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Desarrollo de Proyectos Comerciales I

Diego Bresler

Estrategia del negocio

TRABAJO PRÁCTICO N°2

Jhonnathan Navarrete

Sofía González Licenciatura en Negocios de Diseño y Comunicación

Licenciatura en Negocios de Diseño y Comunicación

Sofg_93@hotmail.com 72639

04/10/16 2

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Índice

1. Desarrollo de áreas……………………………………………………………………..…3 2. Estrategia de la empresa……………………………………………………………..…..6 3. Análisis FODA de la empresa…………………………………………………………..11 4. Análisis de riesgos……………………………………………………………………….12 5. Plan de contingencia para prevenir o disminuir los riesgos…………………………12 6. Nombre del emprendimiento……………………………………………………………13 7. Análisis del campo de fuerza……………………………………………………………13 8. Mercado…………………………………………………………………………………...16

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1. Desarrollo de áreas.

Área 1 - Concepto: Energía

Clases deportivas: De running, ciclismo, yoga y streching

Clases deportivas Definición de propuesta: Se dictarán clases de los siguientes deportes: Running, ciclismo, yoga y streching. Se dictarán principalmente y en una primera etapa al aire libre para luego complementar con clases indoor. Todas las actividades serán grupales, se organizarán en grupos por niveles de habilidades y tipo de requerimiento que quiera cada participante. Pueden ser tanto en un ambiente recreativo, competitivo como empresarial. Esta área contará con profesores especializados en cada deporte, brindando seguridad y protección a los clientes para evitar lesiones. A su vez habrá un equipo médico que determinara que posibilidades físicas tiene cada individuo de acuerdo al deporte que desee realizar. Valor y forma de cobro: Cobro por servicio, clases mensuales o pack semestrales. Se dictaran tres clases semanales, de acuerdo a la cantidad de clases que toma cada persona será el cobro mensual. Primer clase de prueba gratuita. Límites y alcances: Clases en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires con una duración de 1 hora y media incluyendo un precalentamiento y la posterior elongación. Objetivos:

Generar asesoramiento y clases de running y ciclismo para participantes básicos, prevención de lesiones, técnica de carrera, implementación deportiva, preparación física, estiramiento, circuitos.

Para las clases de yoga y streching serán complementarias de las otros dos brindando mayor elasticidad a los deportistas. A su vez las podrán tomar como clases las personas que requieran relajarse.

Generar clases de deportes o actividad física para todas las edades y condiciones, entregar clases entretenidas y de moda para tener públicos diferentes, amplificar negocio.

Necesidades corto plazo: Espacio de entrenamiento, profesores de running, ciclismo, yoga y streching. Elementos deportivos como: conos, colchonetas, mats, cuerdas, elongadores y bicicletas para las clases de ciclismo Necesidades largo plazo:

Asesoramiento profundo en running, cursos de capacitación deportiva y organizacional.

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Complementación con otras disciplinas, generación de circuitos de running en la ciudad y turísticos.

Generar un sistema de inscripción de clases de manera digital, complementar con un calendario

Área 2: Concepto: Relajación

Experiencias turísticas deportivas:

Experiencias turísticas deportivas: Definición de propuesta: Viajes turísticos a las diferentes provincias de la Argentina. En los viajes se realizarán actividades deportivas de aventura experimentando la práctica de estos deportes en un medio ambiente natural. Las actividades pueden ser desde excursiones, ciclismo, trekking, montañismo, rafting, cabalgatas, 4x4, circuitos con cuatriciclos o Jeeps. Esta área contará con guías de turismo que organizaran las actividades, algunos serán locales, así como profesores de las determinadas disciplinas. Valor y forma de cobro: Por viaje con traslado aéreo o en micro según la distancia recorrida, estadía y comidas. Cada cliente elige la cantidad de excursiones que quiere complementar con el viaje. Límites y alcances Viajes por la Argentina de 4 días, 7 días o 10 días Objetivos:

Generar experiencias turisticas dinámicas. Brindar a los clientes excursiones conociendo diferentes provincias de la

Argentina.

Necesidades corto plazo:

Convenios con aerolíneas, transporte de micros, hoteles o complejos de cabañas. Profesores para dictar las clases y guías en los lugares en donde se realice la

actividad. Permisos municipales para realizar las actividades deportivas Espacio de

entrenamiento, profesores de running, implementación deportiva (conos, colchonetas, mats, cuerdas, elongadores).

Necesidades largo plazo: Asesoramiento profundo en running, cursos de capacitación deportiva y organizacional. Complementación con otras disciplinas, generación de circuitos de running en la ciudad y turísticos.

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Área 3: Concepto: Diversión

Come rico y saludable:

Come rico y saludable: Definición de propuesta: Se creará un restaurant en donde se vendan comidas para una dieta balanceada, orgánicos, ensaladas, jugos naturales, tartas y postres con harina integral y semillas. Además se brindara un servicio de delivery de viandas tanto para las oficinas como para los colegios. Las comidas se podrán llevar o los clientes tendrán la posibilidad de comer en el local. Así mismo se brindaran clases de comida sana. Esta área contara con chefs profesionales con conocimiento y especialización en la comida sana, mozos capacitados para brindar una experiencia única y divertida. Además el servicio de delivery brindara la seguridad que el cliente requiere siendo los alimentos transportados con las normas de refrigeración pertinentes. Valor y forma de cobro: Por evento x persona en el caso del catering. Por lo consumido en el caso del restaurant y viandas diarias con un cobro mensual. Límites y alcances Local Belgrano, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en donde se dictarán las clases de cocina. Delivery en los barrios de Palermo, Belgrano y Nuñez y catering en toda la Ciudad de Buenos Aires. Objetivos:

Brindar una alimentación saludable y consiente. Brindar asesoramiento con clases de cocina orgánica y saludable. Brindar un servicio de catering para eventos Brindar viandas para oficinas y colegios

Necesidades corto plazo:

Alquiler del local para instalar el restaurant Contratar chefs y mozos para atender el local Tener un servicio de delivery con motos y combis para transportar las viandas. Conseguir proveedores de alimentos orgánicos

Necesidades largo plazo:

Publicitar el local en redes sociales haciendo promociones. Asociarnos con alguna tarjeta de crédito y de beneficios como Club La Nación o

Clarín para brindar descuentos a los clientes. Expandirnos abriendo locales en otros barrios.

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Área 4: Concepto: Inspiración y comunicación

Turismo cultural y urbano:

Turismo cultural y urbano: Definición de propuesta: Se realizarán recorridos urbanos en bicicleta. Serán itinerarios por la Ciudad de Bs As y alrededores, en donde se recorrerán diferentes ejes históricos y culturales en bicicleta. Se harán visitas fotográficas en lugares históricos como el Cementerio de la Recoleta tomando fotos del entorno. Esto hará que una visita sea dinámica y las personas se diviertan al realizar estas actividades. Nos diferencia de la competencia ya que es una visita distinta con un espíritu dinámico y divertido. Valor y forma de cobro: Se cobrará por circuito de visitas guiadas. Límites y alcances Visitas culturales en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires con una duración total de tres horas. Objetivos:

Brindar circuitos culturales guiados dinámicos Brindar un servicio completo con alquiler de bicicletas y cámaras fotográficas

Necesidades corto plazo:

Compra de bicicletas y cámaras fotográficas Hacer convenios con museos y algunas agencias de viajes como Latam,

Buquebus, Despegar, Avantrip, entre otros.

Necesidades largo plazo:

Publicitar los circuitos en las redes sociales haciendo promociones. Asociarnos con alguna tarjeta de crédito y de beneficios como Club La Nación o

Clarín para brindar descuentos a los clientes. Expandirnos realizando la actividad en más puntos de la provincia.

2. Estrategia de la empresa Objetivos de la empresa Ofrecer servicios de turismo deportivo experiencial o de patrimonio a personas con interes en experimentar nuevas sensaciones, lugares y relajarse de manera conciente al medio ambiente.

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Objetivos especificos

Gerenerar nuevos espacios para turismo y deporte en un marco sustentable. Mejorar y tecnificar la oferta existente con parametros e implementos de seguridad

de alta calidad. Entregar diversas actividades a clientes y con ello poder invertir en

implementación deportiva o turistica y con ello mejorar las actividades existentes o abrir la oferta.

Generar ganancias para los dueños con trabajo mayormente al aire libre, energizante y ameno.

Objetivos por área Clases y cursos deportivos.

Entregar servicios y clases deportivas para complementar las actividades diarias de los clientes y generar energía mediante el trabajo físico.

ÁREAS JULIO 2017 DICIEMBRE 2017

ÁREA 1: CLASES DEPORTIVAS

Alcance

• Búsqueda de nuevos clientes/usuarios.

• Búsqueda de nuevos clientes/usuarios. • Generación de planes y programas

complementarios entre sí.

• Consolidación de grupos de alumnos. • Implementar planes avanzados de los cursos para mantener usuarios con avances.

Performance

• Generación de estrategias de comunicación adecuadas a nuestro posicionamiento y a clientes específicos mediante clientes aglutinadores. • Google adworks. • Capacitación del equipo directivo en planificación estratégica y gestión deportiva

• Ofrecer planes anuales con descuentos • Ofrecer beneficios por permanencia en los cursos. • Capacitación del equipo docente en deportes avanzados.

Tiempo • 200 horas por cada uno de estos objetivos.

• 100 horas por planificación de oferta • 50 horas en capacitación

Cifras

• USD 1.000 en inversión en comunicación. • USD 500 en capacitación.

• USD 500 en capacitación.

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Experiencias turísticas deportivas.

Crear y gestionar experiencias de turismo mediante el deporte, asociando este a la naturaleza y mediante esta interacción generar esparcimiento y relajo entre los usuarios.

ÁREAS JULIO 2017 DICIEMBRE 2017

ÁREA 2: EXPERENCIAS TURISTICAS

DEPORTIVAS

Alcance

• Implementar tres rutas, con 3 dificultades cada una. • Generar reservas como para hacer subsistir esta área de negocio en periodo bajo. (Invierno)

• Implementar rutas premium.

Performance

• Generación de exploratorias presenciales por parte del equipo, con evaluaciones turísticas de las condiciones de las posibles rutas. • Asociación con empresa de traslado turístico, inversión en posicionamiento y difusión.

• Consolidar rutas y proveedores de altos estándares para generar experiencias premium. • Invertir en domos para alojamiento.

Tiempo

• 100 horas de exploración presencial y evaluación • 50 horas de relación publica y planificación comunicacional.

• 100 horas de exploración de rutas, búsqueda de proveedores premium, planificación, gestión y solicitud de permisos. • 30 horas de cotización e importación de domos

Cifras • USD 500 en capacitación. • USD 500 en capacitación.

• USD 2000 en compra e importación de domos.

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Come rico y saludable.

Generar un espacio de comida saludable, donde poder comer, comprar, aprender y preparar esto e interactuar entre si para generar una experiencia entretenida y novedosa.

ÁREAS JULIO 2017 DICIEMBRE 2017

ÁREA 3: COME RICO Y SALUDABLE

Alcance • Implementar restaurant experimental de comida saludable.

• Implementar clases de comida sana y nutrición.

Performance

• Abriendo de local en sector Palermo/Recoleta. • Implementación de cocina. • Implementación de sala de ventas.

• Asociación con nutricionista y chef para dictar clases. • Implementar sala dentro del restaurante para clases.

Tiempo

• 100 horas por planificación de oferta. •100 horas de creación de oferta de comida. •50 horas en capacitación.

• 40 horas por planificación clases.

Cifras

• USD 5000 en implementación de local. • USD 4000 en arriendo de local. • USD 3000 en insumos.

• USD 500 en implementación de espacio.

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Turismo Cultural Urbano.

Generar mediante recorridos de ciclismo o caminata urbanos, la interacción entre en usuario y diversos servicios/productos culturales o patrimoniales de la ciudad.

ÁREAS JULIO 2017 DICIEMBRE 2017

ÁREA 4 - TURISMO

CULTURAL Y URBANO

Alcance • Asociación con principales museos y sectores patrimoniales de Buenos Aires.

•Comprar bicicletas para traslado en rutas

Performance

• Creación de rutas que destaque patrimonios y cultura, prueba de sus recorridos para adaptación con público objetivo.

• Cotización de bicicletas plegables para importación.

Tiempo

• 50 horas por planificación de ruta. • 50 horas de gestión y plan de asociación con museos.

• 20 horas cotización y tramites de importación

Cifras

• USD 5000 en implementación de local. • USD 4000 en arriendo de local.

• USD 2000 en compra de 20 bicicletas.

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3. Análisis FODA de la empresa.

FODA

Fortalezas Servicios Nuevos Servicios modulares Servicios complementarios asociados Equipo joven y capacitado Oportunidades Cifras creciente en inversión de turismo en ARG Nuevo consumo de servicios especificos Servicios de turismo experiencial Interés por patrimonios Vinculación a otros servicios Debilidades Servicio complementario o de ocio, no prioritarios Oferta propia limitada Equipamiento de traslado Posicionamiento existente Estacionalidad del servicio Implementacion progresiva de los servicios Necesidad de personal externo Amenzas Crisis país, cambios de economía Agencias de viajes y sistemas turísticos de grandes consorcios Clima Posibilidad de accidentes de los clientes

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4. Análisis de riesgos.

Quiebre del negocio Copia de nuestros servicios Accidente fatal del cliente Separación de grupo directivo

Riesgo Probabilidad de

ocurrencia Impacto (como nos

afecta) Capacidad de

detección

Quiebre del negocio MEDIO ALTO ALTA

Copia de nuestros servicios

ALTO MEDIO MEDIA

Accidente fatal del cliente

MEDIO MEDIO ALTA

Separación de grupo directivo

BAJO ALTO ALTA

5. Plan de contingencia para prevenir o disminuir los riesgos.

Quiebre del negocio

- Para evitar que suceda esto es necesario realizar un análisis y estudio macroeconómico de las fuerzas externas que afectan al negocio, analizar todas las variables que pueden influir al funcionamiento y a las ventas de los servicios que ofrecemos.

- Se debe tener en cuenta las fuerzas macroeconómicas, globales, tecnológicas, demográficas, sociales, políticas y legales.

- Es necesario asociarse con un estudio contable para tener las finanzas del emprendimiento organizadas.

- Realizar un estudio del mercado para analizar el consumo de la población y analizar las variables.

- Revisar los costos para poder disminuirlos con proveedores más económicos. Copia de nuestros servicios

- Diferenciarnos de las agencias de viajes y deportes para cubrir un nicho de mercado nuevo que quiere tener experiencias nuevas y únicas.

- Ofrecer servicios de calidad y con un servicio post venta muy bueno. Esto sirve para mantener al cliente, mandarles encuestas para mejorar el servicio.

- Realizar una inversión en un sistema de comunicación en publicidades en la vía pública, revistas de turismo y deportes, redes sociales como Facebook, Instagram, YouTube.

- Hacer promociones, packs con descuentos para captar nuevos clientes.

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Separación de grupo directivo

- Complementarse de acuerdo a las habilidades y debilidades o aspectos negativos que tiene cada socio

- Trabajar en equipo dividiendo las tareas para cada socio pero luego verificándolas ambos individuos tomando las decisiones finales en conjunto.

- Tratar los conflictos internos del grupo conversando y llegando a un acuerdo mutuo en donde cada socio plantee sus quejas y sea escuchado por el otro llegando a una solución fructífera.

Accidente fatal del cliente

- Pedir certificado médico apto para realizar actividades físicas firmado por un médico matriculado.

- Hacer un contrato que deslinde de responsabilidades a la empresa en donde el cliente lo firme a la hora de realizar cualquier deporte.

- Tener un plan previo estudiado con pasos a seguir en caso de accidentes. - Tener un botiquín completo, ordenado con todos los elementos necesarios a

mano. - Contratar un seguro para todos los clientes que los cubra en caso de un accidente - Asimismo estar asociado con un sistema de asistencia médica de urgencia - Tener organizado un comité de crisis, un agente de relaciones públicas que pueda

salir a explicar la situación en los medios pertinentes. - Tener un plan de contingencia con médicos de la empresa que puedan hacerse

cargo de la situación.

6. Nombre del emprendimiento.

Asesoría en conexiones saludables

7. Análisis del campo de fuerza

Fortalezas / Mantener Servicios Nuevos: Siempre estar probando, revisando, experimentando, creando e investigando sobre nuevas experiencias de turismo y deporte, tanto dentro como fuera del país, para añadirlas a nuestros servicios o complementar los existente con algunas cosas de estas. Servicios modulares: Mantener la idea de modulos separados perdo complementarios dentro de nuestros servicios como sistema de trabajo, para sistematizar cada una de las clases, experiencias y actividades entre si pero sin perder clientes y a su vez poder percivir directamente cuales son las debilidades dentro de cada múdulo, ailarlo y corregirlo. Servicios complementarios asociados: Mantener la asociatividad con diversos medios, productos y servicios que entreguen la misma calidad, entregando buenos precios, promocions y apoyando en la comunicación de la empresa a generar interacción, mediante nosotros como gestor de estos servicios anexos, entregarles flujo de clientes constante desde/hacia ellos, incluir siempre esto dentro de nuestro sistema de trabajo.

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Equipo joven y capacitado: Generar como politica de la empresa la capacitación de los empleados en diferentes áreas deconocimiento aplicable a la empresa, buscar dento de universidades nuevos talentos y llevarlo al equipo, asesorarnos con profesores universitarios para detectar los jovenes ideales para la empresa. Oportunidades / Aprovechar Cifras creciente en inversión de turismo en ARG: Asociar nuetra empresa a servicios nacionales de turismo, instancias publicas, escuelas de turismo, etc. Para con ello cubrir la demnada interna de este servicio. Nuevo consumo de servicios especificos: Dado que existe un creciente interes por el turismo generar planes de difusión concistentes, no necesarimente televisivos si no más bien en embajadas y consulados, primero en los paices limitrofes para con ello incertarnos en la oferta de servicios especificos de turismo deportivo experiencial. Servicios de turismo experiencial: Como no es un mercado tan explorado, difundir y fomentar este tipo de turismo, entregando a los canales de comunicación más directos o posibles clientes aglutinadores información constante de estos servicios y genrar planes complementarios a ellos para poder acompañara a mercados culturales ya poscionados. Interes por patrimonios: Asociarnos a intancia patrimoniales para complemnetar sus recorridos con experiencias propias, buscar y levantar emprendimientos patrimoniales desde la difusión y la experimentacion con ellos. Debilidades / Eliminarlas Oferta propia limitada: Buscar y generar constantemente una oferta novedosa y amplia, mediante la investigación y el desarrollo, creando esta a´rea o tarea constante de la emrpesa para innovar o en el producto, servicios complementarios o la comunicación de ellos. Equipamiento de traslado: Planificar la compra de vehiculos para el traslado y poder marginar con ellos o asociarnos a un proveedor confiable por un periodo programado para negociar precios y poder planificar la compra y el endeudamiento para ello. Posicionamiento existente: asociarnos a una empresa de comunicación de manera progresiva o contratar los servicios de ellos para poder estar en un espacio distintivo en comparació. Estacionalidad del servicio: Generar servicios in door dentro de nuestra oferta, que sean periodicos y complementarios a los outdoor, potenciar nuetra área de cursos dentro del invierno. Implementacion progresiva de los servicios: Generar una oferta donde este punto sea un beneficio, es decir, planificar este proceso para que coincida con la estrategia de la empresa y no que sea aleatorio y perjudicial.

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Necesidad de personal externo: Reclutar, capacitar y comprometer a posibles staf mediante flexibilidad laboral, incentivos economicos, atencióna sugerencias y la sensación de participación e importancia dentro de la empresa. Amenazas / Disminuirlas

- Crisis país, cambios de economía: Para mejorar este aspecto es necesario realizar un análisis y estudio macroeconómico de las fuerzas externas que afectan al negocio, analizar todas las variables que pueden influir al funcionamiento y a las ventas de los servicios que ofrecemos. Se debe tener en cuenta las fuerzas macroeconómicas, globales, tecnológicas, demográ-ficas, sociales, políticas y legales.

- - Es necesario asociarse con un estudio contable para tener las finanzas del

emprendimiento organizadas. - - También realizar un estudio del mercado es importante para analizar el consumo de la

población y analizar las variables. - Realizar promociones para atraer a nuevos clientes en tiempos de recesión. - - Revisar los costos para poder disminuirlos con proveedores más económicos.

- Agencias de viajes y sistemas turísticos de grandes consorcios: Realizar una

inversión en un sistema de comunicación en publicidades en la vía pública, revistas de turismo y deportes, redes sociales como Facebook, Instagram, YouTube.

- Hacer promociones, packs con descuentos para captar nuevos clientes.

- Clima: Estudiar el clima, si bien es impredecible en tiempos prolongados, es necesario tener un plan B para resolver el problema, generando una asociación con algún galpón, gimnasio deportivo o espacio cerrado en donde se puedan realizar las actividades o similares en caso de lluvia. Posibilidad de accidentes: Implementar sistemas de prevención de accidentes y capacitar a todos los empleados en primeros auxilios y prevención de riesgos, asociarnos a un sistema de ambulancias o paramedicos para tener siempre protección en caso de una eventualidad de este tipo.

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8. Mercado

ÁREA CLIENTES PROVEEDORES COMPETIDORES CLIENTE

AGLUTINADOR

1- CLASES DEPORTIVAS

• Sexo: Hombres y Mujeres. • Edad: 15 a 60 años • Nivel socioeconómico: Medio alto • Intereses: Gusto por el deporte pero cuentan con un tiempo reducido para realizarlo, interés por el estado físico de manera estética y estacional

• Venta de Insumos deportivos. • Gimnasio o espacios abiertos para impartir clases. • Profesores especializados en disciplinas deportivas. • Confecciones de ropa deportiva

• Gimnasios • Clases de CrossFit • Grupos de running • Estudios de yoga

• Estudios de yoga • Productora de eventos deportivos. (TMX y Club de Corredores) • Clubes deportivos • Tiendas de deportes • Psicólogo

2 - EXPERENCIAS

TURISTICAS DEPORTIVAS

• Sexo: Hombres y Mujeres. • Edad: 15 a 50 años • Nivel socioeconómico: Medio alto • Intereses: Interés por el deporte y la vida sana. •Afición o estilo de vida: Interés por experiencias nuevas, viajes y conexión con el medio ambiente, de estilo de vida relajado y cercano a la naturaleza.

• Servicios de traslado, buses, furgones o aerolíneas. • Servicios de domos, carpas u otros alojamientos. • Servicios de Catering. • Baños químicos. • Alojamientos locales (Personas naturales) • Empresas de hidratación isotónica.

• Otras actividades de ocio y turismo: Spa, Cursos de fotografía, pintura, dibujo, • Buquebus • Agregar empresas de turismo

• Latam • Interturis (OSDE) • Despegar.com • Avantrip • Al mundo

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3 - COME RICO Y

SALUDABLE

• Sexo: Hombres y Mujeres, Niños. • Edad: Todas las edades • Nivel socioeconómico: Medio alto • Intereses: Interés por el deporte y la vida sana. • Afición o estilo de vida: Estilo de vida sensible al medio ambiente, con cultura culinaria y deportiva, consumo de cultura, deportes y nutrición.

• Empresas de venta de verduras y frutas. • Empresas de venta de frutos secos. • Chefs especializados. • Empresas de insumo de comidas orgánicas. • Packaging para viandas • Servicios de transporte de catering

• Empresas de comida sana (Beautiful, Mooi, Green Eat, Bonjour, Picnic, Smoothway, etc) • Chefs: Pedro Lambertini, Jessica Lekerman

• Dietéticas: Villares • Hausbrot (panadería con alimentos orgánicos)

4 - TURISMO CULTURAL Y

URBANO

• Sexo: Hombres y Mujeres • Edad: 40 a 65 años. • Nivel socioeconómico: Medio alto • Intereses: Cultura, deporte, conocimiento urbano, socialización. • Afición o estilo de vida: Estilo de vida relajado, tranquilo y de consumo de cultura, ligados a teatro, cine y eventos deportivos.

• Museos. • Casas culturales. • Empresas de hidratación. • Locaciones patrimoniales dentro de la ciudad.

• Secretaria de Turismo del Gobierno de la Ciudad

• Asociaciones por barrios • Museos • Buenos Aires Bus (colectivo de turismo amarillo)