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Vinhos: Um brinde a Saúde
Abner Fernando Carnicheli
Orientadora: Lilian Barbosa Câmara
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Vinhos: Um brinde a Saúde
• Uvas
• Utilização
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Vinhos: Um brinde a Saúde
• Vinhos
• Histórico
• Tipos
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Vinhos: Um brinde a Saúde
• Vinhos
• Qualidade
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Vinhos: Um brinde a Saúde
• Vinho Tinto Resveratrol
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Vinhos: Um brinde a Saúde
• Justificativa: O vinho é a bebida alcoólica mais eficaz na redução dos riscos de mortalidade por doenças do coração. As substâncias fenólicas (polifenóis e flavonóides) que contribuem nas propriedades sensoriais do vinho são as responsáveis pelos benefícios. O resveratrol propicia melhora da atividade cardíaca, aumenta a taxa de colesterol bom (HDL) e ajuda a inibir a produção de substâncias responsáveis pelo enrijecimento das artérias.
• Objetivo: • Avaliar o conhecimento da população em relação ao resveratrol e
seus benefícios para saúde.• Verificar o conhecimento da população em relação aos benefícios do
consumo de vinho e uvas.
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Vinhos: Um brinde a Saúde
Percentual dos entrevistados em relação ao sexo.
44%
56%
masculino feminino
44%
56%
masculino feminino
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Vinhos: Um brinde a Saúde
Percentual dos entrevistados que tem colesterol alto.
5%
95%
sim não
5%
95%
sim não
5%
95%
sim não
5%
95%
sim não
6%
94%
sim não
6%
94%
sim não
MULHERES HOMENS
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Vinhos: Um brinde a Saúde
0%
100%
sim não
0%
100%
sim não
Percentual dos entrevistados que apresentam diabetes.
45%
55%
sim não
45%
55%
sim não
Percentual dos entrevistados que tem histórico familiar com problemas cardíacos.
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Vinhos: Um brinde a Saúde
17%
83%
sim não
17%
83%
sim não
Percentual dos entrevistados que ao fazer uso de medicamentos ingerem bebidas alcoólicas.
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Vinhos: Um brinde a Saúde
6%
94%
em jejum durante à refeição
6%
94%
em jejum durante à refeição
85%
15%
vinhos tintos vinhos brancos
85%
15%
vinhos tintos vinhos brancos
Percentual dos entrevistados em relação ao consumo de vinho.
3%
81%
16%
diariamentesemanalmenteraramentenão ingere bebida alcoólica
3%
81%
16%
diariamentesemanalmenteraramentenão ingere bebida alcoólica
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Vinhos: Um brinde a Saúde
87%
13%
por prazer pelas vantagens/benefícios ao organismo
87%
13%
por prazer pelas vantagens/benefícios ao organismo
40%
60%
verifica a procedência (origem) compra aleatoriamente
40%
60%
verifica a procedência (origem) compra aleatoriamente
Percentual dos entrevistados em relação ao consumo de vinho
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Vinhos: Um brinde a Saúde
60%
9%
5%
11%15%
frescas na forma de passas geléias sucos vinhos
60%
9%
5%
11%15%
frescas na forma de passas geléias sucos vinhos
71%
29%
vermelhas verdes
71%
29%
vermelhas verdes
Percentual de pessoas em ralação ao consumo de uvas
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Vinhos: Um brinde a Saúde
96%
4%
sim não
96%
4%
sim não
Percentual dos entrevistados que sabem o que é radical livre
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Vinhos: Um brinde a Saúde
24%
76%
sim não
24%
76%
sim não
Percentual dos entrevistados que sabem definir o que é resveratrol
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Vinhos: Um brinde a Saúde
• Conclusão
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MUITO
OBRIGADO!!!!!!!