Patatas Fritas Trufadas 8,50Con queso parmesano y mahonesa trufada. La nueva afición

El Nuevo Tartar de Atún 18,00Déjate sorprender por este atún de Almadraba, tartar de pepino y mango

Los Torreznos de (V) 8,50 Crujientes e irresistibles sobre patatas paja

(V)escargots 15,00Son nuestros escargots vegetarianos, hechos con hongos Shiitake y mantequilla de finas hierbas.

Falso Tartar 14,00No es carne, no es pescado, es... ¡tomate!

Creme Brûlée de Foie 15,00Mousse de foie caramelizada al estilo brulée, servida con baguette y pepinillos.

Tartar de Salmón 14,00Tartar de salmón con aguacate, wakame, aderezo de soja y sésamo, mahonesa de Sriracha y nuestras bolitas de arroz crujiente.

Ceviche de Corvina 15,00Marinado en zumo de lima y ají amarillo, acompañado de boniato, maíz crujiente y cilantro.

Rollitos Vietnamitas de Gambas 12,50Gambas frescas y canónigos envueltos en papel dearroz, servidos con salsa de soja

Rollitos Vietnamitas de Salmón 12,50Salmón noruego, mango y canónigos, envuelto en papel de arroz, servidos con salsa de cítricos con toque picante.

Rollitos Vietnamitas Vegetarianos 11,50De zanahorias, pepino, quinoa y canónigos,envuelto en papel de arroz, servidos con salsa de cacahuetes picante y cebolla crujiente.

Berenjenas Crujientes 8,80Servidas con hummus, miel y sal Maldon

Jamón 18,00Ibérico de Huelva con pan cristal y tomate Raf

Burrata 13,00Servida con tomate confitado, aceite de romero y pan deoliva negra extra fina

El Tuétano 16,00Si eres fan, éste será el favorito, al horno, con crujiente de alcaparras y ajo, sobre cama de sal con sus tostas.

Curry rojo de pollo 15,00 Curry thai con lemongrass y lima de Kaffir, servido con arroz basmati.

Kale Bowl 12,00Mezcla de kale, rúcula, queso parmesano en lascas, tomate seco, arándanos, pipas de calabaza y vinagreta de limón.

Bao de Panceta 13,502 panes Bao con panceta crujiente ahumadaen casa, mahonesa Hoisin, cilantro, cebolla morada y limón.

Tequeños con crema de membrillo 8,80Donde hay tequeños hay fiesta

Rabas 10,00Crujientes y doradas, servidas con mahonesa de cítricos

Mini hamburguesas 11,003 Unidades. Servidas con bacon y quesoUnidad extra 4,00 Croquetas 8,00De jamón o boletus Ensaladilla Rusa 11,00La clásica hecha en casa, con ventresca de atún

Saquitos 8,80Langostinos crujientes servidos con salsa de mostaza asiática

Sopa del día 8,50 Pregunta con qué te sorprendemos ¡Viernes es chupe! 12,50

Salmorejo 8,50 Servido como siempre, con huevo duro y jamón ibérico de Huelva

Sopa de Cebolla 8,50La clásica, con queso Gruyere gratinado

Pizzeta de Queso Trufada 12,50Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado

Pizzeta Margarita 10,00Queso mozarella, tomate y orégano

CAFÉ • BISTRO • RESTAURANTESíguenos en Instagram: @elvelazquez17

17

PRIMEROS

SOPAS

PIZZETAS

NOVEDADESSuplemento del 10% en la terraza

El Tuétano 16,00Si eres fan, éste será el favorito, al horno, con crujiente de alcaparras y ajo, sobre cama de sal con sus tostas.

Curry rojo de pollo 15,00 Curry thai con lemongrass y lima de Kaffir, servido con arroz basmati.

Kale Bowl 12,00Mezcla de kale, rúcula, queso parmesano en lascas, tomate seco, arándanos, pipas de calabaza y vinagreta de limón.

Bao de Panceta 13,502 panes Bao con panceta crujiente ahumadaen casa, mahonesa Hoisin, cilantro, cebolla morada y limón.

Tequeños con crema de membrillo 8,80Donde hay tequeños hay fiesta

Rabas 10,00Crujientes y doradas, servidas con mahonesa de cítricos

Mini hamburguesas 11,003 Unidades. Servidas con bacon y quesoUnidad extra 4,00 Croquetas 8,00De jamón o boletus Ensaladilla Rusa 11,00La clásica hecha en casa, con ventresca de atún

Saquitos 8,80Langostinos crujientes servidos con salsa de mostaza asiática

Sopa del día 8,50 Pregunta con qué te sorprendemos ¡Viernes es chupe! 12,50

Salmorejo 8,50 Servido como siempre, con huevo duro y jamón ibérico de Huelva

Sopa de Cebolla 8,50La clásica, con queso Gruyere gratinado

Pizzeta de Queso Trufada 12,50Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado

Pizzeta Margarita 10,00Queso mozarella, tomate y orégano

Filete de Salmón a la plancha 16,00Servido con risotto de clorofila y tapenade de aceitunas negras

Merluza a la Plancha 16,50Con ajos y guindilla salteados en aceite de oliva, gazpachuelo de piparras y patatas panadera

Lomo de Atún Rojo 21,00Sellado a la plancha con reducción de soja, wakame yteja de sésamo.

Parrilla de Lomito 22,00Tiras de solomillo al grill sobre patatas fritas con salsa bernesa casera

Milanesa de Ternera 17,00Empanizada y ligeramente dorada, servida con rúcula, tomates cherry y salsa holandesa trufada

Carrillera de Ternera 17,00A fuego lento con vino tinto y parmentier de patata trufada

Secreto Ibérico 17,50Sellado al grill, servido con salsa de champiñones y patatas fritas

Crepes de Pato 17,00El tradicional Pekinés con nuestro toque, salsa Hoisin,pepino y puerro

Pallarda de Pollo Bio a la plancha 15,50 Finamente cortada, servida con tomate seco, aceitunas y alcaparras crujientes

Medio Pollo al Horno 15,00Rostizado al horno, servido con parmentier de patata trufada

Hamburguesa Clásica 16,50Hecha con carne gallega de vacas felices, servida con queso fundido ,lechuga, tomate y patatas fritas

Hamburguesa Chipotle 16,50Hecha con carne gallega de vacas felices, servida con queso fundido, mahonesa de chipotle, aguacate y patatas fritas

Hamburguesa Vegetariana 16,50No creerás que no es carne, es Beyond Beef, con aguacate, tomate, lechuga y mahonesa ahumada.

Risotto de Setas Trufadas 15,00

Huevos rotos trufados* 14,00Con mezcla de setas, aceite de trufa y patatas fritas.*Huevo ecológico

Huevos rotos de jamón ibérico* 14,00Clásico español servido a nuestra manera con jamón ibérico y patatas fritas*Huevo ecológico

Ensalada Nicoise 13,50Nuestra interpretación con atún rojo en escabeche, lechuga, huevo duro,tomates y aceitunas

Súper Green 12,00Fideos de calabacín y aguacate,canónigos, semillas de chía, almendras caramelizadas, queso parmesano y pesto

Ensalada César 15,00Lechuga, pollo bio crujiente, croutons de Brioche, quesoparmesano y salsa César

Merengada Sorpresa de Vainilla 6,00Con helado de vainilla, sirope de chocolate, Lacasitos y barquillo

Tarta de Queso Americana 6,50Lo mejor de todo es que viene con helado de caramelo salado...

Creme Brulée 6,00

Fondant de Chocolate con Helado de Vainilla 6,50

Volcán de Dulce de Leche con Helado de 6,50Pistacho

Milhojas de Maracuyá 6,00

Tartaleta Fina de Manzana a la Moda 6,50

Helado de Yogurt 6,50

NaturalFresasTé verdeFrutos del bosqueOreo o Nutella

Sorbete de Limón 6,00

Tarta de Zanahoria Casera con Frosting de 6,00Vainilla

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17

PRINCIPALES

POSTRES CASEROS

ENSALADAS CLÁSICAS

Suplemento del 10% en la terraza

Torre de Brunch 16,00Mini huevos benedictinos, mini tostas de aguacate, mini berenjenas crujientes con hummus y miel

Huevos Benedictinos Ecológicos 12,00Con la tradicional salsa holandesa sobre English muffin con bacon (Extra de salmón ahumado: 2,00€)

Salmón y Aguacate 12,00Salmón ahumado, aguacate con bagel tostado y queso crema

Mini Crepes 8,50Servidas con nutella y mermelada Waffles 8,50Servidos con sirope de arce, mermelada o Nutella

French Toast 8,50Tostada rebozada en huevo y a la plancha con sirope de arce

Bikini Trufado 9,50Sandwich al grill con queso fontina y trufa

Omelette 10,00Con tomate, cebolla y queso fontina. Con huevos ecológicos

Tosta Aguacate 8,50Con huevo ecológico Velázquez y tomate Raf

Club Sandwich 12,00Con pollo a la plancha, bacon, aguacate, lechuga y tomate

Pan y mantequilla 1,90

Pan sin gluten 2,50

CAFÉ • BISTRO • RESTAURANTESíguenos en Instagram: @elvelazquez17

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BRUNCH

SIN GLUTEN VEGETARIANO

Carta de alérgenos a disposición del cliente. No tenemos zona de preparación o freidoras separadas para productos sin gluten. Please note that we have an allergy information menu. We do not, however, have a separate prep area for gluten free products.

Todos nuestros precios incluyen IVAInformación alérgica disponible

Suplemento del 10% en la terraza