunicação dirigida para vender
serviços e mostrar isso aos clientes e futuros clientes. Desta forma, a criação de folder é um
elemento efetivo em agregar valor à empresa, pois é usada na intenção de ampliar e reforçar
sua divulgação institucional.
Objetivo: Aprimorar o primeiro contato da empresa com seu futuro ponto de revenda,
possuindo o material como apoio de apresentação da organização e de seus produtos.
83
Público-alvo: Pontos de revendas.
Estratégia: Apresentar a empresa e seus produtos em novos pontos de revenda, através de um
material gráfico, fazendo com que o vendedor tenha um produto visual fixando melhor a
atenção do possível cliente.
Resultados esperados: Melhorar a apresentação da empresa e produtos para possíveis novos
pontos de revenda.
Avaliação das Ações: Através de uma pesquisa de satisfação do atendimento, por meio de um
curto questionário, contendo perguntas sobre a apresentação do vendedor e recursos utilizados.
Essa pesquisa deverá ser feita via telefone, após o vendedor repassar os dados cadastrais para a
administração.
7.3.4 Utilização de merchandising nos pontos de vendas
Justificativa: O ponto de revenda é o local onde o produto GranolMix será disponibilizado
para comercialização, e o ato de comprar está relacionado a fatores sensoriais e emocionais,
desta maneira, como forma de estimular a compra e potencializar o efeito positivo da aquisição,
é preciso utilizar as técnicas de merchandising. Assim as ações de merchandising tornaram-se
uma das mais importantes ferramentas de marketing, fazendo com que o produto tenha destaque
ocasionando a rotatividade de mercadorias e a preferência do público.
Objetivo: Fortalecer a marca, atrair a atenção do cliente e incentivar a compra por impulso.
Público-alvo: Consumidores Finais.
Estratégia: Utilização de banners, como sinalização que a empresa GranolMix encontra-se
presente naquele estabelecimento, atuando diretamente no ponto de revenda, despertando nos
consumidores o desejo de compra. E a utilização de displays de balcão feito de madeira e
personalizado com a identidade visual da empresa, como forma de chamar a atenção dos
clientes nos pontos de revenda, expondo melhor os produtos da empresa, ajudando a vendê-los
pela sua apresentação atrativa no estabelecimento. Estimular o consumidor a optar pela marca
84
GranolMix, por estar mais bem exposta, com maior visibilidade e atração.
Resultados esperados: Aumentar o número de vendas dos produtos através da sua
apresentação estratégica nos pontos de revenda.
Avaliação das Ações: É possível avaliar essa ação através do aumento das vendas do produto.
7.3.5 Projeto: Verão melhor, Verão Saudável
Justificativa: É benéfico para a empresa que sua imagem perante a comunidade seja favorável,
o projeto “Verão melhor, Verão Saudável” é um evento com o intuito de estreitar o
relacionamento empresa com seus colaboradores e com a comunidade, transmitindo a atenção
que a empresa tem com a vida dos cidadãos, divulgando conteúdos sobre a importância de
cuidados que devemos ter com a saúde nessa estação e conseguir parcerias com outras empresas
da área da saúde para a realização desse evento.
Objetivo: Estreitar o relacionamento da GranolMix com a comunidade e vincular o nome da
empresa a uma organização socialmente responsável.
Público-alvo: Interno e externo.
Estratégia: O evento deverá acontecer no dia 16 de dezembro de 2016, visto que o dia oficial
do início do verão é dia 21 de dezembro, a empresa juntamente com os parceiros firmados para
a realização desse evento, realizaram o evento no Busto de Tamandaré, convidando a população
a participar de um momento de preservação do bem-estar social com atividades físicas
(aeróbica, alongamentos, esportes) massagens terapêuticas, verificação de pressão arterial e
glicemia. Deverá ser instalada tendas na praia que ofereça ao público os serviços já citados,
vinculado a isto deverá ser distribuído informativos pela praia do Cabo Branco e Tambaú,
conscientizando o público da importância de manter hábitos saudáveis. A ação acontecerá
durante todo a manhã, todas as atividades iniciaram a partir das 6h da manhã até as 10h. Haverá
a distribuição de kit’s como: agua, produtos GranolMix, squeeze, bonés, camisetas e imã de
geladeira com calendário do ano a seguir. No entanto para receber os kit’s, a comunidade deverá
participar das dinâmicas e serviços oferecidos. Serão encaminhados releases para as mídias
85
locais, como TV, rádio e portais.
Resultados esperados: Participação da comunidade e reconhecimento da marca como uma
empresa preocupada com o bem-estar dos seus consumidores e de sua comunidade.
Avaliação das Ações: No projeto, utilizaremos como método de avaliação a gravação de
depoimentos, na qual alguns participantes comentarão sobre as atividades desenvolvidas
durante a manhã. A gravação se dará em diferentes momentos do evento onde um integrante
contratado da empresa fará algumas perguntas e os participantes responderão de forma
espontânea. Outro instrumento de avaliação deverá ser as listas em que constarem as assinaturas
das pessoas atendidas pelos serviços oferecidos durante a ação.
7.4 CRONOGRAMA GERAL DO PROGRAMA DE RELAÇÕES PÚBLICAS E DAS
AÇÕES EXECUTADAS
86
Quadro 05: Cronograma geral do plano de Relações Públicas e ações executadas
Fonte: Desenvolvimento próprio
Atividades Fev/
15
Mar/
15
Abr/
15
Maio/
15
Jun/
15
Jul/
15
Ago/
15
Set/
15
Out/
15
Nov/
15
Dez/
15
Visita empresa e
entrevista com as
colaboradoras
Elaboração do Briefing
Realização das pesquisas
Análise dos dados
Diagnóstico
Elaboração do programa
de Relações Públicas e
definição de metas e
objetivos
Apresentação do
programa Relações
Públicas para a
GranolMix
Elaboração do primeiro
layout para apresentação
na pesquisa qualitativa
Análise do grupo focal
Apresetação do novo
layout sugerido na
pesquisa qualitativa
Alterações sugeridas na
pesquisa
Busca de orçamentos para
nova embalagem
Aprovação do novo layout
e orçamento pela empresa
Confecção do material
Avaliação da Ação
através da pesquisa com
os consumidores finais
Elaboração do primeiro
layout e das páginas para
apresentação na pesquisa
qualitativa e identificação
na pesquisa dos temas que
seriam interessantes para
divulgações nas Redes
Sociais.
Alterações sugeridas na
pesquisa
Aprovação dos layout das
páginas pela empresa
Criação das Redes Sociais
Monitoramento e
postagens
87
8 APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS AÇÕES
O Programa de Relações Públicas para a indústria de alimentos GranolMix foi composto
por cinco projetos voltados para a melhoria da apresentação da marca e fização e
reconhecimento da mesma pelo seus públicos, além de um evento esportivo de cunho social
com intuito de estreitar o relacionamento da empresa com a comunidade em que está inserida,
sendo eles: Novo layout das embalagens, Inserção nas Redes Sociais, Folder de apresentação
da empresa e produtos para novos pontos de venda, Utilização de merchandising nos pontos de
vendas e o projeto “Verão melhor, Verão Saudável”.
Das ações elaboradas foram executadas: Novo layout das embalagens e a Inserção nas
Redes Sociais, que tinham como objetivo alinhar a imagem da empresa de uma forma
estratégica e condizente com o seu posicionamento e criar uma visibilidade na internet. Esses
foram aprovados pela grande relevância e baixo investimento.
8.1 AÇÃO: NOVO LAYOUT DAS EMBALAGENS
8.1.1 Execução da ação
A diferenciação do produto pelo seu design é uma estratégia importante para empresas
criarem um diferencial de mercado. Estudos da área de design de produtos, sugerem que marcas
desconhecidas capazes de se diferenciar pelo layout da embalagem teriam a oportunidade de
ser a primeira escolha dos clientes, mesmo considerando-se produtos de marcas conhecidas
como concorrentes.
Através deste ideal, identificou-se, à princípio, a necessidade de uma repaginada na
apresentação dos produtos da GranolMix, pois os mesmo não condiziam com a estrutura física
e organizacional da empresa, sendo assim eles não conseguiam repassar toda a sua cultura
organizacional, preocupação e cuidado que a empresa possui com a qualidade de seus produtos.
Após essa identificação, foi elaborado um novo layout que ficasse melhor condizente
com as diretrizes organizacionais e sua preocupação com a qualidade, de forma objetiva e sem
grandes alterações nos custos de produção. As mudanças foram realizadas de acordo com duas
pesquisas realizadas com os consumidores, a pesquisa quantitativa e qualitativa aplicadas neste
plano, que sinalizaram sugestões para deixar o produto mais atrativo nos pontos de venda.
Alguns elementos que foram trabalhados para criar um diferencial de design e estética
foram: a cor, forma, estrutura e textura das embalagens. Tomados em conjunto estes
componentes, pode-se criar uma impressão de produto estético, no entanto, mantendo sempre
88
os benefícios da embalagem, evitando que haja confusão ou até mesmo irritação por parte do
consumidor tornando uma embalagem “diferente demais” em relação a da concorrência. O
desafio foi fazer com que os consumidores de uma alimentação saudável (integral, sem lactose,
sem glúten, sem açúcar, baixo teor calórico), entendessem o produto por sua qualidade e valor,
e não pelo preço.
Ao todo, 25 itens de diferentes sabores e aspectos de 03 linhas de produção da GranolMix,
receberam a identidade visual criada pelos acadêmicos, autores deste trabalho. Todo trabalho
de criação foi desenvolvido com base em estratégias específicas para a marca.
Após uma análise dos pontos de destaque da linha e uma pesquisa do universo visual
inerente ao público alvo da marca, o grupo traçou os primeiros direcionamentos do novo layout.
As mudanças caminharam para a seleção dos formatos, da tabela de cores e informações que
destacassem a qualidade dos produtos saudáveis GranolMix, criando uma atmosfera
diferenciada, sem encarecer o produto.
O resultado veio através da construção de um layout para as novas embalagens, elaborado
estrategicamente para transmitir para os consumidores a qualidade e variedades dos produtos
através de cores vibrantes que traduzissem o sabor e aspecto saudável dos alimentos,
preocupando-se, porém, com a sobriedade estética de todo o projeto.
A arquitetura das informações presente nas embalagens foi pensada para destacar os
pontos mais atrativos de cada produto, a exemplo: baixo teor calórico, ausência de conservantes,
zero adição de açúcar e zero lactose.
Ao ouvir os clientes da GranolMix através da pesquisa de grupo focal, pode-se aplicar
algumas das observações feitas pela amostragem, principalmente, oferecer no design das
embalagens um destaque maior para o logo da empresa, movendo a tabela nutricional para o
verso da etiqueta, também foram inseridas informações sobre as redes sociais da empresa no
verso.
8.1.2 Avaliação da ação
A partir da análise da pesquisa qualitativa com o grupo focal, foi elaborada uma nova
proposta de embalagem para os produtos GranolMix. Em seguida, após a aprovação do novo
layout pela empresa, foi dado o sinal verde para a produção das embalagens por uma gráfica
contratada.
Para realizar a avaliação final do projeto gráfico, foram contatados 04 participantes do
grupo focal para obter uma reavaliação dos mesmos sobre a nova de embalagem. Foi possível
89
observar, através destes consumidores, uma grande aceitação nas mudanças aplicadas; todos os
voluntários elogiaram a clareza das informações impressas nas embalagens, seu aspecto visual,
e mais uma vez apontaram positivamente para a completa quantidade de dados presentes no
layout.
“ [...]em relação ao que conversamos na pesquisa passada, essa nova proposta está
muito melhor, as informações mais impactantes se encontram com clareza, fazendo
assim um impacto imediato, tipo as informações “sem lactose”, “sem conservantes”,
eu já vi, e achei muito interessante por conseguir realizar o que propomos
anteriormente e para clientes futuros é uma forma de agregar valor e se diferenciar no
mercado, (...) ganharam um melhor espaço para visualização da marca, fazendo com
que nós consumidores identifiquemos de primeira a marca, ficou uma embalagem
atraente, agradável, e que agora sim me mostra com clareza a qualidade que a empresa
tem como base.” (Participante 4)
O aprofundamento da pesquisa avaliativa não pôde ser maior por faltava de tempo hábil
no cronograma deste trabalho e a produção do material gráfico para o mesmo ser lançado no
mercado. Porém o resultado foi considerado satisfatório pela equipe e a GranolMix, podendo
futuramente ser realizada uma pesquisa mais rigorosa, afim de avaliar o impacto das novas
embalagens, que se já se encontrarão no mercado.
Figura 07: Foto do produto GranolMix com sua rotulagem original
Fonte: Desenvolvimento próprio
90
Figura 08: Foto do produto GranolMix com rotulagem apresentada no grupo focal
Fonte: Desenvolvimento próprio
Figura 09: Foto do produto GranolMix com o novo layout aprovado.
Fonte: Desenvolvimento próprio
91
8.2 AÇÃO: INSERÇÃO NAS REDES SOCIAIS
8.2.1 Execução da ação
A ação foi proposta considerando a necessidade da empresa estar presente na internet e
ficar de certa forma mais perto de seus clientes, tendo como ferramenta a criação de uma Fan
Page na mídia social Facebook e um perfil na mídia social Instagram. Além de visar a
visibilidade da empresa na internet e o estreitamento do relacionamento com seus públicos, a
ação visou atingir: clientes, potenciais clientes e internautas da região. A meta era obter no
mínimo 250 assinantes do período de agosto a novembro de 2015.
O ação começou a ser desenvolvida no mês de maio, para identificação da recepção da
ideia na pesquisa qualitativa realizada no mês de maio, cujo fora apresentado o layout das
páginas e identificados possíveis temas de interesse do público da empresa a serem apresentado
e divulgado nas mídias sociais. Após a etapa da pesquisa, foram desenvolvidos as primeiras
peças e legendas para a apresentação a empresa do perfil que seria utilizado nas Redes Sociais.
O projeto como um todo foi aprovado pela empresa no dia 17 de agosto deste ano, onde também
foi iniciada a formatação e lançamento da Fan Page, e em 26 de outubro entrou no ar o perfil
social da empresa no Instagram.
8.2.2 Avaliação da ação
8.2.2.1 Facebook:
O perfil social da empresa entrou no ar no dia 19 de agosto de 2015, a Fan Page contém
informações de contato, breve histórico, produtos oferecidos pela empresa, curiosidades da
alimentação saudável e informações para o lazer e esporte.
92
Figura 10: Print da Fan Page GranolMix
Fonte: Facebook – Fan Page GranolMix
Anteriormente, entre os meses de junho e julho de 2015, foram produzidos pelos
acadêmicos, autores deste trabalho, fotografias dos produtos, equipe de trabalho e das
instalações físicas, para a produção das peças de divulgação.
Durante os 3 meses de avaliação da ação a Fan Page obteve 292 curtidas, atingindo assim
a meta estabelecida.
93
Figura 11: Print da página de monitoramento do Facebook
Fonte: Facebook – Fan Page GranolMix
Segundo as informações demográficas fornecidas pelo Facebook, a Fan Page GranolMix,
possui 59% de assinantes do gênero feminino e 41% de assinantes do gênero masculino, como
veremos no gráfico abaixo:
94
Figura 12: Print da página de monitoramento do Facebook (2)
Fonte: Facebook – Fan Page GranolMix
Em relação a idade dos assinantes percebe-se a predominância de jovens entre 25 e 34
anos, representando 42% dos assinantes. Pessoas entre 18 e 24 anos representam 31%, 14% dos
assinantes estão entre a faixa etária de 35 a 44 anos, assinantes com 45 a 54 anos representam
9% e outros 4% são maiores de 55 anos, como demonstra o quadro a seguir:
Gráfico 10: Idade dos assinantes da Fan Page
FONTE: Fan Page GranolMix
A respeito da distribuição geográfica dos assinantes da página, nota-se que a grande
maioria são do estado da Paraíba totalizando 254 assinantes, seguidos de 6 pessoas do estado
de São Paulo, 4 do estado de Pernambuco, 2 do estado do Rio Grande do Norte, 2 do estado do
Rio de Janeiro, 2 do estado do Ceará, 1 assinante do estado do Acre, 1 do estado de Brasília, 1
do estado do Rio Grande do Sul, 1 do estado de Minas Gerais, 5 pessoas de outros países (1 de
31%
42%
14%
9%4%
18 a 24 anos
25 a 34 anos
35 a 44 anos
45 a 54 anos
(+) de 55 anos
95
Portugal; 1 da Alemanha; 1 da Itália; 1 Reino Unido; 1 da Irlanda) e 33 pessoas que não
possuíam informações das cidades/países residentes, no gráfico abaixo pode-se observar ao
número de assinantes divididos pela distribuição geográfica de suas residências:
Gráfico 11: Distribuição geográfica dos assinantes da Fan Page
Fonte: Fan Page GranolMix
O Facebook também fornece informações sobre o alcance das publicações a partir do
momento em que a Fan Page atingi 30 assinantes, a publicação que obteve um número maior
de envolvimento com o público obteve um alcance de visualização de 1.756 pessoas, 117
curtidas, 26 compartilhamentos e 13 comentários.
254
6 4 2 2 2 1 1 1 1 5
33
Número de assinantes
96
Figura 13: Print da página de monitoramento por postagem do Facebook
Fonte: Facebook – Fan Page GranolMix
Durante quase 3 meses de monitoramento (19 de agosto a 06 de novembro) foram feitas
20 postagens, com o alcance médio de 495 pessoas e envolvimento de 36 assinantes frequentes.
Figura 14: Print da página de monitoramento geral de postagem do Facebook
Fonte: Facebook – Fan Page GranolMix
97
8.2.2.2 Instagram:
O perfil social da empresa entrou no ar no dia 26 de outubro de 2015, perfil social da
empresa contém informações de contato, produtos oferecidos pela empresa e mensagens
motivacionais.
Figura 15: Print do perfil social do Instagram da GranolMix
Fonte: Instagram GranolMix
O desenvolvimento da página encontra-se em andamento; como sua implantação é
recente, haviam poucas ferramentas estatísticas para auxiliar a avaliação. Após a sua
implementação ficou estabelecido que seria analisado a divulgação da ação, já que devido ao
tempo não seria possível analisar a aceitação da mídia social pelo seu publico, essa análise foi
feita a partir da data de lançamento da página (26/10/2015), tendo como término o dia
06/11/2015 devido o prazo da entrega do trabalho final. A ferramenta utilizada para aceleração
dos acessos ao perfil da empresa no Instagram foi Fan Page da GranolMix no facebook, pois, o
mesmo já possui 292 assinantes nesta rede social, servindo como ferramenta de divulgação do
novo perfil nas mídias sociais,
98
Figura 16: Print da publicação do Facebook
Fonte: Facebook – Fan Page GranolMix
Foram gerados relatórios de monitoramento da mídia através do site Iconosquare que nos
possibilitaram verificar a quantidade de acesso ao perfil, as publicações mais acessadas, as mais
curtidas, as mais comentadas, o balanço dos novos seguidores e as Hastags mais postadas.
Dentro do período estabelecido para a análise foram feitas seis postagens no perfil e apenas
uma divulgação da mídia social pela Fan Page GranolMix, com base nessas datas fez-se o
comparativo da divulgação do site e o acesso ao mesmo descrito nos relatórios.
Durante as 2 semanas de avaliação da ação a página no Instagram obteve 238 seguidores,
atingindo assim a meta estabelecida de 50 novos seguidores por mês.
99
Figura 17: Print do site de monitoramento do Instagram - Iconosquare.com
Fonte: Iconosquare – login: GranolMix
O Iconosquare também fornece informações sobre a hastag mais usada pelos meus
seguidores, total de publicações, total geral de curtidas em todas as publicações, assim como o
total de comentários, e em cima de todos esses dados ele ainda fornece a média de interação
por postagem e a lista dos 10 seguidores mais engajados na página.
Figura 18: Print do site de monitoramento geral do Instagram - Iconosquare.com
Fonte: Iconosquare – login: GranolMix
100
Figura 19: Print do Iconosquare do Instagram – Lista dos 10 seguidores mais engajados - Iconosquare.com
Fonte: Iconosquare – login: GranolMix
Durante essas 02 semanas de monitoramento (26 de setembro a 06 de novembro) foram
feitas 06 postagens, com o alcance médio de 238 pessoas e com o envolvimento de 10
seguidores frequentes.
101
9 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A realização do Plano de Relações Públicas para a indústria de alimentos GranolMix,
permitiu colaborar com a empresa nas questões ligadas à comunicação, através de uma análise
minuciosa de aspectos como: imagem corporativa, relacionamento com os públicos e
divulgação da marca. Dessa forma, pôde-se perceber que a organização apresentava
dificuldades em identificar a importância desses aspectos para o desenvolvimento da empresa.
Utilizando-se das técnicas de planejamento estratégico de comunicação, identificou-se os
principais problemas comunicacionais enfrentados pela GranolMix, os quais, através do
Programa de Relações Públicas desenvolvido, pôde-se fornecer informações, conceitos e ações
importantes para a organização.
Com base na coleta de dados e pesquisas quantitativas e qualitativas, analisou-se as
informações obtidas, foram diagnosticados problemas de comunicação e apresentou-se ações
à serem realizadas dentro das condições da empresa em paralelo a realidade do mercado no qual
ela está inserida, possibilitando resultados positivos, tais como: divulgação da marca tornando-
a mais conhecida, afim de fixá-la na mente dos consumidores do seguimento de produtos
saudáveis; desenvolvimento de um relacionamento eficaz e duradouro com seus públicos,
permitindo maior interatividade e acesso à informações relacionadas aos produtos e à empresa;
e, tornar mais consolidada sua identidade visual, favorecendo a identificação da Granolmix
como indústria de qualidade, transmitindo seus valores.
Para que fossem alcançados esses objetivos, foram elaborados cinco projetos de
comunicação, nos quais, cada um sugeria a aplicação de ações específicas. Foram eles: Novo
layout das embalagens; Inserção nas Redes Socias; Folder de apresentação da empresa e
produtos para novos pontos de vendas; Utilização de merchandising nos pontos de vendas; e o
projeto “Verão melhor, verão saudável”.
A ação de criação do novo layout das embalagens, esperava ter como resultado que os
clientes indentificassem na marca GranolMix características de uma empresa séria e de
produtos de qualidade, e a ação de inserção nas redes sociais, pretendia tornar conhecida as
páginas da empresa nas Redes Sociais, atingindo e envolvendo diretamente seu público alvo
tendo como meta 50 assinantes por mês. Após a aplicação e avaliação dessas ações, constatou-
se que foram obtidos resultados positivos. No que se refere aos novos layouts, uma nova
pesquisa foi realizada e as opniões dos participantes identificaram que esses layouts estavam
atendendo às suas expectativas, dentro do contexto dos resultados esperados. Quanto a inserção
nas redes sociais, a partir dos relatórios disponibilizados pela ferramenta facebook e pelo site
102
de monitoramento do instagram, o iconosquare.com, o número de seguidores em 3 meses, ficou
acima de 230, atingindo assim, a meta estabelecida.
Durante todo o processo, desde a coleta de dados para estruturação do briefing, até à
elaboração e aplicação das ações, pudemos contar com a colaboração da proprietária, que
contribuiu com a realização do trabalho, estimando usufruir dos resultados alcançados para a
empresa, com a aplicação das propostas aceitas.
Os projetos inseridos neste trabalho, constituem uma parcela do que se pode alcançar por
meio do planejamento estratégico de comunicação. Nesse sentido, é possível perceber que as
Relações Públicas servem de base para auxiliar a colocar em prática conceitos de planejamento
estratégico, permitindo estruturar elementos da comunicação organizacional na empresa
GranolMix, proporcionando assim, o início de uma reestruturação em busca de seus objetivos,
mantendo o olhar atento à comunicação e às novas oportunidades que venham a surgir no
mercado de alimentos saudáveis.
Portanto, a oportunidade de cooperar com a organização através da realização prática das
ações e das sugestões de ações futuras possibilitou um aprendizado satisfatório enquanto
acadêmicos. A utilização das ferramentas de comunicação, antes não utilizadas pela empresa e
os ajustes feitos nas já existentes, são exemplos nítidos que mudanças e ampliação das
percepções, configuram necessidades fundamentais para o crescimento constante da
organização.
103
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105
APÊNDICES
106
Apêndice A - Questionários da pesquisa de mercado aplicados nos revendedores.
QUESTIONÁRIO PARA REVENDEDORES
Para melhorar a qualidade dos nossos produtos e serviços, a GranolMix precisa da sua contribuição.
Respondendo o questionário abaixo você estará nos ajudando a alcançar a excelência. Nas perguntas a seguir, assinale a alternativa que melhor representa sua opinião. Muito obrigado pela sua participação!
1. Localização do estabelecimento (bairro):
___________________________________
2. Há quanto tempo existe seu estabelecimento?
( )Menos de 1 ano ( )De 1 a 2 anos ( )De 2 a 3 anos ( )De 3 a 4 anos
( )De 4 a 10 anos ( )Mais de 10 anos
3. Há quanto tempo revende os produtos GranolMix?
( )Menos de 1 ano ( )De 1 a 2 anos ( )De 2 a 3 anos ( )De 3 a 4 anos
( )De 4 a 8 anos
4. Como conheceu os produtos GranolMix?
___________________________________________________________
5. Qual Fator determinante na sua decisão de revenda dos produtos integrais?
( )Prazo de pagamento ( )Qualidade ( )Valor Nutricional
( )Preço/Lucratividade ( )Prazo de Entrega ( )Demanda de Clientela
( )Outros: _______________________
6. Qual principal ponto forte dos produtos GranolMix?
( )Sabor ( )Embalagem ( )Alto Valor Nutricional
( )Sem gorduras trans ( )Higiene ( )Qualidade
( )Outros: _________________________
7. Você está satisfeito com o atendimento que a GranolMix oferece ao seu estabelecimento?
( )Sim ( )Não tenho certeza ( )Não
8. O que você mudaria nos produtos GranolMix abaixo?
Bolacha: ____________________________________________
Bolo: _______________________________________________
Pastel: ______________________________________________
107
Apêndice B - Questionários da pesquisa de mercado aplicados nos consumidores finais.
QUESTIONÁRIO PARA CONSUMIDORES FINAIS
Para melhorar a qualidade dos nossos produtos e serviços, a GranolMix precisa da sua contribuição.
Respondendo o questionário abaixo você estará nos ajudando a alcançar a excelência. Nas perguntas a seguir,
assinale a alternativa que melhor representa sua opinião. Muito obrigado pela sua participação!
1. Sexo:
( )Feminino ( )Masculino
2. Faixa etária:
( )18 – 25 anos ( )26 – 33 anos ( )34 – 40 anos ( )Mais de 40 anos ( )Outros
3. Grau Escolar:
( )Ensino Fundamental ( )Ensino Médio ( )Ensino Superior ( )Pós-graduação
4. Qual fator que mais determina a sua decisão de compra dos produtos integrais?
( )Ser Saudável ( )Qualidade ( )Valor Nutricional ( )Baixa Caloria
( )Aparência ( )Sabor ( )Outros: _______________________
5. Com que frequência você consome os produtos GranolMix?
( )Nunca ( )Essa é a primeira vez ( )Raramente ( )1 a 2 vezes por semana
( )3 a 5 vezes por semana ( )Diariamente
6. A embalagem dos produtos GranolMix em relação à dos concorrentes é importante para sua decisão
de compra?
( )Sim ( )Não tenho Certeza ( )Não
7. Quais marcas de salgados/bolos naturais você já consumiu?
( )Chica Preta ( )Leve ( )Fina Fatia ( )Outros: _______________________
8. Em relação aos produtos GranolMix e dos concorrentes o que interfere mais na sua escolha?
( )Sabor ( )Peso ( )Embalagem ( )Preço
( )Qualidade ( )Outros: _______________________
9. Qual principal ponto forte dos produtos GranolMix
( )Sabor ( )Embalagem ( )Alto Valor Nutricional
( )Sem gorduras trans ( )Higiene ( )Baixa Caloria
( )Qualidade ( )Outros: _________________________
10. Você está satisfeito com os produtos da GranolMix?
( )Muito Satisfeito ( )Satisfeito ( )Insatisfeito ( )Muito Insatisfeito
11. Sugestões de melhoria para os produtos GranolMix:
______________________________________________________________________________
108
Apêndice C - Roteiro elaborado para a pesquisa do grupo focal.
Roteiro da pesquisa do grupo focal – GranolMix
1º Momento
1) Quais os motivos que os levam a consumir alimentos saudáveis?
2) No segmento de alimentos saudáveis, o que a marca GranolMix representa para você?
3) Quais são as características de qualidade que você identifica nos produtos da GranolMix?
4)mostrando a embalagem atual A embalagem atual representa os atributos identificados no
produto?
2º Momento
1) apresentando a embalagem proposta Essa proposta transmite melhor os valores que você
reconhece na GranolMix?
2) O que mais lhe chama atenção e quais sentimentos essa proposta desperta em você?
3) Existe algum aspecto nesta proposta que pode ser trabalhado para melhor representar os
valores da GranolMix?
3º Momento
1) Você considera importante a presença de uma empresa nas redes sociais um fator
importante para a escolher o seu produto em relação com a concorrência?
2) O que leva você a seguir uma empresa nas redes sociais?
3) Que conteúdos você acharia relevantes na proposta da empresa: “Viva melhor, Viva
saudável!”?
4) Quais assuntos você considera relevantes em relação a vida saudável?
5) O que você mais gosta de ler em relação a vida saudável?
6) Apresentação dos layouts das redes sociais Olhando essas redes de inicio, você se interessa
em conhecer melhor a pagina?
109
Apêndice D - Transcrição da pesquisa do grupo focal.
Pesquisa qualitativa - GranolMix
Grupo focal 22/05/2015
Grupo TCC - Boa noite pessoal.
Somos Gimikath, Renata, Priscila e Elivelton, um grupo de relações públicas, e estamos fazendo o
nosso TCC, na empresa granomix. O objetivo do nosso trabalho é criar um plano de relações públicas
pra GranolMix, destinado a criação de uma imagem de referência de uma empresa que seja líder no
mercado de produtos integrais aqui no mercado paraibano.
A gente vai ter uma conversa um pouco informal com vocês porque em alguns pontos da nossa pesquisa
a gente vai precisar da opinião de vocês que são os consumidores dos produtos.
Mediador - Vocês foram selecionados por praticarem a preferência pelo consumo de produtos mais
saudáveis, ou alimentos que tragam maior bem estar. As vezes não a preferência, mas o consumo pela
qualidade, pelo gosto, ou pelo bem estar que sentem.
O primeiro tópico da nossa pesquisa é saber qual o motivo que leva vocês a consumirem esse produto.
Então a gente quer saber qual o intuito da consumação do produto natural em si, do produto que traga
melhores favorecimentos para sua vida.
Participante 1 – No meu caso, eu procuro produtos naturais porque hoje em dia pesquisas, tudo isso,
comprova que produtos naturais é bom o consumo até pra evitar algumas doenças, e taxas, então assim,
hoje em dia se procura muito produtos nessa linha, sem lactose, integrais, eu acho que é uma linha do
futuro, eu acho que só tem a crescer muito esse tipo de produto, então no meu ver é um negocio assim
que cada vez mais cresce e a tendência é daqui por diante crescer muito mesmo, e eu consumo porque
eu gosto dos produtos, não só por ser natural, mas além de ser natural, porque eu gosto dos produtos.
Participante 2 – Bem, no meu caso, eu consumo porque gosto dos produtos, do sabor, consumo porque
acredito que vai favorecer a questão da saúde, e também tem uma relação direta com o trabalho que eu
faço, trabalho com terapia manual, e eu vejo dentro do consultorio a relação que alguns alimentos fazem
no corpo, e que isso pode gerar sintomatologia dolorosa no corpo pela ingestão de alguns alimentos
inadequados, então assim, são três aspectos que eu pontuo, primeiro porque eu gosto da questão do
sabor, por que acredito que ele vai melhorar a questão da qualidade da saúde, e por uma questão de
visualizar isso dentro do meu trabalho.
Participante 3 – Pra não ser repetitivo, eu parto do principio de que o organismo precisa de bons
nutrientes pra poder funcionar bem, então quanto mais voltado pro natural, quanto mais saudável for o
alimento eu vou estar dando substratos pro meu corpo funcionar bem e todas as funções estarem mais
harmonizadas, e depois vem o sabor, e o sabor entra na questão da preferência por marca, por qualidade,
mas enfim, a procura inicial é pra tentar dar o suporte ao corpo de sobrevida mesmo, tentar dar uma
condição melhor de funcionamento.
Mediador – o que a gente ta querendo saber também, é o que que a marca GranolMix representa pra
você nesse ramo. Não do produto em si, mas da marca, se ele influencia, se ela não diz nada, o que que
ela representa pra você.
Participante 1 – no meu ponto de vista, acho que é saudabilidade, acho que a palavra chave da marca é
essa.
Participante 2 – Remete mais a coisa saudável, a produtos saudáveis mesmo, remete
a coisas saudáveis, coisas naturais, voltadas pra o natural mesmo.
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Participante 3 – Pra mim remete um pouco de qualidade porque, é um dos poucos produtos integrais,
naturais, dessa linha que eu como, que eu consumo, e quando eu to la na loja é praticamente diariamente
que eu consumo.
Participante 4 – Eu fiquei escutando tudo o que os meninos já falaram pra ver se eu pegava alguma
coisa diferente, mas é isso, saúdavel mesmo.
Mediador – E o produto? Quais as características do produto? Que você identifica no produto e não na
marca granolmix.
Participante 1 – O sabor, eu prefiro o sabor desse a outros sabores que eu já provei, eu vou falar um
pouquinho de coisas porque eu já conheço, eu já sei que qualidade dos ingredientes ele é melhor, e isso
talves não pelo meu paladar, mas por buscar informações de que ele tem ingredientes de qualidade e de
sabor, já provei outros e o sabor dele, pra mim é melhor.
Participante 2 – Sobre esse tópico aí, eu acho que todo produto natural, assim não basta ser só natural,
tem que entregar também um sabor, porque se você for focar num produto totalmente integral,
totalmente natural e ele não entregar um sabor ao consumidor, não adianta, ele não vai se destacar no
mercado só por ser natural e ser saudável, se ele não entregar sabor ele não vai se destacar, então eu
acho que a principal coisa é unir o sabor e o natural, eu acho que se conseguir alinhar essas duas coisas,
eu acho que o produto tende a ter um sucesso muito grande, como já tem hoje né, então no meu ponto
de vista acho que é isso, e ele entrega esse sabor, ele é natural, tem muitos ingredientes de qualidade e
entrega um sabor.
Mediador – Ninguém identifica nenhuma outra qualidade no produto? Além do sabor e da qualidade
que já foi dita?
Participante 1 – Eu vou pra parte mais estrutural, já que falamos de sabor, essas coisas, geralmente a
gente come produtos naturais que esfarelam um pouco, não sei, a massa, não consegue ter consistencia,
ou você perde porque se mela alguma coisa, algum tipo de ingrediente, mas o produto que eu já consumi,
você consegue manusear bem e mesmo sendo saudável ele mantem, vamos dizer assim, uma estrutura,
uma solidez boa, sem ser duro.
Participante 2 – Ele falou uma coisa que me chamou a atenção e eu me lembrei, sempre quando a gente
lê que fala de produtos naturais, produtos saudáveis, eles sempre falam que é bom que esse produto não
tenha um prazo de validade gigante porque aí ele não vai ter, assim, o que eu quero dizer é que se ele
tem um prazo de validade gigante, ele vai ter também um maior número de conservantes, e aí é sempre
uma coisa que eu observo nos pastéis é que a validade é rápida, então dentro desse contexto eu acredito
que também favoreça nesse ponto a saúde.
Mediador – A gente agora vai ta entrando na parte de embalagem do produto, a gente vai da uma análise
na atual embalagem. A embalagem atual é essa (exibição em slide), que se encontra no mercado, e a
gente queria saber se essa embalagem transmite as qualidades que acabaram de ser ditas aqui nessa
conversa sobre qualidade do produto, sobre sabor, se o visual dela favorece ou não o produto, então a
gente quer analisar a embalagem atual que se encontra no mercado. O que que você identifica nela em
relação ao produto. O que ela representa pra você.
Participante 1 – Bom eu acho que se eu não conhecesse o produto, se fosse só pela embalagem não irria
me atrair, pela embalagem em si, ela não iria me atrair, é tanto que quando vocês me apresentaram hoje,
eu já disse que ta bonitinha, ta diferente, as cores me chamou a atenção, mas se eu pego ele daquela
forma ali e eu não conheço o produto, em si ele não me atrai, ele me atrai porque eu conheço, eu compro
ele ali daquele jeito porque eu conheço o sabor, mas talvez se fosse só pela embalagem não.
Participante 2 – Pra mim, essa embalagem remete um produto amador, amador que eu digo é assim,
feito por uma família, em casa, isso não remete a uma embalagem comercial, não remete a uma
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embalagem profissional, uma empresa que quer ta no mercado pra atingir todos os públicos, então, eu
acho assim, precisa de uma embalagem mais moderna, até pra mostrar que o produto seja mais
profissional, eu acho que um dos primeiros pontos que o consumidor vê é a embalagem, talvez o sabor
não tem como ser a primeira coisa porque ele vem depois mas como diz todos os chefes de cozinha, a
primeira coisa que se come é a embalagem, então eu acho que a embalagem é uma coisa que precisa
melhorar muito, pra quem quer ganhar um mercado bem mais amplo, assim tem algumas empresas que
dizem assim: o que eu vendo hoje pra mim é o suficiente, eu quero manter essa embalagem então pronto,
ta bom, mas se você quer enxergar novos horizontes, quer expandir o seu mercado pro seu produto, eu
acho que tem que evoluir muito a embalagem, até mesmo se espelhar em embalagens de produtos que
já existem no mercado, pra você crescer muito você vai precisar ter um código de barras, se não você
não vai entrar no mercado, se você quer que seu produto continue só em lanchonetes então essa
embalagem serve, ainda serve, futuramente talves nem vá servir porque até as lanchonetes vão cobrar
produtos que tenham código de barras, então eu acho que é um ponto primordial é o código de barras e
hoje em dia, convenicência, ninguém quer mais digitar manual, todo mundo precisa de um código de
barras, e assim analisar a embalagem moderna, pela qualidade do produto que eu sei que tem, merecia
uma embalagem à altura.
Participante 3 – Eu concordo com tudo o que disseram e por exemplo, vai ter lugar que apenas pela
aparência ele não vai entrar porque o lugar vai dizer: não condiz muito porque aqui é muito arrumado,
talvez parece um produto que seja feito por Zé Pequeno na esquina, e não tem qualidade, isso pode dizer
que es estou fornecendo um produto que não tenha qualidade, embora o produto seja muito bom e é
como Bruno falou, muitas vezes a gente compra alguma coisa só pela embalagem, imagina se você tem
a embalagem e a qualidade associada, então fazendo essa análise que eu nunca fiz, é realmente algo que
precisa dar uma garibada.
Mediador – Leo, qual o seu ponto de vista em relação à essa embalagem, você que não conhece.
Participante 4 – Não conhecendo, não é a mesma, eu quando vi essa (embalagem nova) eu até gostei,
mas vendo essa (embalagem antiga), realmente não passa confiança, mesmo que o produto seja bom e
tudo mais, eu achei também que precisa de uma embalagem melhor, mais apresentável para o produto.
Participante 5 – Eu sinto falta na verdade, tanto nessa antiga, quanto na nova, não sei se vai ser assim,
é com relação aos outros sabores do pastel, porque eu, por exemplo como consumidora, se eu chegasse,
eu gostaria de saber qual é toda a gama de sabores que aquela marca tem pra me oferecer, então talvez
se em algum lugar, vocês colocassem quais são os outros sabores que tem, de repende vai que eu chegue
pra comprar um determinado sabor, eu gostei ou não gostei tanto mas teria vontade de experimentar um
outro, mas eu não sei se sua marca vai oferecer ou não aquele outro sabor e tendo todas as opções de
sabores na embalagem isso já vai me dar um estímulo pra querer experimentar os demais se eu gostar
do primeiro que eu escolher, eu concordo com o que o pessoal falou, mas eu teria mais esse ponto a
acrescentar, é pessoal, eu sinto falta de conhecer os outros sabores do pastel, não sei se vocês também
concordam mas é uma coisa que eu senti falta na embalagem.
Participante 6 – Eu concordo com o que todo mundo falou, principalmente com o que Bruno falou que
a gente come com os olhos a primeira vez, ou seja, uma embalagem mais apresentável fica bem mais
apetitoso até pra quando você vai comer.
Participante 3 – Complementando o que Belinha falou, eu acho que as vezes você pode até comer um,
por exemplo, você ta com fome, aí viu e quer um coisa saudável e é aquilo que tem, vamos supor, frango,
mas aí a pessoa vê que tem frango com tomate seco também, e pensa isso aqui deve ser massa, porque
geralmente não tem pastel com tomate seco, aí a pessoa talvez na próxima vez que passar ali vai procurar
só pra experimentar e não porque ta com fome, e aí é mais saída pro produto só por conta disso, acredito
que acrescenta também nesse ponto.
Mediador – Agora a gente vai analisar um pouco da nossa proposta de rotulagem.
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Participante 1 – Então acrescentando mais sobre a embalagem, eu peguei agora pra ler, eu acho assim,
vocês podem valorizar mais o que vocês tem de melhor e desvalorizar o que não agrega a esse tipo de
produto, por exemplo, tentar aumentar a fonte dos ingredientes, que eu vejo que só é ingredientes de alta
qualidade, farinha de trigo integral, então eu acho que valorizar mais e por exemplo, esse contém glúten,
eu acho que ta muito grande pra embalagem, esse nome não remete bem, apesar que eu sei que um
produto desse não tem como ser sem glúten, mas diminuir a fonte desse contém glúten, eu acho que é
bem importante pra o rótulo.
Participante 2 – Como eu não sou da área, e Bruno falando, eu acredito que tem coerência, por que o
que acontece, se você valoriza mais as coisas boas, por exemplo, o nome contém glúten, quando você
olha dentro de tudo, os outros tem cores, mas você vê que ele está no posição muito centralizada, ele
chama a atençã, talvez vocês pudessem, não é ofuscar esse conteúdo, mas deixar ele um pouquinho de
lado, pra que hoje ainda existe uma vertente muito grande que glúten, não faz tão bem a saúde, então
aquela posição ali, talvez tire um pouco o foco do consumidor, do que é verdadeiramente saudável por
conta desses comentários que existem e aí aumentar mais a visibilidade do que tem de bom como os
produtos e ingredientes de qualidade e diminuir um pouco tanto a fonte como a posição dele aí, eu
acredito que ele pode ser relocado um pouquinho, se você for olhar em produtos de grandes marcas do
mercado, por exemplo, você tem um produto grande e quando você olha o rótulo, lá em baixo, no
pezinho tem, contén glúten, então, porque a intenção deles é na verdade cumprir com o protocolo, com
os indicadores politicamente corretos, mas a intenção não é mostrar, a intenção é informar só que tem,
pra quem tiver alguma intolerância, poder checar e pronto, mas se você coloca numa posição de destaque
aquilo pode ter um indice de rejeição dependendo do que a pessoa tiver na cabeça.
Participante 1 – Ás vezes tem outra marca que tem esse nome tão pequenininho que ninguém vê, mas
ta constando lá que é o protocolo, e você por causa disso acaba perdendo a venda pro cliente, então
assim, minha área é comercial então eu viso o dinheiro do negócio, então eu acho que tem que ta em
sintonia o produto natural que é a filosofia de vocês, mas só isso, o produto não vai adiante, tem que ter
a união do comercial com a produção, não adianta você fazer o melhor produto, com os melhores
ingredientes, sem ter essa visão comercial, até porque a gente quer um negócio que além de agradar, a
gente quer que dê retorno financeiro, então infelizmente, eu sei que a filosofia de vocês é fazer o mais
natural possível no produto, mas no mundo dos negócios, você se for fazer 100% eu acho que você não
consegue atingir um horizonte maior, eu acho que a união desses dois, aí sim, vocês vão crescer muito,
porque esse produto aqui, eu aposto muito nele, pra mim, isso é uma mina de ouro, porque é uma
tendência do mercado já de uns anos atras e cada vez mais, tem muito a crescer.
Participante 2 – Olhando novos aspectos pra valorizar um pouquinho a nova arte, eu acredito que as
cores também suscitam muito aquela questão do alimento, de atrair a pessoa, acho que foi até proposital
e o design, essas coisas, também já da uma diferenciada no produto e chama a atenção pro produto, por
conta das cores.
Participante 3 – Essa nova embalagem chama a atenção por causa das cores, chama a atenção do sabor,
chama a atenção da quantidade de calorias, dá pra perceber que você usou a marca nova nela, de forma
bem clara, que na outra não tava, e ela é sem dúvida, mais atraente do que a outra.
Participante 2 – Eu até iria um pouquinho mais assim, porque eu to olhando ali grande (imagem exibida
no datashow), mas quando você vai pra o produto ela fica pequena, então termina dando a mesma
impressão da outra porque é pequena, talvez uma embalagem que possivelmente o custo dela va ser bem
maior, isso vai refletir no custo do produto, que tenha mais colorido, a embalagem toda, como se fosse
um saquinho personalizado, uma embalagem nesse sentido levasse a agregar ainda mais valor, porque
tá muito bom, tá sim senhor, mas quando você coloca num saquinho pequeno, talvez o efeito não seja o
esperado, porque ela é pequena, mas talvez não remeta ainda o que querem, porque por exemplo, se
você vir um salgadinho, o salgadinho tem a embalagem dele personalizada, mas o salgadinho dentro a
maioria das vezes é muito mais feio o desing do que aquela cor que ta no saco do salgado e que remete
aquilo, então eu acredito que pra sugestão, talvez alcançasse ainda mais mercado se fosse também uma
coisa global mesmo e revestindo o pastel, e não o pastel à mostra.
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Participante 4 – Eu teria mais algumas sugestões a fazer, eu acho que a embalagem do jeito que tá, a
fonte ainda ta muito pequena, porque você reuniu todas as informações apenas na frente da embalagem,
talvez se fosse uma embalagem com frente e verso, você colocasse essa tabela nutricional no verso,
ficaria maior, por que assim, se eu for parar pra tentar ler tudo o que tem, me incomoda, eu tendo a vista
ótima, mas me incomoda eu ter que fazer um certo esforço pra ver o tamanho, não que esse seja o
tamanho normal, mas eu acho que se você colocasse no verso e você desse um espaço maior pra o nome
da marca, eu to achando assim o sabor do pastel ta destacando mais do que o nome da marca, ao meu
ver, quando eu olho, eu vejo diretamente a tarja vermelha, a verde, e não consigo, pelo menos de longe,
ver bem onde é que ta o nome da marca, então talvez se você escurecesse um pouco as cores da marca
e desse uma visibilidade maior, centralizasse, chamaria mais atenção pra o nome, porque de repente eu
chego compro um pastel desse, frango com tomate seco, como, gostei, vou comentar com alguém, comi
um pastel que eu gostei tanto, integral de frango com tomate seco, qual era a marca, talvez eu não lembre
porque eu to achando o nome muito pequeno, talvez se você desse um destaque maior pro nome da
marca, eu acho que isso ajuda também na divulgação boca a boca, porque quando você grava, você tem
um nome chamativo centralizado no produto, e quando você grava aquele nome, você vai repassar
depois que gostou do produto.
Participante 2 – A fonte eu gostei muito desse GranolMix, ela remete, lembra a natureza, lembra planta,
então o nome em si com a fonte, eu achei que tá perfeito, aí eu não mexeria em nada, aí ela deu a dica
de realmente valorizar, já que tá muito bonito esse nome, valorizar mais ele, as cores, o verde você deve
ter colocado porque remete a natureza, eu acho que todo produto natural, você vê que todos eles são
verdes, cores claras, porque tudo isso, remete a natureza, e como eu disso, eu sou da área comercial, não
do marketing, então a pessoa de marketing, ele tem autonomia pra ver cores, porque apesar da gente
achar que cores num rótulo não tem serve de nada, mas é muita coisa num produto, então, eu gostei do
verde, eu não sei se você deve ter estudado as cores pra ver isso, mas valorizar mais o nome que eu achei
que ficou muito bom, realmente a gente identifica com o produto, o nome aqui Granolmix.
Participante 1 – Depois que Belinha falou, realmente ta um pouquinho poluido mesmo e tem muitas
informações, talvez a parte que ela falou possa ser revista, a tabela nutricional, por exemplo e validade
que geralmente é no verso, se conseguisse colocar, vocês podiam dar destaque a ingrediente, dar uma
posição de destaque mais a marca, dar um desenho nesse sentindo também. Porque ali tem informações
que geralmente a gente encontra no verso de todos os produtos e aí vocês estão apresentando, é como
se dissesse bom dia e boa noite, apresentando e se despedindo, aí eu não sei até que ponto fica cansativo,
porque são informações que o cliente que pega e que não tem interesse na informação nutricional, se
depera e quando e pensa muita coisa nisso aqui, e o cliente que vai querer procura, deixa eu ver onde é
que tá, tá atrás aí olha, e o cliente normal eu acho que ele vai olhar e pra olhar a beleza, poxa tá bonito
isso aqui, como eu não to preocupado com o que tem de nutricional, eu não to nem ai, olha só a validade,
pronto come, ou seja uma grande parcela da população, só em ver que é integral já come, embora o
publico de alimentação integral seja mais crítico nessa questão, mas eu acredito que mesmo assim é uma
grande quantidade de pessoas que come só por ser integral.
Participante 4 – E tirando a tabela nutricional, eu acho que abre espaço para vocês valorizarem coisas
que o produto de vocês tem e que o concorrente não tem, eu sei que o produto de vocês é um pouco mais
duro, porque eu sei que os concorrentes usam alguns ingredientes, algumas químicas pra ele ficar mais
maleável, então vocês podiam valorizar isso, eu não sei identificar quais são os produtos, mas vocês
sabem, que é quem produz, um exemplo, não sei se leva gordura hidrogenada, você pode botar ali, sem
gordura hidrogenada, sem tal coisa, farinha 100% integral, valorizar o que o seu tem e o concorrente
não tem, porque você tem que se destacar perante o concorrente, você tem que ta de olho no seu
concorrente, então se o dele leva um teor de sódio maior, e o seu leva menos, vamos destacar isso, que
é um diferencial, o meu teor de sódio é tantas gramas e o dele é maior, então destaca isso, porque o
pessoal que consome esse tipo de produto, ele vai ver, não são todos, mas alguns comparam, então você
destacou bem a caloria ali, eu acredito que os seus sejam menos caloricos do que os outros, se for,
realmente destacar ele.
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Mediador – É a intenção da caloria, foi justamente porque a gente verificou em outros rótulos que ele
não usa 1 unidade e sim meia unidade, então a 1 unidade da Granolmix equivale a meia unidade da dos
outros, equiparando mesmo, pra mostrar a diferença, e já era uma técnica do produto anterior, com não
tanta visualidade como ta ali naquela bolinha.
Participante 4 – O seu, por ta aqui destacado eu imaginei isso, aí já que vocês pensaram isso com
relação a calorias, podem pensar nos ingredientes em si, eu acho que agregrava mais valor ao produto
de vocês.
Participante 1 – É e aí, vamos dizer assim, a empresa tendo pessoas responsáveis, outras até pra ta
ligada, o que que ta se falando no meio da nutrição, por exemplo, ta se falando que produto sem lactose
vende mais, embora seu produto nem sonhe em ter lactose, coloca la bem grande, sem lactose, porque,
aquilo além de ser integral, ta chamando o cliente, então ter essa visão do mercado, o que que o mercado
ta querendo, e que você pode colocar e destacar que o seu produto pode entrar nesse meio.
Participante 4 – É as vezes você quer imprimir a sua identidade no produto mas, no meu ponto de vista
a gente tem que imprimir o que o mercado pede, apesar de as vezes você não concordar, mas se o
mercado pede aquilo você tem que ir de acordo com o mercado, até porque você quer o retorno
financeiro do negócio, então eu acho que a gente tem que evoluir de acordo com o mercado, essa dai, já
foi uma evolução, essa rotulagem nova, daqui a um ano, talvez não seja mais essa, o mercado ta
pedindo novas cores, ta pedindo nova fonte ali, então eu acho que você tem que estar constantemente
de olho nos concorrentes no que eles fazem, porque eu tenho certeza que eles estão de olho em vocês,
então eu acho que assim, se vocês só olharem pro de vocês, vocês não vão ter uma visão ampla, porque
eu acredito que se você não foi o primeiro, eu acho que foi um dos primeiros, e com certeza eu acho que
os concorrente olharam o que você tinha de bom, fizeram e melhoraram, adequaram ao mercado, assim,
eu não vou entrar em outros pontos, porque eu acho que ainda vai chegar, em termo de produto o que
ele evoluiu, o produto dela agora pode ser congelado, talvez isso não seja tão bom pro produto, mas o
que que eles ganharam com isso, muita venda, eles vendem muito, muito, 30, 10, 20 vezes mais que
você, porque? Apenas porque uma evolução no produto, ele preferiu usar alguma coisa aqui pra poder
congelar o produto, com isso a vida útil do produto aumentou, apesar de que produto natural sempre a
validade é menor, mas assim, se você for pensar só nessa validade menor, infelizmente você não vai
disseminar no mercado, infelizmente as vezes você é obrigado a usar algum produto química pra
aumentar mais o chelflife do produto, o que me incomoda mais nesse produto é esse chelflife do produto
de dois dias, pra mim me incomoda bastante porque isso aí da um extremo trabalho pra você trabalhar
no mercado e você não vai conseguir expandir o produto enquanto tiver seu chelflife de dois dias, eu
acho assim, eu não sei como é a produção pra se mexer na vida útil do produto, mas eu sei que deve ser
complicado, mas assim, é uma dica que eu dou da parte comercial, mas aí vai da filosofia de cada
empresa, se vocês tem a filosofia de, eu quero o meu produto extremamente natural, eu quero dois dias
e pronto, eu quero ser reconhecido como um produto 100% natural, nem que dure 1 dia só, mas se vocês
tem algum plano de expansão maior, eu acho que a primeira coisa é aumentar o chelf dele porque com
isso vocês iam aumentar muito o horizonte de vocês, hoje em dia vocês tem que trabalhar o produto,
colocar aqui, já tem que vender no outro dia, então vai ter alguns mercados que não vai aceitar um
produto desse, ou aceita mas com troca do produto, até os de maiores variedades querm que você troque,
sempre o prejuízo é pra industria, mas assim, eu acho que é uma coisa muito delicada pra se mexer, mas
eu acho que uma coisa pra vocês pensarem.
Participante 1 – Outra coisa que pode ser colocada, o mesmo produto só que em tamanhos menores,
pra servir como lanchinho de crianças, aí já bota numa embalagem tipo salgadinho, senho que é um
produto natural que uma mãe pode comprar pra botar na lancheira do filho pra escola, onde ali pode ter
10, 15 salgadinhos e ele lancha e ta bem, e é um produto natural.
Participante 5 – Eu gostei muito dessa embalagem, se eu pegasse o mesmo produto, por exemplo, na
embalagem antiga e nessa nova, eu acho o preço muito caro nessa embalgem antigo, mesmo sendo o
mesmo produto, eu prefiria pagar na outra embalagem.
115
Participante 4 – A embalagem é artezanal essa anterior, realmente teve uma evolução muito grande, foi
um lado muito positivo pro produto de vocês, agregou mais valor pro produto, na realidade, a anterior
não agregava tanto valor, isso aí acho que já foi um passo extremamente importante pro produto em si,
então assim, contribuindo com algumas dicas que é pra evoluir também.
Mediador – O intuito do grupo é justamente analisar dentro de todos os aspectos, e dai por diante a gente
faz as modificações possíveis de fazer para o resultado final e já entregamos no final um relatório para
empresa.
Participante 4 – Isso aí, vocês vão colher o que é válido, e muitas coisas vocês não vão concordar, mas
assim vão pensar no mercado, e assim eu não concordo, mas realmente o mercado segue dessa forma,
as vezes você é obrigado a abdicar de alguma coisa pessoal visando o mercado, que você tem que visar
o mercado, que você quer um lucro disso aí, eu como sou da área comercial, eu viso muito a parte
financeira do produto, então o tempo está em constante evolução e tem que estar no mercado
constantemente olhando o concorrente, você ficar só na sua produção, fabricando e entregando, você
não consegue ter esse horizonte, eu acho que precisar ter a produção, uma pessoa focada naquilo, e outra
na rua, vendo a evolução do mercado, vendo o que o concorrente faz, vendo tudo, hoje em dia, a área
comercial é uma briga muito grande, você tem que ver como é que o cara entrega o pastel, quem entrega,
o tipo de pessoa entrega, a hora que ele entrega, porque ele ta chegando antes de mim, talvez ele chegue
antes de você e ganhe uma venda, porque você chegou 10 min depois, então você tem que estar atento
a tudo isso, você vai numa lanchonete, você tem uma bandeja desse tamanho, o concorrente tem uma
maior, ele vai vender mais do que você, porque o espaço dele é maior, então vocês tem que estar de
olho em tudo isso, é chegar num canto e o consumidor ter um campo de visão maior do seu produto, se
um ta ali no cantinho e o outro ta ali, eu chego na carreira, pego o do outro, porque, a exposição melhor,
o produto não é só qualidade, é exposição, é rótulo, é melhor participação, é o campo de visão do
consumidor, então acho que tudo isso agrega a marca em termo de lucratividade e venda, é uma dica
que eu dou por experiencia propria, porque eu trabalho com representação industrial, então eu to em
supermercado constantemente e eu sei que o que se destaca é o que tiver melhor atendimento, é você
conhecer cliente, é você ter um produto bom, rótulo bom, aí conta os serviços, melhor entrega,
pontualidade, é conhecer seu cliente, saber o que ele gosta, então relacionamento num negócio, pra mim
é o primeiro de tudo que acontece, você ter um bom relacionamento com seu cliente é tudo, você ganha
muito negocios perante a concorrencia porque você tem um bom relacionamente com o cliente, então
eu acho que vocês tem que ta proximo do cliente de vocês, e junto com tudo o que a gente falou isso aí
é o que eu acrescento aqui pra minoria.
Mediador – Antes da gente entrar no terceiro momento, eu gostaria só de fazer uma colocação, a gente
ta aqui como um grupo pra avaliar a opinião de vocês quanto a empresa, não como empresa, apesar de
Renata ser filha da dona e fazer parte, a gente não ta aqui como empresa, a gente ta aqui como grupo
pra avaliar a opinião de vocês em relação aos produtos, a marca.
Puxando pra esses novos aspectos que estamos tentando transmitir pra empresa, e olhando também,
dando uma ideia que com, quais pontos que hoje você consegue chegar mais acessível a seu cliente já
que a empresa não tem esse contato direto com o seu cliente final, então como é que a empresa poderia
estar chegando mais parto do seu cliente final, hoje a gente colocou como uma das ideias a aproximidade
nas redes sociais, e é esse ponto que agora a gente ta querendo analisar, já que a empresa tem como seu
slogan “viva melhor, viva saudável/’, a gente puxou essa ideia pra começar a divulgar e a fixação na
verdade da imagem da empresa Granolmix, do que é a emprega Granolmix, quem é a empresa
granolmix, junto com seu slogan que transmite tudo o que ela tem na sua essência, que é a qualidade
de vida, que é uma vida saudável, ela quer o melhor produto que transmita uma vida saudável, então a
ideia, que a gente quer que vocês analisem seria a página, o layout da página, o que que vocês sentem, e
queríamos saber se esse layout agradaria vocês primeiramente, o que que esse layout transmite.
Participante 1 – No meu ponto, está espetacular ali o slogan, pra mim ta perfeito com a ligação do
produto de vocês, a identidade de vocês é essa mesmo então, realmente ta bem valorizada, gostei muito,
pra mim ta 100%, o visual do marketing da rede social, eu não sei opinar muito olhando pela parte de
marketing, mas pra mim, me atrai, principalmente o slogan que eu gostei muito.
116
Participante 2 – Uma coisa que eu estava tentando falar desde antes, é a questão da leitura, a gente
sempre le assim do esquerdo pro direito, lá na outra parte, na história da marca mesmo, é exatamente
essa sensação que me da, é como se eu olhasse pra primeiro o sabor, a caloria, a data de validade, a
fabricação, e depois é que eu vou destacar o que tava todo mundo pontuando aqui que seria o mais
importante, que é destacar a marca, que é destacar a questão dos ingredientes que são bons, a questão
da tabela nutricional, aí quando você vai pra página do facebook, eu estou vendo de novo o nome viva
melhor, viva saudável e não estou vendo com tanto destaque o nome granolmix ali na página do
facebook, eu to vendo o slogan bem grande ali, eu to achando bacana, eu to achando bonito, realmente
é atraente, mas de novo eu não estou lembrando da marca, de novo eu to achando que o pastel é massa,
que o slogan é massa, mas é como Belinha pontuou, se eu não souber mesmo que é o pastel granolmix,
pode ser que eu nem me lembre que a marca era granolmix.
Participante 3 – É o destaque do nome Granolmix tem que ser semelhante ao do slogan, ou até melhor
do que o do slogan, porque o slogan representa a marca, e se a marca não é vista, então termina
ofuscando a marca, e aí o detalhe de embalagem que eu falei, poderia partir uma embalagem vamos
dizer assim, rebruscada, poderia partir disso daí, porque você faz uma mídia dessa e aí quando a pessoa
vai pegar, que olha a embalagem do produto ele pode achar que seja mais artezanal do que a qualidade
que o facebook esta oferecendo e aí eu não sei até que ponto isso pode realizar um conflito em termo de
eu esperava ser uma coisa, e é outra, e outra coisa é que com esse layout aumenta ainda mais a vontade
de comer.
Participante 3 – Eu gostei desse layout, essa foto aí saindo do forno eu também gostei muito, depois
vocês podem inserir nas redes social um videozinho de 5 ou 10 segundos, na produção da empresa, eu
acho que mostra confiança ao consumidor porque eu sei, eu sou suspeito pra falar, porque eu sei que
vocês prezam muito pela qualidade, então mostrar isso em video, em videos curtos de 5 segundos, fazer
um video bem elaborado mesmo, nem que contrate uma empresa, pra fazer um video bem feito, com
etapas da produção, eu acho que isso chama muita atenção do consumidor, do jeito que vocês botaram
aquela foto ali, ta perfeito, ali remete organização, limpeza, tem a cara que ta saindo realmente do forno,
um produto novo, então eu acho que explorar mais as qualidades de vocês como eu tava falando.
Mediador – O que que você considera importante, a presença de uma empresa nas redes sociais, como
e o que que isso interfere na sua escolha de um produto, analisando empresas em geral, se vocês quando
encontram, se encontram, se tem esse interesse da empresa estar nas redes sociais, e o que que isso tem
em relação a você escolher o produto dela ou não escolher o produto dela, então qual essa relação, essa
afinidade que tem de uma empresa dentro de uma rede social.
Participante 1 – Hoje a rede social é indiscutível a força que ela tem, então uma empresa que se preza,
tem que ta em rede social, principalmente assim, você explorar, eu acho que a rede social, é uma opção
a mais pro consumidor olhar, pesquisar, por exemplo, eu não entro em rede social pra olhar produto,
particularmente, mas eu credito que muitos consumidores entram, não só assim, eu vou pesquisar pra
comprar mas eu comprei um pastel, poxa um pastel muito bom, deixa eu ver se tem alguma outra coisa
boa nessa empresa, eu vou acessar a página, vocês tem pastel, mas eu acredito que vocês vão abrir o
leque até porque o mercado vai pedir novos produtos, biscoitos, vão pedir coisas naturais, então as vezes
a pessoa, entra na rede social, até pra ver se tem outros produtos, comentários, eu acho que vocês tem
que escutar o consumidor, escutar a opinião, do jeito que a gente ta dando, o consumidor também da,
que isso é uma via que os consumidores tem, até pra valorizar e melhoria, vocês tem aceitar criticas,
elogios, tudo isso vai servir pra melhoria do produto, eu acho que isso aí é uma porta.
Participante 2 – Eu concordo com Bruno, que é uma porta, uma porta gigante, porque eu como
consumidora, eu não vou buscar o pastel na rede social não, mas por ele estar na rede social, pode ser
que eventualmente ele chegue aos meus olhos, e aí eu acabo conhecendo aquele produto, como as vezes
acontece mesmo, de eu ta passando pelas redes sociais e ta la alguém clicou, ou alguem curtir, ou alguem
comentou, ou pelo menos você patrocinou aquela publicação e ela ta aparecendo, nas redes sociais das
pessoas, e de alguma forma eu visualizei e entro na página, eu vou como curiosa ver o que é que
tem, saber o que é que tem naquela empresa, é assim, diretamente eu não procuro um produto via redes
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sociais, mas eu acho que você tem como atingir um maior número de consumidores através dela, e aí é
uma porta que é pros dois lados, positivo e negativo, porque se você não fizer um trabalho bacana
também as pessoas podem, do mesmo jeito que Hanne fez a colocação que possa ser que você olhe e
ache que é um produto excelente mas quando você pegou a embalagem você não achou que não era
tanto, pode ser o inverso também, você não fazer um trabalho muito bacana nas redes sociais, e de
repente a pessoa perdeu o estímulo ali mesmo, e não chegar até o consumo do seu produto porque não
achou que as redes sociais não estavam tão bacanas, e as pessoas falam nas redes sociais, eu digo pela
fanpage que a gente tem la na clinica, e as pessoas colocam o que elas pensam, e as vezes é o que elas
pensam, não é o que a gente espera, mas é o que elas pensam, então assim, é um ponto que é aberto pra
gente entender o que é que a gente precisa melhorar, o que é que a gente precisa crescer, o que é que a
gente precisa acrescentar, ou o que é que a gente ta indo bem e que pode continuar, mas é uma via que
concordo que ela é indiscutível que ela tem um poder gigante, mas que ela tem que ser bem trabalhada.
Participante 3 – Eu acho que, pra falar alguma coisa diferente, eu acho que o produto, ele passa a ser
mais comercializado quando as pessoas conhecem ele, então ele rodando da rede social, eu posso ver
hoje e não ver mais, ou ver daqui a dois dias, mas daqui a um mês ele ta numa loja, e eu vejo aquele
produto que eu vi um comentário, deixa eu ver se é bom mesmo, aí eu compro, então as vezes serve pra
poder ficar, é igual outras empresas como a coca-cola por exemplo, eles não precisam disso pra vender,
mas eles ficam la poluindo sua cabeça pra quando você pensar em comido pensar nele, então quando
você olhar pra um pastel procurar, eita será que tem um da granolmix aqui, mais ou menos nesse sentido.
Participante 2 – É um ditadinho meio chulo, mais é válido, quem não é visto não é lembrado.
Participante 4 – Eu acho extremamente importante pela questão da interatividade, do boca a boca, que
as pessoas podem estar entrando e ta conhecendo a página e logo após o produto.
Participante 5 – Eu acho que é isso, a rede social tem a vantagem também que ela ta ali lembrando da
existencia do produto, posso ta navegando na rede social vejo la alguma publicação do pastel, só em a
foto me chamar a atenção, se tiver num momento de fome, eu já vou ficar louca pra comer o pastel, vou
atras de um lugar que vende e vou comprar, pelo menos eu me sinto assim, quando eu sigo alguma
página de algum alimento que eu vejo a foto, eu já fico com vontade de comer, então eu acho que é isso,
de ta lhe lembrando de consumir o produto.
Mediador – É isso que essa foto te passa? Esse layout ta de acordo com esse pensamento de que vê, da
vontade, desperta o apetite
Participantes – Sim, ta de acordo. Gostei da foto. O pastel ta aberto com o recheio no meio. Ele só não
chamou a atenção da marca Granolmix, eu destacaria. A foto ta assim, eu quero comer aquele pastel,
não eu quero comer um pastel da granolmix.
Participante 2 – É porque facebook assim é limitado, você tentar padronizar, que a página não tem como
padronizar, porque o quadradinho ali com o fundo branco com o nome ali ficou meio apagado realmente,
aí tem que ver alguma coisa de tentar destacar mais, realmente a marca, o resto ta bacana, as fotos, eu
gostei muito das fotos.
Participante 3 – Eu acho que o lado bom principalmente da rede social é que o consumidor quando ele
chega pra comprar, se ele não gostou ele não fala la na hora, mas quando ele chega na rede social ele
vai la na página e fala o que que não gostou, o que ele gostou, isso é bom, você escuta, você vê as criticas
do seu produto e tenta melhorar quando da.
Participante 2 – Tem que dar a cara a pau mesmo, quem ta no mercado é isso mesmo.
Mediador – Além dos produtos, ou então só dos produtos, que conteúdos vocês acham que seria
interessante, que lhe chamaria a atenção, que informações a empresa, tanto com slogans, quanto com as
características da empresa, seria interessante a empresa ta postando, algum tipo de informação sobre o
produto, sobre além do produto, da empresa, trazer outras informações pra vocês, então assim quais
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seriam assim os assuntos relevantes em relação a vida saudável que é o ponto chave da empresa, o que
vocês gostariam de ta vendo através da página.
Participante 1 – No meu ponto, como vocês prezam por saudabilidade, produto natural, eu acho que é
tudo ligada a essa área, é vocês puxarem colocarem link ali ligados a esportes, a caminhada na praia,
que vai ter uma maratona, eu acho que tudo que liga a saúde, a exercicio, esporte, eu acho que é super
interessante, até porque, eu não tenho curiosidade, eu não entraria, ia procuprar pastel na rede social, eu
não ia entrar, mas talvez se eu botasse ali, maratona joão pessoa, 25 de dezembro, divulgar calendário
de esporte, porque alguém entra pra ver la e já ve as fotos das pasteis, então eu acho que vocês tem que
linkar o produto de vocês com a identidade de vocês.
Participante 2 – Outra coisa que eu acho que vocês podem explorar, são os benefícios dos nutrientes
que vocês utilizam, por exemplo, cenoura, você sabia que a cenoura é isso, isso e aquilo outro, os
produtos granolmix tem cenoura, alguma coisa assim, farinha 100% integral da isso, isso de benefícios,
nós utilizamos esse tipo de farinha, alguma coisa assim, explorar isso aí também.
Participante 3 – Eu acho que se você associar as hastgs, quando você coloca uma foto, e você coloca
uma hastag associando produto a uma outra, um outro assunto que a hastag seja procurada a pessoa
acaba cegando naquela foto do pastel e acaba encontrando sua hastag também.
Participante 4 – A hastag chega, e outra coisa, olhar também outras redes sociais, como só de fotos, que
a foto do instagram vai direto pro facebook, onde muitas vezes as pessoas tão mais, aparentemente é um
perfil diferente, eu sei porque eu fico vendo isso porque eu uso os dois no consultório, o perfil é diferente
das pessoas, na verdade é o seguinte, são as mesmas pessoas com interesses diferentes nas duas redes
páginas, é como se eu entrasse no facebook e fosse ver meus amigos, algumas noticias, e algumas coisas
que eles curtiram, ponto, quando você vai pro Instagran você vai ver, eu quero ver o que tem de bom
por ai, aí ve uma foto boa de alguem, aí vai la nas hastag ver, vamos ver o que é que tem mais sobre
isso, aí já é uma pessoa mais curiosa por informações novas, já o facebook, é vamos ver o que fulaninho
fez, ou o que tem de novo dos meus amigos, o perfil eu acredito que seja diferente.
Participante 1 – Se for entrar em rede social mesmo, entrar de cara, entrar em instagram em face, eu
acho que muita gente ta em instagran e não ta no face, eu não acompanho muito o face, mas o instagran
eu acompanho, constantemente, eu acho assim o que você puder abrir seu leque, eu acho que só vem
agregar ao produto.
Participante 4 – O que eu percebo das redes sociais, não só como consumidora, mas também pelo
trabalho que a gente faz, é que por exemplo, no facebook você tem um feed de noticias, e um feed de
paginas, que nem sempre a sua pagina esta sempre passando la, ele só, vamos supor, eu vou e curto a
página da granolmix, se eu não tiver, quando você tem uma fanpage tem la, é como se você tivesse tendo
relações com a fanpage, tem la número de pessoas que curtiram, 1000 pessoas, pessoas que estão se
relacionando com a fanpage, 50 pessoas, são 50 pessoas que estão indo la, curtindo, porque por exemplo,
tem 1000 curtidas la, mas não é todo mundo que ta vendo tuas publicaçãoes diárias, porque tem essa
historia do feed de noticias, e do feed de páginas, se você vai pro seu feed de páginas, você ve todas as
paginas que você curtiu, e quando você vai pro instagram, não, automaticamente ele ta la, se você
publicou, você pode até passar direto, mas que ele vai passar na tua frente ele vai, então de alguma
forma, é como os meninos estão dizendo, precisa entrar, e entrar de cara, entrar com tudo, e existe isso
de as vezes você passa realmente batido as informações pelo facebook porque, se você tiver uma página
que você curtiu a muito tempo, se você não curtiu nenhum foto dela, nunca mais ela apareceu no teu
feed de noticias, mas se você for la, abrir aquela página, dar dois cliques novamente, ela passa a se
relacionar contigo novamente.
Mediador – Outro ponto que a gente queria tocar, que eu acho que deve ser o ultimo, é o que você mais
gosta de ler, você como pessoa, o que você mais gosta de ler em relação a vida saudável.
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Participante 1 – Eu sou uma pessoa que não gosto muito de praticar esportes, nem tenho muita
paciência, então quando eu vou procurar alguma coisa sobre vida saudável, eu procuro justamente
alimentação, porque é uma coisa que eu sei quando eu quero seguir, eu sigo, mas com relação a prática
de algum esporte, de alguma atividade física, não, eu procura mais sobre alimentação, o que que faz
bem o que que não faz, em relação a alimentos com menor teor de calorias, de determinados nutrientes,
é mais isso.
Participante 2 – Eu acho principalmente alimentação também, mas no pós treino, depois que eu treino,
depois que eu pratico uma atividade física, o que eu vou lá comer, o que que é melhor, essas coisas.
Participante 3 – Eu trabalho com movimento, então eu gosto de buscar execícios, gosto de saber
atividade física, movimento, o que aquele movimento vai fazer bem pra saúde ou não, que tipo de
exercício vai fazer bem pra saúde ou não, não é o meu caminho, minha primeira procura não é sobre
alimento, minha procura é sobre o movimento, depois eu procuro sobre o alimento.
Participante 4 – No meu caso, eu sou meio oncalórico, dentro do trabalho 24 horas, então como eu
trabalho com saúde então eu sempre to vendo alguma coisa de saúde, então termina que as vezes eu
entro na alimentação que a alimentação pode interferir em alguma função muscular, ou descorfonto e
eu termino entrando, analisando a questão de benefícios, essas coisas todas, então envolve muito,
atividade física, alimentação, saúde, enfim, então estou constantemente observando essas coisas, e
quando tem alguma coisa que chama a atenção, eu vou ver, por exemplo, eu vi esse pastel, natural, deixa
eu ver o que é que ele tem, isso no meu caso, eu chego a entrar e olhar.
Participante 5 – É no meu caso, eu olho muito mais pela alimentação também, eu gosto tanto da
alimentação que não seja saudável, quanto a saudável, então eu gosto muito de ver novidade, novidade
sobre alimentação em geral, inclusive a não saudável, então eu sempre to de olho assim, tal grão que
apareceu agora é bom pra tal coisa, então eu gosto de ta vendo essas novidadesinhas, novidade de receita
fit que aparece, então eu acho que você sempre tem que ta postando inovação, todo mundo gosta de
novidade e na área da alimentação também, talvez alimentos novos sejam dificeis de surgir, mas as
vezes surge uma mistura de tal produto, é melhor, acrescentou um grão na massa, eu acho que você
postar novidades sobre alimentação, até quem não gosta de alimentação natural, tem curiosidade de ver
as novidades.
Participante 6 – É praticamente isso que ele falou, alimentação, o que isso vai trazer de benefício, o que
não vai, por exemplo, associando a marca, como entra numa caloria do dia, aquela dieta do dia, qual o
momento ideal de fazer essa refeição e assim vai.
Mediador – Olhando essa rede social, como vocês falaram do instagran, a gente tem essa intenção, a
gente, mas como o layout que ficou pronto pra hoje, foi o do facebook, mas já tem essa semelhança, a
ideia central ta presente nesse layout, a gente quer saber que, se olhando de cara, você se interessaria em
conhecer melhor a fanpage da empresa.
Participante 1 – Com certeza, isso aí é indiscutível, você ve ali, eu acho que praticamente acho que todo
mundo vai ter curiosidade de conhecer novidades, eu acho que vocês podiam acrescentar aí algumas
fotos das materias-primas que vocês usam, usa uma farinha integral, vocês postar uma foto bem
elaborada, com carinho essas coisas, usa tomate, posta uma foto de uma horta, o tomate nascendo, eu
acho que com as fotos bem elaboradas, porque rede social é assim, você pode ser muito bem sucedido
e ela pode estragar o seu negócio, então assim, ter muito cuidado com tudo que você vá postar, se você
quer postar uma coisa, você pede a opinião de outra pessoa, então como vocês valorizam muito a parte
de saúde, eu acho que seria interessante a foto da matéria prima, algumas fotos bem bonitas, do jeito
que ta ai, nos pasteis, bem elaboradas essas fotos, eu acho que unir aí.
Participante 2 – E uma coisa que eu prestei atenção que vocês tiveram o cuidado, é de sempre ta
colocando o nome da marca na foto, porque se você não faz isso, de repende a pessoa pode até salvar
aquela foto ou compartilhar alguma coisa, e seu nome não vai ta na foto.
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Participante 1 – Tudo de vocês tem que ter, é como uma camisa, tem que ter a etiqueta de vocês, é em
rede social, em tudo, o que vocês tem é a marca, no mercado, uma marca hoje vale milhoes e milhoes,
ninguem quer saber do produto, é a marca, então valorizem a marca de vocês, usem a marca de vocês
em todo canto, as pessoas que entregam o produto de vocês, ta fardado com a marca, ta usando camisa
ou bone com a marca de vocês, eu acho que vocês tem que disseminar a marca de vocês, é o presente e
o futuro de vocês, eu sei que isso ai tudo é muito custo pra empresa, mas assim, quem quer crescer, tem
que pensar dessa forma.
Mediador – Agora a gente queria agradecer, por todo o cuidado e o carinho, e tudo o que a gente queria
realmente era o lado critico, da palavra critica mesmo, tanto positiva como negativa, pra gente fazer uma
verdadeira análise, sobre o projeto inicial que a gente ta tomando, dizer também que todas as fotos que
foram tiradas, dando créditos a nosso companheiro desing, produtor visual, Elivelton, que correu hoje e
não teve tanta produção mas que dentro da correria da gente, deu pra atingir o que era mostrar a cara do
produto, pra chamar, mostrar a vocês a vontade de consumir os produtos e ter uma ideia do que como
essa foto, esses produtos, esses layouts, atingiriam, então só em ter essa resposta de que a foto do layout
da vontade, diz que a gente ta no caminho certo do nosso interesse que é fixar a marca granolmix perante
o cliente final, então é fazer ela ser conhecida mesmo como a empresa granolmix e não um pastel integral
num certo ponto de estabelecimento.
Participante 1 – Reiterando assim o que eu já tinha falado pra vocês, isso aí, esse negocio que vocês
tem na mão, pra mim, isso é uma mina de ouro, é um negocio assim pra deixar a família de todo mundo
que ta aqui nessa sala bem por muitas gerações, então eu acho que vocês precisam acreditar mais no
produto que vocês tem na mão, porque muita gente aqui pagaria uma nota preta pra ter isso que vocês
tem, eu acho que isso aí vocês tem que agarrar mesmo porque é um negocio de ouro, que tem muitos
segmentos aqui que você acha que é muito lucrativo, mas isso aí é bem mais, isso aí é um negócio
presente e futuro.
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Apêndice E - Exemplos dos novos layout das embalagens
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ANEXOS
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Anexo A – Fotos da empresa GranolMix
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Anexo B – Exemplo Rotulgens utilizadas pela GranolMix
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