uji kualitas kertas seni berbahan dasar sabut kelapa …eprints.ums.ac.id/53662/2/halaman...
TRANSCRIPT
-
UJI KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN DASAR SABUT
KELAPA DAN LIMBAH KULIT KACANG TANAH MELALUI
PROSES ORGANOSOLV
Skripsi Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Pada Program
Studi Pendidikan Biologi
Oleh:
PURWANTI
A420130 185
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
-
ii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini
Nama : PURWANTI
NIM : A420130185
Program Studi : Pendidikan Biologi
Judul Skripsi : Uji Kualitas Kertas Seni Berbahan Dasar Sabut Kelapa
Dan Limbah Kulit Kacang Tanah Melalui Proses
Organosolv
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benar-benar
hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu/dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila
dikemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab sepenuhnya
dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.
Surakarta, 14 Juni 2017
Yang membuat pernyataan,
PURWANTI
NIM. A420130185
-
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
UJI KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN DASAR SABUT KELAPA DAN
LIMBAH KULIT KACANG TANAH MELALUI PROSES ORGANOSOLV
Diajukan Oleh :
PURWANTI
A420 130 185
Skripsi telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan dihadapan
tim penguji skripsi
Surakarta, 14 Juni 2017
(Dra. Aminah Asngad, M.Si)
NIDN. 0628095901
-
iv
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI
UJI KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN DASAR SABUT KELAPA DAN
LIMBAH KULIT KACANG TANAH MELALUI PROSES ORGANOSOLV
Yang Dipersiapkan dan Disusun Oleh :
PURWANTI
A420130185
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Pada Hari Kamis, 13 Juli 2017
dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat
Susunan Dewan penguji
1. Dra. Aminah Asngad, M.Si ( )
(Ketua Dewan Penguji)
2. Dra. Suparti, M.Si ( )
(Anggota I Dewan Penguji)
3. Drs. Djumadi, M.Kes ( )
(Anggota II Dewan Penguji)
Surakarta, 13 Juli 2017
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Prayitno, M.Hum
NIDN. 0028046501
-
v
MOTTO
Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan.
(QS. Al- Insyirah: 6)
Hai orang orang yang beriman, jadikanlah sabar dan sholatmu sebagai
penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang orang yang bersabar.
(QS. Al-Baqarah:153)
Allah meninggikan orang orang yang beriman diantara kamu dan orang orang yang
diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat .
(QS. Al- Mujadallah: 11)
Siapapun yang menempuh suatu jalan untuk mendapatkan ilmu, Maka Allah akan
memberikan kemudahan jalannya menuju syurga”.
(HR. Muslim)
Proses adalah jalan yang mengantarkanmu pada kesuksesan, kepenghujung garis
finish dari letihnya perjuangan, bersabarnya pada penantian , setelah itu akan
terbayar habis perihal kerja keras yang kau lakukan , nikmati proses mu tetap
berpegangtegunhlah pada keyakinanmu .
(penulis)
Jika kamu yakin, kamu pasti bisa. Karena kamu tidak akan pernah tau bagaimana
cara Allah membantu kamu.
(penulis)
-
vi
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah dengan mengucapkan rasa syukur kepada Allah SWT yang
Maha Pengasih lagi Maha Penyayang dan shalawat serta salam selalu tercurahkan
pada Nabi Muhammad Saw, Skripsi ini saya persembahkan untuk :
1. Bapak dan ibu tercinta, terimakasih atas kasih sayang, do’a, dan
dukunganya selama ini. Kalian adalah penyemangat hidupku yang utama.
Ketika aku merasa lelah dan terjatuh, kalianlah yang membuat semangatku
kembali utuh. Mungkin karya ini tak seberapa, tetapi dalam setiap
langkahku aku berusaha mewujudkan harapan – harapan yang kalian
impikan dariku, meski belum semua bisa kuraih, InsyaAllah dengan do’a
dan restu kalian akan ku raih, demi senyum bapak dan ibu.
2. Kakakku yang tiada henti memberikan dukungan dan semangat.
Terimakasih sudah menjadi motivasi dan inspirasi.
3. Dra. Aminah Asngad, M.Si, selaku Dosen Pembimbing yang selalu sabar
dalam membimbing, mengarahkan dan memberi masukan selama proses
skripsi.
4. Sahabat terdekat terimakasih sudah mau menjadi teman keluh kesah,
teman teman biologi angkatan 2013, khusunya kelas E (ELOJA) dan teman
seperjuangan skripsi yang selalu memberikan semangat dalam
mengerkajan skripsi.
5. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Surakarta.
-
vii
UJI KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN DASAR SABUT KELAPA DAN
LIMBAH KULIT KACANG TANAH MELALUI PROSES ORGANOSOLV
Purwanti, A420130185, Program studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Juni 2017
ABSTRAK
Sabut kelapa dan limbah kulit kacang tanah merupakan contoh limbah hasil
pertanian yang jumlahnya sangat melimpah dan masih jarang dimanfaatkan. Sabut
kelapa dan limbah kulit kacang tanah merupakan bahan dasar dalam pembuatan
kertas seni karena sabut kelapa mengandung serat tinggi dan kulit kacang tanah
mengandung selulosa. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kekuatan tarik,
ketahanan sobek dan uji sensoris kertas seni dari sabut kelapa dan limbah kulit
kacang tanah. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan yaitu faktor 1: perbandingan
komposisi bahan (A) , A1: 50 %: 50% , A2 : 60 %: 40% , Faktor 2: jumlah pelarut
ethanol (B), B1 : 1250 ml ethanol (1:25), B2 : 1500 ml ethanol (1:30), dan B3 :
ethanol 1750 ml (1:35) masing-masing perlakuan dilakukan dua kali ulangan. Teknik
pengumpulan data dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian
menunjukkan kertas seni dengan kekuatan tarik dan ketahanan sobek tertinggi pada
perlakuan A2B3 (60% :40%, ethanol sebanyak 1750 ml) dengan 1,462 N/mm2, untuk
kekuatan tarik dan 1,6650 N untuk ketahanan sobek. Hasil uji sifat sensoris terhadap
tekstur kertas seni tertinggi pada perlakuan A2B1yaitu kasar, kenampakan serat
tertingi pada perlakuan A1B1 dan A2B1 (tampak), warna yang paling tinggi pada
perlakuan A1B3 dan A2B3 (coklat muda) dan kesuakaanmasyarakat terhadap kertas
seni paling tingi pada perlakuan A1B3 dan A2B3. Adanya perbedaan ketahanan
tarik, ketahanan sobek dan sifat sensoris kertas seni disebabkan oleh beberapa faktor
yang mempengaruhi pembuatan kertas.
Kata Kunci : Sabut Kelapa, Kulit Kacang Tanah, Ethanol, Kertas Seni
mailto:[email protected]
-
viii
QUALITY TEST OF ART PAPER MADE OF COCONUT HUSK AND
PEANUT SHELL WASTE THROUGH ORGANOSOLV PROCESS
Purwanti, A420130185, Biology Education Program, Faculty of Teacher
Training and Education, Muhammadiyah University of Surakarta, June 2017
ABSTRACT
Coconut husk and peanut shell waste are the example of agricultural waste
that are very abundant and rarely used. Coconut husk and peanut shell waste are the
basic materials for making art paper because coco husk contains fiber content and
peanut shell contains cellulose and lignin. The aim of the study is to determine the
tensile strength, tear resistance, and sensory test of art paper from coconut husk and
peanutshell waste. This research used experimental method with Completely
Randomized Design (RAL) with two factors of treatments, as follows : 1. comparison
of material composition. (A), A1: 50%: 50%, A2: 60% : 40% , 2. ethanol solvent
amount (B), B1: 1250 ml ethanol (1:25) , B2: 1500 ml of ethanol (1:30), and B3:
ethanol 1750 ml (1:35), each treatment was repeated twice.Data collection techniques
in this study is descriptive qualitative. The research shows the highest result of tensile
strength and tear resistance were found in A2B3 treatment (60%: 40%, ethanol 1750
ml) with of 1,462 N / mm2 and 1.6650 Nfor highest tear resistance. The results of
sensory tests are the highest texture of art paper on A2B1 treatment which is rough,
the appearance of highest fiber of A1B1 and A2B1 treatment (visible), the highest
color of A1B3 and A2B3 trearment (brown), and the community's satisfaction of the
highest art paper on A1B3 and A2B3 treatments. The differences of tensile resistance,
tear resistance and sensory character of art paper are caused by several factors
affecting on paper production.
Keywords: Coconut Husk, Peanut Shell, Ethanol, Art Paper
mailto:[email protected]
-
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu,alaikum Wr.Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan ridho-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “UJI KUALITAS KERTAS
SENI BERBAHAN DASAR SABUT KELAPA DAN LIMBAH KULIT
KACANG TANAH MELALUI PROSES ORGANOSOLV”.Skripsi ini disusun
untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S1) pada
Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, Oleh karena
itu, penulis menyampaikan terimakasih kepada :
1. Dra. Aminah Asngad, M.Si, selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia
meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dalam memberikan bimbingan dan
koreksi hingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
2. Dra. Hariyatmi, M.Si, selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah
membimbing selama ini.
3. Dra. Suparti, M.Si selaku penguji I yang telah meluangkan waktu dan
memberikan saran maupun masukan dalam penulisan skripsi.
4. Drs. Djumadi, M.Kes selaku penguji II yang telah bersedia meluangkan waktu
dan memberikan saran dalam penulisan skripsi
5. Seluruh Dosen Pendidikan Biologi yang telah membagi ilmu dan pengalamannya
selama menjadi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6. Bapak dan ibuku tercinta yang selalu memberikan semangat, do’a, dan
dukungan moril maupun materi, terimakasih sudah memotivasi untuk selalu
berusaha menjadi yang terbaik.
7. Kakakku terimakasih atas do’a dan semangatnya.
-
x
8. Teman “Kos Orange” terimakasih telah menjadi keluarga keduaku, Teman
seperjuangan Biologi (Kelas E) dan sahabat sahabat terdekat, terimakasih untuk
semangat dan dukungannya, karna kalian aku mengerti bahwa sendiri tak selalu
tentang sepi.
9. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari banyak kekurangan dan keterbatasan dalam skripsi ini. Oleh
karena itu, peneliti membuka segala kritik yang membangun dan saran agar skripsi ini
lebih bermanfaat bagi pembaca umumnya dan perkembangan ilmu pengetahuan
maupun khusus bagi penulis.
Wassalamu‘alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 14 Juni 2017
Penulis
PURWANTI
A420 130 185
-
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iv
HALAMAN MOTTO ........................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vi
ABSTRAK ............................................................................................................ vii
ABSTRACT .......................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................. 1
B. Pembatasan Masalah .................................................................... 5
C. Rumusan Masalah ........................................................................ 5
D. Tujuan Penelitian ......................................................................... 5
E. Manfaat Penelitian ....................................................................... 5
BAB II LANDASAN TEORI
A. Kajian Teori.................................................................................. 7
1. Kertas ..................................................................................... 7
2. Pulping ................................................................................... 10
3. Proses Organosolv .................................................................. 11
4. Tanaman Kelapa ..................................................................... 12
5. Tanaman Kacang .................................................................... 14
-
xii
B. Kerangka Berfikir ......................................................................... 16
C. Hipotesis ....................................................................................... 16
BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................... 17
B. Alat dan Bahan Penelitian ............................................................ 17
C. Rancangan Penelitian ................................................................... 18
D. Prosedur Penelitian ....................................................................... 19
1. Tahap Persiapan ..................................................................... 19
2. Tahap Pelaksanaan ................................................................. 19
3. Tahap Pengujian ..................................................................... 20
E. Metode dan Teknik Pengumpulan Data ....................................... 20
F. Teknik Analisis Data .................................................................... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Uji Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek ............................... 21
2. Uji Sensoris ............................................................................ 22
B. Pembahasan
1. Hasil Uji kekuatan Tarik ........................................................ 23
2. Hasil Uji Ketahanan Sobek .................................................... 25
3. Hasil Uji Sensoris ................................................................... 28
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan................................................................................... 33
B. Implikasi ....................................................................................... 33
C. Saran ............................................................................................. 34
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 35
LAMPIRAN .......................................................................................................... 38
-
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel halaman
2.1. Komposisi Kimia Sabut Kelapa................................................................... 13
2.2. Komposisi Kimia Kulit Kacang................................................................... 15
3.1. Rancangan Percobaan .................................................................................. 18
3.1. Data Hasil Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek ........................................ 21
3.2. Data Hasil Uji Sensoris ................................................................................ 22
-
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar halaman
2.1. Perkembangan Produksi Kertas Indonesia ..................................................... 7
2.2. Kerangka Berfikir........................................................................................... 15
4.1. Histogram Uji Kekuatan Tarik Kertas ........................................................... 23
4.2. Histogram Uji Ketahanan Sobek Kertas ........................................................ 26
4.3. Gambar Uji Sifat sensoris Kertas Seni ........................................................... 28
4.4. Grafik Uji Sifat Sensoris Tekstur Kertas Seni dari Sabut Kelapa dan
Limbah Kulit Kacang Tanah dengan Proses Organosolv .............................. 29
4.5. Grafik Uji Sifat Sensoris Kenampakan Serat Kertas Seni dari Sabut Kelapa
dan Limbah Kulit Kacang Tanah dengan Proses Organosolv ....................... 30
4.6. Grafik Uji Sifat Sensoris Warna Kertas Seni dari Sabut Kelapa dan
Limbah Kulit Kacang Tanah dengan Proses Organosolv .............................. 31
4.7. Grafik Uji Sifat Sensoris Kesukaan Masyarakat Kertas Seni dari Sabut
Kelapa dan Limbah Kulit Kacang Tanah dengan Proses Organosolv ........... 32
-
xv
LAMPIRAN
Lampiran halaman
1. Lembar Angket Uji Sensoris .......................................................................... 39
2. Data Hasil Uji Sensoris (Tekstur) ................................................................. 40
3. Data Hasil Uji Sensoris (Kenampakan Serat) ................................................ 41
4. Data Hasil Uji Sensoris (Warna) .................................................................... 42
5. Data Hasil Uji Sensoris (Daya Terima) ......................................................... 43
6. Hasil Uji Tarik dan Uji Sobek........................................................................ 44
7. Dokumentasi Proses Penelitian ...................................................................... 80
8. Implementasi Penelitian ................................................................................. 88
9. Berita Acara Bimbingan Skripsi .................................................................... 89
10. Berita Acara Ujian Skripsi ............................................................................. 90
11. Pengesahan Revisi Skripsi ............................................................................. 91