teorías de calidad
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TEORÍAS DE
CALIDAD
Evolución de la calidad Evolución de la calidad
Siglo XIX, era de la inspección, detección-solución
Década de los 30´, Control de procesos y métodos estadísticos
Década de los 50´, Involucrar departamentos en el diseño, planeación y ejecución de políticas de calidad.
Década de los 90´, hincapié en las necesidades del consumidor, reconocimiento del efecto estratégico de la calidad.
Precursores de los conceptos Precursores de los conceptos modernos de calidad totalmodernos de calidad total
Estados Unidos: ◦Philip Crosby ◦Edwards W. Deming◦Joseph M. Juran◦Feigenbaum
Japón:◦Kaoru Ishikawa◦Shegeru Mizuno
Conceptos de calidadConceptos de calidadBasadas en la fabricaciónBasadas en el clienteBasadas en el productoBasadas en el valorTrascendente
Basadas en la fabricaciónBasadas en la fabricaciónCalidad significa, conformidad
con los requisitos´ Philip Crosby
Calidad es la medida en que un producto específico se ajusta a un diseño o especificación´ Harold L. Gilmore
Basadas en el clienteBasadas en el clienteCalidad total es liderazgo de la marca en
sus resultados al satisfacer los requisitos del cliente haciendo la primera vez bien lo que haya que hacer´ J.M. Juran
Calidad es satisfacer las expectativas del cliente. El proceso de mejora de la calidad es un conjunto de principios, políticas, estructuras de apoyo y prácticas destinadas a mejorar continuamente la eficacia de nuestro estilo de vida´ Westinghouse
Basadas en el productoBasadas en el productoLas diferencias en calidad son
equivalentes a las diferencias en la cantidad de algún ingrediente o atributo deseado´ Lawrence Abbott
La calidad se refiere a la cantidad del atributo no apreciado contenido en cada unidad del atributo apreciado´ Keith B Leffler
Basadas en el valorBasadas en el valorCalidad es el grado de excelencia
a un precio aceptable y el control de la variabilidad a un costo aceptable´ Robert A. Broh
Calidad significa lo mejor para ciertas condiciones del cliente. Estas condiciones son: a) el uso actual, b) el precio de venta del producto. ´ Armand V. Feigebaum
TrascendenteTrascendenteCalidad no es ni materia ni espíritu, sino
una tercera entidad independiente de las otras dos…, aun cuando la calidad no pueda definirse, usted sabe bien qué es´ Robert Pirsing
Una condición de excelencia que implica una buena calidad a diferencia de la baja calidad… Calidad es lograr alcanzar el más alto nivel en vez de contentarse con lo chapucero o lo fraudulento´ Barbara W. Tuchman
LOS 4 FUNDAMENTOS DE LA CALIDADLOS 4 FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD
CATORCE PASOS DE LA ADMINISTRACIÓN CATORCE PASOS DE LA ADMINISTRACIÓN POR CALIDAD DE CROSBYPOR CALIDAD DE CROSBY
APORTACIONES DE APORTACIONES DE W. EDWARDS W. EDWARDS
DEMINGDEMING•Doctorado en física•Trabajo para el Gobierno de los Estados Unidos, Depto. Agricultura. •1925 Desarrolló las Técnicas de control estadístico de procesos y las gráficas de control.
•La falta de un proceso planeado genera altos costos.
•El desperdicio de materiales.•Productos rechazados •Trabajar mas de dos veces para eliminar defectos. •Reposiciones o compensaciones a los clientes por fallas.
•Aplicar los principios de control de calidad,. •Doble de utilidades•Disminuyendo pérdidas, llamadas “costos de calidad
Control estadístico del Control estadístico del procesoproceso
PROCESO
COMBINACIÓN
HERRAMIENTAS
MAQUINAS
MATERIALES
MÉTODOSVARIABILIDA
D
PRODUCTO O
SERVICIO
OPERADORES PROCESO ESTADÍSTICO, LENGUAJE MATEMÁTICO
DINTINGUIR LAS DIFERENCIAS EN EL
TIEMPO Y CAUSAS DE LA VARIACIÓN
El círculo de calidad de El círculo de calidad de DemingDeming
LOS 14 PUNTOS DE LA LOS 14 PUNTOS DE LA FILOSOFIA DE DEMINGFILOSOFIA DE DEMING
1. Crear constancia de propósito
2. Adoptar la nueva filosofía
3. Terminar con la dependencia de la inspección
4. Terminar con la practica de decidir negocios con base en los precios
5. Mejorar el sistema de producción y servicios en forma constante y permanente
6. Instituir métodos de entrenamiento en el trabajo
7. Adoptar e instituir el liderazgo
LOS 14 PUNTOS DE LA LOS 14 PUNTOS DE LA FILOSOFIA DE DEMINGFILOSOFIA DE DEMING
8. Expulsar el miedo9. Romper las barreras entre los departamentos10.Eliminar los slogans, exhortaciones y las
metas numéricas 11.Eliminar estándares de trabajo y metas
numéricas.12.Eliminar barreras que impiden alcanzar el
sentimiento de orgullo del trabajador13.Instituir un activo programa de educación y
autodesarrollo para empleados14.Implicar a todo el personal en la
transformación
Buscar la innovaciónBuscar la innovación
Diagrama Causa-EfectoDiagrama Causa-EfectoDiagrama de Ishikawa ó espina de Diagrama de Ishikawa ó espina de pescadopescado
El primer diagrama fue desarrollado en la Universidad de Tokio en 1943.
Herramienta sistemática para encontrar, seleccionar documentar las causas de variación de calidad en la producción, y organizar la relación entre ellas.
Como desarrollar un diagrama de causa-efecto, que ayude a saber cuál fue la causa de un problema.
1. Identificar el problema2. Causas del problema3. Identificar las causas 4. Analizar el diagrama.
Control de la calidad en toda la Control de la calidad en toda la empresa empresa
Iniciador del movimiento de control de calidad en toda la empresa, en Japón de 1955 y 1960.
Se caracteriza por la participación de todos, desde los altos directivos hasta los empleados de más bajo rango.
Los conceptos y métodos de control de calidad se usan lo mismo para resolver problemas en los procesos de producción, control del abastecimiento de materiales, que para apoyar a la alta dirección en solución de problemas de ventas, personal y administración.
Movimiento de control de calidad no se Movimiento de control de calidad no se dirige solo a la calidad del producto, sino dirige solo a la calidad del producto, sino también al serviciotambién al servicio
La calidad del producto se ve mejorada y llegar a ser más uniforme; se reducen los defectos.
Mejora la confiabilidad de los productos.Bajan los costosLos niveles de producción se
incrementan es posible elaborar programas más racionales.
Se reducen los desperdicios y reprocesos
Movimiento de control de calidad no se Movimiento de control de calidad no se dirige solo a la calidad del producto, sino dirige solo a la calidad del producto, sino también al serviciotambién al servicio
Se reducen los gastos por inspección Crece el mercado para las ventasMejora la relación entre los departamentosDisminuyen los datos y reportes falsosSe discute con mas libertad democraciaLas juntas se realizan más tranquilamenteLas reparaciones de equipo se racionanMejoran las relaciones humanas
Círculos de calidad 1962 y Círculos de calidad 1962 y 19631963Las metas de los Círculos de Calidad son:
1-Que la empresa se desarrolle y mejore
2-Contribuir a que los trabajadores se sientan satisfechos mediante talleres, y respetar las relaciones humanas.
3-Descubrir en cada empleado sus capacidades, para mejorar su potencial.
El control de la calidad El control de la calidad estadística es utilizado para: estadística es utilizado para:
1.- Mejorar la calidad 1.- Mejorar la calidad 2.- Estandarizar la operación2.- Estandarizar la operación3.- Lograr resultados 3.- Lograr resultados significativo.significativo.4.- Reducción de costos, 4.- Reducción de costos, productividad y seguridad. productividad y seguridad.
En los círculos de calidad se les enseñaban 7 herramientas:
1-La Gráfica de Pareto.
2-El diagrama de causa-efecto.
3-La estratificación.
4-La hoja de verificación.
5-El histograma.
6-El diagrama de dispersión.
7-La Gráfica de Control de Shewhart.
Todos los que pertenezcan a un círculo, reciben la capacitación adecuada en las áreas de control y mejora. En ciertas ocasiones el mismo círculo piensa en las soluciones y puede presionar a la alta gerencia a llevarlo a cabo, aunque esta siempre está dispuesta a escuchar y dialogar.
Aportaciones de JuranAportaciones de JuranDefinición de calidad de un producto:
“adecuación al uso.
Trilogía de la calidad(Planeación de la calidad, control de la
calidad mejora de la calidad)
Autocontrol
Secuencia universal de mejoramiento
Adecuación al usoAdecuación al usoLa relación es constructiva solo
cuando el productos o servicio responden las necesidades de precio, fecha de entrega adecuación al uso, entonces el producto es vendible.
TRILOGÍA DE LA CALIDADTRILOGÍA DE LA CALIDADControl de calidad, un proceso no se puede
mejorar si antes no está bajo control, o sea, que su variación tenga un comportamiento normal
Mejora de nivel o cambio significativo, encaminadas a realizar cambios en el proceso que nos permitan alcanzar mejores niveles promedio de calidad, para lo cual hay que atacar las causas comunes más importantes.
Planeación de la calidad., se trabaja para integrar los cambios y nuevos diseños de forma permanente a la operación normal del proceso, buscando asegurar no perder lo ganado.
El trabajo está en autocontrol y no se puede mejorar si antes no está bajo control, y que sólo así se le puede hacer responsable de los resultados en calidad y cantidad.
Saber cuál es el resultado que se espera de ella, Contar con los indicadores y sistemas de medición para conocer la calidad que esta produciendo.
Tener los recursos que implica estar capacitado para desempeñar un trabajo, tomar medidas correctivas.
AUTOCONTROLAUTOCONTROL
La espiral de la calidadLa espiral de la calidad
Todos los departamentos forman parte de la cadena Todos los departamentos forman parte de la cadena interna de servicios que se deben apoyar para un mismo interna de servicios que se deben apoyar para un mismo
fin.fin.
Un sistema eficaz para coordinar el mantenimiento de la calidad y los esfuerzos de mejora de varios grupos en una organización, de tal forma que se optimice el costo de producción para permitir la completa satisfacción de los clientes.
Feigenbaum: subraya que la “calidad” no significa “mejor”, sino “lo mejor para el cliente en servicio y precio”
CONTROL TOTAL DE CONTROL TOTAL DE CALIDADCALIDAD
La palabra control es una herramienta de la administración, que consiste en 4 pasos.
1.Definir la características de calidad que son importantes.
2.Establecer estándares deseados para esas características.
3.Actuar cuando se exceden los estándares.
4.Planear mejoras en los estándares de calidad
CONTROL TOTAL DE CONTROL TOTAL DE CALIDADCALIDAD
Control de nuevos diseñosControl de recepción de materiales Control de productoEstudios especiales de proceso
Clasificación de controles o trabajos Clasificación de controles o trabajos de calidad. de calidad.
Lotes de productosEquipos en operación Diferentes lotes del mismo artículoLas características cruciales para la
calidad.
La variación de calidad en un La variación de calidad en un producto, debe estudiarse en: producto, debe estudiarse en:
El acuerdo en todos los niveles de la empresa, para establecer una estructura de operación, documentada en forma efectiva, técnicamente integrada, con procedimientos administrativos y guías para coordinar las actividades del personal, la operación de las máquinas la información en el mejor y más práctico camino para asegurar la satisfacción del cliente y optimizar los costos de calidad.
Sistema de Calidad Total puede Sistema de Calidad Total puede definirse como:definirse como:
Los costos de calidad pueden definirse como aquellos costos incurridos por una industria para dar al cliente un producto de calidad, de acuerdo a su origen se dividen en:
Costos de prevención Costos de evaluaciónCostos de fallas internasCostos de fallas externas
Costos de calidadCostos de calidad
Al diseñar un producto se hace pensando que toda la producción tendrá la misma calidad, es decir que el producto fluctuará en un rango de calidad, diseñándolo en la forma mas económica posible, aunque no se cumplan las especificaciones del cliente en un pequeño porcentaje, a esto se le llama “Calidad aceptable”
El “Diseño robusto”, el cual basa su estrategia para lograr la satisfacción del cliente, en exceder sus expectativas de calidad.
Sobrepasar las expectativas del cliente en sus características más importantes, y ahorrar dinero en las que al cliente no le interesan.
Taguchi establece que es más barato trabajar en el rediseño de los productos y sus procesos de fabricación, que en el control de calidad de los mismos, porque las acciones de mejora de calidad son más económicas, en cuanto más cercanas, estén a la etapa de diseño.
El diseño robusto de un producto se minimiza su posibilidad de falla, buscando que tenga la mínima variación en las características de calidad importantes para el cliente y, en consecuencia, se minimiza el costo de la calidad
Especificaciones límites del cliente
Especificaciones límites del cliente
Variación de proceso
Variación de proceso
Para orientar el trabajo de mejora de la calidad hacia el diseño, Taguchi definió la calidad de otra forma, desde el punto de vista de las consecuencias que tiene para el cliente el que la característica de calidad del producto se aleje del valor ideal. Para Taguchi la calidad es:
“La mínima pérdida ocasionada a la sociedad, desde el envió del producto al cliente hasta su uso total.
Estas pérdida no solo son costos para la compañía sito también para la persona afectada al adquirir el producto
Para evaluar la pérdida Taguchi utiliza una ecuación cuadrática que se ajusta con datos de la historia de costos y desempeño del producto. No toma en cuenta los límites de especificación, ya que la función de pérdida de calidad Sólo se minimiza cuando la calidad del producto es igual al valor objetivo de la calidad, el valor ideal.
Conforme el desempeño del producto se aleje del valor objetivo, aún hallándose en los límites de especificación la ecuación aumenta de valor y se incrementa el costo para la sociedad.