une formation, un métier, un emploi lycée des métiers du goût et des soins et services à la...
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Une formation, un métier,
un emploi
Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la PersonneLycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne
L’enseignement au lycée de Morlaàs
Ses Atouts Prépare à des diplômes de
plusieurs niveaux dans des secteurs d’activité porteurs d’emplois .
Permet de rejoindre, la voie technologique et l’enseignement
supérieur (B.T.S.).
Permet, à chaque niveau, d’accéder à un diplôme plus élevé
(Passerelles CAP/BP/BAC PRO).
vie active
BTSBTS
Baccalauréat Professionnel
Terminale Professionnelle
( BAC PRO)
1ère Professionnelle( BAC PRO)
vie active
1ère année CAP
CAP
2ème année CAP
ORGANIGRAMME DE
LA VOIE PROFESSIONNELLE
CLASSE DE TROISIEME
seconde Professionnelle
( BAC PRO)
MENTIONS COMPLEMENTAI
RES
MENTIONS COMPLEMENTAI
RES
LES FORMATIONS sous statut scolaire
3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale
CAP Cuisine
CAP Agent Polyvalent
de Restauration
CAP Pâtissier
BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans
CUISINE
BAC PRO
3 ans
SERVICE DE PROXIMITE ET
DE VIE LOCALE
BAC PRO BAC PRO
3 ans3 ans
BOULANGER
PATISSIER
Vie Active ou Poursuite d ’Études selon les cas : BTS, BP, BM, MC
BAC PROBAC PRO
3 ans3 ans
BOUCHER
CHARCUTIER-TRAITEUR
BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans
COMMERCIALISATION
ET SERVICES EN RESTAURATION
BAC PRO 3ans
ACCOMPAGNEMENT SOINS ET SERVICES
A LA PERSONNE
option à domicile
Vie Active ou Poursuite d ’étude selon les cas : BTS, Mentions Complémentaires
LES FORMATIONS en apprentissage
CAP Cuisine CAP Restaurant
Brevet Brevet
ProfessionnelProfessionnel
2 ans2 ans
CUISINE
Brevet Brevet
Professionnel Professionnel
2 ans2 ans
Restaurant
3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale
Vie Active ou Poursuite d ’études selon les cas : BTS, Mentions complémentaires
Le cadre de vie et de travailLe cadre de vie et de travail
Mettant à disposition des élèves une maison des lycéens.Accueillant les internes dans des chambres de trois.
• Le lycée:
Début des cours à 8h30 - Fin des cours à 17h40
(cas particulier de la section restauration)
A taille humaine,un public varié
400 élèves
100 apprentis
100 stagiaires adultes
Les transports
• Élèves demi-pensionnaires:
- Gratuité des bus: mise en place par le Conseil Général des Pyrénées Atlantiques (CITRAM ou TPR ou réseau IDELIS)
- Point de montée: Rue Mathieu LALANNE à PAU à 8h, ( Bus arrivant de MOURENX, LEMBEYE, NAY, etc. ) ou Bosquet.
• Élèves internes:
CITRAM/ IDELIS :Le lundi: départ PAU 7h55.Le vendredi: plusieurs départs depuis le LP.
Un bus Aller Retour PAU toutes
les heures.
A noter l’existence d’aides au
transport versées par les
départements.
Les frais scolaires: tarifs et aides diverses 2013
Menu
• Les tarifs en 2013:– 1/2pension: 499,80 € (194.60 T1 -
194.60T 2 -110,60 T3)– Pension: 1 326,00 € (515.90 T1-
515.90 T2- 294.20 T3)• Les remises de Principe:
– une réduction est accordée à toute famille ayant au minimum 3 enfants scolarisés dans un établissement public du second degré (DP ou interne).
• Les bourses nationales: (ETAT) :sous conditions de ressources attribuées en début de cycle (14.83€ la part).
• Les fonds sociaux– destinés à venir en aide aux familles,
aides financières ou prestation en nature.
AIDE DE LA REGION AQUITAINE
- Opération Coup de pouce : aide à la scolarité pour tous.( 160 € bénéficiaire de l ’ARS, 90€ dans les autres cas).
- Opération ”Coup de pouce” PRO : aide au 1er équipement. 245€ (1ère de formation sauf ASSP et SPVL),
- Aide régionale à la restauration : aide de 0,40€ par repas pour les familles bénéficiaires de l’ARS.
AIDES DE L ’ETAT AUX BENEFICIAIRES DE BOURSES NATIONALES
- Prime d ’équipement: de 341,71 € versée au 1er trimestre (en 1 seule fois dans toute la scolarité)
- Prime d ’entrée en 1ère et terminale bac: de 217,06 € versée au 1er trimestre
- Prime d ’internat : de 83,90 € / trimestre
- Prime à la qualification : 145,28 € par trimestre pour les 2ndes, TERBEP et CAP
AIDE DU DEPARTEMENT DES Pyrénées Atlantiques
- Gratuité des transports scolaires pour les 1/2 pensionnaires
- Bourses départementales: aide attribuée aux 1/2 pensionnaires et internes sous conditions de ressources.
CAP Agent Polyvalent de Restauration
. Formation : 2 ans après la 3ème , la 3ème Prépa-pro ou la 3èmeSEGPA.. Activités : Réalisation et distribution de préparations culinaires simples salées et sucrées. Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation. Lieux d’activités : Restauration rapide, restauration collective commerciale ou du secteur social (hôpitaux, maison de retraite,..)
au lycée, sous statut scolaire
CAP Pâtissier
• Formation : 2 ans après la 3ème • Activités : Réalisation des techniques de base. Connaissance des fabrications dans les domaines de la pâtisserie.• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation.• Lieux d’activités : Artisan pâtissier
au lycée, sous statut scolaire
CAP Cuisine 2 ans
au lycée, sous statut scolaire
Objectifs de la formationFormer des professionnels qualifiés dans les métiers de la restauration traditionnelle et collective. Recrutement et admissionAprès une classe de 3° générale, 3° Prépa-Pro ou 3°SEGPA (Dossier d'affectation Affelnet)
Horaires disciplinairesEnseignement général : 15 heures hebdomadaires en seconde et 15,5 heures hebdomadaires en terminaleEnseignement professionnel : 18 heures hebdomadaires en seconde et 17 heures hebdomadaires en terminale• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans• Lieux d’activités : Restauration traditionnelle ou restauration collective commerciale
BAC PRO ACCOMPAGNEMENT, SERVICES
ET SOINS AUX PERSONNES
• Formation : 3 ans après la 3ème • Activités : Soins d’hygiène, de confort et de sécurité. Préparations de collation. Activités d’animation. Activités adaptées aux différents publics : enfants, adultes handicapés, personnes âgées• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation• Lieux d’activités : Crèches, écoles maternelles, maisons de retraite, cliniques, domicile des particuliers… au lycée, sous statut scolaire
• Activités : Responsable d’une brigade de salle. Organisation de repas et de banquets
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans
• Lieux d’activités : Restauration commerciale et collective – Organisateur de réceptions
BAC PRO 3 ans
Commercialisation et Services en Restauration
au lycée, sous statut scolaire
• Activités : Réaliser et être capable d’organiser, planifier des prestations adaptées aux différentes formules de restauration
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans
• Lieux d’activités : Restauration commerciale traditionnelle, à thème et collective Organisateur de réceptions
BAC PRO 3 ans
CUISINE
au lycée, sous statut scolaire
• Activités : Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation
• Lieux d’activités : Artisan pâtissier, grande distribution
au lycée, sous statut
BAC PRO3 ans
Boulanger Pâtissier
BAC PRO 3 ans Boucher
Charcutier-Traiteur
• Activités : Préparations fines en charcuterie, pâtisserie, boulangerie, boucherie et poissonnerie. Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise
• Formation en entreprise : •22 semaines sur les 3 ans de formation
• Lieux d’activités : Artisanat, entreprises de salaisons, grande distribution, traiteur, organisateur de réceptions.
au lycée, sous statut scolaire
BAC PRO SPVL EN 3 ANS
SERVICE PROXIMITE ET VIE LOCALE • Formation : 3 ans après la 3°
•Activités :Fonction de médiation sociale en milieu urbain ou rural et de gestion de patrimoine locatif.•Observation et diagnostic de situation (accueil, écoute des besoins, dialogue, accompagnement des personnes...)
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation
• Lieux d’activités :Centres sociaux, HLM, Etablissements publics de coopération intercommunale, Offices publics d’aménagement et construction
au lycée, sous statut scolaire
LE FOYER
LE CDI
LA VIE SCOLAIRE
LE SELF
La maison des lycéensLa maison des lycéens - association régie par la loi de 1901, établie au sein de l'établissement - offre aux élèves une certaine autonomie pour gérer leur temps de loisirs. Tout élève peut adhérer à la maison des lycéens. La direction de l'association présidence, secrétariat, trésorerie est assurée par les élèves eux-mêmes accompagnés par les personnels d’éducation.
LE CENTRE DE DOCUMENTATION & D’Information
Le CDI est le siège de multiples activités. On y vient pour : - lire - faire des recherches - élaborer des dossiers - préparer des exposés - découvrir, analyser, commenter des expositions - assister à des conférences - réaliser des montages vidéo, des diaporamas...
LA VIE SCOLAIRE
Toujours à votre écouteLa vie scolaire est animée par deux C.P.E. (Conseillers Principaux d'Éducation) aidés par une équipe de 13 Assistants d'Éducation.
Le service "Vie scolaire" a la charge des élèves en dehors des heures de cours : permanence, foyer, self, internat...
Ils travaillent en étroite collaboration avec le personnel enseignant et les divers services d'aide aux élèves : infirmier, médecin scolaire, assistante sociale, conseillère d'orientation.
L’INTERNAT
138 garçons et 76 filles peuvent être accueillis à l'internat en chambres de 3. L'internat est ouvert du lundi matin 7h30 au vendredi 17h30.
LE SELF
Le self-service fonctionne de 11h30 à 13h15 le midi (demi-pension) et le soir de 18h45 à 19h15.
PORTES OUVERTES
Renseignements: 05.59.33.02.51
Mme Antoine, Proviseure
M. Vanderplancke, Proviseur -Adjoint
M. Toulet, Chef des travaux
Site internet: www.lycee-professionnel-morlaas.fr
Samedi
de 9h à 16h(possibilité de prendre un repas sur place)