tema 1. introducción a los pastos
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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL“FRANCISCO DE MIRANDA”
VICERRECTORADO ACADÉMICOÁREA CIENCIAS DEL AGRO Y MAR
PROGRAMA: CIENCIAS VETERINARIASCATEDRA: TALLER DE PRODUCCIÓN Y MANEJO DE
PASTOS Y FORRAJES
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
SANTA ANA DE CORO, ABRIL DE 2016
SANTA ANA DE CORO, ABRIL DE 2016
I. Los forrajes: Importancia mundial, nacional y regional. Situación de la región. Potencial productivo de la región.
II. Forrajicultura. Definición. Terminología. Los forrajes como alimento y su clasificación.
III. Valor nutritivo de los forrajes, factores que lo alteran. Nutrientes del pasto. Digestibilidad de la materia seca. Requerimientos del animal.
PROF. OSWALDO REYES
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
CONTENIDO:
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Objetivo Terminal de la Unidad: comprender aspectos básicos y elementales inherentes a la producción y manejo de los forrajes que permitan desde un enfoque holístico la generatividad de nuevos conceptos y lenguaje de aplicación en sistemas de producción animal.
Los Forrajes
Material vegetal generalmente
cortado… (FUSAGRI, 2005)
De origen Incluyen
Clasificación:
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
IMPORTANCIA DE FORRAJES
SITUACIÓN DE LA REGIÓN
I. Poca biomasa por unidad de superficie
II. Bajo contenido de proteína y digestibilidad
III. Suelos de poca fertilidad y estacionalidad de la lluvia
IV. Adaptación incompleta de modelos desarrollados en países templados.
V. Suplementación con alimentos concentrados
Producción de forrajes en el año es irregular
Baja carga animal y eficiencia reproductiva
FUSAGRI (2005). Adaptado por Reyes (2016).
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
POTENCIAL PRODUCTIVO DE LA REGIÓN
50 % de los pastos y de la población
de ganado del mundo de
encuentra en la región tropical.
FUSAGRI (2005).
Niveles de productividad animal en el trópico son inferiores a los obtenidos en pasturas de zonas templadas. Faría (2006).
Productividad AnimalBaja
Se genera en la región de la Producción
Mundial:30% de Carne
16% de la Leche. FUSAGRI (2005).Si se compara con zonas de
clima templado.
Producción nacional escasa alrededor de 80 lts de leche y 20 Kg de carne/Ha/año. FUSAGRI (2005).
De la superficie destinada al cultivo de pastos 26,6% corresponde a especies
introducidas mientras que 73,4% a pastos naturales. GIRARZ (2013).
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Forrajicultura
Arte y ciencia del planeamiento y dirección
de uso de pastizales.Huss y Aguirre (s/f) citado
por Rivero ()
Ciencia intermedia
Objeto de Estudio:Ecosistema Pastizal
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Valor Nutritivo de los Forrajes
Satisfacer requerimiento animal
Principales Factores que Afectan el Valor Nutritivo de Pasturas
Ambiente
Especie Crecimiento y Desarrollo
ManejoAnatomía, fisiología y
morfología de la planta
Valor Nutritivo
Enfoque Agronómico
Carga Animal
Tomado de Chirinos (s/f) y adaptado por Reyes (2016)
Condiciones Edáficas y Climáticas
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Cuadro 1. Concentración de los Principales Componentes de las Pasturas
Componentes de las Pasturas (% Base Seca)
Proteína Cruda 3-30Carbohidratos Estructurales 40-60Carbohidratos No Estructurales
4-20
Extracto al Éter 3-8Cenizas 7-13
Tomado de Chirinos (s/f). Introducción a los pastos y forrajes
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Cuadro 6. Efecto de la Disponibilidad y Valor Nutritivo de los Forrajes sobre la Respuesta Animal a Pastoreo.
Disponibilidad Valor Nutritivo Respuesta Animal Alta Alto Alta Alta Bajo Media a baja Baja Alto Baja a nula Baja Bajo Baja a negativa
Willoughby (1958 y 1959).
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Nutrientes del Pasto
Tomado de FUSAGRI (2005).
• Proporción de Hojas• Estructuras mas densas
• Contenido de nutrientes• Consumo animal
Reyes (2016): Adaptado de FUSAGRI (2005)
Nutrimentos más Importantes. (Composición Química)
I.Proteína Cruda (PC).II.Extracto Libre de Nitrógeno (ELN)III.Fibra CrudaIV.Extracto EtéreoV.Minerales
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Digestibilidad Materia Seca
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Requerimientos del Animal
De Acuerdo a la Especie Varían por Múltiples Factores:
Aparato DigestivoEstado Fisiológico del Animal
Factores AmbientalesPeso
Mayor Demanda Nutricional:
-Etapa de crecimiento-Final de la gestación
-Principio de la lactanciaGonzález (1990)
INTRODUCCIÓN A LOS PASTOS Y FORRAJES
Bibliografía
Chirinos. (s/f). Introducción a los Pastos y Forrajes. Guía Compilatoria. UNEFM. Documento sin publicación.
Fundación Servicio para el Agricultor. (2005). Pastos. 2da Edición. Ediciones Astro Data S.A. Maracaibo Venezuela.
González. (1990). Alimentación Animal. 1era Edición. Editorial América.
Grupo de Investigadores de la Reproducción Animal en la Región Zuliana.(2013). Manejo de Pastos y Forrajes Tropicales. Cuadernos Científicos Girarz . (ed). Fundación Girarz. Ediciones Astro Data S.A. Maracaibo Venezuela.
Gutiérrez (2000). Potencial de la Planta Acuática (Legmna bibba) en la alimentación de cerdos. Trabajo de Grado Maestria. Documento Digital disponible en: http://digeset.ucol.mx/tesis_posgrado/Pdf/Karla%20Lorena%20Gutierrez%20Gomez.pdf. (Consultado Junio, 2012).
Rivero (s/f). Forrajes. Guía Compilatoria. UNEFM. Documento sin publicación.
Willoughby, W. M. 1958. A relationship between pasture availability and animal production. Proceedings of the Australian Society of Animal Production. 2:42-45.
Willoughby, W. M. 1959. Limitations to animal productions imposed by seasonal fluctuations in pasture ad by management procedures. Australian Journal of Agricultural Research. 10:248-268.
Lcdo. Oswaldo
Reyes