sundhed og selvregulering
Post on 17-Oct-2014
1.271 views
DESCRIPTION
This talk was held at IBM Denmark in November 2010 and is about health and our (lacking) abilities to self-regulate our eating behavior. Keywords: health, motivation, self-regulation, eating behavior, obesityTRANSCRIPT
![Page 1: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/1.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
SUNDHED OG SELVREGULERING
Jacob Orquin, PhD researcher
Department of Marketing
Aarhus University
![Page 2: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/2.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
KORT OM MIG
• MA i cognitive semiotics
• PhD researcher, Institut for Marketing, Aarhus Universitet
• Partner og konsulent i Userpilot
• Underviser og foredragsholder
![Page 3: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/3.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
DAGENS TEMA: FRISTELSE VS. VILJESTYRKE
![Page 4: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/4.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
ER DET MANGEL PÅ VIDEN?
![Page 5: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/5.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
ER DET MANGEL PÅ VIDEN?
Er du i tvivl om statens sundhedsråd eller er du bare i tvivl om
hvordan man følger dem?
1. Spis 600 gram frugt og grønt om dagen
2. Spis fisk og fiskepålæg – flere gange om ugen
3. Spis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød – hver dag
4. Spar på sukker
5. Spar på fedtet
6. Spis varieret, og bevar normalvægten
7. Sluk tørsten i vand
8. Vær fysisk aktiv – mindst 30 minutter om dagen
![Page 6: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/6.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
YDRE BARRIERER
Pris, tid, convenience
… mærkning af fødevarer?
Bliver man fed af ikke at læse
om næringsindholdet???
![Page 7: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/7.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
INDRE ELLER YDRE BARRIERER?
Psykologiske forhold
Ydre barrierer som pris, tid osv.
Sociale forhold
Hvad forklarer variansen i sundhedsadfærd?
Er der interaktion mellem faktorer?
![Page 8: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/8.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
restrained eater?
![Page 9: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/9.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
resigned eater?
![Page 10: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/10.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
pragmatic eater?
![Page 11: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/11.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
HVORFOR SPISER VI?
• Sult
• Hedonisme
• ”Optankning”
• Sociale forhold
• Som trøst eller afledning
• Vaner?
min morgenmad
![Page 12: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/12.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
Brain / stomach
reaktioner på mad
![Page 13: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/13.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
![Page 14: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/14.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
LÆRING AF PRÆFERENCER
præferencer
homeostase
liking
wanting
![Page 15: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/15.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
![Page 16: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/16.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
POWER OF FOOD SCALE
• I find myself thinking about food even when I’m not physically hungry.
• I get more pleasure from eating than I do from almost anything else.
• If I see or smell a food I like I get a powerful urge to have some.
• I often think about what foods I might eat later in the day.
• When I taste a favorite food I feel intense pleasure.
Eksempler fra POF scale
![Page 17: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/17.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
SELVREGULERING
Evnen til at regulere vores egen adfærd:
• Udsætte belønning
• Arbejde på langsigtede mål
• Kontrollere impulser
![Page 18: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/18.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
udsættelse af belønning:
![Page 19: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/19.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
GOAL SYSTEMS
sundhed
sund
spisning
motionfrugt og
grønt
slik og
kage
hedonisme
![Page 20: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/20.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
KONTROL AF IMPULSER
Priming med fristelser kan få os til at tænke på vores mål, fx en slankekur.
![Page 21: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/21.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
VILJESTYRKE OG EGO DEPLETION
Udtømning af viljesresourcer gør os mere sårbare overfor fristelser.
![Page 22: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/22.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
HVAD FØRER TIL HVAD?
Hvilke biologiske og psykologiske mekanismer regulerer deres spiseadfærd?
![Page 23: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/23.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
OG HVAD GØR VI SÅ NU???
![Page 24: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/24.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
FØDEVARER OG KALORIER
Vi er utroligt dårlige til at vurdere kalorieindholdet i mange fødevarer.
A B
Mange vurderer at der er færre kalorier i B end i A: måske har vi en
tendens til at opfatte salat som ”negative kalorier”?
![Page 25: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/25.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
PORTIONSSTØRRELSER
Vi spiser hvad der bliver stillet foran os.
![Page 26: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/26.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
PORTIONSSTØRRELSER
Vi spiser hvad der bliver stillet foran os.
er portionsstørrelser
en forklaring på
amerikanernes
overvægt?
![Page 27: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/27.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
DET FRANSKE PARADOKS
Franskmænd er blandt de
mest madglade mennesker i
verden, men alligevel er de
ikke overvægtige!
![Page 28: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/28.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
BESLUTNINGSARKITEKTUR
Forsøg med skolebørn viser
at forbruget af sunde
fødevarer kan øges 25 %
alene med den rigtige
placering på disken.
![Page 29: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/29.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
GOAL COMMITMENT
sundhed
Konkretisering af abstrakte mål som
fx sundhed kan ofte have meget
positive konsekvenser.
• Væddemål om vægttab?
• Penge som gulerod?
• Social ydmygelse som pisk?
De ovenvævnte strategier har allerede
været anvendet med stor succes!
![Page 30: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/30.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
KOMPENSATORISKE TANKER
Jeg indleder min slankekur i morgen
![Page 31: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/31.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
FEEDBACK
Manglende feedback kan føre til en udslukning af vores målrettede adfærd.
![Page 32: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/32.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
TRÆNING AF VILJESTYRKE
Viljestyrke opfører sig på
mange måder som en
muskel, dvs. den både
kan udmattes og
optrænes…
![Page 33: Sundhed og selvregulering](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051512/5441ae69b1af9ffb4b8b47ac/html5/thumbnails/33.jpg)
AARHUS
UNIVERSITY
ASB AUMAPP
KONTAKT
Jacob Orquin, PhD researcher
Department of Marketing and Statistics
Aarhus School of Business, Aarhus University
Haslegaardsvej 10
8210 Aarhus V
M: +45 2217 8621
T: +45 8648 6884
F: +45 8615 3988
W: www.asb.dk/staff/jalo