tratamiento de aguas residuales por lodos activados
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"2014. AÑO DE LOS TRATADOS DE TEOLOYUCAN"
“TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES POR LODOS ACTIVADOS”
PROYECTO ACADÉMICO LABORAL QUE PARA ACREDITAR EL MODULO V
PRESENTA:
ASESOR ACADÉMICO:
ASESOR EMPRESARIAL:
AGRADECIMIENTOS
“Dr. Alfonso León de Garay”,
Tequixquiac
CBT
INDICE
CAPITULO 1 REFERENCIAS DEL ESCENARIO REAL
1.1 Descripción del contexto social, económico, y cultural el lugar donde se ubica el escenario real
1.1.1 Ubicación geográfica
1.1.2 Perfil socioeconómico
1.2 Organización general de la empresa1.2.1 Nombre de la empresa1.2.2 Breve reseña del surgimiento de la empresa1.2.3 Tamaño de la empresa1.2.4 Giro o actividad de la empresa1.3 Misión, visión y valores1.3.1 Organigrama (Organización general de la empresa)1.3.2 Impacto económico (costos del servicio y salarios)1.3.3 Impacto social (Campañas, platicas y asesorías)1.4Croquis de ubicación de la empresa
CAPITULO 2: REFERENCIAS DEL PERFIL PROFECIONAL
2.1Descripción de la carrera técnica2.2 Objetivo de la carrera2.3Perfil de egreso2.4Análisis de las competencias profesionales desarrolladas, de acuerdo al perfil
de egreso
CAPITULO 3: EXPERIENCIAS LABORALES
1.1 Descripción de las actividades realizadas1.2 Fundamentación teórica1.3 Debilidades y fortalezas del estudiante egresado, en el momento de su
ejecución.
CAPITULO 4: CONCLUCIONES
1.1 Conclusiones1.2 Aportación/Sugerencia
FUENTES DE IN FORMACION
ANEXOS
PRESENTACION
Este proyecto académico laboral, que a través de la reforma educativa del sector
educativo del gobierno del estado de México se hace necesario para concluir con
los estudios de educación media superior con complemento en la carrera técnico
laboratorista químico, impartida en el CBT .Dr. Alfonso León de Garay Tequixquiac
México .Se pide como antesala, o requisito para la acreditación del módulo V de la
carrera de técnico laboratorista químico.
Dicho proyecto laboral plasma la forma en que se aplica el conocimiento adquirido
durante 5 semestres en los que se vio en un escenario real relacionado
directamente con los estudios previamente cursados como se mencionó
anteriormente, también muestra aspectos básicos de la empresa en cuestión
como son descripción del contexto social, económico, su ubicación, organización,
reseña, y temas relacionados con su política y forma de trabajo etc…
Menciona también el perfil con el que egresara el interesado, las competencias
desarrolladas, las habilidades con las que llega a la empresa y con las que se
salga de ella, además de denotar las tareas encomendadas por el asesor
empresarial para que el interesado lleve a cabo la práctica de los conocimientos
con los que ya cuenta y mejorarlos si es necesario; los retos y dificultades así
como la facilidad con las que realizo dichas tareas, marcando en espacios breves
los principales conceptos teóricos para un mejor entendimiento de lo que se
realizó durante el periodo de estadía.
OBJETIVO
En este proyecto académico laboral plasmara de manera escrita y clara la manera
en que el alumno aplico los conocimientos obtenidos previamente bajo la
normatividad indicada por la secretaria de educación pública (SEP) para los
centros de bachillerato tecnológico en el Estado de México.
Además de describir las características de la empresa donde se realizó el tiempo
de estadía marcado previamente en los lineamientos de la misma, se anexa
también las referencias del perfil de egreso del interesado en cuestión de su área
de especialidad dentro de la carrera técnica que fue de su elección en un registro
para la admisión al plantel de educación media superior igualmente elegido por el
estudiante, cuenta con un análisis de las competencias profesionales
desarrolladas, de acuerdo a su perfil de egreso. Se mencionara también una
descripción detallada de las actividades realizadas durante la estadía.
El objetivo general de este proyecto académico laboral será el de acreditar el
modulo V de la carrera de técnico laboratorista químico en base a la aplicación de
los conocimientos adquiridos en los cinco semestres que se cursó una educación
declinada hacia la área profesional y que sean plasmados en el escenario real y
que aprendió en el lapso del curso.
CAPITULO 1 REFERENCIAS DEL ESCENARIO REAL
1.1Descripción del contexto social, económico, y cultural, el lugar donde se ubica
el escenario real
Contexto social:
El organismo ODAPAS Tecámac, como parte auxiliar del sector administrativo del
H. ayuntamiento de Tecámac, asume las funciones según el bando municipal
respectivo de: planeación, mantenimiento, comercialización y administración de
los servicios de suministro de agua potable, drenaje y tratamiento de aguas
residuales que presta a la comunidad; teniendo objetivo principal, el responder a
las demandas de los habitantes de su jurisdicción.
Contexto económico:
El organismo ODAPAS con personalidad jurídica, patrimonio propio, autonomía en
el manejo de sus recursos y el carácter de autoridad en el cobro de los derechos
por la prestación de los servicios públicos a su cargo.
Contexto cultural:
ODAPAS TECAMAC es una organización de servicio a la comunidad por lo cual el
contacto con sus beneficiarios no es directo en el ámbito de las plantas de
tratamiento por lo que en las oficinas del organismo es donde se desempeña el
intercambio verbal y visual entre los que conforman a dicha organización
Ubicación:
ODAPAS TECÁMAC, se encuentra ubicado en carretera federal México- Pachuca
km 36+300 No. 2 Hueyotenco, Municipio de Tecámac Estado de México y la
planta de tratamiento donde el interesado está en estadía se encuentra dentro del
deportivo sierra hermosa en la parte posterior del mismo, el deportivo está ubicado
frente al palacio de regidores de Tecámac con la misma dirección de ODAPAS.
1.1.1 Ubicación geográfica:
ODAPAS TECÁMAC, se encuentra ubicado en carretera federal México- Pachuca
km 36+300 No. 2 Hueyotenco, Municipio de Tecámac Estado de México
Camino a seguir desde Power Center a las plantas de tratamiento
(Se toma como referencia el centro comercial para una mejor localización)
Las oficinas centrales del organismo se encuentran ubicadas en la carretera
federal México-Pachuca Km. 36+300 No. 2 y el almacén está ubicado en calle
Quetzalcóatl # 38 esquina con Malinche, ambas en la colonia Hueyotenco Estado
de México, cp. 55740.
Con la finalidad de ofrecer un mejor servicio, actualmente cuenta con oficinas
recaudadoras adicionales, distribuidas en el área geográfica del municipio de
Tecámac. De igual forma, cuenta con instalaciones hidráulicas y sanitarias en todo
el ayuntamiento.
1.1.2 Perfil socioeconómico:
El organismo ODAPAS Tecámac, como parte auxiliar del sector administrativo del
H. ayuntamiento de Tecámac asume las funciones según el bando municipal
respectivo de: planeación, operación, mantenimiento, comercialización y
administración de los servicios de suministro de agua potable, drenaje y
tratamiento de aguas residuales que presta a la comunidad; teniendo como
objetivo principal: “responder a las demandas de los habitantes de la jurisdicción”
1.2 ORGANIZACIÓN GENERAL DE ODAPAS
Nombre de la empresa:
ODAPAS Tecámac
1.2.0 ¿Cómo surge ODAPAS Tecámac?
E municipio de Tecámac al ir creciendo su número de habitantes se vio en la
necesidad de dividir en grandes secciones a las principales fuentes de agua
potable para los pobladores de la zona geográfica correspondiente a Tecámac,
después se tomó en cuenta poder reutilizar el agua que provenía de las casas de
los beneficiarios por lo cual se consideró la creación de una planta de tratamiento
de agua residual para no desperdiciar el excedente de agua gris proveniente de
las casas habitación. La creación de este organismo fue autorizada mediante la
gaceta del gobierno No. 82 de fecha 30 de Abril de 1992, asumiendo formalmente
la administración de los servicios de manera autónoma del H. Ayuntamiento.
1.2.01 ¿Cuál es el tamaño de la empresa ODAPAS Tecámac?
El tamaño de esta empresa es mediana empresa ya que les da trabajo a más de
35 personas entre el área administrativa, manual y de ejecución.
1.2.02 ¿Cuál es el giro de la empresa?
De Servicios. Como su nombre lo indica, son aquellos que brindan un servicio a la
comunidad y pueden tener o no fines lucrativos
1.3 MISION, VISION Y VALORES
Misión:
Planificar, dirigir y controlar la gestión del Organismo Descentralizado de Agua
Potable, Alcantarillado y Saneamiento del Municipio de Tecámac de forma tal que
se logre el cumplimiento cabal de su objeto social en el marco de los fundamentos
legales y organizacionales y las directrices del Consejo Directivo.
Visión:
Dirigir y ejecutar las obras programadas con recursos propios del organismo, así
como las que se programan con fondos de los tres niveles de gobierno, mantener
actualizado el control del avance físico de todas las obras en ejecución, con el fin
de verificar si se está materializando el proyecto previamente establecido.
Valores:
Honestidad.
Responsabilidad.
Integridad.
Organigrama:
DIRECTORIO DE MANDOS MEDIOS Y SUPERIORES
ÁREA NOMBRE NIVEL ACADÉMICO EXTENSIÓN
1.3.2 Impacto económico:
El Organismo Descentralizado de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento
(ODAPAS), tiene personalidad jurídica y patrimonio propio, con autonomía en el
manejo de sus recursos, estando dotado con el carácter de autoridad fiscal para
efectos de la recaudación y administración de las contribuciones derivadas de los
servicios que presta.
Debe dar cumplimiento a los programas sustantivos del Organismo, ejecutando de
los programas de obra autorizada mediante la construcción de infraestructura
hidráulica de agua potable, alcantarillado y saneamiento en el municipio, con la
finalidad de cumplir con los objetivos:
Elaborar los estudios y proyectos de las obras de agua potable, alcantarillado y
saneamiento programadas.
Dirigir y ejecutar las obras programadas con recursos propios del organismo, así
como las que se programan con fondos de los tres niveles de gobierno, mantener
actualizado el control del avance físico de todas las obras en ejecución, con el fin
de verificar si se está materializando el proyecto previamente establecido.
USO DOMESTICO/CUOTA FIJA
TIPO DE USUARIO NÚMERO DE SALARIOS MÍNIMOS TARIFAS EN PESOS
Diámetro de la toma 13MM
SOCIAL PROGRESIVO 3.7374 $229.40
POPULAR 4.7627 $292.33
MEDIO 6.6344 $407.22
MEDIO RESIDENCIAL 7.2026 $442.10
RESIDENCIAL 13.8959 $852.93
1.3.3 Impacto social:
ODAPAS Tecámac maneja un descuento anual para usuarios que van al corriente
con sus pagos, este es el ejemplo del año 2014.
1.4 Croquis de ubicación de la empresa
Ubicación de las oficinas generales
Las oficinas generales de ODAPAS, Tecámac se encuentran a un costado del palacio de regidores
Ubicación de la planta de tratamiento Tecámac, y biorreactores (BRTR) 1, 2 y3.
CAPITULO 2: REFERENCIAS DEL PERFIL PROFECIONAL
2.1 Descripción de la carrera técnica
Dado que el mundo laboral es cambiante y en constante crecimiento la carrera de
técnico laboratorista químico, presenta una alternativa de salidas profesionales,
funciones, actividades y un esbozo de sus perspectivas laborales que puede
desempeñar o realizar un Técnico profesional. Además tiene la opción de
continuar con sus estudios en el nivel superior dado el carácter vivamente del
bachillerato tecnológico.
Este técnico desempeñara su actividad en el sector industrial, de cualquier tipo de
empresa u organismos, públicos o privados.
Llevará a cabo las funciones de analista de laboratorio y/o supervisor en las áreas
de: laboratorio, calidad, innovación de nuevos productos, producción y ventas.
La formación académica del programa de la carrera de técnico laboratorista
químico se desarrollara en 67 horas, las cuales están comprendidas en cinco
módulos, en las que incluyen las herramientas fundamentales para que el técnico
profesional egresado de esta carrera pueda destacarse en los distintos ámbitos.
Estos conocimientos se inician a partir del segundo semestre del módulo I,
identifica los principios de calidad, seguridad, higiene e instrumentación de
laboratorio, en el tercer semestre del módulo II denominado Aplica principios de
calidad, higiene, seguridad e instrumentación de laboratorio en análisis
cualitativos y microbiológicos generales, en el cuarto semestre el Modulo III
denominado opera instrumentos y equipos para análisis químicos siguiendo las
normas de calidad, seguridad e higiene establecidas, en el quinto semestre
módulo IV planes, organiza y opera el trabajo en el laboratorio industrial a través
de diferentes tipos de procesos analíticos y finalmente en el sexto semestre se
cursa el modulo V denominado estadía.
Cada módulo servirá de apoyo para el desarrollo de los subsecuentes, mismos
que generan los acontecimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias en
el egresado para que pueda insertarse en el mercado laboral y así responder a las
tendencias tecnológicas que demanda el sector industrial para desarrollar
procesos productivos independientes, según las necesidades de su entorno.
La estructura de la carrera permitirá al alumno insertarse en el sector productivo o
de servicios que culmina el segundo semestre como auxiliar de laboratorio y al
finalizar su formación profesional técnica se incorpora analista químico.
A la par los componentes de formación básica y propedéutica fortalecen el
propósito de la carrera técnico laboratorista químico así como la formación integral
de los alumnos.
2.2 OBJETIVO DE LA CARRERA
La carrera de laboratorista químico ofrece las competencias profesionales que
permiten al estudiante realizar las operaciones básicas de laboratorio ejecutando
métodos de análisis cualitativos, cuantitativos, físico-químicos y microbiológicos a
diversas muestras con base en normas y procesos estandarizados, desde el
ámbito de la sustentabilidad y humanismo.
El alumno tendrá la capacidad de desenvolverse eficazmente como auxiliar
en el área: productiva, de seguridad e higiene o almacén de cualquier
Laboratorio.
Al término del módulo el estudiante podrá trabajar en cualquier Laboratorio
Clínico y/o Industrial como auxiliar en el área de toma de muestras,
procesamiento de las mismas y aplicación de Normas de Calidad.
El discente ya puede ocupar un puesto auxiliar en un área específica de
microbiología (clínica), o química analítica (química), de algún Laboratorio.
El alumno podrá laborar como auxiliar en áreas de diagnóstico clínico o
ejecutar los procesos de Control de Calidad.
2.3 PERFIL DE EGRESO
El perfil profesional define la formación que se debe establecer con el estudiante,
en relación al papel que posteriormente deberá desempeñar como profesionista,
tomando en cuenta las necesidades específicas del entorno y con las propias
características evolutivas del técnico laboratorista químico para lograr este perfil y
con esto reforzar estos conocimientos, habilidades y destrezas, necesarias para
su formación, siendo definitivas.
HABILIDADES:
Identifica los principios de calidad, seguridad, higiene e instrumentación de
laboratorio.
Opera instrumentos y equipos para los análisis químicos y biológicos,
siguiendo las normas de calidad, seguridad e higiene establecidas.
Planea, organiza y opera el trabajo en el laboratorio a través de diferentes
tipos de análisis.
Procesa las técnicas para un diagnóstico oportuno en el área química.
CONOCIMIENTOS:
Identifica áreas específicas y generales del laboratorio químico, así como
su funcionamiento y procedimientos.
Aplica los procedimientos y técnicas para el anejo de reactivos, materiales
y equipos de laboratorio con base a normas oficiales mexicanas (NOM),
internacionales (ISO) y competencia laboral (CONOCER).
Realiza los procedimientos y técnicas para obtención de diferentes tipos de
muestras químicas con base a normas oficiales mexicanas (NOM),
internacionales (ISO) y competencia laboral (CONOCER).
Procesa muestras químicas utilizando técnicas cualitativas y cuantitativas.
Maneja las Tics en sus actividades laborales.
Aplica los lineamientos de ecología y protección al medio ambiente, para
interactuar en su ámbito laboral.
ACTITUDES:
Sentido de responsabilidad.
Iniciativa y creatividad para resolver problema.
Disponibilidad de trabajar en equipo.
Ser emprendedor.
Interés por la actualización constante.
Impulsar a sus compañeros a progresar.
Orden.
Limpieza.
2.5 ANÁLISIS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES
DESARROLLADAS, DE ACUERDO AL PERFIL DE EGRESO
Dentro del Bachillerato Tecnológico se lleva a cabo la oportunidad de realizar una
Carrera Técnica con el fin de que los alumnos que se encuentren estudiando en el
mismo se involucren y desarrollen plenamente en el ambiente laboral con una
base de competencias educativas totalmente distinta a las escuelas preparatorias
estándar poniendo en aplicación un plan de estudios apropiado para cada tipo de
carrera. Para la carrera de Técnico Laboratorista Químico se pretende que el
alumno egrese con un nivel de conocimientos y habilidades básicas obtenidas a lo
largo de su estancia dentro del bachillerato además de adquirir mediante la
practica habilidades que le permitan incorporarse al área laboral de manera más
eficiente con el fin de alcanzar las expectativas esperadas y cumplir con todas las
metas que el alumno se proponga.
El alumno conocerá la metodología a seguir para trabajar en un laboratorio
químico y microbiológico así mismo aprender el manejo del instrumental y
mobiliario de mismo de acuerdo a una planeación metodológica básica basada en
instrucciones, reglamentos que están relacionadas con higiene, seguridad
previamente analizadas y puestas a discusión por parte del docente y alumno las
cuales están plasmadas en Normas internacionales y Nacionales las cuales son
parte fundamental dentro de un laboratorio.
Estas competencias se llevan a cabo a partir del segundo semestre de la carrera
en el que se imparten:
MÓDULO I: IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, SEGURIDAD,
HIGIENE E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO. Con sus respectivos sub
módulos:
SUBMÓDULO I: OPERA Y MANEJA EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS DE
LABORATORIO.
Competencia: Clasifica y manipula el material de laboratorio interpreta
instrucciones para el cuidado, almacenamiento y mantenimiento de reactivos y
equipo.
Análisis: Comprender el contenido y manejo de cada uno de los materiales y
reactivos que son ocupados dentro del laboratorio así como su clasificación y
grado de seguridad con el que se deben manipular con el fin de tener el
conocimiento del procedimiento adecuado que se debe tener de acuerdo a las
normas de seguridad que se deben de tener siempre en cuenta.
SUBMÓDULO II: APLICA CRITERIOS DE NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
EN EL LABORATORIO.
Competencia: Aplica normas y reglamento para el manejo de reactivos, material y
equipo de laboratorio.
Análisis: Conocer y saber aplicar metodologías y protocolos establecidos por el
docente para prevenir y controlar los accidentes que puedan ocurrir dentro de las
instalaciones durante prácticas en proceso debido a que se deben utilizar una
serie de actividades planeadas que sirvan para crear un ambiente y actitudes que
promuevan la seguridad.
SUBMÓDULO III: APLICA MÉTODOS, TÉCNICAS Y NORMAS PARA
ASEGURAR LA CALIDAD DE UN PRODUCTO O SERVICIO.
Competencia: Aplica normas internacionales (ISO), Normas oficiales mexicanas
(NOM) relativas a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo
para el manejo transporte y almacenamiento de reactivos químicos peligrosos.
Análisis: Saber realizar un producto o prestar un servicio que cumpla con una
normatividad estandarizada de calidad que reflejen completamente el cubrimiento
de las necesidades de los clientes, que se cumpla con las normas adecuadas y
así poder mostrar el aseguramiento de la calidad.
SUBMÓDULO IV: INSTRUMENTA LA PRÁCTICA.
Competencia: Demuestra el entendimiento de hechos a través de la estructura,
descripción y organización para la elaboración de la guía de observaciones.
Análisis: Saber que instrumentación es la más adecuada para realizar una práctica
y cuáles son los procedimientos y normas a seguir para asegurar el cumplimiento
de la calidad
MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE USO DE LABORATORIO EN
ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES.
SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES
CAMPOS LABORALES DE LA INDUSTRIA Y LOS SERVICIOS.
Competencia: Aplica estándares y herramientas estadísticas en los resultados de
los análisis químicos y microbiológicos con base en la normatividad vigente.
Análisis: Comprender cuales son las herramientas requeridas para realizar los
análisis correspondientes utilizando las normas idóneas y de esta manera lograr
resultados que cumplan con lo esperado.
SUBMÓDULO II: ANALIZA CUANTITATIVAMENTE LOS COMPONENTES DE
UNA MUESTRA QUÍMICA.
Competencia: Analiza cuantitativamente los componentes de una muestra a través
de métodos analíticos.
Análisis: Saber aplicar métodos y testeos correctos a los reactivos, muestras y
sustancias para aplicar acciones acorde a lo que se indique o en su caso se deba
llevar a cabo con el fin de diagnosticar de manera pronta y oportuna el protocolo a
seguir o en su defecto tomar la decisión más adecuada.
SUBMÓDULO III: IDENTIFICA LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS
MICROORGANISMOS PARA SU CULTIVO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN.
Competencia: Identifica microorganismos a través del análisis microbiológicos.
Análisis: Comprender las formas de cultivo más adecuadas para cada
microorganismo de acuerdo a sus características así como el control del mismo y
su clasificación de riesgo para su mejor aislamiento (preservación) y destrucción.
SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA.
Competencia: Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral
proponiendo alternativas de su solución.
Análisis: Comprender conceptualización básica de los problemas que se sitúen en
un escenario real y adecuar estrategias para resolverlos eficazmente en tiempo y
forma.
MÓDULO III: OPERA INSTRUMENTOS Y EQUIPOS PARA LOS ANÁLISIS
QUÍMICOS. Con sus respectivos submódulos
SUBMODULO I: ANALIZA MUESTRAS DE AGUAS RESIDUALES MEDIANTE LA
APLICACIÓN DE NORMAS Y/O MÉTODOS OFICIALES.
Competencia: Identifica los contaminantes físicos, químicos y biológicos de las
aguas residuales por medio de normas oficiales, interpreta los resultados y plantea
un tratamiento de acuerdo a los resultados obtenidos.
Análisis: Saber realizar los análisis necesarios para determinar que normas son
las más adecuadas para dar tratamiento a muestras de aguas residuales que
necesiten ciertos parámetros para ser de contacto humano u otro requerimiento
necesario.
SUBMÓDULO II: INTERPRETA Y PRACTICA LOS FUNDAMENTOS DE
VOLUMETRÍA Y COMPLEJOMETRÍA.
Competencia: Analiza cuantitativamente los componentes de una muestra a través
de métodos volumétricos y complejo métricos.
Análisis: A través de conocimientos básicos de volumetría y complejometría para
aplicarlos en un escenario real.
SUBMÓDULO III: PRACTICA Y APLICA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN
AGUA, ALIMENTOS Y VINOS.
Competencia: Aplica técnicas microbiológicas y analiza productos alimenticios,
agua y vinos con métodos microbiológicos.
Análisis: Realizar análisis de forma adecuada en alimentos vinos y agua para
poder establecer parámetros de control en cada concepto en cuestión y de esta
forma proceder de manera correcta en el control de calidad
SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS.
Competencia: Determina la estructura administrativa y el proceso de producción
del desarrollo tecnológico, producto o servicio.
Análisis: Diseñar una microempresa sentada en las bases de conocimientos
básicos de la administración control de calidad y mercadotecnia, esto con el fin de
que el alumno pueda aplicar dichos conocimientos afines de establecer su micro
empresa si es su deseo.
MÓDULO IV: PLANEA, ORGANIZA Y OPERA EL TRBAJO EN EL
LABORATORIO A TRAVÉS DE DIFERENTES TIPOS DE ANÁLISIS.
Con sus respectivos submódulos.
SUBMÓDULO I: ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS DE PROCESOS
INDUSTRIALES PARA SATISFACER NECESIDADES DE CONSUMO.
Análisis: Elaborar productos a través de diversos procesos con las características
necesarias y que cumplan con la demanda y necesidades del consumidor.
SUBMÓDULO II: CALCULA LAS CANTIDADES OBTENIDAS EN UN ANÁLISIS
GRAVIMÉTRICO DE UNA DETERMINADA MUESTRA.
Competencia: Cuantifica los elementos obtenidos de una muestra, aplicando el
proceso de gravimetría a diversas muestras.
Análisis: Analizar e interpretar los resultados de una prueba gravimétrica y las
aplicaciones que conlleva el resultado obtenido.
SUBMÓDULO III: CONCEPTUALIZA LA TOXICOLOGÍA, DIFERENCÍA LOS
TÓXICOS Y SUS MECANISMOS DE ACCIÓN.
Competencia: Analiza diferentes tipos de muestras con métodos físico-químicos y
bioensayos para identificar el posible daño toxico de diversas substancias.
Análisis: Conocer las propiedades de los tóxicos y sus mecanismos de acción así
como la manera de neutralizar sus efectos en el humano y factores bióticos
SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS.
Competencia: Comercializa el producto en la feria regional.
Análisis: Incubar un producto con altas posibilidades de establecerse en el gusto
del consumidor y que cumpla con sus requerimientos.
MÓDULO V: APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LA
CARRERA TÉCNICA EN EL ESCENARIO REAL ATRAVÉS DE LA ESTADÍA.
APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LA CARRERA TÉCNICA
EN EL ESCENARIO REAL A TRAVÉS DE LA ESTADÍA.
Análisis: El escenario real es la puesta adecuada para probar que las habilidades,
conocimientos y aptitudes adquiridas durante 5 semestres fueros adecuadas y que
el alumno sabe en qué contexto aplicarlas verazmente
CAPITULO 3. EXPERIENCIAS LABORALES
3.1 DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS
3.1.1 DETERMINACIONES
3.1.1.1 Muestreos
Quiere decir simplemente, tomar una muestra de “algo”. En procesos Industriales,
es muy importante, ya que la muestra que se toma debe ser representativa del
total del producto. El muestreo se aplica para sacar un tamaño de muestra
representativo del total de una producción y determinar si se cumple o no con las
normas características del producto.
Si el material para analizar es homogéneo, basta con tomar una muestra suficiente
para poder efectuar las determinaciones necesarias y para conservar una parte
con la que se pueda comprobar un dato, en caso de duda o de inconformidad con
los resultados originales.
Si el material es homogéneo, el tamaño de la muestra dependerá de la cantidad
de dicho material y de la variación del tamaño de sus partículas; cuanto mayor sea
el número de masas individuales, más grande debe de ser la muestra. Para
preparar la muestra se toman pequeñas porciones de diferentes secciones
horizontales y verticales del material, que se trituran y se mezclan; por el método
de cuarteo.
Durante el muestreo es necesario tener cuidado para prevenir errores debido a la
contaminación, oxidación, cambio de humedad y perdida de partículas volátiles y
de poco peso.
3.1.1.2 pH potencial de hidrogeniones
Objetivo:
Esta normativa técnica se utiliza para la determinación de pH en aguas y efluentes
industriales.
Definiciones:
Esta normativa técnica se utiliza para la determinación de pH en aguas y efluentes
industriales.
El pH se define como el logaritmo de la inversa de la actividad de los iones
hidrógeno,
pH = - log [H+]
[H+] = actividad de los iones hidrógeno en mol/L.
Principio:
El método consiste en la determinación de la actividad de los iones hidrógeno por
Medidas potenciométricas usando un electrodo combinado o un electrodo
estándar de hidrógeno de vidrio con un electrodo de referencia.
Muestreo y preservación:
El método consiste en la determinación de la actividad de los iones hidrógeno por
medidas potenciométricas usando un electrodo combinado o un electrodo
estándar de hidrógeno de vidrio con un electrodo de referencia.
Equipos y materiales:
a) Potenciómetro o pHchimetro
b) Varilla de vidrio
c) Vasos de precipitado
Reactivos:
a) Agua destilada y des ionizada.
b) Soluciones buffer estándar de pH conocido, necesarias para calibrar el
instrumento:
1) Solución buffer de pH = 4,004 a 25ºC
Pesar 10,12 g de KHC8 H4O4 y diluirlo a 1 L en matraz aforado con
agua destilada.
2) Solución buffer de pH = 6,863 a 25ºC.
Pesar 3,387 g de KH2 2PO4 secado previamente a 110-130ºC durante 2
horas Y 3,533 g de Na2 HPO4. Disolver y llevar a 1 L en matraz aforado
con agua destilada.
3) Solución buffer de pH = 10,014 a 25ºC Pesar 2,092 g NaHCO3 y 2,640 g
de Na2 CO3, disolver y llevar a 1 L en matraz aforado con agua
destilada.
NOTA: Reemplazar las soluciones buffer cada cuatro semanas.
Procedimiento:
Calibración del instrumento:
a) Para ello se debe seguir las instrucciones del medidor de pH. En la
calibración se usan como mínimo dos de las soluciones buffer, cuyos
valores de pH deben cubrir el rango de pH esperado por la muestra a medir.
b) Llevar los buffers y la muestra a la misma temperatura. (Si el equipo lo
permite utilizar compensación de temperatura). El valor correspondiente de
pH de os buffers debe ser corregido a la temperatura de los mismos.
Medida:
a) Medir el pH de la muestra indicando la temperatura de la misma. Realizar la
medida con una agitación moderada para minimizar la entrada de dióxido
de carbono y suficiente como para homogeneizar la muestra.
b) Una vez finalizada la medida enjuagar y secar suavemente los electrodos y
proceder a ubicarlos en la solución de preserva de los mismos.
Expresión de resultados:
Los resultados se deben reportar en unidades de pH con una precisión de 0.1 y la
temperatura con una precisión de 1 ºC.
3.1.1.3 SOLIDOS TOTALES, VOLATILES Y FIJOS
EQUIPO Y MATERIALES
Sólo se mencionan los equipos y materiales que son de relevancia para el
presente método.
1 Equipo
1.1 Bomba de vacío
1.2 Estufa eléctrica, para operar de 103°C a 105°C
1.3 Balanza analítica con precisión de 0,1 mg
1.4 Mufla eléctrica para operar a 500°C ± 50°C
2 Materiales
2.1 Cápsulas de evaporación adecuadas al volumen de la muestra
2.2 Desecador, provisto con un desecante que contenga un indicador colorido de
humedad
2.3 Crisol Gooch de poro fino con adaptador de hule para el equipo de
Filtración.
2.4 Matraz Kitazato de 1 L a 2 L de capacidad
2.5 Filtro de fibra de vidrio de tamaño adecuado al crisol Gooch utilizado con una
porosidad de 2 µm o menor
2.6 Pinzas para crisol
2.7 Guantes para protección al calor
2.8 Careta para protección al calo
REACTIVOS Y PATRONES
Todos los productos químicos usados en este método deben ser grado reactivo, a
menos que se indique otro grado.
Agua: Debe entenderse agua que cumpla con las siguientes características: a)
Resistividad: mega ohm-cm a 25ºC: 0,2 min; b) Conductividad: µS/cm a 25ºC: 5,0
Máx.; c) pH: 5,0 a 8,0
1 Cloruro de sodio (NaCl)
2 Carbonato de calcio (CaCO3)
3 Almidón en polvo
4 Disolución estándar para muestras de control. Agregar la cantidad necesaria de
almidón, Cloruro de Sodio (ver inciso 1) y Carbonato de Calcio (ver inciso 2) de
acuerdo con la concentración deseada de sólidos en las muestras de control y
diluir a 1 L. Este patrón debe prepararse cada vez que se realice el método.
RECOLECCIÓN, PRESERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE
MUESTRAS
1 Deben tomarse un mínimo de 500 mL de muestra en envases de polietileno y
taparse inmediatamente después de la colecta. Pueden utilizarse muestras
compuestas o simples.
2 No se requiere de ningún tratamiento específico en campo.
3 Debe preservarse la muestra a 4°C hasta su análisis.
4 El tiempo máximo de almacenamiento previo al análisis es de 7 días. Sin
embargo, se recomienda realizar el análisis dentro de las 24 h posteriores a su
colecta. Las muestras deben estar a temperatura ambiente al momento del
análisis.
CONTROL DE CALIDAD
1 Cada laboratorio que utilice este método debe operar un programa de control de
calidad (CC) formal.
2 El laboratorio debe mantener los siguientes registros:
- Los nombres y títulos de los analistas que ejecutaron los análisis y el encargado
de control de calidad que verificó los análisis, y
- Las bitácoras manuscritas del analista y del equipo en los que se contengan los
siguientes datos:
a) Identificación de la muestra;
b) Fecha del análisis;
c) Procedimiento cronológico utilizado;
d) Cantidad de muestra utilizada;
e) Número de muestras de control de calidad analizadas;
f) Trazabilidad de las calibraciones de los instrumentos de medición;
g) Evidencia de la aceptación o rechazo de los resultados, y
h) Además el laboratorio debe mantener la información original reportada por los
equipos en disquetes o en otros respaldos de información.
De tal forma que permita a un evaluador externo reconstruir cada determinación
mediante el seguimiento de la información desde la recepción de la muestra hasta
el resultado final.
3 Cada vez que se adquiera nuevo material volumétrico debe de realizarse la
verificación de la calibración de éste tomando una muestra representativa del lote
adquirido.
CALIBRACIÓN
Se debe contar con un registro de verificación de la calibración para el siguiente
equipo:
1 Balanza analítica.
PROCEDIMIENTO
1 Preparación de cápsulas de porcelana
1.1 Las cápsulas se introducen a la mufla a una temperatura de 550°C ± 50°C,
durante 20 min como mínimo. Después de este tiempo transferirlas a la estufa a
103°C - 105°C aproximadamente 20 min.
1.2 Sacar y enfriar a temperatura ambiente dentro de un desecador.
1.3 Pesar las cápsulas y registrar los datos.
1.4 Repetir el ciclo hasta alcanzar el peso constante, el cual se obtendrá hasta
que no haya una variación en el peso mayor a 0,5 mg. Registrar como peso P.
2 Preparación de crisoles Gooch
2.1 Introducir el filtro de fibra de vidrio en el crisol con la cara rugosa hacia arriba,
mojar el filtro con agua para asegurar que se adhiera al fondo del crisol.
2.2 Los crisoles se introducen a la mufla a una temperatura de 550°C ± 50°C,
durante 20 min como mínimo. Después de este tiempo transferirlos a la estufa a
103°C - 105°C aproximadamente 20 min.
2.3 Sacar y enfriar a temperatura ambiente dentro de un desecador.
2.4 Pesar los crisoles y repetir el ciclo hasta alcanzar el peso constante, el cual
se obtiene hasta que no haya una variación en el peso mayor a 0,5 mg.
Registrar como P3.
3 Preparación de la muestra
3.1 Sacar las muestras del sistema de refrigeración y permitir que alcancen la
temperatura ambiente. Agitar las muestras para asegurar la homogeneización de
la muestra.
4 Medición para sólidos totales (ST) y sólidos totales volátiles (SVT)
- Determinación para sólidos totales (ST):
4.1 En función de la cantidad de sólidos probables tomar una cantidad de muestra
que contenga como mínimo 25 mg/L de sólidos totales, generalmente 100 mL de
muestra es un volumen adecuado.
4.2 Transferir la muestra a la cápsula de porcelana que previamente ha sido
puesta a peso constante (ver inciso 9.1.4).
4.3 Llevar a sequedad la muestra en la estufa a 103°C-105°C.
4.4 Enfriar en desecador hasta temperatura ambiente y determinar su peso hasta
alcanzar peso constante. Registrar como peso P1.
- Determinación para sólidos totales volátiles (SVT):
4.5 Introducir la cápsula conteniendo el residuo (ver inciso 9.4.4) a la mufla a
550°C ± 50°C durante 15 min a 20 min, transferir la cápsula a la estufa a 103°C -
105°C aproximadamente 20 min, sacar la cápsula, enfriar a temperatura ambiente
en desecador y determinar su peso hasta alcanzar peso constante. Registrar
como peso P2.
4.6 Cuando se determinen muestras por duplicado o triplicado, los resultados
como máximo pueden tener una variación del 5 por ciento del promedio de los
resultados.
5 Sólidos suspendidos totales (SST) y sólidos suspendidos totales (SST)
- Determinación de los sólidos suspendidos totales (SST):
5.1 Medir con una probeta, un volumen adecuado de la cantidad seleccionada de
muestra previamente homogeneizada la cual depende de la concentración
esperada de sólidos suspendidos.
5.2 Filtrar la muestra a través del crisol Gooch preparado anteriormente aplicando
vacío (ver inciso 9.2), lavar el disco tres veces con 10 mL de agua, dejando que el
agua drene totalmente en cada lavado.
5.3 Suspender el vacío y secar el crisol en la estufa a una temperatura de
103°C a 105°C durante 1 h aproximadamente. Sacar el crisol, dejar enfriar en un
desecador a temperatura ambiente y determinar su peso hasta alcanzar peso
constante registrar como peso P4.
3.1.1.4 Llenado de bitácoras
Se llevó a cabo un control dentro del laboratorio sobre el muestreo tomado de las
5 plantas Tratadoras de Aguas Residuales donde se escriben los datos de la
muestra que fue tomada en el día explicando el pH y Temperatura así como
también dar a conocer qué tipo de muestra es la que se está analizando
incluyendo en ello el aspecto, olor, lugar de donde el agua llego en este caso 5
lugares diferentes los cuales son GEO (Fraccionamiento), Centro de Tecámac,
Planta 1,2,3 que están ubicadas dentro del Deportivo Sierra Hermosa y así mismo
también Ojo de Agua llevando consigo mismo el peso de Crisoles y Capsulas de
porcelana utilizados dentro del análisis que se llevó a cabo para así sacar los
resultados correspondientes.
3.2 FUNDAMENTACIÓN TEORICA
Para los propósitos de esta norma se establecen las siguientes definiciones:
3.2.1 Aguas naturales
Agua cruda, subterránea, de lluvia, de tormenta, de tormenta residual y superficial.
3.2.2 Aguas residuales
Las aguas de composición variada provenientes de las descargas de usos
municipales, industriales, comerciales, agrícolas, pecuarios, domésticos y
similares, así como la mezcla de ellas.
3.2.3 Bitácora
Cuaderno de laboratorio debidamente foliado e identificado, en el cual los
analistas anotan todos los datos de los procedimientos que siguen en el análisis
de una muestra, así como todas las informaciones pertinentes y relevantes a su
trabajo en el laboratorio. Es a partir de dichas bitácoras que los inspectores
pueden reconstruir el proceso de análisis de una muestra tiempo después de que
se llevó a cabo.
3.2.4 Calibración
Conjunto de operaciones que establecen, bajo condiciones específicas, la relación
entre los valores de una magnitud indicados por un instrumento o sistema de
medición, o los valores representados por una medida materializada y los valores
correspondientes de la magnitud, realizados por los patrones, efectuando una
corrección del instrumento de medición para llevarlo a las condiciones iniciales de
funcionamiento.
3.2.5 Descarga
Acción de verter, infiltrar, depositar o inyectar aguas residuales a un cuerpo
receptor en forma continua, intermitente o fortuita, cuando éste es un bien del
dominio público de la Nación.
3.2.6 Disolución estándar
Disolución de concentración conocida preparada a partir de un patrón primario.
3.2.7 Medición
Conjunto de operaciones que tiene por objeto determinar el valor de una magnitud.
3.2.8 Muestra compuesta
La que resulta de mezclar un número de muestras simples. Para conformar la
muestra compuesta, el volumen de cada una de las muestras simples deberá ser
proporcional al caudal de la descarga en el momento de su toma.
3.2.9 Muestra simple
La que se tome en el punto de descarga, de manera continua, en día normal de
operación que refleje cuantitativa y cualitativamente el o los procesos más
representativos de las actividades que generan la descarga, durante el tiempo
necesario para completar cuando menos, un volumen suficiente para que se lleven
a cabo los análisis necesarios para conocer su composición, aforando el caudal
descargado en el sitio y en el momento de muestreo.
3.2.10 Parámetro
Variable que se utiliza como referencia para determinar la calidad del agua.
3.2.11 Peso constante
Es el peso que se registra cuando el material ha sido calentado, enfriado y
pesado, y que en dos ciclos completos las pesadas no presentan una diferencia
significativa.
3.2.12 Sales disueltos totales (SDT)
Substancias orgánicas e inorgánicas solubles en agua y que no son retenidas en
el material filtrante.
3.2.13 Sólidos suspendidos totales (SST)
Sólidos constituidos por sólidos sedimentables, sólidos y materia orgánica en
suspensión y/o coloidal, que son retenidas en el elemento filtrante.
3.2.14 Sólidos totales (ST)
Suma de los sólidos suspendidos totales, sales disueltas y materia orgánica.
3.2.15 Sólidos totales volátiles (SVT)
Cantidad de materia orgánica (incluidos aquellos inorgánicos) capaz de
volatilizarse por el efecto de la calcinación a 550°C ± 50°C en un tiempo de 15
min a 20 min.
3.2.16 Trazabilidad
Propiedad del resultado de una medición o del valor de un patrón por la cual
pueda ser relacionado a referencias determinadas, generalmente patrones
nacionales o internacionales, por medio de una cadena ininterrumpida de
comparaciones teniendo todas las incertidumbres determinadas.
3.2.17 Verificación de la calibración
Una verificación periódica de que no han cambiado las condiciones del
instrumento en una forma significativa.
3.3 DEBILIDADES Y FORTALEZAS DEL ESTUDIANTE EGRESADO, EN EL
MOMENTO DE SU EJECUCIÓN.
Debilidades Fortalezas
CAPITULO 4
4.1 CONCLUCIONES
Actualmente uno de los problemas que más preocupa a la humanidad es la gran
cantidad de aguas residuales que son vertidas indiscriminadamente a los cuerpos
de agua sin ningún tipo de tratamiento, como consecuencia durante los últimos
años se han venido desarrollando métodos de tratamiento A.R (aguas residuales)
que involucran microorganismos, debido a que estos son relativamente
económicos, eficientes y no generan subproductos contaminantes.
El tratamiento biológico de las aguas residuales se basa en la capacidad que
tienen los microorganismos para metabolizar y convertir la materia orgánica en
suspensión y ya disuelta, en tejido celular nuevo y diferentes gases. Teniendo en
cuenta que el tejido celular es más denso que el agua, este se puede eliminar
fácilmente con procesos de decantación; por tal razón, sólo hasta cuando los
microorganismos involucrados en el proceso de transformación y eliminación de la
materia orgánica, son separados de la solución se puede decir que el proceso de
tratamiento está completo.
El oxígeno juega un papel primordial en el tratamiento biológico de las aguas
residuales, esto se debe a que la ausencia o presencia del mismo condiciona el
tipo de microorganismos que se encargaran de degradar y eliminar de la materia
orgánica presente en el agua residual.
Durante el trabajo de estadía se realizaron determinaciones y correcciones
básicas periódicamente para que el funcionamiento de las plantas de tratamiento
de aguas residuales sea el adecuado, gracias a que la mayor parte del proceso es
automatizado es más fácil identificar en donde está la imperfección en el proceso.
4.2 APORTACION
FUENTES DE INFORMACION
Determinación de pH
a) AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the Examination of Water Wastewater 18th Edition. Washington APHA, 1992. pp 4-65 - 4-69
b) ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY Methods for Chemical Analysis of Water and Wastes 2th Edition. Cincinnati, EPA, 1983. pp 150.1-1 - 150.1-3.
Determination de solidos sedimentales
a) AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 18th Edition. Washington, APHA, AWWA, WWCF, 1992. pp 2-57.
Determination de solidos totals
a) AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 18th Edition. Washington, APHA, AWWA, WWCF, 1992. pp 2-54.