unidad ii diagrama tortuga
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7/24/2019 UNIDAD II Diagrama Tortuga
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REA INDUSTRIAL ELCTRICA Y ELECTRNICA
PROCESOS INDUSTRIALES ESPECIALIDAD MANUFACTURA
ASIGNATURA
GESTION AMBIENTAL
ACTIVIDAD
GRUPOGPI0645ALUMNOS:
Cabrera Gonzlez Miguel ngel
Rangel Godnez ngel
Rodrguez Loredo Luis Fernando
Ziga Daz David Alfredo
PROFESORA
Ing. Mara de Jess Ginez Ponce
Dolores Hidalgo C.I.N. Guanajuato a 18 de Noviembre del 2015.
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INTRODUCCION
Hoy en da nos encontramos ante una situacin de concienciacin medioambiental
creciente. Los ciudadanos y empresas cada vez ms llevan a cabo nuevas
iniciativas para poder alcanzar un desarrollo socio-econmico sostenible, es decir,
un desarrollo en concordancia con el entorno que les rodea. Estas nuevas
iniciativas, en cierto modo son convertidas por parte de la Administracin, los
clientes y la sociedad en general. Como consecuencia, a nivel empresarial, las
empresas independientemente de su tamao o localizacin geogrfica, tienen que
cumplir con un mayor nmero de exigencias ambientales.
Para integrar el medio ambiente en la gestin empresarial, es necesaria la utilizacin
de determinadas normativas que contienen los pasos a seguir para una correcta
implantacin de lo que se conoce como un Sistema de Gestin Ambiental. La norma
principal en este sentido es la norma ISO 14001.
Mediante su seguimiento, ofrece la posibilidad de sistematizar, de manera sencilla,
los aspectos ambientales que se generan en cada una de las actividades que se
desarrollan en la organizacin u empresa, adems de promover la proteccin
ambiental y la prevencin de la contaminacin del medio ambiente en equilibrio con
los aspectos socioeconmicos que involucra la empresa.
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INTRODUCCION GRUPO BIMBO
Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. es una empresa mexicana con operaciones en
Amrica, Asia y Europa. Desde 1980, sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana
de Valores con la clave de pizarra BIMBO. Bimbo se desarrolla principalmente en
el rea de panificacin, en el sector de pan dulce y pan para hacer sndwiches, hot
dogs y hamburguesas.
Misin
"Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo."
Grupo Bimbo es una empresa que integra responsabilidad social en la produccin
y distribucin all donde mantiene presencia, lo que le permite alinear sus objetivos
econmicos, sociales y ambientales de manera eficiente y responsable.
A nivel mundial, Grupo Bimbo ha implementado una serie de mejores prcticas
como manejo integral de residuos; dispositivos de captacin y reutilizacin de agua
pluvial, as como centros para el tratamiento de aguas residuales; tambin ha
logrado una reduccin significativa de emisiones al ambiente a travs de una
estrategia fundamentada en la eficiencia energtica a travs de la tecnologa en
vehculos y la incorporacin de energas renovables.
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POLITICAS AMBIENTALES
La estrategia de cuidado ambiental se encuentra basada en su Pilar Planeta, en
torno a cuatro principales lneas de accin: huella de carbono, huella hdrica, manejo
de residuos y capital natural.
A partir de 2010 y tomando como referencia el ao anterior se establecieron
objetivos ambientales para la reduccin de varios indicadores, tales como consumo
de energa y emisin de gases de efecto invernadero. Mientras se aproxima la fecha
lmite, finales de 2015, se trabaja para cumplir con las metas y preparando nuevos
datos como base de comparacin para los objetivos a futuro.
Grupo Bimbo reconoce que su impacto ambiental alcanza toda la cadena de valor.
Para minimizar su huella ambiental, han adoptado un compromiso amplio y de largo
plazo, buscando crecer el negocio a travs de la implementacin de diversas
prcticas sustentables. De esta manera, Grupo Bimbo, sus subsidiarias y todos sus
colaboradores cumplimos con los siguientes principios:
1. Planeacin estratgica que integra la sustentabilidad.2. Gestin ambiental responsable, a travs del liderazgo visible en todas las
reas de la empresa.
3. Involucramiento de los grupos de inters con nuestra poltica y programas
ambientales
4. Mejora continua y monitoreo del desempeo ambiental, uso eficiente de
recursos (agua, energa, materias primas y otros) y minimizacin de
generacin de residuos y emisiones. Comunicacin del desempeo hacia
audiencias externas e internas, y fomento de una cultura sustentable.
5. Remodelaciones y construcciones nuevas, de acuerdo a criterios de
sustentabilidad ambiental.
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OBJETIVO AMBIENTAL
Reducir el impacto ambiental de sus operaciones, mitigando los efectos
del cambio climtico.
Reduccin de Huella Ambiental
Reduccin de la huella de carbono en un 27%.
Reduccin de la huella hdrica.
Manejo integral de residuos.
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MARCO NORMATIVO
LEGISLACION AMBIENTALATMSFERA
Calendario de Obligaciones Ambientales Federal (SEMARNAT)
Fundamento Legal Descripcin de Requisito Frecuencia Comentarios
RLGEEPAMPCCA,Art.18.
Licencia Ambiental nica (LAU). Actualizaren caso decambios.
RLGEEPAMPCCA,Art.18.
Condiciones de la licenciaambiental nica.
Variablesegn
trminos.
RLGEEPAMPCCA,Art.21.
Cedula de operacin. Anual (Enero-
Abril).
RLGEEPAMPCCA,Art.25.
NOM-043-SEMARNAT-1993.
NOM-085-SEMARNAT-2011.
Anlisis de las emisiones. Variable o
segn se
Indique en lalicencia.
PST: Anual.
Gases decombustin:
Anual.
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RLGEEPAMPCCA,Art.27. Permiso para quema a cieloabierto
(Practicas vs. Incendio).
Antes derealizarse.
RLGEEPAMPCCA,Art.32.
Verificacin vehicular deautomviles utilitarios.
Semestral. Solo entrasporte
Federal.
RLGGEPAMRETC,Art.10.
Reporte Sustancias RETC. Anual en laCOA.
En caso derebasar enumbrales dereporte.
RLGEEPAMRETC,Art.17,
Fracciones VII y VIII.
Dar aviso anticipado a laSecretaria del inicio de operacinde sus procesos, en el caso deparos programados o falla deequipos de control y de inmediatoen el caso de que estos seancircunstanciales, si ellos puedenprovocar contaminacin.
Por evento.
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LEGISLACION AMBIENTAL
ATMSFERA
Calendario de Obligaciones Ambientales Estatal (IEG)
Fundamento Legal Descripcin de Requisito Frecuencia Comentarios
RLPPAEGMPCCA, Art. 10Franc.
II, Art. 11.
LPPAEG; Titulo CuartoCap. I; Art. 111, 112, 115,116.
Licencia ambiental defuncionamiento.
Indefinida
Actualizaren casode
cambios.
RLPPAEGMPCCA, Art. 16y 21.
Condiciones de lalicencia de
funcionamiento.
Variablesegntrminos.
RLPPAEGMPCCA, Art. 10Frac.
VI.
Inventario de emisiones. Anual(Enero-Marzo)
RLPPAEGMPCCA, Art. 9.
NOM-043-SEMARNAT-1993.
NOM-085-SEMARNAT-2011.
Anlisis de las emisiones deolores, gases, partculas slidasy liquidas generadas porfuentes fijas, no debernexceder los LMP que seestablezcan en las NOM o lasNTA.
Variablesegn seindique en lalicencia.
Se integra y
presenta al IEG el
inventario de
emisiones
Contaminantes(a travs de
la COA).
RLPPAEGMPCCA, Art. 30y 31.
Permiso para quema a cieloabierto.
(Practicas vs. Incendio)
Por evento. PST: Anual.
Gases decombustin:
Anual.
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RLPPAEGPCCPFM, Art.9 y 10.
PEVV, Art. 5.
Verificacin vehicular devehculos utilitarios.
Semestral. 20 das deanticipacin, sepuede solicitar al
municipio.
LGEEPA, Titulo CuartoCap. I;
Art. 109 BIS. Reporte sustancias RETC. Anual.
RLPPAEGMPCCA, Art. 10Franc.
X, Art. 19.
Dar aviso inmediato al Institutoen el caso de falla de losequipos de control de emisionescontaminantes.
Por evento. A travs de laCOA.
Legislacin Ambiental
Residuos de Manejo especial (No Peligrosos)
CALENDARIO DE OBLIGACIONES AMBIENTALES ESTATAL (GUANAJUATO)
FUNDAMENTO LEGAL DESCRIPCION FRECUENCIA COMENTARIOS
Ley para la Gestin Integral de losresiduos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.36-I
Se separan y se reduce la
generacin de residuos de
manejo especial
Permanente
Ley para la Gestin Integral de los
residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.36-II
Se fomenta la reutilizacin y
reciclaje de los residuos Permanente
Ley para la Gestin Integral de los
residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.37-I. Reglamento
de la Ley para la Gestin Integral de
los Residuos del Estado y
Municipios de Guanajuato Art.41.
Inscripcin como empresa
generadora de residuos de
manejo especial y manifestar
nuevos residuos que se
generen
Permanente y
en
caso de
modificaciones
Ley para la Gestin Integral de los
residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.37-I. Reglamento
de la Ley para la Gestin Integral de
Solicitar la autorizacin para el
manejo de residuos de manejo
especial
Anual
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los Residuos del Estado y
Municipios de Guanajuato Art.32.
Ley para la Gestin Integral de los
Residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.18,20,37-II
Reglamento para la Ley para la
Gestin Integral de los Residuos del
Estado y Municipios de Guanajuato
Art.27-31.
Presentar el Plan de manejo de
los Residuos de Manejo
Especial (cuando estos sufran
modificaciones o
actualizaciones deber
notificarse).
Permanente y
en
caso de
modificaciones
Ratificar
anualmente
Ley para la Gestin Integral de losResiduos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.37-III
Implementar el uso de
manifiestos para el seguimiento
de la generacin y formas de
manejo de sus residuos a lo
largo de su ciclo de vida integral
Cada
embarque
Ley para la Gestin Integral de los
Residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.37-IV Reglamento
de la Ley para la Gestin de
Residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.40-I , 42
Llevar bitcoras en las que se
registren el volumen y tipo de
residuos generados y la forma
de manejo a lo que fueron
sometidos
Permanente
Presentar al IEG
para su sellado
Ley para la Gestin Integral de los
Residuos del Estado y Municipios de
Guanajuato Art.37.IV
Presentar al Instituto uninforme anual de los volmenes
de generacin y formas de
manejo de los residuos de
manejo especial generados en
grandes volmenes
Anual
LEGISLACIN AMBIENTAL
Energas contaminantes
Fundamento legal Descripcin Frecuencia Comentarios
Ley General del EquilibrioEcolgico y la proteccin al
Ambiente, Art. 155.
Estudio de RuidoPerimetralCumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizaren casode cambiosen proceso
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Reglamento para laproteccin del AmbienteContra la ContaminacinOriginada por la Emisin del
Ruido, Cap. III, Art. 8, 9, 11,15, 18.
Estudio de RuidoPerimetralCumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizaren casode cambiosen proceso
NOM-081-SEMARNAT-1994 Que establece loslmites mximos permisiblesde emisin de ruido de lasfuentes fijas y su mtodo demedicin. Punto 5.4.
Estudio de RuidoPerimetralCumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizaren casode cambiosen proceso
Fundamento legal Descripcin Frecuencia Comentarios
Ley General del Equilibrio
Ecolgico y la proteccin alAmbiente, Art. 155.
Estudio de RuidoPerimetral
Cumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizar
en casode cambiosen proceso
Reglamento para laproteccin del AmbienteContra la ContaminacinOriginada por la Emisin delRuido, Cap. III, Art. 8, 9, 11,15, 18.
Estudio de RuidoPerimetralCumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizaren casode cambiosen proceso
Ley para la Proteccin yPreservacin del Ambiente
del Estado de Guanajuato,Art.
138 y 139.
Estudio de RuidoPerimetralCumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizaren casode cambiosen proceso
NOM-081-SEMARNAT-1994 Que establece loslmites mximos permisiblesde emisin de ruido de lasfuentes fijas y su mtodo demedicin. Punto 5.4.
Estudio de RuidoPerimetralCumplir los LimitesMximosPermisibles
Permanentey actualizaren casode cambiosen proceso
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Equipo Personal
Empauetadoras Gerente general
Molinos Seguridad
Automoviles Logistica
Hornos VendedoresCompras
Finanzas
Produccion
Administracion
Referenci
a
4.4.6 IndicadoresRespondabl
e
Unidad de
medida
Objetivos y
metas
4.5.1
4.5.3
Descripcin de los
principales impactos,
riesgos y oportunidades
Director
general%
Crecer y
mejorar como
organizacin
Plantas de produccion
Planta tratadora de aguas residuales
Instalaciones
Con qu indicadores de desempeo?
Ahorro de energa debido
a la conservacin y
mejoras en la eficiencia.
Reducir la
huella de
carbono
% anual
Alta direccion
(empresa en
general)Acciones correctivas
4.3
Requerimientos legales 4.3.2
Procedimientos
Quin participa en el proceso?
Entrada Referencia Salidas
sistema de GA 4.1
Reducir el impacto ambiental de sus operaciones,
mitigandr el cambio climatico, reduccion de huella
ambiental, evitar multas, cumplir con objetivos
ambientales, cumplimiento con los requisitos legales.
Politica 4.2
Objetivos
Cuentas y liquidaciones
Con qu recursos hacemos el trabajo?
Habilidades/ conocimientos
Administrativas
Cmo realizamos el trabajo?
Hoja de operaciones
Procedimientos
Tcnicas de ventas
contabilidad y finanzas
Fabricacion y calidad
Seguridad y salud
Conocimiento de materia prima
Transporte y distribucion
Centro de ventas ecologico
Parque eolico
Proceso
GRUPO BIMBO
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REFERENCIA REQUISITOS RESPONSABLE4 Requisitos del sistema de gestion ambiental
4.1Requisitosgenerales
Establecer, documentar, implementar,mantener y mejorar continuamente unsistema de gestin ambiental de acuerdocon los requisitos de esta normainternacional, y determinar cmo cumplirestos Requisitos.
Direccion
4.2PoliticaAmbiental
Definir la poltica ambiental de laorganizacin y asegurarse de que, dentrodel alcance definido de su sistema degestin ambiental sea apropiada a lanaturaleza, incluya compromiso de mejoracontinua, compromiso de cumplir con losrequisitos legales.
Alta Direccion
4.3 Planificacion4.3.1AspectosAmbientales
Establecer, implementar y mantener uno ovarios procedimientos para identificar losaspectos ambientales de sus actividades y
productos, determinar aquellos aspectosque tienen o pueden tener impactossignificativos sobre el medio ambiente.
Asegurarse de que los aspectosambientales significativos se tengan encuenta en elestablecimiento, implementacin ymantenimiento de su sistema de gestinambiental.
Direccion
4.3.2
RequisitosLegales yotrosrequisitos
Establecer, implementar y mantener uno o
varios procedimientos para identificar ytener acceso a los requisitos legalesaplicables y otros requisitos que laorganizacin suscribarelacionados con sus aspectos ambientalesy determinar cmo se aplican estosrequisitos a sus aspectos ambientales.
Direccion
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Asegurarse de que estos requisitos legalesaplicables y otros requisitos que laorganizacinsuscriba se tengan en cuenta en el
establecimiento, implementacin ymantenimiento de su sistema de gestinambiental.
4.3.3Objetivos,metas yproductos
Establecer, implementar y mantenerobjetivos y metas ambientalesdocumentados, en los niveles y funcionespertinentes dentro de la organizacin.Establecer, implementar y mantener uno ovarios programas para alcanzar susobjetivos ymetas.
Direccion
4.4 Implementacion y operacin4.4.1Recursos,funciones,responsabilidad y autoridad
Asegurarse de la disponibilidad de recursosesenciales para establecer, implementar,mantenery mejorar el sistema de gestin ambiental.Estos, incluyen los recursos humanos yhabilidades especializadas,infraestructura de la organizacin, y losrecursos financieros y tecnolgicos.
Designar uno o varios representantes de ladireccin, quien,independientemente de otrasresponsabilidades, debe tener definidassus funciones, responsabilidades yautoridad.
Direccion
4.4.2Competencia,formacion ytoma deconcincia
Asegurarse de que cualquier persona querealice tareas para ella o en su nombre,que potencialmente pueda causar uno ovarios impactos ambientales significativosidentificados por la organizacin,
sea competente tomando como base unaeducacin, formacin o experienciaadecuados, y debe mantener losregistros asociados.Identificar las necesidades de formacinrelacionadas con sus aspectos ambientalesy susistema de gestin ambiental
Direccion
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4.4.3Comunicacin
Establecer, implementar y mantener uno ovarios procedimientos para lacomunicacin interna entre los diversosniveles y funciones de la organizacin,
recibir, documentar y responder a lascomunicaciones pertinentes de las partesinteresadas externas.Decidir si comunica o no externamenteinformacin acerca de sus aspectosambientalessignificativos y debe documentar sudecisin.
Direccion
4.4.4Documentacion
Incluir la poltica, objetivos y metasambientales, la descripcin del alcance delsistema de gestin ambiental, la
descripcin de los elementos principalesdel sistema de gestin ambiental y suinteraccin, as como referencia a losdocumentos relacionados, los documentos,incluyendo los registros requeridos en estaNorma Internacional y los documentos,incluyendo los registros determinados porla organizacin como necesarios paraasegurar la eficacia de la planificacin,operacin y control de procesosrelacionados con sus aspectos ambientales
significativos.
Direccion
4.4.6Controloperacional
Identificar y planificar aquellas operacionesque estn asociadas con los aspectosambientales significativos identificados, deacuerdo con su poltica ambiental, objetivosy metas, con el objeto deasegurarse de que se efectan bajo lascondiciones especificadas.
Direccion
4.4.7Preparacion yrespuesta anteemergencias
Establecer, implementar y mantener uno ovarios procedimientos para identificarsituacionespotenciales de emergencia y accidentes
Direccion
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potenciales que pueden tener impactos enel medio ambiente y cmoresponder ante ellos.Responder ante situaciones de emergencia
y accidentes reales y prevenir o mitigar losimpactos ambientales adversos asociados.Revisar peridicamente, y modificarcuando sea necesario sus procedimientosde preparacin yrespuesta ante emergencias, en particulardespus de que ocurran accidentes osituaciones de emergencia.
4.5 Verificacion4.5.1Seguimiento y
medicion
Establecer, implementar y mantener uno ovarios procedimientos para hacer el
seguimientoy medir de forma regular las caractersticasfundamentales de sus operaciones quepueden tener un impactosignificativo en el medio ambiente.
Asegurarse de que los equipos deseguimiento y medicin se utilicen ymantengancalibrados o verificados, y se debenconservar los registros asociados.
Direccion
4.5.2Evaluacion delcumplimientolegal
Establecer, implementar y mantener uno o
varios procedimientos para evaluarperidicamente el cumplimiento de losrequisitos legalesaplicables.
Direccion
4.5.3No
conformidad,accioncorrectiva yaccionpreventiva
Establecer, implementar y mantener uno ovarios procedimientos para tratar las noconformidades reales y potenciales y tomar
acciones correctivas y accionespreventivas.
Asegurarse de que cualquier cambionecesario se incorpore a la documentacindel sistemade gestin ambiental.
Direccion
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CONCLUSION
Es importante mencionar que la norma ISO 14001 no es una ley que en sentidoestricto que las empresas deban incorporar a su estructura. Se trata ms de bien de
recomendaciones a llevar a cabo. Sin embargo, la implantacin de esta Normas ISO
est marcando una diferenciacin en el mercado entre las empresas, especialmente
hoy que el medio ambiente representa un punto tan importante.
Para que un Sistema de Gestin Ambiental ISO14001 funcione correctamente y
obtenga la mejora continua deseada con respecto a su actuacin ambiental, tiene
que respetar todos los principios e intenciones nombrados en la poltica ambiental.Para poder llegar a conseguir todo esto es fundamental que la organizacin tenga
un algo nivel de compromiso.
FUENTES
ISO 14001:2004 Gestin Ambiental. Grupo BIMBO. (Pgina oficial).
Sistemas de Gestin Ambiental.