Susu

Susu juga kaya akan vitamin D. Ambillah susu sesuai selera anda, susu skim atau dalam bentuk keju.

Keju

Sama halnya susu, keju juga mengandung vitamin D. Ada berbagai jenis keju, Keju Ricotta adalah kejua yang paling banyak kandungan Vitamin D nya.

Rumput Laut

Rumput laut ternyata juga mengandung vitamin B12. Rumput laut sendiri diolah dalam makanan seperti agar-agar yang lebih digemari di Indonesia. Rumput laut ini memiliki banyak nutrisi. Seperti vitamin A, protein, vitamin B12, serat dan kalsium. Vitamin B12 sebenarnya dapat disintesis oleh mikroorganisme sehingga rumput laut mengandung vitamin B12 walau sedikit.

Keju

Keju memang banyak produsennya. Tergantung dari beragam daerah karena menyesuaikan dari cita rasa lokalnya. Untuk keju swiss dalam takaran 100 gram mengandung 3,34 mcg vitamin B12. Dalam takaran 100 gram, selain jenis keju swiss ada keju Gjetost mengandung vitamin B12 sebanyak 2,42 mcg, keju Mozzarella mengandung vitamin B12 sebanyak 2,31 mcg, keju Parmesan mengandung vitamin B12 sebanyak 2,26 mcg, keju Tilsit mengandung vitamin B12 sebanyak 2,1 mcg, dan keju Feta mengandung vitamin B12 sebanyak 1,69 mcg.

15. Susu dan Yogurt

Untuk takaran 100 gram, yogurt rendah lemak mengandung vitamin B12 sebanyak 0,53 mcg. Sedangkan untuk susu dengan takaran 100 gram rendah lemak mengandung 0,48 mcg vitamin B12. Baik susu dan yogurt pun pilihlah sesuai dengan yang Anda suka. Kalau pun memilih alami dimungkinkan namun sekarang sudah jarang ada (lebih banyak olahan pabrikan). Namun tetap menyehatkan.

Buah-Buahan yang Mengandung Asam Folat (Vitamin B9)

1. Alpukat

Alpukat juga merupakan buat yang digemari di Indonesia. Walau jumlahnya tidak banyak dibandingkan ketersediaan buah lain. Alpukat mengandung asam folat sebanyak 90 mcg percangkirnya atau setara dengan 22% kebutuhan tubuh. Bahkan alpukat mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh, vitamin K dan asam lemak.

2. Pepaya

Buah sebenarnya yang paling banyak mengandung asam folat adalah jeruk. Pepaya juga mengandung vitamin B9 namun tidak sebanyak jeruk. Asam folat pada satu buah pepaya mengandung asam folat sebanyak 115 mcg. Pepaya banyak ditemukan di Indonesia. Sehingga mengkonsumsinya pun akan mudah.

3. Jeruk

Jeruk terkenal dengan buah yang kecut. Banyak orang mengenalnya dengan kandungan vitamin C-nya. Padahal tidak hanya itu saja, buah jeruk juga mengandung asam folat. Ternyata buah jeruk yang paling banyak mengandung asam folat yaitu 1 buah jeruk mengandung 50 mcg asam folat. Dengan begitu jika Anda mengkonsumsi lebih dari 1 buah, Anda mendapatkan lebih dari 50 mcg asam folat.

4. Jeruk Bali

Berbeda dengan jeruk jenis biasa, jeruk bali mengandung asam folat sebanyak 30 mcg dalam takaran 1 buahnya. Jeruk bali memang lebih jarang dijumpai dan juga lebih memiliki rasa manis daripada jeruk biasa. Rasa kecutnya tidak terlalu terasa, dan buah ini bisa dijadikan alternatif buah jeruk.

5. Stroberi

Jika Anda menganggap buah stroberi itu manis, Anda salah. Karena stroberi ini kecut rasanya. Dalam 1 cangkir mengandung 25 mcg asam folat. Stroberi lebih banyak ditanam di perbukitan sekitar jawa barat dan jawa timur. Selain itu buah ini lebih banyak dijadikan jus.

Berikut ini merupakan buah-buahan sumber vitamin B6 alami yang cukup mudah didapatkan:

1. Buah Pisang

Setiap satu buah pisang mengandung vitamin B6 sebanyak 0,43 mcg. Buah pisang merupakan buah yang banyak tumbuh di Indonesia. Karena memang pisang merupakan buah yang mana tumbuh di iklim tropis. Sehingga tidak sulit untuk memenuhi kebutuhan vitamin B6 dari pisang yang banyak ditemui ini.

2. Buah Alpukat

Kandungan vitamin B6 pada buah alpukat satu cangkir adalah 0,38 mcg. Buah alpukat banyak sekali manfaatnya seperti pencegah kanker prostat. Lalu menghindari dari kanker mulut, menghindari dari ancaman kanker payudara, menjaga kesehatan mata. Kemudian bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pencegah stroke.

3. Buah Tomat

Satu cangkir tomat mengandung vitamin B6 sebanyak 0,14 mcg. Manfaat buah tomat mengurangi resiko penyakit kanker yaitu kanker prostat. Lalu mencegah tubuh terkena penyakit jantung. Imunitas tubuh pun meningkat dengan baik setelah mengkonsumsi buah tomat.

4. Buah Melon

Buah melon juga mengandung vitamin B6. Melon adalah buah yang berwarna hijau dengan daging buah juga berwarna hijau. Ada juga yang berwarna kuning daging buahnya. Buah melon termasuk buah yang banyak mengandung vitamin dan juga kaya akan air.

5. Buah Semangka

Semangka juga merupakan buah yang mengandung vitamin B6. Buah semangka berbentuk besar seperti melon. Dengan kulit yang hijau namun memiliki daging buah yang berwarna merah dengan banyak bijinya. Bedanya dengan melon yang berdaging keras, semangka berdaging lembut. Sehingga termasuk buah yang banyak juga mengandung air.

Cara-cara

Cara Meningkatkan Daya Ingat dengan Vitamin - Beberapa jenis vitamin memang

penting untuk merangsang otak agar lebih efektif  dan pada gilirannya dapat mempengaruhi

kesadaran memori, konsentrasi dan mental hingga batas tertentu. Berikut ini adalah vitamin

dan sumber makanan yang dapat dikonsumsi untuk meningkatkan daya ingat anda :

Cara Meningkatkan Daya Ingat dengan Vitamin

CARA MENINGKATKAN DAYA INGAT DENGAN VITAMIN:

1. Vitamin B

Penelitian menunjukkan, vitamin B meningkatkan daya ingat dengan menciptakan perisai

pelindung bagi neuron di otak. Vitamin B penting untukdaya ingat termasuk B6, B12, dan

asam folat (B9).

*Vitamin B6 :  Penelitian telah membuktikan efektivitas dari vitamin ini sebagai retensi

memori serta kontribusi terhadap promosi kesehatan otak. Sumber makanan dari vitamin B6

termasuk kacang polong, daging, sereal, ikan, unggas, pisang, kedelai, alpukat, selai

kacang, kentang, bayam, keju, gandum, kacang-kacangan, sereal, susu dan telur. Namun

perlu diketahui, vitamin B6 sangat sensitif terhadap sinar ultraviolet dan panas, sehingga

sejumlah besar nutrisi ini bisa hilang selama proses memasak.

* Asam folat (vitamin B9) : asam folat dapat mengurangi level homosistein dalam darah.

Tingginya Homocystein  dapat merusak dan membahayakan sel-sel otak, sehingga

menyebabkan hilangnya daya ingat. Sumber pangan yang paling penting dari asam folat

adalah sayuran berdaun hijau dan kacang-kacangan. Selain itu, asam folat juga dapat

mendorong produksi sel darah merah serta meningkatkan mental.

* Vitamin B12 : Ini membantu untuk menghasilkan sel darah merah yang membawa oksigen

ke otak. Hal ini juga membantu dalam perbaikan serabut saraf di otak. Sumber vitamin ini

adalah daging dan produk hewani lainnya seperti telur dan keju. Selain itu juga, beberapa

sereal yang diperkaya dengan vitamin B12.

2. Vitamin D

Cara Meningkatkan Daya Ingat dengan Vitamin. Orang tua lebih berisiko menderita

kekurangan vitamin D dan ini dapat berpengaruh terhadap fungsi kognitif dan kesehatan

mental. Hypovitaminosis D, yang disebabkan kekurangan vitamin D, banyak ditemukan

pada mereka yang berusia cukup lanjut.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Geriatric Psychiatry”  melibatkan 80

relawan dan 40 di antaranya mengalami Alzheimer. Penelitian ini dimaksudkan untuk

mempelajari hubungan antara vitamin D, dengan suasana hati, kinerja fisik dan fungsi

kognitif. Hasil studi menunjukkan, akibat defisiensi vitamin D, terbukti ada hubungannya

dengan gangguan pada kinerja kognitif.

3. Kolin dan Tiamin

Cara Meningkatkan Daya Ingat dengan Vitamin. Kolin merupakan nutrisi penting yang

termasuk dalam kategori vitamin. Tubuh manusia mensintesis beberapa kolin. Sangat

penting untuk pembentukan neurotransmitter yang disebut asetilkolin. Reaksi kolin dalam

otak ternyata dapat mencegah hilangnya daya ingat dan meningkatkan fungsi otak. Nutrisi

ini hadir dalam berbagai makanan, terutama dalam kacang, susu dan telur. Sedangkan

tiamin merupakan suatu jenis vitamin B, yang juga penting dalam memproduksi asetilkolin.

Sumber makanan vitamin ini adalah biji-bijian, biji labu, daging babi, kacang, roti diperkaya

dan sereal dan kacang kering.

Konsumi rutin dari semua jenis vitamin ini dapat membantu melawan masalah hilangnya

daya ingat jangka pendek yang mungkin terjadi di masa depan. Dan meningkatkan daya

ingat andaVitamin-vitamin tersebut akan bekerja baik pada memori kita, apabila ditunjang

dengan gaya hidup sehat. Olahraga teratur, diet yang tepat, kebiasaan tidur yang baik, 

manajemen stres yang tepat, berhenti merokok dan tidak minum alkohol sudah pasti akan

membantu anda dalam meningkatkan daya ingat.