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UNIVERSIDAD DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO

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DERECHOS DE PUBLICACIÓN

DEL REGLAMENTO DE GRADUACIÓN DE LA UNIVERSIDAD DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO

Capítulo VI, Art. 46

“Los documentos finales de investigación serán propiedad de la Universidad para fines de

divulgación”

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cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original. ”

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UNIVERSIDAD DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO FACULTAD DE CIENCIAS Y ARTES “FRANCISCO GAVIDIA”

ESCUELA DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

DIAGNÓSTICO DE ESTRATEGIAS COMUNICACIONALES UTILIZADA POR LA EMPRESA BOCADELI PARA EL POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO ENTRE

JÓVENES DE 7 Y 14 AÑOS DENTRO DEL GRAN SALVADOR DURANTE EL AÑO 2013

Monografía especializada presentada para optar al título de

Licenciado en Ciencias de la Comunicación

Por Bessie Carolina Majano Pinto

Yolanda Melissa Ponce Hernández Ana Marcela Rosales Gutiérrez

Asesor:

Licdo. Alfredo Hernández

Antiguo Cuscatlán, La Libertad, 30 de junio 2014

AUTORIDADES

Dr. David Escobar Galindo RECTOR

Dr. José Enrique Sorto Campbell

VICERRECTOR VICERRECTOR ACADÉMICO

Arq. Luis Salazar Retana

DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS Y ARTES “FRANCISCO GAVIDIA”

Lic. Ricardo Oswaldo Chacón Andrade DIRECTOR ESCUELA CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

COMITÉ EVALUADOR

Lic. Ricardo Chacón

Presidente del Comité Evaluador

Lic. Belky Morales Comité Evaluador

Lic. Erika Funes

Comité Evaluador

Lic. Alfredo Hernández Asesor

ANTIGUO CUSCATLÁN, LA LIBERTAD, 30 DE JUNIO DE 2014

AGRADECIMIENTOS Agradecemos a Dios por este logro alcanzado y por finalizar una carrera exitosa de 5 años, por brindarnos la oportunidad de conocer personas claves para nuestro desarrollo profesional los cuales nos dieron las herramientas necesarias para nuestro aprendizaje y alcanzar nuestras metas. Agradecemos a nuestros padres el apoyo incondicional durante la carrera, por darnos la oportunidad de seguir creciendo profesionalmente y a aquellas personas que contribuyeron a la realización de este proyecto.

Bessie Carolina Majano Pinto Yolanda Melissa Ponce Hernández

Ana Marcela Rosales Gutiérrez

Contenido Resumen ........................................................................................................................................... VII

Introducción ..................................................................................................................................... VIII

Capítulo I ................................................................................................................................................. 9

Planteamiento del problema ............................................................................................................ 9

Tema .................................................................................................................................................... 9

Objetivo General ................................................................................................................................ 9

Objetivos Específicos ........................................................................................................................ 9

Justificación ...................................................................................................................................... 10

Situación Actual ............................................................................................................................... 11

Análisis DAFO de la Empresa ....................................................................................................... 11

Marco Referencial ........................................................................................................................... 13

Marco Histórico ................................................................................................................................ 13

Matriz de variables del instrumento de investigación ................................................................ 15

Metodología de la investigación .................................................................................................... 16

Diseño de investigación .................................................................................................................. 16

Tipo de Investigación ...................................................................................................................... 16

Público Objetivo ............................................................................................................................... 16

Herramientas de Investigación ...................................................................................................... 17

Muestra ............................................................................................................................................. 17

Análisis Cuantitativo ........................................................................................................................ 20

Análisis Cualitativo .......................................................................................................................... 22

Análisis de Redes Sociales ............................................................................................................ 23

Conclusiones .................................................................................................................................... 25

Recomendaciones ........................................................................................................................... 26

CAPITULO II ........................................................................................................................................ 27

Plan de comunicación ..................................................................................................................... 27

Estrategias BocaDeli ....................................................................................................................... 28

Tácticas ............................................................................................................................................. 28

Cronograma ...................................................................................................................................... 50

Presupuesto ..................................................................................................................................... 51

Anexos .................................................................................................................................................. 52

Resúmenes de entrevistas............................................................................................................. 52

Instrumento de recolección de datos ........................................................................................... 58

Gráficas del instrumento Cuantitativo .......................................................................................... 60

Fuentes Consultadas ...................................................................................................................... 73

Resumen En el rubro de snack en nuestro país se encuentran cuatro empresas fuertes en la elaboración y distribución de golosinas dulces y saladas a nivel nacional e internacional, por lo cual consideramos hacer un diagnóstico de las estrategias comunicacionales que utilizaba específicamente la empresa Productos Alimenticios BocaDeli para posicionar sus productos en su público. Durante 6 meses recolectamos información por parte de miembros activos de la empresa BocaDeli y por medio de herramientas de investigación como focus group y entrevistas a su público de interés de la empresa para enriquecer nuestra investigación. Una vez recolectada la información necesaria se depuró y sintetizó de manera que nuestra monografía quedara clara y de fácil comprensión para todo aquel que quisiera hacer uso de nuestra investigación.

VII

Introducción Una organización o empresa es un sistema abierto cuyas partes están relacionadas entre sí o con su medio ambiente, es importante como son sus comunicaciones tanto internas, como externas ya que se determina como está la empresa actualmente. En el presente trabajo se quiere mostrar como la empresa de Productos BocaDeli se encuentra actualmente, es una empresa dedicada a la elaboración y distribución de golosinas saladas y dulces, galletas y cereales con más de 18 años de experiencia dentro del país en el rubro de snacks que busca posicionar su producto a nivel nacional y centroamericano. El presente trabajo contiene una investigación a profundidad realizada a la empresa BocaDeli, la cual se recolecto a base de una investigación cuantitativa y una investigación cualitativa en un periodo de tres meses, según los resultados se le propone a la empresa un plan de comunicaciones adecuado a la situación actual y al presupuesto que maneja la empresa para posicionar su producto. A partir de esto se elaboró un diagnóstico de las estrategias comunicacionales utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento de su producto entre los niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador. Asimismo los canales de comunicación que utiliza la empresa para lograr llegar a sus consumidores de una manera directa.

VIII

Capítulo I

Planteamiento del problema

Tema “Diagnóstico de estrategias comunicacionales utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento del producto entre niños de 7 a 14 años de edad dentro del Gran San Salvador durante el año 2013”.

Objetivo General Conocer las estrategias de comunicación utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento del producto, entre niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013.

Objetivos Específicos 1- Evaluar el conocimiento del producto BocaDeli entre niños de 7 a 14 años

dentro del Gran San Salvador durante el año 2013.

2- Definir las estrategias de comunicación utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento del producto entre niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013.

3- Analizar el posicionamiento del producto BocaDeli dentro de los medios sociales Twitter y Facebook a través del contenido dirigido hacia madres de 21 a 30 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013.

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Justificación Productos alimenticios BocaDeli es una empresa dedicada a la comercialización de boquitas saladas y dulces, cereales y galletas, la cual no perfila entre las empresas más fuertes dentro de El Salvador en cuanto a la venta de snacks, ya que dentro del mercado se encuentra en el cuarto lugar, pero que día a día intentan expandir su producción dentro y fuera del país. Por lo cual se busca identificar los canales de comunicación que implementa la empresa para la gestión del conocimiento de su marca y posicionamiento de su producto dentro de las mentes de los consumidores. Se utilizarán entrevistas a miembros de la empresa para conocer a profundidad la forma de manejar la comunicación. Se considera para el estudio presente, las estrategias de comunicación que la empresa utiliza para darse a conocer, así como el posicionamiento actual de la marca y su producto.. Elemento que afecta la posibilidad de publicidad generada por parte de BocaDeli y la forma de comunicar sobre sus tres líneas de productos diferentes. Al analizar la publicidad generada por la empresa, se determina que posee un nivel inferior a su competencia directa, en este caso Diana, ya que BocaDeli no cuenta con gran diversidad de vallas publicitarias alrededor del país, ni de Muebles Urbanos para la presentación de Información (MUPI) en puntos estratégicos o anuncios publicitarios que le permitan aumentar el reconocimiento del producto. La existencia de un departamento de comunicaciones es esencial dentro de la empresa para lograr la presencia visible de sus productos en el país y lograr ganancias para la empresa, por medio de la publicidad lo cual ejerce influencia en los comportamientos de las personas a través de la comunicación estratégica, orientada a crear cierto posicionamiento. El posicionamiento es básicamente un concepto relacionado con la forma en que se utiliza la mente. Es una noción especialmente implicada con el proceso de la memoria. Por lo cual la empresa podría apelar al aspecto de generar conocimiento ligado a la recordación, para posteriormente obtener como resultado final un posicionamiento. Es por eso que se estima conveniente investigar las estrategias de comunicación que utilizan dentro del mercado de productos de snacks, para la identificación de la empresa a través de su marca BocaDeli.

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Situación Actual BocaDeli es una empresa con un poco más de 15 años en el mercado, a través de los años han tratado de innovar su imagen e intentar posicionarse en los más altos lugares de snacks buscando siempre oportunidades de mejora que beneficien sus productos para una buena venta. La empresa tiene clara la visión de mercado, hacia dónde quieren llegar, están conscientes que hoy por hoy no son la empresa más fuertes en snacks en El Salvador, pero quieren expandir aún más su producción no sólo en el país, sino en el extranjero también. Según los trabajadores BocaDeli es una empresa respetuosa en el aspecto laboral, de las regulaciones legales y fiscales, y al ser una empresa relativamente joven en comparación de su competencia, aún tienen un largo camino por recorrer en términos de procesos y están encaminados a mejorar. La imagen que ellos quieren proyectar no está del todo consolidada, pero siguen trabajando día con día para mejorar y poder llegar a ser la empresa que ofrece el mejor producto en el mercado de boquitas. La empresa de golosinas no cuenta actualmente con un departamento de comunicaciones consolidado, es por eso que existe poca comunicación para dar a conocer el producto y definir bien las estrategias que quieren implementar para que los consumidores conozcan más de los productos y las diferentes líneas de productos que ofrece. La empresa que no se encuentra en el mejor lugar de las preferencias debido a la poca publicidad que se le hace al producto. Esto se debe a la falta de presupuesto suficiente que ha puesto en Stand By la publicidad dentro de medios masivos e internet. La mayor deficiencia establecida por BocaDeli, se encuentra en la imagen que se proyecta, porque es algo que no se encuentra definido por un departamento de comunicaciones que pueda implementar estrategias sólidas que estén orientadas a mejorar el conocimiento del producto entre sus públicos. Misión Fabricar y distribuir excelentes productos alimenticios en la región, para satisfacer los gustos de nuestros consumidores, procurando maximizar la liquidez y rentabilidad de nuestra Compañía. Visión Ser la empresa líder en la fabricación y distribución de productos alimenticios de la región.

Análisis DAFO de la Empresa

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Debilidades Poca presencia en medios masivos. Poca inversión en publicidad Poca comunicación interna Manejo deficiente de las redes sociales: Facebook, Twitter

Amenazas Competencia directa con otras empresas de golosinas. La crisis económica actual. Cambios de las normativas legales con respecto al consumo de golosinas en centros educativos Gustos y preferencias cambiantes

Oportunidades Presencia en medios tradicionales Presencia en medios sociales Mayor reconocimiento entre su público Demanda creciente de golosinas

Fortalezas Presencia en Centroamérica, específicamente en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica. Dieciocho años de experiencia en la producción y distribución de Snack salados y dulces. Calidad en sus productos. Red de distribución que constituye la estructura vital de la empresa para llegar al mercado objetivo.

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Marco Referencial Marco conceptual

- Competencia: situación en la existe un determinado número de compradores y vendedores que intentan maximizar su beneficio o satisfacción y en la que los precios están determinados únicamente por la fuerza de la oferta y la demanda.

- Estrategia de comunicación: conjunto de decisiones y prioridades basadas en el análisis y el diagnóstico que define tanto la tarea como el modo de cumplirla por parte de las herramientas de comunicación disponibles. Marca: según la Asociación Americana de Marketing, marca es un nombre, un término, una señal, un símbolo, un diseño o una combinación de alguno de ellos que identifica al producto y servicio de una empresa y los diferencia de la competencia.

- Posicionamiento: es el lugar que ocupa un producto en la mente del consumidor. Es una percepción y asociación entre el producto o la marca y sus atributos y se compara con los productos que compiten directamente con él, para eso se tiene que dar a conocer ante los consumidores.

- Producto: cosa que es producida de manera natural o artificial - Publicidad: la publicidad es una forma de comunicación persuasiva que

pretende informar y sobre todo convencer a los destinatarios para que actúen de una forma determinada.

Marco Histórico

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La historia de las snack en El Salvador data de 1930 con la fundación de la primera empresa dedicada a la producción y distribución de dulces, nos referimos a la empresa “confitería Americana”, líder en ventas de dulces a nivel centroamericano, la cual operó en El Salvador por la idea visionaria de sus fundadores Doña Carmen Arévalo y Don Antonio ambos de nacionalidad venezolana. Conforme al tiempo fueron surgiendo más empresas dedicadas a la producción y distribución de golosinas dulces y saladas como la empresa Diana, empresa que hoy se posiciona como la empresa número uno en la venta de snack dulces y salados. Boquitas Diana fue creada en el año de 1951 por Max Olano y Pablo Tesak quienes comenzaron en un garaje y poco a poco fueron ampliando la red de distribución a nivel nacional e internacional. Otra de las empresas dedicadas a este rubro es BocaDeli, quien en el año de 1996 hizo su aparición en la producción y distribución de boquitas dulces, saladas, galletas y cereales. La cual ha sabido subsistir a pesar de ser una empresa relativamente nueva en la venta de boquitas, razón por la cual según la encuesta Nilsen no es una empresa fuerte en la venta de snacks ya que se encuentra en la cuarta posición. Otro factor que se le atribuye a su poco conocimiento en el mercado es la publicidad, ya que BocaDeli cuenta con un presupuesto limitado para publicitarse en los medios de comunicación masivos. Esto da un parámetro de los inicios de las boquitas y dulces en El Salvador que día a día son consumidas por casi todas las personas que desean comprar y comer una golosina.

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Matriz de variables del instrumento de investigación

Objetivo General Variables Indicadores Subindicadores

Conocimiento Nivel de conocimiento Alto Intermedio Bajo

Frecuencia Regularidad de CompraDiario Semanal Mensual

Marca

Yumix Diana BocaDeli FritoLay

ProductoGolosinas Galletas Cereales

Matriz de Variables

Estrategias de comunicación Publicidad Redes Sociales

Afiches Cintillos Empaques de productos Facebook Twitter

Preferencia

Conocer las estrategias de comunicación utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento del producto, entre niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013. Específicos 1- Evaluar el conocimiento del producto BocaDeli entre niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013. 2- Definir las estrategias de comunicación utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento del producto entre niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013. 3- Analizar el posicionamiento del producto BocaDeli dentro de los medios sociales Twitter y Facebook a través del contenido dirigido hacia madres de 18 a 30 años dentro del Gran San Salvador durante el año 2013.

Diagnostico de las estrategias comunicacionales utilizadas por la empresa BocaDeli para el posicionamiento del producto entre niños de 7 a 14 años de edad dentro del Gran San Salvador

durante el año 2013

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Metodología de la investigación

Diseño de investigación La presente investigación de la empresa Productos Alimenticios BocaDeli, se considera pertinente una Investigación exploratoria por proporcionar información y a la vez comprensión del problema que enfrenta la empresa. Se pretende buscar datos a través de las técnicas de: observación, entrevistas a profundidad y focus group con madres de 21 a 30 años, como público primario, para obtener información amplia y de primera mano. Se realizarán 378 encuestas, basadas en muestra poblacional finita, a niños entre los 7 a 14 años de edad dentro del Gran San Salvador. La cual representa el público secundario de la investigación. Se llevarán a cabo entrevistas al jefe de mercadeo, a la encargada de promocionar los productos y la jefa de administración con el fin de recabar información sobre la situación actual de la empresa y las estrategias de comunicación actuales.

Tipo de Investigación Por su finalidad Aplicada debido a que no se formularon hipótesis por lo tanto la comprobación de las mismas no se llevará a cabo ya que los parámetros de la investigación no lo requieren. Por su objetivo Exploratoria ya que se proporcionará información del problema que se aborda dentro de la investigación, asimismo se pretende obtener información adicional antes de desarrollar un enfoque. Por su carácter Es de tipo mixta ya que se recolectará, analizará y vinculará datos cuantitativos y cualitativos dentro del estudio para poder responder a distintas preguntas dentro de la investigación. Por su entorno Al ser un estudio de campo, la investigación se realizará en el lugar donde se encuentra el objeto de estudio.

Público Objetivo

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Público primario: madres de 21 a 30 años dentro del Gran San Salvador, ya que son el factor principal en la alimentación de sus hijos y son su influencia primordial al momento de la compra del producto. Público secundario: niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador estudiantes de centros educativos y colegios, con acceso a una cantidad de dinero otorgada por sus padres para alimentarse de forma regular.

Herramientas de Investigación

1. Instrumentos cualitativos: Focus group a madres entre los 21 a 30 años, representantes de las áreas Norte, Sur, Oriente y Occidente del gran San Salvador

2. Instrumento cuantitativo: encuesta Para el levantamiento de datos relacionados al posicionamiento del producto que se tiene entre los niños de 7 a 14 años dentro del Gran San Salvador. Entrevistas con:

• Representantes de BocaDeli, con el fin de conocer la situación actual de la empresa y el manejo de las estrategias comunicacionales.

Entrevistados: Guiseppe De Pila Ferrari, Gerente de Mercadeo José Virgilio Morán Hidalgo, Gerente de Ventas de Mercados terceros Bessie Zobeida Gonzales Peña, Jefe de Marca Roxana Elizabeth Rendón, Jefe de Trademarketing

• Publicistas, con el objetivo de conocer sobre estrategias de comunicación en medios tradicionales para una utilización correcta de las mismas, para medir el conocimiento de producto actual y a desarrollar.

Entrevistados: Rodrigo Medina Vassiliu, Planificar de Medios Tradicionales, Publicidad Comercial Milton Rodolfo Rodríguez, Director Creativo, Funes y Asociados

• Encargados de medios digitales y redes sociales, para lograr una identificación del manejo correcto de contenidos en las redes Facebook y Twitter.

Entrevistados: Reina Cardona, Planificadora de Medios Digitales, Publicidad Comercial

3. Técnicas de observación y análisis en redes sociales con el fin de conocer el manejo de contenidos actuales y la interacción con su público.

Muestra

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Para obtener la muestra representativa de la población se utilizaron los siguientes métodos: Para la investigación cuantitativa: Se realizó un estudio a niños entre los 7 y 14 años de edad dentro del Gran San Salvador, a través de una encuesta conformada por 11 preguntas orientadas a conocer el conocimiento y posicionamiento del producto BocaDeli. Se pasaron 378 encuestas a niños entre los 7 y 14 años, siendo este el público meta de BocaDeli, que serán para esta investigacón el público secundario, según los datos poblacionales de cuatro puntos específicos del Gran San Salvador, basados en Norte, Sur, Este y Oeste y a sus poblaciones correspondientes según habitantes de acuerdo al último censo poblacional realizado durante el año 2007, El Salvador; Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC)1 Se decidió partir en cuatro cuadrantes el Gran San Salvador: Norte, Sur, Este y Oeste. Abarcando los 14 municipios: San Salvador, Soyapango, Mejicanos, Apopa, Santa Tecla, Ciudad Delgado, Ilopango, Tonacatepque, San Martín, Cuscatancingo, San Marcos, Ayutuxtepque, Antiguo Cuscatlán y Nejapa. Tomando dos municipios en aquellos cuadrantes que tuviesen mayor población quedandode la siguiente manera: NORTE

- Apopa 70,114 - Mejicanos 76,242

SUR - San Salvador 171,873

ESTE - Soyapango 130,169 - Ciudad Delgado 63,903

OESTE - Santa Tecla 108,840

Para determinar la cantida específica de encuestas que se pasarían en cada uno de los seis municipios seleccionados del Gran San Salvador se realizó mediante una regla de tres quedando la distribución de la siguiente manera representado en un cuadro.

1 Ministerio de Economía, DIGESTYC; http://www.digestyc.gob.sv/ [consultada el 04/10/14]

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Municipio Población % n 378(%)

Apopa 70,114 11 43 Mejicanos 76,242 12 46 San Salvador 171,873 28 105 soyapango 130,169 21 79 ciudad Delgado 63,903 10 39 santa tecla 108,840 18 66 TOTALES 621,141 100 378

Se eligió tal diagramación con el fin de evitar el acercamiento a ciertos municipios que podrían representar un riesgo debido al alto nivel de violencia sufrido dentro del país, posicionado como cuarto país más violento entre los países de América Latina. La distribución de la muestra se realizó, por estadísticas obtenidas del año 2007, de acuerdo a las edades de niños entre los 7-14 años.

Fórmula que se utilizó fue la siguiente

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(Z)2 x P x Q _______________________

(E)2 Valores: Z= 1.96 de confiabilidad P=0.5 Q=0.5 E=0.05 margen de error

1. (1.96)2 X 0.5 X 0.5 __________________________________

(0.05)2

2. 3.7828 x 0.25 ___________________________________

0.0025

3. 0.9457 _________________________________ 0.0025 R// 378.28 personas

Análisis Cuantitativo Se realizó un estudio cuantitativo por medio de la técnica de encuestas, las cuales se realizaron entre niños de los 7 a 14 años de edad que residen en el Gran San Salvador. El objetivo de las encuestas fue para identificar el conocimiento que tienen sobre las

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golosinas BocaDeli y sobre todo si los niños compran golosinas y cuáles son sus favoritas. Tomando como base de datos el último censo realizado durante el 2007 por El Salvador; Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC) A través del estudio realizado, los resultados acerca de la variable frecuencia, reflejan que el 92 % de los estudiantes de los centros educativos sí compran golosinas, indicando que los niños adquieren sus golosinas de elección con dinero proporcionado por sus padres de forma regular. En referencia a la periodicidad de compra de, el resultado manifiesta que la mayoría de niños compran “una vez a la semana” las golosinas. Lo cual está ligado a la cantidad comprada de forma diaria por los niños, siendo esta cantidad un 38%. Los madres son parte fundamental en la alimentación de los niños, ya que son ellas quienes les eligen sus alimentos y golosinas y quienes les dan determinada cantidad de dinero para su adquirir alimentos dentro de los centros escolares. Por lo tanto los encuestados marcaron la opción “a veces” en cuanto a la compra de alimentos por parte de sus madres. El 59 % de los encuestados muestra que la marca de golosina que más consumen es “Diana”, quiere decir que los niños al momento de comprar ya tienen en mente que marca van a consumir, lo cual demuestra que BocaDeli tiene bajo conocimiento por su público meta y se ve respaldado por investigaciones de mercado realizadas por la empresa BocaDeli, a través de la encuesta Nielsen que consiste en generar valor a las empresas otorgándoles una visión completa y un mejor entendimiento de sus mercados y consumidores, realizándola cada mes, en donde Nielsen les envía a BocaDeli un porcentaje de cómo están en el mercado ya sea de su línea de golosinas, galletas o nutriva, los datos son confidenciales, solo los empleados de BocaDeli tienen el acceso a esa información. La encuesta Nielsen declara que BocaDeli está en el cuarto lugar de golosinas preferidas en El Salvador, en donde posiciona a Diana como el número uno, Yumix el número dos y Frito Ley en el tercero. Más de la mitad de los encuestados contestaron que prefieren su marca favorita de golosinas por su sabor, reflejando que no se enfocan tanto en la marca, si no en como sabe el producto al momento de comprar. Durante la investigación se conoció que el 69 % sí conoce los productos que produce BocaDeli. Sin embargo se midió el conocimiento de las dos líneas que la empresa también ofrece que son galletas y cereales y la mayoría de niños desconocen ambas líneas. Elemento negativo ya que no existe un posicionamiento de los demás productos que posee la empresa de golosinas y se ve en varios casos confundida con otras marcas. En cuanto al conocimiento acerca de los productos BocaDeli, se colocó el nombre de uno de los productos “Papasitas” así como el nombre de otros productos de otras marcas, para determinar si se lograban diferenciar los productos. El resultado arrojo

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que la mayoría de los niños conoce el nombre del producto “Papasitas” y es la golosina de BocaDeli que más consumen, quiere decir que es el producto clave de la empresa porque los niños saben identificar de producto y lo compran frecuentemente. El 37 % de los niños encuestados contestaron que han visto publicidad de BocaDeli en la calle, reflejando que, de acuerdo al público meta de BocaDeli, que son niños de 7 a 14 años de edad, estos si están conocedores de la publicidad pero en baja cantidad. El principal problema de BocaDeli es que no están posicionados en la mente de los consumidores, es por eso que se pretende analizar los canales de comunicación que utilizan para el posicionamiento de su producto dentro del mercado.

Análisis Cualitativo Focus group

El presente análisis consta de una muestra obtenida de los cuatro puntos cardinales: Norte, Sur, Este y Oeste del municipio de San Salvador con un representante por cada área y dos representantes de las áreas con mayor población, con un total de 6 personas. El objetivo del focus group fue determinar, analizar y verificar el posicionamiento del producto BocaDeli en las madres de 21 años a 35 años. A medida que el focus group se fue desarrollando se pudo determinar por medio de preguntas enfocadas a conocer información de interés, se llegó a la conclusión que las marcas más mencionadas por las madres fueron Diana y Frito Lays. Razón por la cual da la pauta a aseverar que la marca Diana es la más posicionada en la mente de las mujeres y la más elegida, prefiriendo un snack conocido por el manejo de su publicidad en medios de comunicaciones como la televisión. Entre las razones por las cuales Diana es la más comprada por las madres es por su variedad de productos y su accesibilidad en el precio, ya que ellas consideran que el precio se adapta a un presupuesto no mayor de los US$0.25 centavos por unidad. Sólo dos madres de nuestra muestra expresaron haber escuchado y consumido en más de una ocasión la marca BocaDeli, su manifiesto fue que ellas no identifican el producto a simple vista ya que cuando van a comprarlo se inclinan más por su competencia, pero que de tener más presencia la marca en medios de comunicación que ellas consumen como la televisión y el periódico seguramente estarían más en sintonía con la marca y adquirirían sus productos con más frecuencia. Así mismo la falta de presencia de la marca en los medios de comunicación más consumidos por las personas hace que no tomen sus productos como una opción de consumo ya que no se enteran en su mayoría de lo que ofertan en el mercado como empresa dedicada a la fabricación, distribución y venta de snack.

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BocaDeli frente a su más grande competencia, que es Diana, enfrenta un reto de subsistencia en el mercado con el menor recurso posible utilizando los canales de comunicación más básicos como medios impresos (afiches, y cintillos en los empaques) para dar a conocer sus productos. Es importante mencionar que la línea que más sobresale en el conocimiento y consumo de las madres es la Línea Nutriva 2, la cual consideran una muy buena opción de consumo para sus hijos, por ser una línea que puede complementar el desayuno o bien por ser un producto nutritivo para ellos, ya que expresaron que son ellas quienes prefieren comprar el producto en el supermercado o en las tiendas más cercanas para saber qué consumen sus hijos y en qué cantidades, claro no es algo que se pueda regular con facilidad ya que el niño o la niña puede comprar en otros lugares diferentes las golosinas si cuenta con el recurso monetario para hacerlo. Las madres expresaron que la Línea Nutriva iiiera una muy buena opción de compra, ya que estarían adquiriendo un producto que beneficiaría la salud de sus hijos por ser una línea pensada para complementar el desayuno o bien ser en su totalidad parte de él, por lo mismo comentaron que si BocaDeli resaltara más este producto seguramente sería el favorito de ellas. Si bien es cierto BocaDeli se esfuerza por dar a conocer sus productos con un presupuesto que no alcanza para posicionarse en la mente de los consumidores es de darle mérito que han sabido idear estrategias que los ha hecho subsistir en el mercado, eso por la parte positiva pero por la parte negativa se considera que no se arriesgan a probar nuevos canales de comunicación que ayuden a generar más consumo en la población salvadoreña la cual se vería recompensado en el incremento de las ventas abonado a un mayor conocimiento de la marca y de los productos.

Análisis de Redes Sociales

Durante la semana del 21 al 25 de abril se realizó un monitoreo de las publicaciones en las redes social que posee la empresa BocaDeli, con el fin de analizar el contenido de su publicación y con qué frecuencia publicaban. A continuación se presentan se presentan los cuadros con sus respectivas publicaciones y su contenido.

Análisis de la red social Facebook Red sociales Lunes 21 Martes 22 Miércoles

23 Jueves 24

Viernes 25

Faceboook

2 Línea Nutriva: es una línea nutritiva de cereales que se puede comer sólo como merienda o acompañado con leche.

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Likes 8 de 20 de 20 de 5 de 11 de Comentarios 0 8 0 0 # de publicaciones

1 3 3 1 1

contenido Saludo Contenido acerca del partido de futbol

Contenido genérico con imágenes que refuerzan la publicación

Saludo Saludo

Análisis: este monitoreo de la red social Facebook para tener un estimado de interacción que se genera dentro de su comunidad. En la semana sumaron un total de 9 publicaciones con un alcance de 65 likes de un total de 1329 fans, lo cual se considera una cifra por muy debajo del 50% de sus fans. En cuanto a su contenido refleja que posee un lenguaje básico sin fundamento, que se limita a dar saludos y tratar de general contenido mediante temas de interés como un partido de futbol.

Análisis de la red social Twitter Red sociales

Lunes 21 Martes 22 Miércoles 23

Jueves 24

Viernes 25

Twitter Mención 0 0 0 0 0 Comentarios 0 0 0 0 0 # de publicaciones

1 4 3 1 1

Contenido Saludo Contenido genérico con el fin de generar conversación

Contenido genérico

saludo saludos

Análisis: En cuanto a la red social Twitter se puede observar que tiene una vinculación directa con Facebook, es decir que el mismo contenido que se genera en Facebook se genera en Twitter con la única diferencia que la retroalimentación en Twitter es nula, ya que los seguidores no prestan interés en sus publicaciones por lo tanto no comparten su contenido como información. Análisis de la red social YouTube

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Red sociales

Lunes 21 Martes 22 Miércoles 23

Jueves 24

Viernes 25

Youtube Likes 0 0 0 0 0 Comentarios 0 0 0 0 0 Video publicados

0 0 0 0 0

Análisis: Es evidente que el hecho de poseer una cuenta en YouTube no significa que tenga presencia en la misma, ya que desde su creación no han compartido ningún video de interés que genere comentarios por medio del público, lo cual indica que no han puesto el debido interés a la plataforma ya sea por falta de tiempo o por falta de material audiovisual que complementen la identidad de la marca.

Análisis general de las redes BocaDeli tiene presencia en las redes sociales más influyentes como Facebook, Twitter y Youtube publicando contenido genérico que no motiva a los usuarios a tener una interacción continua ya que se limitan a postear saludos y en ocasiones publican un tema que trata de general una comunicación bidireccional. Por lo tanto la comunicación que utilizan es unidireccional quedándose estancados en la web primitiva, la del siglo 20, la cual su característica principal es ser una comunicación unidireccional y realizada sobre contenidos estáticos. Para una sociedad exigente y evolucionada se requiere una comunicación innovadora y en tiempo real que dé al consumidor información relevante y de interés que le genere contenido que se retroalimente mediante comentarios en las redes sociales. Por lo tanto se concluye que BocaDeli hoy en día tiene presencia en las redes sociales más consumidas por las personas pero que no le dan el interés que se necesita si su objetivo es lograr tener un medio de comunicación que le ayude a posicionar más su marca a través de los productos y así tener más ingresos monetarios.

Conclusiones

1- La investigación dio como resultado que las estrategias de comunicación tales como afiches, cintillos y publicidad en empaques no abona al conocimiento de las golosinas, ya que la empresa no cuenta con publicidad en medios tradicionales para darse a conocer.

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2- El conocimiento del producto es bajo debido a la falta de identificación de sus tres líneas. A pesar de contar con 18 años de existencia, BocaDeli no ha logrado colocarse como primer opción dentro del mercado.

3- En cuanto redes sociales a BocaDeli le falta tener un contacto bidireccional con los consumidores, ya que las estrategias utilizadas no logran posicionar al producto en el top of mind entre las madres de 21 a 30 años dentro del Gran San Salvador.

4- BocaDeli no contiene un departamento conformado únicamente al apoyo de comunicaciones.

5- No cuenta con un community manager a tiempo completo esto a la larga podría perjudica a la empresa, ya que están desperdiciando un herramienta que hoy por hoy es sinónimo de conocimiento dentro del mercado.

Recomendaciones

1- Se recomienda generar alianzas con medios de comunicación tradicionales con el fin de ofrecer un mecanismo de “ganar-ganar” entre medios y la empresa.

2- Se recomienda la utilización de colores diferenciadores para la comunicación de cada línea en los diferentes medios de comunicación, así mismo realizar

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giras promocionales a nivel de centros educativos para dar a conocer el producto que ofrecen.

3- Es importante que BocaDeli como empresa de fabricación y distribución de

snack debe estar actualizado con los medios digitales para dar a su público contenidos de interés que abone a la marca para un mayor alcance dentro del mercado de snack y posicionarse dentro de las boquitas más consumidas por los salvadoreños por tal razón se le recomienda Desarrollar el plan de comunicación de redes sociales con base el conocimiento de la línea Nutriva.

4- Contar con el apoyo de estudiantes de carreras afines para obtener la ayuda necesaria en proyectos comunicacionales.

5- Manejar un manual de uso para redes sociales con el fin de manejar una información unificada con la imagen de la empresa y de la marca.

6- Así mismo como conocimiento del community manager se recomienda un manual de estilo proporcionado por la empresa para que se siga de forma estricta la línea gráfica ya establecida.

CAPITULO II

Plan de comunicación

Objetivo General Incrementar el reconocimiento del producto BocaDeli a través de los medios de comunicación tradicionales en madres de 21 a 30 años y niños de 7 a 14 años. Meta: aumentar el posicionamiento de los productos durante un período de medio plazo, comprendido de 6 meses a 1 año. Objetivos Específicos

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- Establecer un plan interno de comunicación para BocaDeli que abone al posicionamiento del producto a través de universidades con el fin de lograr un mejoramiento en el área de mercadeo por medio de estudiantes.

Meta: Obtener estudiantes de diversas universidades como apoyo al departamento de mercadeo para la identificación de su producto en cuanto a publicidad se trata durante un lapso de 6 meses a 1 año.

- Desarrollar estrategias en medios sociales con base en la línea Nutriva para un mejor acercamiento entre usuarios y la marca.

Meta: en un lapso de 6 meses, incrementar en un 40% la interactividad entre usuarios y la empresa.

Estrategias BocaDeli

1. Promover a BocaDeli a través de medios tradicionales en madres de 21 a 30 años.

Tácticas 1. Crear alianzas con dos medios de comunicación radiales:

La Femenina, Programa Club de los Peques. Full FM, Programa Full Colegial.

Lo anterior, con el fin de publicitar su producto en espacios radiales que están orientados a las audiencias infantiles y juveniles para lograr un conocimiento de las golosinas y las tres líneas que poseen. Se hará un intercambio de productos BocaDeli (mínimo $50 en productos) para la radio y así ellos dan la pauta para que hablen unos minutos, asimismo esos productos los rifan entre la audiencia. Por lo tanto la radio gana rating y la empresa publicidad.Se brindará el contacto correspondiente de cada radio para facilitar la visita de BocaDeli con previo aviso.

• Contacto La Femenina, Programa Club de los Peques: Jessica Burgos, 78409754.

• Contacto Full FM, Programa Full Colegial: Maureen Barrera, 77470138.

Se presenta una propuesta del guión radial a manejar durante visitas. El cual incluye preguntas que podrían surgir hacia los representantes de BocaDeli por parte de locutores: Guión radial Público Primario: padres de familia. Secundario: niños entre 7 a 14 años.

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Buenos días/buenas tardes (depende del momento), mi nombre es __________ y es un placer para mí estar aquí, saludando a todos los oyentes de: (Nombre de la Radio). ¿De dónde nos visita? Les visito en nombre de BocaDeli, somos una empresa que producimos boquitas nutritivas y de buena calidad. ¿Cuáles son las diferentes líneas de bocaDeli? Contamos con nuestra línea nutriva para que los niños coman saludablemente con un vaso de leche en la mañana, así mismo les queremos mencionar nuestras galletas que son muy deliciosas como las Oriskys y Pindi además las boquitas saladas como: Papasitas, Buenachos, Súper churros, gustitos, Piguis etc. ¿Adónde los pueden encontrar? Nuestros productos los pueden encontrar en los supermercados y en todos los centros educativos para que los niños disfruten de nuestras boquitas. ¿Adónde pueden encontrar información de sus productos? Pueden encontrar información en nuestra página web www.bocadeli.com y seguirnos en nuestras redes sociales, en Facebook como BocaDeli, en donde hacemos rifas para poder ganarte diferentes productos y en twitter también como BocaDeli. En esta ocasión andamos promocionando todos los productos y les queremos contar a todas aquellas personas que tengan hijos, sobrinos, nietos que próximamente andaremos en los centros escolares con degustación de estos productos y los beneficios que encontraran en cada uno de ellos. Les recordamos que estén pendientes de nuestras redes sociales ya que diariamente se llevan diferentes dinámicas para poderse ganar productos BocaDeli.

2. Diseño de afiches publicitarios que engloben las tres líneas que BocaDeli.

La empresa cuenta con tres líneas de productos: Línea de Snacks salados, Línea de galletas y Línea Nutriva. Las cuales se quieren diferenciar a través del diseño de afiches llamativos por medio de colores específicos.

Para la línea de snacks se utilizará el color amarillo, para la línea de galletas el rosado y el rojo para la línea Nutriva. Con una incorporación de niños y con sus familias durante el consumo del producto.

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Ejemplo de afiche: Línea de snacks salados Ejemplo de afiche: Línea de galletas

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Ejemplo de afiche: Línea Nutriva

2. Crear alianzas con universidades con el fin de lograr un apoyo en el área de comunicaciones para BocaDeli con estudiantes.

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Tácticas 1. Identificación de estudiantes con carreras afines para desarrollar proyectos de

horas sociales y pasantías ad-honoren Establecer el tipo de ayuda que necesita BocaDeli en las diferentes áreas, para solicitar el número de alumnos y las carreras afines (Licenciatura en Ciencias de la Comunicación y Licenciatura en Diseño Gráfico) de diversas universidades con el fin de obtener un apoyo extra de personal en formación que sea capaz de desarrollar nuevas ideas.

- Comunicaciones: dos alumnos se encargarán del apoyo de las estrategias mencionadas dentro del plan de comunicación, para ayudar a velar por los canales de comunicación que utilizan y así darles un seguimiento, se solicita que los alumnos tengan un conocimiento amplio de cómo manejar los diferentes canales.

- Diseño Gráfico: un alumno apoyará en el área de mercadeo para mejorar los afiches junto con el encargado del área de mercadeo. Quien le orientará en los colores, diseño, formatos y línea gráfica a seguir en elementos comunicacionales impresos. El alumno ayudará en la realización de videos institucionales y promocionales para que los consumidores conozcan más del producto, siempre con supervisión del encargado del área.

Los alumnos recibirán una capacitación de un día con el fin de conocer los productos y la forma de trabajo dentro de la empresa. A continuación se presenta un Manual de puesto para pasantes en el área de Mercadeo: Nombre del puesto: Supervisado por: Jefe inmediato: Número de personas que ocupan el cargo: Descripción básica del puesto: Encargado de dar apoyo a los jefes de personal del área de mercadeo así como la organización de campañas publicitarias con el fin de lograr los objetivos propuestos para la proyección de ventas futuras. El pasante brindará sus servicios profesionales con el fin de cumplir la cuota de horas sociales o bien si su funciones son pasantías con el fin de acrecentar sus conocimientos y ganar experiencia en el campo laboral Especificaciones y requisitos del puesto:

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Para desempeñarse en el cargo se necesitan estudios universitarios (tercer año en adelante) habilidades técnicas en computación y creativo en la elaboración de campañas publicitarias. Perfil de conocimiento: Manejo de computadoras y programas de diseño, conocimientos teóricos de mercadeo. Carrera universitaria Experiencia: Mínimo segundo año de la carrera. Funciones específica del puesto: La persona que va a desempeñar el cargo deberá cumplir con las siguientes funciones y actividades dispuestas para el mismo. Función de creativo: habilidad para idear campañas publicitarias. Función de mercadólogo y comunicólogo: debe tener la habilidad para

medir su demanda, debe estar preparado para investigar cuanta gente se encuentra interesada en el producto o servicio, realmente dispuesta a pagar por él y lo más importante la capacidad de hacerlo.

3. Visitas a colegios con producto promocionales para aumentar el conocimiento de las golosinas BocaDeli.

Público Niños entre 7 a 14 años que se encuentren entre primero y octavo grado. Las personas designadas para realizar las pasantías u horas sociales recibirán asignaciones de visitas a ciertos colegios y centros educativos para que se les otorguen regalías a los niños y puedan probar las diferentes líneas de BocaDeli, para que en sus centros educativos el público meta lo consuma. De la misma forma, que los pasantes sean capaces de impartir breves charlas sobre los beneficios de la Línea Nutriva y sobre las características de los demás productos. Se ha estimado la realización de las visitas a centros educativos una vez a la semana, durante una mañana o tarde para que el público meta tenga el conocimiento amplio de los productos. Dichas visitas se deberán mantener constantes durante un tiempo de seis meses para abarcar suficientes centros escolares. Después de ese tiempo, en adelante, podrán realizarse en menor cantidad dependiendo del conocimiento del público. Guión charla Público: niños entre 7 y 14 años Desarrollador: representante de BocaDeli Se presenta un guión para las charlas enfocadas a presentar los beneficios de la línea Nutriva, moderado por un estudiante representando a la empresa. Asimismo durante las charlas se realizaran dinámicas que ayudarán a los niños a memorizarse la información y que puedan conocer los productos de una manera lúdica. La información presentada a continuación ha sido proporcionada por la empresa de acuerdo a la tabla nutricional que maneja para la elaboración de la línea Nutriva.

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Por lo cual la información se ha adecuado a un lenguaje comprensible por los niños, sin alterar lo que la empresa ha propuesto. Con el fin de dinamizar las charlas se intercalarán las dinámicas propuestas más adelante. Al principio de la charla se les dará a los niños la definición de las vitaminas, el hierro y el ácido fólico: Vitaminas Vitamina B3: ayuda a la eliminación de elementos que no benefician al cuerpo

y estos producen que las personas tengan estrés y sufran de enojo. Hierro: el hierro ayuda al cuerpo a estar sano y fuerte. Sin el hierro necesario,

nuestro cuerpo se vuelve más lento y esto causa que las energía disminuyan en el cuerpo. El hierro proporciona una buena respiración interviene en el buen funcionamiento de la respiración.

Vitamina B1: esta vitamina juega un papel importante en el aumento de energía. Es esencial para el crecimiento y desarrollo normal y ayuda a mantener el funcionamiento propio del corazón, sistema nervioso y digestivo.

Dinámica de adivinizanas Vitamina B2 (Riboflavina): la vitamina B2 es necesaria para mantener sana la

piel, las mucosas y de forma especial para la córnea (parte fundamental de los ojos). Siendo importante para la buena visión.

o Sus fuentes naturales son las carnes, lácteos, cereales, levaduras y vegetales verdes.

Vitamina D3 (Colecalciferol): esta vitamina es la encargada que el cuerpo tenga la cantidad adecuada del calcio y fosforo. Por ello si la vitamina D falta, los huesos empiezan a debilitarse y a curvarse reduciéndose malformaciones irreversibles: el raquitismo. Esta enfermedad afecta especialmente a los niños.

Ácido fólico Ácido fólico (vitamina del complejo B): es una vitamina necesaria para la

formación de proteínas hemoglobina, que es el componente principal de la sangre. El ácido fólico es efectivo en el tratamiento de ciertas anemias. En niños, la deficiencia de ácido fólico puede causar un crecimiento lento.

o El ácido fólico es necesario en la alimentación porque: Junto a la vitamina C y B12, ayudan a descomponer, utilizar y crear nuevas

proteínas. Dinámica de memoria Ayuda a formar glóbulos rojos y producir ADN, componentes principales de la

sangre. Ayuda en el crecimiento de los tejidos. Vitamina B12 (Cianocobalamina): La falta de esta vitamina provoca: anemia,

daños cerebrales, depresión y pérdida de memoria. Los síntomas de una deficiencia de vitamina B-12 pueden ser: cansancio, debilidad, falta de apetito, dificultad para hablar, etc.

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Presentación a mostrar a niños de centros educativos (material proporcionado por BocaDeli):

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Guión dinámica Se acudirá a las máximas autoridades de los centros escolares para lograr una alianza que permitirá al centro educativo ganar publicidad en la red Facebook a través de los posts que generen información sobre las visitas de la empresa a determinado centro escolar. Dichos posts contarán con información general del centro escolar para informar a los usuarios. Asimismo la dinámica está orientada a crear un conocimiento, también para que los niños identifiquen los productos. Se dará inicio a la dinámica de forma intercalada durante la charla con la información de los productos, la cual consiste: Adivinanzas

Objetivo: conocimiento del producto bocadeli por los personajes. Materiales: imágenes de los empaques y de los personajes de cada producto, ya sea impreso o por medio de un cañón. Desarrollo: Los niños deberán identificar al personaje con el nombre de la boquita o los colores cuando el moderador les indique, se pondrá los niños en dos líneas puede ser una de solo niños y otra solo de niñas o mixto, para que cuando el moderador les indique los dos corran y al momento de la señal los niños van a llegar adonde están los personajes y tienen que ponerla en la boquita que es en las imágenes que estarán colocadas en la pared. Memoria:

Objetivo: Reconocimiento de cada producto por el nombre y el trabajo en equipo. Materiales: Tarjetas pequeñas con las imágenes de los productos BocaDeli. Harán cartas con los productos que ofrecen con dibujos y los niños tendrán que buscar la pareja de esa boquita para ver que tanto han aprendido y se les ha quedado la charla, el equipo que gane se le dará boquitas de todas las líneas de BocaDeli, asimismo se quiere que los niños a la hora de comprar sepan el nombre y la imagen del producto. Carrera de sacos

Objetivo: Incentivar a que conozcan más del producto. Materiales: tarjetas con las imágenes del producto, con sus ingredientes. Desarrollo: Consistirá en que en la pizarra se van a colocar tarjetas que van a estar ocultas, el moderador tendrá que decir una adivinanza de una descripción del producto, como por ejemplo: boquita que tiene queso, tienen forma ovalada, etc. Esta tarjeta es que la que va a estar oculta. Los niños se van a reunir en grupo para discutirlo y adivinarlo, al momento que tengan la respuesta va salir cualquier niña/o del equipo con el saco para que sea una manera divertida, a decirle al moderador la respuesta, el grupo que gane se va a llevar de todos los productos de BocaDeli.

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3. Manejo apropiado de contenido dentro de Facebook y Twitter. Tácticas

1. Manual de uso para redes sociales Los manuales que a continuación se presentan son sólo algunas sugerencias que se le hacen a la empresa para poder ponerlas en uso con el fin de manejar un lenguaje cibernético que cumpla con la filosofía de la empresa y así obtener resultados visibles reflejados en ventas e ingresos para la empresa.

Manual de uso para Facebook

Las empresas son conscientes del potencial que esta red tiene para promocionar sus marcas y sus productos por lo que poco a poco han incluido a la red social Facebook en sus estrategias de comunicación y marketing. En esta ocasión se le ha propuesto un manual de uso al Community Manager de BocaDeli para tener un contacto eficiente y eficaz con sus clientes y poder compartir contenidos de interés que logren

captar la atención de las madres entre los 21 a 30 años.

Buenas prácticas para empresas en Facebook

BocaDeli cuenta con una página de Facebook por lo que se le presenta de manera general un manual que le ayudará con el contenido que es conveniente postear para tener una buena reputación cibernética. Elige un buen nombre para la página que se va a administrar: es muy recomendable ponerle el nombre de la marca o el nombre de la empresa a la página para tener una identificación directa con el público y este pueda buscarla fácilmente y encontrarla de la misma manera. BocaDeli cuenta actualmente con el nombre: BocaDeli, sin incluír el nombre completo de la marca. Lo cual facilita la búsqueda y el reconocimiento de su página en Facebook. Imagen principal atractiva. Hay que apostar por las imágenes de gran formato, siendo las medidas máximas permitidas por Facebook de 540 px por 180 px. El Facebook cuenta actualmente con una imagen de perfil pequeña, lo cual podría mejorarse con un logo de mayor pixeles para resaltar los colores y la marca. Incluir ofertas exclusivas para los fans de Facebook en la página de BocaDeli. La comunicación puede estar orientada a descuentos, sorteos, noticias exclusivas, con base en la línea Nutriva para generar conocimiento a partir de la misma. Asimismo incluír mensajes relacionados a las dos líneas con las que también cuenta.

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Esta estrategia ayuda a fidelizar a los usuarios que volverán a la página porque les aporta un valor añadido, es decir, obtienen una ventaja por ser seguidores de la página y no de otra.

Apostar por las “Tiendas Sociales”. Una de las aplicaciones que están teniendo más éxito son las aplicaciones para pestañas en las que se incluye parte del catálogo de productos y un botón “Me gusta” para que los usuarios puedan indicar sus productos favoritos o los que van a adquirir. Si el objetivo para estar en Redes Sociales es aumentar las ventas, esta opción es la que ayudará a conseguir dicho objetivo. Se sugiere hacer énfasis en los productos nutritivos que la empresa ofrece. Adaptar el lenguaje. Hay que tener en cuenta que Facebook es considerado por los internautas como un espacio lúdico, por lo tanto, el tono de la empresa no debe ser excesivamente formal, ya que los usuarios pueden que no se sientan cómodos en la página. Esto no quiere decir caer en lo vulgar, hay que ser correctos, cercanos y sin perder la esencia de su empresa y su marca. Extensiones de las publicaciones. Hay que ser claros y concisos, ya que las publicaciones excesivamente largas rara vez se leen al completo. Si no es posible acortar, es recomendable incluir una llamada de atención al principio del texto para enganchar al lector y provocar la lectura. Aportar valor. No hay que hablar sólo de la propia marca, es considerado como “Spam” (publicidad) y crea rechazo en los usuarios. Es recomendable publicar todo el contenido que se crea interesante para los seguidores y que tengan que ver con el sector, marca o producto, aunque no sea propio (siempre citando la fuente para no hacer plagio de las noticias). ¿Cuándo y cuánto publicar? Si se publica más de la cuenta, se satura a los usuarios y dejarán de seguirnos; pero si actualizamos muy poco, se cae en el olvido y perderemos la atención de los seguidores. Por todo ello, se recomienda: Si se tienen varias publicaciones para un mismo día se recomienda publicarlas en intervalos de dos o tres horas. Contestar. No hay que dejar preguntas sin contestar, ni opiniones sin responder. Se ve con muy buenos ojos agradecer la participación a aquellos que se atreven a comunicarse contigo. Bajo ningún motivo se debe eliminar comentarios que contengan quejas, más bien se deberá manejar el asunto de forma apropiada y educada e intentar dirigir la queja hacia un sector privado, por ejemplo los Inboxs. Interactuar con empresas o sectores afines. Con el objetivo de comentar publicaciones y dar “me gusta”. Al relacionarse de manera constante y cercana con páginas del sector, se está captando la atención de los usuarios que entran en esas páginas y de ese modo se les incentiva a entrar también en la página de la empresa.

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Estas relaciones deben ser cordiales, de participación y nunca publicando publicidad propia, ya que podrían marcar como spam y ser bloqueados. Hacer promoción Offline de la página. También se debe dar a conocer la presencia en redes sociales fuera de internet. Incluir las direcciones de los perfiles y páginas en las tarjetas de visitas, en la firma del correo electrónico, un cartel en el establecimiento.

Páginas Web. Incluir en la página Web los iconos para los accesos directos de las distintas redes sociales en las que estés presente. Así los visitantes de su Web podrán entrar directamente a las redes sociales y hacerse seguidores

Manual de uso para Twitter

Twitter es considerado como un microblogging. 3Es un medio de comunicación online que consiste en el envío de mensajes cortos de textos a través de una plataforma online. El acceso es sencillo y abierto a todos ya que sólo hay que poseer una cuenta en la plataforma con un usuario y contraseña que lo hará diferenciarse con el resto de los usuarios. El objetivo de poseer una cuenta en Twitter es explicar qué se

está haciendo en un momento determinado, compartir información con otros usuarios, ofrecer enlaces interesantes de páginas web de forma casi inmediata. BocaDeli cuenta con presencia en esta red social por lo cual se le recomiendan los siguientes puntos esenciales para lograr una comunicación activa entre sus seguidores. Lenguaje en Twitter. Antes de lanzar la marca o empresa en Twitter, es necesario conocer su terminología. A continuación se explican los conceptos más importantes y necesarios para entender el funcionamiento de la plataforma y saber obtener provecho profesional. Términos:

• User: Usuario de Twitter, nombre que se elige y te identifica (@BocadeliOficial)

• Perfil: La página de Twitter que contiene el avatar (foto de la empresa o dibujo que la represente) nombre, biografía, número de tweets, número de seguidores y cuentas a los que sigue usuario, listas y una línea de tiempo que

3 Microblogging: es un servicio que permite a sus usuarios enviar y publicar mensajes breves, generalmente sólo de texto.

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que recoge los tweets publicados por el usuario por orden cronológico, del más reciente al más antiguo.

• Tweet: El mensaje de 140 caracteres que se difunde en Twitter. • Twittero o tuitero: Usuario que utiliza Twitter. • Tweetear o Tuitear: Lanzar mensajes a través de la plataforma Twitter. • Follow/Unfollow (Seguir/Dejar de seguir): Hacer follow o seguir una cuenta es

una forma de suscribirnos a sus tweets. Una vez que hacemos clic en follow recibiremos todos los tweets de esa cuenta en el Timeline cuando se publiquen. No existe reciprocidad obligatoria en Twitter. Que un usuario nos esté siguiendo no significa que se tenga que seguirle aunque esté considerado un signo de cortesía y una buena práctica.

• Follower (Seguidor): Usuario que sigue nuestra cuenta de Twitter. • Timeline o muro: En el muro de Twitter aparecen todos los tweets de las

personas, empresas, etc. que se siguen y también los tweets también que se envian. Están ordenados por orden cronológico.

• Mention, mención y mencionar: En Twitter se puede hacer referencia a cualquier usuario, se esté siguiendo o no, escribiendo “@” y seguidamente, su nombre de usuario. Esta funcionalidad se utiliza para responder (hacer reply) a un usuario y/o conversar con él.

• Retweet y Retweetear: En Twitter se puede re-difundir los mensajes de otros usuarios a través de la cuenta de la empresa o persona. A esa funcionalidad se le llama ReTweet. Al retweetear un tweet, lo recibirán los seguidores, pero en él se reconocerá la autoría, ya que antes del mensaje aparecerán las siglas RT y la mención al usuario de quien lo se ha retweeteado.

• URL corta: Debido al límite que se tiene de140 caracteres, es bastante factible completar la información con una redirección a links externos.

• Direct Message: Mensaje Directo o su abreviatura DM: Mensaje privado que solo podrá leer la persona a la que ha sido enviado. Se recibe en la bandeja de entrada de mensajes directos.

• Favorito: Los tweets se pueden marcar como favoritos activando una estrella situada debajo del tweet. Al marcar un mensaje como favorito, se puede recuperar en cualquier momento el tweet y otros usuarios podrán también consultarlo en la pestaña “Favoritos” del perfil.

• List o lista: Las listas permiten clasificar a los usuarios que se siguen en Twitter por grupos (amigos, colegas de trabajo, familia…) o temáticas (actualidad, social media, cine…). Las listas pueden ser públicas o privadas y ayudan a tener ordenados los contactos y poder acceder al de interés.

• Hashtag: Un hashtag es una etiqueta para clasificar tweets dirigida hacia los usuarios de la red. Se construyen añadiendo “#” al principio de una palabra o conjunto de palabras. Hay que tener en cuenta que si se elabora un hashtag a partir de un conjunto de palabras, se tendrán que escribir sin espacios ni puntos, ya que de lo contrario Twitter no lo aceptará como un hashtag. Su finalidad es agrupar tweets que hablen de un mismo tema y facilitar la información.

• Trending Topics: a través de ellos se conocen los temas de lo que más se está hablando en ese momento en Twitter. En general, los trending topics

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• suelen responder a noticias de actualidad.

Buenas y malas prácticas en Twitter

- El nombre de usuario debe representar a la empresa: elegir el nombre de la marca y no abreviarlo, ya que se confundirá al público.

- Nombre, biografía y localización: se debe ser claros para que aquellos que lo busquen puedan identificarle claramente.

- Personalizar la cuenta: al ser una marca, se debe proyectar la imagen en la

plataforma de forma clara y atractiva. El logo debe estar bien representado en el avatar o foto de perfil, con una visibilidad clara, para que los usuarios puedan reconocer la cuenta sin problemas en su timeline. El perfil de Twitter debe ser un reflejo de la imagen de marca, se debe utilizar los colores corporativos para facilitar el reconocimiento y el recuerdo. Diseñar un fondo específico y atractivo (no elegir uno de los que Twitter ofrece por defecto) y cambiarlo a menudo para dotar de dinamismo el perfil, así se podrá atraer a nuevos seguidores, aprovechando para ello nuevas campañas o promociones y un posible cambio de temporada.

- Para que sigan a la empresa, esta debe seguir a otros: Si se desea obtener seguidores, primero se debe seguir a todos aquellos usuarios que se consideren relevantes para el sector o actividad en Twitter, así como a fans o potenciales clientes, “embajadores” de marca, medios de comunicación. Probablemente dichos usuarios empezarán a seguir a la empresa también y esto generará un “efecto viral” que atraerá a otros seguidores.

- Cuidado con seguir masivamente: Aunque es fundamental seguir a usuarios al

comenzar la actividad en Twitter, entrar de golpe en la plataforma y hacerse seguidor de múltiples usuarios de forma indiscriminada, sin ningún criterio y con la única intención de conseguir que sigan a la cuenta de la empresa, puede generar un gran rechazo por aquellos a quienes no les interesa dicho contenido.

Dentro del manual de uso para la red social Twitter, se recomienda lo siguiente:

¿Cómo conseguir seguidores en Twitter?

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- Capta a contactos personales que tengan presencia en Twitter, seguramente

abogarán por la marca en la red.

- Usar la base de datos de clientes o contactos de la empresa, se deben buscar en Twitter para posteriormente seguirlos. Es muy probable que ellos también empiecen a seguir a la empresa.

- Promocionar la cuenta de Twitter de forma Online, enviando una newsletter o e-mail especial a tus clientes.

- Incluir pluggins (pie de página) y botones que promocionen la cuenta de Twitter en la Web, para que aquellos que la visiten puedan tener conocimiento de presencia de la empresa en Twitter y tengan acceso al contenido que se publica en la red social.

- Promociona la cuenta de forma “Offline”, incluyendo el perfil de Twitter en la cartelería y papelería de tu marca.

- No hacer spam, no hablar solo de la empresa: Hablar solo de los productos y promociones, e invadir a 41 de los usuarios con un mensaje constate de “Compra, compra, compra” hará que la empresa pierda seguidores. Combina los mensajes publicitarios con noticias e información de interés para el sector y los seguidores. Nunca enviar mensajes directos con ofertas y promociones.

- Responder de forma frecuente y sincera: Nunca dejar una pregunta, ruego, queja o sugerencia sin responder, y hacerlo lo antes posible y de forma pública, no a través de mensajes directos. En caso de que demanden una información que no se desee revelar en público, responder al usuario con un tweet público indicándole que la empresa se pondrá en contacto con él mediante Direct Message o mensaje directo.

- Dotar de humanidad a la marca: No se debe olvidar que si la empresa está en Twitter es para interactuar con personas. Los seguidores esperan algo de acercamiento personal por parte de la marca. Actualmente se considera una práctica de cortesía saludar antes de comenzar a tweetear.

- Se recomienda que los tweets sean cálidos y humanos, pero siempre tener en cuenta los valores que se quieren transmitir y el sector al que pertenece la empresa. Personalizar demasiado la cuenta de Twitter cuando se pertenece a determinados sectores puede ser contraproducente.

- Controla el número de tweets: En Twitter, tan malo es el exceso como el defecto. Si se invade el timeline de los seguidores la empresa se arriesga a perderlos. Si se tweetea poco, no se obtendrá la relevancia deseada.

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- Ser agradecido: Dar muestras de agradecimiento a aquellos que han

retweeteado el contenido, lo han mencionado o da la bienvenida a los nuevos seguidores. Se logrará humanizar la marca y dar una imagen de proximidad que hará que la confianza y fidelidad de los usuarios incremente.

- Cuidar la gramática, la ortografía y la puntuación: Antes de enviar un tweet, leerlo dos veces para asegurarte de que está bien escrito. Las abreviaturas tipo SMS dañan la imagen de una marca en Twitter, no se debe hacer un uso excesivo de ellas

2. Creación de mensajes nutricionales

Con el fin de informar de mejor manera al público primario, madres entre los 21 y 30 años, se sugieren mensajes nutricionales planteados por doctores pediatras con base en la línea Nutriva y sus beneficios. Para posteriormente incluir mensajes sobre la línea de Snacks salados y galletas. Lo anterior con el fin de evitar el spam sobre la marca e informar de temas de interés primordial para el público: la nutrición y salud balanceada. Tema que se apega a la línea de cereales nutritivos que la empresa ofrece. Ejemplo: Mensajes nutricionales

3. Cronograma de contenidos en red social Facebook y Twitter

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Aumenta el consumo de

frutas y vegetales.

Aumente el consumo de

leche de preferencia de bajo contenido

graso.

Mensajes nutricionales

Hidrátese lo suficiente

tomando de 9 a 14 vasos de agua

diarios.

Lleve una alimentación adecuada.

Siempre es saludable comer cereal nutriva con

un vasito de leche.

La leche es un alimento muy

completo ya que es fuente de

calcio, fósforo, magnesio y proteínas.

Prefiere un CEREAL

PROVOCONES para tu refrigerio.

Los cereales Nutriva ideales

para acompañar tu desayuno

Las frutas y verduras son importantes fuentes de

vitaminas y otros compuestos.

Consumir 5 ó más porciones de frutas y verduras al día disminuye

el riesgo de enfermedades

crónicas.

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Se ha diseñado un cronograma de temas a desarrollar en Facebook y Twitter, con el fin de comunicar información que se encuentre de acuerdo a los requerimientos de cada red y su uso adecuado. Por lo cual se ofrece un cronograma para Facebook que incluye la comunicación de un contenido durante la mañana y otro por la tarde, para no crear saturación al público. En cuanto a la red social Twitter, se ha propuesto la comunicación de tres Tweets diarios para generar interacción constante con los usuarios, madres entre los 12 a 30 años, de forma constante y sobre la línea nutritiva con información variada sobre las otras dos líneas. En cuanto a horarios de publicación en las redes, según datos del 2011 liberados por Shareaholic, existen días y horas precisas para conseguir más tráfico y engagement cuando publican. La mejor hora para publicar se encuentra entre las 8 am y las 12 m. La gran mayoría de engagement4 ocurre a las 9 de la mañana. Razón por la cual el community manager de BocaDeli puede publicar los post nutricionales para las madres de 21 a 30 años.

El tráfico declina en la medida en que avanza el día, logrando un nuevo pico alrededor de las 9 de la noche, y después disminuye hasta ir a los niveles mínimos. Según un estudio de Dan Zarella, especialista en Social Media, los mejores horarios para publicar en Facebook son a las 9 am y a las 6 pm y en Twitter entre las 2 pm y 4pm.

a) Cronograma de contenidos para Facebook:

4 Es el grado en el que un consumidor interactúa con la marca.

Martes 01 Miércoles 02 Jueves 03 Viernes 04 Sábado 05 Domingo 06

Sabías que contamos con página web, en donde puede

conocer más sobre nuestras golosinas.

Solo ingresa a www.bocadeli.com

¿Te gustaría que visitáramos tu

centro educativo? Solamente

escríbenos tu comentario acá con

el nombre y ubicación de tu

centro eduactivo y próximamente te

estarás enterado si serás visitado por el

equipo BocaDeli

Conoce los valores nutricionales de Cereales Nutriva:

ya que están fortificados con vitamina, ácido

fólico y hierro para darte la energía que necesitas durante el

día.

Sabías que el ácido fólico es necesario en la alimentación

porque:Junto a la vitamina C

y B12, ayudan a descomponer, utilizar

y crear nuevas proteínas.

Ayuda a formar glóbulos rojos y

producir ADN (molécula que carga toda la información

genética)Ayuda en el trabajo

celular y crecimiento de los tejidos.

Atentos BocaDeli fans, se viene un

concurso durante la tarde.

Mañana

Recuerda las TRES línes que BocaDeli te ofrece: Galletas

BocaDeli, Golosinas saladas y Línea

Nutriva. ¿Cuál es tu favorita?

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b) Cronograma de contenidos para Twitter:

Twitter Martes 01 de Julio

Tuit 1: ¡Feliz martes amigos! Tuit 2: Fresa, Vainilla y Chocolate son los sabores de nuestras riquísimas galletas #Pindi Tuit 3: Búscanos en nuestra página web www.bocadeli.com #BocaDelifans

Twitter Miércoles 02 de Julio

Tuit 1: Las vitamina C y B12 se encuentran en todos nuestros productos de la línea #Nutriva Tuit 2: Acompaña tu cafesito de la tarde con una rica galleta de chocolate con avellanas #Oriski Tuit 3: Hoy visitamos el Centro Educativo (nombre de centro) y nos divertimos compartiendo Papasitas y Gustitos con todos #Snackssalados

Martes 01 Miércoles 02 Jueves 03 Viernes 04 Sábado 05 Domingo 06

Tarde

Una buena nutrición y una dieta

balanceada ayudan a que los niños

crezcan saludables. Aquí les dejamos buenos hábitos

alimenticios:

1- Establecer un horario regular para

las comidas.2- Servir una variedad de alimentos y refrigerios

saludables.3- Darle un buen

ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.

Cuéntanos ¿Cuáles productos forman parte de la Línea

Nutriva? Las primeras 5 personas

en contestar se llevarán producto de

la Línea Nutriva.

Nuestra deliciosas galletas Pindi vienen

en 3 sabores diferentes: Fresa,

Chocolate y Vainilla. ¿Cuál y por qué te gusta

más?

Éste día vistamos el centro escolar

(nombre de centro escolar e incluir fotografía) y la

pasamos muy bien compartiendo con

los estudiantes nuestras deliciosas boquitas. Si quieres

que visitemos tu centro escolar, deja tu comentario aca

BocaDeli fans, si nos comentas 3

vitaminas que contiene nuestra Línea Nutriva, te

puedes ganar una dotación de cereales.

Las primeras 3 personas en

contestar se llevan el premio. (Pista: pueden obtener información en

nuestra página web www.bocadeli.com)

¡Suerte!

Domingo por la tarde, momento de compartir una bolsa

de nuestras divertidas

Papasitas. ¿Y tú, ya tienes las tuyas?

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Twitter Domingo 06 de Julio

Tuit 1: ¿Cuál es tu golosina BocaDeli favorita? #BocaDelifans Tuit 2: Sabías que el metabolismo transforma la energía de los alimentos que comemos en combustible para todo lo que hacemos. #BocaDelifacts Tuit 3: Feliz domingo #BocaDelifans

Twitter Jueves 03 de Julio

Tuit 1: Sabor miel o chocolate, nuestros Arrocines son deliciosos #Nutriva Tuit 2: No hay mejor forma de divertirte que compartiendo unos ricos Buenachos #SnacksSalados Tuit 3: Ingresa a nuestra página web www.bocadeli.com para disfrutar de videos informativos sobre nuestros productos.

Twitter Sábado 05 de Julio

Tuit 1: Para iniciar este sábado, nada mejor que obtener una deliciosa ración de frijoles con Frijoli Chips #SnacksSalados Tuit 2: Muéstranos cómo disfrutas de tus productos BocaDeli favoritos y sube una foto usando el Hashtag #BocaDelifans Tuit 3: Nuestros Piguis son ricos trocitos de trigo fritos con sabor a limón. Perfectos para disfrutar durante la tarde #SnacksSalados

Twitter Viernes 04 de Julio

Tuit 1: Sobrevive el estrés del día disfrutando y flotando con nuestros ricos Cerelitos Uvas #Nutriva Tuit 2: ¿Conoces nuestras 3 líneas de productos? Las primeras 3 personas en contestar correctamente se llevan dotación de golosinas BocaDeli #Snackssalados Tuit 3: Sabías que la vitamina B2 es necesaria para la integridad de la piel, las mucosas y para la córnea, por su actividad oxigenadora #Nutriva

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4. Usar colores de marca para diferenciar las tres líneas de productos: Snacks, Galletas y línea Nutriva dentro de redes sociales.

1) Utilizar colores BocaDeli para diferenciar tres líneas de productos:

De acuerdo a la línea gráfica de BocaDeli, entre sus colores principales se encuentra el Rosado, Rojo y Amarillo. Por lo cual se han escogido estos tres para lograr una diferenciación de las tres líneas que la empresa maneja, siguiendo la Psicología del Color para asignar a cada línea de acuerdo a características de los colores con los que se cuenta. Se ha escogido el color Rojo para la línea Nutriva, ya que representa energía, dinamismo, asertividad e inspiración. Lo cual se apega con el factor principal que Nutriva aporta, que es energía y vitaminas adecuadas para la sana alimentación. El color rojo es bastante vistoso y será capaz de lograr una identificación inmediata del producto. El color Rosado se ha establecido para la línea de galletas Oriski y Pindi, ya que representa la dulzura, la suavidad y delicadeza. Elementos que se apegan a las galletas debido a su rico sabor y la suavidad de sus ingredientes. La línea principal de snack´s salados será dado a conocer a través del color Amarillo, que representa alegría, vida y amistad. Factores que se apegan a todas las golosinas y comunican dichos conceptos de forma directa ya que toda golosina proporciona alegría entre sus consumidores. Ejemplo: Línea de productos

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5. Publicar fotografías en red social Facebook de las visitas realizadas a centros educativos y escolares para promocionar sus productos y generar un mayor interés dentro de los usuarios de la red sobre las actividades.

Ejemplo: Fotografías

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Cronograma

JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

ESTRATEGIA 1 Visita a Medios

Tradicionales X X X Visita a Full

FM X X Visita a

Femenina X X Diseño de

afiches X X X X X X ESTRATEGIA 2

Alianzas con Universidades X X X X X X

Visitas a colegios X X X X X X

Dinámicas en colegios con

los beneficios de las líneas X X X X X X

ESTRATEGIA 3 Manual de

uso de redes sociales X X X X X X Mensajes

nutricionales para redes sociales X X X X X X

Contenido de Facebook

X X X X X X ESTRATEGIA 4

Utilización de colores para

diferenciar las líneas X X X X

Publicación de fotografías en Facebook

y Twitter X X X

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Presupuesto

Presupuesto BocaDeli Recurso Cantidad Costo

Intercambio producto 35 bolsas de 10 productos $50 Apoyo de universitarios en visitas a centros educativos Gasolina $50 Charlas (impresión de afiches) 10 $10 Impresión de empaques para dinámicas 20 $3 Impresión de cartas BocaDeli (juego lúdico memoria) 10 juegos $50 Impresión de afiches para colegios 20 $10 Sub total $173 10% de imprevistos Total

$17.30 $190.30

Este presupuesto está diseñado para las visitas a realizar con el fin de dar a conocer las líneas de producto BocaDeli. Todo el material a imprimir es de uso interno para los moderadores que dirigirán las dinámicas en las escuelas y en los colegios.

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Anexos

Resúmenes de entrevistas • Entrevista a Bessie Zobeida Gonzales Peña, Jefe de Marca

¿Cuál es el público meta? Nuestro sector principal y el más importante es el sector popular, estamos hablando de la clase baja, sin embargo no sólo nos enfocamos a ese sector sino también le damos importancia a la clase media la cual también consume nuestros productos. En realidad en todo lugar donde haya una tienda cerca llega nuestro producto. Hace referencia que sus productor llegan con facilidad a la clase popular más no a la clase media, media alta, ya que ellos pueden hacer consumir sus productor solo si estos los compran en un supermercado al contrario de la clase popular que puede obtenerlo en la tienda que le quede más cercana. El portafolio de clientes es muy amplio ya que entre jóvenes, niños y adultos, forman sus consumidores finales, siendo los niños quienes se sientes más motivados por la compra de nuestros productos, ellos buscan impactar en la presentación de sus productos tanto que el niño y el adulto puedan consumirlo sin ningún problema sin identificarse con algún color o algún personaje. ¿De qué forma se comunican con su público para que estos consuman sus productos? Nosotros nos enfocamos en el punto de venta, es decir llegar a los puntos clave de las áreas o zonas identificadas con nuestro público meta, trabajamos con promocionales. La primer manera de comunicarnos con nuestros consumidores son con nuestros empaques, ya que cuidamos la imagen de nuestro producto cuidando los detalles como: contenido del producto, colores del producto, empaque entre otros. Otro medio de comunicación que utilizamos son los afiches que colocamos en las tiendas, activaciones en puntos de ventas. ¿Cree que la falta de publicidad en comparación a otras empresas afecte la compra? De alguna manera si nos afecta, es innegable la fuerza de la publicidad, es difícil en una empresa como nosotros que nos dedicamos netamente a la fabricación de snak pero económicamente hablando no es rentables para nosotros porque lo que necesitamos en vender volúmenes y la ganancia neta de cada bolsita de churro no genera el ingreso para invertirlo en una publicidad masiva en medios de comunicación. Es nuestro vender y comunicar nuestros productos estratégicamente de una manera eficaz y no de una manera tan cara.

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¿De qué manera se mide el impacto comunicacional que se tiene con el público meta? Se hace mediante el monitoreo de mercado, encuestas a las personas en general, a los consumidores, a los dueños de las tiendas y a los que compran por mayoreo. Posteriormente luego de cada actividad se hace lo que nosotros llamamos “after action review” el cual consiste en medir si ha habido un incremento en las ventas después de cada actividad, promoción o activación de eventos. ¿Quiénes se encargan actualmente de las comunicaciones y de la publicidad dentro de BocaDeli? Regularmente lo hacen los jefes de marca. ¿Cómo se dan a conocer las diferentes líneas de BocaDeli? Por medio de promocionales como los tazos en el caso de los salados y en caso de nuestras otras líneas mediante afiches promocionales, activaciones. En el caso de nutriva es complicado porque está fuera de los esquemas de la línea de cereales, ya que se vende como si fuese un snack salado, por lo cual se le coloco una banda al empaque de la línea nutriva que dice “cómelo a toda hora con o sin leche” para que los consumidores pudieran disfrutar y nutrirse al mismo tiempo. El reto fue que nuestros países no están acostumbrados a comer cereal como sustituto de snack. ¿De qué forma monitorean la competencia directa? Mediante un sistema conocido como “arena competitiva” el cual consiste en que todos los meses se van a los mercados o super mercados y se revisa gramaje, empaques promociones, precios y peso de nuestra competencia. ¿En qué redes sociales está presente Bocadeli? Facebook, twitter y la página oficial de BocaDeli. ¿Qué estrategias de comunicación y publicidad se utilizan en las redes sociales para dar a conocer las marcas? Actualmente se está trabajando con muchas promociones específicamente con marcas en específicos y así cada mes se desarrolla una estrategia que impacte en el consumidor. Existe una persona para el desarrollo de las estrategias y el seguimiento de nuestras páginas para dinamizar los contenidos siempre en la línea grafica que se ha ideado para BocaDeli. La página comenzó a funcionar desde febrero del 2013 . ¿De qué forma influye que BocaDeli no tenga un departamento de comunicaciones? Se vuelve complicado el manejo porque somos los responsables de comunicar todas las acciones y decisiones que se hacen internamente ya que estamos designados a controlar la parte mercadológica más no la parte comunicacional que pareciera mentira la comunicación externa es la parte importante y en la que más fallamos, para eso tomamos las acciones de circulares informativas para asegurarnos de que la información llegue a todas las áreas de función de Bocadeli.

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• Entrevista a José Virgilio Morán Hidalgo, Gerente de Ventas de

Mercados terceros

La estrategia que utilizamos para la publicidad es mediante afiches que describa en pocas palabras las características del producto, tratamos de acaparar el mensaje en una sola línea. ¿De qué se diferencia BocaDeli de las demás marcas? En que BocaDeli no paga un espacio, porque donde estamos somos un producto que cumple con las tres B “Bueno, Bonito y Barato” entonces la gente nos aprecia. La desventaja que tenemos es que llevamos menos producto al mercado por lo mismo que no ejecutamos una publicidad. ¿Afecta la falta de publicidad en las ventas de BocaDeli? Claro afecta, porque la publicidad como se conoce vende y ayuda a posicionar el producto en la mente de los consumidores, por eso considero que la publicidad primordial en televisión es muy cara, claro BocaDeli no cuenta con un presupuesto para publicitarse dentro de los espacios y las horas en las que hay más afluencia de personas. En Nicaragua poseemos más publicidad en televisión porque los costos de los espacios son baratos y nos permite invertir en este tipo de publicidad. La fortaleza de BocaDeli son las áreas de cantón y zona rural porque llegamos donde la competencia no llega. ¿Cuáles son las estrategias que utilizan en redes sociales? Prácticamente mediante concursos o poniendo temas relacionados a alguna acontecimiento.

• Entrevista a Roxana Elizabeth Rendón, Jefe de Trademarketing

¿Cuál es su público meta? Nuestro público meta son niños y adolescente entre las edades de 7 a 16 años. ¿De qué forma se comunican con el público meta? Material publicitario exhibidor en puntos de ventas y afiches ¿Quién se encarga de manejar la publicidad y la comunicación dentro de Bocadeli? Los jefes encargados de marcas. ¿Cómo manejan las demás líneas de Bocadeli? Por medio de los vendedores, ya que son ellos quienes manejan todos los productos y la cartera de productos que se tienden, los vendedores son los encargados de

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promocionar el producto con los clientes a la hora de atenderlos en la distribución del producto. ¿De qué forma se monitorea la competencia directa? Por medio del equipo de ventas y mercadeos y se enfocan en la publicidad de su competencia, que han innovado para lograr superar las ideas. ¿En qué redas sociales se encuentra Bocadeli? Facebook. Twitter y la página web ¿Qué tragedias de comunicación y publicidad utilizan en las redes sociales? Se está haciendo a veces de promociones y concursos ¿De qué forma influye que Bocadeli no tenga un departamento de comunicaciones? La desventaja es que se fusiona el departamento de comunicaciones y el de mercadeo, lo cual mezcla las funciones de las actividades y se descuidan de la comunicación interna y a veces externa para el manejo de la información.

• Entrevista a Publicistas: Rodrigo Medina, Planificador de Medios Tradicionales, Agencia de Publicidad “Publicidad Comercial” Entrevista a Milton Rodríguez, Planificador de Medios Tradicionales, Agencia de Publicidad “Publicidad Comercial”

El saber posicionar una marca dentro del mercado de una manera exitosa es tarea de los 7 pasos del para el posicionamiento de un producto o de una marca (segmentación, selección, determinación, creación, Desarrollo, Diseño y Creación de programas) ya que si se emplean de manera estratégica los resultados se verán reflejados en los ingresos económicos producidos por los mismos. Para esto se necesita estar enfocado hacia objetivos y sostener toda la campaña en ellos, ya que llevar un orden y una metodología para alcanzarlos es indispensable para llevar toda la campaña de la mejor manera posible hasta culminarla con éxito. Al realizar la entrevista con publicistas, se discutió el tema de medios de comunicación y efectividad en cuanto al manejo de producto en la cual se argumentó que la manera más efectiva de publicitar una marca es la prensa escrita ya que es un medio de comunicación que lograr una identificación visual y clara de lo que se quiere dar a conocer, para aminorar el margen de confusión con otro producto. Como soporte a esto se debe posicionar la marca o producto en la mente del consumidor para lograr hacer notar los elementos diferenciadores con los que se cuenta y poner en práctica una estrategia fuerte y competitiva. Es importante mencionar que el producto se diferencia de su competencia en el manejo de los atributos que esta posea físicamente como color, tamaño y cantidad del

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contenido, su complemento la publicidad ayuda a que el producto se vea más atractivo que el de su competencia y logra así una ventaja competitiva. En cuanto al tema de campañas publicitarias se debe conocer los beneficios de nuestro producto, por qué lo queremos vender y a quiénes se quiere vender. Y más que a quienes saber el cómo vender nuestro producto de lo cual ya se ha mencionado anteriormente, pero es importante mencionar que se necesitan poseer una línea gráfica que lo diferencia de su competencia para evitar confusiones de producto y marca, acompañado de una segmentación clara de mercado, es por eso que se debe estudiar el público meta para conocer gustos y preferencias. En caso se cuente con bajo presupuesto, las opiniones coincidieron el uso de Redes Sociales que genera un bajo costo y activaciones de marca y BTL para poder generar interés. BocaDeli cuenta con una larga trayectoria dentro del país, por lo cual los entrevistados recomendaron un refrescamiento de marca para lograr dar a conocer y posicionar sus productos a través de la implementación de logos, eslóganes y colores que sean atractivos al público.

• Entrevista a Encargados de medios digitales y redes sociales: Reina Cardona, Planificadora de Medios Digitales, Agencia de Publicidad “Publicidad Comercial”

El ser humano por naturaleza necesita pertenecer un grupo afín que le haga sentirse integrado a una sociedad que tenga los mismos gustos en cuanto a lo que le interesa. Hoy en día en una red social el individuo puede estar interconectado con su comunidad e interactuar con la misma a través de una plataforma digital que le facilita las herramientas adecuadas para estar conectados desde un ordenador y un dispositivo móvil. A través de una mapa de redes se puede visualizar que hoy por hoy y según estudios la red social FACEBOOK es la más utilizada a nivel mundial por lo usuarios, debido a las múltiples herramientas que posee y la facilidad de transmitir información en tiempo real, permitiendo al usuario una bidireccionalidad con la comunidad a la cual pertenece. Gracias a la web 2.0 se ha logrado mantener una interactividad casi inmediata con las personas, esto ha sido una ventaja competitiva para las empresas que existen en el mundo digital con una plataforma como Facebook. Lo cual le genera a la empresa misma una ventaja para sobresalir en el mercado, como lo expresa Reina Cardona Planificadora de Medios Digitales de Publicidad Comercial, una de las ventajas que da a una empresa ser parte de una red social en específico Facebook es que se puede obtener información relevante de su audiencia

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de primera mano a través de un estudio en el mercado digital, razón por la cual se conocerá con mayor profundidad las necesidades y gustos de su público meta. Si bien es cierto Facebook ha sido una plataforma digital de gran auge para las empresas es importante mencionar que los medios tradicionales no han muerto, y es por eso que las empresas siguen apostándole a los canales de comunicación tradicionales como la televisión, radio y prensa. El medio de comunicación del cual la empresa se quiera valer para dar a conocer un producto o un servicio dependerá del segmento al que quiera llegar teniendo en cuenta un presupuesto que se acopla a sus ideas para llevarlas a cabo dentro del mercado para ofertar su producto o servicio. La publicidad es considerada como la herramienta más poderosa para vender o dar a conocer un producto o un servicio, esta se idea una vez que se sabe lo que se quiere conseguir a través de ella esperando resultados visibles reflejados en ventas e ingresos para las empresas. Las ventajas de publicitar una marca son muchas pero como comenta Reina Cardona es que se logra impactar de manera directa al segmento de la población a la cual se decidió dirigir la publicidad y por ende y lo más importante lograr vender el producto de manera efectiva y en un tiempo determinado. Es importante monitorear la competencia, ya que esto ayudará a las empresas a tener una idea del mercado con el cual están compitiendo y esto incentivarlas a generar mayor competencia y mejor ventaja competitiva, crear ideas innovadoras que les haga sobresalir como marca para posicionarse exitosamente en la mente de los consumidores. El factor económico hoy en día ha sido una barrera que ha debilitado a las grandes empresas, es por eso que se limitan a invertir y generar publicidad que a su vez genera una desventaja en la empresa, ya que al no tener presencia publicitaria en los medios de comunicación causa que los consumidores no recuerden su marca, producto o/y servicio, afectando significativamente las ventas por ende un bajo ingreso económico que le permita invertir en publicidad.

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Instrumento de recolección de datos

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Gráficas del instrumento Cuantitativo Edad

Edad Rango de edad Frecuencia Porcentaje 7 25 7% 8 20 5% 9 23 6% 10 66 17% 11 131 34% 12 97 25% 13 12 3% 14 10 3% Total 384 100%

1. ¿Compras golosinas o boquitas en tu centro escolar? Respuesta Frecuencia Porcentaje Si 355 92% No 29 8% Total 384 100%

17% 2

5% 36%

417%

534%

625%

73%

83%

EDAD

60

1. ¿Compras golosinas o boquitas en tu centro escolar? Respuesta Frecuencia Porcentaje Si 355 92% No 29 8% Total 384 100%

Si92%

No8%

1. ¿COMPRAS GOLOSINAS O BOQUITAS EN TU CENTRO ESCOLAR?

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2.

2. ¿Cada cuánto compras golosinas o boquitas? Respuesta Frecuencia Porcentaje Todos los días 95 25% Cada tres días 101 26% Una vez a la semana 140 36% Una vez al mes 26 7% No aplica 22 6% Total 384 100%

Todos los días25%

Cada tres días26%

Una vez a la semana

36%

Una vez al mes7%

No aplica6%

2. ¿CADA CUÁNTO COMPRAS GOLOSINAS O BOQUITAS?

62

3.

3. ¿Cuántas golosinas o boquitas comes en el día? Respuesta Frecuencia Porcentaje 1 diaria 147 38% 2 diarias 123 32% 3 diarias 63 16% Más de 3 18 5% No aplica 33 9% Total 384 100%

1 diaria38%

2 diarias32%

3 diarias16%

Más de 35%

No aplica9%

3. ¿CUÁNTAS GOLOSINAS O BOQUITAS COMES EN EL DÍA?

63

4.

4. ¿Tus papas te compran la comida que llevas al centro escolar que asistes? Respuesta Frecuencia Porcentaje Si 142 37% No 89 23% A veces 153 40% Total 384 100%

Si37%

No23%

A veces40%

4. ¿TUS PAPAS TE COMPRAN LA COMIDA QUE LLEVAS AL CENTRO

ESCOLAR QUE ASISTES?

64

5.

5. ¿Qué marcas de golosinas o boquitas te gusta más? Respuesta Frecuencia Porcentaje Diana 226 59% Bocadeli 94 25% Yumix 42 11% Ninguna 22 5% Total 384 100%

Diana59%

Bocadeli24%

Yumix11%

Ninguna6%

5. ¿QUÉ MARCAS DE GOLOSINAS O BOQUITAS TE GUSTA MÁS?

65

6.

6. ¿Por qué prefieres las golosinas o boquitas de tu marca preferida? Respuesta Frecuencia Porcentaje Precio 42 11% Calidad 71 18% Sabor 244 64% No aplica 27 7% Total 384 100%

Precio11%

Calidad18%

Sabor64%

No aplica7%

6. ¿POR QUÉ PREFIERES LAS GOLOSINAS O BOQUITAS DE TU MARCA

PREFERIDA?

66

7.

7. ¿Cuáles crees que son las golosinas o boquitas de Bocadeli? Respuesta Frecuencia Porcentaje Buenachos 128 34% Quesitos 27 7% Papasitas 166 43% Yuquitas 28 7% No aplica 35 9% Total 384 100%

Buenachos34%

Quesitos7%

Papasitas43%

Yuquitas7%

No aplica9%

7. ¿CUÁLES CREES QUE SON LAS GOLOSINAS O BOQUITAS DE

BOCADELI?

67

8.

8. ¿Conoces Cuáles son las golosinas o boquitas de la marca Bocadeli? Respuesta Frecuencia Porcentaje Si 264 11% No 120 18% Total 384 29%

Si69%

No31%

8. ¿CONOCES CUÁLES SON LAS GOLOSINAS O BOQUITAS DE

LA MARCA BOCADELI? FRECUENCIA

68

9.

9. ¿Conoces las galletas y cereales de la marca Bocadeli? Respuesta Frecuencia Porcentaje Si 117 30% No 267 70% Total 384 100%

Si30%

No70%

9. ¿CONOCES LAS GALLETAS Y CEREALES DE LA MARCA

BOCADELI?

69

10.

10. ¿Cuáles son las golosinas o boquitas que más compras de Bocadeli? Respuesta Frecuencia Porcentaje Buenachos 83 22% Gustitos 72 19% Papasitas 125 33% Otras 17 4% Ninguna 87 23% Total 384 100%

Buenachos22%

Gustitos19%

Papasitas32%

Otras4%

Ninguna23%

10. ¿CÚALES SON LAS GOLOSINAS O BOQUITAS QUE MÁS COMPRAS

DE BOCADELI?

70

10 A.

Otros Respuesta Frecuencia Porcentaje Doritos, Fiesta Snack, Frito Lays, Gomitas, Trompetitas, Quesitos, Quesitrix, Rancheritas, Ninguna

1

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

N/A 368 99% Jalapeños 2 1% Piguis 2 1% Total 373 100%

Doritos, Fiesta Snack, Frito

Lays, Gomitas, Trompetitas,

Quesitos, Quesitrix,

Rancheritas, Ninguna…

0%0%0%0%0%0%0%

N/A99%

Jalapeños0%

Piguis1%

OTROS

71

11.

11. ¿Dónde has visto anuncios o publicidad de Bocadeli? Respuesta Frecuencia Porcentaje Colegio 66 17% En la calle 142 37% Televisión 71 18% Ninguna de las anteriores 57 15% Todas las anteriores 48 13% Total 384 100%

Colegio17%

En la calle37%

Televisión18%

Ninguna de las anteriores

15%

Todas las anteriores

14%

11. ¿DÓNDE HAS VISTO ANUNCIOS O PUBLICIDAD DE BOCADELI?

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Fuentes Consultadas

Digestyc. (n.d.). Dirección General de Estadística y Censos. Retrieved April 10, 2014, from http://www.digestyc.gob.sv/ Criminología, seguridad e Inteligencia . (n.d.). Criminología, seguridad e Inteligencia. Retrieved April 7, 2014, from http://crimisite.com Gutiérrez, C. (n.d.). Carlos Gutiérrez Arguello. CarlosGutArg. Retrieved April 11, 2014, from http://www.slideshare.net/CarlosGutArg Carballada, C. P. (n.d.). Marketísimo.Marketísimo. Retrieved May 15, 2014, from http://marketisimo.blogspot.com Comunicación Estratégica. (n.d.).Comunicación Estratégica. Retrieved May 15, 2014, from http://www.comunicacionestrategica.pe Bocadeli. (n.d.). BOCADELI. Retrieved May 20, 2014, from http://www.bocadeli.com/ Pensamiento Imaginactivo. (n.d.). Pensamiento Imaginactivo. Retrieved May 2, 2014, from http://manuelgross.bligoo.com Cooperación Latino Americana de Redes Avanzadas. (n.d.). Cooperación Latino Americana de Redes Avanzadas. Retrieved May 20, 2014, from https://www.redclara.net

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