Uhlík v ľudskom tele

Michaela Štofaníková 2.D

História

Uhlík ako látka bol známy už v praveku. V období pred n.l. sa sadze používali na výrobu atramentu. Ako prvok je uhlík známy už od druhej polovice 18. storočia. Uhlík vyskytujúci sa v prírode má tri izotopy.

Uhlík

-18 % v ľudskom organizme-dospelý človek = 12,6 kgnadbytok atómov uhlíka sa z organizmu uvoľňuje najmä prostredníctvom oxidu uhličitého, uvoľňovaného pri oxidačnom štiepení živín (sacharidov , tukov , bielkovín)

Gibbsova voľná energia

-je stavová veličina, ktorá umožňuje určiť termodynamickú rovnováhu pri izobaricko- izotermickom deji

-2870 kJ.mol-1 (glukóza)

-11340 kJ.mol-1 (kyselina palmitová)

-1046 kJ.mol-1 (alanín)

Kyselina listová(B9)

Kyselina hyaluronová

je súčasťou nášho väziva a jej primárnou funkciou je viazať vodu, čím udržuje pokožku pružnú a elastickú. Vďaka svojim hydratačným účinkom je bohato využívaná v kozmetickom priemysle.

Kyselina octová

patrí k organickým kyselinám

ostropáchnuca kvapalina, leptajúca sliznicu

vzniká octovým kvasením zriedených vodných roztokov etanolu

Kyselina askorbová(vitamín C)

zúčastňuje na mnohých dôležitých biochemických dejoch napr.: redukuje Fe3+ na Fe2+, tým sa železo vstrebáva a využíva, zúčastňuje sa na transporte elektrónov, odstraňuje vápnik z tepien

THE END