tempus - pt · rum da jamaica, sumos naturais de lima, laranja e ananás com xarope de orgeat. o...

ÍNDICE

Cocktails..................................................................................................................................................................................3

Aperitivos e Bitters, Gin, Vodka, Rum, Tequila & Mezcal e Cachaça ........................................................10

Whisky.....................................................................................................................................................................................12

Whiskies.................................................................................................................................................................................13

Aguardente, Cognac & Armagnac..............................................................................................................................14

Licores.....................................................................................................................................................................................15

Vinho do Porto...................................................................................................................................................................16

Vinho do Porto e Vinhos Generosos........................................................................................................................17 Vinhos ....................................................................................................................................................................................18

Espumante e Champanhe.............................................................................................................................................22

Cervejas, Sumos Naturais, Refrigerantes, Águas Minerais e Cafetaria......................................................24

Para Comer .........................................................................................................................................................................26

origem da famosa palavra cocktail encontra-se envolta em mistério. Referindo-se a uma mistura de bebidas alcoólicas, açúcar, água e bitters, a palavra cocktail aparece assim escrita pela primeira vez numa publicação americana em 1806.A Guerra da Independência dos Estados Unidos da América decorreu a par dos tempos conturbados da queda da monarquia em França e do fervilhar da revolução francesa, cujos partidários elegeram a imagem de um galo como símbolo da alvorada do novo regime libertador do povo. Ora conta-se que num belo dia desse conturbado período na história da América, a dona de um botequim chamada Betsy Flanagan preparou um apetitoso cozinhado com galos (cockerel), roubados a um partidário dos colonialistas Ingleses. Para celebrar essa pequena façanha, Betsy decorou os copos a serem usados no festim com penas das caudas (tail) das aves. Durante o repasto, convidados franceses, simpatizantes do espírito de libertação americano e certamente “tocados” pelas bebidas brindaram à saúde da patriótica anfitriã com repetidas salvas de “Vive Le Cocktail!” (“Vivam as caudas dos galos!”). Claro que são diversas as versões sobre a origem do cocktail, e todas elas assumem ser verdadeiras.Esta versão é tão “verdadeira” como outra qualquer.Mas se a lenda do aparecimento dos cocktails se perde na bruma dos tempos, estes aqui estão para encantar todos os apreciadores de bebidas.

HISTÓRIA DO COCKTAIL

3

5

€12.50

20cl

9cl

20cl

9cl

9cl

€12.50

€12.50

€12.50

€12.50

COCKTAILS CLÁSSICOS

VESPER Gin Tanqueray Ten, vodka e Lillet Blanc. Esta variação do Dry Martini terá sido criada por Gilberto Preti no Duke’s Hotel, em Londres, para o autor Ian Fleming. Ele gostou tanto que o incluiu no seu primeiro romance de James Bond, "Casino Royale", publicado em 1953.

MOJITORum, hortelã, lima, açúcar e soda. Clássico cubano, que tem sido aperfeiçoado ao longo dos tempos.Criado pelo lendário Barman do El Floridita, em Havana, na década de 1930, é uma das bebidas mais refrescantes no repertório dos barmen, pelo seu sabor leve e aromático.

MAI TAIRum da Jamaica, sumos naturais de lima, laranja e ananás com xarope de orgeat. O primeiro Mai Tai nasceu em 1944, em São Francisco, pela mão de Victor Bergeron. Ao fazer esta preparação para dois amigos do Taiti, ao primeiro gole um disse “Maita’i roa ae!”, que na língua do Taiti significa “Do outro mundo, o melhor”. MINT JULEPBourbon, hortelã e açúcar. As origens do Mint Julep remontam ao Médio Oriente a partir de uma bebida feita de água e pétalas de rosa chamada Julab. O Julab certamente encontrou o seu caminho para o Novo Mundo e o Julep nasceu provavelmente por lá.

ESPRESSO MARTINI Vodka, café expresso, creme de cacau, xarope de açúcar e licor de café. A história conta que o famoso barman Britânico Dick Bradsell criou a bebida - originalmente chamada “The Pharmaceutical Stimulant” - no Fred’s Club em finais de 1980, quando uma jovem modelo entrou no bar e pediu uma bebida especial. (Alguns especulam que a modelo foi Kate Moss, outros Naomi Campbell, mas Bradsell nunca revelou a sua identidade).

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

COCKTAILS CLÁSSICOS COM UM TWIST

Criámos este menu de cocktails irreverentes para lhe proporcionar sabores intensos e únicos.Aprecie cada momento de degustação. VERBENA FIZZUma versão especial de um Gin Fizz, mais aromático e refrescante, elaborado com folhas de chá verde e jasmim numa infusão de açúcar, sumo de lima espremida, gin Hendricks e soda de lúcia-lima.

K’ONE BLOODY MARYUm clássico Bloody Mary, elaborado com vodka, sumo de tomate, sumo de limão, sal, pimenta, molho inglês e o nosso picante.

THE LEBLON CAIPIRINHACaipirinha tradicional com cachaça Leblon, lima e açúcar branco, tudo bem macerado, servido com gelo e perfumado com licor St. Germain.

EARL GREY & DAIQUIRI Rum branco, sumo de limão e clara de ovo, levemente adocicado com xarope caseiro de chá Earl Grey.

MARGARITA RUSH Tequila, Grand Marnier e sumo de toranja. Servido numa taça bordada com sal refinado e aromatizado com laranja seca.

LOST PROHIBITIONInspirado no clássico Negroni, com vermute tinto infundido em café, gin Tanqueray Ten e Campari Bitter.


€14.00

€14.00

€12.50

€12.50

€12.50

€14.00

20cl

20cl

9cl

9cl

9cl

9cl

6

7Preços com IVA incluído à taxa em vigor

9cl €14.00

€12.50

€12.50

€12.50

€12.50

COCKTAILS INTENSOS

SOLERA Sumo natural de limão, xarope caseiro de cardamomo e baunilha, clara de ovo, vinho do Porto Reserva Ruby e rum Zacapa 23 anos.

RASPBERRY MINT MARTINILima macerada com hortelã fresca, framboesas e açúcar, misturada com vodka de limão e vodka infudida em baunilha. Tudo devidamente passado e vertido numa taça de cocktail.

KENTUCKY MARTINIBulleit bourbon whiskey envolvido numa maceração de ananás natural com açúcar demerara e um leve toque de Angostura Bitter, servido numa taça de cocktail. CHOCOLATE KISS MARTINILichias maceradas em açúcar de laranja, vodka Ciroc coconut, clara de ovo, Peychaud’s Bitter, servido com casca de laranja com cobertura de chocolate negro. LE MOZART MARTINILicor Mozart de chocolate negro, com creme de banana e natas frescas, servido numa taça de cocktail bem gelada.

COCKTAILS LEVES, FRESCOS E PICANTES

JALISCO & SPICEDAnanás natural macerado com mel, tequila Excellia infundida em malaguetas, sumo de maçã e apricot brandy, polvilhado com pimenta rosa. THE LEMON GARDENLimão macerado com açúcar de baunilha, rum branco e sumo de ananás natural, preenchido com ginger ale.

LONG BERRY MIXLima, açúcar e hortelã, vodka de frutos do bosque e puré de morango, com um splash de soda. IMPERIAL DUTCHVodka Ketel One, sumo natural de lima, Averna, chá imperial Lapsang Souchong, ginger beer, servido num bule fumado.


25cl €14.50

€14.50

€14.50

€14.50

8

COCKTAILS SEM ÁLCOOL

ORANGE BLOSSOMSumo de laranja natural, lichias, framboesas e gengibre fresco.

HONEY & CITRUSSumos naturais de limão, lima e laranja, com mel de rosmaninho.

SUNSHINE BLUSHMaracujá e framboesas macerados em açúcar, sumo de arando, sumo de laranja natural, preenchidocom Seven Up. BLUEBERRY CRUSHMirtilo, iogurte de baunilha, sumo natural de lima, natas e biscoitos. APPLE MOJITOLima, hortelã fresca, açúcar e sumo de maçã, vertido sobre gelo picado.

25cl

€9.00

€9.00

€9.00

€9.00

€9.00

9Preços com IVA incluído à taxa em vigor


APERITIVOS E BITTERS Averna Ramazzotti AmaroPastisAperol Campari BitterJagermeisterFernet Branca

LilletMartini MancinoLa Quintinye Vermouth RoyalDubonnet

GIN

G-Vine - França Monkey 47 - AlemanhaHendrick’s - EscóciaSipsmith - LondresMartin Miller’s - Londres Bulldog - LondresTanqueray Ten - LondresMare - Espanha Jinzu - Londres Sharish - Portugal Bombay Sapphire - LondresBeefeater - Londres

VODKA

Ciroc - FrançaGrey Goose - FrançaBelvedere - Polónia Beluga Transatlantic - RússiaKetel One - HolandaStolichnaya - RússiaStolichnaya Elit - RússiaAbsolut - SuéciaMoskovskaya - RússiaChase - InglaterraSipsmith - Londres

4cl

€10.00€10.00€10.00€12.00€10.00€9.00€9.00

6cl €11.00 €9.00 €12.00 €12.00€9.00

4cl

€16.50€16.50€14.50 €14.50€14.50 €14.50 €14.50 €14.50€14.50€14.00€12.00 €10.00

4cl

€14.50 €14.50€14.50€22.00€13.00 €11.00 €14.50€10.00 €10.00€14.50€14.50

10

¨

Preços com IVA incluído à taxa em vigor 11

RUM

Bacardi Superior - Porto RicoBacardi 8 anos - Porto Rico Plantation 3 star Plantation Grande Reserva 5 anos Plantation - Trinidad & TobagoPlantation Overproof Original DarkPlantation - Sta. Lucia Havana Club 3 anos - Cuba Havana 7 anos - Cuba Zacapa Centenario 23 anos - Guatemala Zacapa XO - GuatemalaCaptain Morgan - JamaicaDiplomatico Reserva Exclusiva - Venezuela

TEQUILA & MEZCAL

Olmeca Blanco - Jalisco Olmeca Reposado - JaliscoDon Julio Blanco - JaliscoDon Julio Reposado - JaliscoExcellia Blanco - JaliscoMezcal - Oaxaca

CACHAÇAVelho Barreiro - São Paulo Sagatiba - São Paulo Leblon - Minas GeraisCapucana - São Paulo

4cl

€10.00€12.00€10.00€12.00€15.00€13.00€17.00€10.00€12.50€16.00€34.00€12.00€17.00

4cl

€10.00€12.00€14.50€16.00€16.00€16.00

4cl

€10.00€10.00€12.00€12.00


Old ScotchOld Parr 12 anosJohnnie Walker Black Label 12 anos Chivas Regal 12 anos J&B 15 anosJohnnie Walker Gold Label Reserve Chivas Regal Salute 21 anosJohnnie Walker Blue Label Antiquary 21 anos

Malt Scotch Laphroaig 10 anos - Islay Glenmorangie 10 anos - HighlandThe Macallan Amber - SpeysideThe Balvenie 12 anos - SpeysideAberlour 12 anos - Highland Oban 14 anos - HighlandGlengoyne 15 anos - HighlandLagavulin 16 anos - Islay Glenfiddich 18 anos - Speyside Glengoyne 21 anos - SpeysideThe Maccallan Ruby - Speyside

Scotch WhiskyJ&B Famous GrouseJohnnie Walker Red LabelCutty Sark

4cl

€13.00€13.00€13.00€17.00€19.00€34.00€39.00€41.00

4cl

€17.50€17.50€19.00€19.00€29.00€21.00€23.00€26.00€32.00€42.00€42.00

4cl

€10.00€10.00€10.00€10.00

WHISKY

12


WHISKIES

13

Irish WhiskeyJamesonBushmillsBlack Bush Jameson Select ReserveBushmills 10 anos Tennessee, Canadian & Bourbon Whiskey Jack Daniel’sCanadian Club Four Roses Jim BeamMaker’s Mark Bulleit BourbonBulleit Rye

Japanese Whiskey Nikka Pure MaltNikka All MaltTaketsuro Pure MaltSuntory Yamazaki 12 anos

4cl

€12.00€12.00€12.00€14.50€14.50

4cl

€12.00€12.00€12.00€12.00€15.00€13.00€14.00

4cl

€19.00€21.00€27.00€65.00


BagaceirasPalácio da Brejoeira - PortugalGrappa Alexander Platinum - Itália Aguardentes vínicas Portuguesas e EspanholasMagistraAdega Velha Galeria XO 40 anosFerreirinhaD’Alma XOYsabel Regina - Espanha

BagaceirasPalácio da Brejoeira - PortugalGrappa Alexander Platinum - Itália Aguardentes vínicas Portuguesas e EspanholasMagistraAdega Velha Galeria XO 40 anosFerreirinhaD’Alma XOYsabel Regina - Espanha

4 cl

€16.50€16.50

4cl

€42.00€19.00€19.00€19.00€18.00€22.00

Aguardente de FrutosMedronhoWilliamine - PêraCalvados - Maçã

Cognac Frapin VS Frapin VSOPRémy Martin VSOPRémy Martin XOPierre Ferrand AmbreHennesy XO ArmagnacSamalens VS

4cl

€10.00€12.50€12.50

4cl

€16.50€18.00€18.00€42.00€22.00€42.00

4cl

€16.50

AGUARDENTE, COGNAC E ARMAGNAC

14


4cl

€8.50€8.50€8.50€8.50€9.00€9.00€9.00

LICORES

15

Licores Portugueses Ginja servida com dois copos de chocolateGinjaAmêndoa Amarga Brandy Mel Licor BeirãoBotica - Tangerina e PinhãoBotica - PoejoBotica - Castanha Assada

Licores Importados KahluaSouthern Comfort Bailey’s Sambuca Grand Marnier Rouge Benedictine Cointreau Drambuie Frangélico Amaretto Disaronno Galliano Mozart ChocolateLimoncinoSt. Germain Esprit de June

4cl

€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00€9.00

€12.00€12.00

10cl€14.50


Vintage Quinta Seara D’Ordens VintageQuinta do Passadouro Vintage Quinta de La Rosa Vintage

Late Bottled VintageQuinta Seara D’Ordens LBV Quinta de La Rosa LBV

Data de Colheita Poças 1994 Reserva Quinta de La Rosa Finest Reserve

Porto 10 Anos

Quinta de La Rosa TonelQuinta Seara D’Ordens

Porto 20 Anos

Quinta de La Rosa Poças

Porto 30 Anos

Poças

Copo6cl

€19.00

€12.00€12.00

€17.00

€12.00

€13.00€13.00

€16.00€16.00

€30.00

Garrafa75cl

€135.00€170.00€190.00

VINHO DO PORTO

16


Porto TawnyQuinta de La Rosa Messias

Porto RubyQuinta de La Rosa Lote 601 Quinta do Passadouro Ruby Reserva

Porto Branco

Quinta de La Rosa Dry Messias Porto Rosé Terras do Grifo

MadeiraMadeira Reserva Seco Madeira Reserva Doce Madeira Malvasia 10 anos

MoscatelMoscatel de Setúbal Moscatel Roxo Horácio Simões

Copo 6cl

€9.50€8.50

€9.50€9.50

€9.00€8.50

€8.50

€8.50€8.50

€12.00

€8.50€11.00

VINHO DO PORTO E VINHOS GENEROSOS


Vinho Rosé

Conde Monsul - Douro Casta - Touriga Nacional & Touriga Franca

Outeiros Altos (Biológico) - DOC Alentejo Casta - Aragonez, Alfrocheiro & Trincadeira

Vinho BrancoAllo - Região dos Vinhos Verdes Vinho verde DOC

Quinta Seara D’Ordens Reserva - DouroCasta - Rabigato, Malvasia Fina & Fernão Pires

Passa - DouroCasta - Rabigato & Códega do Larinho

Quinta de Camarate - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Alvarinho & Verdelho

Mar da Palha Sauvignon Blanc - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Sauvignon Blanc

Quinta do Valdoeiro Chardonnay - BairradaCasta - Chardonnay

Dona Maria - AlentejoCasta - Viosinho, Arinto & Antão Vaz

Copo 14cl

€6.00

€6.50

€6.00

€6.50

€6.50

€6.00

€6.50

€5.50

€7.50

Garrafa75cl

€28.00

€33.00

€30.00

€32.50

€31.00

€30.00

€31.00

€25.00

€35.00

VINHOS

18


Soalheiro - Região dos Vinhos Verdes Casta- Alvarinho Vinho verde DOC

Quinta de La Rosa Reserva - DouroCasta - Viosinho, Rabigato, Gouveio & Códega do Larinho

Quinta de Saes - DãoCasta - Encruzado, Malvasia Fina & Cercial

Chocapalha Chardonnay - Lisboa e Vale do TejoCasta - Chardonnay

Caladessa - AlentejoCasta - Alvarinho, Arinto & Fernão Pires

Herdade Grande - AlentejoCasta - Antão Vaz, Viosinho & Arinto

Soalheiro - Região dos Vinhos Verdes Casta- Alvarinho Vinho verde DOC

Quinta de La Rosa Reserva - DouroCasta - Viosinho, Rabigato, Gouveio & Códega do Larinho

Quinta de Saes - DãoCasta - Encruzado, Malvasia Fina & Cercial

Chocapalha Chardonnay - Lisboa e Vale do TejoCasta - Chardonnay

Caladessa - AlentejoCasta - Alvarinho, Arinto & Fernão Pires

Herdade Grande - AlentejoCasta - Antão Vaz, Viosinho & Arinto

Garrafa75cl

€45.00

€45.00

€27.00

€36.00

€32.00

€30.00

Vinho Branco


Vinho Tinto

Outeiros Altos (Biológico) - DOC Alentejo Casta - Aragonez, Alfrocheiro & Trincadeira Passa - Douro Casta - Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional

Vale da Poupa - Douro Casta - Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional

Quinta Valdoeiro Cabernet Sauvignon - Bairrada Casta - Cabernet Sauvignon

Mar de Lisboa - Lisboa e Vale do TejoCasta - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah & Castelão

Dona Maria - Alentejo Casta - Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah & Cabernet Sauvignon

Caladessa - Alentejo Casta - Tinta Caiada, Alfrocheiro & Touriga Nacional

Copo 14cl

€6.50

€7.50

€6.50

€6.50

€6.50

€7.50

€6.50

Garrafa75cl

€32.50

€32.50

€30.00

€30.00

€30.00

€36.00

€32.50

VINHOS

20


Talent Vs Grande Escolha - Douro Casta - Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz

Quinta de La Rosa Reserva - Douro Casta - Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz

Quinta da Chocapalha Reserva - Vinha Mãe - Lisboa e Vale do TejoCasta - Touriga Nacional & Syrah

Dona Maria Reserva - Alentejo Casta - Alicante Bouschet, Petit Verdot & Syrah

Herdade Grande - Alentejo Casta - Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Aragonez & Syrah

Garrafa75cl

€104.00

€121.00

€86.00

€106.00

€37.00

Vinho Tinto


Espumante

Raposeira Super Reserva Brut Casta - Malvasia Fina & Tinta Roriz

Quinta do Valdoeiro Casta - Baga & Chardonnay

Filipa Pato Blanc the Blanc Casta - Bical & Maria Gomes

Murganheira Super Reserva Brut Casta - Malvasia, Cerceal & Tinta Roriz

ChampanheLa Demoiselle Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Moët & Chandon Brut Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Pommery Brut Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Moët & Chandon Nectar Imperial Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Moët & Chandon Nectar Imperial RoséCasta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Ruinart BrutCasta - Chardonnay & Pinot Noir

Veuve Clicquot Brut Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Copo14cl

€9.50

€9.50

€10.50

€14.00

€14.00

Garrafa75cl

€45.00

€45.00

€50.00

€55.00

€105.00

€105.00

€105.00

€125.00

€125.00

€125.00

€125.00

ESPUMANTE E CHAMPANHE

22


Champanhe Vintage Veuve Cliquot La Grande DameCasta - Pinot Noir & Chardonnay

Dom Pérignon VintageCasta - Pinot Noir & Chardonnay Louis Roederer Cristal Casta - Pinot Noir & Chardonnay

Garrafa75cl

€350.00

€410.00

€580.00


Cerveja de Garrafa Nacional Importada Cerveja Preta Cerveja sem álcool

Cerveja de Pressão

Sumos Naturais de Fruta

Limão, Laranja, Ananás e Manga

RefrigerantesCoca-Cola, Coca-Cola Zero, Seven Up, Ginger Ale, Ice Tea, Fanta Laranja, Ginger Beer.

Água Tónica PremiumSchweppesFever-Tree

33cl

€5.00 €5.00 €5.00 €5.00

15cl

€6.00

20cl

€5.00

20cl

€5.50 €5.50

OUTRAS BEBIDAS

30cl€5.00

50cl €7.00

24


Águas Minerais sem Gás Luso 25clLuso 50cl Luso 100cl

Águas Minerais com Gás Pedras

Água Castello

Luso

CafetariaCafé ExpressoExpresso DuploDescafeinado Chocolate QuenteCafé com LeiteCappuccino Latte Machiato

Seleção de Chás

Por favor solicite a nossa carta de chás ao barman

€3.00€4.00€5.00

€3.00€3.75

€3.00 €3.75 €3.75 €4.50

€5.00

100cl

€5.00

€5.00

25cl

€3.00€3.00

€3.00


€6.50

€2.50

€8.50

€10.50

SOPAS

(v) Vegetariano | (i) Sem Glúten, Ovos e Lactose

CouvertPão, manteiga e azeite com vinagre balsâmico

Sopa do Dia (v) (i)

Caldo Verdecom cubos de chouriço, couve crocante e azeite extra virgem, acompanhado com broa de milho

Sopa de Peixe com ervas aromáticas, servida com croutons de alho

26


€14.50

€14.50

€16.50

€18.50

€15.50

€12.50

27

SALADAS

Salada de Cogumelos e Camarões Salteadosaromatizada com vinagrete balsâmico

Salada CobbAlface iceberg, ovo cozido, tomate, peito de frango grelhado, bacon e abacate com molho Ranch

Salada Caesar de FrangoAlface romana com o nosso molho Caesar servida com croutons de alho, anchovas, lascas de parmesão e peito de frango grelhado

Salada Niçoise Bife de atum fresco grelhado, batata, ovo, tomate, feijão verde, filete de anchova, alface frizada, azeitona Kalamata, alcaparras e molho vinagrete

Terrina de Legumes Grelhados com salada de batata, limão, vinagre balsâmico e molho de cebolinho (v) (i)

Salada de Queijo Fresco com tomate, rúcula selvagem e pimenta preta

(v) Vegetariano | (i) Sem Glúten, Ovos e Lactose

€15.00

€20.00

€25.00

SELEÇÃO DE TAPAS

Calamares fritos com molho tártaro Presunto Arancinos de parmesão com redução de laranja Arancinos de espinafres, cogumelos e açafrão Tempura de camarão Torricado de sapateira Mini espetada de frango Satay Mini croquetes de vitela Mini pastéis de bacalhau Mini rissóis de camarão Mini crepe de legumes com chilliSeleção de enchidos portugueses com pickles: (chouriço regional, chouriço Mouro, paio de porco e morcela)Cogumelos recheados com legumes MediterrânicosMini pataniscas de bacalhau com creme de abacate

Tapas

Seleção de quatro tapas

Seleção de seis tapas

Seleção de oito tapas

Preços com IVA incluído à taxa em vigor28


€12.50

€13.50

€14.50

€18.50

€15.50

€15.50

€16.50

29

SANDUÍCHES

Sanduíche de Legumes Grelhados (v)com pesto de tomate seco, beringela, courgette, tomate e cebola, servido em pão Chapata

Tosta Mistaem pão Alentejano

Sanduíche de Bife de Atum Fresco Chapeadocom ovo de codorniz e creme de abacate servida em pão Alentejano

Sanduíche de Frango Chapeado com Alho em pão de sementes

Sanduíche Club do Chefcom alface, queijo, tomate, ovo, bacon e peito de frango grelhado

3 Mini Hambúrgueres Caseiroscom salada de alface e batata frita, servidos em pão de sementes

Prego em Bolo do CacoLombo de novilho frito em alho e especiarias, servido em bolo do Caco torrado

Todas as sanduíches são acompanhadas de batata frita e salada Temos ao dispor pão sem glúten para as suas sanduíches.

(v) Vegetariano


€16.50

€20.50

€25.50

€28.00

MASSAS E RISOTTOS

Esparguete, Penne Integral ou Farfalle *servido com queijo parmesão

Selecione o seu molho favorito:BolonhesaTomate e manjericão CarbonaraPesto

Risotto de Lima com camarões salteados

Risotto de Tomate Cherrycom espargos e garoupa braseada

Risotto de Açafrão com Vieiras Salteadascom azeitona desidratada e óleo de trufa

30

* Temos ao dispor massas sem glúten.


€18.50

€18.50

€22.50

€22.50

€17.50

€17.50

31

ESPECIALIDADES PORTUGUESAS

Arroz de Polvo

Arroz de Tamboril com Camarão e Coentros

Arroz de Bacalhau com Dois Pimentos

Bacalhau à Brás

Arroz de Pato

Bife do Lombo à Portuguesacom presunto serrano e batatas salteadas


€15.00 €8.50

€15.00 €8.50

€17.00 €8.50

€18.00 €10.50

€27.50 €12.50

€8.50

€16.00 €8.50

SOBREMESAS E HARMONIZAÇÕESDE VINHOS

Brownie de Chocolate harmonizado com Porto Quinta de la Rosa

Tarte de Pêra Rocha com gelado de baunilha harmonizada com Porto Quinta de la Rosa Finest Reserve

Crème Brûlée de Maracujáharmonizado com Porto Quinta de La Rosa Tawny

Risotto de Baunilha com framboesasharmonizado com Moscatel Roxo Horácio Simões

Fruta Laminada harmonizada com Madeira Malvasia 10 anos

Seleção de Queijos Portugueses servidos com doce de abóbora, uvas, nozes e tostasharmonizada com Porto 20 anos Poças

Os Nossos Gelados e Sorbets ( 3 bolas )Gelado de arroz doce com canelaGelado de macaronsSorbet de framboesasSorbet de maçã verde

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Na preparação de todos os items deste menu, informamos que utilizamos um ou mais dos seguintes ingredientes: Cereais que contêm glúten (trigo, centeio, cevada, aveia e produtos à base destes cereais), Crustáceos e produtos à base de crustáceos, Ovos e produtos à base de ovos, Peixes e produtos à base de peixe, Amendoins e produtos à base de amendoins, Soja e produtos à base de soja, Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), Frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, castanhas de caju, nozes pécan, castanhas do Brasil, pistácios, nozes e produtos à base destes frutos), Aipo e produtos à base de aipo, Mostarda e produtos à base de mostarda, Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos (concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l), Tremoço e produtos à base de tremoço e Moluscos e produtos à base de moluscos.

Caso seja alérgico ou intolerante a alguma destas substâncias por favor consulte o seu empregado de mesa para o ajudarmos a selecionar os componentes da sua refeição.

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