trends in zeevisserij - wur · 2014. 3. 3. · visserij in cijfers jaarlijkse publicatie vanaf nu...
TRANSCRIPT
![Page 1: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/1.jpg)
Visserij in Cijfers
Trends in zeevisserij
Kees Taal en Mike Turenhout
Scheveningen
28 februari 2014
![Page 2: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/2.jpg)
Visserij in Cijfers
Jaarlijkse publicatie
Vanaf nu via LEI-internet te downloaden
www.visserijincijfers.nl
-Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot
-Kottervisserij
-Grote zeevisserij
-Overige kleine zeevisserij
-Mosselkweek
-Oesterkweek
-Gegevens over handel in vis
![Page 3: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/3.jpg)
Trend in opbrengst
0
50
100
150
200
250
2009 2010 2011 2012 a) 2013 b)
Kottervisserij
Grote zeevisserij
Overige kleinezeevisserijMosselsector
Oestersector
![Page 4: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/4.jpg)
Trend in netto resultaat
-40
-30
-20
-10
0
10
20
30
2009 2010 2011 2012 2013
Kottervisserij
Grote zeevisserij
Overige kleinezeevisserij
Mosselsector
Oestersector
![Page 5: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/5.jpg)
Garnalen
Meer inzet in 2012, 14% van totaal
Besomming 59 mln. euro (+79% 2011)
25% van de totale opbrengst in kottervisserij
Winst 8,4 mln. euro (2011 verlies 2,6 mln.)
Garnalenprijs verdubbelde/aanvoer nam af met 11%
![Page 6: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/6.jpg)
Boomkor
Nog maar weinig boomkorvissers, inzet nog maar 14% van totaal (2008 nog 78%)
Besomming nam af tot 25 mln. euro (-50% 2011)
In 2012 verlies van 2 mln. euro (3,4 mln. in 2011)
In 2012 nog maar 11% van totale besomming
Brandstofkosten 53% van de totale kosten
![Page 7: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/7.jpg)
SumWing
Inzet 17%, 6,4 mln. pk-dagen, afname van 27%
Overstap naar pulsvisserij
Besomming 8 mln. euro, een daling van 22%
0,9 mln. euro verlies (in 2011 0,4 mln. euro verlies)
Brandstofkosten 29% van de totale opbrengst
![Page 8: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/8.jpg)
Puls
Belangrijkste tak van visserij geworden, 40% inzet
Besomming nam fors toe tot 78 mln. euro (+30 mln.)
Winst van 3,4 mln. euro (0,7 mln. euro in 2011)
![Page 9: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/9.jpg)
Flyshoot
Inzet steeg in 2012 met 18% naar 2,6 mln. pk-dagen
7% van de inzet van de hele Nederlandse vloot
Besomming 20 mln. euro.
Per saldo 2,4 mln. euro winst (2011 0,2 mln. euro).
![Page 10: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/10.jpg)
Overige visserijtechnieken
twinrig- en quadrigvisserij (vooral op schol en langoustine), outrig en staandwant
Inzet nam toe naar 3,1 mln. pk-dagen.
Besomming steeg met 10% naar 22 mln. euro
Winst van 0,4 mln. euro (1,1 mln. euro in 2011).
Prijs langoustine was relatief hoog
![Page 11: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/11.jpg)
Brandstofverbruik kottervloot (mln liter)
0
50
100
150
200
250
300
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 a) 2013 a)
![Page 12: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/12.jpg)
Prognose kottervloot
Aanvoer vis -meer tong en schol
Prijs vis en garnalen -lager
Besomming -lager
Quota tong -100% benutting
Brandstofprijs -rond 60 eurocent
Brandstofverbruik -lager
Totale kosten -hoger (afschrijvingen innov.)
Netto resultaat -lager (0-10 mln. euro)
![Page 13: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/13.jpg)
Prognose garnalen
Aanvoer garnalen -lager
Besomming -lager
Totale kosten -hoger
Netto resultaat -positief maar fors lager
Marktontwikkelingen -prijs blijft bepalend voor winstgevendheid
![Page 14: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/14.jpg)
Prognose boomkor en SumWing
Uitfasering van deze technieken, dus:
Aanvoer vis -lager
Besomming -lager
Totale kosten -blijvend hoog
Netto resultaat -negatief
Problematiek rond tong quota!!
![Page 15: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/15.jpg)
Prognose puls
Aanvoer vis -meer tong, minder schol
Besomming -hoger
Totale kosten -hoger
Netto resultaat -positief
Marktontwikkelingen -prijs tong relatief laag
Problematiek rond tong quota!!
![Page 16: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/16.jpg)
Prognose flyshoot
Aanvoer vis -gelijk
Besomming -gelijk
Totale kosten -gelijk
Netto resultaat -positief
![Page 17: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/17.jpg)
Prognose overige visserijen
Aanvoer vis en langoustine -lager
Besomming -lager
Totale kosten -gelijk
Netto resultaat -rond 0
![Page 18: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/18.jpg)
Innovatie en investeringen
2013:
Practisch geen nieuwbouw en nieuwe motoren
Wel aanpassing van schepen, voortstuwing en schroef
Aanpassing visserijmethoden
Verdere opschaling pulsvisserij, mossel- en oester-invangsystemen
![Page 19: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/19.jpg)
Innovaties en investeringen
2014:
Rond 30 mln euro vanwege puls toestemmingen. Dus vooral in vistuigen, aanpassingen schip etc.
Nieuwbouw MDV. Totaal rond 4 mln. euro voor een innovatieve platviskotter met brandstofverbruik van minder dan 10 ton per visweek. Oplevering 2015.
![Page 20: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/20.jpg)
Visserij in Cijfers
Dank voor uw aandacht!
![Page 21: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/21.jpg)
Scheveningen, 28 februari 2014
LEI, Visserij in Cijfers
Johan Baaij
![Page 22: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/22.jpg)
Johan Baaij
Leeftijd 33 jaar
Mede-eigenaar Eurokotter TH 10, 24 meter
met 300 pk motor
Familiebedrijf P.A. Baaij en Zn
Zeevisserij
Visserij: vooral tong en garnalen
Nevenfuncties: Ledenraad Vissersbond –
bestuurslid visver. ZW.- kenniskring –
innovatienetwerk - kadergroep
![Page 23: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/23.jpg)
1981
1990
Schepen van ons
bedrijf
1957 1965
1947 1955
![Page 24: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/24.jpg)
Vanaf 2008 steeds slechtere financiele resultaten
Bestaande visserijtechnieken niet meer rendabel
Maatschappelijke acceptatie minder
Innoveren pure noodzaak
Ook meer samenwerking:
-vissers met elkaar
-vissers met onderzoek en wetenschap
Betere communicatie met de maatschappij en
consument
Imago verbetering
![Page 25: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/25.jpg)
In 2011 geïnvesteerd in innovatieve puls techniek
Garnalen
Tong
![Page 26: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/26.jpg)
Platvis en pulstechniek, doorgevoerd en
Resultaten zijn op zich goed
Minder gasolieverbruik
Minder ongewenste bijvangst, dus duurzamer
Betere verhouding opbrengsten en kosten
Bemanning weer een acceptabel loon
Veel tongquotum nodig......
![Page 27: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/27.jpg)
Garnalen en pulstechniek, uitgeprobeerd,
maar....
Nog teveel technische problemen
Ziet er wel veelbelovend uit
Nog veel in te investeren voordat dit werkt
Financiering is een probleem
![Page 28: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/28.jpg)
Vraag en Aanbod vissen
Quota voor tong is een probleem.
Samenwerken moet!
Kostprijs
Consument zal zien dat echte duurzame vis
vlakbij gevangen wordt.
De toekomst ligt op zee!
![Page 29: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/29.jpg)
Voorbeelden samenwerking wetenschap en visserij
![Page 30: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/30.jpg)
Fishing for Litter Kenniskringen
Visserij innovatie
platform
![Page 31: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/31.jpg)
Samenwerken loont
En leer van elkaar
![Page 32: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/33.jpg)
Visserij in Cijfers
Visserij in Europees perpectief en trends in handel
Kees Taal en Mike Turenhout
Scheveningen
28 februari 2014
![Page 34: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/34.jpg)
Europees perspectief (EU)
Visserij: totaal waarde 7,2 miljard euro
Aandeel Nederland 5%
%
Spanje 28
Frankrijk 16
Italie 15
Engeland 14
![Page 35: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/35.jpg)
Europees perspectief (EU)
Aanvoer: Ruim 3,5 miljoen ton
Aandeel Nederland 10% (0,339 miljoen ton)
%
Spanje nb
Frankrijk 0,464
Italie 0,212
Engeland 0,597
![Page 36: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/36.jpg)
Europees perspectief (EU)
Vlootomvang: totaal schepen 83.600
Aandeel Nederland 1%
%
Spanje 13
Frankrijk 7
Italie 18
Engeland 8
![Page 37: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/37.jpg)
Import
Totaal 2,2 miljard
Duitsland
Belgie
Denemarken
Bevroren vis 0,9 miljard
![Page 38: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/38.jpg)
Export
Totaal 2,6 miljard euro (+107 mln.)
Mln. euro
Belgie 472
Duitsland 440
Frankrijk 331
Italie 273 -12
Spanje 125 -8
Vooral naar landen buiten EU
![Page 39: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/39.jpg)
Ontwikkelingen in de visserij
Johan van Nieuwenhuijzen Scheveningen LEI, Visserij in Cijfers 28 februari 2014
![Page 40: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/40.jpg)
Presentatie • Kwantitatieve ontwikkeling in aanvoer en prijs
voor vis en garnalen in 2002 – 2013
• Conclusie kwantitatieve ontwikkeling tong en schol
• Actuele kwalitatieve ontwikkeling per product/ markt combinatie voor belangrijke markten
![Page 41: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/41.jpg)
Kwantitatief • Periode 2002 – 2013
• Bron: gegevens Pvis
• Betreft aanvoer en prijsvorming op de NL visafslagen voor tong en schol
• Gestript en ongestript (nihil) bij elkaar opgeteld
• Geen onderscheid naar HP-klasse, vismethode, productkwaliteit en gewicht viskist
![Page 42: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/42.jpg)
Volume in totalen (x ton)
1000
6000
11000
16000
21000
26000
31000
36000
41000
46000
51000
56000
2002 2006 2010 2013
schol
tong
garnalen
kabeljauw
tarbot
![Page 43: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/43.jpg)
Aanvoer tong naar sortering
5%
16%
20%
31%
28%
2002: 14.113 ton
3%
9%
19%
34%
35%
2013: 11.724 ton
lap
GRM
KLM
1
2
![Page 44: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/44.jpg)
Aanvoer schol naar sortering
5%
20%
32%
43%
2002: 52.349 ton
8%
18%
31%
43%
2013: 5.5502 ton
Schol 1
Schol 2
Schol 3
Schol 4
![Page 45: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/45.jpg)
Prijsontwikkeling tong
€ 5.50
€ 7.50
€ 9.50
€ 11.50
€ 13.50
€ 15.50
€ 17.50
2002 2006 2010 2013
lap
GRM
KLM
1
2
totaal
![Page 46: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/46.jpg)
Prijsontwikkeling schol
€ 0.75
€ 1.25
€ 1.75
€ 2.25
€ 2.75
€ 3.25
2002 2006 2010 2013
schol 1
schol 2
schol 3
schol 4
totaal
![Page 47: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/47.jpg)
Analyse ontwikkelingen tong
• Daling aanvoer en prijs:
– Volume daling tong 2002 – 2013: 11%
– Gemiddelde prijsdaling 2002-2013: 11 %
• Volume daling vooral grotere sorteringen met als gevolg:
– Procentueel aandeel tong 1 en 2 10% hoger (2002-2013)
– Prijsstijging Tong lap en GRM sinds 2010 (trendbreuk)
![Page 48: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/48.jpg)
Verwachtingen 2014 tong (en tongvisserij)
• Aanvoer stabiel t.o.v. 2013
• Gemiddelde aanvoer per kotter constant t.o.v. 2013.
• Stijging/daling kostprijs door druk op quotum en verlaging brandstofkosten door uitbreiding puls
• Rentabiliteit komt onder druk bij ongewijzigde sorteringen.
![Page 49: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/49.jpg)
Analyse ontwikkelingen schol
• Stijging aanvoer en daling prijs:
– Volume stijging 2002 – 2013: 6%
– Gemiddelde prijsdaling 2002-2013: 32 %
• Prijsdaling vooral schol 3 en 4)
– Aandeel schol redelijk stabiel (2002-2013)
– Schol 4 continue daling in prijs 2006 – 2013!
![Page 50: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/50.jpg)
Verwachtingen 2014 schol (en scholvisserij)
• Aanvoer stijgt (meer quotum en of betere benutting)
• Druk op prijs voor schol 3 en 4
• Rentabiliteit blijft onder druk als markt niet ondersteund wordt met gerichte promoties en productie gericht op de marktvraag
![Page 51: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/51.jpg)
Kwalitatief
• Actuele situatie
• PMC: tong en schol (horeca, retail en industrie) naar vers en diepvries per regio/land
• Bron: handel IJmuiden en Urk
![Page 52: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/52.jpg)
Tong
• Uniek product, pas op voor internationale concurrentie op de tong 1 en 2
• Tijdelijke vraagreductie in foodservice markt door economische crisis in Zuid-Europa
![Page 53: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/53.jpg)
Schol
• Stijgende aanvoer en quota sinds 2011
• Prijs promoties goed te plannen in retailmarkt door stabiele grondstofprijzen waardoor extra afzet
• MSC wel gewenst maar geen prijs premium in foodservice en retail-markt Italië
![Page 54: Trends in zeevisserij - WUR · 2014. 3. 3. · Visserij in Cijfers Jaarlijkse publicatie Vanaf nu via LEI-internet te downloaden -Trends economische prestaties Nederlandse vissersvloot](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071116/5fff19fd99100213ad78558a/html5/thumbnails/54.jpg)
Algemeen • Nederland is Europees marktleider in platvis
• Kostprijs per kg vis fors gedaald door meer aanvoer van vis per kotter voor tong en scholvisserij
• Productkwaliteit is sterk verbeterd
• Aanvoer beleid en marktontwikkeling gericht op elkaar afstemmen en organisatie van sectorale product promoties