Terminal crossbreeding of Dorper ewes to Ile de France,Merino Landsheep and SA Mutton Merino sires:

Ewe production and lamb performance

التهجين الطرفي لنعاج الدوربر مع ذكور جنوب مرينوالمرينو و و الفرنسي Il deساللة

أفريقيا : لمعرفة كال) من إنتاج النعاج وأداء الحمالن

Terminal crossbreeding of Dorper ewes to Ile de France,

Merino Land sheep and SA Mutton Merino sires:Ewe production and lamb performance

J.J.E. Cloete , S.W.P. Cloete , J.J. Olivier , L.C. Hoffman

إعداد الطالب/محسن محمد العبري

إشراف الدكتور / رياض بن صالح الجمعة

المقدمةاـلدوربر هي ـساللة أغـنام في جـنوب أفريقـيا ناتـجة من Dorper الـساللتي من كل Black headed Persian مع Dorset Horn تهجين

الفارسي

وهذه الساللة تم تكييفها على النمو في الظروف القاحلة الحارة كما •أن لها القدرة على التكاثر بمستويات عاليه والنظم األداريه المختلفة

( cloete 2000(

حمل1.5- 0.9تمتاز بمستويات عاليه من التناسل حيث وجد •مفطوم/نعجه

وقد تفوقت هذه الساللة في إنتاج اللحم عند مقارنتها بسالالت •(.Schoeman, 2000)أخرى متخصصة في إنتاج اللحوم حسب

جم/يوم( 300- 170بحمالن مبكرة النضج ) Doperوتشتهر آل •(.Cloete et al., 2000)وتميل إلى تراكم الدهون بسن مبكرة

تمتاز بمقاومتها لبعض أنواع الطفيليات الخاصة باألغنام •في المناطق المدارية

أن نسبة الدهن تحت الجلد كانت حوالي الضعف ) كما ذكر نفس العمر حسب webb and casy1995( عند مقارنتها عند))SAMMبخراف سالله )

_ 170حمالن الدوربر تنمو في ظل الظروف الجافة بمعدل ج/يوم300

الهدف تهجين نعاج من ساللهDorper مع كباش من سالالت

اللحم لتحسين قيمه الذبيحة لكي تتالءم مع أذواق المستهلكين.

قياس مدى التحسين من إنتاجية النعاج وكذا أداء الحمالن الناتجة

.من عملية الخلطالصفرتحسين قيمه الذبيحة اللون المفضل للدهن )ا (

المواد وطرق العمل

:الموقع جنوب أفريقيا NORTIER تم إجراء التجربة في حقل

221والذي يمتاز بتساقط األمطار السنوية بمعدل مليمتر في السنة ومناخ حار وجاف في الصيف وبارد

بأمطار مفاجئة شتاء )مناخ البحراالبيض المتوسط(:التغذية

تم االعتماد على الرعي على الحشيش خالل فترة التجربة طبيعي()مرعى

251( 2000 ب)251بلغ عدد الوحدات التجربيه (2001)

: الحيوانات التي تم استخدامها تشمل أربع سالالت من األغنام وهي

Ile de France

Dorper ram

Dorper ewe

Merino Landsheep

SA Mutton Merino

طريقة التزاوج

Dorper (3) Dorper (3) Merino (3)

Merino (3) SAAM(2) SAAM(2)

IdF (2) Dorper (3) Merino (3)

SAAM(2) IdF (2) IdF (2)

Dorper (3) Dorper (3) Merino (3)

شهر فبراير

اختيار عشوائي

األصلي القطيع إلى إعادة

م2000تمت على مرحلتين : المرحلة االولى عام

م2001المرحلة الثانية عام :

وفيها تمت التجربة بنفس الطريقة السابقة وبنفس قطيع خروف 2-1األغنام السابق حيث تم االحتفاظ من

م استخدامها في عام 2000 المستخدمة في عام م وتم التقسيم لألناث عشوائي2001

كما أن النعاج المسنة تم التخلص منها بناء على التسنين شهر 12- 9وبنية النعجة وتم تعويضها بنعاج أخرى بعمر

تقريبا وبعد ذالك تم تسجيل النسل الناتج بحسب كل أم وكل

ساعة من الوالدة 24مجموعة وكذالك الوزن خالل (9يوم )+100 تسجيل الوزن عند الفطام بعمر تسجيل القدرة على البقاء إلى وزن الفطام , الصفات التي خضعت للتقييم )عدد الحمالن المولودة

وزن الحمالن المفطومة

قياس نسبة الدهن بين الفقرة الثالثة والرابعة وكذالك عند الضلع الثالث عشر

والرابعة الثالثة ألفقره بين الدهن نسبه قياسالتصافي ونسبه عشر الثالث الضلع عند وكذالك

تقريبا الوزن متوسط فكان اإلناث ذبح كجم 43تمالعدد 160وكان

طريق عن الالتيني المربع تصميم استخدام تمsas برنامج

النتائج والمناقشة

Table (1( Least squares means (±S.E.) for lamp birth weight, weaning weight at an average weaning age and survival prior to weaning as affected be birth year, sex, birth type and sire breed

Lamb mortality Weaning weight Birth weight Fixed effect

511 399 507Number of

observations

0.22 32.4± 0.3 4.3±0.1 Overall mean* ** ** Birth year

0.27b 30.1a± 0.4 4.1a± 0.1 2000

0.17a 34.7b± 0.4 4.6b± 0.1 2001NS ** ** Sex

0.20 34.3b± 0.4 4.5b ± 0.1 Ram

0.24 30.6a ± 0.4 4.2a ± 0.1 Ewe* ** ** Birth type

0.16a 35.5b± 0.4 4.7b± 0.1 Single

0.25b 29.4a± 0.4 4.0a± 0.1 Multiple

NS: Not significant )p>0.10(. Different superscript letters )a-c( denot significant differences in columns )p<0.05(, * significant )p<0.05(, ** significant )p<0.01(.

Table (2) Least squares means (±S.E.) for lamp birth weight, weaning weight at an average weaning age and survival prior to weaning as affected be birth year, sex, birth type and sire breedLamb mortality Weaning weight Birth weight Fixed effect

511 399 507Number of

observations

0.22 32.4± 0.3 4.3±0.1 Overall meanNS ** ** Sire breed

0.18 34.5b± 0.5 4.6c± 0.1 Iled France

0.22 32.9b ± 0.7 4.4b,c± 0.1 Merino

Landshee

0.22 31.1a± 0.64.2a,b ± 0.1 SA Mutton

Merino

0.24 31.3a ± 0.5 4.1a ± 0.1 Dorper

ــــــــــــــــــــــــــــــ

0.17± 0.03**ـــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــRegression on weaning age

NS: Not significant )p>0.10(. Different superscript letters )a-c( denot significant differences in columns )p<0.05(, * significant )p<0.05(, ** significant )p<0.01(.

Table(3) Lambing rate of ewes in the terminal crossbreeding study, as affected by the breed of the service sire

Ewes lambed per

ewe mated

Number of ewes

mated

Breed of sire

0.72a 111 Ile de France

0.50b 110 Merino Landsheep

0.68a,b 101SA Mutton Merino

0.75a 170 Dorper

21.1* 2×

Different superscript letters )a and b( denote significant differences in columns )p≤0.05( *Critical ×2 for 3d.f. =7.82

Table(4) Least squares means (±S.E.) for ewe reproduction as

affected by year and sire breed

Weight of

lamb weaned

Number of

lambs weaned

Number of

lambs born

Ewe joining

weight (kg)

Effect

625 562 562 562 Number of

observations

41.9 ±1.2 1.18 ±0.04 1.50 ±0.03 63.5 ±0.5 Overall mean

P=0.10 ns ns ** Year

39.9 ±1.6 1.13 ±0.05 1.54 ±0.04 62.5a ±0.6 2000

44.0 ±1.7 1.24 ±0.05 1.46 ±0.04 64.5b ±0.6 2001All reproduction traits were expressed in relation to ewes that lambed. Ns: Note significant )p>0.10(. Different superscript letters )a, and b( denote significant differences in columns )p<0.05(. ** Significant )p<0.01(.

Table(5) Least squares means (±S.E.) for ewe reproduction as affected by year and sire breed

Weight of lamb

weaned

Number of

lambs weaned

Number of

lambs born Effect

625 562 562Number of

observations

41.9 ±1.2 1.18 ±0.04 1.50 ±0.03 Overall mean

P<0.10 NS NS Sire breed

45.9 ±2.3 1.22 ±0.07 1.50 ±0.06 Ile de Franc

40.4 ±2.7 1.11 ±0.08 1.42 ±0.07 Merino Land-

sheep

43.0 ±2.3 1.29 ±0.07 1.59 ±0.06 SA Mutton

Merino

38.4 ±1.8 1.12 ±0.05 1.49 ±0.06 DorperAll reproduction traits were expressed in relation to ewes that lambed. Ns: Note significant )p>0.10(. Different superscript letters )a, and b( denote significant differences in columns )p<0.05(. ** Significant )p<0.01(.

Table(6) Repeatability estimates for ewe live weight and lamb output

Repeatability ± S.E. Trait

0.76±40.0 Ewe joining weight )kg(

0.25±0.09 Number of lambs born

0.17±0.10 Number of lambs weand

0.14±0.10 Weight of lambs weand

Table (7) Least squares means(±S.E.) for slaughter age, dressing percentage and fat depth of Dorper and Dorper crossbred lambs

Backfat depth between the 3rd and 4th

lumbar vertebra(mm)

Backfat depth at the 13the

rib(mm)( Dressing(٪ Slaughter(days) Effect

* ** ** ** Year 2.58b±0.14 2.10b±0.12 42.2b±4 251b ±4 20001.87a±0.12 1.51a±0.11 39.4a±4 169a±4 2001

* ** ** ** Birth type 2.38b±0.14 1.94b±0.13 42.0b±4 188a±4 Singles 2.07a±0.12 1.67a±0.10 39.7a±4 231b±4 Multiples

* ** * ** Sex 1.45a±0.11 1.45a±0.11 40.4a±4 192a±4 Ram2.16b±0.11 2.16a±0.11 41.5b±4 228b±4 EweNS: Not significant )p>0.10(. Different superscript letters )a-c( denote significant

differences in columns )p<0.05(.* significant )p<0.05(. ** significant )p<0.01(.

Table(8) Least squares means(±S.E.) for slaughter age, dressing percentage and fat depth of Dorper and Dorper crossbred lambs

Backfat depth between the 3rd and 4th

lumbar vertebra(mm(

Backfat depth at the 13the

rib(mm)

Dressing٪) ) Slaughter(days) Effect

* * NS * Sire breed

2.22a±0.19 1.68a±0.16 40.5±0.5 195a±5 Ile de France

1.91a±0.20 1.62a±0.18 40.7±6 209a,b±6 Merino Landsheep

2.11a±0.20 1.76a±0.18 40.9±6 212b,c±6 SA Mutton Merino

2.65b±0.14 2.16b±0.13 41.6±4 224c±4 DorpeAll reproduction traits were expressed in relation to ewes that lambed. Ns: Note significant )p>0.10(. Different superscript letters )a, and b( denote significant differences in columns )p<0.05(. ** Significant )p<0.01(.

الخالصة

تكاثر النعاج وكذالك أداء الحمالن كان متباينا عند خلط IDF ML – SAMM مع ذكور Dorper نعاج بشكل عام فقد اثبت الهجين تفوقه على الساللة.)Dorper( النقيةنواتج الدراسة هذه تشير إلى أن التزاوج لنعاج Dorper

مع سالالت متخصصة في إنتاج اللحم قد تصبح مقترح .جيد وفعال لدى المنتجين التجاريين

مالحظات)نقد( لم يتمكن الباحث تقييم ناتج التكاثر في النعاج الملقحة من .كل ذكر من ذكور السالالت على أساس كل نعجة ملقحة يمكن أن تكون النتائج أكثر وضوحا عند إعادة التجربة تحت.ظروف بيئية مناسبةالنعاج من سالله Dorper كانت غير معرفه العمر والنسب.بالنسبة لكل نعجة داخل القطيع االنخفاض في سمك الدهن سببه جينات خليطه كما أن

العوامل البيئية أثناء التجربة التساعد على الترسب المبكر .للنسيج ألدهني تم تربيته فترة أطول للوصول 2000النسل الناتج لعام .إلى وزن الذبح

ونشكركم على حسن االستماع