TRABALHO, LAR E BOTEQUIM

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

ReitorJOSÉ TADEU JORGE

Coordenador Geral da UniversidadeFERNANDO FERREIRA COSTA

Conselho EditorialPresidente

PAULO FRANCHETTI

ALCIR PÉCORA – ARLEY RAMOS MORENO

JOSÉ A. R . GONTIJO – JOSÉ ROBERTO ZAN

LUIS FERNANDO CERIBELLI MADI – MARCELO KNOBEL

SEDI HIRANO – WILSON CANO

Sidney Chalhoub

TRABALHO, LAR E BOTEQUIMO cotidiano dos trabalhadores no

Rio de Janeiro da belle époque

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Índices para catálogo sistemático:

1. Trabalhadores – Rio de Janeiro (RJ) – Condições sociais 301.240981532. Rio de Janeiro (RJ) – Usos e costumes 301.240981533. Lazer 790.0135

Copyright © by Sidney ChalhoubCopyright © 2001 by Editora da UNICAMP

1a edição, 1986 Editora Brasiliense2a reimpressão, 2008

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mecânicos ou outros quaisquer sem autorização prévia do editor.

Chalhoub, Sidney.Trabalho, lar e botequim: o cotidiano dos trabalhadores no Rio de Janeiro dabelle époque / Sidney Chalhoub. – 2a ed. – Campinas, SP: Editora da UNICAMP,2001.

1. Trabalhadores – Rio de Janeiro (RJ) – Condições sociais. 2. Rio de Janeiro(RJ) – Usos e costumes. 3. Lazer. I. Título.

C35t

ISBN 85-268-0543-6 CDD 301.24098153

790.0135

FICHA CATALOGRÁFICA ELABORADA PELA

BI B L I O T E C A CE N T R A L D A UN I C A M P

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PREFÁCIO À SEGUNDA EDIÇÃO

Prefaciar não é ofício leve — como raspar mandioca,exemplo de cousa tida por suave no Brasil oitocentista. Pre-faciar nova edição de livro próprio, passados 15 anos dapublicação original, é tarefa canhestra, quase improvável.Não sei como isso foi acontecer. Talvez eu queira finalmentedar resposta sorridente às várias pessoas que perguntam, ain-da hoje em dia, quando haverá nova edição de Trabalho, lare botequim. Cá está. Escrevo essas linhas e fico em paz.

O tempo e lugar de um livro explicam muito de seufeitio. A pesquisa e redação deste aqui ocorreram em meioa um turbilhão político contínuo: ressurgimento dos mo-vimentos sociais de massa no país, luta pela derrubada daditadura militar, anistia, redemocratização, eleições paragovernador, campanha para as Diretas-Já. Tempo que dei-xou saudade, não apenas pelo motivo próprio da juventu-de vivida e ida. Era um momento histórico raro, desses emque a crença no futuro vira experiência coletiva. À históriavivida pertencia também a empreitada de produzir conhe-cimento histórico. Surgiam novos programas de pós-gra-duação, os debates teóricos alargavam-se, possibilidades de

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pesquisa e exploração de fontes inéditas apareciam a cadadia. O que lembro deste livro e daquela época é de umestado de excitação política e intelectual constante, queparecia mais do que idiossincrasia individual.

Penso que o autor de Trabalho, lar e botequim formu-lava, ao lado de outros estudiosos do período, uma críticaà maneira como a sociologia e a historiografia sobre movi-mentos sociais em geral, e sobre movimento operário emparticular, “representavam” os trabalhadores e sua experiên-cia na história, isto é, havia a tendência de reduzir a histó-ria dos trabalhadores àquela dos movimentos políticosorganizados, julgados todos a partir de um modelo deter-minado de desenvolvimento da “consciência de classe”. Erauma visão evolucionista e teleológica, que além disso ex-cluía da história a maior parte dos trabalhadores — todosaqueles que nunca haviam participado de uma revolta, deuma greve, ou aderido a sociedades operárias.1

O interesse em ler e analisar processos criminais es-tava exatamente na expectativa de que tais documentosflagrassem trabalhadores — homens e mulheres — agindoe descrevendo os sentidos de suas relações cotidianas forado espaço do movimento operário, do lugar da fala políti-ca articulada. A hipótese era a de que os conflitos fora dosmomentos coletivos de resistência política ajudariam aexplicar as características e os limites desses movimentos.Por exemplo, a importância das rivalidades nacionais —especialmente entre brasileiros e portugueses — no Rio doinício do século XX esclareceriam, em parte, os problemasdo movimento operário carioca do período, e assim pordiante. Essa maneira de formular o problema parece-me umtanto mecânica ou simplista — quiçá seja eu agora quematribua simplismo ao jovem autor do livro —, mas o fato

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é que, à época, era “libertadora” em dois sentidos. Primei-ro, abria uma enorme possibilidade de buscar novas fontese problemas de pesquisa, pois tornava-se “legítimo” recu-perar a experiência dos trabalhadores em geral, e não ape-nas a daqueles mais articulados, dotados de uma determi-nada forma de “consciência de classe”. Segundo, na con-juntura do início dos anos 1980, “libertava” a atividadepolítica da política tradicional, contida em partidos, sin-dicatos etc. — isto é, ajudava a fundamentar historicamen-te a idéia de que havia uma pluralidade de sujeitos políti-cos na sociedade, lutando a seu modo para atingir objeti-vos que lhes eram caros e assim governar a própria vida.Nesse sentido, foi importante, em seguida, repensar a his-tória da escravidão, e mostrar que os sujeitos históricosmais estereotipados da história do país — pois escravos, pordefinição, eram heróis da resistência ou vítimas indefesasdo arbítrio senhorial — foram, na verdade, muito mais ati-vos, sutis e complexos do que muitos logravam imaginar.2

Há coisas que ainda aprecio neste velho livro. Talveznão apenas porque goste de lembrar o gosto de descobri-las e escrevê-las. Por exemplo, a forma de apresentar, logoao início, o modo de conceber e utilizar processos crimi-nais como testemunho histórico. Questão candente à épo-ca. Se as fontes para o estudo da experiência dos trabalha-dores já não podiam se reduzir a jornais operários e outrasque tais, onde buscar alternativas? Havia um contingentede pesquisadores céticos quanto à possibilidade de utili-zar processos penais para estudar temas outros que não aprópria criminalidade ou as representações jurídicas sobredeterminados assuntos. Tais fontes “mentem”, os depoi-mentos são manipulados, respondem a uma multiplicidadede interesses que os tornam praticamente inúteis para os

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historiadores. Outros achavam que seria possível utilizaressas fontes para recuperar o cotidiano dos trabalhadores,seus valores e formas de conduta. Os seminários de pós-graduação pegavam fogo. Trabalho, lar e botequim é quaseum libelo em defesa da utilização abrangente de processoscriminais em estudos de história social. O livro foi bemsucedido neste sentido, pois outros pesquisadores logodialogaram com seu modo de ler tais documentos. A polê-mica, todavia, era até certo ponto equivocada. Dois ou trêsanos depois, Martha Abreu publicava livro primorosomostrando que com processos judiciais podia-se fazer umae outra coisa, e outros belos estudos se seguiram, culmi-nando com o de Sueann Caulfield, que faz com processosmuito mais do que imaginávamos há 15 ou 20 anos, e ain-da mais, que aparentemente só as geringonças da infor-mática tornaram viáveis.3

Desde a primeira edição deste meu livro, a histo-riografia brasileira mudou muito, diversificou-se, sofis-ticou-se, ampliou horizontes teóricos e apurou o rigor daspesquisas empíricas. A produção acadêmica sobre o Rio deJaneiro, já significativa em meados dos anos 1980, não cansade surpreender em abrangência e qualidade.4 Seria toliceminha tentar “atualizar” o livro para esta segunda edição.Trabalho, lar e botequim continua a ter o seu lugar na sólidatradição da história social marxista, preocupada em descre-ver e interpretar a cultura política dos trabalhadores, es-cravos ou “livres”, homens ou mulheres, integrantes demovimentos sociais organizados ou não, e assim por dian-te. Num país em que o costume acadêmico e político de“coisificar” os trabalhadores — isto é, de imaginar que assuas formas de lidar com as políticas de dominação sãohistoricamente irrelevantes — continua duro de matar,Trabalho, lar e botequim deve estar disponível a quem dese-

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jar lê-lo. Com os anos, corrigi rumos e arrependi-me de umou outro argumento presente no livro. Fiz até uma auto-crítica relativamente detalhada em trabalho posterior (Vi-sões da liberdade). Nunca me afastei, por um minuto sequer,do impulso original de combater produções acadêmicasque, intencionalmente ou não, contam a história do país apartir do mote da desqualificação política dos trabalhado-res, escravos ou não.

Esta nova edição sai então com pouquíssimas emen-das e correções. Todavia, resolvi introduzir material queficara ausente da publicação original devido a exigênciaseditoriais. Há aqui mais fotos encontradas nos processoscriminais, um anexo, lista de fontes e bibliografia. O fato éque nada disso altera a feição do livro. Nem podia ser deoutro modo. Encerro com Machado de Assis, em “adver-tência” ao leitor numa reedição de Helena, ocorrida mui-tos anos após a publicação original:

Ele [o livro] é o mesmo da data em que o compus eimprimi, diverso do que o tempo me fez depois,correspondendo assim ao capítulo da história do meuespírito, naquele ano de 1876.Não me culpeis pelo que lhe achardes romanesco.[...] Agora mesmo, que há tanto me fui a outras ediferentes páginas, ouço um eco remoto ao relerestas, eco de mocidade e fé ingênua. É claro que,em nenhum caso, lhes tiraria a feição passada; cadaobra pertence ao seu tempo.

Machado de Assis explicou-me. Agora posso rasparmandioca, que é ofício leve.

Sidney ChalhoubUNICAMP, abril de 2001

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NOTAS

1 Para uma resenha da produção acadêmica que foi muito influente à épo-ca, ver Maria Célia Paoli, Eder Sáder e Vera da Silva Telles, “Pensando aclasse operária: os trabalhadores sujeitos ao imaginário acadêmico”,Revista Brasileira de História, vol. 3, no 6, set., 1983, pp. 129-49; paraum balanço mais recente, Cláudio H. M. Batalha, “A historiografia daclasse operária no Brasil: trajetória e tendências”, in Marcos Cezar deFreitas (org.), Historiografia brasileira em perspectiva. São Paulo: Con-texto, Universidade São Francisco, 1998, pp. 145-58.

2 Quanto à escravidão, participei de um esforço coletivo de reinterpretaçãoque resultou na publicação de vários trabalhos importantes a partir demeados dos anos 1980; ver, por exemplo, Célia M. Marinho de Azevedo,Onda negra, medo branco. O negro no imaginário das elites: século XIX.Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1987; Silvia H. Lara, Campos da violência:escravos e senhores na capitania do Rio de Janeiro, 1750-1808. Rio de Ja-neiro: Paz e Terra, 1988; João José Reis, Rebelião escrava no Brasil: ahistória do levante dos malês (1835). São Paulo: Brasiliense, 1986, entreoutros. Bastante representativo da produção do período é o número es-pecial, intitulado “Escravidão” e organizado por Silvia Hunold Lara, daRevista Brasileira de História, vol. 8, no 16, mar.-ago., 1988. Minha pró-pria contribuição ao tema é Visões da liberdade: uma história das últimasdécadas da escravidão na Corte. São Paulo: Companhia das Letras, 1990.

3 Martha de Abreu Esteves, Meninas perdidas: os populares e o cotidiano doamor no Rio de Janeiro da belle époque. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1989;

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Sueann Caulfield, Em defesa da honra: moralidade, modernidade e nação noRio de Janeiro (1918-1940). Campinas: Editora da UNICAMP, CECULT, 2000.

4 Três exemplos recentíssimos, da melhor cepa: Martha Abreu, O Impériodo Divino: festas religiosas e cultura popular no Rio de Janeiro, 1830-1900.Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1999; Maria Clementina Pereira Cu-nha, Ecos da folia: uma história social do carnaval carioca entre 1880 e1920. São Paulo: Companhia das Letras, 2001; Leonardo Affonso deMiranda Pereira, Footballmania: uma história social do futebol no Rio deJaneiro, 1902-1938. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2000.

Para Sandra, como uma declaração de amor;para Beto, que renasceu; para Zé Galego, Paschoal e Júlia,

protagonistas desta história.

SUMÁRIO

PREFÁCIO À SEGUNDA EDIÇÃO ................................................................................................. v

AGRADECIMENTOS ......................................................................................................................... 17

Introdução — ZÉ GALEGO, PASCHOAL E JÚLIA ............................................... 23

A vida e a morte de Zé Galego ..................................................................................... 23Zé Galego e seus companheiros na história .............................................................. 42

SOBREVIVENDO... ......................................................................................................................... 59

Inquietações teóricas e objetivos ...................................................................................... 59Trabalhadores e vadios; imigrantes e libertos: a construçãodos mitos e a patologia social .............................................................................................. 64Companheiros de trabalho, desempregados e gatunos .............................. 89Patrão e empregado ................................................................................................................ 114Senhorio e inquilino ................................................................................................................ 131Conclusão — Ambigüidades e paradoxos na experiência devida da classe trabalhadora; o caso dos estivadores ............................... 148

...AMANDO... ................................................................................................................................ 171

Inquietações teóricas e objetivos .................................................................................. 171

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O modelo dominante de relação homem–mulher ....................................... 177Parentes, compadres e amigos ....................................................................................... 184Mulheres trabalhadoras .................................................................................................... 203Mulheres “da gandaia”? .................................................................................................. 211Epílogo ................................................................................................................................................. 240

...“MATANDO O BICHO” E RESISTINDO AOS “MEGANHAS” .......................... 247

Inquietações teóricas e objetivos .................................................................................. 247Lazer e controle social: o dono do botequim e seusfregueses; meganhas e populares ................................................................................ 256Lazer e ritual (I): o surgimento da rixae a preparação do conflito ................................................................................................. 301

O surgimento das rixas na hora do lazere o botequim como “observatório popular” .................... 309A escalada das tensões: o papel do machismo;o significado do desafio ....................................................................... 320

Lazer e ritual (II): a prática do delito e suas seqüelas;o comportamento dos circundantes ........................................................................... 327

Epílogo — A VOLTA DE ZÉ GALEGO E SEUS COMPANHEIROS,OU A REINVENÇÃO DA HISTÓRIA ..................................................................................... 345

Anexo — UM QUARTO NUMA CASA DE CÔMODOS ............................................ 349

FONTES ............................................................................................................................................. 357

BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................ 359

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AGRADECIMENTOS

Uma versão anterior deste livro foi defendida comodissertação de mestrado em história na Universidade FederalFluminense em outubro de 1984. A versão que o leitor temem mãos neste momento está um tanto medicada, mas nãototalmente curada, das bizantinices acadêmicas comuns emtextos dessa natureza.

Encontrei muita gente e acumulei dívidas ao longo docaminho. Lembro inicialmente, com muito carinho e agra-decimento, dos funcionários do Arquivo Nacional, localonde realizei quase toda a pesquisa. Freqüentei assiduamenteo AN durante mais de dois anos, intrometendo-me assimno trabalho cotidiano de pessoas atenciosas como “dona”Dalila, “dona” Yara, “seu” Eliseu e tantos outros. Registroaqui especialmente o meu agradecimento aos funcionáriosanônimos das galerias, rostos sempre vistos em movimentoe de relance, a carregar nos braços quilos e mais quilos depapel velho empoeirado. Sem o trabalho dessas pessoas, eu,como pesquisador, simplesmente não existiria.

Vários amigos me ajudaram e incentivaram de dife-rentes formas. Celeste Guimarães, Hebe Castro, Oswaldo

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Rocha, Rachel Soihet e Sheila Faria estão entre eles. Qua-tro amigos têm sido meus instigadores constantes nos úl-timos anos, e nossas memoráveis conversas amenizaram emmuito a luta solitária e estafante necessária para redigir umtexto como este: Gladys Ribeiro, José Antonio DabdabTrabulsi, Martha Esteves e Silvia Lara.

Tive sorte de contar também com o auxílio de diver-sos professores do curso de mestrado da UFF. O professorVictor Valla leu e comentou o projeto de pesquisa e osegundo capítulo da dissertação. O professor Ciro Cardosoauxiliou na elaboração do projeto de pesquisa, criticoudetalhadamente o texto e incentivou muito a sua publi-cação. As professoras Margarida Neves e Maria Yedda Li-nhares acompanharam a pesquisa desde seu início e, comomembros da banca, leram e debateram comigo todo o tex-to. As críticas e os incentivos que esses professores dedi-cam continuamente ao meu trabalho são para mim motivode orgulho.

Não sei como agradecer ao meu orientador, profes-sor Robert Slenes, mas vou tentar. Primeiro, e mesmo queisto seja um pouco esquisito, obrigado pelo seu profissio-nalismo e competência, pela sua capacidade de indicar quetipo de documento eu precisava explorar, pela sua possibi-lidade de adivinhar sempre que texto eu necessitava ler epela sua habilidade em misturar em doses certas, por algu-ma alquimia que nunca consegui entender, crítica e enco-rajamento. Segundo, obrigado pela paciência e pela ami-zade com as quais me brindou.

Meus familiares agüentaram as variações do meu hu-mor durante quase quatro anos. Minha mãe, Ermelinda, eminha tia, Luzia, fizeram ainda mais que isso: durante o

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período em que estive sobrecarregado com aulas, elas de-cifraram, corrigiram e datilografaram uma boa parte domanuscrito. Sandra suportou meus momentos de ansieda-de e incerteza e, como idéias se fecundam com paixão, elaé a minha cúmplice nas eventuais ousadias do texto.

Agradeço, ainda, à CAPES e à FINEP, que financiaramparcialmente a pesquisa com a concessão de bolsas de es-tudo. Maria Rita Coriolano datilografou a versão final dotexto com interesse.

Finalmente, como forma de último agradecimento atodos, registro que o texto que se segue é resultado não sóde longas e árduas horas de angústia e de trabalho, mastambém de muito prazer e diversão. Cada página foi escritacom muita garra e sentimento, porém estas três, que acabode escrever e que são as últimas, foram as que escrevi commaior emoção.

Rio, janeiro de 1986