(the effect of fixative on the depth of shade and fadeless...
TRANSCRIPT
Limbah Kulit Biji Coklat (Theobroma cacao Linn.) sebagai Pewarna Alami Kain
Mori dan Sutra (Pengaruh Jenis Fiksatif Terhadap Ketuaan dan Ketahanan
Luntur Ditelaah dengan Metode Pengolahan Citra Digital RGB)
Cocoa’s Shell (Theobroma cacao Linn.) as Natural Colorant of Cotton and Silk
(The Effect of Fixative on the Depth of Shade and Fadeless as Revealed by
RGB Digital Image Processing Method)
Tirza Thea Lewita Sumasa*, A. Ign Kristijanto**, Hartati Soetjipto**
*) Mahasiswa Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika
**) Dosen Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika
Universitas Kristen Satya Wacana
Jalan Diponegoro 52-60 Salatiga – 50711
ABSTRACT
The objectives of this study are : firstly, to determine the effect of fixative types on the
depth of shade color of cotton and silk which stained using extract of cocoa’s shell. Secondly, to
determine the effect of fixative type on the fade proof color of cotton and silk toward washing.
Thirdly, to determine the effect of fixative types on the fade proof color of cotton and silk toward
washing and ironing. And all three were revealed by RGB digital image processing methode.
The result of this study showed that : 1) The use of “tunjung” as fixative on cotton
produce the darkest color for all hue in comparison to verdigris and alum, respectively. While
on silk, “tunjung” showed the darkest color for all hue, prusi and alum had the same depth of
shade of color in red and grey hue, but brighter to alum in green and blue hue 2) Cotton and
silk material showed fadeless of color toward washing treated for all hue with “tunjung” as
fixative, on the contrary, verdigris showed fade of color in all hue exception in green hue on
silk, and alum showed fade of color in red and grey hue on cotton, blue and grey hue on silk, 3)
Cotton material showed fadeless of color toward washing and ironing for all hue with prusi as
fixative, on the contrary “tunjung” and alum showed fadeless of color in red hue, while on silk
didn’t showed fade of color exception in blue hue with alum as fixative.
Key words : cacao’s shell, natural colorant, cotton, silk, RGB
PENDAHULUAN
Warna menjadi daya tarik tersendiri yang berperan penting dalam industri tekstil
karena warna memiliki kekuatan dalam menciptakan keindahan dan suasana tertentu.
Bahan pewarna yang banyak digunakan selama ini adalah bahan pewarna
sintetis/buatan yang bersifat karsinogenik dan beresiko tinggi terhadap kesehatan.
Pewarna sintetis memang memiliki keunggulan dibandingkan pewarna alami yaitu
komposisinya tetap, pilihan warnanya lebih bervariasi, penggunaannya jauh lebih
2
mudah, hasil pewarnaan lebih cerah, tersedia untuk semua jenis serat dan pada
umumnya tahan luntur. Menghadapi abad yang berorientasi lingkungan ini,
kekhawatiran akan dampak lingkungan dari zat warna sintetik non degradable yang
merusak dan menganggu kesehatan membangkitkan kembali pemakaian zat warna
alami. Zat warna alami diyakini lebih aman dari pada zat warna sintetis karena sifatnya
yang non karsinogen dan teknologi pembuatan serta penggunaannya yang relatif
sederhana menjadikannya sangat cocok untuk industri kecil dan menengah yang pada
saat ini sedang digalakkan pemerintah untuk menunjang komoditi ekspor.
Salah satu cara pengelolaan limbah yaitu dengan menggunakan kembali limbah
hasil industri sebagai bahan baku produk baru yang memiliki nilai tambah. Salah satu
jenis industri yang dapat berkontribusi terhadap pencemaran lingkungan adalah industri
coklat. Dalam pengolahan biji coklat, kulit biji coklat yang dipisahkan dari nibnya,
memiliki porsi 11-13% kulit biji dari berat biji kering (Jurniati, 2013). Menurut
pengamatan, sampai saat ini umumnya kulit biji coklat hanya digunakan sebagai
kompos untuk pupuk tanaman, sebagai pakan ternak atau dibiarkan saja sehingga
menyebabkan cemaran lingkungan. Menurut Sartini dkk (2007), biji kakao kaya akan
komponen-komponen senyawa fenolik, antara lain: katekin, epikatekin, proantosianidin,
asam fenolat, tanin dan flavonoid lainnya.
Pada umumnya zat pewarna atau colouring matter dalam jumlah besar berupa
tanin. Tanin mengandung gugus-gugus hidroksil yang mempunyai pasangan elektron
bebas sehingga dimungkinkan dapat membentuk kompleks dengan logam yang
menyediakan orbital kosong (Dalzell dan Kerven, 1998 dalam Rosyda dan Ersam,
2010). Mahro et al. 2007 dalam Soetjipto dkk., 2012 melaporkan bahwa ekstrak biji
coklat dapat mewarnai wool menjadi berwarna coklat.
Pemakai pewarna alam cenderung untuk menggunakan serat alami dan serat alami
berasal dari 2 sumber yaitu tumbuhan dan hewan. Serat tumbuhan terdiri dari kapas,
flax atau linen, rami (serat dari Boehmeria nivea), jute (serat dai Carchorus capsularis),
hem (serat dari Cannabis sativa) dan lain-lain. Serat tumbuhan yaitu serat kapas
(selulosa) dengan tenunan rapat, anyaman polos, lembut dan diberi sedikit kanji disebut
mori. Sedangkan, serat hewan terdiri dari wol (bulu domba), sutera (fibroin ulat sutera),
mohair (bulu kambing angora), dan alpaca (bulu ilama).
3
Serat selulosa dan sutra mempunyai sifat yang hampir sama diantaranya yaitu
sangat higroskopis sehingga memungkinkan dapat menyerap zat warna dengan baik
(Sewan, 1978 dalam Suheryanto, 2010). Semua serat hewan berbasiskan protein dan
komposisi penyusun serat protein yang terbesar dari serat sutera adalah fibroin (76%)
dan serisin sebagai perekat (22%) (Noerati dkk, 2013), sehingga yang berperan penting
dalam reaksi pewarnaan adalah fibroin. Mekanisme reaksi antara tanin dengan fibroin
sutera adalah sebagai berikut :
Bahan tekstil sebelum dicelup perlu dimordan/iring agar zat warna dapat berikatan
dengan serat dengan baik (Hasanudin, 2001). Pewarnaan dengan pewarna bahan alam
memiliki kelemahan diantaranya sifat mudah luntur, oleh karenanya diperlukan
penguncian zat warna dengan larutan fiksatif. Fiksatif yang biasanya digunakan ada 3
yaitu tawas, tunjung dan kapur. Dalam penelitian ini selain fiksatif tawas dan tunjung,
digunakan pula prusi/tembaga sulfat. Prusi menjadi salah satu pilihan baru karena prusi
termasuk dalam salah satu logam yang memiliki afinitas cukup baik dalam
pembentukan senyawa kompleks selain logam Zn (II), Fe (III), dan Al (III) (Sungur dan
Uzar, 2008 dalam Indah dkk., 2010). Prusi/tembaga sulfat berwarna biru spiritus,
mudah diperoleh dan harganya pun murah.
Penggunaan larutan fiksatif dalam proses pewarnaan kain akan membuat warna
tidak mudah pudar (Ruwana, 2008). Oleh karena itu, perlu diketahui sejauh mana
pengaruh fiksatif terhadap ketuaan dan ketahanan luntur warna limbah kulit coklat pada
kain batik mori dan sutra dengan menggunakan metode pengolahan citra digital RGB
(Red Green Blue), di mana nilai gelap terang ditentukan berdasarkan skala yang
ditetapkan (0-1), yaitu semakin kecil nilainya (0) menandakan semakin gelap warnanya
dan semakin besar menjadi semakin terang (1).
Gambar 1. Reaksi Tanin dengan Fibroin Sutera
Tanin Fibroin sutra
N
4
Berdasarkan latar belakang di atas, maka tujuan penelitian ini adalah :
1. Menentukan ketuaan warna alami ekstrak tanin kulit biji coklat yang difiksasi
dengan fiksatif tunjung, tawas, dan prusi terhadap kain batik mori dan sutra.
2. Menentukan ketahanan luntur warna kain mori dan sutra yang telah difiksasi
terhadap pencucian.
3. Menentukan ketahanan luntur warna kain mori dan sutra yang telah difiksasi
terhadap pencucian dan penyeterikaan.
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Lingkungan, Program Studi Kimia,
Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana dari bulan Juli-
November 2013.
Bahan
Sampel berupa limbah kulit biji coklat diperoleh dari PT. Ceres Bandung, kain
mori, dan kain sutra. Sedang bahan kimiawi yang digunakan adalah soda abu Na2CO3,
tunjung FeSO4.7H2O, tawas KAl(SO4)2. 12 H2O, prusi CuSO4.5H2O, asam asetat
CH3COOH, dan detergen biasa (bukan detergen penghilang noda). Semua bahan
kimiawi yang digunakan adalah bahan dengan grade teknis.
Piranti
Piranti yang digunakan antara lain neraca analitis, panci stainless steel, kompor,
termometer, setrika listrik, kipas angin, pemindai (scanner) HP F2235, dan program
MatLab 65.
Metode
Persiapan kain (mordanting) (Kusriniati, 2007)
Proses mordanting kain mori dilakukan dengan perendaman kain selama 12 jam
dalam larutan detergen 2% (b/v) dilanjutkan dengan pembilasan. Setelah itu mori
dicelup dalam larutan mendidih (campuran 8 g tawas dan 2 g soda abu/L air) selama 1
jam, kemudian didiamkan semalam, dibilas dan dikeringanginkan. Sementara untuk
kain sutra dilakukan dengan larutan soda abu 1 gram/l yang dipanaskan hingga suhu
60°C. Kain sutra direndam dalam larutan dan dibolak-balik selama 5 menit. Selanjutnya
kain diangkat dan dibilas dengan air dingin hingga bersih, kemudian dikeringanginkan
5
Ekstraksi kulit biji coklat
Kulit biji coklat dibungkus dengan kertas saring dan direbus dalam air dengan
perbandingan 1:40 (gr/ml) hingga volumenya menjadi setengahnya. Kemudian ekstrak
dipekatkan lagi hingga ½ volume awal, lalu didinginkan.
Pembuatan larutan fiksatif
Disiapkan 3 larutan fiksatif, yaitu tunjung 2%, tawas 5% dan prusi 2,5%. Masing-
masing fiksator dilarutkan sampai homogen, didiamkan semalam kemudian disaring
dan diambil filtratnya.
Pencelupan dalam larutan pewarna dan fiksatif
Kain dicelupkan ke dalam larutan pewarna selama 10 menit, lalu dikering anginkan
hingga setengah kering. Pencelupan diulangi hingga 5 kali kemudian dikeringkan. Kain
yang sudah diwarnai kemudian direndam dalam larutan fiksatif selama 10 menit, lalu
dibilas dengan air kemudian dikeringkan.
Pengujian ketuaan warna dengan RGB (Padmasari, 2012)
Kain yang telah direndam dalam larutan fiksatif dan dikeringkan, dipindai dengan
scanner HP F2235. Selanjutnya data hasil pindaian diproses dengan program MatLab 65
sehingga diperoleh data RGB.
Pengujian ketahanan luntur terhadap pencucian (Atikasari, 2005)
Kain hasil fiksasi dicuci sebanyak 5 kali dengan larutan detergen 1% dan dibilas
dengan air panas (±60ºC) sebanyak 2 kali. Kain dicelup dalam larutan asam asetat
0,014% selama 1 menit dan dibilas ulang dengan air dingin, lalu dikeringkan. Dilakukan
pemindaian data gambar yang diperoleh diberi kode sesuai perlakuan yang diberikan
untuk kemudian dianalisa dengan program MatLab 65.
Pengujian terhadap penyeterikaan (Atikasari, 2007)
Kain dilapisi kain putih diatasnya, lalu diseterika selama 10 detik. Selanjutnya
dilakukan pemindaian dan diproses dengan program MatLab 65.
ANALISA DATA
Data ketuaan warna kain dianalisa dengan menggunakan RAK (Rancangan Acak
Kelompok) dengan 3 perlakuan dan 9 kali ulangan. Sebagai perlakuan adalah 3 jenis
fiksatif, yaitu tunjung (2%), tawas (5%), dan prusi (2,5%), sedangkan sebagai kelompok
adalah waktu proses kain.
6
Data ketahanan luntur warna kain (pencucian dan setrika) dianalisa dengan analisa
Dwi Ragam dengan rancangan dasar RAK, 3 perlakuan dan 9 ulangan. Data hasil
percobaan dianalisis menggunakan analisa sidik ragam dan uji F pada taraf nyata 5%.
Untuk menguji beda antar perlakuan dilakukan uji beda nyata jujur (BNJ) dengan
tingkat kebermaknaan 5% (Steel dan Torrie, 1980).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh berbagai jenis fiksatif terhadap ketuaan warna kain mori dengan
pewarna limbah kulit biji coklat
Rataan ketuaan warna (±SE) kain mori dengan pewarnaan limbah kulit biji coklat
antar berbagai fiksatif yang diekspresikan dengan nilai RGB dan Grey berkisar antara
0,3828 ± 0,0119 sampai dengan 0,9371 ± 0,0419 (Tabel 1).
Tabel 1. Rataan Ketuaan Warna (±SE) Kain Mori Hasil Pewarnaan Limbah Kulit Biji
Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif
Jenis Fiksatif
Tu 2% Pr 2,5% Tw 5%
Red (R)
w = 0,098
0,5412 ± 0,011
(a)
0,7105 ± 0,0375
(b)
0,9371 ± 0,0419
(c)
Green (G)
w = 0,017
0,4679 ± 0,0116
(a)
0,5495 ± 0,0110
(b)
0,6345 ± 0,017
(c)
Blue (B)
w = 0,017
0,3828 ± 0,0119
(a)
0,4601 ± 0,0109
(b)
0,5451 ± 0,017
(c)
Grey (Gr)
w = 0,042
0,4822 ± 0,0105
(a)
0,5511 ± 0,0267
(b)
0,6503 ± 0,0253
(c)
Keterangan :
*w = BNJ 5 %
*Tu = Tunjung; Pr = Prusi; Tw= Tawas;
*Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan ketuaan warna yang sama,
sedangkan angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda menunjukkan antarperlakuan berbeda
secara bermakna. Keterangan ini juga berlaku untuk Tabel 2-6
Tabel 1 menunjukkan kain mori dengan ketuaan warna yang paling gelap
berturut-turut adalah dengan fiksatif tunjung, prusi dan selanjutnya tawas. Kain mori
hasil pewarnaan ekstrak tanin dari limbah kulit biji coklat menunjukkan hasil serupa
dengan penelitian Padmasari (2012) yang menggunakan limbah teh hijau dengan
penambahan fiksatif, yaitu: tunjung > kapur > tawas (Gambar 2).
7
Gambar 2. Diagram Batang Rataan Ketuaan Warna Kain Mori Hasil Pewarnaan
Limbah Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif Keterangan : R = Red/merah, G = Green /hijau, B = Blue/biru dan Gr = Grey/abu-
abu. Keterangan ini berlaku juga untuk Gambar 4 – 8
Pengaruh berbagai jenis fiksatif terhadap ketuaan warna kain sutra dengan
pewarna limbah kulit biji coklat
Rataan ketuaan warna (±SE) kain sutra dengan pewarnaan limbah kulit biji coklat
antar berbagai fiksatif yang diekspresikan dengan nilai RGB dan Grey berkisar antara
0,2270 ± 0,0427 sampai dengan 1,0000 ± 0,0000 (Tabel 2).
Tabel 2. Rataan Ketuaan Warna (±SE) Kain Sutra Hasil Pewarnaan Limbah Kulit Biji
Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif
Jenis Fiksatif
Tu 2% Pr 2,5% Tw 5%
Red (R)
w = 0,013
0,4371 ± 0,0065
(a)
1,0000 ± 0,0000
(b)
0,9955 ± 0,0020
(b)
Green (G)
w = 0,021
0,3906 ± 0,0091
(a)
0,4661 ± 0,0063
(b)
0,6089 ± 0,0121
(c)
Blue (B)
w = 0,138
0,2270 ± 0,0427
(a)
0,3151 ± 0,0392
(b)
0,4805 ± 0,0086
(c)
Grey (Gr)
w = 0,103
0,4097 ± 0,0085
(a)
0,5521 ± 0,0525
(b)
0,6450 ± 0,0105
(b)
Dari Tabel 2, terlihat bahwa kain sutra dengan fiksatif tunjung mempunyai ketuaan
warna paling gelap untuk semua rona (red, green, blue, dan grey), sedangkan prusi dan
tawas memiliki ketuaan warna yang sama untuk rona red dan grey, sebaliknya berbeda
(lebih terang) pada tawas untuk rona green dan blue (Gambar 3).
8
Gambar 3. Diagram Batang Rataan Ketuaan Warna Kain Sutra Hasil Pewarnaan
Ekstrak Limbah Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif
Gambar 3 menunjukkan pewarna lebih mudah terserap dalam kain sutra sehingga
rona red dan grey yang dihasilkan lebih gelap dari pada dengan kain mori untuk fiksatif
tawas. hal ini disebabkan bahan sutra pada umumnya memiliki afinitas paling bagus
terhadap zat warna alam dibandingkan dengan bahan kapas (kain mori). Adanya ikatan
antara zat warna dan fibroin (kain sutra) akan membentuk ikatan kovalen sehingga lebih
tahan luntur (Fitrihana, 2011).
Pengaruh berbagai jenis fiksatif terhadap ketahanan luntur warna kain mori
dengan pewarna limbah kulit biji coklat terhadap pencucian
Rataan ketahanan luntur warna (±SE) kain mori dengan pewarnaan limbah kulit biji
coklat antar berbagai fiksatif terhadap pencucian diekspresikan dengan nilai RGB dan
Grey berkisar antara 0,4140 ± 0,0129 sampai dengan 0,7850 ± 0,0155 (Tabel 3).
Tabel 3. Rataan Ketahanan Luntur Warna (±SE) Kain Mori Hasil Pewarnaan Limbah
Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif Terhadap Pencucian
Jenis Fiksatif
Tu 2% Pr 2,5% Tw 5%
Red (R)
w = 0,0498
0,5939 ± 0,0085
(a)
0,6744 ± 0,0065
(b)
0,7850 ± 0,0155
(c)
Green (G)
w = 0,1158
0,4854 ± 0,0093
(a)
0,5509 ± 0,0118
(ab)
0,6211 ± 0,0182
(b)
Blue (B)
w = 0,0803
0,4140 ± 0,0129
(a)
0,4923 ± 0,0131
(b)
0,5599 ± 0,0183
(b)
Grey (Gr)
w = 0,0574
0,5100 ± 0,0103
(a)
0,5800 ± 0,0102
(b)
0,6661 ± 0,0187
(c)
9
Dari Tabel 3 terlihat bahwa fiksatif tunjung tidak mengalami kelunturan terhadap
pencucian untuk semua rona pada kain mori, sedangkan pada prusi semua rona
mengalami kelunturan dan tawas paling luntur untuk rona merah dan abu-abu.
(Gambar 4).
Gambar 4. Diagram Batang Rataan Ketahanan Luntur Warna Kain Mori Hasil
Pewarnaan Ekstrak Limbah Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis
Fiksatif Terhadap Pencucian
Pengaruh berbagai jenis fiksatif terhadap ketahanan luntur warna kain sutra
dengan pewarna limbah kulit biji coklat terhadap pencucian
Rataan ketahanan luntur warna (±SE) kain sutra dengan pewarnaan limbah kulit biji
coklat antar berbagai fiksatif terhadap pencucian diekspresikan dengan nilai RGB dan
Grey berkisar antara 0,2053 ± 0,0065 sampai dengan 0,9000 ± 0,0068 (Tabel 4).
Tabel 4. Rataan Ketahanan Luntur Warna (±SE) Kain Sutra Hasil Pewarnaan Limbah
Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif Terhadap Pencucian
Jenis Fiksatif
Tu 2% Pr 2,5% Tw 5%
Red (R)
w = 0,648
0,4730 ± 0,0134
(a)
0,7101 ± 0,0057
(b)
0,9000 ± 0,0068
(b)
Green (G)
w = 0,1058
0,3021 ± 0,0046
(a)
0,3644 ± 0,0049
(a)
0,5017 ± 0,0091
(b)
Blue (B)
w = 0,033
0,2053 ± 0,0065
(a)
0,2613 ± 0,0066
(b)
0,4415 ± 0,0069
(c)
Grey (Gr)
w = 0,037
0,2997 ± 0,0045
(a)
0,4006 ± 0,0054
(b)
0,5820 ± 0,0079
(c)
Tabel 4 menunjukkan warna kain sutra dengan fiksatif tunjung tidak mengalami
kelunturan untuk semua rona. Sementara kain sutra dengan fiksatif prusi mengalami
10
kelunturan pada rona red, blue dan grey, dan kain sutra dengan fiksatif tawas paling
luntur untuk rona blue dan grey (Gambar 5).
Gambar 5. Diagram Batang Rataan Ketahanan Luntur Warna Kain Sutra Hasil
Pewarnaan Ekstrak Limbah Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis
Fiksatif Terhadap Pencucian
Pengaruh berbagai jenis fiksatif terhadap ketahanan luntur warna kain mori
dengan pewarna limbah kulit biji coklat terhadap pencucian dan penyeterikaan
Rataan ketahanan luntur warna (±SE) kain mori dengan pewarnaan limbah kulit biji
coklat antar berbagai fiksatif terhadap pencucian dan penyeterikaan diekspresikan
dengan nilai RGB dan Grey berkisar antara 0,4443 ± 0,0139 sampai dengan 0,6975 ±
0,0145 (Tabel 5).
Tabel 5. Rataan Ketahanan Luntur Warna (±SE) Kain Mori Hasil Pewarnaan Limbah
Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif Terhadap Pencucian dan
Penyeterikaan
Jenis Fiksatif
Tu 2% Pr 2,5% Tw 5%
Red (R)
w = 0,0618
0,6525 ± 0,0092
(ab)
0,6291 ± 0,0082
(a)
0,6975 ± 0,0145
(b)
Green (G)
w = 0,0643
0,5132 ± 0,0099
(a)
0,5135 ± 0,0118
(a)
0,5763 ± 0,0207
(a)
Blue (B)
w = 0,067
0,4720 ± 0,0127
(a)
0,4443 ± 0,0139
(a)
0,4721 ± 0,0202
(a)
Grey (Gr)
w = 0,0411
0,5700 ± 0,0105
(a)
0,5460 ± 0,0113
(a)
0,5760 ± 0,0195
(a)
Dari Tabel 5 terlihat bahwa warna kain mori dalam fiksatif prusi tidak mengalami
kelunturan terhadap pencucian dan panas penyeterikaan untuk semua rona, sedangkan
11
fiksatif tunjung dan tawas mengalami kelunturan untuk rona merah (Gambar 6). Hal ini
dikarenakan kain mori tahan terhadap suhu tinggi dan merupakan kain tahan panas setrika
(Khayati (1997) dalam Padmasari, 2012).
Gambar 6. Diagram Batang Rataan Ketahanan Luntur Warna Kain Mori Hasil
Pewarnaan Ekstrak Limbah Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis
Fiksatif Terhadap Pencucian dan Penyeterikaan
Pengaruh berbagai jenis fiksatif terhadap ketahanan luntur warna kain sutra
dengan pewarna limbah kulit biji coklat terhadap pencucian dan penyeterikaan
Rataan ketahanan luntur warna (±SE) kain sutra dengan pewarnaan limbah kulit biji
coklat antar berbagai fiksatif terhadap pencucian disertai penyeterikaan diekspresikan
dengan nilai RGB dan Grey berkisar antara 0,2456 ± 0,0038 sampai dengan 0,6349 ±
0,0095 (Tabel 6).
Tabel 6. Rataan Ketahanan Luntur Warna (±SE) Kain Sutra Hasil Pewarnaan Limbah
Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis Fiksatif Terhadap Pencucian dan
Penyeterikaan
Jenis Fiksatif
Tu 2% Pr 2,5% Tw 5%
Red (R)
w = 0,2734
0,4417 ± 0,0096
(a)
0,5341 ± 0,0206
(a)
0,6349 ± 0,0095
(a)
Green (G)
w = 0,0999
0,3615 ± 0,0053
(a)
0,3482 ± 0,0060
(a)
0,3867 ± 0,0108
(a)
Blue (B)
w = 0,055
0,2456 ± 0,0038
(a)
0,2535 ± 0,0061
(a)
0,3395 ± 0,0079
(b)
Grey (Gr)
w = 0,1121
0,4062 ± 0,0061
(a)
0,3803 ± 0,0066
(a)
0,4166 ± 0,0098
(a)
12
Tabel 6 menunjukkan kain sutra dalam berbagai fiksatif tidak mengalami
kelunturan terhadap pencucian dan penyeterikaan untuk semua rona kecuali rona blue
untuk fiksatif tawas (Gambar 7). Ramainas (1989), dalam Derisa (2012), menyatakan
selain sifat afinitas, kain sutra dapat menyesuaikan diri terhadap suhu.
Gambar 7. Diagram Batang Rataan Ketahanan Luntur Warna Kain Sutra Hasil
Pewarnaan Ekstrak Limbah Kulit Biji Coklat antar Berbagai Jenis
Fiksatif Terhadap Pencucian dan Penyeterikaan
Ketahanan luntur warna kain mori maupun sutra terhadap pencucian maupun
pencucian dan penyeterikaan tidak lepas dari peran fiksatif. Penggunaan larutan fiksatif
dalam proses pewarnaan kain akan membuat warna tidak mudah pudar (Ruwana, 2008).
Dalam penelitian ini, telah dilakukan pengukuran panjang gelombang maksimum
masing-masing fiksatif, serta fiksatif yang diberi ekstrak tanin untuk menentukan
pengaruhnya terhadap intensitas serapan UV-cahaya tampak dengan spektrofotometri
UV-VIS (Tabel 7).
Tabel 7. Data Panjang Gelombang Maksimum Serapan UV-Cahaya Tampak
Ekstrak Tanin dengan Penambahan Berbagai Fiksatif
Panjang Gelombang (nm)
Ekstrak (E)
Tawas (Tw)
E + Tw Prusi (Pr)
E + Pr Tunjung
(Tu) E + Tu
370 1,8182 0,1117 1,3307 0,0109 0,8286 1,8861 1,9957 385 1,5735 0,1120 1,1124 0,0146 0,6238 2,2007 2,3188 400 1,2976 0,1089 0,9333 0,0135 0,4605 1,4622 2,4685 600 0,3099 0,0918 0,2513 0,0933 0,1242 0,0345 0,2946
Tabel 7 menunjukkan fiksatif tunjung dengan penambahan ekstrak tanin
mengalami kenaikan panjang gelombang maksimum (dari 385-400 nm), sementara
fiksatif prusi mengalami penurunan panjang gelombang maksimum (600-370 nm), dan
fiksatif tawas tidak mengalami perubahan panjang gelombang maksimum. Menurut
13
Cairns (2008), panjang gelombang maksimum dapat berubah ketika suatu senyawa
mengalami ionisasi (Gambar 8).
Gambar 8. Serapan UV- Cahaya Tampak Ekstrak Tanin dengan Penambahan
Berbagai Fiksatif
Gambar 8 menunjukkan terjadinya pergeseran serapan dan kenaikan intensitas
serapan (efek hiperkromik). Pada penambahan fiksatif tunjung pada ekstrak tanin
terlihat adanya pergeseran panjang gelombang maksimum menuju panjang gelombang
yang lebih panjang (geseran merah/batokromik).
Geseran ini biasanya terjadi karena kerja auksokrom yaitu gugus fungsi yang
menempel pada kromofor (bagian molekul yang bertanggung jawab terhadap
penyerapan cahaya) yang tidak menyerap energi cahayanya sendiri tetapi
mempengaruhi panjang gelombang cahaya yang diserap kromofor. Contoh auksokrom
di antaranya adalah gugus -NH2, -OH, -SH. Gugus-gugus fungsi ini mempunyai
pasangan elektron bebas (non-bonded electron) yang dapat berinteraksi dengan
elektron π pada kromofor dan memungkinkan terjadinya penyerapan cahaya yang
memiliki panjang gelombang yang lebih panjang (Cairns, 2008).
Hasil berbeda dijumpai pada penambahan fiksatif tawas dalam ekstrak tanin
dimana terjadi kenaikan intensitas serapan tanpa adanya geseran panjang gelombang
maksimum. Dalam hal ini dapat diduga tidak adanya kerja auksokrom. Kenaikan
intensitas serapan dipengaruhi oleh intensitas serapan ekstrak tanin tinggi. Selanjutnya
pada penambahan fiksatif prusi dalam ekstrak tanin, intensitas serapan mengalami
kenaikan disertai pergeseran panjang gelombang maksimum menuju panjang
gelombang yang lebih pendek atau geseran biru (efek hipsokromik). Geseran biru
biasanya terjadi jika senyawa dengan ausokrom basa terion, dan pasangan elektron
14
bebas tidak lagi dapat berinteraksi dengan elektron-elektron kromofor. Kenaikan
intensitas serapan menunjukkan kenaikan terhadap fotosensitivitas. Semakin kuat
fotosensitivitas maka semakin gelap warna yang dihasilkan, sebaliknya semakin rendah
fotosensitivitas maka semakin cerah warna yang dihasilkan (Kombado, 2013).
Tanin mengandung gugus-gugus fenol, sehingga memiliki banyak pasangan
elektron bebas yang dapat berikatan membentuk senyawa kompleks dengan logam
seperti Fe(III), Cu (II), dan logam-logam transisi lainnya. Jika dilihat gugus OH-
termasuk dalam ligan medan lemah dan Fe (III) memiliki bilangan koordinasi 6
sehingga menghasilkan ion kompleks [Fe(OH)6]3-
dengan spin tinggi akibatnya
elektron-elektron akan mengisi kelima orbital d tanpa berpasangan terlebih dahulu. Ion
logam Cu(II) mempunyai elektron terluar lebih banyak dari Fe(III), sehingga orbital
kosong yang disediakan ion logam Fe(III) lebih banyak, akibatnya pasangan elektron
bebas dari gugus OH pada tanin akan lebih mudah terikat. Rosyda dan Ersam (2010)
menyatakan, ion logam yang paling banyak terkompleks dengan senyawa tanin adalah
Fe(III) > Cu(II) > Zn(II).
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Kain mori dengan fiksatif tunjung menunjukkan warna yang paling gelap diikuti
fiksatif prusi dan tawas. Sementara kain sutra dengan fiksatif tunjung
menunjukkan ketuaan warna yang paling gelap untuk semua rona, sedangkan
fiksatif prusi dan tawas memiliki ketuaan warna yang sama untuk rona merah dan
abu-abu, namun lebih terang pada tawas untuk rona hijau dan biru.
2. Kain mori dan sutra dengan fiksatif tunjung tidak mengalami kelunturan terhadap
pencucian untuk semua rona. Kain Mori pada fiksatif prusi mengalami kelunturan
untuk semua rona, namun pada kain sutra rona hijau tidak luntur. Fiksatif tawas
pada mori mengalami kelunturan pada rona merah dan abu-abu, sedangkan pada
sutra luntur pada rona biru dan abu-abu.
3. Kain mori dengan fiksatif prusi tidak mengalami kelunturan terhadap pencucian
dan panas penyeterikaan untuk semua rona, sebaliknya fiksatif tunjung dan tawas
mengalami kelunturan untuk rona merah. Sedangkan kain sutra hanya mengalami
kelunturan untuk rona biru dengan fiksatif tawas.
15
UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih kepada segenap dosen, laboran dan staff Fakultas Sains dan
Matematika, teristimewa kedua pembimbing untuk setiap bantuan dan perhatian yang
diterima penulis. Ibunda dan adikku terkasih untuk doa dan kasih sayangnya, teman
seperjuangan Maria, juga Stevan untuk bantuannya, dan semua pihak yang telah
membantu penulis menyelesaikan penelitian ini, yang terakhir namun tidak akan
terlupa, untuk Steven Santosa, terima kasih atas kesetiannya dan semangat yang
ditularkan kepada penulis.
DAFTAR PUSTAKA
Atikasari, A., 2005. Kualitas Tahan Luntur Warna Batik Cap Di Griya Baik Larissa
Pekalongan. Semarang : Universitas Negeri Semarang
Bogoriani, N.W., 2010. Ekstraksi Zat Warna Alami Campuran Biji Pinang, Daun Sirih,
Gambir dan Pengaruh Penambahan KMnO4 terhadap Pewarnaan Kayu Jenis
Albasia. Jurnal Kimia 4(2) 125-134 ISSN 1907-9850. Bukit Jimbaran : Jurusan
Kimia FMIPA Universitas Udayana
Cairns, Donald., 2008. Intisari Kimia Farmacy, Ed. 2. Jakarta : Penerbit Buku
Kedokteran EGC Derisa, 2012. Pengaruh Garam Terhadap Hasil Pencelupan Bahan Sutra. Skripsi. Padang:
Universitas Negeri Padang.
Fessenden R. J. dan J. S. Fessenden. 1982. Kimia Organik Edisi Ketiga Jilid 1.
Terjemahan Aloysius Handyana Pudjatmaka. Jakarta : Erlangga Fitrihana, N., 2011. Teknik Eksplorasi Zat Pewarna Alam dari Tanaman di Sekitar Kita
Untuk Pencelupan Bahan Tekstil. Skripsi. Yogyakarta: Universitas Negeri
Yogyakarta. Hamid, Tilani., D. Muhlis, 2005. Perubahan Sifat Fisika dan Kimia Kain Sutera Akibat
Pewarna Alami Kulit Akar Pohon Mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal
Teknologi : Edisi No. 2. Tahun XIX, 163-170 ISSN 0215-1685. Jakarta : Program
Studi Teknik Kimia, Departemen Teknik Gas dan Petrokimia Fakultas Teknik
Universitas Indonesia
Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. Bandung : Institut Teknologi Bandung
Hasanudin, 2001. Penelitian Penerapan Zat Warna Alam Dan Kombinasinya Pada
Produk Batik Dan Tekstil Kerajinan (Contoh-contoh Warna). Yogyakarta : Balai
Besar Litbang Industri Kerajinan dan Batik
Indah, U. R., I. Kris Murwani, dan D. Presetyoko, 2009/2010. Optimalisasi Ekstraksi
Zat Warna pada Kayu Intsia bijuga dengan Metode Pelarutan. Prosiding Tugas
Akhir semester Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Surabaya : Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Jurniati, 2013. Pola Sebaran Karakteristik Fisik Biji Kakao ( Theobroma Cacao L.)
Berdasarkan Posisi Buah Pada Pohon. Makasar : Universitas Hasanudin
Kombado, A. R., 2013. Limbah Kerabang Telur Puyuh (Cortunix cortunix japonica)
sebagai Pewarna Alami Kain Batik. (Pengaruh Jenis Fiksatif terhadap Ketuaan
16
dan Ketahanan Luntur Ditelaah dengan Metode Pengolahan Citra Digital RGB).
Skripsi. Salatiga : Universitas Kristen Satya Wacana
Kusriniati, D., 2007. Pemanfaatan Daun Sengon (Albizia falcataria) sebagai Pewarna
Kain Sutera menggunakan Mordan Tawas dengan Konsentrasi yang Berbeda pada
Busana Camisol. Semarang : Universitas Negeri Semarang
Noerati, Gunawan, M. Iwan dan Atin S., 2013. Bahan Ajar Pendidikan dan latihan
Profesi Guru (PLPG): Teknologi Tekstil Sekolah Tinggi. Teknologi Tekstil Padmasari, A. Kumala., 2012. Limbah Teh Hijau sebagai Pewarna Alami Batik Tulis
(Pengaruh Jenis Fiksatif terhadap Ketuaan dan Ketahanan Luntur Ditelaah dengan
Metode Pengolahan Citra Digital RGB). Skripsi. Salatiga : Universitas Kristen
Satya Wacana
Periskiana, R., 2011. Limbah Gergaji Kayu Suren (Toona sureni Merr.) Sebagai
Pewarna Alami Batik Tulis (Pengaruh Jenis Fiksatif Terhadap Ketuaan Dan
Ketahanan Luntur Ditelaah Dengan Metode Pengolahan Citra Digital RGB).
Skripsi. Salatiga : Universitas Kristen Satya Wacana
Rosyda, A. Ika, dan T. Ersam, 2010. Peningkatan Kualitas Kayu (Instia bijuga) :
Kompleksasi Logam Cu(II), Fe(III) Dan Zn(II) Oleh Senyawa Tanin. Surabaya :
Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut
Teknologi Sepuluh Nopember
Ruwana, Iftitah, 2008. Pengaruh Fiksasi Terhadap Ketahanan Luntur Warna pada
Proses Pencelupan Kain Kapas dengan Menggunakan Zat Warna dari Limbah
Kayu Jati. Teknologi dan Kejuruan. Vol. 31, No.1
Sa’adah, Lailis, 2010. Isolasi dan identifikasi Senyawa Tanin dari Daun Belimbing
(Averrhoa bilimbi L.). Malang : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam
Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim
Sartini., M. Natsir Djide., Gemini Alam., 2007. Ekstraksi Komponen Bioaktif ari
Limbah Kulit Buah Kakao dan Pengaruhnya terhadap Aktivitas Antioksidan dan
Antimikroba. Makasar : Universitas Hasanuddin
Soetjipto, H., A. Ign. Kristijanto, dan Y. Martono, 2012. Pemanfaatan Limbah Kulit Biji
Kakao Sebagai Sumber Pewarna Alami Batik. Laporan Penelitian. Salatiga :
Progdi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana
Steel, R.G.D. and J.H.Torie, 1981. Principle and Procedures of Statistic A Biometrical
Approach, 2nd
ed. Mc Graw-Hill International. Book Co, Kugakusha, Japan
Suheryanto, Dwi., 2010. Optimalisasi Celupan Ekstrak Daun Mangga pada Kain Batik
Katun dengan Iring Kapur. Balai Besar Kerajinan Batik
Sutara, P. K., 2009. Jenis Tumbuhan sebagai Pewarna pada Beberapa Perusahaan Tenun
di Gianyar. Jurnal Bumi Lestari, Volume 9 No. 2 hlm. 217 – 223.