tu salud edición enero 2016

28

Upload: tu-salud

Post on 25-Jul-2016

228 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Edición especial: Lo Mejor del 2015; Paz para el mundo, desde el nivel individual al nivel mundial; Sobre 70 sabrosas recetas publicadas en el 2015 y mucho más...

TRANSCRIPT

Page 1: Tu Salud Edición Enero 2016
Page 2: Tu Salud Edición Enero 2016

Recibe nuestras ediciones virtuales en tu e-mail • www.tusaludpr.com/page/suscribete

¡Pauta tu anuncio! Llámanos al 787.444.0440 / 787.998.0478

www.TuSaludPR.com issuu.com/tusalud facebook.com/tusaludvegetariana twitter/TuSaludPR sinpapelpr.com

[email protected]

Periódico Tu SaludDIRIGIDO Y PUBLICADO POR: Empresas MOM, Inc.

PO Box 367092, San Juan, PR 00936-7092 • 787-998-0478

editoraDel escritorio de la ¡Saludos!

Increíblemente, ya llegó el año nuevo. En Tu Salud, nuestras mayores esperanzas son que este nuevo año 2016 sea uno lleno de abundancia, prosperidad y sobre todo, de la paz que tanto necesita nuestro planeta. Te invitamos a unirte a la ola de paz, aportando paz en todas tus acciones, palabras y pensamientos. Creemos una nueva consciencia que, persona por persona, arrope al mundo entero.

Este mes, compartimos contigo una edición especial, donde reunimos algunos de nuestros artículos favoritos del año pasado. Siempre conviene repasar buenos consejos, y aquí encontrarás muchos para ayudarte a lograr cambios positivos en el 2016. Desde la nutrición, cocina, manejo de estrés, estado de ánimo y mucho más. Aquí encontrarás motivación y ayuda para lograr tus metas.

El 2015 fue un año de muchos retos, en planos tanto personales como mundiales. Trabajemos juntos para lograr el 2016 que tanto deseamos.

¡Muchas felicidades, y muchas bendiciones para el año nuevo!

Hasta pronto,

El periódico Tu Salud: Lo Más Importante no se responsabiliza por la información o imágenes que proveen nuestros anunciantes. Cualquier oferta, producto o servicio es exclusivamente responsabilidad de los anunciantes. Además los artículos publicados son de entera responsabilidad de sus autores. Los artículos editados y los artes de los anuncios preparados por este periódico son propiedad de Tu Salud. Ninguna parte de esta publicación podrá ser reproducida, almacenada en algún sistema de recuperación de datos o transmitida por medio alguno, ya sea electrónico, mecánico, fotocopias, grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo por escrito de Tu Salud.

COLABORADORESDra. Irma I. Sierra, DCLaoshi Joseph EstevesCarmen-Venus Baerga, EPRosani LebrónDra. Sonia L. Cepeda HernándezRamphis Díaz, NL

Norma TerrónMarisel CardonaAlma SárragaGena HamshawDr. Nelson W. Bassi, Th.H.C.D.Evelyn Ortiz Avilés

Dra. Lourdes González, APDra. Solmary Marrero, PsyD, LNDJulieanna Hever, M.S., R.D., C.P.T.Patrick McGilvray

2 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

CONTENIDO

De interés10 pasitos para el Año Nuevo

Resolución: Variar más en la cocina

Qigong de los 5 Elementos: Fuego

¿Cómo podemos contribuir a un mundo de paz?

Expresando el amor propio

Logra el cambio que deseas

Buena digestión = buena nutrición

El hierro en las dietas veganas

Energízate en minutos

Urgente: ¡recargar las baterías!

Remedios para soltar la depresión

Mmmmm... ¡alternativas a los lácteos!

Aprendiendo a manejar el estrés

¿Cómo puedo asegurarme de obtener sufi ciente proteína?

La desintoxicación personal

Vegetarianismo 101

Cómo superar la crisis económica

Promoviendo la salud de los senos

¿Tengo hambre física o emocional?

¡Enamórate de los vegetales!

RecetasSabrosa sopa de lentejas

SeccionesDe aquí y de allá Directorio Dónde comer... rico y saludable Tiendas de productos naturales

3 6 8 9

10 11 12 13 14 15 16171819202122232425

26

5262727

EDITORAElisa Burgos

ARTISTA GRÁFICOLuis Román

Page 3: Tu Salud Edición Enero 2016

3TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016

pasitospara el Año Nuevo10

Por Dra. Irma I. Sierra, DCPeriódico Tu Salud

1. Mejora tus hábitos alimentarios. Cada uno de nosotros somos responsables de lo que comemos. Aprende a vivir sin bebidas gaseosas como los refrescos. Los tés y jugos deben ser sin azúcar y tampoco debes abusar de ellos. Lo más sano es el agua. Crea el hábito de comer dos o tres frutas diarias e incluir varias porciones de vegetales en todas tus comidas, preferiblemente crudos, asados sin aceite o al vapor. Evita las grasas agregadas y los productos procesados y refinados; prefiere alimentos de origen vegetal en su estado más integral posible.

2. Comienza a leer todos los nutrientes e ingredientes escritos en los paquetes o frascos de alimentos y suplementos. Muchos productos en el mercado dicen ser “natural” y no es cierto; no importa que lo venda una tienda de productos naturales. 3. Regálate una membresía de gimnasio o un DVD de ejercicios. Escoge entre pilates, yoga o tai chi. O si prefieres, comienza a caminar media hora de 4 a 5 veces semanales. Trata de hacer cualquier modalidad de ejercicio que te haga feliz y bombee ese corazón durante 30 minutos

por sesión; ya sea bailar, correr bicicleta o nadar. Expertos recomiendan un mínimo de dos horas y media de ejercicio por semana.

4. Oblígate a pausar para respirar profundamente. Llevar oxígeno a tu cuerpo es importante, no sólo para la mente, sino para las tensiones del día. Puedes añadir alguna forma de meditación a tu lista de compromisos diarios; esto te ayuda a pausar y enfocarte en tu respiración.

5. Crea metas de salud. Si no lo has hecho ya, comienza a visitar a tu quiropráctico antes de que te salga algún síntoma. A esto se le debe añadir un masaje terapéutico, sesión de reflexología u otras terapias alternas por lo menos una vez al mes. 6. Toma una decisión informada. No pongas excusas de que no lo sabes o no te lo dijeron y peor aún, que haces o tomas algo sin saber lo que es. Mantente informado siempre y te sentirás mejor cuando tomes tus decisiones de salud. Todos tenemos una intuición; es una vocecita que te dice qué hacer. Tu cuerpo es tu vida y sus células vibran en armonía cuando se hacen las cosas bien. Escúchate.

Continúa en la pág. 4

Trata de hacer cualquier modalidad de ejercicio que te haga feliz y bombee ese corazón durante 30 minutos.

Page 4: Tu Salud Edición Enero 2016

7. Cambia tu ambiente. Comienza a buscar alternativas de espacio y accesorios que puedas aplicar en tu casa o trabajo. Debes tener la menor cantidad posible de equipos

electrónicos cerca de tu cuerpo, ya sea en el escritorio o en la cama (considera que

estás cerca de ocho horas en cada uno de estos sitios). Añade plantas; decora tu espacio

de una manera más natural. Lo que no necesites, sácalo y muévelo a otra área.

A diario debes salir al balcón a respirar aire fresco o ver las estrellas y estar

en contacto con la naturaleza. Otra alternativa es cargarte de imanes. Puede ser un cojín o colchoneta magnética. La idea es acercar tu

cuerpo a la energía natural.

8. Aprende a visualizar. Cuando te despiertes, visualiza que tu día va a ser perfecto. Todo lo que te toca hacer te va a salir bien. Da gracias

porque va a ser así y por todo lo que ya tienes y quieres tener. Termina tu día mirándote al espejo y diciéndote: “Te amo, qué bien te fue hoy”, y de nuevo da las gracias por el maravilloso día que pasó y gracias por el día de mañana.

9. Invierte en ti este año. Haz una lista de las cosas primordiales en tu vida. Dicen que el tiempo es oro. ¿En qué vas a gastar tu dinero? ¿En qué vas a gastar tu tiempo? Todo el mundo planea gastarlo en sus vacaciones, o la remodelación de la casa, o en ese televisor para sentarse a ver más programas y perder tiempo. Organízate; al principio toma tiempo pero tan pronto planees tu día, tan pronto sepas lo que quieres, te sobrarán el tiempo y el dinero. Inviértelos en ti, en tu salud no solo física, sino mental. Saca tiempo para hacer ejercicios, tiempo para ir al quiropráctico, tiempo para ir a la playa. Separa dinero para tus suplementos y productos naturales.

10. Celebra la vida. No olvides amarte, agradecer, apreciar, perdonar y, claro, reír. La risa es sanadora y contagiosa, así que ríete hasta de ti mismo.

¡Que tengas un maravilloso 2016!

La autora es doctora en quiropráctica y experta en el campo de biomagnetismo. Para más información, comunícate al 787-782-5767.

4 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Viene de la pág. 3

La risa es sanadora y contagiosa, así que ríete hasta de ti mismo.

Page 5: Tu Salud Edición Enero 2016

DE AQUÍ Y DE ALLÁ

El equipo del Instituto de Tiroides le atenderá con dedicación y profesionalismo.

5facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Las hormonas tiroideas son necesarias para el metabolismo y el peso, regulando el proceso de quemar grasa, como también son esenciales para casi todos los procesos fi siológicos del cuerpo. Los niveles de estas hormonas pueden ser interrumpidos por desequilibrios nutricionales, toxinas, alérgenos, infecciones y estrés, entre otros factores. Esto puede conducir a una serie de complicaciones, incluyendo nódulos en la tiroides, debilidad, cansancio extremo, ansiedad, depresión, caída de cabello, colesterol alto, falta de concentración, cáncer de tiroides, hipotiroidismo e hipertiroidismo, entre muchas otras.

El Instituto de Tiroides, en Novis Clinic, ofrece un cuidado único de prevención, detección y tratamiento donde el paciente es escuchado, comprendido y dirigido con el mejor cuidado médico para su condición. Disponen de programas de restauración de tiroides con medicina complementaria y natural funcional, educación para que el paciente aprenda más sobre la tiroides y su cuidado, y un sistema de pruebas especializadas para llegar con certeza a la raíz del problema y un protocolo individualizado para restaurar el sistema. Para citas o información, comunícate al 787-282-7979 o al 787-282-8161.

Luego de ver en su familia algunas de las consecuencias de estar expuesto a productos químicos a largo plazo, Iris Delia Tirado se enfocó en buscar alternativas naturales para productos de uso común en el diario vivir. Los desodorantes Magma surgieron como una alternativa a los antiperspirantes comerciales formulados con aluminio. Magma ha resultado muy efectivo para la sudoración y contra el mal olor de las axilas. Además, se ha encontrado que este producto no arruga la ropa ni la mancha como otros desodorantes, no causa ampollas y hasta ha ayudado a eliminar las áreas oscuras en las axilas de algunos usuarios.

Luego del éxito de este producto, la línea de Magma ha seguido creciendo, agregando productos para el hongo en las uñas, humectantes, jabones, ungüento mentolado y mucho más. Todos los productos son confeccionados artesanalmente y probados con amistades y familiares antes de ser ofrecidos al público.

Los productos Magma está disponible en tiendas de productos naturales alrededor de la Isla.

Para información, comunícate al 787-361-9968.

INNOVANDO CON LOS PRODUCTOS MAGMA

UNA NUEVA ESPERANZA EN EL INSTITUTO DE TIROIDES

La información en esta sección es provista por nuestros anunciantes y es de su entera responsabilidad.

Page 6: Tu Salud Edición Enero 2016

Periódico Tu Salud

¿Te faltó por probar alguna de las deliciosas y nutritivas recetas publicadas en Tu Salud durante el 2015? ¡Durante el pasado año compartimos 71 sabrosas recetas totalmente veganas! Anímate a ampliar tus horizontes a la hora de comer buscando en www.TuSaludPR.com:

PLATOS PRINCIPALES• Tarta crudivegana de tomate y albahaca• Setas portobello con salsa tropical• Tofú en salsa de coco y tomate• Veggieburger de habichuelas negras• Mega-burritos altos en proteína• Pasta con salsa cremosa de tomate• Tofú marinado con hierbas• Lasaña vegana con tres salsas• Pastelón de amarillos• Ensalada de lentejas con frutas secas• Sliders de setas portobello• Ensalada crudi-mexicana• Calabaza rellena de quinua con frutas secas• Espaguetis con carne crudiveganos• Tortas de lentejas rojas y quinua• Pasteles de masa

ACOMPAÑANTES• Habichuelas bien guisadas• Arroz integral perfecto• Arroz integral básico• Ensalada de tomate y pepinillo• Ensalada de papas cremosa• Chayotes a la milanesa• Panapén en escabeche• Pilaf de arroz con hierbas

SALSAS, ADEREZOS Y PATÉS• Paté a la italiana• Vinagreta de tamarindo• Dip de berenjena• Crema de colifl or• Hummus de remolacha• Hummus tradicional• Dip de habichuelas negras• Aderezo verde de tahini

QUESOS Y YOGURES VEGANOS• Yogur de coco• Queso feta de tofú• Mayonesa crudivegana fácil• Queso crudivegano con hierbas• Queso estilo nacho• Queso vegano a las fi nas hierbas

6 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Resolución:Variar más en la cocina

Visítanos y deleita tu paladar conplatos sanos y sabrosos

En

Come Sano y Sabroso...

Nuestro Deli te ofrece un menú variado y delicioso todos los días. Disfruta nuestros desayunos, almuerzos y cenas. Ricos combos

vegetarianos, sandwiches, pizzas artesanales y mucho más.

Síguenos en FreshmarT [es para todos]www.freshmartpr.com

CarolinaCommercial Park(787) 762-7800

Hato Rey201 Federico Costa

(787) 282-9107

CondadoAve. Ashford

(787) 999-7800

GuaynaboGarden Hills Plaza(787) 622-7800

CaguasUrb. Caguax

(787) 905-7800

*Oferta válida del 1 al 31 de enero de 2016.

Page 7: Tu Salud Edición Enero 2016

SOPAS• Sancocho vegano• Sopa de miso• Chowder de maíz• Sopa de calabaza con habichuelas negras

DESAYUNOS• Avena mágica• Crema de quinua• Tazón de quinua tostada• Bizcocho de avena y guineos con pasas• Tortilla vegana rellena de vegetales

BEBIDAS• La batida perfecta• Chocolate caliente exótico• Batida de almendras y mangó• Infusión para la belleza• Leche de avena rápida• Leche de sésamo y jengibre• Té natural de cúrcuma• Lassi de piña• Refresco de granada• Refresco tropical

POSTRES• Salsa de caramelo • Salsa de chocolate• Salsa de frambuesa• Dulce de batata mameya• Cheesecake vegano con puré de fresas• Brownies chocolatosos• Helado de chocolate crudivegano• Galletitas con chispas de chocolate• Cheesecake crudivegano de dos capas• Bocaditos de zanahoria y coco• Galletitas de avena con cranberries• Tarta de calabaza fácil• Arroz con dulce• Biscotti de avellanas

facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 7TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Medicina Oriental, Acupuntura y Nutrición Holística

¿Sufres de dolores, depresión, o alguna enfermedad difícil de tratar? Considera la Acupuntura.

En la clínica FIVE ELEMENT HEALTH, atendida por la Dra. Lourdes González, podemos ayudarte.

La Dra. González está certificada por la NCCAOM, la única agencia que certifica especialistas en Medicina Oriental y acupuntura a nivel nacional.

Ofrecemos servicios en Isabela,Guaynabo y Utuado.

Para citas llama al (787) 894-1414Facebook: SaludConCincoElementos

LIBRO DE RECETASpor Ana Navarro

¡Los cambios que tanto deseas para tu salud!

“¡Con la compra de un equipose regalará el libro de recetas yuna clase de cocina gratis!”

Únicos con Acero Inoxidable 316 y Titanio• Gana dinero representando nuestros productos. • Bienvenidos socios AEELA. • Demostración gratis.

Ana Navarro / Dealer AutorizadoSta. María Shopping Center, Guaynabo 787.789.5748 / 787.397.3145 / 787.272.7973

We Change Lives

Page 8: Tu Salud Edición Enero 2016

Por Laoshi Joseph EstevesPeriódico Tu Salud

El elemento fuego ejerce su poder sobre el órgano Yin corazón, y el órgano Yang intestino delgado, las vías sanguíneas y el cerebro. Es representado por el verano, el calor y el color rojo. El sentido sensorial que le corresponde es la lengua. Su emoción negativa es el odio, las positivas la alegría y el amor, y su virtud es el orden.

Wuxing Qigong Huo

1. Al concluir la tercera repetición del elemento Madera (Mu) según mostramos en la edición anterior, regresamos a la postura del elemento Tierra (Tu). Allí, tomamos dos respiraciones profundas desde el diafragma. Recuerda estar pendiente de mantener el cuerpo alineado (pelvis inclinada, hombros atrás, barbilla paralela al suelo, etc.).

2. Lentamente, giramos la cintura en un ángulo de 45 grados a la izquierda, a la vez que inhalamos y formamos con las manos una pequeña esfera, según muestra la foto #2. La mano derecha debe estar arriba y la izquierda debajo.

3. Una vez llegamos a la posición deseada, exhalamos. Mientras inhalamos, comenzamos a alejar ambas manos una de la otra hasta separarlas por unas 12 pulgadas. Luego, exhalamos mientras las acercamos de nuevo.

4. Repetimos todo el proceso tres veces.

5. Al concluir la tercera repetición, inhalando, giramos la cintura hacia la derecha, también en un ángulo de 45 grados. Vamos cambiando las manos de posición al girar. Esta vez la mano izquierda va arriba y la derecha abajo. Al llegar a la derecha exhalamos. Ahora alejamos las manos inhalando como en el ejercicio previo y al acercarlas exhalamos.

6. Hacemos tres repeticiones. Al concluir la tercera repetición, giramos la cintura hacia el frente y bajamos las manos hasta el elemento Tierra mientras exhalamos.

Zaijien, nos vemos luego.

Salud y Bendiciones.

El autor es instructor de Tai Chi, Dao-In y Qi Gong. Para información y clases, comunícate al 787-645-8078.

Qigong de los 5 elementos: Fuego

Es representado por el verano, el calor y el color rojo. Su emoción negativa es el odio, las positivas la alegría y el amor, y su virtud es el orden.

8 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

1

2

3

4

5

6

(787) 598-2572 • yogavidyapr@ gmail.com • www.facebook.com/yogavidyapr • www.yogavidyapr.com

• Desayunos • Almuerzos• Postres • Opciones vegetarianas y veganas

¡Llama para nuestro menú del día o visita nuestro Facebook!787-274-0058

Abierto lunes a sábado de 9:00 am a 3:30pm

#214 ELEANOR ROOSEVELT EN HATO REY

¡Sobre 35 años brindando salud a Puerto Rico!Servicio de Naturopatía

Abierto lunes a sábado de 9:00 am a 5:30 pm787-756-6760

Al Natural Health Food

Page 9: Tu Salud Edición Enero 2016

9facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDlo mÁs importante

Por Carmen-Venus Baerga, EPPeriódico Tu Salud

Aunque podemos pensar en términos de resoluciones de Año Nuevo, en realidad cualquier momento del año es perfecto para decidir vivir en paz mental, física, social, espiritual y ecológica. Este mismo momento, mientras lees, es ideal para explorar esta forma de vivir. Al hacerlo, aportas una valiosa contribución hacia un mejor mundo, porque la paz mundial comienza a nivel individual.

Vivir en paz está definido por cada persona, ya que cada cual contiene en sí mismo códigos personales que han sido desarrollados a través del tiempo.

Entonces, puedes detenerte ahora mismo y reflexionar:

• ¿Qué es lo que realmente me trae paz? Lo mismo que le brinda paz a algunas personas, puede distraer a otras, e inclusive molestarlos en su ‘paz’.

• La paz que quiero ahora mismo, ¿cómo se llama? Pudiera ser paz financiera, paz física o

tal vez paciencia. Solo tú sabes cómo se llama la paz que deseas en este momento.

Al considerar las preguntas anteriores, presta atención consciente a las respuestas que estás recibiendo mediante tu cuerpo, tus pensamientos y las palabras que surgen de tus labios. Te invito a escribir estas respuestas y a identificar la guía que estás decodificando a través de la escritura o la reflexión.

Aunque algunos la presentan como algo abstracto o hasta cuestión de magia, la paz puede ser un elemento muy concreto en nuestras vidas. Es cuestión de preguntarte qué estás dispuesto a hacer o dejar de hacer para conseguirla.

Permite que la paz sea tu consejera y guía cada día, de momento a momento. Cuando le dices sí a tu paz, la paz te dice sí a ti. Los beneficios que esto te traerá alcanzarán todas las áreas de tu vida y a todo lo que compone tu entorno. Lo sé, porque lo he vivido y así vivo… consciente en la paz.

La autora es Emisaria de Paz.

un mundo de paz?¿Cómo podemos contribuir a

¡Haz un compromiso con la paz en el 2016!

En este Año Nuevo, quisiéramos aportar a crear un efecto mariposa que riegue paz en este mundo, que tanto lo

necesita. Por eso Tu Salud se ha comprometido con ayudar a sembrar paz desde el nivel individual, compartiendo las

Pautas de 21 Días para la Paz por Carmen-Venus Baerga, del programa Emisarios de Paz. Al inscribirte a este

programa gratuito en www.tusaludpr.com/page/paz recibirás diariamente, por 21 días, ideas y consejos para ayudarte a desarrollar la paz en tu diario vivir.

Así, poco a poco, podemos crear esa cultura de paz que tantas personas desean ver en el

mundo. ¡Anímate a unirte a la ola de paz!

Page 10: Tu Salud Edición Enero 2016

10 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Por Rosani LebrónPeriódico Tu Salud

Cuando nos miramos al espejo vemos en éste el reflejo de nuestra persona, esa imagen con la cual nos identificamos a lo largo de las diversas etapas de nuestras vidas. Es ese cuerpo nuestro instrumento de comunicación y proyección; a través de él establecemos una relación con el mundo exterior y con nosotros mismos. ¿Qué emociones evoca esa imagen que vemos frente a nosotros día tras día?

Si deseamos ser seres saludables es imprescindible que la relación con nuestro cuerpo sea una positiva, pues de ésta va a depender en gran medida la relación que establecemos con la comida que ingerimos. Tal como nos esmeramos en utilizar ropa, calzado y accesorios que resalten nuestros atributos físicos, asimismo podemos aprender a elegir alimentos que llenen nuestro interior de vida y color. Si invertimos en utilizar lo mejor para nuestra apariencia externa, ¿por qué no hacemos lo mismo con aquello que nos nutre por dentro?

Al brindar a la nutrición la importancia vital que merece, esto se convierte en un acto de respeto, amor y agradecimiento hacia nuestro cuerpo. Mejorando la calidad de los alimentos que ingerimos por unos más nutritivos y saludables estamos contribuyendo no tan sólo con

nuestra salud personal, sino que estamos estableciendo una relación de amor y respeto hacia la Madre Naturaleza, fuente de vida de nuestro planeta. Entonces, la acción de comer trasciende de una de carácter individual a una de carácter colectivo, afectando positivamente al resto de la humanidad y las generaciones venideras.

El primer paso es reconocer la importancia y el valor de una buena alimentación para nuestra salud física. Recordemos que la salud es el resultado del conjunto de nuestros hábitos y estilo de vida y modificando los mismos podemos aspirar a tener una vida equilibrada y en armonía. Y si queremos contribuir al equilibrio de la vida en nuestro planeta, debemos concientizarnos del efecto de nuestras acciones individuales sobre todo lo que nos rodea.

Vamos a darnos la oportunidad de amar y valorar nuestra salud física. Sin salud no es posible poder disfrutar de las bellezas que nos ofrece la vida. Por lo tanto, alimentarnos correctamente es un acto de amor propio y un gran paso para ser felices y poder brindar amor a los demás.

La autora es instructora de yoga y técnicas de meditación. Para más información, comunícate al 787-598-2572.

Expresando el

am r propio

Page 11: Tu Salud Edición Enero 2016

11facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Por Dra. Sonia L. Cepeda HernándezPeriódico Tu Salud

Para un cambio de pensamiento y conducta debes reprogramarte. Afortunadamente, existen diversas técnicas que te pueden ayudar. Lo importante es ser honesto y consistente. Prueba este ejercicio de

programación neurolingüística que te ayudará a cambiar tus viejos hábitos. Puedes modifi carlo para cualquier otro hábito o conducta que quieras cambiar.

Paso 1: Determina con exactitud la conducta problemática. Por ejemplo: “Cuando me pongo ansioso o

tengo mucho trabajo, elijo consumir comestibles poco saludables en exceso”.

Paso 2: Pregúntate, “¿esta conducta me aporta algo positivo?” En el ejemplo previo, la percepción de falta de control sobre el trabajo nos causa ansiedad. Por lo tanto, para manejar la ansiedad elegimos una conducta que sí podemos controlar: elegir comer. Por ende, la ganancia secundaria es que ganas una sensación de control sobre algún aspecto de tu vida.

Paso 3: Defi ne la función que identifi caste. Necesitas hacer una refl exión extensa, preferiblemente por escrito, de la necesidad que persigues satisfacer (en nuestro ejemplo, el control).

Paso 4: Piensa en tres opciones de conductas alternas que te lleven a obtener lo mismo que consigues con la ganancia secundaria que identifi caste. Utiliza tu imaginación para lograrlo; tienes que sentirte cómodo con estas alternativas. En el ejemplo previo, todas las conductas deben ser alternativas a comer en exceso e inadecuadamente. Tus alternativas cuando surja la ansiedad pueden ser:

• Ponerte a trabajar en un método de organización para poder tener bajo control las tareas de trabajo pendientes.

• Hacer ejercicios de relajación para ganar control sobre ti.

• Elegir una actividad que te provoque bienestar, como dar una caminata corta.

Paso 5: Pregúntate con sinceridad, ¿puedes y quieres implantar alguna de estas opciones? Elige aquella con la que más te identifi ques.

Paso 6: Practica la conducta alterna cada vez que se presente la situación que te exacerba la conducta equivocada. Con la práctica podrás sustituir la conducta no deseada por una más benefi ciosa para ti. A su vez, aprendes a manejar la ansiedad y mantener hábitos alimentarios apropiados.

Es importante que si has realizado varios intentos de mantener hábitos más saludables y no has podido lograrlo, busques ayuda profesional. Puede ser posible que haya otras necesidades o bloqueos que estás compensando con comida. Recuerda que lo más importante es hacer un cambio positivo, no por estética ni las exigencias de los demás, sino por tu salud.

La autora es psicóloga. Para más información, comunícate al 787-404-5543.

cambioLogra elque deseas

Page 12: Tu Salud Edición Enero 2016

12 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Servicios y Tratamientos• Hidroterapia del Colón (Colónicos)• Preparación para Colonoscopias• Análisis de Saliva (Parásitos y Bacterias)• Piedras en Vesícula y Riñones• Diágnostico por Pulso Chino• Hígado Graso• Candida (Albicans)• Implantes Intestinales para Divertículos, Pólipos y Acidosis• Masajes Linfáticos (con la técnica del Dr. Keshava Bhat)• Reducción de Peso

Evaluación minuciosa del problema intestinal

evaluado por la Lcda. Joann P. Goikoetxea

787-604-4431www.casitadelalfarero.com

[email protected]

Instituto Vasco-Europeo de Medicina Natural

buena nutriciónBuena digestión =

Por Ramphis Díaz, NLPeriódico Tu Salud

Los benefi cios de una buena nutrición no podrán ser completamente aprovechados sin una buena digestión. En algún momento estoy seguro que ha escuchado “somos lo que comemos” y eso es muy cierto, pero traducido quiere decir eres lo que digieres, absorbes y asimilas. De manera que, aun consumiendo los mejores alimentos (que la mayoría no lo hace), no podremos alcanzar la salud óptima a menos que el sistema digestivo este funcionando a toda capacidad.

El sistema digestivo tiene dos funciones básicas. La primera es separar los alimentos en sus componentes más básicos para que puedan ser asimilados a lo largo de la mucosa del intestino delgado. En esto están envueltos el estomago, el hígado, la vesícula, el páncreas, y el intestino delgado. La segunda, pero no menos importante, es la eliminación de los desechos y de otras toxinas, lo cual ocurre en los intestinos delgado y grueso.

Los factores que más afectan la salud del sistema digestivo son los alimentos del tipo animal (carnes, lácteos y huevos), que además frecuentemente están cargados de antibióticos y hormonas; los alimentos procesados y alterados genéticamente (como el trigo y maíz); ciertos parásitos comunes en el sistema digestivo y la edad. Y, por supuesto, los malos hábitos de comer como lo son el no masticar los alimentos lo sufi ciente, consumir líquidos con la comida, comer tarde en la noche, el estrés y el hábito de estar merendando todo el tiempo, lo cual ocasiona un défi cit energético en los órganos digestivos. Esto no solo reduce su efi ciencia sino que puede reducir su tiempo de vida funcional en hasta un 20%.

El tener problemas en el sistema digestivo tiene consecuencias más profundas que los síntomas digestivos característicos. Esto porque la mala digestión a la larga desencadena el aceleramiento de condiciones comunes del envejecimiento y de condiciones autoinmunes como la artritis, fi bromialgia, síndrome de fatiga crónica, la diabetes, condiciones respiratorias y otras.

Para normalizar las funciones digestivas es importante:

• Normalizar la producción de ácido estomacal: demasiadas personas toman antiácidos químicos cuando en realidad su problema es falta de ácido. Los síntomas son muy similares. Una prueba de pH o un iridiagnosis puede con certeza determinar si el estómago está produciendo ácido de más o de menos. Existen productos derivados de plantas y regeneradores de la mucosa digestiva que pueden ayudar a normalizar la acidez del estomago.

• Aumentar la producción de bicarbonatos y enzimas pancreáticas: para esto es útil tomar suplementos de enzimas digestivas. Hay distintos tipos para distintas necesidades; debes buscar orientación profesional.

• Balancear el pH en ambos intestinos: hacer una dieta alcalina con énfasis en verduras y tubérculos además de consumir probióticos será de mucha ayuda.

• Asegurar dos o al menos una evacuación todos los dias. Si el mejorar la dieta, tomar sufi ciente agua y hacer ejercicios no es sufi ciente, existen una gran variedad de productos naturales para estimular la evacuación. El magnesio oxigenado es preferido por muchas personas, ya que no provoca cólicos ni dependencia.

Defi nitivamente, no hay mejor manera de resolver los problemes digestivos que con medicina natural. Buen provecho.

El autor es iridólogo naturopático. Para más información, comunícate al 787-273-1313.

El tener problemas en el sistema

digestivo tiene consecuencias más

profundas que los síntomas

digestivos característicos.

Page 13: Tu Salud Edición Enero 2016

13facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Adaptado del Vegan SocietyPeriódico Tu Salud

El hierro es un elemento necesario en el cuerpo para que se forme la sangre. Más de la mitad del hierro en nuestros cuerpos se encuentra en forma de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre que transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos. Además, el hierro es el constituyente de un gran número de enzimas. La proteína muscular contiene hierro, así como el hígado. Los síntomas de anemia por defi ciencia de hierro son:

• cansancio• falta de aliento (especialmente cuando se hace un esfuerzo físico)• vértigo• palpitaciones• dolores de cabeza • falta de concentración

La dosis dietética recomendada en Estados Unidos es 10 miligramos al día para hombres y mujeres posmenopáusicas, 15 miligramos diarios para adolescentes y mujeres premenopáusicas, y una dosis de 15 miligramos adicionales por día para mujeres embarazadas.

ABSORCIÓN DEL HIERROSi las reservas del cuerpo disminuyen, la absorción del hierro aumenta. Hasta el 22% del hierro que se encuentra en la carne se absorbe, mientras que sólo de un 1 a un 8% se absorbe de los huevos y alimentos vegetarianos. Con esto en mente, cabe cuestionar si los rumores de que los veganos sufren anemia son ciertos. Sin embargo, no es así: las investigaciones realizadas muestran que la falta de hierro en los veganos no es más común que en el resto de la población.

La absorción del hierro puede verse reducida a causa de los taninos (por ejemplo en el té) y los fi tatos (que se encuentran en frutos secos, cereales y semillas). Estudios han demostrado que cuando la ingesta de hierro de origen vegetal es relativamente alta (14 a 26 miligramos por día), aunque se tomen grandes cantidades de fi tato, la absorción de hierro no se ve afectada.

COMBÍNALO CON VITAMINA CLa absorción del hierro de origen vegetal mejora cuando se combina con alimentos ricos en vitamina C (ácido ascórbico), otros ácidos orgánicos tales como el ácido málico (se encuentra en calabazas, ciruelas y manzanas) y el ácido cítrico (en frutas cítricas).

Estudios de laboratorio con 299 voluntarios muestran que la inclusión de alimentos que aportan de 70 a 105 miligramos de vitamina C en cada comida aumentaba la absorción de hierro. Se observó un aumento tres veces mayor en la absorción de hierro cuando se añadía a las dietas veganas 4.5 onzas de colifl or, que contiene 60 miligramos de vitamina C.

AUMENTAN LA ABSORCIÓN DE HIERRO• Consumir alimentos ricos en vitamina C, como coliflor, tomates, brócoli, agua con limón o cítricos junto con los platillos ricos en hierro.

• Cocinar en sartenes de hierro (especialmente comida acídica, como salsa de tomate)

INHIBEN LA ABSORCIÓN DE HIERRO• Preferiblemente no los consumas con la comida.• Té (negro, verde o blanco)• Café

Traducción de Anabel Figueredo para la Asociación Vegana Española.

Puedes conocer...Cuál es tu nivel de hierro con una prueba sencilla de sangre. Si el nivel está bajo, puede ser la absorción del hierro y no la ingesta que es el problema; explora las opciones que ayudan a aumentar la absorción del hierro en el cuerpo y consulta con tu profesional de la salud.

- Tu Salud

El hierroen las dietas veganas

FUENTES VEGANAS DE HIERRO

Alimento Cantidad Hierro (mg)

Soya en granos ya cocidos 1 taza 8.8

Melaza tipo Blackstrap 2 cdas 7.2

Lentejas cocidas 1 taza 6.6

Tofú 4 onzas 6.4

Bagel mediano (de 1 porción 6.4harina enriquecida)

Garbanzos cocidos 1 taza 4.7

Tempeh 1 taza 4.5

Habas cocidas 1 taza 4.5

Frijoles (black eyed peas) 1 taza 4.3

Acelgas cocidas 1 taza 4.0

Habichuelas rojas cocidas 1 taza 3.9

Habichuelas negras cocidas 1 taza 3.6

Habichuelas pintas cocidas 1 taza 3.6

Hojas de nabo cocidas 1 taza 3.2

Papa 1 grande 3.2

Jugo de ciruelas 8 onzas 3.0

Quinua cocida 1 taza 2.8

Hojas de remolacha cocidas 1 taza 2.7

Tahini 2 cdas 2.7

Niños1-8

años7-10 mg

Infantes6-12

meses11 mg

Adolescentes9-13 años8 mg

Mujeres14-50 años*15-18 mg

diarios

Embarazadas**Todas las edades27 mg

Hombres14 años o más

8-11mg

* Mujeres de 51 años o más necestitan solamente 8 mg diarios. ** Mujeres que están lactando necesitan entre 9 y 10 mgs.

Fuente: Institue of Medicine of the National Academies.

DOSIS DIARIAS QUE SE NECESITAN

Dr. Nelson W. Bassi Garbuyo, Th.H.C.D

HIPNÓLOGO TEOCÉNTRICO

[email protected] www.nelsonbassi.com

Servicio por cita: 787•608•6734 nelson.bassi.9

Credenciales:Universidad “UDC”, FL, U.S.A.AABTh Lic# 40009ABMTh Hypnosis Lic# A-70012

• Consejería • Hipnosis • Regresiones • Educación • Conferencias a Grupos • Lectura Biomagnética del Aura

HIPNÓLOGO TEOCÉNTRICO• Consejería • Hipnosis • Regresiones• LECTURA BIOMAGNÉTICA DEL AURA• Educación • Conferencias

Page 14: Tu Salud Edición Enero 2016

14 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Por Norma TerrónPeriódico Tu Salud

¿No tienes tiempo para hacer ejercicios? Hoy día, muchos nos sentimos así, pero en realidad es una sabia inversión de tu tiempo crear un espacio para el ejercicio en tu itinerario. Aquí compartimos una rutina de corta duración, que te ayudarán a mejorar tu salud y serán una fuente de energía para tu día.

EstiramientoComienza siempre con estiramientos básicos de los músculos grandes como son los pectorales, la espalda, muslos y brazos. Luego…

3 minutos:Calentamiento - Comienza marchando en el mismo lugar, suavemente levantando las rodillas a nivel de la cintura. Esto aumenta la circulación de la sangre, lleva oxígeno a los músculos y previene lesiones.

3 minutos:Push ups - Coloca tus manos en el suelo, separadas y del ancho de tus hombros. Baja doblando los codos hacia afuera y sube enderezando los codos e impulsándote hacia arriba.

3 minutos:Jumping jacks - Salta suavemente, abriendo y cerrando tus piernas en coordinación con los brazos, los cuales moverás hacia arriba y abajo.

2 minutos:Bicep - De pie, levanta el antebrazo en forma recta con la muñeca hacia adentro hasta llegar al nivel del hombro. Si deseas, puedes sostener una pesa liviana o un objeto de poco peso, como una lata de habichuelas. Luego de un minuto, descansa el brazo y repite el ejercicio por otro minuto más con elotro brazo.

2 minutos: Tricep - Siéntate en una silla. Deslízate suavemente hacia el frente hasta salirte de la silla, apoyando tu peso en tus manos sujetadas al borde del asiento. Doblando los codos sin unirlos, baja tu cuerpo y vuelve a subirlo suavemente con los pies en el suelo y las rodillas dobladas.

3 minutos: Squat - De pie, con los pies separados a nivel de las caderas, estira los brazos hacia el frente. Mantén el arco normal de la espalda y baja como si fueras a sentarte. Sube nuevamente, a la vez que aprietas los glúteos, sin levantar los talones del piso.

4 minutos: Crunches - Acostado boca arriba en el suelo, coloca tus pantorrillas en una silla, doblando las rodillas. Con tus manos detrás de la cabeza, levanta la cabeza y hombros sin doblar el cuello, subiendo levemente la espalda. La fuerza debe realizarse

en el área abdominal y no en el cuello.

Inicia tu mañana con esta rutina corta de ejercicios o impleméntala cuando

te sientas bajo de energía para tener un día lleno de alegría y dinamismo. Recuerda que siempre debes ser evaluado por un profesional de la salud antes de comenzar cualquier rutina de ejercicio.

La autora es enfermera y está certifi cada como instructora de aeróbicos y entrenadora personal.

en minutosEn

ergí

zate

Es una sabia inversión de tu tiempo crear un espacio para el ejercicio en tu itinerario.

Page 15: Tu Salud Edición Enero 2016

15facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

ACEITE DE GUANÁBANA

EL ORIGINAL¡Sin colorantes!

10,000 veces más potente que una quimioterapia. Según estudios realizados por las diferentes universidades y por la Asociación Mundial del Cáncer, mata células cancerígenas sin dañar y ayudando a la regeneración de las células sanas.

¿Por qué el Aceite de Guanábana Sinaí es más efectivo?

A- Es sublingual (debajo de la lengua); directo al torrente sanguíneo.B- No contiene agua, preservativos ni ningún aditivo adicional.C- Es elaborado con unas especificaciones de nuestro Legado de recetas Naturales.D- Registrado y monitoreado por FDA.E- Por Fe “Jesús es nuestro técnico de laboratorio.”

Contamos con una inmensa variedad de testimonios y entre ellos pacientes con metástasis. Los mismos están disponibles al público y autorizados por nuestros clientes.

SEA PARTE DE NUESTROS TESTIMONIOS

¡Pídalo en su Health Food favorito!Información: 787-380-7474

Por Dra. Sonia L. Cepeda HernándezPeriódico Tu Salud

Con nuestro estilo de vida actual, para muchos, aunque esperamos con ansias los fi nes de semana, a fi n de cuentas lo menos que hacemos es descansar o disfrutar. En su lugar, pasamos extensos días de quehaceres en el hogar o sencillamente no logramos desconectarnos totalmente del trabajo. Nos mantenemos como una máquina; prendida y procesando información sin parar.

Alerta: lo único que consigues así es aumentar tus niveles de estrés y exponer tu cuerpo a un corto circuito. Emocionalmente, terminas drenado, sin capacidad de dar o recibir las cosas positivas que hay en el camino. Tu funcionamiento está limitado porque agotaste tus energías físicas y emocionales.

Sigue estas recomendaciones y toma un tiempo para renovarte:

• Comienza erradicando el pensamiento de que descansar es hacer nada o perder el tiempo. Descansar es añadirle tiempo de calidad a tu vida. Estudios han demostrado que personas que sacan un espacio para realizar actividades de relajamiento aumentan su calidad de vida y longevidad.

• Decide tu fecha de descanso, ya sea un fi n de semana o un solo día. Márcalo en el calendario; así generarás algún grado de compromiso con esa fecha y organizarás tu vida alrededor de este tiempo de ocio.

• Defi ne lo que vas a hacer, dependiendo de tu presupuesto. No lo dejes a la suerte, pues es probable que

no hagas nada. Las opciones pueden ser desde quedarte en tu casa un día completo leyendo o dándote baños largos con agua caliente, hasta disfrutar de un día de playa, hacer turismo interno, ir a un museo o dar un viaje.

• Anúnciale a todos: a tu familia, al jefe y tus compañeros de trabajo, tu fi rme intención de desconectarte por ese periodo. Dile lo importante que es para ti y lo mucho que lo necesitas.

• En ese tiempo, no hagas nada que suene a trabajo. Antes de comenzar tu tiempo libre, haz un listado de todas las cosas pendientes y establece un plan de acción para atender estos asuntos antes de tu día de ocio o cuando regreses.

• Haz una lista de los elementos que piensas que te impedirán disfrutar de este descanso, incluyéndote a ti

mismo si es el caso. Prepara un plan para enfrentarte a esas difi cultades.

• Por último, entrégate completamente, sea solo o acompañado, al disfrute pleno de tu tiempo libre.

Luego de este descanso, podrás regresar a la carga lleno de energías. Si se te difi culta seguir estos consejos y no logras separarte de tu trabajo, busca ayuda profesional.

La autora es psicóloga. Para más información, comunícate al 787-404-5543.

¡recargarUrgente:

las baterías!

Page 16: Tu Salud Edición Enero 2016

16 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Remedios para soltar la depresión

CLASES DE TAI CHI Y QI GONG• Combate el estrés, la depresión y la falta de energía• Mejora la coordinación y balancea los hemisferios• Defensa personal• Ayuda a regular la presión sanguínea, circulación y azúcar en la sangre• Oxigena el cerebro y enfoca la mente• Movimientos suaves aptos para todas las edades ¡PRIMERA CLASE GRATIS! Llama hoy para reservar tu espacio

787.645.8078 [email protected] Maestro: LaoShi Joseph Esteves

Saca tiempo para ti... conéctate con un arte milenario

Page 17: Tu Salud Edición Enero 2016

17facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Periódico Tu Salud

Sí, la leche de vaca es excelente… para los becerros. Para los humanos, la realidad es que no. Si decidiste eliminar los lácteos de tu dieta, ya sea para bienestar del planeta, de los animales o para tu salud, prueba las siguientes sugerencias.

Fuentes de calcio• Incluye en tu alimentación diaria hojas verdes ricas en calcio (col berza, col rizada, hojas de mostaza, hojas de rábano, bok choy, acelga, entre otras) y una variedad de habichuelas.

• Agrega hojas verdes oscuras o habichuelas a tus salsas, ensaladas y guisos.

• Consume meriendas ricas en calcio como higos, pasas, almendras y dátiles.

Mmmmm...

lácteos!¡alternativas a los

Información adaptada del Comité de Médicos para una Medicina Responsable.

Opciones deliciosas… ¡y saludables!

YOGUR

• Hay yogures disponibles en las tiendas de productos naturales hechos de coco, almendras o soya, o puedes hacer yogur no lácteo en casa.

LECHE

• Reemplaza la leche de vaca por leche de coco, arroz, almendras, soya, cáñamo, avena o avellanas en tus comidas y recetas. Puedes comprar estas leches en las tiendas de productos naturales y supermercados, o prepararlas en casa si deseas; es muy fácil.

• En el desayuno, disfruta comiendo avena y otros cereales combinados con fruta fresca y leche de coco en lugar de la de vaca. Al igual, la leche de coco es excelente para hacer harina de maíz, farina y otros desayunos típicos.

QUESO

• Rocía levadura nutricional sobre la pasta y otros platos como una alternativa saludable al queso de vaca.

• Al igual, puedes utilizar quesos a base de yuca (tapioca), arroz o soya (busca que sean libres de lactosa y de caseína) para las recetas que utilicen el queso como ingrediente. Hay muchas variedades en las tiendas de productos naturales.

• También hay muchas recetas para quesos veganos hechos en casa.

• Prueba sorbetes de frutas frescas y helados de coco, almendra u otros que no contengan productos lácteos, en lugar de mantecado o yogur congelado.

• Hacer helado de guineo en casa es fácil y mucho más saludable.

HELADO

¡PENSAMOS EN TI!

En www.TuSaludPR.com encontrarás recetas para...

• Leche de almendras

• Leche de avena

• Yogur de coco

• Salsa de queso

• Queso feta de tofú

• Queso de nueces

• Helado crudivegano de chocolate

• Implantes • Biopsias• Sinus Lifts • Extracciones• Limpiezas Profundas

• Tratamientos para encías• Tratamiento de “Gummy Smile”• Sensitividad en dientes• Regeneración de tejido

y de hueso

ACEPTAMOS LOS PLANES MÉDICOS: SSS, HUMANA, MCS, DELTA, CIGNA

San Juan / Clínica las Américas 787-756-5252/5255Bayamón / Lomas Verdes Family Dental 787-787-2384

Isla Verde / Dental Gallery 787-727-8960Ponce / 787-787-2384

www.PerioPR.com

Page 18: Tu Salud Edición Enero 2016

18 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Por Alma SárragaPeriódico Tu Salud

El estrés provoca una respuesta útil en momentos en los cuales sobrevivir es necesario. Sin embargo, el estrés excesivo o diario puede traer consigo graves consecuencias a la salud. Por eso es tan vital aprender a calmar y relajar el cuerpo y la mente.

Puedes practicar esta rutina en la casa o en la ofi cina. Procura usar una silla sin ruedas para tener mayor estabilidad.

1. Comienza con aumentar la capacidad respiratoria. Siéntate cómodamente en una silla con los pies en el piso y la espalda derecha, manos sobre las piernas. Inhala por la nariz, conscientemente llenando de aire el abdomen, las costillas y el pecho. Aguanta por un momento y exhala. Repite este ejercicio varias veces en

forma lenta, profunda y suave. Para mayor relajación, haz una exhalación más larga. Con este comienzo, le envías un mensaje al cuerpo de quietud y calma. La respiración va a ser tu ritmo para las próximas posturas.

2. Coloca la mano derecha sobre el muslo izquierdo, extiende el brazo izquierdo sobre la cabeza y lleva el cuerpo hacia el lado derecho, extendiendo los costados. Haz tres respiraciones profundas mientras sostienes la postura. Ahora coloca la mano izquierda sobre el muslo derecho, levanta el brazo derecho e inclina el torso hacia la izquierda. Haz tres respiraciones profundas.

3. Inhala en el centro y, al exhalar, coloca nuevamente la mano derecha en el muslo izquierdo. Lleva la mano izquierda a agarrar el espaldar de la silla, girando el torso. Trata de mirar sobre el hombro.

Haz tres respiraciones y en cada una deja que el cuerpo tuerza un poco más. Luego practica la misma postura hacia el otro lado. Esto permite desbloquear el sistema nervioso y la cintura.

4. Coloca los glúteos en el borde de la silla, manteniendo estabilidad. Separa un poco las piernas y deja caer el torso hacia el frente. Observa que la cabeza quede relajada para lograr la expansión de las cervicales. Los brazos quedan relajados hacia los lados. Haz tres respiraciones y luego, poco a poco, vas levantando la espalda, hombros y la cabeza.

5. Manteniendo los glúteos en el borde de la silla, une las piernas y los pies. Ve deslizando las manos por los muslos hacia los pies y dejando caer el torso sobre las piernas. Haz tres respiraciones y luego, suavemente, endereza el cuerpo.

6. Mueve la cabeza suavemente hacia arriba y hacia abajo, extendiendo la parte frontal del cuello. Respira suavemente mientras lo haces.

Ya el cuerpo ha liberado la tensión muscular y está listo para relajarse.

7. Cómodamente sentado con la espalda pegada a la silla y completamente derecha, comienza a pedirle gentilmente al cuerpo que se relaje. Lleva tu atención a los pies, piernas, caderas, glúteos y cintura. Inhala y, al exhalar, pídeles que se relajen. Luego repite enfocando en tu espalda, pecho, hombros, brazos y cabeza. Sonríe y regálate cinco respiraciones de una profunda quietud y relajación. Podrás observar que ahora tus pensamientos son más lentos y la mente se serena.

Esta práctica puede tomar aproximadamente diez minutos diarios y proveer un benefi cio de por vida.

Con un cuerpo sano y una mente serena, neutralizas el estrés y obtienes una mejor calidad de vida.

La autora es profesora de yoga y terapeuta de masaje. Para más información, comunícate al 787-529-8147.

Aprendiendo a manejar el estrés

¿AGUA PURIFICADA DEL AIRE?AHORRA DINERO MIENTRAS PROTEGES TU SALUD CON

Llama ahora: 787-281-8547 • www.ecowaterspr.com

• Este revolucionario sistema de ultrafiltración produce agua 99.99% pura del aire utilizando el proceso de la condensación.

• Eco Waters te quita los gastos y la preocupación de comprar agua embotellada o añadir instalaciones a la tubería de acueducto.

• Una solución en época de racionamiento y sequía.

¡Genera hasta 10 galones de agua diarios libre de contaminantes!

“Green Technology”

Page 19: Tu Salud Edición Enero 2016

19facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Por Gena HamshawPeriódico Tu Salud

Come abundantes cantidades de leguminosas (granos), cereales, nueces, semillas y/o soya. No te olvides de la proteína—es importante, aunque sea un asunto generalmente sobre dramatizado—pero no tienes que preocuparte mucho si estás consumiendo una dieta equilibrada.

La recomendación del AANP para la proteína es que las mujeres obtengan 0.8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal (los atletas competitivos y fi siculturistas pueden necesitar 1.4 a 1.8). Aunque es mucho más benefi ciosa para el cuerpo, la proteína vegetal puede ser un poco más difícil de asimilar que la proteína animal, lo que signifi ca que no es una mala idea aumentar a 0.9 gramos por kilogramo de peso corporal, o 0.4 gramos por libra. Por ejemplo, para una mujer de 145 libras, esto signifi ca poner una meta de alrededor de 58 gramos por día. Generalmente, 45 a 60 gramos es un buen número.

¿Cómo se logra esto? Aquí compartimos un ejemplo de un día:

sufi ciente proteína?¿Cómo puedo asegurarme de obtener

*Las salsas y los aderezos pueden ser una gran manera de integrar más nutrición a tus comidas a la vez que provees un delicioso contraste de texturas y sabores. ¡Busca estas dos recetas en www.tusaludpr.com!

Con todo esto, llegamos a casi 75 gramos de proteína; muy por encima de la recomendación.

La autora es nutricionista clínica certificada. Información de www.choosingraw.com.

MERIENDAElige 1 de las siguientes opciones:

ALIMENTO GRAMOS DE PROTEÍNA

Un puñado de mezcla de nueces o 4semillas crudas (por ejemplo, 10 almendras y unas pasas)

ó 1 barra nutricional vegana 10 (verifi car la etiqueta)

ó 3 onzas de zanahorias miniatura 6con 4 cucharadas de hummus

TOTAL: 4 a 10 gramos de proteína

CENA

ALIMENTO GRAMOS DE PROTEÍNA

1 taza de quinua cocida con especias 8

+ col cruda picada 4

+ 2 cucharadas de uvas pasas -

+ 1 cucharada de semillas 2 de calabaza

Ensalada grande de lechuga romana, 2tomate, pimientos y otras verduras de elección con

+ Aderezo de cáñamo y 10 pimiento rojo* o Brócoli rostizado 4

+ Salsa de levadura nutricional* 7

TOTAL: 25 a 28 gramos de proteína

DESAYUNO

ALIMENTO GRAMOS DE PROTEÍNA

1/2 taza avena, ya sea tipo 5 - 8 rolled oats o steel-cut oats

ó 3 cucharadas de semillas de 10 chía con 3/4 de taza de leche de almendras

1 cucharada de semillas de lino 1.5

1 cucharada de mantequilla de maní 4

1 guineo 1

TOTAL: 12 a 16 gramos de proteína

ALMUERZO

ALIMENTO GRAMOS DE PROTEÍNA

Ensalada de 3-4 tazas de espinaca 3

+ 1/2 aguacate rebanado 2

+ 1/2 taza de garbanzos 7

+ Vegetales mixtos de tu 2 elección (zanahorias ralladas, pimiento rojo, setas u otros)

+ 2 cucharadas de levadura 8 nutricional por encima

+ Aceite de oliva y limón -

Galletas de semillas cocidas o aproximadamente 7crudiveganas de tu elección

TOTAL: 29 gramos de proteína

Page 20: Tu Salud Edición Enero 2016

20 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Por Dr. Nelson W. Bassi, Th.H.C.D.Periódico Tu Salud

La desintoxicación personal se puede hacer a varios niveles del ser humano, sobre uno o más de los “cuerpos sutiles” que poseemos: el físico, etéreo, emocional, mental y espiritual. Muchos investigadores y científicos como Gerber, Tiller y Barbara Ann Brennan, han concordado en la existencia de los cuerpos sutiles en la estructura multidimensional del ser humano.

Estos “cuerpos sutiles” son ondas que rodean al individuo de forma tridimensional y en todas direcciones. Estas ondas protegen, regeneran y sanan, interactuando entre sí de forma que filtran todo lo que proviene del cosmos, y mantienen al ser humano dentro de algo parecido a un huevo energético. Sobre todo,

los cuerpos sutiles se fortalecen cuando vibran al unísono con el aura de otros seres encontrados en la tierra, el agua del mar, la naturaleza, el aire y el sol. Cuando la vibración de estos cuerpos se interrumpe debemos hacer una limpieza: una desintoxicación energética o terapia, ya sea hipnosis u otra. Se sugiere hacerse un diagnóstico certero como el de la lectura del aura bioelectrográfica / biomagnética, antes de recurrir a la terapia de desintoxicación de tu preferencia. La lectura del aura bioelectrográfica define en cuál de los planos existe la interrupción e identifica las glándulas del cuerpo, órganos, centros de energía o chakras que están afectados.Usualmente, existe un período de desintoxicación de 1 a 3 semanas, aunque puede ser más prolongado si estamos atravesando una etapa importante o intensa de nuestras

vidas, o una condición congénita.Sugerimos dejar ir ciertas energías acumuladas en el aura, mente y cuerpos sutiles que ya no sirven y reemplazarlas por otras nuevas energías, más elevadas. Esto puede producir un efecto de “actualización de datos”.

Indicios de la necesidad de desintoxicación:

Busca un medio de desintoxicación energética a nivel terapéutico, con un profesional de la salud psicofísica. Al lograr integrar todas las energías, te sentirás positivo, mejor y renovado.

El autor es hipnólogo teocéntrico y ofrece lectura y sanación del aura biomagnética. Para más información, comunícate al 787-608-6734.

Qué hacer

Físico Molestias físicas menores, debidas a que el cuerpo está intentando eliminar toxinas y energías estancadas.

Expulsar a nivel físico todo aquello que ya no nos sirve. Lo compensamos con paseos al aire libre, haciendo ejercicio, bebiendo agua (el peso corporal dividido entre 18 equivale la cantidad de vasos diarios recomendados), comer más sano y descansar más.

Emocional Rabietas, enfados, frustración, tristezas, depresión.

Relajación, meditación, respiración rítmica, calmada y profunda, etc.

Mental Pensamientos negativos: de culpa, abusos, juicio constante a los demás, victimización, etc.

Ser gentil consigo mismo, hacer afi rmaciones positivas, cambiar el enfoque y modo de actuar y/o presentar los hechos en la mente.

Etéreo Mayor sensibilidad en la piel, momentos de frío y momentáneamente calor.

Equilibrar las energías a nivel de los chakras, glándulas y órganos. La lectura del aura biomagnética y la terapia de hipnosis pueden ayudar a prevenir y tratar condiciones.

Espiritual Energías estancadas, te ves a ti y al mundo en negativo

Hacer una limpieza profunda de las energías negativas estancadas, para transformarlas en positivas y/o sustituirlas por nuevas revelaciones e intuiciones. Se recomienda la lectura del aura biomagnética y la hipnosis.

Cuerpo Síntomas

desintoxicaciónpersonal

La

Page 21: Tu Salud Edición Enero 2016

Por Rosani Lebrón Periódico Tu Salud

En mi caso personal, he sido vegetariana desde hace 24 años. Yo no soy nutricionista y no pretendo ser experta en el campo de la nutrición, pero mi experiencia personal es lo que me ha ayudado a comprender los grandes benefi cios del vegetarianismo. Basado en mi experiencia, comparto aquí algunas recomendaciones básicas para que las personas puedan hacer una transición saludable hacia una dieta vegetariana sin que esto les cause estrés o se sientan demasiado restringidos. 1. Analiza la razón por la cual deseas ser vegetariano, así podrás defi nir qué vertiente dentro del vegetarianismo deseas llevar.

2. No te rindas si no logras ser vegetariano de la noche a la mañana, es un proceso de adaptación a nivel físico, mental y emocional. Lo importante es perseverar.

3. No dejes que las críticas de las personas te desanimen, si entiendes que algo es lo correcto y te va a hacer bien, debes seguir hacia adelante en tu propósito. Tu salud es tu responsabilidad.

4. Educa tu paladar. La palabra vegetariano proviene del reino vegetal. Por lo tanto, debes enseñar a tu paladar para que le agrade el sabor de los vegetales, las frutas, nueces, germinados, granos enteros y demás.

5. Haz una gira al supermercado para que conozcas las diversas variedades de frutas y vegetales. Poco a poco incorpóralos a tu alimentación diaria.

6. Aventúrate a probar alimentos diferentes, como si fueras a un viaje y quisieras probar los platos típicos de un país. Visualiza el proceso como adentrarte en una nueva cultura: la cultura del vegetarianismo.

7. Toma cursos de cocina vegetariana. En éstos aprenderás infi nidad de truquitos que son excelentes para confeccionar los alimentos de manera gustosa.

21facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

8. Lee sobre los grandes benefi cios del vegetarianismo en la salud, el impacto ambiental del consumo de productos de origen animal y el sufrimiento de los animales. Hay infi nidad de información al respecto y eso te motivará a ser fi rme en la meta que te has propuesto.

9. Visita restaurantes vegetarianos que estén en tu presupuesto. Podrás tomar ideas para confeccionar tus alimentos. La creatividad en la cocina te ayudará a no aburrirte de lo que comes.

10. Compra buenos libros de cocina vegetariana y diviértete tratando de

confeccionar los platos. Poco a poco verás que se te hará más fácil y tu dieta será más abundante en opciones.

Espero que esta guía te ayude a dar los primeros pasos hacia el mundo del vegetarianismo. Cada persona es diferente y su acercamiento a un cambio como éste es individual. Por eso, aprende, edúcate, indaga y motívate a lograr esa maravillosa meta que te has propuesto.

La autora es profesora de yoga y ofrece charlas educativas sobre el vegetarianismo. Para más información, comunícate al 787-598-2572.

101VegetarianismoRecomendaciones básicas para que las personas puedan hacer una transición saludable hacia una dieta vegetariana sin que esto les cause estrés.

NILSA EBERHART ESI-S.P, AOBTA(r)CP, LMT, CKA

Consultora Ayurvédica Certificada NAMA

Para sesiones de Shiatsu o información sobre talleres:

787-206-2628shiatsupr.com

����������������� �ShiatsuZEN

NUEVOS CURSOS DE SHIATSU 2016Reserva tu espacio yá!Zen Shiatsu, Quantum Shiatsu, Resonancia del Hara, Makko-Hos, Reconociendo el Qi, Kyo-Jitsu y mucho más.

SHIATSU NIVEL 1 - 50 hrs. comienza martes 10 de Febrero - 4 hrs./semana

SHIATSU NIVEL 2 - 50 hrs. comienza jueves 14 de Enero - 4 hrs./semana

Cursos intensivos de 4 hrs. • Fase del Metal y sus meridianos Enero 21 • Fase de la Tierra y sus meridianos Febrero 2• Fase del Fuego y sus meridianos Febrero 24 • Fase del Agua y sus meridianos Marzo 3• Fase de la Madera y sus meridianos Marzo 23

787-206-2628shiatsupr.com

S

ShiatsuZEN

NILSA EBERHARTESI-S.P, AOBTA(r)CP, LMT, CKA

Page 22: Tu Salud Edición Enero 2016

22 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

Por Evelyn Ortiz AvilésPeriódico Tu Salud

Al igual que el mundo entero, Puerto Rico se enfrenta en estos momentos a un panorama económico difícil. Pero si nosotros comenzamos a cambiar nuestros hábitos, hacer un cambio de conciencia tanto como individuos y como familias, estaremos preparados para hacer frente a las difi cultades de nuestra época y esto nos ayudará a no ser presos del pánico en el futuro.

• Establece un presupuesto.

• Haz un listado de todos tus gastos durante un mes, examina este listado y verifi ca dónde puedes hacer recortes o ajustes. Esto te puede ayudar a ver en dónde se invierte tu dinero y dónde puedes ahorrar.

• Haz un huerto casero, ya bien sea en el jardín, en el patio, en el techo de tu casa o en tiestos. Verás lo mucho que puedes ahorrar al cultivar tus propios vegetales y hortalizas.

• Evita ir todas las semanas al supermercado, verás cuánto puedes ahorrar. Haz compras una o dos veces al mes y almacena tus alimentos, siempre procurando obtener alimentos de buena calidad. Al comprarlos verifi ca que no estén próximos a vencer.

• Busca siempre los especiales.

• Lleva una lista de compras cuando vayas al supermercado y, si es posible, no vayas con los niños y niñas. Esto reduce la posibilidad de hacer compras impulsivas.

• Ve con cuidado a la hora de comprar ropa. No te dejes llevar por las ofertas; tal vez compres algo que no necesites.

• Organiza tu guardarropa y saca todo aquello que no estés usando. Planifi ca una actividad con tus amistades para intercambiar ropa y accesorios usados que estén en buenas condiciones.

• Si puedes, aprende a confeccionar tu propia ropa; verás cuánto dinero te puedes ahorrar.

• Cuida tu calzado y mantenlo en buenas condiciones.

• Aprende a manejar y a cuidar tu cabello; visita menos el salón de belleza.

• Utiliza bombillas de ahorro energético.

• Mantén las luces apagadas durante el día, al igual que los electrodomésticos que no utilices.

• Apaga la televisión, no la dejes encendida mientras haces otra cosa.

• Maneja a menor velocidad, generalmente cada 5 millas por hora (mph) que manejes sobre 60 mph aumenta el costo por galón por aproximadamente 20 centavos.

• Revisa las gomas de tu auto. El mantenerlas correctamente alineadas e infl adas puede aumentar su distancia en millas en un 3%.

• Si no es necesario salir, deja tu auto en casa uno o dos días por semana para ahorrar gasolina.

• Come más en casa, evita salir fuera a comer todas las semanas.

• Prepara tu propio alimento y llévalo al trabajo.

• Evita comprometer tu presupuesto con tarjetas de crédito. Ten sólo aquellas que puedas manejar y controlar.

• Amortizar el balance de tus tarjetas de crédito puede ser una de las inversiones mejor pagadas que hagas.

• Recorta tus gastos mensuales no necesarios y paga más del mínimo requerido para cada una de tus cuentas o tarjetas que tengas.

• Paga tus facturas a tiempo. Los recargos por demora hacen que a la larga tengas que pagar más de lo necesario. Dedica un día a la semana a pagar tus facturas o establece un pago automático mediante tu banco.

• Haz un pago extra anual a tu hipoteca. Al disminuir la cantidad, disminuye la tasa de interés de la misma y también esto te puede ayudar a acortar los años de la hipoteca.

• Revisa tu factura de teléfono y verifi ca los servicios que realmente no necesitas y que estás pagando por ellos.

• La compañía de teléfono te puede ofrecer un plan de llamadas con las mejores tarifas para las llamadas que realizas normalmente.

• Revisa las facturas de agua y luz. Tomar unas pequeñas medidas te puede ahorrar cientos de dólares.

Y recuerda, “Rico no es aquel que tiene mucho dinero, sino aquel que menos necesita”.

En épocas de crisis económica las oportunidades del éxito existen igual que en cualquier otra época. Por ejemplo; en la crisis de los años 30 los socios de Procter & Gamble vieron la necesidad de producir jabones y velas para el ejército estadounidense y se convirtieron en una de las empresas más grandes del mundo. Así que observa cuáles son las necesidades primordiales en este momento y verifi ca en cuál de ellas puedes hacer tu contribución. Por ejemplo; en nuestra isla actualmente hay necesidad de viviendas ecológicas que sean costo efectivas, producción de alimentos, buenos programas para mejorar la salud, mejores mecanismos de transportación, una educación accesible para todos, la implementación de energía limpia y renovable y programas de seguridad que le permitan al ciudadano poder vivir en un ambiente protegido y saludable.

Desarróllate en cualquiera de estos aspectos, trabaja con pasión y dedicación…y el éxito te llegará.

En cada aspecto negativo hay algo positivo

Cómo superar la crisis económica

¡AHORA CON SERVICIO DE ENTREGA!

La autora es directora del Instituto de Permacultura de Puerto Rico.

Page 23: Tu Salud Edición Enero 2016

23facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

RESPIRAR MEJORDescongestionante botánico para uso tópico, formulado con aceites esenciales

de eucalipto, menta, incienso y alcanfor en una base de aceite de oliva.

“Con el aceite Respira Mejor he notado una mejoría significativa para condiciones respiratorias, como asma, bronquitis y bronquiolitis, tanto en niños como en adultos.”

Dr. Omar Ortiz, Pediatra ACUPEDI (787) 755-0405

“Utilicé mis conocimiento de química y botánica para crear este producto y desde ese día mis hijos están sanos sin necesidad de utilizar una máquina de terapia respiratoria.”

Marisel Cardona

Visita nuestra tienda en la Calle Fortaleza 306, Viejo San Juan para otros productos botánicos y aceites esenciales.

787.678.9988Ver calendario de actividades para clases y talleres del mes.

salud de los senosPromoviendo la Por Dra. Lourdes González, APPeriódico Tu Salud

¿Sabías que el cáncer de mama es la variedad de cáncer más común en las mujeres y es el segundo más frecuentemente diagnosticado en los Estados Unidos? Sólo un 10% de los cánceres que se están desarrollando están relacionados a la genética o herencia familiar. Esto indica que un alto porcentaje de ellos se pueden prevenir, ya que están altamente ligados a la pobre nutrición, estilos de vida poco saludables y toxicidad.

La base y fundación de vivir en salud se llama prevención. Esto signifi ca prestar atención a nuestro cuerpo-mente-espíritu y ser proactivos. Las siguientes son recomendaciones que pueden ser utilizadas para prevenir cáncer de mamas y otros cánceres.

Nivel psico-emocional - es sumamente importante reducir los niveles de estrés y mantenerlos bajo control. Los niveles altos de estrés contribuyen a la mutación de células y aceleran el crecimiento de masas. Algunas técnicas que podemos usar para manejar el estrés son la meditación, la visualización, el uso de afi rmaciones, y actividades como la jardinería y la lectura, entre otras.

Aspecto espiritual - es parte integral de la sanación. Se ha demostrado que la espiritualidad contribuye al bienestar de quienes la viven activamente. Esto puede ser un proceso diferente para cada persona. Desarrollar sentimientos de empatía, apreciación, amor, perdón y fe nos ayuda a adquirir una mejor perspectiva en nuestros

momentos de reto. Personas que oran, practican la introspección y desarrollan una conexión

con la naturaleza reportan vidas más sanas y felices.

Sanación del cuerpo - completa los pilares de la prevención y sanación. Presta atención a las señales que te da tu cuerpo. Házte automasaje en los senos para estimular el fl ujo de la linfa. Si encuentras cualquier crecimiento durante

este proceso, consulta a un especialista. Evita los

sostenedores con arcos, ya que pueden afectar el fluir energético y

cortar el drenaje del sistema

linfático,

manteniendo las mamas expuestas a toxinas por un mayor periodo de tiempo. El cuerpo necesita estar lo más libre de toxinas posible, asi que evita los preservativos, colorantes, y aditivos en las comidas; asegúrate de instalar un filtro en la ducha para evitar los tóxicos del agua potable como el cloro y evita antiperspirantes o desodorantes que contengan aluminio. Además, desintoxica consumiendo unos ocho vasos de agua filtrada al día, practicando alguna forma de ejercicio que te permita sudar, recibiendo masajes terapéuticos regularmente y utilizando el sauna y los baños de hierbas.

Consumo de nutrientes - la evidencia científica demuestra contundentemente su importancia. El uso de alimentos orgánicos, poco procesados y naturales es sumamente importante en el proceso de prevención y sanación. Concentra tu atención en vegetales y ensaladas frescas, hierbas, legumbres, granos enteros, verduras y un pequeño porciento de frutas. Evita la proteína animal y elimina los azúcares, embutidos, lácteos y productos procesados.

Finalmente, haz el compromiso de vivir en salud, toma responsabilidad y si necesitas ayuda, busca un especialista certifi cado en salud holística.

La autora es doctora en acupuntura. Para mas información, comunícate al 787-894-1414.

La base y fundación de vivir en salud se llama prevención. Esto signifi ca prestar atención a nuestro cuerpo-mente-espíritu y ser proactivos.

Page 24: Tu Salud Edición Enero 2016

Por Dra. Solmary Marrero, PsyD, LNDPeriódico Tu Salud

El comer nunca se ha limitado ni se limitará a satisfacer la sensación física de hambre, ya que nos causa placer. El comer hace que se liberen hormonas (dopamina, serotonina y endorfi nas) que ayudan a relajarnos y convertir ese momento en uno placentero. ¿A quién no le ha pasado, que sin darnos cuenta, nos acabamos el paquete de galletitas o hemos ido tantas veces al refrigerador que el mantecado ha desaparecido en unas cuantas horas?

Usualmente estas conductas van acompañadas por sentimientos de malestar, tristeza, debilidad o soledad (emociones negativas). Pero también podemos alimentarnos emocionalmente compartiendo un pedazo de pizza al ganar un juego o tomando una cerveza al terminar un gran proyecto en la ofi cina (emociones positivas). Cuando hacemos esto habitualmente, debido al sinnúmero de situaciones diarias llenas de estrés que nos llevan a comer azúcar, grasa o sal para aliviar estos síntomas sin ser conscientes de ello, el comer emocionalmente se transforma en un ritual. Y ese ritual nos lleva a tener conductas adictivas, perdiendo el control entre el “hambre física” y el “hambre emocional” a un alto precio: una pérdida de salud física y emocional.

¿Qué hacer?

1. Identifi ca: Explora por qué comes de manera emocional. El contestar esa pregunta, lejos de juzgarte, ayudará a identifi car qué está pasando y el porqué de nuestra conducta no deseada. Ejemplo: Cada vez que tengo un examen, me compro al menos dos barras de chocolate para sentirme mejor.

2. Maneja: Elige alguna actividad sustitutiva. Como ya pudiste identifi car esa conducta no deseada, en vez de comerte las dos barras de chocolate, te vas a una clase de yoga o a dar una caminata al aire libre. Escribir sobre tus emociones, te ayudará a ver los patrones más recurrentes en ti.

3. Acciona: Dirígete hacia la recuperación. Pide ayuda. No es fácil, sobre todo cuando el hecho de comer emocionalmente ha provocado problemas de sobrepeso u obesidad y de autoestima. Un psicólogo o terapeuta te puede ayudar a afrontar de manera asertiva tu “hambre emocional”. También, un nutricionista te puede ayudar a diseñar y a elegir alimentos con baja densidad calórica, pero que te satisfagan tu “hambre física”. Y no menos importante, un entrenador físico puede guiarte a buscar esas emociones positivas a través del ejercicio en lugar de la comida.

24 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

¿Tengo hambre física o emocional?

¿Cómo darme cuenta si estoy comiendode forma emocional?

Si has contestado que sí a la mayoría de estas preguntas, es posible que comer se ha convertido en un mecanismo de manejar emociones en vez de en una forma de alimentar tu cuerpo.

SE ACEPTAN MCS, MMM,MAPFRE Y OTROS PLANES MÉDICOS

Aceptamos Planes Médicos y Ofrecemos Planes de Tratamiento Personalizados. 787-545-4475 • 939-218-1844 • www.nutricionbayamon.com

Edificio Médico Hermanas Dávila, Oficina 101-A, Bayamón

Nutricionista Licenciada y Doctora en Psicología

Centro Integral de Nutrición y Psicología

Dra. Solmary Marrero Sierra, PsyD, LND

COMER SANO, VIVIR MEJOR...

TRATAMIENTOS DE VANGUARDIA SIN RIESGOS NI MEDICACIÓN.

La autora es nutricionista licenciada y doctora en psicología. Para información o citas, comunícate al 787-545-4475.

¿He estado tomando porciones más grandes de lo normal?

¿Como a horas poco habituales?

¿Siento una falta de control con respecto a la comida?

¿Si estoy ansioso o nervioso por algo, culmino comiendo?

¿Me ha ocurrido algún acontecimiento vital importante que me está costando mucho afrontar?

¿Tengo sobrepeso o ha aumentado mucho mi peso?

¿Hay otras personas en mi familia que utilizan la comida para afrontar sus emociones?

Page 25: Tu Salud Edición Enero 2016

25facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

4 razones para enamorarte de los vegetales

1. Los vegetales son los alimentos menos calóricamente densos en el planeta. Por lo general, varían entre 14 calorías por cada 100 gramos (como en la lechuga iceberg) a 86 calorías por cada 100 gramos (como en una batata mameya). Esto es en comparación con los alimentos más densos en calorías como las nueces, que tienen alrededor de 500 a 600 calorías por cada 100 gramos, y los aceites, que tienen alrededor de 880 calorías por cada 100 gramos.

2. Los vegetales son uno de los grupos de alimentos más ricos en nutrientes en el planeta. Por caloría, los vegetales son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes, fi toquímicos y fi bras... muchos de los cuales no son tan fácilmente disponibles en otros alimentos. Entre ellos, folato, potasio, vitaminas A y C, carotenoides, fl avonoides e isotiocianatos. ¡Y la lista continúa!

3. Los vegetales contienen poder para combatir las enfermedades como ningún otro grupo de alimentos... se ha demostrado que la alta ingesta de vegetales reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes tipo 2, y que mejoran la salud gastrointestinal y la visión.

4. Todo el mundo está de acuerdo en que tenemos que comer más vegetales, incluyendo el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el Comité de Médicos por una Medicina Responsable, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y muchos otros.

8 maneras de consumir más vegetales

1. Comienza el día con frutas, una batida verde, o un jugo verde.

2. Sirve todas tus comidas sobre una cama de ensalada o de vegetales cocidos.

3. Comienza la mayoría de las comidas con una sopa o ensalada.

4. Incorpora muchos vegetales en cada plato que prepares, en los sándwiches, wraps, salteados, guisos y otros.

5. Come frutas y/o vegetales antes de cualquier otra cosa, para que te llenes más rápido y para asegurarte de obtenerlos.

6. Elige frutas y vegetales que te gusten, y prepáralos como te gusta. Aprende recetas nuevas y experimenta con hierbas y especias para enaltecer los sabores.

7. Visita los mercados agrícolas para promover la accesibilidad regular a los productos frescos, locales y de temporada.

8. Pon los vegetales en el centro del plato y enfócate en obtener una gama de colores. Utiliza un vegetal de hoja verde o algas marinas como wrap, prepara un veggieburger con diferentes vegetales (setas, remolacha, colifl or u otros) o haz un sabroso salteado... ¡explora una amplia variedad de opciones creativas!

La autora es dietista registrada y mantiene el sitio en Internet www.plantbaseddietitian.com.

¡Enamórate delos vegetales!

Por Julieanna Hever, M.S., R.D., C.P.T.Periódico Tu Salud

Page 26: Tu Salud Edición Enero 2016

26 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016

sopa de lentejasSABROSA

Por Patrick McGilvray Periódico Tu Salud

Las lentejas son una gran fuente de proteínas, hierro y fi bra dietética. Una porción de esta sopa proporciona casi 19 gramos de proteína de origen vegetal, el 35% de nuestras necesidades diarias de hierro, ¡y 93% de la vitamina A! ¿Quién dijo que comer delicioso no puede ser nutritivo también! Comienza tu año nuevo integrando recetas saludables y sabrosas como esta a tu repertorio...

RINDE 6 PORCIONES

INGREDIENTES

• 1 cebolla picada• 2 zanahorias, cortadas en cuadritos• 2 tallos de apio, picados• 2 dientes de ajo picados• 1 cucharadita de orégano • 1 hoja de laurel• 1 cucharadita de albahaca • 14.5 onzas de tomates triturados• 2 tazas de lentejas secas• 1 cubito de caldo vegetal (o dos tazas de caldo vegetal)• 8 tazas de agua• 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas en tiras fi nas

2 cucharadas de vinagre de manzana o vino blancoSal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Combina el cubito de caldo vegetal y dos tazas de agua hirviendo, revolviendo para disolver el caldo. Reserva.

En una olla grande a fuego medio-alto, saltea la cebolla, las zanahorias y el tallo de apio; revuelve hasta que la cebolla esté tierna. Agrega un poco de agua si es necesario para que no se peguen los vegetales.

Agrega el ajo, el laurel, el orégano y la albahaca; cocina por 2 minutos.

Agrega las lentejas, el caldo, seis tazas de agua y los tomates. Calienta hasta que hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Justo antes de servir, agrega el vinagre y la espinaca y cocina hasta que la misma se amortigüe. Sazona al gusto con sal y pimienta.

Receta cortesía de TheVeganRoad.com.

RECETASDirectorioACUPUNTURADra. Lourdes González (787) 894-1414 Instituto Médico del Dolor (787) 296-3223

CLASESEvolución Yoga (787) 529-8147LaoShi Joseph Esteves (787) 645-8078Marisel Herbal Bath & Body (787) 678-9988Puerto Rico Massage & Bodywork (787) 410-2450Terapia Craneosacral (939) 940-2364 Yoga Vidya Center (787) 598-2572

COLÓNICOSLa Casita del Alfarero (787) 604-4431

DENTISTADr. Miguel A. González, DMD (787) 756-5252

MASAJE TERAPÉUTICOPainBusters (787) 550-9166

NATURÓPATAAl Natural (787) 756-6760Centro Naturista de Guaynabo (787) 287-1825El Nuevo Lucero (787) 273-1313Family Health Food (787) 765-6700 Vega Baja Health Food (787) 858-1556

NUTRICIONISTACentro Integral de Nutrición y Psicología (787) 545-4475

PSICOLOGÍADra. Sonia L. Cepeda (787) 404-5543

PRODUCTOSCharlotte’s Web (939) 202-5164 Desodorante Magma (787) 361-9968 Enzymar (787) 396-1633Himalaya (787) 671-3944Garcinia Cambogia (787) 405-3011Plus CBD (Cannabidiol) (787) 399-4300Sinaí (787) 380-7474

TERAPIASBack to the Garden (787) 819-3481Dr. Nelson Bassi (787) 608-6734Dra. Carmen Allende (939) 271-9336 Zen Shiatsu (787) 206-2628

OTROS Farmacia Sagrado Corazón (787) 873-7676 Natural Thyroid Institute (787) 282-7979

Page 27: Tu Salud Edición Enero 2016

HATO REY

Calle San Francisco #407, Viejo San Juan (787) 722- 5205

L – D de 9am – 10pm

SAN JUAN

VEGA BAJA

Marginal Montecarlo A-1 (787) 654-9172

L – V de 11am – 2pm

Ave. Ashford 1310, Condado (787) 999-7800

D - Mi de 7am - 10pmJ - S de 7am a 12 mn

BY SONS Calle Loíza #1801, Santurce

(787) 268-5202L – D de 11am – 6pm

Dónde comerRico y Saludable

DESAYUNOS DELIVERYCOMIDA LIVIANAINTERNET WIRELESS

Avenida Luis Muñoz Marín, Km. 1.2, Urbanización Caguax

(787) 905-7800L – S de 7am – 7pmD de 12md – 3pm

CAROLINA

Gautier Benítez 195 (787) 744-5656

L – S de 7:30am – 4pm

CAGUAS

Carr. 887, Km. 0.4, Carolina Commercial Park

(787) 762-7800L – S de 7am – 6pm

GUAYNABO

Garden Hills Plaza (787) 622-7800

L - S de 7am - 8pm D de 11am - 3pm

RÍO PIEDRAS

Ave. Américo Miranda #1160, Reparto Metropolitano

(787) 783-1344L – V de 7am – 3pm

S – D de 10am – 3pm

65 de Infantería, Km. 2.0, en El Túnel Car Care Mall

(787) 753-7908L – V de 10am – 4pm S – D de 11am – 4pm

Montemar Plaza, Calle Calaf, Esq. Federico Costas #201

(787) 282-9108L – S de 7am – 8pm D de 11am – 5pm

#214 Eleanor Roosevelt (787) 274-0058

L - S de 9am - 3:30pm

Acai Bowls y más

Econo / Altamira(787) 479-6222

L - S de 11am - 10pmD 11am - 7pm

AGUADILLA• Freshmart (787) 882-7800

CAGUAS• Freshmart (787) 905-7800• Mary’s Health Food (787) 744-5656

CAROLINA• Freshmart (787) 762-7800

CONDADO• Freshmart (787) 999-7800

GUAYNABO• Freshmart (787) 622-7800• Natural Life (787) 781-4717

GUAYAMA• Centro Natural (787) 864-0948• Rinconcito Natural (787) 866-8693

HATO REY• Al Natural (787) 756-6760• Freshmart (787) 282-9108

MAYAGÜEZ• Natucentro I (787) 834-1588• Natucentro II (787) 832-3911

PONCE• Centro Natural (787) 813-0600

RÍO PIEDRAS• All Natural Health Food (787) 754-1499• El Nuevo Lucero (787) 273-1313• Family Health Food (787) 767-2019• True Organics (787) 782-5767

SALINAS• Centro Natural (787) 824-7070

SANTA ISABEL• Centro Natural (787) 845-4005

VEGA BAJA• Vega Baja Health Food (787) 858-1556

TIENDAS DE PRODUCTOS NATURALES

Ave. De Diego #359 (787) 763-8783

L - V de 7am - 4pmS y D de 9:30am - 4pm

27facebook.com/tusaludvegetarianaENERO 2016 TU SALUDLO MÁS IMPORTANTE

Calle Paraná #1668, Urb. El Cerezal (787) 767-2019

L - V de 8:30am - 6pmS de 7am - 6pm

RÍO PIEDRAS

Page 28: Tu Salud Edición Enero 2016

TU SALUD LO MÁS IMPORTANTE facebook.com/tusaludvegetariana ENERO 2016