Consultoria em Gastronomia

Chef Paulo Faccioni

Um Chef para Chamar de Seu

“Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida”. Bernard Shaw

• Um Chef para Chamar de Seu é uma consultoria na área de

gastronomia que oferece: – Cursos de culinária e aulas temáticas para pequenos grupos; – Petit Buffet para eventos entre amigos e reuniões empresariais; – Consultoria de negócios para restaurantes, bares, buffets e empresas

no ramo de alimentos e bebidas; – Treinamentos em Alimentos & Bebidas, cozinha, staff, garçons e

outros.

O Chef

Paulo Faccioni é chef de cozinha, consultor e professor na área de gastronomia.

O Chef possui mais de 10 anos de experiência no ensino da gastronomia e nas práticas que permeiam este setor.

Como chef de cozinha, é especializado nas culinárias brasileira, asiática e mediterrânea. Já participou de programas de TV como Dia a Dia, mulheres em Foco e Todo Seu.

Hoje, além de Chef oficial da Zwilling J.A Henckels no Brasil, responsável pelas marcas Staub, GreenPan e Zwilling, Paulo presta consultoria para diversos hotéis, bares e restaurantes do país que buscam uma forma atender melhor os seus clientes e adequar seus ambientes, equipes e cozinha ao seu público-alvo.

Paulo é formado em Hotelaria pela Universidade São Francisco e possui MBA em Gastronomia.

PARA VOCÊ Serviços especiais em domicílio

Cursos e aulas temáticas

"Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro”. Sidonie Colette

• Reúna o seu grupo e escolha o que quer aprender!

– Aulas em domicílio com cardápio personalizado para grupos de até 15 pessoas;

– Aulas-demonstração para comemorações e reuniões de executivos;

– Cursos básicos, intermediários e avançados;

– Aulas especiais de culinária para adolescentes e crianças.

Petit Buffet

• Recepção personalizada para pequenos grupos em empresas, em domicílio ou para eventos

– Equipe de profissionais treinados para atender o seu evento em casa ou à negócios;

– Cardápios sob medida;

– Coquetel e jantar volante para recepções de até 80 pessoas;

– Coquetel para eventos como feiras, camarotes e eventos.

"Comer, beber, e amar... O resto não vale um níquel” .

Lord Byron

Parceiros

• EU NÃO ANOTO NADA – Assinatura da vídeo-coluna “E QUEM é Q manda na Cozinha mesmo?”

• Zwilling J. A Henckles

– Treinamento de utilização dos produtos das marcas proprietárias:

• Gulalá – Chef exclusivo do Petit Gulalá, com menus para fazer com as crianças.

NA MIDIA Um Chef para Chamar de Seu e Paulo Faccioni

Revista Absoluta – SP

Canal Boa Vida (MS)

http://www.youtube.com/watch?v=FUfsPcVxeT0

Diário do MS – Dourados (MS)

Revista Metrópole (Correio Popular) – Campinas

Jornal Todo Dia – Campinas (SP)

OBRIGADO!

Paulo Faccioni

(19) 3325-9300/ (11) 964.915.991/ (19) 9 9752-5991

paulo@umchefparachamardeseu.com

www.facebook.com/umchefparachamardeseu

http://www.youtube.com/channel/UCpcevQmWQ62i5VYcT7HvQ3Q