tantangan dan peluang agroindustri - universitas brawijaya · 2. buatlah paper analisis swot, maks....
TRANSCRIPT
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Pengantar Agroindustri-TIP FTP UB 2014
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Peluang : tren kuliner, tren pola
hidup sehat Kekuatan : bahan baku melimpah
Ancaman : rasa sushi, produk
sejenis, tren kuliner
Kelemahan : pasar
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Penciptaan wirausaha baru Pasar domestik tinggi Bahan baku/SDA melimpah Alam (iklim, tanah, dll.) Barriers to entry kuat
Kekuatan
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Sulit menembus pasar internasional Rendahnya kualitas SDM (wirausaha, etos kerja, dll.) Dukungan pemerintah Permodalan terbatas
Kelemahan
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Gaya hidup go green, hidup sehat Minat yang tinggi terhadap usaha Agroindustri Minat ilmuan untuk menemukan TTG Produk olahan/hilir Investor asing Peluang pasar yang tinggi
Peluang
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Pasar Bebas ASEAN (AFTA/AEC) Importasi Produk sejenis Rendahnya tingkat kepercayaan terhadap kualitas dan kehandalan produk agroindustri dalam negeri
Ancaman
Tantangan dan Peluang Agroindustri
Analisis SWOT
Salah satu alat analisis tantangan dan peluang agroindustri adalah SWOT
SWOT : instrumen perencanaan strategi klasik yang mengandung unsur strength (kekuatan), weakness (kelemahan), opportunity (peluang), dan threat (ancaman).
SWOT
Strength Weakness
Opportunity Threat
FAKTOR INTERNAL
FAKTOR EKSTERNAL
Analisis SWOT
Analisis SWOT : 1. Analisis Faktor Internal-Eksternal
Ubi Jalar
Strength -bahan baku
-lahan
-ada SDM
Weakness -motivasi
-pengetahuan -koordinasi
Opportunity -potensi pasar
-pengembangan SDM
-pengembangan infrastrukrur
Threat -produk sejenis
Analisis SWOT : 2. Matriks Penilaian Internal-Eksternal
Analisis SWOT : 3. Diagram Kartesius
Analisis SWOT : 4. Tetapkan Strategi
TUGAS-1 1. Buatlah kelompok 2. Buatlah paper analisis SWOT, maks. 8 halaman A4. 3. Isi paper :
a. Belajar analisis SWOT (pengertian, fungsi, langkah-langkah, dsb.) - Cari sumber belajar (jurnal, internet, dsb.) - Lampirkan sumber belajar b. Lakukan analisis SWOT - Ambil satu komoditas/bidang agroindustri (tidak boleh sama) - Lakukan analisis dan bahas SWOT untuk komoditas/bidang
tersebut seperti yang telah dipelajari 4. Kumpulkan pertemuan selanjutnya (Senin 6 Oktober 2014) 5. Minggu depan (Senin 6 Oktober 2014) KUIS