UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERIA

( Practica de Laboratorio N 5 )MICOLOGIA

CURSO: BIOLOGIACICLO: I-EPIAMDOCENTE: GIANCARLO MANUEL FRANCO DIAZESTUDIANTE: LETIZIA BONIFACIO TITO

TACNA- PER2015

QU ES LA MORFOLOGIA? la morfologa es la disciplina encargada del estudio de la estructura de un organismo o sistema en un contexto comparativo. Se distingue de la anatoma en que la morfologa compara unas estructuras determinadas con otras de un mismo individuo en su ontognesis, o bien con estructuras homlogas de especies emparentadas. En este ltimo caso se recurre usualmente a comparaciones morfofuncionales o fisiolgicas.

MORFOLOGALas levaduras son muy parecidas a bacterias macroscpicamente pero son ms cremosas y los colores que presentan son blancos, beiges o un poco ms oscuros. Algunas son rosadas o rojas porque tienen carotenoides; son unicelulares; sus clulas tienen forma y dimensiones diversas, desde las esfricas ovoides y elipsoidales, a las cilndricas que pueden ser muy alargadas y aun filamentosas. Como son polimorfas adopta distintas formas dentro de la misma especie y aun en el mismo cultivo, lo cual depende de diversos factores, especialmente del sustrato e que viven y de la edad de los cultivos. Debido a esto la forma no siempre puede tomarse como carcter taxonmico.En ocasiones al reproducirse las clulas, quedan unidas formando pequeas o largas cadenas que son los seudomicelios; asimismo, algunas de ellas pueden desarrollar largos filamentos que constituyen un micelio verdadero.Las dimensiones ms comunes de las clulas varan entre 2 y 4 m de ancho y 2 a 8 m de largo; sin embargo, se encuentran levaduras alargadas que tienen 10, 15 o 25 m de longitud, y aquellas que constituyen filamentos llegan a tener hasta 50, 70 y ms micrmetros.A. PARED CELULARLas levaduras presentan partes de una clula completa: pared celular y protoplasma; ste ltimo contienen la membrana fundamental (plasmalema), el citoplasma y el ncleo. La pared celular o cpsula en muy delgada o gruesa seg la edad de la clula y especie de levadura; est formada principalmente de polisacridos constituidos por mananas, -glucanas y algo de quitina. B. MEMBRANA FUNDAMENTALTiene estructura, constitucin y funciones semejantes a las de otras clulas y en los fenmenos de plasmosis se contrae junto con el citoplasma. Juega un papel importante en la regulacin del flujo de todos los materiales tanto hacia el interior como hacia el exterior de la clula.C. EL CITOPLASMAEn l se encuentran diversas estructuras metaplasmticas (mitocondrias, vacuolas y retculo endoplsmatico), as como granulaciones paraplasmticas (glucgeno y glbulos metacromticos). D. EL NCLEOEst rodeado por una doble membrana. En su interior se alberga un rea densa, en forma de media luna, a la que se denomina nuclolo. Los cromosomas no son distinguibles, pero hay pruebas genticas que indican la existencia de al menos 17 pares y varios fragmentos en las clulas diploides. El ncleo siempre est muy cercano a la zona donde est la gema (clula con otra al lado o encima).La estructura del ncleo de las levaduras puede variar segn el grupo taxonmico al que pertenecen

CARACTERSTICAS MORFOLGICAS:HIFAS SEPTADAS

Los caracteres morfolgicos de las levaduras se determinan mediante su observacin microscpica. Adems, los criterios morfolgicos se basan en el modo de reproduccin vegetativa de la morfologa celular, de la formacin de pseudomicelio y de micelio. La forma de la levadura puede ser desde esfrica a ovoide, en forma de limn, piriforme, cilndrica, triangular, e incluso alargada formando un verdadero micelio o un falso micelio. Tambin se diferencan en cuanto a su tamao, miden de 1-10 um ancho por 2-3 um de longitud. Son partes observables de su estructura, la pared celular, el citoplasma, las vacuolas, los glbulos de grasa, y los grnulos, los cuales pueden ser metacromticos, de albmina o de almidn. Para poder observar el ncleo es preciso utilizar tinciones especiales. La estructura celular es de tipo eucaritico, pero sin sistema fotosinttico. La pared rgida, se caracteriza por la presencia, en su composicin, de dos polisacridos: manano y glucano. Algunas levaduras producen una cpsula constituida por fosfomanos. El ncleo est rodeado de una membrana que persiste durante la divisin celular. El nmero de cromosomas es variable de unas a otras. Las levaduras en ningn caso son mviles.

LA IMPORTANCIA:La importancia que se le suele atribuir a la morfologa entre las grandes escuelas de estudios lingsticos es variable. Para los estructuralistas americanos herederos de Bloomfield, por ejemplo, la morfologa es nuclear: es la esencia misma de su metodologa de estudio. En cambio, la escuela generativa heredera de las enseanzas de Chomsky no la considera tan crucial, y prefiere, en general, atribuir la centralidad de sus estudios a la sintaxis. Esta disgregacin de opiniones ha hecho que la morfologa sea hoy en da un campo polmico dentro de los tericos de la lingstica. No son pocos los que consideran, con los chomskianos, que los procesos de formacin de las palabras no son sino consecuencias de la gramaticalizacin, y que, por lo tanto, la morfologa como disciplina no tiene cabida. Otros, sin embargo, consideran que cada campo de estudio que agregue informacin al campo de conocimiento lingstico es bien recibido y debe ser impulsado y tenido en cuenta.