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Generalidades Generalidades de ENZIMASde ENZIMAS
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALAFACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA2º AÑO
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ENZIMASENZIMAS
Proteínas sintetizadas por las células, en respuesta al
requerimiento metabólico.Es un catalizador biológico que reduce el gasto de energía de una
transición.Enzima + Sustrato(s) *
Producto(s)
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Impulsa directamente el acontecimiento catalítico *
Vuelve a su estado original.Especificidad óptica (estereoespecífica) y
Especificidad de Grupo.
ENZIMASENZIMAS
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Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 55
Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 66
Complejos Complejos
a) Apoenzima + Co-enzima = a) Apoenzima + Co-enzima = HoloenzimaHoloenzima
b) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-Sb) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-S
c) E+S c) E+S Holoenzima + Producto Holoenzima + Producto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima + Co-E Apoenzima + Co-E
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A
B
C
D
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Complejos Complejos
a) Apoenzima + Co-enzima = Holoenzimaa) Apoenzima + Co-enzima = Holoenzima
b) Holoenzima + Sustrato b) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-S= Comp. E-S
c) E+S c) E+S Holoenzima + Producto Holoenzima + Producto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima + Co-E Apoenzima + Co-E
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Complejos Complejos a) Apoenzima + Co-enzima = Holoenzimaa) Apoenzima + Co-enzima = Holoenzima
b) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-Sb) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-S
c) E+S c) E+S Holoenzima + Holoenzima + ProductoProducto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima + Co-E Apoenzima + Co-E
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Complejos Complejos a) Apoenzima + Co-enzima = Holoenzimaa) Apoenzima + Co-enzima = Holoenzima
b) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-Sb) Holoenzima + Sustrato = Comp. E-S
c) E+S c) E+S Holoenzima + Producto Holoenzima + Producto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima Apoenzima + Co-E+ Co-E
Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 1111
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Modelo de ajuste inducido con la Modelo de ajuste inducido con la enzima hexocinasaenzima hexocinasa
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Los Grupos ProstéticosLos Grupos Prostéticos
Los grupos prostéticos Los grupos prostéticos forman parte estructural (estable) estructural (estable) de las de las
enzimasenzimas. . Ejemplos: FAD, FMN, PPT, Biot. Ejemplos: FAD, FMN, PPT, Biot. Los metales Co, Cu, Mg, Se y Zn Los metales Co, Cu, Mg, Se y Zn
forman forman metaloenzimas..
Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 1414
Los CofactoresLos Cofactores
Se enlazan de manera Se enlazan de manera transitoria y transitoria y disociabledisociable a la enzima o al sustrato. a la enzima o al sustrato.
Ejemplos: el ATP, Ejemplos: el ATP, los los iones metálicos libresiones metálicos libres..
Dan lugar a las Dan lugar a las enzimas activadas por metalesenzimas activadas por metales..
Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 1515
Las CoenzimasLas Coenzimas Funcionan como Funcionan como lanzaderas lanzaderas de de
gruposgrupos desde el lugar donde se desde el lugar donde se generan hacia el lugar donde se generan hacia el lugar donde se
utilizan.utilizan. Pueden trasladar Hidrógenos.Pueden trasladar Hidrógenos.
Pueden trasladar grupos diferentes Pueden trasladar grupos diferentes del hidrógeno como del hidrógeno como metilo, acilo, metilo, acilo,
oligosacáridos.oligosacáridos.
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IsozimasIsozimas Formas “distintas” de una Formas “distintas” de una misma misma
funciónfunción enzimática, que se originaron en enzimática, que se originaron en diferente tejido o célula.diferente tejido o célula.
Ejemplos: Ejemplos: Lactato-deshidrogenasa (DHL)Lactato-deshidrogenasa (DHL)
con sus subunidades H y M.con sus subunidades H y M. Creatina fosfocinasa (CPK)Creatina fosfocinasa (CPK)
con sus subunidades M y B.con sus subunidades M y B.
1717Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva
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Factores que favorecen la catálisisFactores que favorecen la catálisis
Proximidad físicaProximidad física de las moléculas E + Sde las moléculas E + SCatálisis ácido-baseCatálisis ácido-base ( protones – OH) ( protones – OH)Catálisis por Catálisis por deformacióndeformación del sustrato, del sustrato,
inestabilizando sus enlaces.inestabilizando sus enlaces.Catálisis Catálisis covalente covalente (entre E – S)(entre E – S)
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Modificadores enzimáticosModificadores enzimáticos
Inhibidores Inhibidores competitivoscompetitivosInhibidores Inhibidores no no competitivoscompetitivos
Regulación AlostéricaRegulación Alostérica
2020Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva
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Modificadores enzimáticosModificadores enzimáticos
Inhibidores Inhibidores competitivoscompetitivosInhibidores Inhibidores no no competitivoscompetitivos
Regulación AlostéricaRegulación Alostérica
2222Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva
Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 2323
Modificadores enzimáticosModificadores enzimáticos
Inhibidores Inhibidores competitivoscompetitivosInhibidores Inhibidores no no competitivoscompetitivos
Regulación AlostéricaRegulación Alostérica
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Clasificación de las EnzimasClasificación de las Enzimas
1. 1. Oxidorreductasas Oxidorreductasas oxido-reducciónoxido-reducción
2. Transferasas 2. Transferasas donador — aceptor donador — aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrólisis C — C, C — O, hidrólisis C — C, C — O,
C — N, P — O. C — N, P — O. 4. Liasas 4. Liasas moléculas con enlaces dobles moléculas con enlaces dobles 5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molécula cambios en la molécula 6. Ligasas 6. Ligasas unión acoplada a consumo unión acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + Pi ADP + Pi
1. Oxidorreductasas1. Oxidorreductasas
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Clasificación de las EnzimasClasificación de las Enzimas 1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxido-reducción oxido-reducción 2. 2. Transferasas Transferasas
donador — aceptordonador — aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrólisis C — C, C — O, hidrólisis C — C, C — O,
C — N, P — O. C — N, P — O. 4. Liasas 4. Liasas moléculas con enlaces dobles moléculas con enlaces dobles 5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molécula cambios en la molécula 6. Ligasas 6. Ligasas unión acoplada a consumo unión acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + Pi ADP + Pi
2. Transferasas2. Transferasas
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Clasificación de las EnzimasClasificación de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxido-reducción oxido-reducción 2. Transferasas 2. Transferasas donador — aceptor donador — aceptor 3. 3. Hidrolasas Hidrolasas hidrólisis C — C, hidrólisis C — C,
C — O, C — N, P — O.C — O, C — N, P — O. 4. Liasas 4. Liasas moléculas con enlaces dobles moléculas con enlaces dobles 5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molécula cambios en la molécula 6. Ligasas 6. Ligasas unión acoplada a consumo unión acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + Pi ADP + Pi
3. Hidrolasas3. Hidrolasas
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Clasificación de las EnzimasClasificación de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxido-reducción oxido-reducción 2. Transferasas 2. Transferasas donador — aceptor donador — aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrólisis C — C, C — O, hidrólisis C — C, C — O,
C — N, P — O. C — N, P — O. 4. 4. Liasas Liasas moléculas con enlaces dobles moléculas con enlaces dobles 5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molécula cambios en la molécula 6. Ligasas 6. Ligasas unión acoplada a consumo unión acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + Pi ADP + Pi
4. Liasas4. Liasas
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Clasificación de las EnzimasClasificación de las Enzimas 1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxido-reducción oxido-reducción 2. Transferasas 2. Transferasas donador — aceptor donador — aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrólisis C — C, C — O, hidrólisis C — C, C — O,
C — N, P — O. C — N, P — O. 4. Liasas 4. Liasas moléculas con enlaces dobles moléculas con enlaces dobles 5. 5. Isomerasas Isomerasas
cambios en la moléculacambios en la molécula 6. Ligasas 6. Ligasas unión acoplada a consumo unión acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + Pi ADP + Pi
5. Isomerasas5. Isomerasas
Dr. Mynor LeivaDr. Mynor Leiva 3434
Clasificación de las EnzimasClasificación de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxido-reducción oxido-reducción 2. Transferasas 2. Transferasas donador — aceptor donador — aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrólisis C — C, C — O, hidrólisis C — C, C — O,
C — N, P — O. C — N, P — O. 4. Liasas 4. Liasas moléculas con enlaces dobles moléculas con enlaces dobles 5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molécula cambios en la molécula 6. 6. Ligasas Ligasas unión acoplada a consumo unión acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + Pi ADP + Pi
6. Ligasas6. Ligasas
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Enzimas PlasmáticasEnzimas Plasmáticas
FUNCIONALESFUNCIONALES: ejercen su actividad en la : ejercen su actividad en la circulación sanguínea, como los circulación sanguínea, como los componentes de la componentes de la coagulacióncoagulación y del y del sistema de sistema de ComplementoComplemento..
NO FUNCIONALESNO FUNCIONALES: actúan en el interior : actúan en el interior de células o tejidos: de células o tejidos: – Citoplasmáticas Citoplasmáticas daño tisulardaño tisular– Mitocondriales Mitocondriales daño celulardaño celular
Enzimas séricas en DiagnósticoEnzimas séricas en Diagnóstico
Trastornos musculares e infarto del miocardioCreatincinasa
(degeneración hepatolenticular) Enf. De WilsonCeruloplasmina
PancreatitisAmilasa
HepatitisAlanina Aminotransferasa ALT
Infarto del MiocardioAspartato Aminotransferasa AST
Enzimas séricas en DiagnósticoEnzimas séricas en Diagnóstico
Varios trastornos óseos Enfermedades hepáticas
y obstrucción de vías biliares
Fosfatasa Alcalina
Carcinoma metastásico de la próstataFosfatasa Ácida
Pancreatitis AgudaLipasa
Infarto de MiocardioLactato deshidrogenasa
Varias enfermedades hepáticasγ−Glutamil Transferasa