substratos para a biotecnologia
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Aula Professor José Daniel.TRANSCRIPT
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SUBSTRATOS PARA A BIOTECNOLOGIA
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1. Introdução
O que são substratos?
Quais substratos devemos utilizar?
Como escolher o substrato?
Qual o substrato ideal?
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2. Estratégia da biomassaA produção anual de biomassa através da fotossíntese é
estimada em 120 bilhões de toneladas de matéria seca
no solo e 35 bilhões nos oceanos.
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Os principais produtos disponíveis:
. Açúcar: beterraba, açúcar de milheto, de cana de açúcar,
etc;
. Amido: batata, milho, arroz, mandioca, trigo;
. Material Lignocelulosico:
Celulose (40 – 60%)
Hemicelulose (20 – 40%)
Lignina (10 – 25%)
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O objetivo primário da Biotecnologia é o gerenciamento e a utilização de vasto volume de
material descartado pela agricultura, rejeitos domésticos e industriais ao redor do mundo.
Este fato leva a uma redução ou eliminação de fontes poluidoras em particular a poluição
aquática.
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Considerações a serem pensadas para o sucesso da biomassa como substrato para processos biotecnológicos:
1.O preço relativo das materiais-primas;
2.Qualidade, variabilidade, regularidade do suprimento e a
segurança das matérias-primas;
3.Custo relativo de conversão do material básico comparado
a conversão de produtos agrícolas;
4.Prêmio acordado pelo market de “natura” quando
comparado aos produtos sintéticos e auto requerimento
destes produtos em serem biodegradáveis.