*marketing@ramadamajestic.ro / +4021.310.27.35 / +40724.227.034

#TheBestIsYetToComeOnCaleaVictoriei Join us for #TheNewYear’sEveParty

Meniu Bufet – “Academiei” BallRoom

Gustare

Tapas cu somon fumme si chivas

Carpaccio de caracatita pe hummus de conopida

Crackers cu ricotta si icre de Manciuria

Mini tarte cu pate de pasare si chutney de ceapa

Mini frigarui cu mozzarella si rosii cherry

Galantina de curcan cu merisoare si jambon

Crostini cu prosciutto si scalie de parmezan

Salate

Salata de telina cu struguri, mar, schwaitzer, carambola si miez de nuca

Salata greceasca traditionala cu feta si oregano

Salata eisberg cu baby spanac, piept de curcan, portocala, radicchio si dressing de soya

Bufet cald

Pachetele cu legume si piept de rata

Creveti argentinieni serviti cu unt aromatizat

Steak din piept de pui cu lemongrass si ghimbir

Muschi de porc cu ragout de ciuperci

Vrabioara Black Angus cu rozmarin si ulei de masline

Salata verde cu dressing de lime

Garnituri

Cartofi aromati

Orez basmati cu legume si turmenic

Broccoli sote cu pepperoncini

Selectie de branzeturi cu nuca si merisoare

Fructe asortate

Prajitura cu mango, iaurt si caise

Tort cu mousse de fistic si crema de ciocolata

Bauturi open bar & cocktail selection

Pret: 400 lei, TVA inclus

Meniu la farfurie – “I.L. Caragiale” BallRoom

Gustare

Tartar de somon salbatic cu avocado, susan alb, negru si germeni de praz

Carpaccio de caracatita pe hummus de conopida cu perle de rodie

Mousse din branza de capra cu ardei copt si jeleu de busuioc

Crem brulle cu foie gras

Cornet din aluat cu oregano, gorgonzola si nuca de Macadamia

Terina de fazan cu chutney de mango si ghimbir

****

1’st course

File de peste spada marinat cu spuma de lamaie si menta, sfecla rosie si piure de pastarnac

2’nd course

Piept de rata cu gutui caramelizate si vin de Porto

Salata romana cu fenicul, rucola si dressing de lime

****

Selectie de branzeturi cu nuca si merisoare

****

Tort cu foi de bezea, migdale, crema mascarpone si cafea

****

Mixt de alune

Fructe asortate

Bauturi open bar & cocktail selection

Pret: 500 lei, TVA inclus