Zapraszamy na Sylwestrado restauracji Wieża Ciśnień

Eleganckie menu i szampańska zabawa

Dla wszystkich gości witających Nowy Rokw Wieży Ciśnień specjalna oferta na czas

karnawału 2011 - od wszystkich cen RABAT 30%

SYLWESTER2010/2011

Rezerwacja stolików pod numerem telefonu 71/367-19-29,

w biurze restauracji lub adresem e-mail: rezerwacje@wiezacisnien.pl

Wieczór Sylwestrowy w Wieży Ciśnień 2010 / 2011Cena menu od osoby 319 zł

Dla wszystkich Gości w cenie menu „Welcome Drink” do wyboru:Martini Dry

Gancia ProseccoCampari Orange

Gin Fizz

MENU IStarter

Brokułowe tostinni z czerwonym kawiorem z alg morskich

Przystawka zimnaMarynowane w sherry serca palmowe podane z szynką iberyjską

Przystawka gorącaMałże św. Jakuba na pomarańczach z dodatkiem limonki

i chili - serwowane z cukinią w cieście i klasycznym ratatouille

ZupaKrem z raków z sufletem z buraka i rabarbaru

SorbetSorbet limonkowo-ogórkowy z dodatkiem wódki – gorzkiej żołądkowej

Danie główneTournedo z chilijskiej polędwicy wołowej z omletem z homara i masłem truflowym, podane z risotto z dodatkiem wytrawnej

róży oraz szafranową pianką z sosu kardynalskiego

DeserStacja deserowa ze słodkościami (torty, kremy, ciasta, ciasteczka, naleśniki)

Zimny bufet przekąskowySery, szynki i owoce morza w lekkim śródziemnomorskim klimacie(Carpaccio, tatar z garnie, łosoś z pianką wasabi, mini tarty z sera

francuskiego, wędzone rożki z polędwiczek, sushi, krewetki w auszpiku, caprese z mini mozzarelli, petit z wątróbek dorszowych, vitello tonnato, cykoria z musem szynkowym, pasztet z wątróbek z czarnym pieprzem,

świeżym tymianem i galaretką burgundzką)

MENU II

StarterBrokułowe tostinni z czerwonym kawiorem z alg morskich

Przystawka zimnaFilet lodowy z jagnięciny Karoo a’la carpaccio z kremem avocado

Przystawka gorącaW płatkach kukurydzianych smażony ser kozi z czarnym sezamem

i chili podany z sałatką z dodatkiem świeżej mięty

ZupaWykwintna zupa ziemniaczana „Vichyssoise”

SorbetSorbet limonowo-ogórkowy z dodatkiem wódki – gorzkiej żołądkowej

Danie główneHalibut grenlandzki z grilla na sosie ze smardzów i szalotki,

podany z ziemniaczanymi truflami, sorbetem z buraka i zielonymi szparagami okraszonymi orzechowym sosem

DeserStacja deserowa ze słodkościami (torty, kremy, ciasta, ciasteczka, naleśniki)

Zimny bufet przekąskowySery, szynki i owoce morza w lekkim śródziemnomorskim klimacie(Carpaccio, tatar z garnie, łosoś z pianką wasabi, mini tarty z sera

francuskiego, wędzone rożki z polędwiczek, sushi, krewetki w auszpiku, caprese z mini mozzarelli, petit z wątróbek dorszowych, vitello tonnato, cykoria z musem szynkowym, pasztet z wątróbek z czarnym pieprzem,

świeżym tymianem i galaretką burgundzką)

Cena 319 zł od osoby zawiera: wybrane menu, welcome drink, kieliszek wina musującego o północy, herbatę i wodę niegazowaną. Pozostałe napoje

i alkohole, serwowane wg indywidualnych zamówień w promocyjnych cenach

Potwierdzeniem złożenia rezerwacji jest wpłata zaliczki (150,00 od osoby)